AEG CB8300-1-ASKAND. Benutzerhandbuch

Kategorie
Öfen
Typ
Benutzerhandbuch
COMPETENCE B8300-1
Der umschaltbare Einbau-Backofen
Gebrauchsanweisung
2
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den
ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum spä-
teren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des
Gerätes weiter.
Folgende Symbole werden im Text verwendet:
1
Sicherheitshinweise
Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.
Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.
3
Hinweise und praktische Tipps
2
Umweltinformationen
1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.
2. ...
3. ...
Bei technischen Problemen steht Ihnen unser WERKSKUNDENDIENST in
Ihrer Nähe jederzeit zur Verfügung (Adressen und Telefonnummern fin-
den Sie im Verzeichnis „Kundendienststellen“).
Beachten Sie dazu auch den Abschnitt „Service“.
Gedruckt auf umweltschonend hergestelltem Papier.
Wer ökologisch denkt, handelt auch so ...
3
Inhalt
Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Die elektronische Backofen-Steuerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Rost und Blech einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Zusatz-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Weitere Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Kindersicherung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Tastenverriegelung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Sicherheitsabschaltung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Mechanische Türverriegelung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Tabelle Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabelle Aufläufe und Überbackenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Tabelle Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Flächengrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Tabelle Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Bio-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Tabelle Braten bei Niedrigtemperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Joghurt herstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Hefeteig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
4
Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Tabelle Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Backofendecke reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Backofen Innenmaße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
5
1 Sicherheit
Elektrische Sicherheit
Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-
schlossen werden.
Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen heraus-
drehen bzw. ausschalten.
Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruck-
reiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten.
Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt
werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefah-
ren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kunden-
dienst oder an Ihren Fachhändler.
Sicherheit für Kinder
Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen, während das Gerät in Be-
trieb ist.
Sicherheit während der Benutzung
Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Ba-
cken von Speisen verwendet werden.
Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerä-
tenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelan-
gen oder unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.
Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofenin-
nenraum heiß.
Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann even-
tuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen
Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit
Glut, Funken oder Feuer.
6
So vermeiden Sie Schäden am Gerät
Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein
Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofen-
email durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.
Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich
nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen
das Universalblech.
Die offene Backofentür nicht belasten.
Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können
Emailschäden entstehen.
Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe,
kann das Glas brechen.
Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie
können sich beim Einschalten entzünden.
Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es könn-
ten Schäden am Email enstehen.
7
2 Entsorgung
Verpackungsmaterial entsorgen
Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwer-
tet werden.
Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet:
>PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im
Innern.
>PS< für geschäumtes Polystyrol, z. B. bei den Polsterteilen, grund-
sätzlich FCKW-frei.
Altgerät entsorgen
1
Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr aus-
gehen kann, bitte vor der Entsorgung unbrauchbar machen.
Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzan-
schlusskabel vom Gerät entfernen.
Aus Umweltschutzgründen müssen alle ausgedienten Geräte fachge-
recht entsorgt werden.
Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.
Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze erhalten Sie bei der
örtlichen Stadtreinigung oder der Gemeindeverwaltung.
8
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
Bedienblende
9
Haupt-Taste
Zum Ein- und Ausschalten des gesamten Gerätes.
Haupt-Taste bei Geräten mit Metallfront
3
Im folgenden Text und in den Darstellungen wird
einheitlich das Symbol N für Haupt-Taste verwen-
det.
10
Ausstattung Backofen
Backofendampfaustritt
Der Dampf aus dem Backofen wird zwischen der Türoberkante und der
Bedienblende ausgeleitet.
11
Zubehör Backofen
Folgende Teile gehören zum Lieferumfang:
Kombi-Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
und Grillstücke
Fettpfanne
Für Braten, bzw. als Auffanggefäß
für Fett
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen
Fleischspieß
Für genaue Bestimmung des Garzu-
standes von Fleischstücken
12
Vor dem ersten Gebrauch
Tageszeit einstellen
3
Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.
Nach dem elektrischen Anschluss
oder einem Stromausfall leuchtet
„12.00“ und „TAGESZEIT“ blinkt.
1. Mit den Tasten + oder - die aktu-
elle Tageszeit einstellen.
2. Ca. 5 Sekunden warten.
Das Blinken erlischt und die einge-
stellte Tageszeit wird angezeigt.
Das Gerät ist betriebsbereit.
13
Erstes Reinigen
Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründ-
lich reinigen.
1
Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!
Die Oberfläche könnte beschädigt werden.
3
Tipp: Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.
Gerät mit der Haupttaste
einschalten.
Das Symbol über der Taste leuchtet.
3. Taste Auswahl X für Backofen-
funktionen einmal drücken.
„LICHT“ leuchtet und die Backofen-
beleuchtung ist eingeschaltet.
4. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spül-
mittellauge reinigen.
5. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und
trocknen.
6. Gerätefront feucht abwischen.
7. Nach der Reinigung Backofenbeleuchtung mit der Taste Auswahl Y
für Backofen-Funktionen ausschalten.
14
Bedienen des Backofens
Die elektronische Backofen-Steuerung
3
Allgemeine Hinweise
Gerät immer zuerst mit der Haupttaste N einschalten.
Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu hei-
zen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.
Die Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine Backofen-
Funktion gewählt ist.
Gerät mit der Haupttaste N ausschalten.
