MULTIPLEX Soda Tower Owner Instruction Manual

Marke: MULTIPLEX

Modell: Soda Tower

Typ: Owner Instruction Manual

Soda Dispensing Tower (Zapfturm)

Bedienungsanleitung für die

Modelle: 115, 116, 126LDP, 138xxxx,

136xxxx, 143, 156, 158, 1310 und 1510

Manitowoc Foodservice International S.A.S. 18 Chemin de Charbonnières F-69132 Ecully Cedex Telefon : +33 (0)4 72 18 22 50 Fax : +33 (0)4 72 18 22 60 Web: www.manitowocfsg.com

TUC051

11/07

AUFSTELLEN

AUFSTELLUNGSORT DES ZAPFTURMS

1. Legen Sie den Aufstellungsort des Multiplex

Zapfturm fest.

2. Ermitteln Sie die Montagefläche des Turms anhand

des mitgelieferten Monatgesatzes.

3. Stanzen Sie, unter Zuhilfenahme der Schablone, die

Löcher in die Tresenöberflöche.

MONTAGE DES ZAPFTURMS

Zapftürme gesichert durch Verriegelung mit dem Tresen

1. Entnehmen Sie die Auffangschale und

Befestigungsschrauben. Montieren Sie die

Zapftürme am Tresen.

2. Entnehmen Sie Abflussschlauch (aus Gummi) und

die Klammern. Bringen Sie diese an der

Auffangschale an.

3. Bringen Sie auf die Unterseite (Boden) des

Zapfturms eine Schicht „Plumber’s Putty”

(Klempnerkitt oder Silikon) auf.

4. Positionieren Sie den Turm am Tresen. Führen Sie

die Abfluss-, Elektro- und Produktleitungen durch

die Öffnung im Tresen. Zeihen Sie den turm

rückwärts in Position. Stellen Sie sicher, dass die

Auffangschale sicher sitzt.

5. Entfernen Sie den Zugangsdeckel. Entnehmen Sie

dem Zubehörsatz die 1/4 Zoll-20

Montageschrauben, Unterlegscheiben,

Sicherungsscheiben und Muttern. Montieren Sie

den Turm anhand der Schlitze im Turm.

ZAPFTÜRME MIT MONTAGEKLAMMERN AM

TRESEN GESICHERT

1. Positionieren Sie den Turm auf seiner endgültigen

Position (auf der Arbeitsplatte).

2. Entnehmen Sie Abflussschlauch (aus Gummi) und

die Klammern. Bringen Sie diese an der

Auffangschale an.

3. Entnehmen Sie dem Zubehörsatz die

Montagewinkel, die 1/4 Zoll-20 Sechskantschrauben

und die Zahnscheiben.

4. Sichern Sie jetzt mit den Montagewinkeln,

Schrauben und Unterlegscheiben den Turm an der

Tresenoberfläche. (Siehe Abbildung 1).

HINWEIS: Sollte der Turm an einer flache

Tresenoberfläche angebracht werden, ist es notwendig

die Tresenoberfläche und den Turm mittels

Nassraumsilikon zu versiegeln.

5. Verbinden Sie die Getränkeleitungen mit den

Anschlüssen an der Unterseite des Turms. Sollten

die Leitungen verschieden lang sein, schliessen Sie

immer zuerst die kürzeste Leitung an. Verwenden

Sie 2 Klammern an jedem Anschluss.

ANSCHLUSS DER SIRUP- UND

WASSERLEITUNGEN

Zapfturm Modell 138CDA oder 138 CDAX

1. Entnehmen Sie dem Zubehörsatz den

Kohlensäureverteiler und die Klemmen.

HINWEIS: Der Zubehörsatz beinhaltet Sirup-

Verbindungen für Leitungen mit 1/2 Zoll oder 3/8 Zoll

Innendurchmesser. Die Leitungen für das zirkulierende

Tafelwasser verfügen ausschließlich über 1/2 Zoll

Anschlüsse. Schließen Sie die Leitungen an die

passenden Anschlüsse des Kohlensäureverteilers an.

2. Verbinden Sie den 1/4 Zoll Anschluss der 1/4 Zoll x

1/2 Zoll Anschlüsse des Verteilers mit den

Sirupleitungen im Turm (beschriftet mit Nr. 1, Nr. 2,

Nr. 3, Nr. 4, Nr. 5, Nr. 6, Nr. 7 und Nr. 8), mit den

Klemmen fixieren.

3. Verbinden Sie die vier (4) 1/2 Zoll x 1/2 Zoll

Leitungen des Verteilers mit den Leitungen „AF oder

AR” und „BF oder BR” am Turm. Mit den Klemmen

fixieren (siehe „Hinweis” unten).

4. Verbinden Sie die Getränkeleitungen mit dem Turm.

Sollten die Leitungen verschieden lang sein,

schliessen Sie immer zuerst die kürzeste Leitung

an. Verwenden Sie zwei (2) Klemmen an pro

Anschluss.

5. Verwenden Sie das Installationsdiagramm (in

diesem Handbuch) als Anleitung für die Schritte 5

bis 7, um die beschrifteten Sirupleitungen Nr. 1,

Nr. 2, Nr. 3, Nr. 4, Nr. 5, Nr. 6, Nr. 7 und Nr. 8

entsprechend der Nummerierungen oder

Farbmarkierungen zu verbinden. Mit Klemmen

fixieren.

6. Verbinden Sie die Trinkwasserleitung mit der mit

„WF oder WR” markierten Leitung (Klemme

benutzen).

7. Verbinden Sie die Tafelwasserleitung mit der mit

„AF oder AR” und „BF oder BR” markierten Leitung.

Mit Klemmen fixieren.

HINWEIS: Sollte ein Einzelkreislauf verwendet werden,

verbinden Sie „AF oder AR” In und „AF oder AR” Out mit

„BF oder BR” In. Führen Sie „BF oder BR” wieder zurück

zur Leitung.

