Graef ES 91 Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung

Operating Instructions

Notice d´utilisation

Espressoautomat ES 90 / ES 91

Espresso Machine ES 90 / ES 91

Machine Expresso automatique ES 90 / ES 91

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EN

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Bedienungsanleitung

Operating Instructions

Notice d´utilisation

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EN

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Espressoautomat ES 90 / ES 91

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Vorwort

Sehr geehrte Kundin, sehr geehr-

ter Kunde,

mit dem Kauf dieses Espresso-

automaten ES 90 / ES 91 haben

Sie eine gute Wahl getroffen. Sie

haben ein anerkanntes Qualitäts-

produkt erworben.

Wir danken Ihnen für Ihren Kauf

und wünschen Ihnen viel Freude

mit Ihrem neuen Espressoauto-

maten.

Für ein optimales Ergebnis Ihres

neuen Espressoautomaten emp-

fehlen wir die Verwendung von

BRITA geltertem Wasser. Damit

können sich die natürlichen Aro-

men Ihrer Heißgetränke besser

entfalten und nebenbei schützt

es Ihr Gerät vor Verkalkung.

BRITA - für vollendeten Genuss

Ihrer Heißgetränke und längere

Lebensdauer Ihres Gerätes!

Informationen zu die-

ser Bedienungsanlei-

tung

Diese Bedienungsanleitung ist

Bestandteil des Espressoautoma-

ten (nachfolgend als Gerät be-

zeichnet) und gibt Ihnen wichtige

Hinweise für die Inbetriebnahme,

die Sicherheit, den bestimmungs-

gemäßen Gebrauch und die Pe-

ge des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss

ständig am Gerät verfügbar sein.

Sie ist von jeder Person zu lesen

und anzuwenden, die mit der:

● Inbetriebnahme,

● Bedienung,

● Störungsbehebung und/oder

● Reinigung

des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungs-

anleitung auf und geben Sie die-

se mit dem Gerät an Nachbesitzer

weiter.

Diese Bedienungsanleitung kann

nicht jeden denkbaren Einsatz

berücksichtigen. Für weitere In-

formationen oder bei Problemen,

die in dieser Anleitung nicht oder

nicht ausführlich genug behan-

delt werden, wenden Sie sich an

den Graef-Kundendienst oder an

Ihren Fachhandel.

Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungs-

anleitung werden folgende

Warnhinweise und Signalwörter

verwendet:

WARNUNG

Dies bezeichnet eine möglicher-

weise gefährliche Situation. Bei

Nichtbeachten des Hinweises

können schwere Verletzungen

eintreten oder die Nichtbe-

achtung kann sogar zum Tode

führen.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

VORSICHT

Dies bezeichnet eine möglicher-

weise gefährliche Situation. Bei

Nichtbeachten des Hinweises

können Sachschäden auftreten.

Wichtig!

Dies bezeichnet Anwendungs-

tipps und andere besondere

wichtige Informationen!

Bestimmungsgemäße

Verwendung

Dieses Gerät ist nicht für den ge-

werblichen Gebrauch bestimmt.

Benutzen Sie den Espressoauto-

maten nur in geschlossenen Räu-

men.

Dieses Gerät ist dazu bestimmt,

im Haushalt und ähnlichen An-

wendungen verwendet zu wer-

den, wie beispielsweise

• in Mitarbeiterküchen für Läden

und Büros;

• in landwirtschaftlichen Anwe-

sen;

• von Gästen in Hotels, Motels

und anderen Wohneinrichtun-

gen;

• in Frühstückspensionen,

WICHTIG!

► Gebrauch nur in haushaltsähn-

licher Anwendung!

Eine andere oder darüber hi-

nausgehende Benutzung gilt

als nicht bestimmungsgemäß.

VORSICHT

Gefahr durch nicht bestim-

mungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei

nicht bestimmungsgemäßer

Verwendung und/oder an-

dersartiger Nutzung Gefahren

ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich

bestimmungsgemäß verwen-

den.

