AEG FM7531K-AN Benutzerhandbuch

FM 7531 K-AN

Glaskeramik-Kochfeld

Montage- und Gebrauchsanweisung

2

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch und bewah-

ren Sie sie zum späteren Nachschlagen auf.

Geben Sie diese Gebrauchsanweisung an eventuelle Nachbesitzer des

Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text verwendet:

1 Sicherheitshinweise

Warnung! Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.

Achtung! Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.

3 Hinweise und praktische Tipps

2 Umweltinformationen

3

Inhalt

Gebrauchsanweisung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Gerätebeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ausstattung Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ausstattung Bedienfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Touch Control-Sensorfelder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Anzeigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Restwärmeanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bedienung des Geräts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Gerät ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Kochstufe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Topferkennung deaktivieren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Äußere Heizkreise manuell ein- und ausschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

STOP+GO-Funktion ein- und ausschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Ankoch-Automatik verwenden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Kindersicherung verwenden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Timer verwenden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Sicherheitsabschaltung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Tipps zum Kochen und Braten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Kochgeschirr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Energiesparen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Anwendungsbeispiele zum Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Was tun, wenn … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Montage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Montage mehrerer Frontline-Mulden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Typenschild. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

4

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

3

Beachten Sie bitte diese Hinweise, da sonst bei auftretenden Schäden

der Garantieanspruch entfällt.

5 Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie

– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV-Richtlinie einschließlich

Änderungs-Richtlinie 92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CE-Kennzeichnungs-Richtlinie

Bestimmungsgemäße Verwendung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen und Braten

von Speisen verwendet werden.

• Das Gerät darf nicht als Arbeits- oder Abstellfläche verwendet wer-

den.

• Umbauten oder Veränderungen am Gerät sind nicht zulässig.

• Brennbare Flüssigkeiten, leicht entzündliche Materialien oder

schmelzbare Gegenstände (z.B. Folien, Kunststoff, Aluminium) nicht

auf dem Gerät oder in dessen Nähe abstellen oder lagern.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder grundsätzlich vom Gerät fernhalten.

• Größere Kinder nur unter Anleitung und Aufsicht am Gerät arbeiten

lassen.

Allgemeine Sicherheit

• Montage und Anschluss des Gerätes dürfen nur durch ausgebildete

und autorisierte Fachkräfte vorgenommen werden.

• Einbaugeräte dürfen nur nach dem Einbau in normgerechte, passen-

de Einbauschränke und Arbeitsplatten betrieben werden.

• Bei Störungen am Gerät oder Schäden an der Glaskeramik (Brüche,

Sprünge bzw. Risse) muss das Gerät ausgeschaltet und vom Strom-

netz getrennt werden, um einen möglichen elektrischen Schlag zu

vermeiden.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von ausgebildeten und autorisier-

ten Fachkräften durchgeführt werden.

5

Sicherheit während der Benutzung

• Aufkleber und Folien von der Glaskeramik entfernen.

• Am Gerät besteht beim unachtsamen Arbeiten Verbrennungsgefahr.

• Kabel von Elektrogeräten dürfen nicht an die heiße Geräteoberfläche

bzw. heißes Kochgeschirr gelangen.

• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Kochvorgänge mit

Fett oder Öl (z.B. Pommes frites) nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Die Kochzonen nach jedem Gebrauch ausschalten.

Sicherheit beim Reinigen

• Zum Reinigen muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruck-

reiniger ist aus Sicherheitsgründen nicht zugelassen.

Vermeidung von Schäden am Gerät

• Die Glaskeramik kann durch herabfallende Gegenstände beschädigt

werden.

• Stöße mit dem Kochgeschirr können den Rand der Glaskeramik be-

schädigen.

• Kochgeschirr aus Gusseisen, Aluguss oder mit beschädigten Böden

können beim Verschieben die Glaskeramik verkratzen.

• Schmelzbare Gegenstände und Überkochendes können auf der Glas-

keramik einbrennen und sollten sofort entfernt werden.