Modell 136EDA, 136EDAX, 138EDA oder 138EDAX

1. Entnehmen Sie dem Zubehörsatz den

Kohlensäureverteiler und die Klemmen.

HINWEIS: Der Zubehörsatz beinhaltet Sirup-

Verbindungen für Leitungen mit 1/2 Zoll oder 3/8 Zoll

Innendurchmesser. Die Leitungen für das zirkulierende

Tafelwasser verfügen ausschließlich über 1/2 Zoll

Anschlüsse. Schließen Sie die Leitungen an die

passenden Anschlüsse des Kohlensäureverteilers an.

2. Verbinden Sie den 1/4 Zoll Anschluss der 1/4 Zoll x

1/2 Zoll oder 1/4 Zoll x 3/8 Zoll Anschlüsse des

Verteilers mit den Sirupleitungen im Turm

(beschriftet mit Nr. 1, Nr. 2, Nr. 3, Nr. 4, Nr. 5, Nr. 6,

Nr. 7 und Nr. 8). Mit den Klemmen fixieren.

3. Verbinden Sie die zwei (2) 1/2 Zoll x 1/2 Zoll

Leitungen des Verteilers mit den Leitungen „AF oder

AR” am Turm. Mit den Klemmen fixieren.

4. Verbinden Sie die Getränkeleitungen mit dem Turm.

Sollten die Leitungen verschieden lang sein,

schliessen Sie immer zuerst die kürzeste Leitung

an. Verwenden Sie zwei (2) Klemmen pro

Anschluss.

5. Verwenden Sie das Installationsdiagramm (in

diesem Handbuch) als Anleitung für die Schritte 5

bis 7, um die beschrifteten Sirupleitungen Nr. 1,

Nr. 2, Nr. 3, Nr. 4, Nr. 5 und Nr. 6 entsprechend der

Nummerierungen oder Farbmarkierungen zu

verbinden. Mit Klemmen fixieren.

6. Verbinden Sie die Trinkwasserleitung mit der mit

„WF oder WR” markierten Leitung. Mit den

Klemmen fixieren.

7. Verbinden Sie die Tafelwasserleitung mit der mit

„AF oder AR” markierten Leitung. Mit Klemmen

fixieren.

Modell 136FDA, 136FDAX, 138FDA oder 138FDAX

1. Entnehmen Sie dem Zubehörsatz den

Kohlensäureverteiler und die Klemmen.

HINWEIS: Der Zubehörsatz beinhaltet Sirup-

Verbindungen für Leitungen mit 1/2 Zoll oder 3/8 Zoll

Innendurchmesser. Die Leitungen für das zirkulierende

Tafelwasser verfügen ausschließlich über 1/2 Zoll

Anschlüsse. Schließen Sie die Leitungen an die

passenden Anschlüsse des Kohlensäureverteilers an.

2. Verbinden Sie den 1/4 Zoll Anschluss der 1/4 Zoll x

1/2 Zoll oder 1/4 Zoll x 3/8 Zoll Anschlüsse des

Verteilers mit den Sirupleitungen im Turm

(beschriftet mit Nr. 1, Nr. 2, Nr. 3, Nr. 4, Nr. 5, Nr. 6,

Nr. 7 und Nr. 8). Mit den Klemmen fixieren.

3. Verbinden Sie die zwei (2) 1/2 Zoll x 1/2 Zoll

Leitungen des Verteilers mit den Leitungen „AF oder

AR” am Turm. Mit den Klemmen fixieren.

4. Verbinden Sie die Getränkeleitungen mit dem Turm.

Sollten die Leitungen verschieden lang sein,

schliessen Sie immer zuerst die kürzeste Leitung

an. Verwenden Sie zwei (2) Klemmen pro

Anschluss.

5. Verwenden Sie das Installationsdiagramm (in

diesem Handbuch) als Anleitung für die Schritte 5

bis 7, um die beschrifteten Sirupleitungen Nr. 1,

Nr. 2, Nr. 3, Nr. 4, Nr. 5 und Nr. 6 entsprechend der

Nummerierungen oder Farbmarkierungen zu

verbinden. Mit Klemmen fixieren.

6. Verbinden Sie die Trinkwasserleitung mit der mit

„WF oder WR” markierten Leitung. Mit Klemmen

fixieren.

7. Verbinden Sie die Tafelwasserleitung mit der mit „AF

oder AR” markierten Leitung. Mit Klemmen fixieren.

Modell 136LDA, 136LDAX, 138LDA oder 138LDAX

1. Entnehmen Sie dem Zubehörsatz den

Kohlensäureverteiler und die Klemmen.

HINWEIS: Der Zubehörsatz beinhaltet Sirup-

Verbindungen für Leitungen mit 1/2 Zoll oder 3/8 Zoll

Innendurchmesser. Die Leitungen für das zirkulierende

Tafelwasser verfügen ausschließlich über 1/2 Zoll

Anschlüsse. Schließen Sie die Leitungen an die

passenden Anschlüsse des Kohlensäureverteilers an.

2. Verbinden Sie den 1/4 Zoll Anschluss der 1/4 Zoll x

1/2 Zoll Anschlüsse des Verteilers mit den

Sirupleitungen im Turm (beschriftet mit Nr. 1, Nr. 2,

Nr. 3, Nr. 4, Nr. 5, Nr. 6, Nr. 7 und Nr. 8), mit den

Klemmen fixieren.

3. Verbinden Sie die vier (4) 1/2 Zoll x 1/2 Zoll

Leitungen des Verteilers mit den Leitungen „AF oder

AR” und „BF oder BR” am Turm. Mit den Klemmen

fixieren (siehe „Hinweis” unten).

