Saeco Primea Touch Plus SUP030ADR Benutzerhandbuch

Saeco International Group

Primea_Servicemanual.doc Revision 01/2007 Deutsch 1

Ideas with Passion

Service – Manual

Primea Linie

Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für eventuelle Fehler oder Auslassungen im vorliegenden Dokument. Jede

Vervielfältigung oder bestimmungsfremde Verwendung ist ohne vorangehende schriftliche Genehmigung seitens des

Herstellers oder durch eine Vertragsklausel untersagt.

Primea Duo

SUP03

0

U

D

R

Primea Touch

SUP030B

D

Primea Touch Plus

SUP030AD

R

Primea Ring

SUP030N

D

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Primea_Servicemanual.doc Revision 01/2007 Deutsch 2

Inhaltsverzeichnis

Punkt Inhalt Seite

1. Einführung 3

1.1 Erforderliche Unterlagen 3

1.2 Werkzeug, Hilfsmittel 3

1.3 Sicherheitshinweise 3

2. Technische Daten 4

2.1 Technische Daten zum Gerät und den verwendeten Baugruppen/Teilen 4

2.2 Übersicht der verwendeten Komponenten (außen / innen ) 5/6

3. Kurzanleitungen 7

3.1 Kundenmenü – Programmierung Touch/Touch Plus/Duo 7/8

3.2 Kundenmenü – Programmierung Ring 9/10

3.3 Fehlermeldungen / Anzeigen 11/12

3.4 Reinigungs -und Pflegehinweise 12/13

4. Fehlersuche 14

4.1 Allgemeine Vorgehensweise bei der Fehlersuche 14

4.2 Ablauf der Fehlersuche 14

4.3 Checkliste Service / Serviceintervalle 15

5. Testmod – Diagnosemodi 16

5.1 Testmodus Duo / Touch Plus 16-18

5.2 Diagnosemodus Duo / Touch Plus am Gerät 19-21

5.3 Testmodus Ring 22

5.4 Diagnosemodus Ring am Gerät 23-24

6. Funktion 25

6.1 Blockschaltbild 26-27

6.2 Spannungs- und Widerstandswerte 28

6.3 Wassersystemplan Übersicht 29-30

6.4 Wassersystem Funktionsplan 31/32

6.5 Funktion Cappuccinatore, Cappuccinoventil 33/34

6.6 Funktion Saeco Brewing System - SBS 35

7. Besonderheiten 36

7.1 Manuelles Entkalken über das Testprogramm 36

7.2 Wassermengenerfassung bei Einsatz Aqua Prima 36

7.3 Montage / Demontage Oetikerklemmen 37

8. Demontage / Einstellung von Baugruppen 38

8.1 Öffnen des Gehäuses 38/39

8.2 Auslaufsystem und Gehäuseabdeckung 40/41

8.3 Einstellung Mühle 42

8.4 Tausch CPU, Tausch Mühle 43

8.5 Heizsystem, Multifunktionsventil, Wasserwege 44/45

8.6 Getriebe 46

8.7 Tassenlift 47

9. Wissenswertes 48

9.1 Fehlercodes 48

9.2 Downloadcenter ( Unterlagen im Internet ) 49

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1.Einführung

1. Einführung

1.1 Erforderliche Unterlagen

Folgende Unterlagen werden bei Reparaturen benötigt:

Bedienungsanleitung

Technische Unterlagen

1.2 Werkzeug

Außer dem für eine Elektrowerkstatt üblichen Werkzeug werden benötigt:

1 Spezialschraubendreher für das Öffnen des

Gehäuses

Bezeichnung: Bit – Torx Art.Nr.: 842504038 (Gr.10)

Schraubendreher mit Biteinsatz Art.Nr.: 842500211

1 Temperaturmessgerät für einen Temperaturbereich >150°C

Es muss für punktförmige Messungen am Durchlauferhitzer und

an der Heizplatte geeignet sein.

1 Spezialzange für Oetikerklemme Art.Nr.: 830111027

1.3 Sicherheitshinweise

Bevor Sie Arbeiten am Gerät durchführen, machen Sie sich mit der Bedienungsanleitung

vertraut.

Beachten Sie bitte alle gültigen Vorschriften für die Reparatur von elektrischen Geräten.

Bevor an dem Gerät Arbeiten durchgeführt werden, muss der Stecker vom Stromnetz

getrennt werden. Das Ausschalten der Maschine ist keine ausreichende

Schutzmaßnahme.

