Electrolux EBKGL7CN Benutzerhandbuch

Marke: Electrolux

Modell: EBKGL7CN

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

Dieses Handbuch eignet sich auch für

EBKGL7SP

benutzerinformation

Backofen

EBKGL7

Electrolux. Thinking of you.

Mehr zu unserem Denken finden Sie unter

www.electrolux.com

INHALT

Sicherheitshinweise 2

Gerätebeschreibung 5

Vor der ersten Inbetriebnahme 6

Täglicher Gebrauch 6

Uhrfunktionen 8

Gebrauch des Zubehörs 9

Zusatzfunktionen 10

Praktische Tipps und Hinweise 10

Reinigung und Pflege 20

Was tun, wenn … 23

Montage 24

Umwelttipps 26

Garantie, Garanzia, Guarantee 26

Änderungen vorbehalten

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Installation und Anwen-

dung sorgfältig dieses Handbuch:

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die

Sicherheit Ihres Eigentums.

• Im Interesse der Umwelt.

• Zur korrekten Bedienung des Geräts.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in

der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie

dieses anderswo aufstellen oder verkaufen.

Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich,

wenn eine inkorrekte Installation und Ver-

wendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und

hilfsbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren

und Personen mit eingeschränkten physi-

schen, sensorischen oder geistigen Fä-

higkeiten oder mit mangelnder Erfahrung

und Unkenntnis verwendet werden, wenn

sie in die sichere Verwendung des Geräts

eingewiesen wurden und sie die mit ihm

verbundenen Gefahren verstanden ha-

ben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät

spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von

Kindern fern. Andernfalls besteht Ersti-

ckungs- oder Verletzungsgefahr.

• Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät

fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn

das Gerät in Betrieb ist. Das Gerät wird

heiß. Andernfalls besteht Verletzungsge-

fahr oder Gefahr einer dauerhaften Behin-

derung.

• Verfügt das Gerät über eine Kindersiche-

rung oder Tastensperre, machen Sie da-

von Gebrauch. Damit wird verhindert,

dass Kinder oder Tiere das Gerät unbe-

absichtigt in Betrieb nehmen.

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Nehmen Sie keine technischen Änderun-

gen am Gerät vor. Hierdurch besteht Ver-

letzungsgefahr und das Gerät kann be-

schädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht

unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das

Gerät aus.

Montage

• Das Gerät darf nur von einem zugelasse-

nen Elektriker aufgestellt und angeschlos-

sen werden. Wenden Sie sich hierzu an

einen zugelassenen Kundendienst, um

Geräteschäden und Verletzungen zu ver-

meiden.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät beim

Transport nicht beschädigt wurde.

Schließen Sie ein beschädigtes Gerät

nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an

den Lieferanten.

• Entfernen Sie vor der ersten Inbetrieb-

nahme alle Verpackungsmaterialien, Auf-

kleber und Auflagen. Entfernen Sie das

Typenschild nicht. Dies könnte zum Aus-

schluss der Gewährleistung führen.

• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät

während der Montage vom Stromnetz

getrennt ist.

• Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist

schwer. Verwenden Sie stets Sicherheits-

handschuhe. Heben Sie das Gerät nicht

am Türgriff an.

2 electrolux

• Die elektrische Installation muss eine

Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie

das Gerät allpolig von der Stromversor-

gung trennen können. Die Trenneinrich-

tung muss mit einer Kontaktöffnungsbrei-

te von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Geeignete Trenneinrichtungen sind:

Überlastschalter, Sicherungen (Schraub-

sicherungen müssen aus dem Halter ent-

fernt werden können), Fehlerstrom-

schutzschalter und Schütze.

• Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische,

in die das Gerät eingebaut werden soll,

müssen geeignete Abmessungen aufwei-

sen.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter

und an angrenzenden sicheren Konstruk-

tionen montiert ist.

• Die Mindestabstände zu anderen Gerä-

ten sind einzuhalten.

• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel

aufgestellt werden.

• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder

sind mit einem speziellen Anschlusssys-

tem ausgestattet. Um eine Beschädigung

des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie

das Gerät nur zusammen mit Geräten

desselben Herstellers.

Elektrischer Anschluss

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen

Daten auf dem Typenschild den Daten

Ihrer Haushaltsstromversorgung entspre-

chen.

• Informationen zur Spannungsversorgung

finden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine

sachgemäß installierte Schutzkontakts-

teckdose an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo-

sen, Steckverbinder oder Verlängerungs-

kabel. Es besteht Brandgefahr.

• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst

das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu

an den Kundendienst.

• Achten Sie darauf, den Netzstecker (so-

fern zutreffend) und das Netzkabel hinter

dem Gerät nicht zu quetschen oder zu

beschädigen.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie

das Gerät vom Stromnetz trennen möch-

ten. Ziehen Sie immer direkt am Netzste-

cker (sofern zutreffend).

Gebrauch

• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im

Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es

nicht für gewerbliche oder industrielle

Zwecke.

• Das Gerät ist ausschließlich für die haus-

haltsübliche Zubereitung von Speisen be-

stimmt. So werden Verletzungen von

Personen oder Schäden am Eigentum

vermieden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits-

oder Abstellfläche.

• Bei Betrieb wird der Geräteinnenraum

heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Die

Heizelemente im Geräteinnern nicht be-

rühren. Verwenden Sie zum Anfassen

des Zubehörs und der Töpfe wärmeiso-

lierende Handschuhe.

• Entfernen oder setzen Sie das Zubehör

vorsichtig ein, um die Emailbeschichtung

nicht zu beschädigen.

• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum

Gerät, wenn Sie die Backofentür wäh-

rend des Betriebs öffnen. Es kann heißer

Dampf austreten. Es besteht Verbren-

nungsgefahr.