4. Verbinden Sie die Getränkeleitungen mit dem Turm.

Sollten die Leitungen verschieden lang sein,

schliessen Sie immer zuerst die kürzeste Leitung

an. Verwenden Sie zwei (2) Klemmen an pro

Anschluss.

5. Verwenden Sie das Installationsdiagramm (in

diesem Handbuch) als Anleitung für die Schritte 5

bis 7, um die beschrifteten Sirupleitungen Nr. 1,

Nr. 2, Nr. 3, Nr. 4, Nr. 5, Nr. 6, Nr. 7 und Nr. 8

entsprechend der Nummerierungen oder

Farbmarkierungen zu verbinden. Mit Klemmen

fixieren.

6. Verbinden Sie die Trinkwasserleitung mit der mit

„WF oder WR” markierten Leitung (Klemme

benutzen).

7. Verbinden Sie die Tafelwasserleitung mit der mit „AF

oder AR” und „BF oder BR” markierten Leitung. Mit

Klemmen fixieren.

HINWEIS: Sollte ein Einzelkreislauf verwendet werden,

verbinden Sie „AF oder AR” In und „AF oder AR” Out mit

„BF oder BR” In. Führen Sie „BF oder BR” wieder zurück

zur Leitung.

Modell 138EDA2

1. Entnehmen Sie dem Zubehörsatz den

Kohlensäureverteiler und die Klemmen.

HINWEIS: Der Zubehörsatz beinhaltet Sirup-

Verbindungen für Leitungen mit 1/2 Zoll oder 3/8 Zoll

Innendurchmesser. Die Leitungen für das zirkulierende

Tafelwasser verfügen ausschließlich über 1/2 Zoll

Anschlüsse. Schließen Sie die Leitungen an die

passenden Anschlüsse des Kohlensäureverteilers an.

2. Verbinden Sie den 1/4 Zoll Anschluss der 1/4 Zoll x

1/2 Zoll Anschlüsse des Verteilers mit den

Sirupleitungen im Turm (beschriftet mit Nr. 1, Nr. 2,

Nr. 3, Nr. 4, Nr. 5, Nr. 6, Nr. 7 und Nr. 8), mit den

Klemmen fixieren.

3. Verbinden Sie die vier (4) 1/2 Zoll x 1/2 Zoll

Leitungen des Verteilers mit den Leitungen „AF oder

AR” und „BF oder BR” am Turm. Mit den Klemmen

fixieren (siehe „Hinweis” unten).

4. Verbinden Sie die Getränkeleitungen mit dem Turm.

Sollten die Leitungen verschieden lang sein,

schliessen Sie immer zuerst die kürzeste Leitung

an. Verwenden Sie zwei (2) Klemmen an pro

Anschluss.

5. Verwenden Sie das Installationsdiagramm (in

diesem Handbuch) als Anleitung für die Schritte 5

bis 7, um die beschrifteten Sirupleitungen Nr. 1,

Nr. 2, Nr. 3, Nr. 4, Nr. 5, Nr. 6, Nr. 7 und Nr. 8

entsprechend der Nummerierungen oder

Farbmarkierungen zu verbinden. Mit Klemmen

fixieren.

6. Verbinden Sie die Trinkwasserleitung mit der mit

„WF oder WR” markierten Leitung (Klemme

benutzen).

7. Verbinden Sie die Tafelwasserleitung mit der mit

„AF oder AR” und „BF oder BR” markierten Leitung.

Mit Klemmen fixieren.

HINWEIS: Sollte ein Einzelkreislauf verwendet werden,

verbinden Sie „AF oder AR” In und „AF oder AR” Out mit

„BF oder BR” In. Führen Sie „BF oder BR” wieder zurück

zur Leitung.

Modell 115 und 116

1. Entnehmen Sie dem Zubehörsatz den

Kohlensäureverteiler und die Klemmen.

HINWEIS: Der Zubehörsatz beinhaltet Sirup-

Verbindungen für Leitungen mit 1/2 Zoll oder 3/8 Zoll

Innendurchmesser. Die Leitungen für das zirkulierende

Tafelwasser verfügen ausschließlich über 1/2 Zoll

Anschlüsse. Schließen Sie die Leitungen an die

passenden Anschlüsse des Kohlensäureverteilers an.

Verbinden Sie den Verteiler mit den Sirupleitungen Nr. 1,

Nr. 2, Nr. 3, Nr. 4 und Nr. 5 („6” und „W”, wenn es ein

Turm mit sechs [6] Ventilen ist). Mit den Klemmen

fixieren. Verbinden Sie die zwei (2) 1/2 Zoll x 1/2 Zoll

Leitungen des Verteilers mit den Leitungen Nr. 7

Carbonated Water und Nr. 8 Carbonated Water, dann

mit Klemmen fixieren.

2. Verbinden Sie die Sirupleitungen Nr. 1, Nr. 2, Nr. 3,

Nr. 4, Nr. 5 und Nr. 6 (nur für Türme mit sechs [6]

Ventilen) entsprechend der Nummerierungen oder

Farbmarkierungen. Mit jeweils zwei (2) Klemmen

fixieren.

3. Verbinden Sie die Trinkwasserleitung („W”) mit der

Wasseranschluss und fixieren Sie diese mit

Klammern (nur für Türme mit sechs [6] Ventilen).

4. Verbinden sie die Tafelwasserleitung mit den

Leitungen Nr. 7 Carbonated Water und Nr. 8

Carbonated Water, dann mit Klemmen fixieren.

Modell 156, 158 und 1510

1. Verbinden Sie die Getränkeleitungen mit dem

Einschraubadapter aus rostfreiem Stahl, an der

Unterseite des Turms. Sollten die Leitungen

verschieden lang sein, schliessen Sie immer zuerst

die kürzeste Leitung an. Verwenden Sie zwei (2)

Klammern an jedem Anschluss.

