Bauknecht ELZM 8469 IN Program Chart

Marke: Bauknecht

Modell: ELZM 8469 IN

Kategorie: Öfen

Typ: Program Chart

ELZM 8469

PRODUKTANGABEN

DE CH

5019 410 56325

1. Bedienfeld

2. Kühlgebläse (nicht sichtbar)

Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen, wenn

der Backofen eine bestimmte Temperatur erreicht

hat und kann auch nach dem Ausschalten des

Backofens so lange nachlaufen, bis dieser

ausreichend abgekühlt ist.

3. Oberes Heizelement (zum Herunterklappen)

4. Hintere Innenbeleuchtung

5. Rundes Heizelement (nicht sichtbar)

6. Gebläse

7. Katalytische Rückwand

8. Unteres Heizelement (nicht sichtbar)

9. Kühle Backofentür

ZUBEHÖR

BEDIENFELD

1. Bedienknopf Kochzone vorne links

0 1 ...10 *.

2. Bedienknopf Kochzone hinten links

0 1 ...10 *

3. Bedienknopf Einschalten/Ausschalten - Anwahl der

Betriebsarten

4. Taste zum Löschen der Auswahl bzw. Rückkehr zur

vorherigen Auswahl.

5. Bestätigungstaste

6. Bedienknopf zur Änderung der vorgegebenen Werte

(Gartemperatur, -zeit, Einschubebene). Zur Navigation

in den Garfunktionen.

7. Bedienknopf Kochzone hinten rechts

0 1 ...10 *.

8. Bedienknopf Kochzone vorne rechts

0 1 ...10 *.

9. Kochmulden-Betriebsanzeige

* Die Funktion “Multizone” ist nur im Bereich der

doppelten oder dreifachen Kochzonen des Kochfeldes

beleuchtet.(Siehe Betriebsübersicht des Kochfelds)

Versenkbare Bedienknöpfe

• Drücken Sie den Bedienknopf mittig ein, um die

entsprechende Funktion einzuschalten.

• Der Bedienknopf tritt heraus.

• Drehen Sie ihn in die gewünschte Stellung.

Stellen Sie den Bedienknopf nach Ende des Garvorgangs auf

0 und drücken Sie ihn in der Mitte ein, damit er in seine

Ausgangsposition zurückkehrt.

nterste

berste

inschubebene

Rost:

Backblech:

Fettpfanne:

Selbstreinigende katalytische

Seitenwände:

1 2

3 4

5 6

7 8

Übersicht, Betriebsarten des Geräts

Funktion

Voreinge stellte

Te m p er a t u r

Einstellbereich,

Te m p e r a t u r

Funktionsbeschreibung

Beleuchtung

- - Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung

SCHNELLAUFHEIZUNG

200 °C 50 °C - 250 °C

• Zum Schnellvorheizen des Backofens.

• Ist die eingestellte Temperatur erreicht, schaltet sich

die Schnellaufheizung automatisch ab. Gleichzeitig

ertönt ein akustisches Warnsignal und der Ofen

schaltet automatisch auf die Betriebsart OBER- UND

UNTERHITZE.

OBER- UND

UNTERHITZE

200 °C 50 °C - 250 °C

• Zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf der

mittleren Einschubebene.

• Heizen Sie den Ofen auf die gewünschte

Gartemperatur vor und schieben Sie die Speisen in den

Ofen, wenn der Signalton das Erreichen der

eingestellten Temperatur signalisiert.

GRILL + GEBLÄSE

3 1-5

Zum Grillen von Steaks, Fleischspießen und Bratwurst,

zum Überbacken von Gemüse und Rösten von Brot.

• Die Grillleistung ist progressiv einstellbar.

• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen

bleiben.

• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir, zur

Vermeidung von Fettspritzern und Rauchbildung etwas

Wasser in die Fettpfanne zu geben.

• Wenden Sie die Fleischstücke während des Grillens

Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer

Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten).