• Um eine Beschädigung oder die Verfär-

bung der Emailbeschichtung zu vermei-

den:

– Stellen Sie keine Gegenstände direkt

auf den Backofenboden und bedecken

Sie diesen nicht mit Alu-Folie.

– Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in

das Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des

Geräts keine feuchten Gefäße oder

Speisen im Backofeninnenraum ste-

hen.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung ha-

ben keine Auswirkung auf die Leistung

des Geräts und stellen keinen Mangel im

Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete

Gerätetür aus.

• Auch beim Grillen die Backofentür stets

geschlossen halten.

electrolux 3

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer

das Gerät aus und trennen Sie es von

der Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbei-

ten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es be-

steht Verbrennungsgefahr. Zusätzlich be-

steht die Gefahr, dass die Glasscheiben

brechen.

• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber.

Ablagerungen von Fett oder Lebensmit-

telresten können einen Brand auslösen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert

den vorzeitigen Verschleiß des Oberflä-

chenmaterials.

• Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen

ein tiefes Backblech, um bleibende

Fruchtsaftflecken zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser

und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer

persönlichen Sicherheit und der Sicher-

heit Ihres Eigentums. Verwenden Sie kei-

ne entflammbaren Produkte oder Pro-

dukte, die Korrosion verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem

Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger,

scharfen Gegenständen, Scheuermitteln,

Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und

Fleckenentfernern.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,

beachten Sie bitte unbedingt die Anga-

ben des Herstellers.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheu-

ermitteln oder Metallschabern. Die hitze-

beständige Oberfläche der inneren Glas-

scheibe kann beschädigt werden und

zerspringen.

• Wenn die Türglasscheiben beschädigt

sind, werden sie brüchig und können zer-

springen. Sie müssen ausgetauscht wer-

den. Wenden Sie sich hierzu an den Kun-

dendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vor-

sichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie nicht die katalytische Email-

beschichtung (falls vorhanden).

Dampfgaren

• Backofentür während des Dampfgarens

nicht öffnen. Es kann heißer Dampf aus-

treten. Es besteht Verbrennungsgefahr.

Außerdem können durch den ausström-

enden Dampf Feuchtigkeitsschäden an

den Küchenmöbeln entstehen.

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Ver-

wendung von Zutaten, die Alkohol enthal-

ten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entste-

hen. Es besteht Brandgefahr.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,

dass keine Funken oder offenen Flam-

men in die Nähe des Geräts gelangen.

• Keine entflammbaren Produkte oder Ge-

genstände, die mit entflammbaren Pro-

dukten benetzt sind, und/oder schmelz-

bare Gegenstände (aus Kunststoff oder

Aluminium) in das Gerät, in die Nähe des

Gerätes oder auf das Gerät stellen.

Backofenlampe

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind

Speziallampen, die nur für Haushaltsge-

räte geeignet sind! Sie können nicht zur

vollständigen oder teilweisen Beleuch-

tung von Zimmern in Privatgebäuden ver-

wendet werden.

• Falls das Leuchtmittel ausgewechselt

werden muss, setzen Sie eine Lampe mit

derselben Leistung ein, die speziell für

Haushaltsgeräte vorgesehen ist.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromver-

sorgung, bevor Sie die Backofenlampe

austauschen. Es besteht die Gefahr eines

elektrischen Schlags!

Kundendienst

• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an

dem Gerät Reparaturarbeiten durchfüh-

ren. Wenden Sie sich hierzu an einen zu-

gelassenen Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originaler-

satzteile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

• Um das Risiko von Verletzungen oder

Sachschäden zu vermeiden:

– Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung.

– Schneiden Sie das Netzkabel ab und

entsorgen Sie es.

– Entsorgen Sie die Türverriegelung. Da-

mit wird verhindert, dass Kinder oder

kleine Tiere im Gerät eingeschlossen

werden können. Es besteht Ersti-

ckungsgefahr.

4 electrolux

GERÄTEBESCHREIBUNG

Gesamtansicht

2 3

1 Wasserschublade

2 Schalter Backofen-Funktionen

3 Elektronischer Programmspeicher

4 Schalter + / -

5 Backofenlampe

6 Gebläse

7 Backofenlampe

8 Heizelement des Gebläses

9 Einschubgitter, herausnehmbar

10 Dampferzeugungssystem

11 Unterhitze

12 Einschubebenen

Backofenzubehör

Rost - für Geschirr, Kuchenformen,

Braten.

Flaches Backblech - für Kuchen und

Plätzchen.

electrolux 5

Quick Schwamm 180 - Zum Entfernen

von Restwasser aus dem

Dampferzeuger.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

Warnung! Siehe Kapitel

„Sicherheitshinweise“.

Erstes Reinigen

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten

Gebrauch.

Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und

Pflege“.

Einstellen der Tageszeit

Der Backofen funktioniert erst, nach-

dem die Uhrzeit eingestellt wurde.

Drücken Sie die Auswahltaste (siehe

Abschnitt "Uhr-Funktion") so oft, bis die

Funktionsleuchte für die Tageszeit

blinkt.

2. Stellen Sie die Uhrzeit mit der Taste +/-

ein.

Nach etwa 5 Sekunden hört das Blinken

auf und das Display zeigt die eingestellte

Tageszeit an. Das Gerät ist betriebsbe-

reit.

Wenn Sie die Uhrzeit ändern, darf nicht

gleichzeitig eine Uhrfunktion (Kurzzeit,

Dauer oder Ende) oder eine Backofen-

funktion eingestellt sein. Vergewissern

Sie sich, dass die Kindersicherung

nicht aktiviert ist.

TÄGLICHER GEBRAUCH

Warnung! Siehe Kapitel

„Sicherheitshinweise“.

Einschalten des Geräts

Drehen Sie den Schalter für Backofenfunkti-

onen auf die gewünschte Funktion. Im Dis-

play erscheint der Temperaturvorschlag für

diese Backofen-Funktion. Der Backofen be-

ginnt aufzuheizen. Sobald das Gerät die

eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönt

ein akustisches Signal.