• Die Kochzonen nicht mit leerem oder ohne Kochgeschirr benutzen.

6

Gerätebeschreibung

Ausstattung Kochfeld

Zweikreis-Kochzone

700/1700W

Einkreis-Kochzone

1200W

Zweikreis-Kochzone

700/1700W

Dreikreis-Kochzone

800/1600/2300W

Frontline-Leiste

Bedienfeld

7

Ausstattung Bedienfeld

linke Seite

rechte Seite

Kontrolllampe

STOP+GO

Kochstufe

Kontroll-

lampe

Ankochen

Kontrolllampe

Ankochen

Anzeige Timer Kontrolllampe

Zweikreis

Kontroll-

lampe

Zweikreis

Kochstufe

Kontrolllampe

Topferkennung

STOP+GO

Kochstufen-

wahl

Timerzeit-

wahl

Ankoch-

automatik

Ankochauto-

matik

Timer Äußerer Kreis

Ein/Aus

Äußerer

Kreis

Ein/Aus

Kochstufen-

wahl

Topfer-

kennung

Kochstufe

Kontrolllampe

Ankochen

Anzeige Timer

Kontrolllampen

Dreikreis

Kochstufe

Kontroll-

lampe Ein/

Aus

Kochstufen-

wahl

Timerzeit-

wahl

Ankoch-

automatik

Ankochauto-

matik

Timer

Mittlerer/äußerer Kreis

Ein/Aus

Kochstufen-

wahl

Ein/Aus

Kontroll-

lampe An-

kochen

8

Touch Control-Sensorfelder

Das Gerät wird mit Touch Control-Sensorfeldern bedient. Funktionen

werden durch Berühren der Sensorfelder gesteuert und von Anzeigen

und akustischen Signalen bestätigt.

Berührt werden die Sensorfelder von oben, ohne weitere Sensorfelder

zu verdecken.

Sensorfeld Funktion

Ein / Aus Gerät ein- und ausschalten

Einstellungen erhöhen Kochstufe erhöhen

Einstellungen verringern Kochstufe verringern

Ankochautomatik Ankochautomatik einschalten/

ausschalten

Zweikreis Schaltung Äußeren Heizkreis

ein- und ausschalten

Dreikreis Schaltung Äußere Heizkreise

ein- und ausschalten

Timer Timer Auswahl

Einstellungen erhöhen Timer-Zeit erhöhen

Einstellungen verringern Timer-Zeit verringern

Topferkennung Topferkennung ausschalten

Stop+Go Warmhaltestufe ein-/ausschalten

9

Anzeigen

Restwärmeanzeige

1 Warnung! Verbrennungsgefahr durch Restwärme. Nach dem Ausschal-

ten brauchen die Kochzonen einige Zeit zum Abkühlen. Restwärmean-

zeige

h beachten.

3 Restwärme kann zum Schmelzen und Warmhalten von Speisen genutzt

werden.

Anzeige Beschreibung

¾ Kochzone ist ausgeschaltet

u Warmhaltestufe Warmhaltestufe/STOP+GO-Funk-

tion ist eingestellt

¿ - Ç Kochstufen Kochstufe ist eingestellt

2 - 6 Kochstufen mit

Dezimalpunkt

Zwischenstufe ist eingestellt

e Fehler Fehlfunktion ist aufgetreten

h Restwärme Kochzone ist noch warm

l Kindersicherung Verriegelung/Kindersicherung ist

eingeschaltet

_ Sicherheitsabschaltung Sicherheitsabschaltung ist aktiv

10

Bedienung des Geräts

Gerät ein- und ausschalten

3

Nach dem Einschalten muss innerhalb von ca. 10 Sekunden eine Koch-

stufe oder eine Funktion eingestellt werden, sonst schaltet sich das Ge-

rät automatisch aus.

3 Das Ausschalten funktioniert auch durch gleichzeitiges Berühren von

und . Dies gilt für das gesamte Gerät und für Einzelfunktionen,

zum Beispiel „Timer ausschalten“.