• Die Heizleistung ist bei dieser Funktion progressiv

einstellbar.

• Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.

• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen

bleiben.

• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur

Vermeidung von Fettspritzern und Rauchbildung, etwas

Wasser in die Fettpfanne auf der untersten

Einschubebene zu geben.

• Wenden Sie die Fleischstücke während des Grillens.

QUADROHEISSLUFT

160 °C 50 °C - 250 °C

• Zum Garen auf mehreren Einschubebenen ohne

Vorheizen wählen Sie Speisen mit gleichen

Zubereitungstemperaturen

(z. B. Fisch, Gemüse, Kuchen) ohne Gefahr von

Geruchsvermischung.

MAXI-COOKING 180 °C

50 °C - 250 °C

• Zum Garen von großen Fleischstücken (große Braten,

Truthahn) wird empfohlen, eine einzige

Einschubebene, u. z. die erste oder zweite von unten,

zu verwenden.

HEISSLUFT

175 °C 50 °C - 250 °C

• Zum Backen auf max. 2 Ebenen.

• Falls notwendig können die Einschubebenen vertauscht

werden, um eine gleichmäßigere Garung zu erreichen.

SONDERFUNKTIONEN

• Weitere Details sind der Beschreibung der

Programmiereinheit zu entnehmen

EINSTELLUNGEN

• Weitere Details sind der Beschreibung der

Programmiereinheit zu entnehmen

GERICHTE MEMO

• Weitere Details sind der Beschreibung der

Programmiereinheit zu entnehmen

GARTABELLE

GRILL-GARTABELLE

Hinweis: Die Garzeiten und -temperaturen sind Richtwerte.

SPEISEN

Funk-

tion

Vorheizen

Einschube-

bene

(von unten)

Stufe

Extrabrä

unen

Te m p e -

ratur

(°C)

Garzeit

(Minuten)

FLEISCH

Lamm, Zicklein,

Hammel

X 2 2 200 95 - 110

X 2 2 200 100 - 110

- 2 - 200 100 - 110

Braten

(Kalb, Schwein,

Rind)

(1 kg)

X 2 2 200 95 - 110

X 2 3 200 100 - 110

- 2 - 200 90 - 100

Hähnchen,

Kaninchen,

Ente

X 2 3 200 80 - 90

- 2 - 200 85 - 95

Puter (4-6 kg)

+ Bräunungsstuf

X 1 3 200 160 - 180

- 1 - 210 180 - 190

Gans (2 kg)

X 2 3 210 100 - 130

X 2 3 200 100 - 130

- 2 - 200 100 - 130

FISCH (GANZ)

(1-2 kg)

Meerbrasse,

Seebarsch,

Thunfisch,

Lachs, Kabeljau

X 2 1 200 45 - 55

- 2 - 200 50 - 60

FISCH (IN

SCHNITTEN)

(1 kg)

Schwertfisch,

Thunfisch

X 2 2 190 40 - 50

- 2 - 190 40 - 50

GEMÜSE

Paprika und

To m a t e n , g e f ü l l t

X 2 - 220 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

- 2 - 200 50 - 60

Röstkartoffeln

X 2 3 220 50 - 60

X 2 3 200 50 - 60

BACKWAREN,

TEILCHEN USW.

Hefekuchen

2 - 180 40 - 50

- 1 - 170 40 - 50

- 2 - 170 40 - 50

Gefüllter Kuchen

(Käsekuchen)

X 2 - 180 80 - 90

- 2 - 170 70 - 80

- 2 - 170 80 - 90

Mürbeteigkuchen

X 2 - 190 40 - 50

- 2 - 180 40 - 50

Apfelstrudel

X 2 - 200 50 - 55

- 1 - 3 - 200 50 - 55

- 2 - 200 50 - 55

SPEISEN

Funk-

tion

Vorheizen

Einschube-

bene

(von unten)

