Electrolux GH60-4VC.1 Benutzerhandbuch

Gasherd

Cuisiniére á gaz / Cucina a gas

GH 60-4 VC.1

GEBRAUCHSANWEISUNG

MODE D’EMPLOI

ISTRUZIONI PER L’USO

I

F

D

Verehrte Kundin,

Verehrter Kunde,

Das Gerät erst nach dem Lesen dieser Anleitung in Betrieb nehmen.

Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise ab Seite 3. Um zu gewährleisten, dass Sie vom

Inhalt dieser Anleitung Kenntnis genommen haben, bitten wir Sie, die ausgefüllte Ga-

rantiekarte an die Servicestelle in Mägenwil zu senden. Bitte geben Sie diese Anleitung

Nachbenutzern weiter.

Chère cliente,

Cher client,

Avant de mettre l’appareil en route, lisez la présente notice d‘emploi.

Prière de respecter les consignes de sécurité mentionnées à partir de la page 3. Afin de

justifer votre prise de connaissance de cette notice, nous vous prions de bien vouloir

remplir le bon de garantie et de le renvoyer à notre service après-vente à Mägenwil.

Veuillez bien passer cette notice à d’autres utilisateurs ultérieurs.

Egregia Cliente,

Egregio Cliente,

Leggete il presente libretto di istruzione prima di utilizzare l’apparecchiatura per la pri-

ma volta.

Osservate le avvertenze di sicurezza riportate a pag. 3 e seguenti. Allo scopo di garanti-

re che abbiate preso nota del contenuto del presente libretto, Vi preghiamo di inviare

la scheda di garanzia debitamente compilata al Centro di Assistenza di Mägenwil. Con-

segnate questo libretto di istruzione a eventuali utenti successivi.

I

F

D

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- 18 -

Bedienungsanleitung

Zubehör

Accessoires

Accessori

Grillrost

Grille

Bistecchiera

Fettpfanne (emailliert)

Plat lèchefrite (émaillé)

Leccarda (smaltata)

Backblech (Aluminium)

Plaque à pâtisserie (aluminium)

Placca da forno (alluminio)

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- 20 -

Reinigen und Pflegen Entretien

- Gasbrenner ausschalten, Backofen und Kochmulde

abkühlen lassen

- Keine Dampf- und Hochdruckreiniger verwenden

- Wiederholtes Festbrennen von Verschmutzungen vermeiden

- Keine brennbaren Reinigungsmittel verwenden

- Wir empfehlen ökologisch abbaubare

Reinigungsmittel zu verwenden

Backofenzubehör

-Mit heissem Spülwasser abwaschen

- Starke Verschmutzungen einweichen

- Teile sind NICHT spülmaschinenfest

- Eteindre les brûleurs, laisser refroidir le four et la table de cuis-

son.

- Ne pas utiliser d’appareils de nettoyage fonctionnant à vapeur

ou sous haute pression.

- Eviter de recuire les salissures et débordements.

- Ne pas utiliser de produits de nettoyage inflammables.

- Nous recommandons l’emploi de produits de nettoyage biolo-

giquement dégradables

Accessoires du four

- Laver à l’eau de vaisselle chaude.

- Tremper les salissures incrustées.

- Spegnete il bruciatore a gas, fate quindi raffreddare il forno e

il piano di cottura a incasso

- Non utilizzate apparecchi per la pulizia a vapore o ad alta pres-

sione

- Evitate che i residui della cottura possano bruciarsi alla cottura

successiva

- Non utilizzate detergenti infiammabili

- Si consiglia l’impiego di detergenti biodegradabili.