► Die in dieser Bedienungsan-

leitung beschriebenen Vorge-

hensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen

Schäden aus nicht bestimmungs-

gemäßer Verwendung sind aus-

geschlossen.

Das Risiko trägt allein der Betrei-

ber.

Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Bedienungsanlei-

tung enthaltenen technischen In-

formationen, Daten und Hinwei-

se für die Installation, den Betrieb

und die Pege entsprechen dem

letzten Stand bei Drucklegung

und erfolgen unter Berücksich-

tigung unserer bisherigen Erfah-

rungen und Erkenntnisse nach

bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen

und Beschreibungen in dieser An-

leitung können keine Ansprüche

hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine

Haftung für Schäden aufgrund:

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

●

Nichtbeachtung der Anleitung

● Nicht bestimmungsgemäßer

Verwendung

● Unsachgemäßer Reparaturen

● Technischer Veränderungen

● Verwendung nicht zugelasse-

ner Ersatzteile

Übersetzungen werden nach bes-

tem Wissen durchgeführt. Wir

übernehmen keine Haftung für

Übersetzungsfehler. Verbindlich

bleibt allein der ursprüngliche

deutsche Text.

Kundendienst

Sollte es vorkommen, dass Ihr

Graef-Gerät einen Schaden hat,

wenden Sie sich bitte an Ihren

Fachhändler oder an den Graef-

Kundendienst.

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Kundendienst

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

Telefon: 02932-9703-688

Telefax: 02932-9703-90

Email: [email protected]

Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie

wichtige Sicherheitshinweise im

Umgang mit dem Gerät.

Dieses Gerät entspricht den vor-

geschriebenen Sicherheitsbestim-

mungen. Ein unsachgemäßer

Gebrauch kann jedoch zu Perso-

nen- und Sachschäden führen.

Gefahr durch elektrischen

Strom

WARNUNG

Lebensgefahr durch elektrischen

Strom!

Beim Kontakt mit unter Span-

nung stehenden Leitungen oder

Bauteilen besteht Lebensgefahr!

Beachten Sie die folgenden

Sicherheitshinweise um eine

Gefährdung durch elektrischen

Strom zu vermeiden:

► Benutzen Sie das Gerät nicht,

wenn das Stromkabel oder der

Stecker beschädigt ist.

► Lassen Sie vor der Weiter-

benutzung des Gerätes eine

neue Anschlussleitung durch

den Graef-Kundendienst oder

einer autorisierten Fachkraft

installieren.

► Öffnen Sie auf keinen Fall das

Gehäuse des Gerätes. Werden

spannungsführende Anschlüs-

se berührt und der elektrische

und mechanische Aufbau

verändert, besteht Strom-

schlaggefahr.

► Niemals unter Spannung

stehende Teile berühren. Diese

können einen elektrischen

Schlag verursachen oder sogar

zum Tode führen.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

Grundlegende Sicherheits-

hinweise

Beachten Sie für einen sicheren

Umgang mit dem Gerät die fol-

genden Sicherheitshinweise:

■ Kontrollieren Sie das Gerät vor

der Verwendung auf äußere

sichtbare Schäden am Gehäu-

se, dem Anschlusskabel und

-stecker. Nehmen Sie ein be-

schädigtes Gerät nicht in Be-

trieb.

■ Reparaturen dürfen nur von ei-

nem Fachmann oder vom Gra-

ef-Kundendienst ausgeführt

werden. Durch unsachgemäße

Reparaturen können erhebliche

Gefahren für den Benutzer ent-

stehen. Zudem erlischt der Ga-

rantieanspruch.

■ Eine Reparatur des Gerätes

während der Garantiezeit darf

nur vom Graef-Kundendienst

vorgenommen werden, sonst

besteht bei nachfolgenden

Schäden kein Garantieanspruch

mehr.

■ Defekte Bauteile dürfen nur ge-

gen Original-Ersatzteile ausge-

tauscht werden. Nur bei diesen

Teilen ist gewährleistet, dass sie

die Sicherheitsanforderungen

erfüllen werden.