Ändern der Backofentemperatur

Drehen Sie den Schalter +/-, um die Tem-

peratur zu erhöhen oder zu senken. Die

Einstellung erfolgt in Schritten von 5 °C.

Temperatur einstellen

Drücken Sie die Taste Temperaturabfrage

(siehe „Uhrfunktionen“). Die Temperaturan-

zeige zeigt die aktuelle Backofentempera-

tur.

6 electrolux

Taste Anzeigenwechsel

Verwenden Sie die Taste Anzeigenwechsel,

um zwischen Backofentemperatur und Uhr-

zeit zu wählen.

Ausschalten des Backofens

Drehen Sie den Schalter für die Backofen-

funktionen auf die Position AUS.

Restwärmeanzeige

Wenn Sie den Backofen ausgeschaltet ha-

ben, zeigen die Balken im Display die Rest-

wärme an.

Heiz-Anzeige

Wenn Sie eine Backofenfunktion einschal-

ten, leuchten die Balken im Display nachei-

nander auf. Die Balken zeigen an, dass die

Backofentemperatur ansteigt.

Backofen-Funktionen

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung

Zur Beleuchtung des Backofeninnenraums, zum Beispiel bei

der Reinigung.

Dampfgaren

Für Obst, Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder

sonstige Beilagen.

Intervall Garen

Zum Backen, Braten bzw. Aufwärmen tiefgekühlter oder kalter

Speisen.

Heissluft

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Eco-Heissluft

Zum energiesparenden Backen und Garen von überwiegend

trockenem Gebäck sowie von Gebäck in Formen auf einer

Ebene.

Pizza-/Wähenstufe

Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die Back-

ofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Heiss-

luft.

Auftauen

Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

Unterhitze

Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden.

Funktion Dampfgaren

Wichtig! Verwenden Sie die Funktion

Dampfgaren immer zusammen mit den

Uhrfunktionen: Dauer

oder Ende

(siehe Kapitel Uhrfunktion Dauer /Ende

Wichtig! Verwenden Sie nur Wasser!

Verwenden Sie kein gefiltertes (entminerali-

siertes) oder destilliertes Wasser.

Bei niedrigem Wasserstand ertönt ein Sig-

nal. Wenn Sie Wasser nachfüllen, wird das

Signal abgeschaltet.

Füllen Sie kein Wasser direkt in den

Dampferzeuger ein!

electrolux 7

Durch die automatische ca. 5-minütige

Entdampfung am Ende der Gardauer

und die Aufheizzeit von ca. 2 Minuten

haben Einstellungen unter 10 Minuten

wenig Wirkung.

Beim Öffnen der Tür entweicht Dampf.

Dampfgaren

1. Die Wasserschublade in der Bedienleis-

te mit Wasser (650 ml) füllen.

Der Wasservorrat reicht für ca. 30 Minu-

ten.

2. Verwenden Sie den Schalter Backofen-

Funktionen, um die Funktion Dampfga-

ren einzustellen.

3. Verwenden Sie die Auswahltaste, um

die Funktion Dauer oder Ende auszu-

wählen.

4. Verwenden Sie die Auswahltaste +/-,

um die Funktion Dauer oder Endzeit ein-

zustellen.

Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf

sichtbar. Bei Erreichen einer Temperatur

von ca. 96 °C ertönt ein Signalton.

5. Verwenden Sie den Schalter Backofen-

Funktionen, um den Backofen auszu-

schalten.

Nach dem Abkühlen des Backofens das

restliche Wasser mit dem Quick Schwamm

aus dem Dampferzeuger aufsaugen und

evtl. mit ein paar Tropfen Essig nachreiben.

Zum vollständigen Trocknen die Backofen-

tür offen lassen.

Intervall Garen

Der ständige Wechsel von Heißluft zu

Dampf erfolgt automatisch.

1. Die Wasserschublade in der Bedienleis-

te mit Wasser füllen.

2. Verwenden Sie den Schalter Backofen-

Funktionen, um die Funktion Intervall

Garen auszuwählen.

3. Verwenden Sie die Auswahltaste +/-,

um die Temperatur einzustellen.

4. Verwenden Sie die Auswahltaste, um

die Funktion Dauer oder Ende auszu-

wählen.

5. Verwenden Sie die Auswahltaste +/-,

um die Funktion Dauer oder Endzeit ein-

zustellen.

Weiteres Vorgehen wie bei Dampfgaren .

UHRFUNKTIONEN

Elektronischer Programmspeicher

456

21 3

1 Temperatur-/Zeitanzeige

2 Heizanzeige

3 Anzeigen für die Uhrfunktion

4 Auswahltaste

5 Anzeige wechseln

6 Temperaturabfrage

Einstellen der Uhrfunktionen

1. Drücken Sie die Auswahltaste mehr-

mals, bis die gewünschte Funktions-

leuchte leuchtet.

Stellen Sie die Zeit für Kurzzeit

, Dau-

oder Ende mit der Taste +/-

ein. Die entsprechende Funktionsleuch-

te leuchtet auf.

Nach Ablauf der Zeit blinkt die entspre-

chende Funktionsleuchte. Im Display

wird 0.00 angezeigt, und es ertönt ein

akustisches Signal.

8 electrolux

3. So stellen Sie das Blinken und den Sig-

nalton ab

- wenn Kurzzeit verwendet wird, drü-

cken Sie eine beliebige Taste

- wenn die Funktionen Dauer und Ende

verwendet werden, drehen Sie den

Schalter für die Backofenfunktionen auf

die Position Aus.

Wenn Kurzzeit verwendet wird, ertönt

auch ein akustisches Signal, nachdem

90 % der Zeit abgelaufen ist.

Wenn die Funktionen Dauer und

Ende

aktiviert sind, schaltet sich

der Backofen automatisch aus.