Accessori forno

- Lavate gli accessori con acqua calda

- Mettete gli accessori in ammollo in caso di sporco persistente

Allgemein

Généralités

Indicazioni generali

- 21 -

et nettoyage Pulizia e manutenzione

Nach dem Kochen

Topfträger

Brenner

Nach dem Backen

Bedienblende

Backofen

-mit heissem Spülwasser abwaschen

- starke Verschmutzungen einweichen

Backofenboden

Backofentür

-Mit heissem Spülwasser abwaschen

- Starke Verschmutzungen einweichen

- Mit mildem Spülwasser abwaschen

- Starke Verschmutzungen einweichen

- Zündelektroden/ Brennerdeckel gut

trocknen

Flammenaustrittsöffnungen müssen sauber und offen sein

- Mit heissem Spülwasser oder Glasreiniger

säubern und trocknen

Es darf keine Feuchtigkeit in den Brennerraum gelangen!

Backblech-

Führungen

Zum Entfernen lösen

der Rändelschrauben

Zusammenbau in umge-

kehrter Reihenfolge.

Stark andrücken!

Es darf keine Feuchtigkeit in den Brennerraum gelangen!

- mit feuchtem Lappen abwischen

- starke Verschmutzungen mehrmals

anfeuchten

Glasinnenseite hat Schutzschicht

– nicht zerkratzen!

Scharniere müssen jederzeit

gut geschlossen sein!

(Scharnierfalle muss gut anliegen)

-mit heissem Spülwasser abwaschen

- starke Verschmutzungen einweichen

- Gummi-Dichtungen kontrollieren

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- 24 -

Störfallhilfe Remèdes en

- Sicherungen kontrollieren

- Netzstecker eingesteckt?

- Brennerdeckel reinigen und trocknen

-Mit Zündholz anzünden

- Contrôler les fusibles.

- Câble d’alimentation branché ?

- Nettoyer et essuyer la table de cuisson.

- Allumer avec une allumette.

- controllate i fusibili

- la spina è inserita?

- pulite il copribruciatore e asciugatelo

- accendete il bruciatore usando un fiammifero

Keine automa-

tische Zündung

Pas d’allumage

automatique

Nessuna

accensione

automatica

- Gas-Haupthahn öffnen

- Regler hineindrücken und einstellen

- Ouvrir le robinet de gaz principal.

- Enfoncer le bouton et régler.

- aprite il rubinetto centrale di erogazione gas

- premete il regolatore e procedete alla rego-

lazione

Anzünden ist

nicht möglich

Allumage

impossible

Accensione

impossibile

- Thermoelement säubern

- Kundendienst informieren

- Nettoyer le thermocouple.

- Informer le service après-vente.

- pulite la termocoppia

- rivolgetevi al Servizio Assistenza

Brenner erlischt

in Vollbrand-

stellung

Brûleur s’éteint

en position

grand feu

Il bruciatore si

spegne nella

posizione di

fiamma massima

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- 26 -

Backen und Braten

Nützliche Tipps zum Backen

- Backofen immer 15 Minuten vorheizen

- Original-Backbleche bis zum hinteren Anschlag einschieben

- Nur dunkle und emaillierte Formen und Backbleche verwenden

- Backofentür nicht unnötig öffnen

Backgut...

- geht nicht auf • Temperatur korrekt?

- bräunt nicht • Temperatur erhöhen / Zeit evtl. kürzen

• dunkle Backformen verwenden bei Ober- / Unterhitze

- zu dunkel • Temperatur reduzieren / Zeit evtl. erhöhen

- zu trocken • Temperatur erhöhen / Zeit evtl. erhöhen

• dem Teig mehr Flüssigkeit beigeben

- zu feucht • Temperatur reduzieren / Zeit evtl. erhöhen

• dem Teig weniger Flüssigkeit beigeben!

Quelques conseils de cuisson

- Toujours préchauffer le four pendant 15 minutes.

- Enfoncer la plaque à pâtisserie originale jusqu’au fond du four.

- N’utiliser que des moules et plaques sombres et émaillés.

-Ne pas ouvrir la porte du four inutilement.

La pâte...

- ne lève pas • Température correcte ?

- ne brunit pas • Augmenter la température / réduire

éventuellement le temps

•Utiliser un moule sombre en mode

chaleur de voûte et sole.