■ Dieses Gerät ist nicht dafür

bestimmt durch Personen

(einschließlich Kindern) mit

eingeschränkten physischen,

sensorischen oder geistigen Fä-

higkeiten oder mangels Erfah-

rung und/oder mangels Wissen

benutzt zu werden, es sei denn

sie werden durch eine für ihre

Sicherheit zuständige Person

beaufsichtigt oder erhielten

von ihr Anweisungen wie das

Gerät zu benutzen ist.

■ Kinder sollten beaufsichtigt

werden, um sicherzustellen,

dass sie nicht mit dem Gerät

spielen.

■ Die Zuleitung immer am An-

schlussstecker aus der Steckdo-

se ziehen, nicht am Anschluss-

kabel.

■ Tragen Sie das Gerät nicht am

Anschlusskabel.

■ Niemals das Gerät während des

Betriebes transportieren.

■ Das Gerät ist nicht dazu be-

stimmt mit einer externen Zeit-

schaltuhr oder einer separaten

Fernsteuerung verwendet zu

werden.

■ Fassen Sie den Stecker nicht mit

feuchten Händen an.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

Inbetriebnahme

Sicherheitshinweise

VORSICHT

Bei der Inbetriebnahme des

Gerätes können Personen- und

Sachschäden auftreten!

Beachten Sie die folgenden Si-

cherheitshinweise um Gefahren

zu vermeiden:

► Verpackungsmaterialien

dürfen nicht zum Spielen

verwendet werden. Es besteht

Erstickungsgefahr.

► Beachten Sie die Hinweise zu

den Anforderungen an den

Aufstellort sowie zum elektri-

schen Anschluss des Gerätes

um Personen- und Sachschä-

den zu vermeiden.

Lieferumfang und Trans-

portinspektion

Das Gerät wird standardmäßig

mit folgenden Komponenten ge-

liefert:

● Espressoautomat

● Einwandiger Siebeinsatz für 1

Tasse

● Einwandiger Siebeinsatz für 2

Tassen

● Doppelwandiger Siebeinsatz

für 1 Tasse

● Doppelwandiger Siebeinsatz

für 2 Tassen

● Milchbehälter aus Edelstahl

600 ml

● Siebträger

● Reinigungsset, Kaffeelöffel, Tam-

per

● Zusatzdüse

● Bedienungsanleitung

Wichtig!

► Prüfen Sie die Lieferung auf

Vollständigkeit und auf sicht-

bare Schäden.

► Melden Sie eine unvollstän-

dige Lieferung oder Schäden

infolge mangelhafter Verpa-

ckung oder durch Transport

sofort dem Spediteur und

dem Lieferanten.

Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes ge-

hen Sie wie folgt vor:

 Entnehmen Sie das Gerät aus

dem Karton.

 Entfernen Sie alle Verpa-

ckungsteile.

 Entfernen Sie eventuelle Auf-

kleber am Gerät (nicht das Ty-

penschild).

Entsorgung der Ver-

packung

Die Verpackung schützt das Gerät

vor Transportschäden. Die Ver-

packungsmaterialien sind nach

umweltverträglichen und entsor-

gungstechnischen Gesichtspunk-

ten ausgewählt und deshalb re-

cycelbar.

Die Rückführung der Verpa-

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

ckung in den Materialkreislauf

spart Rohstoffe und verringert

das Abfallaufkommen. Entsorgen

Sie nicht mehr benötigte Verpa-

ckungsmaterialien an den Sam-

melstellen für das Verwertungs-

system »Grüner Punkt«.

Wichtig!

► Heben Sie wenn möglich die

Originalverpackung während

der Garantiezeit des Gerä-

tes auf, um das Gerät im

Garantiefall ordnungsgemäß

verpacken zu können.

Anforderungen an den

Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfrei-

en Betrieb des Gerätes muss der

Aufstellort folgende Vorausset-

zungen erfüllen:

■ Das Gerät muss auf einer fes-

ten, achen, waagerechten,

rutschfesten und hitzebeständi-

gen Unterlage mit einer ausrei-

chenden Tragkraft aufgestellt

werden.