Kochstufe einstellen

Topferkennung deaktivieren

Das Gerät erkennt mit Hilfe von Sensoren unter dem Kochfeld das Ma-

terial des Kochgeschirrs und die Größe des Topfbodens. Bei ausreichen-

der Topfgröße schalten sich die äußeren Kreise von Mehrkreis -und

Bräterkochzonen automatisch zu.

3 Die Topferkennung ist nach dem Einschalten des Gerätes immer aktiv.

3 Die Topferkennung ist für diese Benutzung, bis zum nächsten Ausschal-

ten des Gerätes deaktiviert.

Bedienfeld Anzeige Kontrolllampe

Einschalten 2 Sekunden

berühren

¾ / h leuchtet

Ausschalten 1 Sekunde

berühren

h / keine erlischt

Bedienfeld Anzeige

Erhöhen berühren u bis Ç

Verringern berühren Ç bis ¾

Ausschalten und gleichzeitig berühren ¾

Topferkennung Sensorfeld Kontrolllampe

Ausschalten 1 Sekunde berühren erlischt

11

Äußere Heizkreise manuell ein- und ausschalten

Durch Ein- oder Ausschalten der äußeren Heizkreise können die Heiz-

flächen der Größe des Kochgeschirrs auch manuell angepasst werden.

3 Die Topferkennung muss ausgeschaltet sein.

3 Vor dem Einschalten eines äußeren Heizkreises muss jeweils der innere

Heizkreis eingeschaltet sein.

Zweikreis-Kochzonen Sensorfeld Kontrolllampe

Äußeren Heizkreis

einschalten

1-2 Sekunden berühren leuchtet

Äußeren Heizkreis

ausschalten

1-2 Sekunden berühren erlischt

Dreikreis-Kochzone Sensorfeld Kontrolllampe

Mittleren Heizkreis

einschalten

1-2 Sekunden berühren Eine Kontrolllampe leuchtet

Äußeren Heizkreis

einschalten

1-2 Sekunden berühren Zwei Kontrolllampen leuchten

Äußeren Heizkreis

ausschalten

1-2 Sekunden berühren Zweite Kontrolllampe erlischt

Mittleren Heizkreis

ausschalten

1-2 Sekunden berühren Erste Kontrolllampe erlischt

12

STOP+GO-Funktion ein- und ausschalten

Die STOP+GO-Funktion schaltet alle eingeschalteten Kochzonen gleich-

zeitig in die Warmhaltestufe und wieder in die vorher eingestellte

Kochstufe. Dieses Funktion eignet sich zur kurzfristigen Unterbrechung

und Fortsetzung des Kochvorgangs, z.B. um einen Telefonanruf entge-

genzunehmen.

3 Timer-Funktionen werden durch STOP+GO nicht angehalten.

3 STOP+GO verriegelt das gesamte Bedienfeld bis auf das Sensorfeld .

Bedienfeld Anzeige

Einschalten berühren u

Ausschalten berühren vorher eingestellte Kochstufe

(nicht Ankoch-Automatik)

13

Ankoch-Automatik verwenden

Alle Kochzonen sind mit einer Ankoch-Automatik ausgestattet. Die An-

koch-Automatik stellt die Kochzone für eine bestimmte Zeit auf die

volle Leistung und schaltet dann automatisch auf die eingestellte

Kochstufe zurück.

3 Wird während des Ankochstoßes eine höhere Kochstufe gewählt, z.B.

von

Á nach Ã, wird die Ankochzeit angepasst.

Die Dauer des automatischen Ankochstoßes ist abhängig von der ein-

gestellten Kochstufe.

Ankochautomatik Sensorfeld Kontrolllampe

Einschalten 1 Sekunde berühren leuchtet für die Dau-

er des Ankochstoßes

Ausschalten 1 Sekunde berühren erlischt

Kochstufe Dauer des

Ankochstoßes

[min:sek]

Zwischen-

stufe

Dauer des

Ankochstoßes

[min:sek]

v 0:30

1 1:00

2 1:40 2. 2:40

3 4:50 3. 5:30

4 6:30 4. 8:10

5 10:10 5. 12:20

6 2:00 6. 2:30

7 3:30

8 4:30

9 ---

14

Kindersicherung verwenden

Die Kindersicherung verhindert eine unerwünschte Benutzung des Ge-

räts.