Uhrfunktion Anwendung

Tageszeit Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt. Zum Einstellen, Ändern oder Über-

prüfen der Zeit.

Kurzzeitwe-

cker

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt

ein Signal. Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Backofenbe-

trieb.

Dauer Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens.

Programmen-

Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.

Die Funktionen Dauer und Ende

können gleichzeitig verwendet

werden, wenn der Backofen später au-

tomatisch ein- und ausgeschaltet wer-

den soll. Legen Sie zuerst die Dauer

und dann das Ende fest.

GEBRAUCH DES ZUBEHÖRS

Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass

sich die doppelten Seitenränder im hinteren

Teil des Backofens befinden und nach un-

ten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile

zwischen die Führungsstäbe einer der Ein-

schubebenen.

Das flache Backblech und der Rost ha-

ben doppelte Seitenränder. Durch die-

se Ränder und die Form der Führungs-

stäbe wird das Kippen der Einschubtei-

le verhindert.

Rost und flaches Backblech zusammen

einsetzen

Legen Sie den Rost auf das flache Back-

blech. Schieben Sie das flache Backblech

zwischen die Führungsstäbe einer der Ein-

satzebenen.

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ZUSATZFUNKTIONEN

Kindersicherung

Wenn die Kindersicherung aktiviert ist, kann

der Backofen nicht bedient werden.

Diese Funktion sorgt dafür, dass Kinder das

Gerät nicht versehentlich einschalten kön-

nen.

Wichtig! Stellen Sie keine

Backofenfunktion ein.

Kindersicherung einschalten:

1. Drehen Sie den Schalter „+/-“ nach links

und halten Sie ihn in dieser Position fest.

2. Drücken Sie die Auswahltaste, bis im

Display „SAFE“ angezeigt wird.

Die Kindersicherung ist in Betrieb.

Zur Deaktivierung der Kindersicherung

müssen Sie den Vorgang wiederholen.

Automatische Abschaltung

Das Gerät schaltet sich nach einer

gewissen Zeit aus:

• wenn Sie das Gerät nicht ausschalten

• Sie die Backofentemperatur nicht ändern.

In der Temperaturanzeige blinkt die zuletzt

eingestellte Temperatur.

Automatische Abschaltung des

Backofens:

• 30 - 120 °C nach 12,5 Stunden

• 120 - 200 °C nach 8,5 Stunden

• 200 - 230 °C nach 5,5 Stunden

Schalten Sie den Backofen nach einer au-

tomatischen Abschaltung vollständig aus.

Anschließend können Sie ihn wieder ein-

schalten.

Wenn Sie die Uhrfunktion Dauer oder

Ende eingestellt haben, funktioniert die

Abschaltautomatik nicht.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch

ein, wenn das Gerät in Betrieb ist. Nach-

dem Sie das Gerät abgeschaltet haben,

läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät

abgekühlt ist.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Warnung! Siehe Kapitel

„Sicherheitshinweise“.

Hinweis zu Acrylamid

Wichtig! Nach neuesten

wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die

Bräunung von Lebensmitteln, speziell bei

stärkehaltigen Produkten, eine

gesundheitliche Gefährdung durch

Acrylamid verursachen. Daher empfehlen

wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen

zu garen und die Speisen nicht zu stark zu

bräunen.

Garen mit Dampf

Wichtig! Verwenden Sie als Flüssigkeit

ausschließlich Wasser!

Dampfgar-Geschirr

• Verwenden Sie nur hitze- und korrosions-

beständiges Kochgeschirr.

• Gut eignen sich Garbehälter aus Chrom-

stahl (siehe Sonderzubehör).

Einsatzebenen

• Die richtigen Einsatzebenen sind in den

folgenden Tabellen beschrieben. Die

niedrigste Einsatzebene ist die unterste,

die höchste die oberste.

Allgemeine Hinweise

• Wenn Sie länger als 30 Minuten oder

große Mengen an Speisen garen, geben

Sie bei Bedarf Wasser hinzu.

• Wenn Sie den Backofen länger nicht be-

nutzen, spülen Sie die Wasserschublade,

die Schlauchverbindungen und den

Dampferzeuger gründlich durch (siehe

Kapitel „Reinigung und Pflege“).

Hinweise zu den Tabellen

• Die Tabellen enthalten Angaben für typi-

sche Gerichte.

• Die Temperatur- und Zeitangaben sind

lediglich Richtwerte und hängen von der

Zusammensetzung, Größe und Menge

der Speisen und vom Kochgeschirr ab.

• Orientieren Sie sich an einem ähnlichen

Rezept, wenn Sie nicht die Einstellungen

für Ihr eigenes Rezept finden.

• Beginnen Sie mit einem kalten Ofen, so-

fern die Tabelle kein anderes Vorgehen

empfiehlt.

10 electrolux

Bio-Dampf

Warnung! Öffnen Sie während des

Programms Bio - Dampf auf keinen Fall

die Backofentür.

Das Programm Bio - Dampf ist für die Zu-

bereitung aller Lebensmitteltypen geeignet,

egal ob frisch oder gefroren. Es kann zum

Garen, Aufwärmen, Auftauen, Pochieren

oder Blanchieren von Gemüse, Fleisch,

Fisch, Pasta, Reis, Mais, Grieß und Eiern

verwendet werden.

Garen von Menüs: Sie können ein kom-

plettes Menü in einem Durchgang zuberei-

ten. Um zu sehr oder zu gering gegarte

Speisen zu vermeiden, wählen Sie Speisen,

die ähnliche Garzeiten benötigen. Wählen

Sie die größte, für einzelne Bestandteile aus

dem Menü angegebene Wassermenge (sie-

he Kochtabellen). Stellen Sie die Speisen in

geeignetem Kochgeschirr auf die Ofenble-

che. Lassen Sie ausreichend Abstand zwi-

schen den Speisen, so dass sich der

Dampf über alle Speisen ausbreiten kann.