- norcit • Réduire la température / augmenter

éventuellement le temps

- est trop sèche • Augmenter la température/ augmenter

éventuellement le temps

•Ajouter plus de liquide à la pâte.

- est trop humide • Réduire la température / augmenter

éventuellement le temps

• Ajouter moins de liquide à la pâte.

Consigli utili per l’utilizzo del forno

- Preriscaldate sempre il forno per 15 minuti

- Inserite le placche da forno originali fino alla battuta posteriore

- Utilizzate esclusivamente stampi e placche da forno scuri e smaltati

- Non aprite inutilmente la porta del forno

La pietanza da cuocere...

- non lievita • la temperatura è corretta?

- non si rosola • aumentate la temperatura / diminuite

eventualmente il tempo

•in caso di calore dall’alto / dal basso

utilizzate stampi da forno scuri

- troppo scura • diminuite la temperatura / aumentate

eventualmente il tempo

- troppo secca • aumentate la temperatura / aumentate

eventualmente il tempo

• aggiungete più liquido all’impasto

- troppo umida • diminuite la temperatura / aumentate

eventualmente il tempo

• aggiungete meno liquido all’impasto!

Mode d’emploi Istruzioni d’uso

Backgut Konventionelle Beheizung Backdauer

Beheizung mit Umluft in Minuten

Temperatur Ebene Temperatur Ebene

in °C in °C

Blechkuchen mit trockenem Belag

(Streuselkuchen; Bienenstich,

Zuckerkuchen; Butterkuchen ...) 180 – 200 2 160 – 170 2 20 – 30

Blechkuchen mit feuchtem Belag

(Obstkuchen auf Hefeteig ...) 180 – 200 2 150 – 170 2 25 – 40

Blechkuchen mit empfindlichen

Belägen (Quark; Sahne ...) 150 – 170 2 140 – 160 2 40 – 60

Tortenboden aus Biskuitteig 170 – 190 2 140 – 160 2 15 – 25

Tortenboden aus Mürbeteig 190 – 200 2 170 – 180 2 15 – 25

Biskuitrolle 180 – 200 3 160 – 180 3 15 – 25

Spritzgebäck (Plätzchen) 160 – 170 2/3 140 – 150 2/3 10 – 20

Pizza (dünn) 180 – 200 3 170 – 190 3 15 – 25

Brötchen 180 – 220 3 170 – 210 3 15 – 25

Type de pâtisserie Cuisson Cuisson à la Durée de cuisson

conventionnelle chaleur tournante en minutes

Température Niveau Température Niveau

en °C en °C

Flan à garniture sèche (gâteau

au levain; gâteau au miel; gâteau

sucré; gâteau au beurre…) 180 – 200 2 160 – 170 2 20 – 30

Flan à garniture humide (tarte aux

fruits sur pâte levée …) 180 – 200 2 150 – 170 2 25 – 40

Flan à garnitures fines

(fromage blanc; crème…) 150 – 170 2 140 – 160 2 40 – 60

Fond de tarte en pâte à biscuit 170 – 190 2 140 – 160 2 15 – 25

Fond de tarte en pâte brisée 190 – 200 2 170 – 180 2 15 – 25

Biscuit roulé 180 – 200 3 160 – 180 3 15 – 25

Chou (petits gâteaux secs) 160 – 170 2/3 140 – 150 2/3 10 – 20

Pizza (mince) 180 – 200 3 170 – 190 3 15 – 25

Petits pains 180 – 220 3 170 – 210 3 15 – 25

Vivanda da Riscaldamento Riscaldamento Durata della

cuocere al forno tradizionale con ventilazione cottura in min.

Temperatura Livello Temperatura Livello

in °C in °C

Dolci e focacce cotte sulla piastra

del forno con esterno secco

(Dolci cosparsi di granelli di zucchero; 180 – 200 2 160 – 170 2 20 – 30

dolci di mandorle al miele, dolci

allo zucchero; dolci al burro ...)