Das Gerät entspricht der Schutzklasse I. Nach dem Abschluss der Arbeiten ist die

Schutzmaßnahme zu prüfen. Es muss das Gehäuseoberteil zur Messung entfernt werden

um am Schutzleiteranschluss zu messen.

1

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2.Technische Daten

2. Technische Daten

2.1

Primea Linie

Anschlusswerte/Leistungsaufnahme: 230 V~, 50 Hz, 1500 W

Temperaturregelung:

Temperaturabhängiger Widerstand (NTC) - gibt die

jeweilige Temperatur an die Elektronik weiter.

Sicherheitseinrichtung:

170°C Sicherheitsthermostat und Thermosicherung

192°C am DLEH

Leistung Durchlauferhitzer Kaffee :

Edelstahl

Leistung Durchlauferhitzer Dampf :

Edelstahl

Große Heizung 1300 W >> bei Primea Touch/Ring

auch für Dampf zuständig

1090 W >> bei Primea Touch/Ring nicht vorhanden

Getriebe: Gleichstrommotor mit 2 Drehrichtungen

Tassenlift: Motor 24VAC für das Anheben und Absenken

Tasten Tassenlift (oben/unten): Kapazitive Sensoren

Erfassung Wasser

(Wassertank/Restw.)

Kapazitive Sensoren

Pumpe:

Ulka Schwingkolbenpumpe mit Thermostat 100°C,

48 W, 230V, 50 Hz, Type EP5

ca. 13-15 bar

Sicherheitsventil:

Antivibrationsventil mit Sicherheitsventil ca. 17-19

bar an der Pumpe

Wasserfilter: im Wassertank

Mühle: (bei Duo 2 identische)

Gleichstrommotor mit Keramik Mahlscheiben

Bohneneinzugsschnecke aus Messing

Kaffeemengenerfassung:

Hallsensor - Impulserfassung

Kaffeedosiermenge einstellbar von ca.7-10,5 gr.

über Programm

Multifunktionsventil: Regelt die Produktabgabe

Cappuccinoventil: Automatische Aufschäumung

Stromaufnahme: während der Aufheizzeit - ca. 5,6 A

Stromverbrauch:

Im Stand By Modus: 2,9 W

Im betriebsbereitem Zustand ohne

Produktentnahmen: 53 W

Abmessungen h x b x t in mm: 350/390/430

Gewicht: Ca. 14 kg

Wassertankvolumen: Ca. 2 l

Bohnenbehältervolumen: Ca. 350 gr

Milchbehältervolumen:

Ca. 450 ml - Alle Teile die mit Milch in Kontakt

kommen sind Nanobeschichtet

Boilervolumen: Ca. 10 ccm

Entlüftungszeit: Ca. 10 sek bei der 1. Inbetriebnahme

Aufheizzeit: Ca. 45 sek bei Wasser 10°C

Kaffeeauslauftemperatur: Ca. 83°C +-3°C

Mahlzeit:

1.Mahlung nach vollständig entleertem Gerät ca. 15

sek, jede weitere Mahlung ca. 8-10 sek

Zeit für Espressoproduktion: ca. 20-30 sek bei 50 ml

Zeit für Kaffeeproduktion: ca. 35-45 sek für 120 ml

Bei Primea Duo kommt zusätzlich ein Mikrophon zum Einsatz das überpüft ob das Mahlwerk leer läuft

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2.Technische Daten

2.2 Übersicht der verwendeten Komponenten (außen / innen )

Außen:

2

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2.Technische Daten

Innen:

Mahlwerk mit

Keramikmahlschei

ben

Schrittmotor für

Cappuccinatore

Milchbehälter und

Cappuccinatore mit

silberionisierter

Nanooberfläche

Vibrationspumpe

15 bar

Turbine für die Füll-

mengenerfassung

Boiler und

Multiventil Modul,

komplett

entnehmbar

SBS Ventil für

individuell einstellbare

Kaffeeintensität

Brüh

g

ruppe 7,5-10

g

r

Sensorüberwachter

Restwasserbehälter

Sensorgesteuerter

Tassenlift

Sensorüberwachter

Wasserbehälter

Touchscreen in :

Farbe,

Sw/Weiß,

Touch Ring

CPU mit 4MB

Echtzeitbetriebssystem

und Hyperterminal für

PC Anschluss

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3.Kurzanleitungen

3.

Kurzanleitungen

3.1.

Primea Touch Plus – Siehe Bedienungsanleitung

Kundenmenü: Betätigen Sie dazu die Taste Programmenü

Maschineneinstellung: Programmierung der Gerätefunktionen

Getränkeeinstellung: Programmierung für die einzelnen Produkte

3

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3.Kurzanleitungen

Reinigung & Pflege: Wartung / Reinigung des Geräts

Einstellungen Uhr:

Zusatzfunktionen:

3

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3.Kurzanleitungen

3.2.