■ Wählen Sie den Aufstellort

so, dass Kinder nicht an heiße

Oberächen des Gerätes gelan-

gen können.

■ Das Gerät ist nicht für den Ein-

bau in einer Wand oder einem

Einbauschrank vorgesehen.

■ Stellen Sie das Gerät nicht in ei-

ner heißen, nassen oder feuch-

ten Umgebung auf.

■ Die Steckdose muss leicht zu-

gänglich sein, so dass das

Stromkabel notfalls leicht abge-

zogen werden kann.

Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfrei-

en Betrieb des Gerätes sind beim

elektrischen Anschluss folgende

Hinweise zu beachten:

■ Vergleichen Sie vor dem An-

schließen des Gerätes die An-

schlussdaten (Spannung und

Frequenz) auf dem Typenschild

mit denen Ihres Elektronetzes.

Diese Daten müssen überein-

stimmen, damit keine Schäden

am Gerät auftreten. Im Zwei-

felsfall fragen Sie Ihre Elektro-

Fachkraft.

■ Die Steckdose muss mindestens

über einen 10A-Sicherungs-

schutzschalter abgesichert sein.

■ Vergewissern Sie sich, dass das

Stromkabel unbeschädigt ist

und nicht über heiße Flächen

oder scharfe Kanten verlegt

wird.

■ Das Anschlusskabel darf nicht

straff gespannt sein.

■ Die elektrische Sicherheit des

Gerätes ist nur dann gewährleis-

tet, wenn es an ein vorschrifts-

mäßig installiertes Schutzlei-

tersystem angeschlossen wird.

Der Betrieb an einer Steckdose

ohne Schutzleiter ist verboten.

Lassen Sie im Zweifelsfall die

Hausinstallation durch eine

Elektro-Fachkraft überprüfen.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

Der Hersteller übernimmt keine

Verantwortung für Schäden,

die durch einen fehlenden oder

unterbrochenen Schutzleiter

verursacht werden.

Vor dem Erstgebrauch

Vor dem Erstgebrauch oder län-

gerem Nichtbenutzen sollten Sie

das Gerät einmal entlüften. Dre-

hen Sie dazu beide Regler auf

und nach kurzer Zeit drehen Sie

diese wieder zu. Nun lassen Sie

ein paar Tassen Wasser (ohne

Kaffeemehl) durchlaufen. Verfah-

ren Sie dabei wie unter "Vorbe-

reitungen" beschrieben. Es kann

sein, dass die Pumpzeit bis zu 8

Minuten dauert.

Bei der Erstinbetriebnahme kann

es zu einem Geruch nach "hei-

ßem Kunststoff" kommen. Dies

ist normal und lässt nach kurzer

Zeit nach.

Aufbau und Funktion

Leistungsmerkmale

● Espressoautomat

● Aluminium- /Edelstahlgehäuse

● Doppel-Pumpen-System

● Doppel-Thermoblock Heizer

● Siebträger aus Messing

● 360° schwenkbare Milch-

schaumdüse mit Pannarello

● 360° schwenkbare Heißwas-

serdüse

● Wassertank 3 Liter

● Pre-Infusion

● Freiprogrammierbare Wasser-

menge

● Freiprogrammierbare Tempe-

ratur

● Wasserstandsanzeige

● Warmhalteplatte für Tassen

● Herausnehmbare Abtropfscha-

le

● Einwandiger Siebeinsatz für 1

Tasse

● Einwandiger Siebeinsatz für 2

Tassen

● Doppelwandiger Siebeinsatz

für 1 Tasse

● Doppelwandiger Siebeinsatz

für 2 Tassen

● Milchbehälter aus Edelstahl

● Tamper, Kaffeelöffel, Reini-

gungsset, Zusatzdüse

Technische Daten

Abmessungen

(L x B x H)