Stufe

Extrabrä

unen

Te m p e -

ratur

(°C)

Garzeit

(Minuten)

Plätzchen

X 2 - 180 20 - 30

- 1 - 3 - 170 20 - 30

- 2 - 170 20 - 30

Beignets

X 2 - 180 35 - 45

- 1 - 3 - 180 35 - 45

- 2 - 180 40 - 50

Salzgebackenes

X 2 - 200 40 - 50

- 2 - 190 40 - 50

Lasagne

X 2 1 200 45 - 60

- 2 - 200 45 - 60

Obstkuchen,

z. B. Ananas-,

Pfirsichtorten

X 2 - 190 50 - 60

- 2 - 190 40 - 50

Baiser

- 2 - 90 120 - 150

- 1 - 3 - 90 120 - 150

- 2 - 90 120 - 150

Vol-au-vents

X 2 - 220 35 - 45

- 1 - 3 - 200 35 - 45

- 2 - 200 35 - 45

Soufflés

X 2 - 190 40 - 50

- 2 - 180 45 - 55

SPEISEN Funktion

Vor heizen

(5 Minuten)

Einschubebene

(von unten)

Leistungsstufe Garzeit

(Minuten)

Rumpsteak

X 4 5 30 - 40

Wiener

Schnitzel

X 4 5 30 - 40

Bratwurst

X 3 - 4 5 30 - 40

Schweineko-

teletts

4 5 35 - 45

Fisch

(Schnitten)

X 3 - 4 5 30 - 40

Hähnchen-

schenkel

X 3 - 4 5 40 - 50

Fleischspieße

X 3 - 4 5 35 - 45

Rippchen

X 3 - 4 5 35 - 45

1/2 Hähnchen

X 3 5 45 - 55

BETRIEB DES KOCHFELDES

Das Bedienfeld des Backofens verfügt über 4 Bedienknöpfe, mit denen das Kochfeld betrieben wird. Die Bedienknöpfe sind

mit einer Strichskala entsprechend den verschiedenen Leistungsstufen und verschiedenen Funktionssymbolen versehen.

Drehen Sie den Bedienknopf der zugehörigen Kochzone im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Position (siehe

Bedienungsanleitung des Kochfelds).

Betriebsübersicht des Kochfeldes (modellabhängig)

Funktion Funktionsbeschreibung

SCHMELZSTUFE

Zum Aufgehen von Nudelteig, Aufweichen von gefrorener Butter, Warmhalten der Milch in

der Trinkflasche oder der Babynahrung, zur Herstellung von Joghurt, zum Schmelzen von

Schokolade, usw.

Diese Betriebsart funktioniert nur bei leuchtender Restwärme-Kontrollleuchte. Achten Sie

darauf, dass die Restwärme-Kontrollleuchte der Kochzone leuchtet, die Sie verwenden

möchten. Drehen Sie den Bedienknopf auf . Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie

nur die Position des Bedienknopfs zu ändern.

WARMHALTEN

Zur Beibehaltung einer gleich bleibenden Temperatur von 60° C im Backofen. Zur

Einstellung dieser Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf .

TURBOSTUFE

Mit dieser Funktion kann Wasser schneller zum Sieden gebracht werden. Sie bleibt für eine

vorgegebene Zeit eingeschaltet. Nach Ablauf dieser Zeit schaltet die Kochzone automatisch

zur höchsten Leistungsstufe zurück. Die Funktion kann auch während eines Garvorgangs

zugeschaltet werden. Warnung: Stellen Sie vor dem Einschalten dieser Funktion einen Topf

auf die entsprechende Kochzone, um deren Oberfläche nicht zu beschädigen. Die für diese

Funktion angegebenen Leistungswerte werden für alle Glaskeramik-Kochzonen garantiert.

Um die Funktion zu wählen, stellen Sie einen Topf auf die gewählte Kochzone und drehen

den Bedienknopf auf . Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie nur die Position des

Bedienknopfs zu ändern.