HINWEIS: Die Modelle 158 und 1510 Durchlauftürme

haben zwei (2) interne Tafelwasser-Kreisläufe.

Verbinden Sie die Tafelwasserleitungen Nr. 8 und Nr. 9

mit den Leitungen „xF oder xR” und „A”. Verbinden Sie

die Tafelwasserleitungen Nr. 7 und Nr. 10 mit den

Leitungen „xF oder xR” und „B”. Sollte die Kühleinheit

nur eine (1) Tafelwasser-Kreislauf haben, müssen diese

Leitungen zusammengeschlossen werden.

2. Verbinden Sie die Sirupleitungen „1” bis „6”, „1” bis

„8” oder „1” bis „10” mit den entsprechend am Turm

markierten. Verwenden Sie zwei (2) Klemmen an

pro Anschluss.

3. Verbinden Sie die Trinkwasserleitung („W”) mit der

Leitung „W” am Turm. Verwenden Sie zwei (2)

Klemmen.

Modell 126 LDP

1. Verbinden Sie die Getränkeleitungen mit dem Turm

(Unterseite). Sollten die Leitungen verschieden lang

sein, schliessen Sie immer zuerst die kürzeste

Leitung an. Verwenden Sie zwei (2) Klemmen pro

Anschluss.

HINWEIS: Das Multiplex Modell 126 Front Draw

Dispensing Tower verfügt nur über einen internen

Tafelwasser-Kreislauf.

2. Verbinden Sie die sechs (6) Sirupleitungen 1, 2, 3, 4,

5 und 6 mit den entsprechenden Anschlüssen am

Turm. Verwenden Sie zwei (2) Klemmen an pro

Anschluss. Sollten die Leitungen nicht nummeriert

aber farblich markiert sein, schließen Sie diese

gemäß der Tabelle: „Verbindung der Leitungen

anhand von Nummern- und Farbmarkierung” an.

3. Verbinden Sie die Trinkwasserleitung („W”) der

Getränkeleitung mit der Anschluss „W” am Turm.

Verwenden Sie zwei (2) Klemmen. Sollten sechs (6)

Tafelwasser-Ventile erforderlich sein, benutzen Sie

das 1/4 Zoll T-Stück für den Anschluss an die

Leitung „W”.

Modell 1310

1. Entnehmen Sie dem Zubehörsatz den

Kohlensäureverteiler und die Klemmen.

HINWEIS: Der Zubehörsatz beinhaltet Sirup-

Verbindungen für Leitungen mit 1/2 Zoll oder 3/8 Zoll

Innendurchmesser. Die Leitungen für das zirkulierende

Tafelwasser verfügen ausschließlich über 1/2 Zoll

Anschlüsse. Schließen Sie die Leitungen an die

passenden Anschlüsse des Kohlensäureverteilers an.

Verbinden Sie den Verteiler mit den Sirupleitungen Nr. 1,

Nr. 2, Nr. 3, Nr. 4, Nr. 5, Nr. 6, Nr. 7, Nr. 8, Nr. 9 und

Nr. 10 und fixieren Sie diese mit den Klemmen.

Verbinden Sie die zwei (2) 1/2 Zoll x 1/2 Zoll Leitungen

des Verteilers mit den Leitungen Nr. 7 Carbonated Water

und Nr. 8 Carbonated Water und fixieren Sie diese mit

Klemmen. Verbinden Sie eine (1) 1/2 Zoll x 1/2 Zoll

Leitung des Verteilers mit der Leitung „W” und fixieren

Sie diese mit Klemmen.

2. Verbinden Sie die Sirupleitungen Nr. 1, Nr. 2, Nr. 3,

Nr. 4, Nr. 5, Nr. 6, Nr. 7, Nr. 8, Nr. 9 und Nr. 10

entsprechend der Nummerierungen oder

Farbmarkierungen. Mit Klemmen fixieren.

3. Verbinden Sie die Trinkwasserleitung („W”) mit der

Wasserversorgung und fixieren Sie diese mit

Klemmen.

4. Verbinden sie die Tafelwasserleitung mit den

Leitungen Nr. 7 Carbonated Water und Nr. 8

Carbonated Water, dann mit Klemmen fixieren.

Modell 143

1. Verbinden Sie die Getränkeleitungen mit den

Anschlüssen des Einschraubadaptors aus

rostfreiem Stahl, an der Unterseite des Turms.

Sollten die Leitungen verschieden lang sein,

schliessen Sie immer zuerst die kürzeste Leitung

an. Verwenden Sie zwei (2) Klammern an jedem

Anschluss.

2. Verbinden Sie die drei (3) Sirupleitungen Nr. 1, Nr. 2

und Nr. 3 mit den entsprechenden Anschlüssen am

Turm. Verwenden Sie zwei (2) Klemmen an pro

Anschluss.

3. Verbinden Sie die Trinkwasserleitung „xF oder xR”

der Getränkeleitung mit dem Verteileranschluss „xF

oder xR” am Turm. Verwenden Sie zwei (2)

Klemmen.

ISOLIERUNG DER VERBINDUNGEN

HINWEIS: Stellen Sie sicher, dass alle freiliegenden

Tafelwasser-, Trinkwasser- und Sirupleitungen gut

isoliert sind.

1. Zur Isolierung verwenden Sie bitte Leitungsreste,

Aluminiumfolie und Isolierband.

2. Schneiden Sie die Leitunksenden ein, damit sie

übereinander und über die Anschlüsse gezogen

werden können.

3. Nachdem alle Leitungen isoliert wurden, umwickeln

Sie diese gut mit Isolierband, damit sie luftdicht sind.

Dies verhindert Kondensation und Tröpfeln.

STROMANSCHLUSS

1. Nehmen Sie den Niederspannungstransformator

und plazieren Sie ihn an einer geschützten Stelle.