33 x 33 x

37,5

cm

Gewicht ca. ca. 11,2 kg

Betriebsspan-

nung

220 - 240 V

Leistungsauf-

nahme

2200 -

2400

W

P u mp e n-

druck

bis max. 16 bar

Dampfpum-

pendruck

bis max. 6 bar

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

Gesamtübersicht

1) Bedienfeld

2) Heißwasserdreh-

regler

3) Heißwasserdüse

4) Wasserstandsan-

zeige

5) Abnehmbare Ab-

tropfschale

6) Höhenverstellbare

Füße

7) Druck-Manometer

8) Rollen

9) Siebträger

10) Milchschaumdüse

mit Pannarello

11) Dampfregler

12) Warmhalteplatte

12

1

2

3

7

9

11

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4

6

8

5

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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Ersatzteile

Für dieses Gerät sind folgende Ersatzteile lieferbar:

● Ersatz-Reinigungsset

● Ersatz-Kaffeelöffel

● Ersatz-Siebträger

● Ersatz-Tamper

● Ersatz-Filtereinsätze

● Ersatz-Düse für Pannarello

● Ersatz-Pannarello

● Ersatz-Zusatzdüse

● Ersatz-Milchbehälter

Wenden Sie sich an den Kundendienst, wenn Sie Ersatzteile zu Ihrem Gerät

benötigen.

Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung und Betrieb

des Gerätes.

Sicherheitshinweise

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Gefahren und Sach-

schäden zu vermeiden:

► Entfernen Sie niemals den mit Kaffeemehl gefüllten Siebträger während

des Durchlaufs, da dieser unter Druck steht.

► Benutzen Sie das Gerät nur, wenn das Abtropfgitter und die Auffang-

schale in Position sind.

► Stellen Sie vor der Kaffeezubereitung fest, ob der Siebträger gut festge-

zogen ist.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

Vorbereitungen

 Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

Entnehmen Sie den

Wasserbehälter.

Befüllen Sie den

Wasserbehälter mit

kaltem Wasser.

Setzen Sie den Was-

serbehälter wieder

ein.

Drücken Sie die

"POWER"-Taste und

schalten Sie das Ge-

rät ein.

Sobald alle Tasten

leuchten ist das Ge-

rät betriebsbereit.

Wärmen Sie die Tas-

sen auf.

Öffnen Sie die Abde-

ckung für den Was-

sertank.

Füllen Sie kaltes Was-

ser ein. ODER

Drehen Sie das Gerät

um und öffnen auf

der Rückseite die Tür.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

hinWeis

• Wenn Sie den manuellen Wasserdurchlauf nicht durch

Knopfdruck stoppen, stoppt dieser nach ca. 3 Minuten

von alleine.

Wählen Sie einen

Filtereinsatz und set-

zen Sie diesen in den

Siebträger.

Setzen Sie den Sieb-

träger ein.

Drehen Sie den Sieb-

träger nach rechts,

bis dieser fest sitzt.

Stellen Sie ein Gefäß

unter den Auslauf.

Drücken Sie die

"MANUAL"- Taste

und lassen Sie Was-

ser durchlaufen. Zum

Stoppen drücken Sie

die Taste nach eini-

gen Sekunden noch-

mal.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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Filtereinsätze

Dieses Gerät wird mit 4 Filtereinsätzen geliefert. 2 einwandige

Filtereinsätze (1 und 2 Tassen) und 2 doppelwandige Filterein-

sätze (1 und 2 Tassen).

Die einwandigen Filtereinsätze entsprechen den Filterein-

sätzen gewerblicher Espressoautomaten. Diese haben einen

einfachen Boden und wenn Sie diese gegen das Licht halten,

können Sie viele kleine Löcher sehen. Diese Filter sind für den

frischen, selbstgemahlenen Kaffee gedacht. Zum selbst Mahlen

empfehlen wir Ihnen die Graef Kaffeemühle CM 80 / CM 81.

Bei der Verwendung von gekauftem, bereits vorgemahlenem

Kaffeemehl sollten Sie darauf achten, dass dieses für Espres-

soautomaten geeignet und entsprechend fein gemahlen ist.