Sterilisieren

• Sie können Behälter (z. B. Babyflaschen)

mit der Funktion Bio - Dampf sterilisieren.

• Stellen Sie die sauberen Behälter in die

Mitte des Rostes auf der ersten Einsatz-

ebene. Achten Sie darauf, dass die Öff-

nung in einem kleinen Winkel nach unten

zeigt.

• Füllen Sie die Wasserschublade mit der

maximalen Wassermenge (650 ml) und

stellen Sie eine Dauer von 40 Min. bei 96

°C ein.

Bio - Dampf -Tabelle.

Speise Tempera-

tur °C

Wassermenge in

der Wasserschubla-

de in ml

Zeit

in Min.

Einsatz-

ebene

Risotto 96 400 25 - 30 2

Reis (mit Flüssigkeit 1:1) 96 550 35 - 40 2

Mais (Polenta, mit Flüssigkeit

1:3)

96 650 40 - 50 2

Schalenkartoffeln, mittelgroß 96 650 40 - 50 2

Salzkartoffeln 96 550 30 - 40 2

Ratatouille 96 400 25 - 30 2

Rosenkohl 96 550 30 - 35 2

Blumenkohl, ganz 96 700 40 - 45 2

Sauerkraut 96 700 50 - 60 2

Tomaten, ganz 96 250 15 - 20 2

Rote Beete, ganz 96 550 60 - 70 2

Kohlrabi/Sellerie/Fenchel, ge-

schnitten

96 550 35 - 40 2

Zucchini, geschnitten 96 400 20 - 25 2

Karotten, geschnitten 96 550 30 - 35 2

Gemüse auftauen 96 550 30 - 35 2

Gemüse auftauen und garen 96 550 30 - 35 2

Gemüse blanchieren 96 250 12 - 15 2

Bohnen blanchieren 96 250 20 - 22 2

Zartes Kalbfleisch 1000 g 96 700 50 - 75 2

Geräucherter Schweinerü-

cken 600-1000 g

96 700 45 - 55 2

Frankfurter / Kalbsbratwürste 96 250 15 - 20 2

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Speise Tempera-

tur °C

Wassermenge in

der Wasserschubla-

de in ml

Zeit

in Min.

Einsatz-

ebene

Aufwärmen von Hackbraten

in 1 cm Scheiben

96 400 20 - 25 2

Forelle, 170-300 g 96 400 15 - 25 2

Eier, weich 96 200 8 - 12 2

Eier, mittelhart 96 200 10 - 15 2

Eier, hart 96 200 15-20 2

1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.

Heißluft mit Ringheizkörper und Bio

- Dampf

nacheinander

Sie können Fleisch, Gemüse und Beilagen

durch Kombination der Funktionen Heißluft

mit Ringheizkörper und Bio - Dampf nachei-

nander zubereiten und dann alle Speisen

zusammen mit der Funktion Bio - Dampf

fertig garen. Alle Speisen können dann

gleichzeitig serviert werden.

• Mit der Funktion Heißluft mit Ringheizkör-

per braten Sie zunächst den Braten.

• Geben Sie dann das vorbereitete Gemü-

se und die Beilagen in backofengeignetes

Geschirr und stellen Sie es mit dem Bra-

ten in den Backofen.

• Starten sie die Funktion Bio - Dampf und

garen sie alles zusammen fertig.

Lassen Sie den Backofen auf eine

Temperatur von ungefähr 80 °C abküh-

len, bevor Sie mit der Funktion Bio-

Dampf beginnen. Um das Gerät

schneller abkühlen zu lassen, öffnen

Sie ungefähr 15 Minuten lang die Back-

ofentür bis zur ersten Position.

Heißluft mit Ringheizkörper und Bio - Dampf nacheinander

Lebensmittel Heißluft mit Ringheizkörper Bio - Dampf Maximale Was-

sermenge 650 ml

Temperatur

°C

Fleisch (Zeit

in Minuten)

Fleisch und

Beilagen (Zeit

in Minuten)

Einsatzebe-

Rinderbraten 1 kg, Rosen-

kohl, Polenta

180 60-70 40-50 1 und 3

Rinderbraten 1 kg, Kartoffeln,

Gemüse, Soße

180 60-70 30-40 1 und 3

Kalbsbraten 1 kg, Reis, Ge-

müse

180 50-60 30-40 1 und 3

Die Zeiten in den Tabellen sind nur Richt-

werte. Schalten Sie auf Bio-Dampf , wenn

die Kerntemperatur des Fleisches 60 - 63

°C erreicht.

Intervall Garen

Intervall Garen eignet sich besonders zum

Braten großer Fleischstücke, zum Auftauen

und Aufwärmen vorgekochter und portion-

ierter Speisen sowie zum Backen von Brot,

Brötchen, Gratins und Aufläufen.

Tabelle Intervall Garen

Lebensmittel Intervall Garen Die zuzugebende Wassermenge hängt

von der Garzeit ab.

Temperatur °C Dauer in Minuten Einsatzebene

Aufwärmen kompletter Gerichte 6

Teller, Durchm. 24 cm

110 15-20 1, 3 und 5

Schweinebraten 1000 g 160-180 90-100 2

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Lebensmittel Intervall Garen Die zuzugebende Wassermenge hängt

von der Garzeit ab.

