Bosch MUMXL20C/01 Bedienungsanleitung

MUMXL...

de Gebrauchsanleitung

en Operating instructions

fr Notice d’utilisation

it Istruzioni per l’uso

nl Gebruiksaanwijzing

da Brugsanvisning

no Bruksanvisning

sv Bruksanvisning

fi Käyttöohje

de Deutsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

en English . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

fr Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

it Italiano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

nl Nederlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59

da Dansk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73

no Norsk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86

sv Svenska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99

fi Suomi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 3

Inhalt

Zu Ihrer Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Auf einen Blick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Arbeitspositionen . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Reinigen und Pflegen . . . . . . . . . . . . . . 10

Hilfe bei Störungen . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Anwendungsbeispiele . . . . . . . . . . . . . 11

Sonderzubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Garantiebedingungen . . . . . . . . . . . . . . 16

Zu Ihrer Sicherheit

Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig vor dem Gebrauch, um wichtige

Sicherheits- und Bedienhinweise für dieses Gerät zu erhalten.

Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige Anwendung des

Gerätes schließt eine Haftung des Herstellers für daraus resultierende

Schäden aus.

Dieses Gerät ist für die Verarbeitung haushaltsüblicher Mengen im

Haushalt oder in haushaltsähnlichen, nicht-gewerblichen

Anwendungen bestimmt. Haushaltsähnliche Anwendungen umfassen

z. B. die Verwendung in Mitarbeiterküchen von Läden, Büros,

landwirtschaftlichen und anderen gewerblichen Betrieben, sowie die

Nutzung durch Gäste von Pensionen, kleinen Hotels und ähnlichen

Wohneinrichtungen. Gerät nur für haushaltsübliche Verarbeitungs-

mengen und -zeiten benutzen. Zulässige Höchstmengen (siehe

„Anwendungsbeispiele“) nicht überschreiten!

Dieses Gerät ist zum Rühren, Kneten, Schlagen und Zerkleinern von

Lebensmitteln geeignet. Es darf nicht zur Verarbeitung von anderen

Gegenständen bzw. Substanzen benutzt werden.

Bei Verwendung des vom Hersteller zugelassenem Zubehör sind

weitere Anwendungen möglich.

Das Gerät nur mit Originalzubehör benutzen. Bei Gebrauch des

Zubehörs die beigelegten Gebrauchsanleitungen beachten.

Gebrauchsanleitung bitte aufbewahren. Bei Weitergabe des Gerätes

an Dritte Gebrauchsanleitung mitgeben.

, Generelle Sicherheitshinweise

Stromschlag-Gefahr

Dieses Gerät darf von Kindern nicht benutzt werden.

Das Gerät und seine Anschlussleitung ist von Kindern fernzuhalten.

Geräte können von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung

und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder

de

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres

neuen Gerätes aus dem Hause BOSCH.

Damit haben Sie sich für ein modernes,

hochwertiges Haushaltsgerät entschieden.

Weitere Informationen zu unseren

Produkten finden Sie auf unserer

Internetseite.

4 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden

und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern ohne

Beaufsichtigung durchgeführt werden.

Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen und

betreiben. Nur zur Verwendung in geschlossenen Räumen.

Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädigungen

aufweisen.

Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammen-

bau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu

trennen.

Zuleitung nicht über scharfe Kanten oder heiße Flächen ziehen. Wenn

die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch

den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizier-

te Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. Repara-

turen am Gerät nur durch unseren Kundendienst vornehmen lassen.

, Sicherheitshinweise für dieses Gerät

Verletzungsgefahr

Stromschlag-Gefahr!

Netzstecker erst einstecken, wenn alle Vorbereitungen zum Arbeiten

mit dem Gerät abgeschlossen sind.

Grundgerät niemals in Flüssigkeit tauchen und unter fließendes

Wasser halten. Keinen Dampfreiniger verwenden.

Multifunktionsarm nicht verstellen, während das Gerät eingeschaltet

ist. Vollständigen Stillstand des Antriebs abwarten.