Die doppelwandigen Filtereinsätze sind für den typischen vor-

gemahlenen Kaffee aus dem Supermarkt gedacht.

Manometer

Unterdruck: Kaffeemehl wurde nicht fest genug gepresst / zu

wenig Kaffeemehl / falscher Mahlgrad

Optimaler Druck: Kaffeemehl wurde optimal gepresst / opti-

male Kaffeemehlmenge, korrekter Mahlgrad

Überdruck: Kaffeemehl wurde zu stark gepresst / zuviel Kaf-

feemehl / falscher Mahlgrad

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

Espressozubereitung

Wählen Sie einen Fil-

tereinsatz und setzen

Sie diesen auf den

Siebträger.

Halten Sie den Sieb-

träger unter den

Auslauf und lassen

Sie zum Aufwärmen

kurz Wasser durch-

laufen.

Befüllen Sie nun den

Filtereinsatz mit Kaf-

feemehl.

Drücken Sie das Kaf-

feemehl mit dem

beigefügten Tamper

fest. 3 mm Abstand

zum Filtereinsatz-

rand sind optimal.

Entfernen Sie das

überüssige Kaffee-

mehl vom Rand.

Setzen Sie nun den

Siebträger ein.

Drehen Sie den Sieb-

träger nach rechts,

bis dieser fest sitzt.

Stellen Sie die Tassen

/ Gläser unter den

Auslauf.

Drücken Sie die

"MANUAL"-Taste.

Espresso ießt nun in

die Tasse. Zum Stop-

pen drücken Sie die

Taste wieder. ODER

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

hinWeis

Der Tresterbehälter kann als Zu-

behör hinzugekauft werden.

 Nach Beendigung der Espres-

sozubereitung schalten Sie das

Gerät wieder ab, indem Sie die

"POWER"- Taste betätigen.

 Sollten Sie dieses einmal ver-

gessen haben, schaltet das Ge-

rät nach ca. 1 Stunden in den

"Stand by" - Modus (Energie-

sparmodus). Hierbei wird das

Gerät auf einem abgesenktem

Temperaturniveau gehalten.

 Um das Gerät erneut zu benut-

zen, drücken Sie die "POW-

ER"- Taste, das Gerät heizt sich

wieder auf. Nach einer kurzen

Zeit können Sie wie unter "Es-

pressozubereitung" weiter ver-

fahren.

 Nach ca. 24 Stunden der

Nichtbenutzung, schaltet sich

das Gerät aus.

Drücken Sie die

"

" Taste für

einen einfachen Es-

presso. ODER

Drücken Sie die

" " Taste für

einen doppelten

Espresso.

Drehen Sie den Sieb-

träger nach links.

Klopfen Sie den Kaf-

feesatz am Tresterbe-

hälter aus.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

Graef empehlt die Verwendung von BRITA geltertem

Wasser

Auch wenn Trinkwasser bei uns hohe Qualitätsstan-

dards erfüllt, kann es durch die Filtration noch optimiert

werden, denn je nach Herkunft enthält es individuelle

Bestandteile, wie zum Beispiel Kalk, Chlor oder hausin-

stallationsbedingt vorkommende Metalle wie Blei und

Kupfer. Ein BRITA Wasserlter reduziert diese Substan-

zen. So können sich die natürlichen Aromen und der

volle Geschmack Ihres Heißgetränks besser entfalten.

Darüber hinaus wird Ihr Gerät vor Verkalkung geschützt.

Es hat somit eine längere Lebensdauer bei konstant zu-

verlässiger Brühleistung und gleichbleibend niedrigem

Energieverbrauch.

BRITA - für vollendeten Genuss Ihrer Heißgetränke und

längere Lebensdauer Ihres Gerätes!

Benutzen des Bedienfeldes

POWER

Mit der "POWER"-Taste schalten

Sie das Gerät ein und aus.

Am Anfang blinkt die "POWER"-

Taste rot auf, d.h. Gerät heizt auf.

