AEG E81305-M2 Benutzerhandbuch

Kategorie
Öfen
Typ
Benutzerhandbuch

Dieses Handbuch ist auch geeignet für

PREFERENCE E 81305
Der umschaltbare Elektro-Einbau-Herd
Gebrauchsanweisung
2
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt Sicherheit auf den ersten
Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum späteren
Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des
Gerätes weiter.
1
Mit dem Warndreieck und/oder durch Signalwörter (
Warnung!
,
Vorsicht!
,
Achtung!
) sind Hinweise hervorgehoben, die für Ihre
Sicherheit oder für die Funktionsfähigkeit des Gerätes wichtig sind.
Bitte unbedingt beachten.
0
1.
Dieses Zeichen leitet Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.
2.
...
3.
...
3
Nach diesem Zeichen erhalten Sie ergänzende Informationen zur
Bedienung und praktischen Anwendung des Gerätes.
2
Mit dem Kleeblatt sind Tips und Hinweise zum wirtschaftlichen und
umweltschonenden Einsatz des Gerätes gekennzeichnet.
Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Gebrauchsanwei-
sung Hinweise zur selbständigen Behebung, siehe Abschnitt Was tun,
wenn....
Bei technischen Problemen steht Ihnen unser WERKSKUNDENDIENST in
Ihrer Nähe jederzeit zur Verfügung (Adressen und Telefonnummern
finden Sie im Abschnitt Kundendienststellen).
Beachten Sie dazu auch den Abschnitt Service.
Gedruckt auf umweltschonend hergestelltem Papier.
Wer ökologisch denkt, handelt auch so ...
Inhalt
3
INHALT
Gebrauchsanweisung
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Sicherheitshinweise
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Entsorgung
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Die wichtigsten Merkmale Ihres Gerätes
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Geräteaufbau
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Backofen-Funktionen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Vor dem ersten Gebrauch
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Tageszeit einstellen/ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Erstes Vorreinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Bedienen der Kochstellen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kochen ohne Ankoch-Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Kochen mit Ankoch-Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Sicherheitsabschaltung der Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Bedienen des Backofens
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Rost und Pfanne einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Backofen-Temperatur ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Backofen-Funktion ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Backofen-Temperatur abfragen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Schnellaufheizung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Arbeiten mit der Automatik-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Automatisches Ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Automatisches Ein- und Ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Automatik-Eingaben abfragen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Automatik-Eingaben nachträglich ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Automatik-Eingaben löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Informationen zur Automatik-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Inhalt
4
Kurzzeitwecker einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Fleischthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Backofenlampe ein-/ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Sicherheitsabschaltung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Kindersicherung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Anwendungen, Tabellen und Tips
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Anhaltswerte zum Kochen ohne Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Anwendungsbeispiele für Kochen mit Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Tabelle Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Tabelle Aufläufe und Überbackenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Tabelle Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Tabelle Fleischthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Flächengrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Tabelle Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Bio-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Braten mit Niedrigtemperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Tabelle Braten bei Niedrigtemperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Joghurt herstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Hefeteig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Obst, Gemüse dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Tabelle Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Einkochzeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Tabelle Temperaturvorschläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Inhalt
5
Reinigung und Pflege
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Grillkombination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Backofenlampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Backofentür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Was tun, wenn ...
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Sonderzubehör
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Montageanweisung
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Service
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Gebrauchsanweisung
6
GEBRAUCHSANWEISUNG
1
Sicherheitshinweise
Montage und Anschluß des neuen Gerätes dürfen nur durch einen
konzessionierten Fachmann
vorgenommen werden.
Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden
der Garantieanspruch entfällt.
Die Sicherheit von AEG Elektrogeräten entspricht den anerkannten
Regeln der Technik und dem Gerätesicherheitsgesetz. Zusätzlich sehen
wir uns jedoch als Hersteller veranlaßt, Sie mit den nachfolgenden
Sicherheitshinweisen vertraut zu machen.
Allgemeine Sicherheit
 Vorsicht bei Anschluß von Elektrogeräten an Steckdosen in Geräte-
nähe. Anschlußleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen
oder unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.
 Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie
können sich beim Einschalten entzünden.
 Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruck-
reiniger ist aus Sicherheitsgründen
verboten
.
 Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Glaskanten der Frontscheibe,
kann das Glas brechen.
 Wenn Sie kochen, braten und grillen, wird die Backofentür heiß.
Halten Sie
deshalb
Kleinkinder grundsätzlich fern.
Überhitzte Fette und Öle entnden sich schnell. Wenn Sie Speisen in
Fett oder Öl (z.B. Pommes frites) zubereiten, bleiben Sie bitte in der Nähe.
 Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann even-
tuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen
Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit
Glut, Funken oder Feuer. Wir empfehlen, das Gargut bei geschlossener
Backofentür im abgeschalteten Backofen ca. 10-15 Minuten abküh-
len zu lassen.
Reparaturen
am Gerät dürfen
nur von Fachkräften
durchgeführt
werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefah-
ren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kunden-
dienst oder an Ihren Fachhändler.
 Bei Störungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus-
schalten.
Gebrauchsanweisung
7
Bestimmungsgemäße Verwendung
 Dieses Gerät darf nicht zu zweckentfremdetem Gebrauch, sondern
nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen
verwendet werden.
 Benutzen Sie das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen.
 Verwenden Sie den Backofen nicht zum Beheizen des Raumes.
So vermeiden Sie Schäden am Gerät
 Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein
Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofen-
emaille durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.
 Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen las-
sen sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.
 Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich
nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen
das Universalblech.
 Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können
Emailleschäden entstehen.
 Setzen Sie sich nicht auf die offene Backofentür/den offenen Back-
wagen.
 Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf.
Gebrauchsanweisung
8
Öko-Isolierung
Der Backofen ist werkseitig mit einer Öko-Isolierung ausgestattet. Diese
Isolierung ist von unabhängigen Prüfinstituten auf Schadstoffe geprüft
und als unbedenklich eingestuft worden
2
Entsorgung
Verpackungsmaterial entsorgen
Alle verwendeten Werkstoffe sind uneingeschränkt recyclingfähig und
können wiederverwertet werden.
Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet:
 >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln
im Innern.
 >PS< für geschäumtes Polystyrol, z.B. bei den Polsterteilen,
grundsätzlich FCKW-frei.
Die Kartonteile werden zu 80% aus Altpapier hergestellt.
Altgerät entsorgen
Aus Umweltschutzgründen müssen alle ausgedienten Geräte fach-
gerecht entsorgt werden. Dies gilt für Ihr bisheriges Gerät und, nach-
dem es eines Tages nicht mehr benutzt wird, auch für Ihr neues Gerät.
1
Warnung!
Ausgediente Altgeräte bitte vor der Entsorgung unbrauch-
bar machen. Netzstecker ziehen, Netzkabel durchtrennen, eventuell
vorhandene Schnapp- oder Riegelschlösser entfernen oder zerstören.
Dadurch verhindern Sie, daß sich spielende Kinder im Gerät einsperren
(Erstickungsgefahr!) oder in andere lebensgefährliche Situationen geraten.
2
Entsorgungshinweise
 Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.
 Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze erhalten Sie bei der
örtlichen Stadtreinigung oder der Gemeindeverwaltung.
 Sie können das Gerät auch zu Ihrem AEG-Fachhändler bringen, der es
gegen einen geringen Unkostenbeitrag für Sie entsorgt.
Gebrauchsanweisung
9
Die wichtigsten Merkmale Ihres Gerätes
Backofen-Haupttaste:
Über die Haupttaste wird der Backofen ein-
bzw. ausgeschaltet. Zusätzlich bedeutet dies Bedienungskomfort, da
mit einem Tastendruck alle Backofen-Funktionen ausgeschaltet wer-
den.
Sicherheitsabschaltung:
Das Gerät verfügt über eine Sicherheits-
abschaltung. Sowohl der Backofen als auch die Kochstellen werden
nach einer bestimmten Zeit automatisch ausgeschaltet, wenn inner-
halb eines längeren Zeitraums die Stellung der Schalter nicht verän-
dert wird.
Kindersicherung
: Zusätzlich ist dieses Gerät mit einer Kindersiche-
rung für den Backofen ausgestattet. Sobald die Kindersicherung ein-
geschaltet ist, läßt sich der Backofen nicht mehr versehentlich in
Betrieb nehmen.
Elektronischer Backofenregler
: Der Backofen wird über einen elek-
tronischen Regler gesteuert, der eine genaue Temperatur-Einstellung
ermöglicht. Als zusätzlichen Komfort bietet er zu jeder gewählten
Backofen-Funktion automatisch einen Temperaturvorschlag.
Elektronisch geregelte Ankoch-Automatik
: Die Automatik-
Funktion des Kochstellenschalters schaltet selbsttätig von der hohen
Ankochstufe auf die gewählte niedrige Fortgarstufe um.
Hitzeschutz-Verglasung
: Die von unten hinterlüfteten Glasscheiben
bewirken, daß die Backofentür nicht zu heiß wird und so eine Ver-
brennungsgefahr vermieden wird.