Temperatur °C Dauer in Minuten Einsatzebene

Rindsbraten 1000 g 160-180 120-150 2

Kalbsbraten 1000 g 180 80-90 2

Hackbraten roh 500 g 180 30-40 2

Frankfurter / Kalbsbratwürste 85 20-30 2

Geräucherter Schweinerücken

600-1000 g (2 Stunden durchzie-

hen lassen)

160-180 60-70 2

Hähnchen 1000 g 180-200 50-60 2

Ente 1500-2000 g 180 70-90 2

Gans 3000 g 170 130-170 1

Fischfilets 85-90 20-30 2

Kartoffelgratin, Lauch-Kartoffelgratin 160-170 50-60 2

Nudelauflauf 190 40-50 2

Lasagne 180 45-55 2

Verschiedene Brote 500-1000 g 180-190 50-60 2

Brötchen 40-60 g 180-210 25-35 3

Frischbackbrötchen 30-40 g 200 10-20 3

Frischbackbrötchen 30-40 g TK 200 15-25 3

Frischbackbaguettes 40-50 g 200 10-20 3

Frischbackbaguettes 40-50 g TK 200 15-25 3

Pudding

90 40-50 2

Eierstich (gebackenes Ei als Sup-

peneinlage)

90 40-50 2

Terrine

90 40-50 2

1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen.

Ganzen Braten vor dem Erwärmen auf-

schneiden.

Die Zeiten in den Tabellen sind nur Richt-

werte.

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter

Umständen anders als Ihr früheres Gerät.

Passen Sie die normalen Einstellungen

(Temperatur, Kochzeiten) und die Ein-

satzebenen an die Werte in den Tabellen

an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Back-

ofen ca. 10 Minuten vor Ende der Back-

zeit ausgeschaltet werden, um die Rest-

wärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in

den Backofen geben, können sich die

Backbleche beim Backen verformen.

Nachdem die Backbleche abgekühlt

sind, hebt sich die Verformung wieder

auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den klei-

neren Temperaturwert einzustellen.

• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine

konkreten Angaben finden können, orien-

tieren Sie sich an einem ähnlichen.

• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen

gebacken, verlängert sich die Backzeit

um 10 - 15 Minuten.

electrolux 13

• Höhenunterschiede des Backgutes kön-

nen zu Anfang zu unterschiedlicher Bräu-

nung führen. Verändern Sie die Tempera-

tureinstellung in diesem Fall nicht. Die

Bräunungsunterschiede gleichen sich

während des Backvorgangs aus.

Backen auf einer Ebene - Backen in Formen

Backware Backofen-Funktion Einsatz-

ebene

Temperatur

(°C)

Zeit

(Std:Min)

Gugelhupf oder Ro-

donkuchen

Heissluft 1 150 - 160 0:50 - 1:00

Sandkuchen/Rum-

und Obstkuchen

Heissluft 1 140 - 160 1:00 - 1:20

Biskuit Heissluft 1 140 0:30 - 0:40

Tortenboden - Mür-

beteiggebäck

Eco-Heissluft 3

170-180

0:20 - 0:25

Tortenboden - Rühr-

teig

Eco-Heissluft 3 150 - 170 0:25 - 0:30

Gedeckte Apfeltorte

(2 Formen, Ø 20 cm,

diagonal versetzt)

Heissluft 1 160 1:00 - 1:20

Pikante Torte (z. B.

Quiche Lorraine)

Heissluft 1 160 - 180 0:45- 0:55

1) Backofen vorheizen

Backen auf einer Ebene - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware Backofen-Funktion Einsatz-

ebene

Temperatur

(°C)

Zeit

(Std:Min)

Hefezopf/Savarin Eco-Heissluft 3 160 - 180 0:45 - 0:55

Streuselkuchen (tro-

cken)

Eco-Heissluft 3 150 - 160 0:20 - 0:30

Butter-/Zuckerhefe-

kuchen

Eco-Heissluft 3

180 - 200

0:20 - 0:30

Butterzopf Heissluft 3

170-180

0:40 - 0:50

Obstkuchen (auf He-

feteig/Rührteig)

Heissluft 3 150 0:40 - 0:50

Obstkuchen mit Mür-

beteig

Heissluft 3 160 - 170 0:50 - 1:10

Pizza (mit viel Belag) Heissluft 1

180 - 200

0:30 - 0:50

Pizza (dünner Boden) Heissluft 1

200 - 220

0:15 - 0:25

Ungesäuertes Brot Heissluft 1 200 - 220 0:10 - 0:20

Wähe (Schweizer

Spezialität)

Heissluft 1 180 - 200 0:40 - 0:55

1) Backofen vorheizen

Backen auf einer Ebene - Plätzchen

Backware Backofen-Funktion Einsatz-

ebene

Temperatur

(°C)

Zeit

(Std:Min)

Mürbeteigplätzchen Heissluft 3 150 - 160 0:15 - 0:25

Spritzgebäck Heissluft 3 140 0:25 - 0:35

14 electrolux

Backware Backofen-Funktion Einsatz-

ebene

Temperatur

(°C)

Zeit

(Std:Min)

Rührteigplätzchen Heissluft 3 160-170 0:15 - 0:25

Eiweißgebäck, Baiser Heissluft 3 80 - 100 1:30 - 2:30

Makronen Heissluft 3 100 - 120 0:60 - 0:90

Spritzgebäck mit He-

feteig

Eco-Heissluft 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Blätterteigkleingebäck Heissluft 3

170 - 180

0:20 - 0:30

Brötchen Heissluft 3

180

0:20 - 0:35

Törtchen (20 pro

Blech)

Heissluft 3

140

0:20 - 0:30

1) Backofen vorheizen

Backen auf mehreren Ebenen - Kuchen/Gebäck/Brote auf Backblechen

Backware

Heissluft

2 Ebenen

Heissluft

3 Ebenen

Temperatur

(°C)

Zeit (Std:Min)

Windbeutel/Eclairs 1 / 4 ---

160 - 180

0:35 - 0:60

Streuselkuchen tro-

cken

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Backofen vorheizen

Backen auf mehreren Ebenen - Plätzchen/kleine Kuchen/Gebäck/Brötchen

Backware

Heissluft

2 Ebenen

Heissluft

3 Ebenen

Temperatur (°C)

Zeit (Std:Min)

Mürbeteigplätzchen 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Spritzgebäck 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Rührteigplätzchen 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Eiweißgebäck, Baiser 1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makronen 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Hefekleingebäck 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Blätterteigkleingebäck 1 / 3 ---

170 - 180

0:30 - 0:50

Brötchen 1 /4 --- 160 0:30 - 0:55

Kleine Kuchen (20

Stück/Blech)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Backofen vorheizen

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Ku-

chens ist zu hell.