Benutzen Sie die mitgelieferten Schrauben, um den

Transformator am Gehäuse zu befestigen.

2. Führen Sie das Transformatorkabel, auf der

Rückseite des Turmes, nach oben und verbinden

Sie es mit dem Kabel des Turmes.

3. Schließen Sie den Netzadapter an eine

Netzsteckdose an. Das Gerät noch nicht

einschalten.

REINIGUNG UND WARTUNG

WARTUNGSPLAN DER ZAPFHÄHNE / LEITUNGEN

Täglich - Entfernen Sie die Düsen und Diffusoren vom

Zapfhahn und spülen Sie diese mit einer milden

Reinigungslösung ab. Schrubben Sie alle Teile mit einer

kleinen Bürste ab, achten Sie darauf auch die kleinen

Spalten und O-Ring-Rillen zu reinigen. Schalten Sie das

Gerät „aus”. Schrubben Sie alle äußeren Oberflächen,

inklusive Spritzschutz und Rührwerkarm, mit einer

Reinigungslösung ab. Bringen Sie die Düsen und

Diffusoren wieder an. Bevor Sie das Gerät wieder „an”

schalten, alle äußeren Oberflächen trockenwischen.

Auffangschale und Abflussschlauch mit einem milden

Reinigungsmittel abwaschen. Mit sauberem Wasser

abspülen. Schnelltrennkupplung mit mildem

Reinigungsmittel abwaschen. Mit Trinkwasser abspülen.

Wöchentlich - Das Gehäuse mit sauberm Wasser und

mildem Reinigungsmittel abwaschen. Trockenwischen.

Alle 3 Monate - Wasserbad entleeren, Eis abtauen und

mit Reinigungsmittel und Bürste reinigen; mit

Trinkwasser abspülen. Verwenden Sie kein Wasser

heißer als 60°C (140°F).

Alle 3 Monate - Machen Sie alle Sirup-Kreisläufe

keimfrei.

REINIGUNGSGERÄTE UND -MITTEL

Empfohlene Reiniger: A.C. Fergusson Company

#3391 oder andere scharfe Reinigungsmittel (gering

schäumend, unparfümiert, leicht abwaschbar), mit

mindestens 2% Natronhydroxid. Die Lösung solle

gemäß Herstellerangaben vorbereitet werden. Die

Temperatur der Lösung sollte zwichen 32°C (90°F) und

43°C (110°F) betragen. Höhere Temperaturen könnten

die Komponenten des Zapfhahnes beschädigen.

Empfohlene Desinfektionsmittel: A.C. Fergusson

Company Super Chlor oder andere Desinfektionsmittel

mit mindestens 120 Milligramm Chlor pro Liter

(120 PPM) ODER geruchlose Bleiche (5% Na CL O) Die

Mixtur sollte über 100-PPM Chlor verfügen

(7,4 ml Bleiche auf 3,8 l Wasser).

Die Temperatur der Lösung sollte zwichen 32°C (90°F)

und 43°C (110°F) betragen. Höhere Temperaturen

könnten die Komponenten des Zapfhahnes

beschädigen.

• Drei 5-Gallonen (Figals) Sirupbehälter und

Anschlüsse gereinigt und desinfiziert. (FÜR FIGAL-

SYSTEM)

• Drei (3) saubere Eimer (FÜR BIB-SYSTEM)

• Plastikbürste oder weicher Lappen

• Bag-in-Box (BIB)-Konnektor

INBETRIEBNAHME

KALIBRIERUNG DER ZAPFHÄHNE

Einstellen des Durchflusses (nur Wasseranteil)

Überprüfen Sie ob der CO

Hochdruckregler an der

Flasche oder der Bulk CO

Regler richtig eingestellt ist.

Der Mitteldruckregulator für auf Zucker basierendem

Sirup muss auf 4 bar (60 psi) eigestellt sein. Der

Niedrigdruckregulator für zuckerfreien Sirup muss auf

0,9-1,1 bar (14-16 psi) eingestellt sein.

1. Drehen Sie die Sirupzufuhr am Zapfhahn auf „aus”,

der Absperrhahn befindet sich am Zapfhahnblock.

Sollte es dort keinen Absperrhahn geben, benutzen

Sie Sirupabscheider.

2. Überprüfen Sie den Wasser-Absperrhahn (wenn

vorhanden). Dieser sollte voll „aufgedreht” sein.

HINWEIS: Der Sirup- und Wasser-Absperrhahn (wenn

vorhanden) sollten nicht als Durschflusskontrolle benutzt

werden. Sie sollten nur zum „Öffnen” oder

„Schließen” der Sirup- und/oder Wasserversorgung

verwendet werden.

3. Plazieren Sie einen Becher, mit einer 300 ml

Markierung, unter dem zu regulierenden Zapfhahn.

Wenn Sie einen Sirupabscheider verwenden,

platzieren Sie den Messbecher unter der Wasser-

Seite des Abscheiders.

4. Zum Einstellen der Wasserdurchflussmenge drehen

Sie die Stellschraube im Uhrzeigersinn, um die

Durchflussmenge zu erhöhen. Drehen Sie die

Stellschraube gegen den Uhrzeigersinn, um die

Duchflussmenge zu reduzieren.

A. Drücken Sie CAL dreimal (3x) in weniger als

3 Sekunden, um in den Kalibrierungsmodus zu

gelangen. Die Kalibrierungslampe leuchtet auf.

(Unterlassen Sie diese Schritte, wenn bereits im

Kalibrierungsmodus).

B. Drücken Sie STOP-FILL am Zapfhahn einmal,

um einen 4 Sekunden andauernden Ausschank

auszulösen.

5. Wiederholen Sie Schritt 4 (STOP-FILL) und die

Kalibrierung der Wasserdurchflussmenge, bis die

Füllmenge des Bechers korrekt ist.