3 Die Kindersicherung kann nur ein- und ausgeschaltet werden, wenn das

Gerät eingeschaltet ist, aber an keiner Kochzone eine Kochstufe einge-

stellt ist.

Kindersicherung einschalten

3 Wenn Sie eine verriegelte Kochzone benutzen wollen (Anzeige l), er-

tönt ein akustisches Signal.

Kindersicherung ausschalten

Schritt Bedienfeld Anzeige/Signal

1. Gerät einschalten (keine Koch-

stufe einstellen)

¾

2. berühren l

Gerät schaltet aus. Die Kindersicherung ist eingeschaltet.

Schritt Bedienfeld Anzeige/Signal

1. Gerät einschalten l

2. berühren 0 leuchtet

Gerät schaltet aus. Die Kindersicherung ist ausgeschaltet.

15

Timer verwenden

Alle Kochzonen können gleichzeitig je eine der beiden Timer-Funktio-

nen nutzen.

3 Wird zusätzlich zu einem eingestellten Kurzzeitmesser an dieser Koch-

zone eine Kochstufe eingestellt, wird die Kochzone nach Ablauf der

eingestellten Zeit ausgeschaltet.

Kochzone auswählen

Funktion Voraussetzung Ergebnis nach

Ablauf der Zeit

Abschaltautomatik bei einer eingestellten

Kochstufe

akustisches Signal

0 leuchtet

Kochzone schaltet

aus

Kurzzeitmesser bei nicht verwendeten

Kochzonen

akustisches Signal

0 leuchtet

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. linken

1xberühren

Kontrolllampe der Koch-

zone hinten links blinkt

2. linken

1xberühren

Kontrolllampe der Koch-

zone vorne links blinkt

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. rechten

1xberühren

Kontrolllampe der Koch-

zone hinten rechts

blinkt

2. rechten

1xberühren

Kontrolllampe der Koch-

zone vorne rechts blinkt

16

Zeit einstellen

3 Sind weitere Timer-Funktionen eingestellt, wird nach einigen Sekunden

die kürzeste verbleibende Zeit des rechten bzw. des linken Timers ange-

zeigt. Die zugehörige Kontrolllampe blinkt.

Timer-Funktion ausschalten

Zeit verändern

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. Kochzone aus-

wählen

Kontrolllampe der ausgewählten

Kochzone blinkt

2. oder berühren 0 bis 99 Minuten

Nach einigen Sekunden blinkt die Kontrolllampe langsamer.

Die Zeit ist eingestellt.

Die Zeit läuft rückwärts ab.

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. Kochzone aus-

wählen

Kontrolllampe der ausgewählten

Kochzone blinkt schneller

Verbleibende Zeit wird angezeigt

2. berühren Die verbleibende Zeit zählt rückwärts

bis 0.

Die Kontrolllampe erlischt.

Die Timer-Funktion für die ausgewählte Kochzone ist ausgeschaltet.

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. Kochzone aus-

wählen

Kontrolllampe der ausgewählten

Kochzone blinkt schneller

Verbleibende Zeit wird angezeigt

2. oder berühren 01 bis 99 Minuten

Nach einigen Sekunden blinkt die Kontrolllampe langsamer.

Die Zeit ist eingestellt.

Die Zeit läuft rückwärts ab.

17

Verbleibende Zeit einer Kochzone anzeigen

Akustisches Signal ausschalten

Schritt Bedienfeldfeld Anzeige

1. Kochzone

auswählen

Kontrolllampe der ausgewählten

Kochzone blinkt schneller

Verbleibende Zeit wird angezeigt

Nach einigen Sekunden blinkt die Kontrolllampe langsamer.

Schritt Bedienfeld Akustisches Signal

1. berühren Akustische Quittierung.