Wird die Lampe grün und die

restlichen Bedientasten sind auch

hinterleuchtet, ist das Gerät be-

triebsbereit.

Bevor Sie mit der Espressozube-

reitung beginnen, vergewissern

Sie sich, dass der Drehregler für

die Dampf- bzw. Heißwasserzu-

bereitung geschlossen ist und

Wasser im Wassertank ist.

hinWeis

• Dieses Gerät ist mit zwei Roll-

füßen ausgestattet. So kön-

nen Sie das Gerät problem-

los nach vorne ziehen und

den Wassertank im hinteren

Bereich zum Wasserbefüllen

entnehmen.

• Während des Aufheizens ent-

weicht einmalig ein kurzer

Dampfstoß aus der Tropfscha-

le. Dies ist völlig unbedenklich

und kein Defekt am Gerät.

Hiermit wird der Thermoblock

zu Beginn von Restwasser ent-

leert und mit frischem Wasser

aufgefüllt.

MANUAL

Mit der "MANUAL"- Funktion

können Sie selbst bestimmen

wieviel Kaffee Sie haben möch-

ten.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

Wenn das Gerät eingeschaltet ist

und aufgeheizt hat, wird die "PO-

WER" - Taste grün und die rest-

lichen Tasten leuchten ebenfalls

grün auf.

Füllen Sie Kaffeemehl in den Sieb-

träger und setzen diesen ein.

Stellen Sie eine Tasse unter den

Siebträger.

Drücken Sie die "MANUAL"- Tas-

te.

Der Kaffee ießt nun in die Tasse.

Wenn Sie die gewünschte Menge

erreicht haben, drücken Sie zum

Stoppen wieder die "MANUAL"

- Taste.

hinWeis

In dem Augenblick wo sie die

"MANUAL"- Taste drücken,

bereitet der Espressoautomat

durch eine Pre-Infusion mit

mehreren kurzen Pumpstößen

das Kaffeepulver auf die bessere

Aufnahme des heißen Wassers

vor.

Dieses gilt auch für

und

Wichtig!

Bei längerer Nichtbenutzung

des Gerätes, kann es sein, dass

die Pumpzeit bis zu 8 Minuten

dauert. Dies ist kein Defekt am

Gerät.

Dieses gilt auch für

und

Einfacher Espresso

Die "einfache Espresso" Funk-

tion ist so programmiert, dass

30 ml Espresso in die Tasse ie-

ßen.

hinWeis

Wir empfehlen Ihnen den Filter-

einsatz für 1 Tasse zu nutzen.

Wenn das Gerät eingeschaltet ist

und aufgeheizt hat, wird die "PO-

WER" -Taste grün und die restli-

chen Tasten leuchten ebenfalls

grün auf.

Füllen Sie Kaffeemehl in den Sieb-

träger und setzen diesen ein.

Stellen Sie eine Tasse unter den

Siebträger.

Drücken Sie die "

" Taste.

30 ml Espresso ießen nun in Ihre

Tasse.

hinWeis

Es ist nicht notwendig diesen

Vorgang manuell zu stoppen,

da das Gerät automatisch nach

30 ml stoppt.

Wenn Sie allerdings weniger als

30 ml haben möchten, können

Sie den Vorgang jederzeit durch

Drücken der "

" Taste unter-

brechen.

Espressoautomat ES 90 / ES 91

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D

Doppelter Espresso

Die "doppelte Espresso" Funkti-

on ist so programmiert, dass 60

ml Espresso in die Tasse ießen.

hinWeis

Wir empfehlen Ihnen den Filter-

einsatz für 2 Tassen zu nutzen.

Wenn das Gerät eingeschaltet ist

und aufgeheizt hat, wird die "PO-

WER" - Taste grün und die rest-

lichen Tasten leuchten ebenfalls

grün auf.

Füllen Sie Kaffeemehl in den Sieb-

träger und setzen diesen ein.

Stellen Sie eine Tasse unter den

Siebträger.

Drücken Sie die "

" Taste.