6. Öffnen Sie den Sirup-Absperrhahn oder entfernen

Sie den Sirupabscheider (wenn verwendet).

7. Wiederholen Sie diese Prozedur (Schritte 1 bis 6)

mit jedem Zapfhahn.

8. Drücken Sie einmal auf CAL, um den

Kalibrierungsmodus zu verlassen. Die

Kalibrierungslampe erlischt.

Einstellen des Durchflusses (Wasser-Sirup-Mixtur)

1. Entfernen Sie die Düse vom Zapfhahn, indem Sie

diese drehen und nach unten ziehen.

2. Bringen Sie den Sirupabscheider am zu

regulierenden Zapfhahn an. Setzen Sie den

Zapfhahn manuell (Feld/Hebel) in Gang, bis Sirup

und Wasser aus dem Sirup-/Wasserabscheider

hearusfliessen.

3. Plazieren Sie den richtigen Meßbecher unter dem

Sirupabscheider. Setzen Sie den Zapfhahn mittels

Feld oder Hebel manuell in Gang. Ausschänken bis

mindestens 3/4 des Meßbechers gefüllt sind. Beide

Produkte sollten in gleicher Menge abgegeben

werden.

4. Um den Sirupfluss einzustellen (falls nicht

gleichmäßig), drehen Sie die Sirup-Stellschraube

zum Erhöhen im Uhrzeigersinn. Drehen Sie die

Sirup-Stellschraube gegen den Uhrzeigersinn, um

den Sirupdurchfluss zu verringern.

HINWEIS: Regulieren Sie während dieser Prozedur

nicht den Wasserdurchfluss.

5. Nach der Regulierung entfernen Sie den

Sirupabscheider und bringen die Düse wieder am

Zapfhahn an.

6. Wiederholen Sie diese Prozedur (Schritte 1 bis 5)

mit den verbleibenden Zapfhähnen.

Einstellen des Durchflusses (Wasser-Sirup-Mixtur)

Bei speziellen Zapfhähnen für zwei

Geschmacksrichtungen

Der Sirupabscheider wird nicht bei der zweiten

Geschmacksrichtung benutzt.

1. Stellen Sie sicher, dass die erste

Geschmacksrichtung (Bedienfeld und LED links),

beim Test der Abgabemenge, ausgewählt wurde.

2. Stellen Sie sicher, dass die zweite

Geschmacksrichtung (Bedienfeld und LED rechts),

beim Test der Abgabemenge, wie folgt ausgwählt

wurde. Die Düse nicht abnehmen.

3. Drehen Sie den Messbecher um 90°, damit die

zweite Geschmacksrichtung (Leitung befindet sich

hinter der Düse, am unteren Ende des Zapfhahnes)

abgefüllt wird.

4. Ausschänken bis mindestens 3/4 des Meßbechers

gefüllt sind. Beide Produkte sollten in gleicher

Menge abgegeben werden.

5. Regulieren Sie den Sirupdurchfluss wie oben

angegeben, Schritt 4 unter „Einstellen des Durchfuß

(Wasser-Sirup-Mixtur)”.

Einstellen des Abgabemenge (Getränkegröße)

1. Drücken Sie CAL dreimal (3x) in weniger als

3 Sekunden, um in den Kalibrierungsmodus zu

gelangen. Die Kalibrierungslampe leuchtet auf.

2. Verwenden Sie einen Messbecher mit

entsprechender Markierung oder einen

Musterbecher, mit der gewünschten Eismenge.

3. Drücken und halten Sie das Feld der

entsprechenden GRÖSSE, bis das Produkt nahe an

die Markierung reicht, oder bis kurz vor den

Becherrand.

4. Lassen Sie das Feld GRÖSSE wieder los, bevor die

Markierung erreicht wird oder Schaum diese

überschreitet. Drücken Sie erneut auf das Feld

GRÖSSE, so oft wie nötig, bis die korrekte

Füllmenge erreicht wird (Schaum setzten lassen).

5. Wiederholen Sie die Schritte 2 bis 4 für alle Größen

und Stationen (Produkte), die kalibriert werden

müssen. Stellen Sie sicher, dass Sie für alle Größen

den richtigen Becher und die richtige Eismenge

verwenden.

HINWEIS: Sollten Sie die Markierung überschreiten

oder aus einem anderen Grund „erneut anfangen”

müssen, ist es erforderlich den Kalibrierungsmodus zu

verlassen und erneut zu starten.

6. Drücken Sie einmal auf CAL, um den

Kalibrierungsmodus zu verlassen. Die

Kalibrierungslampe erlischt. Alle Änderungen

werden permanent gespeichert.

Getränkeabfüllung

Größe-Knöpfe

Drücken Sie irgendeinen Größe-Knopf ( or ) an

irgendeiner Station, um das Produkt an der

gewünschten Station für die vorprogrammierte Zeit und

entsprechende Größe zu zapfen.

STOP-FILL Knöpfe

Wenn gerade keine Getränkeabgabe durchgeführt wird,

drücken Sie irgendeinen STOP-FILL Knopf, um an der

Station manuell zu zapfen. Wenn gerade eine

Getränkeabgabe durchgeführt wird, drücken Sie den

STOP-FILL Knopf zum Abbruch.

Portionskontrolle Wasser/Soda

Drücken Sie entweder den WASSER oder den SODA

Knopf für einen Moment. Jetzt drücken Sie irgendeinen

Größe-Knopf an der entsprechenden Station (innerhalb

von maximal 2 Sekunden). Die Abfüllung der

entsprechenden Größe beginnt automatisch.

Bedienfeld optionaler zwei Geschmacksrichtungen

HINWEIS: Station Nr. 2 und Nr. 4 verfügen über zwei

Geschmacksrichtungen.

1. Drücken Sie den Knopf der Geschmacksrichtung

und die entsprechende LED geht auf „an”.