Backofen-Dampfaustritt:
Der Dampfaustritt über die Rückseite des
Kochfeldes sorgt für Bedienungssicherheit und einen hohen Reini-
gungskomfort. Bei einer eventuell vorhandenen Dunstabzugshaube
wird der Dampf so gezielt in diese abgeleitet. Dadurch werden Ver-
schmutzungen am Gerät und störende Gerüche vermieden.
Gebrauchsanweisung
10
Geräteaufbau
Bedienblende
Backofen-Haupttaste
Zum Ein- und Ausschalten des Backofens.
Der Backofen ist:
 eingeschaltet, wenn die Netz-Kontrollampe leuchtet,
 ausgeschaltet, wenn die Netz-Kontrollampe erloschen ist.
Backofen-Funktionen und Funktionsleuchten
Tasten zum Anwählen der gewünschten Backofen-Funktion. Die
gewählte Backofen-Funktion wird durch die jeweilige Funktionsleuchte
angezeigt.
Schnellaufheizung
Zusätzlich nach Anwahl einer Backofen-Funktion und -Temperatur zur
Schnellaufheizung des Backofens. Bei Erreichen der eingestellten
Temperatur wird automatisch auf die gewählte Backofen-Funktion
umgeschaltet.
Temperatur-Funktion und Temperatur-Anzeige /
Fleischthermometer
Taste zum Anwählen der Temperatur-Funktion. Die gewählte Tempera-
tur wird in der Temperatur-Anzeige digital angezeigt.
Bei Benutzung des Fleischthermometers wird die Fleischkerntemperatur
Ist und Soll angezeigt.
Gebrauchsanweisung
11
Temperatur- und Zeitwahl
Taste zum Verstellen von Zeiten oder Temperaturwerten, je nach
gewählter Funktion. Die gewählte Einstellung wird in der Temperatur-/
Zeitanzeige digital angezeigt.
Uhr-Funktionen und Funktionsleuchten / Zeit-Anzeige
Taste zum Einstellen der Uhr-Funktionen. Die gewählte Funktion wird
durch die jeweilige Funktionsleuchte angezeigt.
Die gewählte Einstellung wird in der Zeit-Anzeige digital angezeigt.
Kochstellen-Schalter und Kochstellen-Anzeige
Versenkbare Drehschalter zum Einschalten der Kochzonen. Die
gewählte Kochstufe wird in der Kochstellen-Anzeige digital angezeigt.
Uhr-Funktionen
Ihr Gerät verfügt über eine programmierbare Uhr, die es Ihnen ermög-
licht, die Tageszeit abzulesen, den Kurzzeitwecker als Eieruhr zu nut-
zen, oder mit Hilfe der Automatik-Funktion die Back- und Bratzeiten
einzustellen.
Tageszeit
Sobald über die Funktion Tageszeit
D
die aktuelle Tageszeit eingestellt
ist, ist diese in der die Zeit-Anzeige ablesbar.
Kurzzeitwecker
Mit der Funktion Kurzzeit
C
können Sie eine maximale Weckzeit von
19 Stunden 59 Minuten einstellen. Der Kurzzeitwecker arbeitet wie ein
normaler Küchenwecker und hat keinerlei Auswirkung auf den Back-
ofenbetrieb.
Automatik-Funktion
Mit der Funktion Dauer
<
und Ende
>
können Sie für den Backofen
die Uhr so einstellen, daß der Backofen sich selbsttätig aus- bzw. ein-
und ausschaltet.
Gebrauchsanweisung
12
Ausstattung Backofen
Einsatzebenen
An beiden Seiten des Backofens
befinden sich Einschubgitter mit je
6 Einsatzebenen zum Einschieben
des Zubehörs.
Beachten Sie bitte, daß die Ebenen
von oben nach unten
gezählt
werden.
Kippsicherung
Alle Einschubteile sind gegen ein
unbeabsichtigtes vollständiges
Herausziehen mit einer Kippsiche-
rung ausgestattet
Beim Einsetzen der Einschubteile
muß diese Kippsicherung hinten
liegen.
Fettfilter
Der mitgelieferte Fettfilter schützt
den Ventilator in der Backofen-
rückwand vor Verschmutzung.
Bitte benutzen Sie ihn immer zum
Braten
mit Heißluft oder Infrabra-
ten offen auf dem Rost, dem Uni-
versalblech oder mit offenem
Bratgeschirr.
Gebrauchsanweisung
13
Backofendampfaustritt
Der Dampf aus dem Backofen wird
über den hinten im Kochfeld lie-
genden Kanal direkt nach oben zur
Dunstabzugshaube ausgeleitet.