Falsche Einsatzebene. Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere

Einsatzebene.

Kuchen fällt zusammen

(wird feucht, klumpig,

streifig).

Die Backofentemperatur ist

zu hoch.

Verwenden Sie eine niedrigere Backtem-

peratur.

Kuchen fällt zusammen

(wird feucht, klumpig,

streifig).

Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein.

Zum Verkürzen der Backzeit keine hö-

here Temperatur einstellen.

electrolux 15

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Kuchen fällt zusammen

(wird feucht, klumpig,

streifig).

Zuviel Flüssigkeit im Teig. Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten

Sie die Rührzeiten, insbesondere dann,

wenn Sie ein Rührgerät benutzen.

Der Kuchen ist zu tro-

cken.

Die Backofentemperatur ist

zu niedrig.

Stellen Sie eine höhere Backofentempera-

tur ein.

Der Kuchen ist zu tro-

cken.

Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein.

Der Kuchen bräunt

nicht gleichmäßig.

Die Backtemperatur ist zu

hoch und die Backzeit zu

kurz.

Stellen Sie eine niedrigere Backofentem-

peratur und eine längere Backzeit ein.

Der Kuchen bräunt

nicht gleichmäßig.

Der Teig wurde nicht gleich-

mäßig verteilt.

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf

dem Backblech.

Der Kuchen ist nach

der eingestellten Zeit

noch nicht fertig geba-

cken.

Die Temperatur ist zu nied-

rig.

Stellen Sie die Backofentemperatur etwas

höher ein.

Tabelle Pizzastufe

Gebäckart Einsatzebene Temperatur °C Zeit (Min)

Pizza (dünner Boden)

1 200 - 230 15 - 20

Pizza (mit viel Belag) 1 180 - 200 25 - 35

Obsttörtchen 1 180 - 200 40 - 60

Spinatquiche 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Quarkkuchen, rund 1 140 - 160 80 - 90

Quarkkuchen auf dem

Blech

1 140 - 160 50 - 60

Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 60

Gemüsekuchen 1 160 - 180 50 - 60

Ungesäuertes Brot

1 230 10 - 20

Blätterteigquiche

1 160 - 180 45 - 55

Flammkuchen (Pizza-

ähnliches Gericht aus

dem Elsass)

1 230 15 - 25

Piroggen (Russische

Version der Calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Backofen vorheizen

Tabelle Soufflés und Aufläufe

Gericht Backofen-Funktion Ein-

satzebe-

Temperatur

°C

Zeit (Std:

Min)

Nudelauflauf Eco-Heissluft 1 170-190 0:45-1:00

Lasagne Heissluft 1 180-200 0:40-0:50

Gemüsegratin

Eco-Heissluft 1 170 0:20-0:30

16 electrolux

Gericht Backofen-Funktion Ein-

satzebe-

Temperatur

°C

Zeit (Std:

Min)

Überbackene Baguet-

tes

Heissluft 1 160-170 0:20-0:30

Süße Soufflés Eco-Heissluft 1 180-200 0:50-0:60

Fisch-Soufflés Eco-Heissluft 1 180-200 0:50-1:00

Gefülltes Gemüse Heissluft 1 160-170 0:40-1:00

Kartoffelgratin Eco-Heissluft 2 180-200 0:40-0:50

1) Backofen vorheizen

Braten

Bratgeschirr

• Verwenden Sie zum Braten hitzebestän-

diges Geschirr. (Beachten Sie bitte die

Angaben des Herstellers).

• Große Bratenstücke können direkt in der

Fettpfanne oder auf dem Rost über der

Fettpfanne gebraten werden. (sofern vor-

handen)

• Braten Sie magere Fleischsorten in einem

Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch

saftig.

• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen

eignen oder eine Kruste haben sollen,

können im Bräter ohne Deckel gebraten

werden.

Die Angaben in der Tabelle sind Richt-

werte.

Hinweise zur Brattabelle

• Braten Sie Fleischstücke und Fische erst

ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen.

• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfan-

ne, um das Einbrennen von austreten-

dem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden.

• Wenden Sie den Braten bei Bedarf (nach

der Hälfte oder 2/3 der Bratzeit).

• Um bessere Bratergebnisse zu erzielen,

begießen Sie große Braten und Geflügel

während der Bratzeit mehrmals mit Bra-

tenfond.

• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minu-

ten vor dem Ende der Bratzeit aus, um

die Restwärme auszunutzen.

Rindfleisch

Fleischart Menge Backofen-Funkti-

Ein-

schu

bhö-

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Schmorbraten 1 - 1,5 kg Heissluft 1 200 - 250 2:00 - 2:30

Roastbeef oder Filet je cm Höhe

- englisch

je cm Höhe Heissluft 1 190 - 200 0:05 - 0:06

- medium je cm Höhe Heissluft 1 180 - 190 0:06 - 0:08

- durchgebraten je cm Höhe Heissluft 1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) Backofen vorheizen

electrolux 17

Schweinefleisch

Fleischart Menge Backofen-Funkti-

Ein-

schu

bhö-

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Schulter, Nacken, Schin-

kenstück

1 - 1,5 kg Heissluft 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Kotelett, Schälrippchen 1 - 1,5 kg Heissluft 1 170 - 180 1:00 - 1:30

Hackbraten 750 g - 1 kg Heissluft 1 160 - 170 0:45 - 1:00

Schweinshaxe (vorge-

gart)

750 g - 1 kg Heissluft 1 150 - 170 1:30 - 2:00

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofen-Funkti-

Ein-

schu

bhö-

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Kalbsbraten 1 kg Heissluft 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heissluft 1 160 - 180 2:00 - 2:30