60 ml Espresso ießen nun in Ihre

Tasse.

hinWeis

Es ist nicht notwendig diesen

Vorgang manuell zu stoppen,

da das Gerät automatisch nach

60 ml stoppt.

Wenn Sie allerdings weniger als

60 ml haben möchten, können

Sie den Vorgang jederzeit durch

Drücken der "

" Taste unter-

brechen.

PROGRAM

Mit der "PROGRAM" - Funktion

können Sie Ihre eigene Espres-

somenge für "

"und " "

programmieren. Mehr dazu er-

fahren Sie unter "PROGRAMMIE-

REN".

Milchaufschäumen.

VORSICHT

Verwenden Sie zum Milchauf-

schäumen nur den beigefügten

Behälter oder einen anderen

größeren Behälter. Verwenden

Sie keine Tasse. Durch über-

schäumende Milch kann es zu

Verbrennungen kommen.

Milchaufschäumen mit

Pannarello

 Füllen Sie nun den beigefüg-

ten Behälter zu 1/3 mit kalter

Milch.

hinWeis

► Um ein optimales Ergebnis

zu erreichen, verwenden Sie

nur max. 4°C kalte Milch.

 Vor der Benutzung der Milch-

schaumdüse sollte das sich da-

rin gesammelte Kondenswas-

ser abgelassen werden. Dies

geschieht, indem Sie diese auf

den Ablaufrost richten und

den Dampf kurz aufdrehen.

 Warten Sie bis kein Wasser,

sondern Dampf austritt und

Espressoautomat ES 90 / ES 91

20

D

drehen Sie den Regler wieder

zu.

VORSICHT

Richten Sie die Milchschaum-

düse nie auf sich selber oder

auf andere Personen. VERBREN-

NUNGSGEFAHR!

Benutzen Sie zum Bewegen

der Milchschaumdüse stets

den Griff. Fassen Sie die

Milchschaumdüse nach dem

Gebrauch nicht am Rohr an.

Dieses wird sehr heiß!

 Tauchen Sie nun die Milch-

schaumdüse mit Pannarello in

die Milch, ca. 1 cm unter die

Oberäche.

 Nun drehen Sie den Dampf-

hahn bis zum Anschlag auf.

 Halten Sie dabei den Milchbe-

hälter leicht schräg.

 Senken Sie die Milchkanne, so-

bald der Milchpegel steigt.

 BITTE BEACHTEN Sie, dass die

Milch dabei nicht über 70°C

erhitzt werden sollte, sonst

fällt der Schaum sehr schnell

wieder zusammen und das

Getränk schmeckt später zu

süß oder gar nach verbrannter

Milch!

 Ein guter Hinweis für die kor-

rekte Temperatur ist, wenn Sie

den Behälter nicht länger als 3

Sek. anfassen können.

hinWeis

Wir empfehlen die Ausgabe

auf ca. 60 Sekunden zu be-

schränken.

 Drehen Sie nun den Drehregler

wieder zu.

 Durch das Zudrehen des Ven-

tils entsteht durch das Abküh-

len des Dampfes in der Milch-

schaumdüse ein Unterdruck,

so dass noch etwas Milch an-

gesogen wird.

 Warten Sie daher einen kurzen

Moment, bevor Sie die Milch-

schaumdüse aus der Milch zie-

hen.

 Nach dem Schäumen schlagen

Sie die Milchkanne kurz auf

die Tischplatte, um die letzten

groben Luftbläschen zu besei-

tigen.

 Schwenken hilft auch, um den

Schaum gleichmäßig zu vertei-

len.

 Reinigen Sie die Milchschaum-

düse direkt nach Beendigung

des Vorganges mit einem

feuchten Tuch. Lassen Sie aller-

dings das Rohr einen kleinen

Moment abkühlen, da dieses

sehr heiß wird.

 Reinigen Sie die Milchschaum-

düse auch mit einem kurzen

Dampfstoß damit die Milchres-

te aus der Milchschaumdüse

gepustet werden.

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Graef ES 91 Bedienungsanleitung

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