Primea Ring – Siehe Bedienungsanleitung

Maschinenprogrammierung: Betätigen Sie dazu die Taste Menü

Einstellungen Getränke:

Programmierung für die einzelnen Produkte

3

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3.Kurzanleitungen

Maschineneinstellung:

Programmierung der Gerätefunktionen

3

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3.Kurzanleitungen

3.3.

Fehlermeldungen-bzw. Anzeigen:

Primea Touch Plus

3

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3.Kurzanleitungen

Primea Ring

3.4.

Reinigung und Pflege:

Teil Zyklus Teil Zyklus

A Satzbehälter leeren Nach 24 Bezügen E Gehäuse reinigen Nach Bedarf

B Abtropfschale leeren Nach 24 Bezügen F Brühgruppe reinigen 2-3x in der Woche

C Wasserbehälter reinigen Nach Bedarf G Entkalken Je nach Wasserhärte

D Bohnenbehälter reinigen Nach Bedarf

3

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3.Kurzanleitungen

3

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4.Fehlersuche

4. Fehlersuche

4.1. Allgemeine Vorgehensweise bei der Fehlersuche

Überprüfen Sie, ob ein Bedienungsfehler vorliegt.

Versuchen Sie, den Fehler mit dem Testprogramm einzugrenzen.

Bevor die Steuerung ausgetauscht wird, muss erst ermittelt werden, ob ein

angesteuertes Geräteteil (z.B. Mühle, Pumpe, Dosierer, Thermoblock) einen

Fehler hat. Ist dies der Fall, so darf die Steuerung erst ausgetauscht werden,

wenn der Fehler behoben ist.

Durch das defekte Teil könnte sonst eine Gefährdung der neuen Steuerung

erfolgen.

4.2. Ablauf Fehlersuche

4

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4.Fehlersuche

4.3. Checkliste Service / Serviceintervalle

T = Tausch

R = Revision / Reinigung

E = Entkalken

K = Kontrolle

* = Produktbezüge

Tätigkeit

Komponente

Service

5000*

10000*

Grund

Bemerkung

Artikel

Gehäuseteile, Schalen, Behälter,

Netzkabel

(außenliegende Teile)

K K K Verschmutzung, Beschädigungen Siehe TU

Wasserwege / Kaffeewege /

Milchwege

Lippendichtung Wassertank T T T Verschleiß Siehe TU

Wasserfilter im Wassertank R T T Verschmutzung, Hygiene Siehe TU

Silikonschläuche K E E Verschmutzung, Kalk, Dichtigkeit Siehe TU

Turbine K E E Verschmutzung, Kalk, Dichtigkeit Siehe TU

Heizsysteme K E E Verschmutzung, Kalk, Dichtigkeit Siehe TU

Heißwasser/Dampfventil K E E Verschmutzung, Kalk, Dichtigkeit Siehe TU

O-Ringe Ventilstutzen am DLEH T T T Verschmutzung, Kalk, Dichtigkeit Siehe TU

Kaffeeauslaufsystem R R R Verschmutzung, Hygiene Siehe TU

Milk Island R R R Verschmutzung, Hygiene Siehe TU

Mahlwerk

Mahlscheiben R R* R* Verschmutzung, Hygiene Siehe TU

* mit Mahlscheibenreiniger 830111025

Brühgruppe

Reinigung K R R Verschmutzung, Hygiene

Nachfetten der beweglichen Teile K R R Verschmutzung, Hygiene Siehe Pflegetipps

O-Ringe K T T Verschleiß Siehe TU

Komplette Revision K K T Verschleiß

Siehe

Revisionsanleitung

Sonstige Tätigkeiten

Entkalken K E E danach Komponente kontrollieren

Kontrolle Temperatur K K K Info an Kunde, immer

im

Reparaturbericht

Fehlerangabe Kunde K K K Info an Kunde, immer

im

Reparaturbericht

VDE Prüfung 0701 K K K immer

im

Reparaturbericht

Verpackung K K T Kontrolle, immer

evtl. neue

Verpackung

4

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5.Test/Diagnose

5. Testmoden - Diagnosemoden

5.1. Testmodus Primea Touch Plus

Da die gesamte Testmode-Funktionalität nicht auf einem Bild dargestellt werden kann, sind die

Funktionen auf drei Gruppen aufgeteilt, die mit den Tasten der Funktionsleiste gewählt werden.