Akustisches Signal verstummt.

18

Sicherheitsabschaltung

Kochfeld

• Wird nach dem Einschalten des Kochfeldes nicht innerhalb von ca. 10

Sekunden bei einer Kochzone eine Kochstufe eingestellt, schaltet das

Kochfeld automatisch ab.

• Wird ein oder mehrere Sensorfelder länger als ca. 10 Sekunden ver-

deckt, z.B. durch einen darauf abgestellten Topf, ertönt ein Signal und

das Kochfeld schaltet automatisch ab.

• Werden alle Kochzonen ausgeschaltet, schaltet sich das Kochfeld

nach ca. 10 Sekunden automatisch aus.

Bedienfeld

3 Feuchtigkeit (z.B. ein nasses Tuch) oder überkochende Flüssigkeiten auf

dem Bedienfeld schalten alle Kochzonen sofort aus.

Kochzonen

• Wird eine der Kochzonen nach einer bestimmten Zeit nicht ausge-

schaltet oder die Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die entspre-

chende Kochzone automatisch aus.

Kochstufe Abschaltung nach

V, 1 - 2

6 Stunden

3 - 4

5 Stunden

5

4 Stunden

6 - 9

1,5 Stunden

19

Tipps zum Kochen und Braten

3

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive

Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine

gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher em-

pfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die

Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Kochgeschirr

• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topfboden. Der Boden sollte so

dick und plan wie möglich sein.

• Geschirr aus Stahlemail oder mit Aluminium- oder Kupferböden kann

Verfärbungen auf der Glaskeramikfläche hinterlassen, die nur schwer

oder gar nicht mehr zu entfernen sind.

Energiesparen

2 Kochgeschirr grundsätzlich vor dem

Einschalten der Kochzone

aufsetzen.

2 Töpfe, wenn möglich, immer mit

dem Deckel verschließen.

2

Kochzonen vor Ende der Garzeit

ausschalten, um die Restwärme zu

nutzen.

2 Topfboden und Kochzone sollten

gleich groß sein.

20

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in folgender Tabelle sind Richtgrößen.

Koch-

stufe

Gar-

vorgang

Geeignet für Dauer Hinweise/Tipps

0 Aus-Stellung

V

Warm-

halten

Warmhalten von

gegarten Speisen

nach Bedarf Abdecken

1-2

Schmelzen

Sauce hollandaise,

Schmelzen von Butter,

Schokolade, Gelatine

5-25 Min.

Zwischendurch

umrühren

Stocken Schaumomelett, Eierstich 10-40 Min. Mit Deckel garen

2-3 Quellen

Quellen von Reis und

Milchgerichten

Erhitzen von Fertig-

gerichten

25-50 Min.

Mindestens doppelte

Menge Flüssigkeit

zum Reis geben,

Milchgerichte zwi-

schendurch umrüh-

ren

3-4

Dämpfen

Dünsten

Dünsten von Gemüse,

Fisch

Schmoren von Fleisch

20-45 Min.

Bei Gemüse wenig

Flüssigkeit zugeben

(einige Esslöffel)

4-5 Kochen

Dämpfen von Kartoffeln 20-60 Min.

Wenig Flüssigkeit

verwenden, z. B.:

Max.

¼ l Wasser auf

750 g Kartoffeln

Kochen größerer Speise-

mengen, Eintopfgerichte

und Suppen

60-150

Min.

Bis zu 3 l Flüssigkeit

plus Zutaten

6-7

Mildes

Braten

Schnitzel, Cordon bleu,

Kotelett, Frikadellen,

Bratwürste, Leber, Mehl-

schwitze, Eier, Eierkuchen,

Krapfen frittieren

fortlaufend

backen

Zwischendurch

wenden

7-8

Starkes

Braten

Kartoffelpuffer, Lenden-

stücke, Steaks, Flädle

5-15 Min.

pro Pfanne

Zwischendurch

wenden

9

Ankochen

Anbraten

Frittieren

Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten

von Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes

frites

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