Juno-Electrolux JEH26321E R05 Benutzerhandbuch

Informations pour les utilisateurs

JEH 26321

Four électrique encastrable

2

Chère cliente, cher client,

veuillez lire attentivement la présente notice d’utilisation avant d’installer et

d’utiliser l’appareil.

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l'appareil devait

être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utili-

sation l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du

fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant.

Les symboles suivants sont utilisés dans le texte:

1 Consignes de sécurité

3 Conseils et recommandations

2 Informations liées à la protection de l'environnement

1. Descriptions d'opération étape par étape

2. …

3. …

3

Sommaire

Notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Protection de l’environnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vue d'ensemble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Régler et modifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Premier nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Commande des foyers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Cuisson avec le foyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Activation de la zone de cuisson à double circuit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Mettre le four en marche et l'arrêter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Fonctions de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Installation de la grille, de la plaque de four et de la rôtissoire. . . . . . . . . . . . 18

Insérer/enlever le filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Fonctions de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Fonctions additionnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Désactiver l’affichage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Sécurité enfants du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Désactiver la sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tableau gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tableau des surgeléset des plats cuisinés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tableau des aliments à rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Grillades de surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Tableau des grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Grill turbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Sécher des aliments avec le Air chaud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

4

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Façade du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Intérieur du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Filtre à graisse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Nettoyage pyrolytique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Tiroir du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Porte vitrée du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Instructions d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Consignes de sécurité pour l’installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Garantiebedingungen/Kundendienststellen . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

5

Notice d'utilisation

1 Sécurité

5 Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension

– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité électroma-

gnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien

agréé par le concessionnaire.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : dévissez

les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort exclusif de spécialistes.

Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers.

Pour toute réparation, adressez-vous à notre service consommateurs ou à

votre concessionnaire.

Sécurité pour les enfants

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil est

en service.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas mé-

nagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de cou-

rant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doi-

vent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être

coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant

le fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut

éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable.

Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets

incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

6

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les ali-

ments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’ami-

don, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est

pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et

de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas le four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de

plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’en-

dommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des ta-

ches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux,

utilisez une plaque à fond creux.

• Ne posez pas de poids sur la porte du four.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait en-

dommager l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre fron-

tale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflam-

mer lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endom-

mager l’émail.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revête-

ment en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il

est utilisé dans des conditions habituelles et en conformité avec les instruc-

tions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant

dans le cadre de la garantie.

7

Protection de l’environnement

2 Elimination du matériel d’emballage

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières

plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez les

matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les contai-

neurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune.

2 Appareils usagés

Le symbole

W sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne

peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collec-

te dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électroni-

que). En procédant à la mise à la casse réglementaire de l'appareil, nous

préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le dé-

chets seront traités dans des conditions appropriées. Pour obtenir plus de

détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les ser-

vices de votre commune ou le magasin où vous avez

effectué l’achat.

1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil inu-

tilisable avant de vous en débarasser et donc de mettre hors d’usage ce qui

pourrait représenter un danger.

Coupez, par exemple le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

8

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commandes

Porte en

verre

Bandeau de commande

Poignée de

la porte

Voyant de fonctionnement

Fonctions du four

Sélecteur de température

Commande plaques de cuisson

Touches Fonction de l´horloge

Indication du temps

9

Equipement du four

Accessoires du four

Grille

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis et

grillades.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Rôtissoire

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour

recueillir les graisses.

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Filtre à graisse

Élément chauffant arrière

Ventilateur

Sole

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

10

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.

Après le branchement de l’appareil ou

une coupure d’électricité, le voyant cor-

respondant d’mise à l’heure clignote

Heure (Zeit Stellen) automatiquement.

1. Pour modifier l’heure du jour, appuyez

sur la touche Sélection (Timer

Programm) jusqu’à ce que le voyant

correspondant à la fonction Heure (Zeit

Stellen) clignote.

2. A l’aide de la manette / réglez

l’heure du jour.