Gebläsenachlauf
Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in
Betrieb genommen wird. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde,
läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet
sich dann selbständig wieder ab.
Zubehör Backofen
Folgende Teile gehören zum Lieferumfang:
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen
Kombi-Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Bra-
ten und Grillstücke
Universalblech
Für saftige Kuchen, Braten oder
als
Backblech bzw. Auffanggefäß
für Fett
Fleischthermometer
Für genaue Bestimmung des Gar-
zustandes von Fleischstücken.
Gebrauchsanweisung
14
Backofen-Funktionen
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
S
Solo-Heißluft
Mit dieser Funktion können Sie optimal Kuchen auf
einer Ebene
backen
. Außerdem ist sie für Gebäcke geeignet, die eine intensivere
Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Dazu zählen z.B.
Pizza, Quiche Lorraine, Käsekuchen usw.
Die Backofentemperaturen sind im allgemeinen 20-40 °C niedriger als
bei Ober-/Unterhitze.
Ober-/Unterhitze sind in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator
eingeschaltet.
U
Multi-Heißluft
Multi-Heißluft eignet sich besonders zum
Backen
auf
mehreren
Ebenen
gleichzeitig.
Die Backofentemperaturen sind im allgemeinen 20-40 °C niedriger als
bei Ober-/Unterhitze.
Ein Ringheizkörper und ein Teil der Unterhitze sind in Betrieb.
Zusätzlich sorgt ein Ventilator in der Rückwand des Backofens für eine
ständige Umwälzung der warmen Luft im Backraum. Die Wärme kommt
von allen Seiten an das Gargut.
O
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze eignet sich zum
Backen
und
Braten
auf
einer Ebene
.
Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.
I
Infrabraten
Infrabraten eignet sich besonders zum
Grillen
oder
Braten
größerer
Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich
auch zum
Gratinieren
und
Überbacken
.
Grillheizkörper und Ventilator sind gleichzeitig in Betrieb.
R
Schnellaufheizung
Mit der Zusatzfunktion Schnellaufheizung können Sie den
leeren
Backofen
für die vorgenannten Funktionen
in kürzester Zeit vorhei-
zen.
Dies gilt nicht für Fertiggerichte und Auftauen.
Bei der Funktion Schnellaufheizung werden mehrere Heizkörper gleich-
zeitig eingeschaltet.
Gebrauchsanweisung
15
F
Grill
Grillen eignet sich besonders zum
Grillen
oder
Toasten
flacher Lebens-
mittel, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder Toast.
Die Hitze kommt vom Grillheizkörper an der Backofendecke.
Ü
Unterhitze
Mit dieser Backofen-Funktion können Sie Backwaren, wie z.B. feuchte
Kuchen, von unten
kross
nachbacken.
Hier ist nur der unter dem Backofenboden angeordnete Heizkörper in
Betrieb.
?
Fertiggerichte
Mit dieser Backofen-Funktion können Sie Fertiggerichte zubereiten,
wie z.B. Pizzen, Pommes Frites, oder Nudelgerichte.
Bei dieser Funktion sind der unter dem Backofenboden angeordnete
Heizkörper, der Grillheizkörper und der Ventilator gleichzeitig in
Betrieb.
A
Auftauen
Mit der Backofen-Funktion Auftauen können Sie z. B. Torte, Butter, Eis,
Brot, Obst oder andere empfindliche Lebensmittel gleichmäßig
an-
bzw.
auftauen
.
Bei dieser Funktion ist nur der Ventilator ohne Beheizung in Betrieb.
Gebrauchsanweisung
16
Vor dem ersten Gebrauch
Tageszeit einstellen/ändern
Nach dem elektrischen Anschluß blinkt für ca. 3 Sekunden in der Zeit-
Anzeige 12.00.
Als erstes sollten Sie nun die Tageszeit einstellen. Die Tageszeit-
Einstellung kann nur bei ausgeschaltetem Gerät erfolgen.
Tageszeit einstellen
Wenn die Zeit-Anzeige nicht mehr blinkt:
0
1.
Tasten
G
und
<
gleichzeitig für ca. 3 Sekunden drücken, um die
Uhr-Funktion Tageszeit
D
zu wählen.
Die Zeit-Anzeige blinkt.
2.
Innerhalb von 3 Sekunden Tasten
+
oder
-
drücken und gewünsch-
ten Wert für die Tageszeit einstellen.
Bei jedem Drücken der Taste
+
erhöht bzw.
-
erniedrigt sich der Wert
um eine Minute.
3.
Ca. 5 Sekunden warten.