Werkzeug/Zubehör nur bei Stillstand des Antriebes wechseln – nach

dem Ausschalten läuft der Antrieb kurze Zeit nach.

Gerät ausschließlich mit dem Drehschalter ein- und ausschalten.

Bei Nichtbenutzung des Gerätes den Netzstecker ziehen.

Vor Behebung einer Störung den Netzstecker ziehen.

Verletzungsgefahr durch rotierende Werkzeuge!

Während des Betriebes nie in die Schüssel greifen. Nur mit auf-

gesetztem Deckel (12) arbeiten! Nicht in rotierende Teile greifen.

Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebes wechseln – nach dem

Ausschalten läuft der Antrieb kurze Zeit nach und bleibt in der

Werkzeugwechselposition/„Easy fill“-Position stehen.

Multifunktionsarm erst nach Stillstand des Werkzeugs bewegen.

Das Gerät darf nur eingeschaltet werden, wenn der Mixer bis zum

Anschlag festgedreht wurde und der Werkzeugantriebsschutzdeckel (7)

aufgesetzt ist. Nicht genutzte Antriebe mit Antriebsschutzdeckeln

abdecken.

de

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 5

Verletzungsgefahr durch scharfe Messer!

Mixermesser nicht mit bloßen Händen berühren.

Zum Reinigen eine Bürste benutzen.

Verletzungsgefahr durch scharfe Messer/rotierenden Antrieb!

Nie in den aufgesetzten Mixer greifen! Mixer nur bei Stillstand des

Antriebes abnehmen/aufsetzen! Den Mixer nur im zusammen-

gesetzten Zustand und mit aufgesetztem Deckel betreiben.

Verbrühungsgefahr!

Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt Dampf durch den Trichter im

Deckel aus. Maximal 0,75 Liter heiße oder schäumende Flüssigkeit

einfüllen.

Wichtig!

Das Gerät nur mit Originalzubehör benutzen. Bei Gebrauch des

Zubehörs die beigelegten Gebrauchsanleitungen beachten.

Nur ein Werkzeug bzw. Zubehör montieren und benutzen.

, Erläuterung der Symbole am Gerät bzw. Zubehör

Anweisungen der Gebrauchsanleitung befolgen.

Vorsicht! Rotierende Messer.

Vorsicht! Rotierende Werkzeuge.

Nicht in die Nachfüllöffnung greifen.

, Sicherheitssysteme

Einschaltsicherung

Siehe Tabelle „Übersicht der

Arbeitspositionen“.

In

Pos. 1

lässt sich das Gerät nicht einschalten.

Das Gerät lässt sich in Pos. 2–4 nur

einschalten:

– wenn die Schüssel eingesetzt und bis

zum Anschlag gedreht wurde oder

– der Werkzeugantriebsschutzdeckel (7)

aufgesetzt ist.

In Pos. 5 kann das Gerät nur eingeschaltet

werden, wenn der Werkzeugantriebs-

schutzdeckel (7) aufgesetzt ist. Der Mixer

muss bis zum Anschlag festgedreht sein.

In Pos. 6 lässt sich das Gerät nur einschalten,

wenn der Fleischwolf mit Adapter richtig an-

gebracht ist (siehe Gebrauchsanleitung des

Fleischwolfs).

Wiedereinschaltsicherung

Bei Stromunterbrechung bleibt das Gerät

eingeschaltet, aber der Motor läuft danach

nicht wieder an. Zum erneuten Betrieb den

Drehschalter (3) auf 0/off stellen, dann die

gewünschte Stufe einschalten.

Überlastsicherung

Schaltet der Motor während der Benutzung

selbständig ab, ist der Überlastungsschutz

aktiviert. Mögliche Ursachen:

– sehr große Verarbeitungsmengen,

– zu lange Nutzungsdauer.

Zum Verhalten bei Aktivierung eines

Sicherheitssystems siehe „Hilfe bei

Störungen“.