Après 5 secondes environ, le clignote-

ment cesse et l’horloge affiche le nou-

veau réglage de l’heure

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L’heure du jour ne peut être modifiée que

lorsque la sécurité enfant est désactivée

et qu’aucune fonction de l’horloge Minu-

terie (Kurzzeit), Duree (Dauer) ou Fin (En-

de) qu’aucune fonction du four n’ait été

sélectionnée.

11

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisa-

tion.

1 Avertissement : Ne pas utiliser de produits détergents agressifs ou abrasifs

! La surface pourrait être endommagée.

3 Utiliser les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce

pour nettoyer les parties antérieures en métal.

1. Positionner l’interrupteur Fonctions four sur Eclairage (Beleuchtung).

2. Retirer tous les accessoires et la grille du four, les nettoyer à l’eau chaude

avec un produit vaisselle.

3. Nettoyer également le four à l’eau chaude avec du produit vaisselle puis

l’essuyer.

4. Passer un chiffon humide sur la partie avant de l’appareil.

12

Commande des foyers

3 Tenez également compte du mode d'emploi de votre table de cuisson en-

castrée. Il contient des indications précieuses sur les récipients de cuisson,

la commande, le nettoyage et l'entretien.

3 La cuisinière est équipée de commandes de foyer escamotables.

Pour utiliser la commande de foyer, enfoncez le bouton correspondant. Le

bouton sort alors de son logement.

Niveaux de cuisson

• Vous pouvez sélectionner un niveau de cuisson entre 1 et 9.

• Vous pouvez sélectionner un niveau de cuisson entre 2 et 7.

1 = puissance minimale

9 = puissance maximale

= Activation du double circuit

2 Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson afin

d'utiliser la chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie électrique.

Commande plaques de cuisson

avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite

13

Cuisson avec le foyer

1. Pour commencer la cuisson/saisir, sé-

lectionner un niveau de cuisson élevé.

2. Dès que de la vapeur se forme ou que la

graisse est chaude, revenez au niveau

de poursuite de cuisson requis.

1. Revenez à la position neutre pour termi-

ner la cuisson.

3 Le voyant de contrôle de fonctionnement

reste allumé tant qu’un point de cuisson

fonctionne.

Activation de la zone de cuisson à double circuit

1 Pour activer l’interrupteur de commande la zone de cuisson ou de rôtissage

à double circuit, tournez-le vers la droite et arrêtez à la butée !

1. Tournez l’interrupteur de la zone de cuis-

son-rôtissage à double circuit vers la

droite. Continuez à tourner après le posi-

tion 9 malgré une légère résistance ju-

qu’au symbole , jusqu’à ce que vous

ressentiez nettement une butée.

2. Repositionnez-le ensuite sur le niveau

de cuisson souhaité.

3. Revenez en position arrêt pour terminer la cuisson.

3 Pour remettre la zone de cuisson –rôtissage à double circuit en fonctionne-

ment, il fait activer le circuit extérieur.

14

Commande du four

3 Le four est équipé de boutons poussoirs permettant d’activer les fonctions

Four et de sélectionner les températures. Pour accéder aux fonctions, ap-

puyer sur le bouton-poussoir correspondant. Le bouton-poussoir est alors

en position relevée.

Mettre le four en marche et l'arrêter

Mettre le four sous tension

Positionnez le sélecteur des fonctions du

four sur la fonction souhaitée. Le voyant

de contrôle de fonctionnement s’allume.

L’indicateur de la température affiche la

température recommandée pour cette

fonction.

Le four se met à chauffer.

Lorsque la température sélectionnée est

atteinte, un signal sonore retentit.

Fonctions du four

Sélection température

Voyant de fonctionnement

15

Modifier la température du four

Le sélecteur / permet d’augmenter

ou de réduire la température.

Le réglage s’effectue tous les 5 °C.

Mettre le four hors tension

Pour mettre le four hors tension, posi-

tionnez le sélecteur des fonctions du four

sur arrêt.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur se met en route automatiquement afin de maintenir les surfa-

ces de l’appareil froides. Après avoir arrêté le four, le ventilateur continue de

fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement.

16

3 Affichage du niveau de préchauffage du four

Indicateur du niveau de préchauffage

Après activation de la fonction four, les

différents niveaux de préchauffage at-

teints par le four s’affichent les uns après

les autres.