Die Zeit-Anzeige schaltet von Blinken auf Dauerleuchten um. Der Punkt
zwischen Stunden und Minuten blinkt im Sekundentakt. Die Tageszeit
ist damit eingestellt.
Gebrauchsanweisung
17
3
Durch Drücken der Tasten
+
oder
-
für mehr als 3 Sekunden begin-
nen die Minuten solange vorwärts bzw. rückwärts zu laufen, bis die
Taste wieder losgelassen wird. So können Sie den gewünschten Wert
schneller erreichen.
3
Wenn das Gerät vom Netz getrennt wurde, z. B. durch eine ausgeschal-
tete Sicherung, bleibt die eingestellte Tageszeit für ca. 10 Minuten
gespeichert. Wird das Gerät erst nach dieser Zeit wieder ans Netz ange-
schlossen, blinkt in der Zeit-Anzeige erneut 12.00.
Stellen Sie in diesem Fall die Tageszeit wieder ein, wie beschrieben.
Tageszeit ändern
Die Tageszeit-Einstellung kann nur bei ausgeschaltetem Gerät geändert
werden.
In der Temperatur-/Zeitanzeige wird die eingestellte Tageszeit angezeigt.
0
1.
Tasten
G
und
<
gleichzeitig für ca. 3 Sekunden drücken.
2.
Tageszeit einstellen, wie beschrieben.
Gebrauchsanweisung
18
Erstes Vorreinigen
Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn
gründlich reinigen. Zur leichteren Reinigung können Sie den Backofen
beleuchten.
0
1.
Backofen mit der Backofen-Haupttaste
einschalten.
Die Netz-Kontrollampe über der Taste leuchtet.
Die Backofenlampe ist eingeschaltet.
2.
Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer
Spülmittellauge reinigen.
3.
Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und
trocknen.
4.
Gerätefront nur feucht abwischen.
3
Tip:
Verwenden Sie bei Edelstahlfronten handelsübliche Pflegemittel
für Edelstahl, die gleichzeitig einen Schutzfilm gegen Fingerabdrücke
bilden.
1
Achtung:
Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!
Die Oberfläche könnte beschädigt werden.
Gebrauchsanweisung
19
Bedienen der Kochstellen
Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld.
Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung
und Pflege.
3
Hinweis:
Die Kochstellen funktionieren unabhängig von der
Backofen-Haupttaste.
Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions-Kochzonen.
Sollte Ihr Gerät Induktions-Kochzonen besitzen, lesen Sie bitte die
Gebrauchsanweisung, die Sie speziell dazu erhalten haben!
Kochstufen
 In den Bereichen 1-9 können Sie 14 Kochstufen (inklusive Zwischen-
stellungen) einstellen.
 Zwischenstellungen können Sie in den Bereichen 2 bis 7 wählen. Sie
sind mit einem roten Punkt links oben neben der Heizstufe gekenn-
zeichnet.
 Zusätzlich ist jeder der Kochstellenschalter noch mit einer Auto-
matik-Funktion ausgestattet.
1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung
A = Ankoch-Automatik
Gebrauchsanweisung
20
Kochen ohne Ankoch-Automatik
0
1.
Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken.
Die Taste steht heraus.
2.
Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Leistung wählen.
3.
Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist, auf die erforderliche
Fortgarstufe zurückschalten.
4.
Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Null-Position zurückdrehen.
Die zugehörige Kochstellen-Anzeige zeigt noch für ca. 3 Sekunden 0
und verlöscht dann.
5.
Kochstellenschalter durch Drücken versenken.
Kochen mit Ankoch-Automatik
Beim Kochen mit Ankoch-Automatik arbeitet die Kochzone für eine
bestimmte Zeit mit voller Leistung und schaltet dann auf die einge-
stellte Fortgarstufe zurück. Die Zeit für diesen Ankochstoß errechnet
der Kochstellen- Schalter abhängig von der gewählten Fortgarstufe.
0
1.
Kochstellenschalter nach rechts bis zum
Anschlag drehen, um den Ankochstoß ein-
zuschalten.
In der Kochstellen-Anzeige erscheint ein A.
2.
Anschließend Kochstellenschalter auf
gewünschte Fortgarstufe zurückdrehen.
Die eingestellte Fortgarstufe wird
angezeigt.
Nach wenigen Sekunden erscheint anstelle
der Fortgarstufe erneut A in der Anzeige.
Die Fortgarstufe wird wieder angezeigt,
sobald die errechnete Zeit für den Ankoch-
stoß abgelaufen ist.
3.
Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Posi-
tion 0 zurückdrehen.
2
Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um
die Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.
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AEG E81305-M2 Benutzerhandbuch

Kategorie
Öfen
Typ
Benutzerhandbuch
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