MULTIZONE

Das Symbol "Multizone" auf den Bedienknöpfen ist nur im Bereich der doppelten oder

dreifachen Kochzonen des Kochfeldes beleuchtet. Die Multizone vergrößert den

Heizbereich des Kochfeldes für besonders große, ovale oder rechteckige Töpfe.

Zum Einschalten der doppelten Kochzone (falls vorgesehen) drehen Sie den Bedienknopf

auf und warten, bis die entsprechende Restwärme-Kontrollleuchte blinkt. Zum

Einschalten der dreifachen Kochzone (falls vorgesehen) warten Sie, bis die Kontrollleuchte

schneller blinkt. Dann stellen Sie die gewünschte Leistungsstufe durch Drehen des

Bedienknopfes gegen den Uhrzeigersinn ein. Die Restwärme-Kontrollleuchte bleibt

leuchten, um anzuzeigen, dass das Kochfeld eingeschaltet ist. Zum Ausschalten drehen Sie

den Bedienknopf auf “0”.

Befolgen Sie die Anweisungen

Display

Entfernen Sie die eventuell vorhandene Folie vom Display.

Nachdem die gewünschte

Einstellung auf dem Display

erschienen ist, können Sie diese

durch Drücken der Taste "OK"

bestätigen und zum nächsten

Programmierschritt übergehen.

Durch Drücken der

Löschtaste “<<“ können

Sie den eingestellten

Vorgang rückgängig

machen und zur

vorhergehenden Seite

zurückgehen.

Je nach Funktionsauswahl

entsprechen dem

Navigationsknopf “-/+“

unterschiedliche

Bestimmungszwecke:

• Zur Navigation im Menü und in

den Untermenüs

• Zum Erhöhen/Verringern der

angezeigten Werte

• Zur Navigation in den

Garfunktionen

• Zum Auswählen der Option

Umluftgrill

• Zum Erhöhen/Verringern von

Garzeit und -temperatur

• Zur Navigation in den

Speicherplätzen

Mit dem Funktionswahlschalter lassen sich die verschiedenen Funktionen des Backofens einstellen.

Jeder Einrastposition des Bedienknopfes entspricht eine Funktion:

Drehen Sie den

Funktionswahlschalter um zwei

Einrastpositionen nach links.

Es erscheint die Anzeige SETTINGS

Gerichte (Memo)

Einstellungen (Set)

Sonderfunktionen

-/+

Zeigt das Display

“Demo-Modus läuft“

an, so sind die Heizelemente

im Backofeninnenraum deaktiviert.

Gehen Sie folgendermaßen vor, um den “Demo-Modus“ zu verlassen

und den normalen Backofenbetrieb wieder herzustellen:

1. Trennen Sie den Ofen innerhalb von 60 Sekunden vom Stromnetz

und schließen Sie ihn wieder an:

2. Drehen Sie den Funktionswahlschalter auf “Licht”.

3. Drücken Sie die Taste "<<" “<<”.

4. Drehen Sie den Funktionswahlschalter auf “0” - Stand by.

5. Drücken Sie die Taste “OK”.

Auf die gleiche Weise verschaffen Sie sich Zugriff auf die Betriebsfolge

“Demo“.

Kindersicherung mit Bedienfeldsperre

Drücken Sie die Tasten “<<“ und “OK“ 5 Sekunden lang gleichzeitig,

um die “Kindersicherung“ zu aktvieren bzw. zu deaktivieren. Bei

aktivierter Funktion sind die Bedienknöpfe und -tasten gesperrt, und

das Display zeigt das Symbol

Aufforderung zur Bestätigung geänderter Einstellungen

Wird der Funktionswahlschalter während eines Garvorgangs gedreht,

so fordert der Backofen zur Bestätigung dieser Wahl auf, um eine

versehentliche Änderung der Gareinstellungen zu vermeiden.