2. Drücken Sie irgendeinen Größe-Knopf, um diese

Geschmacksrichtung und Größe zu zapfen. Sollte

die LED der gewünschten Geschmacksrichtung

schon auf „an” sein, drücken Sie nur den Größe-

Knopf.

HINWEIS: Die linke Geschmack-LED ist Standard bei

beiden Stationen.

Programmierungsmodi

Programmierungsmodus CAL Nr. 1 (Gesamtmenge)

starten

Um in den Kalibrierungsmodus Nr. 1 zu gelangen,

drücken Sie gleichzeitig CAL und Größe 1 ( ), an

irgendeiner Station (siehe Abbildung oben). Sie können

auch den CAL Knopf dreimal innerhalb von drei

Sekunden drücken. Das CAL Licht geht sofort „an”.

Volumenbestimmung

Verwenden Sie einen Messbecher (oder einen Becher

der entsprechenden Größe, mit der richtigen Menge

Eis).

1. Drücken Sie den entsprechenden Größe-Knopf

(, , , , or ) an der Station.

2. Füllen Sie den Becher bis zur Markierung.

HINWEIS: Dieser Größe-Knopf kann so oft wie nötig

gedrückt und wieder losgelassen werden, bis die

korrekte Menge abgefüllt wurde (Getränk setzen

lassen). Alle Zeiten der selben Station und Größe sind

additiv in der Programmierung.

3. Wiederholen Sie diese Prozedur für alle Größen und

Stationen, die programmiert werden müssen.

Kalibrierung der Flussrate

Drücken Sie im Kalibrierungsmodus Nr. 1 Mode einmal

irgendeinen STOP-FILL Knopf. Der entsprechende

Zapfhahn wird für genau 4 Sekunden laufen, was Ihnen

die Überprüfung oder Einstellung der Flussrate

ermöglicht.

Eine Station stellt alle ein

Sofort nachdem Sie in den Kalibrierungsmodurs Nr. 1

gegangen sind, drücken Sie irgendeinen STOP-FILL

Knopf zweimal (2x) in weniger als 1 Sekunde. Das CAL-

Licht blinkt kontinuierlich, zweimal pro Sekunde. Alle

soeben, an dieser Station, programmierten Größen

werden nach Beendigung auf alle anderen Stationen

kopiert.

Beendigung Programmiermodus, CAL Nr. 1

Zum Beenden drücken Sie einmal (1x) auf CAL, das

CAL Licht geht „aus”. Alle Änderungen werden

permanent gespeichert.

Programmierungsmodus CAL Nr. 2 (Steigerung)

starten

Um in den Kalibrierungsmodus Nr. 2 zu gelangen,

drücken Sie gleichzeitig CAL und Größe 2 ( ) an

irgendeiner Station. Das CAL Licht blinkt kontinuierlich,

einmal (1x) pro Sekunde.

Mengensteigerung/-reduzierung

1. Drücken Sie den Größe-Knopf (, , , , or ) an der

Station, die eine kleine Steigerung der

Zeiteinstellung benötigt. Das CAL Licht geht sofort

„an” und zeigt die gewählte Größen-/Stationszeit

an.

2. Zur Steigerung der Zeit, drücken Sie Größe 4 ( ).

Jedes drücken auf Größe 4 ( ) erhöht die

gespeicherte Gesamtzeit, der ausgewählten Größe,

um 0,1 Sekunden. Das CAL Licht geht bei jedem

drücken „aus”.

Beispiel: 10x drücken = 1 Sekunde.

3. Zur Reduzierung der Zeit, drücken Sie Größe 1 ( ).

Jedes drücken auf Größe 1 ( ) reduziert die

gespeicherte Gesamtzeit, der ausgewählten Größe,

um 0,1 Sekunden. Das CAL Licht geht bei jedem

drücken „aus”.

4. Drücken Sie STOP-FILL, um die neue Zeit an dieser

Station, für diese Größe, temporär zu speichern.

Das CAL Licht beginnt zu blinken.

5. Wiederholen Sie Schritt 1 bis 5 für alle Größen und

Stationen, die eine zeitliche Steigerung benötigen.

Beendigung Programmiermodus, CAL Nr. 2

Zum Beenden drücken Sie einmal (1x) auf CAL, das

blinkende CAL Licht geht „aus”. Alle Änderungen

werden permanent gespeichert.

Programmierungsmodus CAL Nr. 3 starten

(Wasser/Soda-Programmierung)

HINWEIS: Im Werk voreingestellt auf Station 2 (Wasser)

und 4 (Soda). Muss gegebenenfalls neu eingestellt

werden, falls jemand versehentlich die Anschlüsse

vertauscht hat oder falls die Station gewechselt werden

muss.

Um in den Wasser/Soda-Kalibrierungsmodus zu

gelangen, drücken Sie gleichzeitig CAL

und GRÖSSE 3

( ), an irgendeiner Station (siehe Abblidung oben). Das

CAL-Licht geht sofort „an”.

1. Bevor Sie die Zapfstation für Wasser/Soda ändern,

stellen Sie sicher, dass die richtigen WASSER- und

SODA Solenoide (von der zu programmierenden

Station) richtig an J9 und J10 angeschlossen sind.

2. Drücken des GRÖSSE 1

Knopf, an irgendeiner

Station, setzt den speziellen Wasser-Solenoid-

Treiber J10 bei allen Düsen DIESER Station in

Gang, ebenso wie der WASSER-Knopf an dieser

Station Wasser ausschenkt.

Eine automatische Wasser-Solenoid-Abgabe

(2 Sekunden) erfolgt an dieser Station, um die

Einstellung zu verifizieren.