15
Backofen-Funktionen
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
3
Die Funktionen SOLOHEISSLUFT, OBER + UNTERHITZE und
INFRABRATEN enthalten eine automatische Schnellaufheizung. Diese
stellt sicher, dass die gewählte Temperatur schnellstmöglich erreicht
wird.
SOLOHEISSLUFT
Temperaturvorschlag: 150 °C
Zum Backen von Kuchen auf einer Ebene und für Gebäcke, die eine in-
tensivere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Dazu zäh-
len z.B. Pizza, Quiche Lorraine, Käsekuchen usw.
Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/
Unterhitze.
Ober-/Unterhitze sind in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator einge-
schaltet.
MULTIHEISSLUFT
Temperaturvorschlag: 150 °C
Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.
Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/
Unterhitze.
Der Rückwandheizkörper ist in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator
eingeschaltet.
OBER + UNTERHITZE
Temperaturvorschlag: 200 °C
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Der Ober-und Unterhitzeheizkörper sind in Betrieb.
INFRABRATEN
Temperaturvorschlag: 180 °C
Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Die
Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken.
Der Grillheizkörper und die Oberhitze sind abwechselnd mit dem Venti-
lator in Betrieb.
16
GRILL GROSS
Temperaturvorschlag: 300 °C
Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen, wie z.B. Steaks,
Schnitzel, Fisch oder zum Toasten.
Die Oberhitze und der Grillheizkörper sind in Betrieb.
GRILL KLEIN
Temperaturvorschlag: 300 °C
Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes angeord-
net werden, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten.
Der Grillheizkörper ist in Betrieb.
WARMHALTEN
Temperatureinstellung: 80 °C
Zum Warmhalten von Gerichten.
Der Ober-und Unterhitzeheizkörper sind in Betrieb.
AUFTAUEN
Temperatureinstellung: 30 °C
Zum An-und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder anderen
gefrorenen Lebensmitteln.
Bei dieser Funktion ist der Ventilator ohne Beheizung in Betrieb.
UNTERHITZE
Temperaturvorschlag: 150 °C
Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Der Unterhitzeheizkörper ist in Betrieb.
LICHT
Zum Ein- und Ausschalten der Backofenbeleuchtung.
Für die Dauer des Backofenbetriebes ist die Backofenbeleuchtung auto-
matisch an.
17
Backofen-Funktion einschalten
1. Gerät mit der Haupttaste N ein-
schalten.
2. Tasten Auswahl X oder Y drücken,
bis die gewünschte Funktion leuch-
tet.
In der Temperatur-Anzeige er-
scheint ein Temperaturvorschlag.
Die Temperatur-Kontrolllampe
leuchtet, solange der Backofen auf-
heizt.
Backofen-Temperatur ändern
Tasten + oder - drücken, um die
Temperatur nach oben oder unten
zu verändern.
Die Einstellung erfolgt in 5 °C-
Schritten.
18
Backofen-Funktion ändern
Tasten X oder Y so oft drücken,
bis die gewünschte Funktion leuch-
tet.
Backofen ausschalten
Zum Ausschalten des Backofens Tas-
ten Auswahl X oder Y so oft drü-
cken, bis keine Backofen-Funktion
mehr leuchtet.
3
Kühlgebläse
Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Be-
trieb genommen wird, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nach-
dem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter,
um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.
Backofenbeleuchtung ein- und ausschalten
Sie können die Backofenbeleuchtung auch ohne Backofen-Funktion
einschalten.
1. Gerät mit der Haupttaste N ein-
schalten.
2. Taste Auswahl X für Backofen-
funktionen einmal drücken.
„LICHT“ leuchtet und die Backofen-
beleuchtung ist eingeschaltet.
3. Taste Auswahl Y für Backofen-
funktionen einmal drücken.
Die Backofenbeleuchtung ist ausge-
schaltet.
19
Rost und Blech einsetzen
Der Rost ist rechts und links mit
zwei Führungsstäben ausgestattet,
die immer nach unten weisen müs-
sen.
Rost einsetzen
Rost so einsetzen, dass die beiden
Führungsstäbe nach unten zeigen.
Auf den Backauszugschienen den
Rost so einsetzen, dass die beiden
Bohrungen in die Haltebolzen der
Backauszugschienen greifen.
Back-, Universalblech einsetzen
Bleche so einsetzen, dass die Kipp-
sicherung nach hinten weist. Auf
den Backauszugschienen die Bleche
so einsetzen, dass die beiden Boh-
rungen in die vorderen Haltebolzen
der Backauszugschienen greifen.
Rost und Blech einsetzen
Bei gemeinsamer Benutzung von
Rost und Universalblech den Rost
genau in die Ausbuchtungen des
Bleches setzen.
3
Um das Aufliegen des Einschubteiles bei unterschiedlich ausgezogenen
Schienen zu erleichtern, legen Sie das Einschubteil hinten auf die
Schienen, schieben es bis zum Anschlag ein und senken es dann in die
Haltebolzen vorne ab.
20
Fettfilter einsetzen/herausnehmen
Der Fettfilter schützt den Rückwandheizkörper beim Braten vor Fett-
spritzern.
Fettfilter einsetzen
Fettfilter am Griff fassen und die
beiden Halterungen von oben nach
unten in die Öffnung an der Back-
ofenrückwand (Ventilatoröffnung)
einsetzen.
Fettfilter herausnehmen
Fettfilter am Griff fassen und nach
oben aushängen.
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