Dolci e focacce cotte sulla piastra

del forno con esterno umido

(Torte di frutta a pasta lievitata ...) 180 – 200 2 150 – 170 2 25 – 40

Dolci e focacce cotte sulla piastra 150 – 170 2 140 – 160 2 40 – 60

del forno con esterno delicato

(ricotta; panna...)

Fondi torte con pasta biscotto 170 – 190 2 140 – 160 2 15 – 25

Fondi torte con pastafrolla 190 – 200 2 170 – 180 2 15 – 25

Rotolo di biscotto e 180 – 200 3 160 – 180 3 15 – 25

Paste (pasticcini) 160 – 170 2/3 140 – 150 2/3 10 – 20

Pizza (sottile) 180 – 200 3 170 – 190 3 15 – 25

Panini 180 – 220 3 170 – 210 3 15 – 25

- 27 -

- 28 -

Bedienungsanleitung

Fleischart Konventionelle Beheizung Gardauer

Beheizung mit Umluft in min

Menge Temperatur Ebene Temperatur Ebene

in kg in °C in °C

Rinderschmorbraten 1,0 – 1,5 200 – 250 3 120 – 150

Rinderfilet (Roastbeef

„gut durch“) je cm Höhe 210 – 220 3 170 – 180 3 8 – 10

Schweinenacken 1,0 – 1,5 210 – 220 3 160 – 180 3 90 – 120

Schweine-Kasslerkotelett 1,0 – 1,5 180 – 190 3 160 – 170 3 60 – 90

Eisbein (vorgekocht) 0,75 – 1,0 210 – 220 3 150 – 170 3 90 – 120

Kalbfleisch 1,0 210 – 220 3 150 – 170 3 90 – 120

Lammbraten; Lammkeule 1,0 – 1,5 210 – 220 3 150 – 170 3 75 – 120

Rehrücken 1,5 – 2,0 210 – 220 3 160 – 170 3 60 – 90

Hähnchen (4 halbe) je 0,4 – 0,5 220 – 250 3 180 – 200 3 30 – 50

Gans 3,5 – 5,0 200 – 210 3 160 – 180 3 150 – 180

Fisch (ganze Fische) 1,0 – 1,5 210 – 220 3 160 – 170 3 45 – 75

Type de viande Cuisson Cuisson à la Durée de cuis-

conventionnelle chaleur tournante son en min.

pièce Température Niveau Température Niveau Grosseur de

en kg en °C en °C

Rôti de bœuf braisé 1,0 – 1,5 200 – 250 3 120 – 150

Filet de bœuf (rosbif par cm

«à point») de haut 210 – 220 3 170 – 180 3 8 – 10

Echine de porc 1,0 – 1,5 210 – 220 3 160 – 180 3 90 – 120

Côte de porc salée/fumée 1,0 – 1,5 180 – 190 3 160 – 170 3 60 – 90

Jarret de porc (précuit) 0,75 – 1,0 210 – 220 3 150 – 170 3 90 – 120

Viande de veau 1,0 210 – 220 3 150 – 170 3 90 – 120

Rôti d’agneau; gigot 1,0 – 1,5 210 – 220 3 150 – 170 3 75 – 120

Epaule de chevreuil 1,5 – 2,0 210 – 220 3 160 – 170 3 60 – 90

Poulet (4 demi) a 0,4 – 0,5 220 – 250 3 180 – 200 3 30 – 50

Oie 3,5 – 5,0 200 – 210 3 160 – 180 3 150 – 180

Poissons (entiers)) 1,0 – 1,5 210 – 220 3 160 – 170 3 45 – 75

Tipo di carne Riscaldamento Riscaldamento Durata tem-

tradizionale con ventilazione po di cottura

in minuti

Quantità Temperatura Livello Temperatura Livello

in kg in °C in °C

Stufato di manzo 1,0 – 1,5 200 – 250 3 120 – 150

Filetto di manzo per ogni cm

(roastbeef “ben cotto“) di altezza 210 – 220 3 170 – 180 3 8 – 10

Testa di maiale 1,0 – 1,5 210 – 220 3 160 – 180 3 90 – 120

Cotoletta di maiale 1,0 – 1,5 180 – 190 3 160 – 170 3 60 – 90

Zampetto di maiale

(precotto) 0,75 – 1,0 210 – 220 3 150 – 170 3 90 – 120

Carne di vitello 1,0 210 – 220 3 150 – 170 3 90 – 120

Arrosto di agnello;