Die Gebrauchsanleitung beschreibt

verschiedene Ausführungen, siehe auch

Modellübersicht (Bild ).

de

6 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Auf einen Blick

Bitte Bildseiten ausklappen. Bild 

Grundgerät

1 Entriegelungstaste

2 Multifunktionsarm

„Easy Armlift“ – unterstützt die einfache

und kraftsparende Bedienung des Multi-

funktionsarmes

(siehe „Arbeitspositionen“).

3 Drehschalter

Nach dem Ausschalten (Stellung 0/off)

läuft das Gerät automatisch in die optimale

Position zum Wechseln der Werkzeuge

(Werkzeugwechselposition). In dieser

Position wird auch das Einfüllen von

Zutaten in die Schüssel erleichtert, da

keine Zutaten auf den Werkzeugen liegen

bleiben können („Easy fill“-Position).

0/off = Stopp

M = Momentschaltung mit höchster

Drehzahl, Schalter für gewünschte

Mixdauer festhalten.

Stufe 1–7, Arbeitsgeschwindigkeit:

1 = niedrige Drehzahl – langsam,

7 = hohe Drehzahl – schnell.

4 Antriebsschutzdeckel

Zum Abnehmen des

Antriebsschutzdeckels auf den vorderen

Bereich drücken und Deckel abnehmen.

5 Antrieb für

– Durchlaufschnitzler *,

– Zitruspresse * und

– Getreidemühle *.

Bei Nichtgebrauch Antriebsschutzdeckel

aufsetzen.

6 Antrieb für Werkzeuge (Rührbesen,

Schlagbesen, Knethaken) und

Fleischwolf *

7 Antriebsschutzdeckel

8 Antrieb für Mixer

Bei Nichtgebrauch Mixerantriebsschutz-

deckel aufsetzen.

9 Mixerantriebsschutzdeckel

10 Kabelaufbewahrung

Kabelstaufach oder Kabelaufroll-

automatik (je nach Modell)

Schüssel mit Zubehör

11 Edelstahl-Rührschüssel

12 Deckel

13 Einfülltrichter

Werkzeuge

14 Absolut Rührbesen

15 Vollmetall-Schlagbesen

16 High performance Knethaken

mit Teigabweiser

Mixer *

17 Mixerträger mit Messer

18 Mixerbehälter (Glas)

19 Deckel mit Nachfüllöffnung

20 Trichter

* Wenn ein Zubehörteil nicht im Liefer-

umfang enthalten ist, kann es über den

Handel und den Kundendienst erworben

werden.

Arbeitspositionen

Achtung!

Gerät nur betreiben, wenn Werkzeug/

Zubehör nach dieser Tabelle am richtigen

Antrieb und in der richtigen Position

angebracht und in Arbeitsstellung ist.

Der Multifunktionsarm muss in jeder

Arbeitsposition eingerastet sein.

Einstellen der Arbeits-

position Bild 

 Entriegelungstaste drücken und

Multifunktionsarm bewegen.

Bewegung mit einer Hand unterstützen.

 Multifunktionsarm bis zum Einrasten auf

die gewünschte Position bewegen.

Übersicht der Arbeitspositionen

*

Einsetzen/Abnehmen von Schlag-, Rührbesen

und Knethaken; Zugeben großer

Verarbeitungsmengen.

de

Hinweis

Der Multifunktionsarm ist mit der

„Easy

Armlift“

-Funktion ausgestattet, welche die

einfache und kraftsparende Bedienung

des Multifunktionsarmes unterstützt.

Position Antrieb Werkzeug/

Zubehör

Arbeitsge-

schwindigkeit

1*–

26

1

–5

1–7

1–3

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 7

Bedienen

Achtung!

Gerät nur mit Zubehör/Werkzeug in Arbeits-

stellung betreiben. Gerät nicht leer betreiben.

Gerät und Zubehörteile keinen Hitzequellen

aussetzen. Teile sind nicht

mikrowellengeeignet.

 Gerät und Zubehör vor dem ersten

Gebrauch gründlich reinigen, siehe

„Reinigen und Pflegen“.

Vorbereiten

 Grundgerät auf glatten und sauberen

Untergrund stellen.