Wird der Funktionswahlschalter auf die ursprüngliche Position

zurückgedreht, so weist das Display wieder die Einstellungen des

laufenden Garvorgangs aus.

Der Backofen setzt den Garvorgang auf jeden Fall bis zur Bestätigung

der Einstellungsänderung fort.

Automatische Abschaltvorrichtung

Aus Sicherheitsgründen schaltet sich der Backofen nach viereinhalb

Stunden ununterbrochenen Betriebs automatisch ab (außer bei

Sonderfunktionen).

Sie können Energie sparen, wenn Sie das Display durch Drücken der

Taste <<in Stand-by ausschalten (Display in Modus OFF). Um das

Display wieder zu aktivieren, drücken Sie erneut die Taste <<.

Eine irrtümliche Spracheinstellung lässt sich wie folgt rückgängig

machen:

1. Drehen Sie den Funktionswahlschalter auf “SETTINGS”, drehen

Sie auf Sprache und bestätigen Sie durch Drücken der Taste “OK”.

2. Stellen Sie die gewünschte Sprache erneut mit dem Bedienknopf

“-/+“ ein und bestätigen Sie die Wahl durch Drücken der Taste

“OK“.

Beschreibung des Bedienfelds

Demo-Modus

Sicherheitseigenschaften

SETTINGS (Einstellungen)

SPRACHE EINST.

SIGNAL EINST.

KONTRAST EINST.

HELLIGK. EINST.

ZEIT EINSTELLEN

Drehen Sie den Bedienknopf um zwei Einrastpositionen nach links. Es

erscheint folgende Anzeige:

Rücksetzen der

Einstellungen von

Helligkeit und

Konstrast

Drehen Sie den

Funktions-

wahlschalter auf

OFF.

Drehen Sie den

Funktions-

wahlschalter auf

Einstellungen.

Halten Sie die

Taste “OK” 5 sek.

lang gedrückt.

Die werkseitigen

Einstellungen

werden wieder

hergestellt.

* werkseitige Einstellung

Sprachen:

ENGLISH*

DEUTSCH

FRANCAIS

ITALIANO

ESPAÑOL

PORTUGUES

NEDERLANDS

SVENSKA

NORSK

DANSK

SUOMI

Sprachrückstellung

Erste

Inbetriebnahme

Uhreinstellung

Das Display zeigt die Uhrzeit an.

Benutzen Sie den Bedienknopf “-/+“, um die

gewünschte Uhrzeit einzustellen und bestätigen

Sie die Wahl durch Drücken der Taste “OK”.

Befolgen Sie die Anweisungen

Der Kurzzeitwecker lässt sich nur bei abgeschaltetem Ofen verwenden und auf maximal 3 Stunden und 59

Minuten einstellen.

Einstellen des Kurzzeitweckers:

1. Lassen Sie den Funktionswahlschalter auf Position “0”.

2. Drücken Sie die Taste “OK”: Auf dem Display blinkt der “TIMER” .

3. Drehen Sie den Bedienknopf “-/+“ , um die gewünschte Garzeit einzustellen.

4. Drücken Sie die Taste “OK“, um die Einstellung zu bestätigen.

Der Minutenstand des Kurzzeitweckers nimmt ab. Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet ein Tonsignal

ein, während das Display die Schrift “ENDE“ anzeigt. Durch Drücken der Bestätigungstaste “OK“ wird das

Tonsignal unterbrochen, und das Display zeigt die laufende Uhrzeit an.

Der Kurzzeitwecker lässt sich durch zweimaliges Drücken der Taste “<<“ jederzeit ausschalten<<.

Wahl der Garzeitdauer/Voreinstellung:

Die Einstellung der Garzeit ermöglicht den Betrieb des Backofens für eine vorbestimmte Zeitdauer. Die

maximal programmierbare Garzeit beträgt 3 Stunden und 59 Minuten für alle Betriebsarten.