Software anzeigen

Funktionsgruppe 3 für:

- Tassenlift (anheben / senken)

- Tassenbeleuchtung (ein / aus)

- Vorwärmplatte (ein / aus)

- Heizungen (ein / aus)

Funktionsgruppe 2 für:

- Multifunktionsventil (Positionen anfahren)

- Cappuccinoventil (Positionen anfahren)

- Pumpe (ein / aus)

Funktionsgruppe 1 für:

- Brühgruppe (Positionen anfahren)

- Mahlwerk (ansteuern)

5

Während den ersten 3 Sekunden nach

dem Einschalten der Maschine mit dem

Hauptschalter (oder aus dem Standby-

Modus) kann der Testmode durch

drücken der Tastensequenz (siehe

links) angewählt werden.

Es erscheint :

¾ der Softwarestand der CPU

¾ der Softwarestand des

Leistungsteils

¾ der Softwarestand der

Auslesesoftware über PC

¾ die Funktionsleiste der Teile

¾ die ESC Taste (zum Menü)

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5.Test/Diagnose

Funktionsgruppe 1 – Brühgruppe, Mühle, Heizung, Dosierung

Funktionsgruppe 2 – Multifunktionsventil, Cappuccinoventil, Pumpe

Funktionsgruppe 3 – Abtropfschale, Tassenbeleuchtung, Tassenwärmfläche

multi valve left: Multifunktionsventil dreht nach links

multi valve right: Multifunktionsventil dreht nach rechts

Multival:OK Multifunktionsventil OK oder defekt (ER)

Pos1:Steam Dampfposition (Heissmilch, Milchschaum)

Pos2:St.Pre. Dampfdruckaufbau (vor Dampfförderung)

Pos3:Init Initialisierungsposition (Ruheposition)

Pos4:Coffee Kaffeeposition (Kaffeeförderung)

Pos5:Hotwa. Heisswasserposition (Heißwasserförderung)

Pos6:Rinsing Reinigunsfunktion Cappuccinatore/Wassertank

Ms: Top Mikroschalter Multiventil 1 close/open (auf/zu)

Ms: Bot Mikroschalter Multiventil 2 close/open (auf/zu)

cupp.valve next position: Ansteuerung Cappuccinoventil

Pos1:Init Initalisierungsposition (Ruheposition)

Pos2:Foam Position für Milchschaum-Förderung

Pos3:Milk Position für “heisse Milch“-Förderung

pump: Pumpe

Imp.:000 Turbinenimpulse Gesamtmenge je Produkt

Hz:000 6-8 im Testmodus bei SBS zu, Wasser über Brühgr.

15-17 im Testmodus bei SBS auf, Wasser über Brühgr.

solenoid: Verschlußmechanik des Milchbehälter Bei Version 2007

nicht mehr vorhanden

brew unit home: Brühgruppe in Grundstellung fahren

brew unit work: Brühgruppe in Brühstellung fahren

Brewunit: inserted – eingesetzt (Mikroschalter Brühgr.)

missing – fehlt (Mikrosch.Brühgr.)

is home – Grundstellung (Mikrosch.Getriebe)

is work – Brühstellung (Mikrosch.Getriebe

grinder go: Mahlwerk ein

Grinder A/B: Imp.:000 – Impulse je Dosierung

Top open – Deckel Kaffeebohenbehälter auf

Top closed – Deckel Kaffeebohenbehälter zu

cof.lack – Behälter leer

Impulses Mitteleinstellung Dosierung 60-120(7,5-10gr)

Med.Aroma: 5 Stufen

cuplift up: Tassenabstellfläche nach oben

cuplift down: Tassenabstellfläche nach unten

Cuplift:

Is botton unten (Mikroschalter Unten)

Is Top oben (Mikroschalter Oben)

Key up:Off ON/OFF – Taste nach oben gedrückt

Key down:OFF ON/OFF – Taste nach unten gedrückt

illumination: Beleuchtung Tassenabstellfläche ein

(solange Taste gedrückt wird)

steam heater: 1100W Heizung Dampf wird bestromt

water heater: 1300W Heizung Kaffee/Wasser wird bestromt

cup heater: Tassenwärmfläche Oben - ein

(solange Taste gedrückt wird)

5

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5.Test/Diagnose

Zustand der Mikroschalter, kapazitiven Sensoren, Heizungstemperaturen

Automatischer Testmodus der Funktionen im Diagnosemenü

– siehe Seite16

Autotest

Test externer RAM-Speicher...