 Kabel vorbereiten (Bild ).

a) Geräte mit Kabelstaufach:

Kabel auf die gewünschte Länge

herausziehen.

b) Geräte mit Kabelaufrollautomatik:

Kabel in einem Zug bis zur gewünschten

Länge (max. 100 cm) herausziehen und

langsam Ioslassen; das Kabel ist

arretiert.

Kabel-Arbeitslänge vermindern:

Leicht am Kabel ziehen und bis zur

gewünschten Länge aufrollen lassen.

Dann erneut leicht am Kabel ziehen und

langsam Ioslassen; das Kabel ist arretiert.

Achtung!

Kabel beim Einschieben nicht verdrehen.

Bei Geräten mit Kabelaufrollautomatik Kabel

nicht von Hand einschieben. Wenn sich das

Kabel verklemmt, Kabel ganz herausziehen

und dann aufrollen lassen.

Schüssel und Werkzeuge

Achtung!

Schüssel nur für Arbeiten mit diesem Gerät

verwenden.

Absolut Rührbesen (14)

zum Rühren von Teigen, z. B. Rührteig

oder Mousse und zum Unterheben von

Eischnee oder Sahne.

Vollmetall-Schlagbesen (15)

zum Schlagen von Eischnee, Sahne

und zum Schlagen von leichten Teigen,

z. B. Biskuitteig.

High performance Knethaken mit

Teigabweiser (16)

zum Kneten von schweren Teigen und

zum Unterheben von Zutaten, die nicht

zerkleinert werden sollen (z. B. Rosinen,

Schokoladenplättchen).

de

Position Antrieb Werkzeug/

Zubehör

Arbeitsge-

schwindigkeit

35 3–7

45 3

–5

58 5

–7

66 5

–7

Verletzungsgefahr!

Netzstecker erst einstecken, wenn alle

Vorbereitungen zum Arbeiten mit dem

Gerät abgeschlossen sind.

Verletzungsgefahr durch

rotierende Werkzeuge

Während des Betriebes nie in die

Schüssel greifen. Nur mit aufgesetztem

Deckel (12) arbeiten!

Nicht in rotierende Teile greifen.

Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebes

wechseln – nach dem Ausschalten läuft

der Antrieb kurze Zeit nach und bleibt in

der Werkzeugwechselposition stehen.

Multifunktionsarm erst nach Stillstand des

Werkzeugs bewegen.

Das Gerät kann aus Sicherheitsgründen in

Pos. 2–4 nur betrieben werden, wenn die

Schüssel eingesetzt und bis zum Anschlag

gedreht wurde oder der Werkzeugantriebs-

schutzdeckel (7) aufgesetzt ist.

8 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Wichtiger Hinweis zur Verwendung

des Schlagbesens Bild 

Der Schlagbesen sollte den Schüsselboden

beinahe berühren, um die Zutaten optimal zu

vermischen. Bei kleinsten Verarbeitungs-

mengen sollte der Schlagbesen den Boden

sogar leicht berühren. Für große Mengen kann

der Schlagbesen höher positioniert werden.

Die Höheneinstellung des Schlagbesens

folgendermaßen anpassen:

 Netzstecker ziehen.

 Entriegelungstaste drücken und

Multifunktionsarm in Position 1

bringen.

 Schlagbesen bis zum Einrasten in den

Antrieb einstecken.

 Schlagbesen festhalten und Mutter mit

beiliegendem Schlüssel (am Boden des

Gerätes) im Uhrzeigersinn lösen.

 Höhe des Schlagbesens durch Drehen

des Besens auf optimale Höhe einstellen:

– im Uhrzeigersinn drehen: Anheben

– gegen den Uhrzeigersinn drehen:

Absenken

 Entriegelungstaste drücken und

Multifunktionsarm in Position 2

bringen.

Höhe des Schlagbesens überprüfen,

wenn erforderlich korrigieren.

 Wenn die Höhe korrekt eingestellt ist,

Entriegelungstaste drücken und

Multifunktionsarm in Position 1

bringen.