Nach Beginn des Garvorgangs lässt sich durch Drücken der Taste “OK“ die Garzeit einstellen. Auf dem Display

erscheint das Symbol .

Drehen Sie den Bedienknopf “-/+”, bis die gewünschte Garzeit angezeigt wird. Bestätigen Sie mit der

Taste “OK“.

Nun lässt sich das Garzeitende so einstellen, dass das Gericht zum gewünschten Zeitpunkt fertig ist.

Drücken Sie die Taste “OK” und auf dem Display erscheint . Drehen Sie den Bedienknopf “-/+”, bis

das gewünschte Garzeitende angezeigt wird.

Wenn Sie den Funktionswahlschalter auf den Speicher-Modus drehen, erhalten Sie Zugriff auf die 15

gespeicherten Gerichte und können mit dem Bedienknopf “-/+” die Speicherplätze scrollen, um das

gewünschte Gericht auszuwählen.

Hinweis

: Nach dem Ablauf der Garzeit lässt sich eine Garzeitverlängerung einstellen.

Nach dem Ablauf der Garzeit erscheint die Anzeige “+/-” ZEIT VERLÄNGERN. Drehen Sie den

Bedienknopf “+/-”, um die Garzeit um die gewünschte Zeit zu verlängern.

Der Backofen verfügt über 15 bereits gespeicherte Gerichte.

Wählen Sie ein Gericht aus, drücken Sie die Bestätigungstaste “OK“ und der Garvorgang beginnt.

WARM HALTEN Zur Beibehaltung einer gleichbleibenden Temperatur im Backofen

- 60 °C: Zum Aufwärmen von Speisen vor dem Verzehr.

Verwenden Sie für diese Betriebsart die untere

Einschubebene.

Sie können sowohl die Dauer als auch das Ende der

Funktion einstellen.

AUFGEHEN Zur Beibehaltung einer gleichmäßigen Temperatur im Backofen

- 35 °C: zum Aufgehen von Teig für Brot und Pizza.

AUFTAUEN Zum Auftauen von Lebensmitteln bei Zimmertemperatur.

- Lassen Sie das Auftaugut verpackt, um es vor Austrocknung

zu schützen.

REINIGEN Zum leichteren Reinigen des Backofens:

- Gießen Sie max. 250 ml Wasser langsam auf den Boden des

Backofeninnenraumes.

- Lassen Sie den Backofen abkühlen und reinigen Sie ihn mit

einem feuchten Schwamm.

Diese Funktionen sind nur bei Anwahl der Garzeit oder des Garzeitendes verfügbar.

warm halten

Mit dieser Funktion wird das Gargut nach Ablauf eines Garvorgangs bei einer Ofentemperatur von 60°C warm

gehalten.

Nach dem Einstellen von Garzeit und Garzeitende lässt sich während des Garvorgangs durch Drücken der

Taste “OK“ die Warmhaltefunktion auswählen.

Stellen Sie den Funktionswahlschalter nach Ablauf der gewünschten Garzeit auf Position 0 und der

Backofen schaltet sich aus.

Extrabräunen

Mit dieser Funktion kann das Gargut nach Ende des Garvorgangs zusätzlich von oben gebräunt werden.

Am Ende der Garzeit können Sie eine Garzeitverlängerung oder die Funktion Extrabräunen wählen. Die

Dauer dieser Funktion ist auf 5 Minuten voreingestellt, sie lässt sich jedoch durch Drücken der Taste <<

jederzeit ausschalten.

Sonderfunktionen

Kurzzeitwecker

Gerichte (Memo)

Zusatzoptionen unter den Manuellen Funktionen

Bauknecht ELZM 8469 IN Program Chart

Marke: Bauknecht

Modell: ELZM 8469 IN

Kategorie: Öfen

Typ: Program Chart

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Bauknecht ELZM 8469 IN Program Chart

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