3. Drücken des GRÖSSE 4

Knopf, an irgendeiner

Station, setzt den speziellen SODA-Solenoid-Treiber

J9 bei allen Düsen DIESER Station in Gang, ebenso

wie der SODA-Knopf an dieser Station Sodawasser

ausschenkt.

Eine automatische Wasser-Solenoid-Abgabe

(2 Sekunden) erfolgt an dieser Station, um die

Einstellung zu verifizieren.

Beendigung Programmiermodus, CAL Nr. 3

Zum Beenden drücken Sie einmal (1x) auf CAL, das

CAL-Licht geht „aus”. Alle Änderungen werden

permanent gespeichert.

TOP-OFF PROGRAMMIERUNGSMODUS

Top-off Programmierungsmodus starten

Um in den Top-off Programmierungsmodus zu

gelangen, drücken Sie gleichzeitig CAL und Größe 4 ( )

an irgendeiner Station. Sie können auch den CAL Knopf

fünfmal innerhalb von drei Sekunden drücken. Das

CAL-Licht blink fünfmal (5x) und bleibt dann „an”.

Ein- und/oder Ausschalten des indivudellen Stations

Top-off

Einschalten des individuellen Stations Top-off ermöglicht

es, das Volumen aller an dieser Station programmierten

Größen in zwei (2) Schüben, mit einer Pause von 3

Sekunden, auszuschänken. Ausschalten des

individuellen Stations Top-off ermöglicht es, das

Volumen aller an dieser Station programmierten Größen

in einem Schub auszuschänken.

1. Drücken Sie STOP-FILL, um den Top-off-Modus an

der gewünschten Station zu ändern.

2. Das CAL-Licht blinkt fünfmal (5x), um das

Umschalten anzuzeigen. War Top-off an der

entsprechenden Station ausgeschaltet, so wird

Top-off eingeschaltet. War Top-off an der

entsprechenden Station eingeschaltet, so wird

Top-off ausgeschaltet.

Top-off Programmierungsmodus verlassen

Zum Beenden drücken Sie einmal (1x) auf CAL, das

CAL Licht geht „aus”. Alle Änderungen werden

permanent gespeichert.

TEST- UND DESINFEKTIONSMODUS

1. Bei ausgeschaltetem Gerät, drücken Sie CAL und

schalten das Gerät gleichzeitig „an”.

2. Lassen Sie den CAL Knopf los. Das

Portionierungsbedienungspult wird jede Station für

4 Sekunden sequentalisieren, meistens beginnend

mit der linken Station (Nr. 1).

3. Überprüfen Sie ob jede LED am

Portionierungsbedienpult der Reihe nach auf „an”

schaltet und alle Magnetventile sich „einschalten”.

HINWEIS: Wenn die Ablaufleitung nicht mehr als einen

(1) Ausschank zur Zeit schafft, drücken Sie STOP-FILL

an der parallel laufenden Station.

Beispiel: An Station Nr. 3, drücken Sie STOP-FILL. Drei

(3) Ventile laufen gleichzeitig.

HINWEIS: Wenn am Portionierungsbedienfeld die LED

für irgendeine Station „an” geht, ist das

Portionierungsbedienfeld defekt. Wenn die LED „an”

geht aber der Zapfhahn geht nicht „an”, überprüfen Sie

die Verkabelung und Magnetventile.

INSTRUKTIONEN FÜR STATIONEN MIT ZWEI

GESCHMACKSRICHTUNGEN

HINWEIS: Station Nr. 2 und Nr. 4 verfügen über zwei

Geschmacksrichtungen.

1. Drücken Sie den Knopf der Geschmacksrichtung

und die entsprechende LED geht auf gonh.

2. Drücken Sie irgendeinen Größe-Knopf, um diese

Geschmacksrichtung und Größe zu zapfen. Sollte

die LED der gewünschten Geschmacksrichtung

schon auf gonhsein, drücken Sie nur den Größe-

Knopf.

HINWEIS: Die linke Geschmack-LED ist Standard bei

beiden Stationen.

WASSER/SODA-PROGRAMMIERUNGSMODUS

STARTEN

Um in den Wasser/Soda-Programmierungsmodus zu

gelangen, drücken und halten Sie den CAL-Knopf

GRÖSSE 3. Das CAL-Licht geht sofort ganh.

Drücken des GRÖSSE 1 Knopf, an irgendeiner Station,

setzt den speziellen Wasser-Solenoid-Treiber J10 bei

allen Düsen DIESER Station in Gang, ebenso wie der

WASSER-Knopf an dieser Station Wasser ausschänkt.

Eine automatische Wasserabgabe (2 Sekunden) erfolgt

an dieser Station, um die Einstellung zu verifizieren.

Drücken des Knopfes GRÖSSE 4, an irgendeiner

Station, setzt den speziellen SODA-Solenoid-Treiber J9

in Gang. Eine automatische Wasserabgabe (2

Sekunden) erfolgt an dieser Station, um die Einstellung

zu verifizieren.

Stellen Sie sicher, dass die richtigen WASSER- und

SODA-Solenoide (von der zu programmierenden

Station) richtig an J9 und J10 angeschlossen sind.

Manitowoc Foodservice International S.A.S. 18 Chemin de Charbonnières F-69132 Ecully Cedex Telefon : +33 (0)4 72 18 22 50 Fax : +33 (0)4 72 18 22 60 Web: www.manitowocfsg.com

Weitergehende Produktverbesserungen

können Änderungen der Spezifikationen

ohne weitere Benachrichtigung notwendig

machen.

TUC051 11/07

EG-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

Hiermit erklären wir das unsere Produkte, Eismaschinen und Multiplex Kühlgeräte alle den

geltenden Anforderungen gemäß der gültigen EU-Richtlinien entsprechen.

Hersteller: Europäischer Händler:

Manitowoc Ice, Inc.

2110 S. 26th Street, P.O. Box 1720

Manitowoc, Wisconsin 54221-1720 USA