cosciotto d‘agnello 1,0 – 1,5 210 – 220 3 150 – 170 3 75 – 120

Coniglio 1,5 – 2,0 210 – 220 3 160 – 170 3 60 – 90

Lombata di capriolo

Galletti (4 mezzi) a 0,4 – 0,5 220 – 250 3 180 – 200 3 30 – 50

Oca 3,5 – 5,0 200 – 210 3 160 – 180 3 150 – 180

Pesce (pesci interi) 1,0 – 1,5 210 – 220 3 160 – 170 3 45 – 75

- 29 -

Grillen Istruzioni d’uso

- Backblech / Fettpfanne als Auffangschale auf Ebene 1

- Backofen 3 Min. vorheizen

- Grillzeiten je Seite des Grillgutes:

- Placer la plaque à pâtisserie/le plat lèchefrite au niveau 1 pour récu-

perer les graisses.

- Préchauffer le four pendant 3 minutes.

- Temps de cuisson pour chaque côté de la viande:

Grillgut Ebene Grillen Umluft-/Heißluftgrillen

Grillzeit Grillzeit

in Minuten in Minuten

2-4 Schweine-

koteletts 1 9 8 12-15

Filetsteak 1 6 5 10-12

2 Pouletshälften 2 17 16 20-25

(500 g)

Grillwürstchen

bis 6 Stück 1 6 4 8-12

1. Seite 2. Seite

Grillgut Ebene Grillen Umluft-/Heißluftgrillen

Grillzeit Grillzeit

in Minuten in Minuten

2-4 côtelettes

de porc 1 9 8 12-15

Filet 1 6 5 10-12

2 moitiés de poulets 2 17 16 20-25

(500 g)

Jusqu’à 6 saucisses 1 6 4 8-12

1. Seite 2. Seite

- placca da forno /leccarda come vassoio di raccolta sul piano 1

- preriscaldate il forno per 3 minuti

- tempi di cottura al grill per ciascun lato della pietanza da cuocere:

Grillgut Ebene Grillen Umluft-/Heißluftgrillen

Grillzeit Grillzeit

in Minuten in Minuten

2-4 cotoletta

di maiale 1 9 8 12-15

Bistecca di filetto 1 6 5 10-12

2 metà di pollo 2 17 16 20-25

(500 g)

Salsicce da grigliare

fino a 6 pezzi 1 6 4 8-12

1. Seite 2. Seite

- 30 -

Einwecken Stériliser avec la cuisinière

-auf unterster Ebene!

- Gläser dürfen sich nicht berühren

- Sterilisiertemperatur (°C)

Sterilisierzeiten:

bis zum weitere Stehzeit

Perlbeginn Sterilisierzeit (Backofen AUS)

Beerenobst

35-45 15

Steinobst

Steinobst z.B. Früchte mit

hartem Fleisch, Birnen 35-45 15 60

Gemüse

Karotten 50 30 60

Pilze 45

Bohnen, Erbsen, Spargel 50 80-120 45-60

- Placer les bocaux au niveau le plus bas.

- Les bocaux ne doivent pas se toucher.

- Température de stérilisation (°C)

Temps de stérilisation:

Jusqu’à la Temps de Temps de repos

formation de stérilisation (four éteint)

goutelettes supplémentaire

Baies 35-45 15

Fruits à noyau

p. ex. fruits à chair ferme,

poires 35-45 15 60

Légumes

Carottes 50 30 60

Champignons 45

Haricots, petits pois, asperges 50 80-120 45-60

- sul piano inferiore!