Lammfleisch

Fleischart Menge Backofen-Funkti-

Ein-

schu

bhö-

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Lammkeule, Lammbra-

ten

1 - 1,5 kg Heissluft 1 150 - 170 1:15 - 2:00

Lammrücken 1 - 1,5 kg Heissluft 1 160 - 180 1:00 - 1:30

Wild

Fleischart Menge Backofen-Funkti-

Ein-

schu

bhö-

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Hasenrücken, Hasen-

keulen

bis 1 kg Heissluft 3 220 - 250 0:25 - 0:40

Rehrücken, Hirschrü-

cken

1,5 - 2 kg Heissluft 1 210 - 220 1:15 - 1:45

Reh-/Hirschkeule 1,5 - 2 kg Heissluft 1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) Backofen vorheizen

Geflügel

Fleischart Menge Backofen-Funkti-

Ein-

schu

bhö-

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Geflügelteile je 200 - 250

Heissluft 1 200 - 220 0:35 - 0:50

Hähnchenhälfte je 400 - 500

Heissluft 1 190 - 210 0:35 - 0:50

Hähnchen, Poularde 1 - 1,5 kg Heissluft 1 190 - 210 0:45 - 1:15

18 electrolux

Fleischart Menge Backofen-Funkti-

Ein-

schu

bhö-

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Ente 1,5 - 2 kg Heissluft 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Gans 3,5 - 5 kg Heissluft 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Heissluft 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Truthahn/Pute 4 - 6 kg Heissluft 1 140 - 160 2:30 - 4:00

Fisch (dünsten)

Fleischart Menge Backofen-Funkti-

Ein-

schu

bhö-

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Ganze Fische 1 - 1,5 kg Heissluft 1 210 - 220 0:40 - 1:00

Einkochen

Backofenfunktion: Unterhitze

• Verwenden Sie handelsübliche Einweck-

gläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit

Schraub- oder Bajonettdeckeln oder

Metalldosen.

• Stellen Sie die Gläser auf die erste Ein-

satzebene von unten.

• Verwenden Sie das Backblech. Sie kön-

nen maximal 6 1-Liter-Gläser darauf stel-

len.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und

verschließen Sie sie wie vom Hersteller

vorgesehen.

• Stellen Sie die Gläser auf das Blech und

achten Sie darauf, dass sie einander

nicht berühren.

• Füllen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das

Backblech, damit im Backofen ausrei-

chend Feuchtigkeit entsteht.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Glä-

sern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-

Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), schal-

ten Sie den Backofen aus oder schalten

Sie die Temperatur auf 100 °C zurück

(siehe Tabelle).

Einkochtabellen

Beerenobst

Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-

beginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Erdbeeren, Blaubeeren, Him-

beeren, reife Stachelbeeren

160 - 170 35 - 45 ---

Unreife Stachelbeeren 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Steinobst

Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-

beginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Birnen, Quitten, Zwetschgen 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Gemüse

Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-

beginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Karotten

160 - 170 50 -60 5 - 10

Gurken 160 - 170 50 - 60 ---

electrolux 19

Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-

beginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 15

Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen

Auftauen

• Nehmen Sie die Lebensmittel aus der

Verpackung und stellen Sie sie auf einem

Teller auf den Rost.

• Benutzen Sie zum Abdecken keine Teller

oder Schüsseln. Hierdurch erhöht sich

die Auftauzeit möglicherweise erheblich.

• Setzen Sie den Rost in die erste Einsatz-

ebene von unten ein.

Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" ent-

hält Informationen zu den Backofen-

funktionen, die Sie verwenden müssen.

Gericht Auftauzeit Min Nachtauzeit Min Hinweise

Hähnchen 1.000 g 100-140 20-30 Legen Sie das Hähn-

chen auf eine umge-

drehte Untertasse auf

eine große Platte und

drehen Sie es zwi-

schendurch um.

Fleisch, 1.000 g 100-140 20-30 Nach der Hälfte der

Garzeit einmal wenden

Fleisch, 500 g 90-120 20-30 Nach der Hälfte der

Garzeit einmal wenden

Forelle, 150 g 25-35 10-15 -------

Erdbeeren, 300 g 30-40 10-20 -------

Butter, 250 g 30-40 10-15 -------

Sahne, 2 x 200 g 80-100 10-15 Sahne läßt sich auch

mit noch leicht gefrore-

nen Stellen gut auf-

schlagen.

Torte, 1.400 g 60 60 -------

REINIGUNG UND PFLEGE

Warnung! Siehe Kapitel

„Sicherheitshinweise“.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit war-

mem Wasser und etwas Reinigungsmittel

an und reinigen Sie damit die Vorderseite

des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit ei-

nem handelsüblichen Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Innenraum des Back-

ofens nach jedem Gebrauch. Auf diese

Weise lassen sich Verschmutzungen

leicht entfernen und es brennt nichts ein.

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzun-

gen mit speziellen Backofenreinigern.

• Reinigen Sie nach jedem Gebrauch alle

Zubehörteile mit einem weichen Tuch,

das mit warmem Wasser und Reini-

gungsmittel angefeuchtet wurde, und las-

sen Sie sie trocknen.

• Reinigen Sie Zubehörteile mit Antihaftbe-

schichtung nicht mit aggressiven Reini-

gungsmitteln, scharfkantigen Gegenstän-

den oder im Geschirrspüler. Die Antihaft-

beschichtung kann zerstört werden!

Innenraum des Geräts

Verwenden Sie die Funktion Dampfgaren,

um den Garraum zu reinigen.

1. Wasser (ca. 150 ml) und 1 EL Essig di-

rekt in den Dampferzeuger einfüllen.

2. Schalten Sie die Funktion Dampfgaren

für ca. 15 Minuten ein.

20 electrolux

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Electrolux EBKGL7CN Benutzerhandbuch

Marke: Electrolux

Modell: EBKGL7CN

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

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