Indicateur de chaleur résiduelle

Après désactivation de la fonction four,

les niveaux encore allumés affichent le

niveau de chaleur résiduelle.

17

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation

Elément chauffant/

ventilateur

Eclairage (Be-

leuchtung)

Ces fonctions permettent entre

autres, par ex. de nettoyer l’intérieur

du four et de

l’éclairer

.

---

Air pulsé (Heißluft)

Pour cuire

et gratiner

jusqu’à trois

niveaux

en même temps.

Réduisez les températures du four

20-40 °C que vous utilisez pour la

chaleur supérieure/inférieure.

Corps de chauffedes

parois arrières,

ventilateur

Voûte et sole

(Ober-/Unterhitze)

Pour

faire cuire

et

rôtir

sur

un seul

niveau

.

Voûte, sole

Turbo pizza (Piz-

zastufe)

Pour cuire sur un gradin des mets

nécessitant un

brunissage intensif

et un fond croustillant

Réglez une température du four de

20 à 40° inférieure à celles de la voû-

te et de la sole.

Sole, Élément

chauffant paroi arriè-

re, Ventilateur

Gril turbo (Turbo

Raumgrill)

Pour

rôtir

des morceaux de viande

plus gros ou des volailles sur un seul

niveau. Cette fonction est également

appropriée pour

cuire au gratin

et

gratiner.

Gril, ventilateur

Gril (Infrarot Grill)

Pour

faire griller

des aliments peu

épais devant être placés au

milieu

de la grille

et pour

faire des

toasts

.

Gril

Maxi-gril (Infrarot

Flächengrill)

Pour

faire griller

des aliments peu

épais en

grande quantité

et pour

faire des toasts

.

Gril, voûte

Sole (Unterhitze)

Pour

faire cuire

des gâteaux avec

fond croustillant

.

Sole

Pyrolyse

Pour effectuer le nettoyage pyrolyse

du four. Cette fonction permet de

brûler les résidus de salissures pré-

sents dans le four, qui pourront être

éliminés dès que le four sera refroidi.

Le four est porté à une température

intérieure d’env. 500 °C.

Voûte, sole, gril,

ventilateur

18

Installation de la grille, de la plaque de four et de la

rôtissoire

Installez la plaque du four ou la rôtis-

soire :

Placez la plaque du four ou la rôtissoire

sur les rails du téléscope du niveau de

l’utilisation que vous avez sélectionnée

de telle façon que les deux orifices s’em-

boîtent dans les boulons d’assemblage

avant des rails du téléscope.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les

deux tiges de guidage soient orientées

vers le bas.

Posez la grille sur les rails du téléscope

du niveau d’utilisation que vous avez sé-

lectionnée.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente

lors du fonctionnement, la vaisselle ne

risque pas de glisser.

Insérez la grille et la rôtissoire ensem-

ble

Posez la grille sur la rôtissoire.

Posez la grille et la rôtissoire sur les rails

du téléscope de l’utilisation que vous

avez sélectionnée de telle manière à ce

que les deux orifices de la rôtissoire

s’emboîtent dans les boulons d’assem-

blage avant du téléscope.

3 Pour faciliter le placement de l'élément d'insertion avec des rails différem-

ment déployés, placez l'élément à encastrer à l'arrière sur les rails, faites-le

glisser jusqu'à la butée et abaissez-le ensuite dans les boulons d’assembla-

ge avant.

19

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que pour

rôtir, afin de protéger l’élément chauffant

arrière du four contre les éclaboussures

de graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à

graisse et placez les deux fixa-

tions du haut vers le bas dans

l’ouverture située sur la paroi ar-

rière du four (orifice du ventila-

teur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à

graisse et retirez-le en le faisant

glisser vers le haut.

20

Fonctions de l'horloge

Duree (Dauer)

Pour régler la durée de cuisson.

Fin (Ende)

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Minuterie (Kurzzeit)

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélection-

née est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Heure (Zeit Stellen)

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

Affichage heure/température

Permutation de voyants

Voyants de fonctionnement

Touche de sélection

Pyrolysé duree

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