-i vasi non devono toccarsi

- temperatura di sterilizzazione (°C)

Tempi di sterilizzazione:

fintantoché tempo di tempo di

non iniziano sterilizzazione permanenza

a formarsi aggiuntivo (Forno SPENTO)

delle gocce

Frutti di bosco 35-45 15

Drupe

ad esempio frutti con polpa

dura, pere 35-45 15 60

Ortaggi

Carote 50 30 60

Funghi 45

Fagioli, piselli, asparagi 50 80-120 45-60

Ohne Umluft 150 -160 °C

Mit Umluft 180 -190 °C

Sans ventilation forcée 150-160 °C

Avec ventilation forcée 180-190 °C

Senza ricircolo d’aria 150-160 °C

Con ricircolo d’aria 180-190 °C

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- 32 -

Garantie / Garantie / Garanzia

Wir gewähren auf alle Produkte, die in der Schweiz gekauft und in Betrieb sind, eine

einjährige Garantie, gerechnet ab Lieferdatum an den Endverbraucher. Massgebend für

den Garantieanspruch ist die Faktura oder ein entsprechender Verkaufsbeleg sowie die

Beachtung der Vorschriften für Installation und Gebrauch.

Technische Weiterentwicklungen bleiben vorbehalten.

I

F

D

Su tutti i prodotti acquistati e utilizzati in Svizzera concediamo una garanzia di un anno

a decorrere dalla data di consegna all’utente finale. Ai fini del diritto di garanzia è indi-

spensabile la fattura o una corrispondente ricevuta di acquisto nonché l’osservanza del-

le disposizioni d’uso e installazione.

Con riserva di migliorie tecniche.

Nous garantissons tout produit achété et utilisé en Suisse pour une période d’une année à

compter à partir de la date de livraison au client final. La garantie ne peut être revendi-

quée que contre présentation de la facture ou d’un bon d’achat valable ainsi qu’à la con-

dition du respect des prescriptions pour la mise en place et l’emploi de l‘appareil.

Nous nous réservons le droit d’apporter des perfectionnements techniques à nos produits.

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Ihr Gasherd im Überblick

- 34 -

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21

22

24

4

12

13

11

Normalbrenner

Ø 14 - 22 cm

Ø 16 - 26 cm

Ø 14 - 22 cm

Ø 10 - 16 cm

Starkbrenner

Normalbrenner

Garbrenner

empfohlener

Topfdurchmesser

Alle Angaben ohne Gewähr. Technische Änderungen vorbehalten. DG GA GH 60-4VC.1 02_03 DFI

ELECTROLUX AG

Badenerstrasse 587

CH-8021 ZÜRICH

Tel: 01-405 81 11

Fax: 01-405 82 35

Kundendienst

Service après-vente

Servizio dopo vendita

4127 Birsfelden

Hauptstrasse 52

3063 Ittigen/Bern

Ey 5

1028 Préverenges

Le Trési 6

Zürich/Mägenwil

5506 Mägenwil

Industriestrasse 10

1950 Sion

Rue de la Piscine

9000 St. Gallen

Vonwilstrasse 15

8604 Volketswil

Hölzliwisenstrasse 12

7000 Chur

Buholzstrasse 1

6032 Emmen

Buholzstrasse 1

6916 Grancia

Zona Industriale E

Ersatzteilverkauf 0848 848 023

Vente de pièces de rechange 5506 Mägenwil

Vedita dei pezzi di ricambio Industriestrasse 10

Kochberatung 01 405 81 11

Conseil en préparation culinare 8048 Zürich

Consulenza su come cucinare Badenerstrasse 587

Service-Helpline 0848 848 111

Eine Nummer für die ganze Schweiz

Pour toute la Suisse un seul numéro téléphone

Un unico numero telefonico per tutta la Svizzera

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