 Schlagbesen festhalten und Mutter mit

beiliegendem Schlüssel gegen den

Uhrzeigersinn festziehen.

Arbeiten mit der Schüssel

und den Werkzeugen Bild 

 Entriegelungstaste drücken und

Multifunktionsarm in Position 1

bringen.

 Nicht genutzte Antriebe mit

Antriebsschutzdeckeln abdecken.

 Schüssel einsetzen:

– Nach vorne geneigte Schüssel

aufsetzen und dann abstellen,

– gegen den Uhrzeigersinn bis zum

Einrasten drehen.

 Je nach Verarbeitungsaufgabe Rühr-

besen, Schlagbesen oder Knethaken bis

zum Einrasten in den Antrieb einstecken.

Hinweis:

Beim Knethaken erst Teigabweiser, dann

den Knethaken einsetzen (Bild –4b).

Form und Lage der Teile beachten.

 Die zu verarbeitenden Zutaten in die

Schüssel einfüllen.

 Entriegelungstaste drücken und

Multifunktionsarm in Position 2

bringen.

 Deckel aufsetzen.

 Netzstecker einstecken.

 Drehschalter auf gewünschte Stufe

stellen.

Unsere Empfehlung:

– Rührbesen:

zuerst einrühren bei Stufe 1–2, dann

Stufe 3–7 nach Bedarf

– Schlagbesen:

Stufe 7, unterrühren auf Stufe 1

– Knethaken:

zuerst einrühren bei Stufe 1, kneten bei

Stufe 3

Zutaten nachfüllen

 Gerät am Drehschalter ausschalten.

 Einfülltrichter aufsetzen.

 Zutaten durch den Einfülltrichter

nachfüllen.

oder

 Deckel abnehmen.

 Entriegelungstaste drücken und

Multifunktionsarm in Position 1

bringen.

 Zutaten einfüllen.

Nach der Arbeit

 Gerät am Drehschalter ausschalten.

 Netzstecker ziehen.

 Deckel abnehmen.

 Entriegelungstaste drücken und

Multifunktionsarm in Position 1

bringen.

 Werkzeug aus dem Antrieb nehmen.

 Schüssel entnehmen.

 Alle Teile reinigen, siehe „Reinigen und

Pflegen“.

de

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 9

Mixer

Achtung!

Mixer nur in der gezeigten Arbeitsposition

betreiben.

Den Mixer nur im zusammengesetzten

Zustand und mit aufgesetztem Deckel

betreiben. Deckel muss vollständig verriegelt

sein.

Mixer nicht leer betreiben.

Vorbereiten Bild 

Achtung!

Mixer niemals ohne die Dichtung am

Mixerträger zusammensetzen.

Mixer zusammensetzen:

 Mixerträger mit aufgesetzter Dichtung so

in den Mixerbehälter setzen, das sich der

Strich unter der Pfeilmarkierung befindet.

 Mixerträger durch Drehung nach rechts

bis zum Anschlag befestigen.

Arbeiten mit dem Mixer Bild 

 Entriegelungsknopf drücken und

Multifunktionsarm in Position 5

bringen.

 Nicht genutzte Antriebe mit Antriebs-

schutzdeckeln abdecken.

 Mixerantriebsschutzdeckel abnehmen.

 Mixbecher aufsetzen (Markierung am

Griff auf Markierung am Grundgerät) und

gegen den Uhrzeigersinn bis zum

Anschlag drehen.

 Zutaten einfüllen.

– Maximalmenge an flüssigen Zutaten

=1,75 Liter;

– Maximalmenge an schäumenden

oder heißen Flüssigkeiten = 0,75

Liter;

– Optimale Verarbeitungsmenge an

festen Zutaten = 100 Gramm.

 Deckel aufsetzen und gegen den

Uhrzeigersinn bis zum Anschlag in den

Mixergriff drehen. Der Deckel muss

eingerastet sein.

 Drehschalter auf gewünschte Stufe

stellen.

Zutaten nachfüllen (Bild

–8)

 Gerät am Drehschalter ausschalten.

 Deckel abnehmen und Zutaten einfüllen

oder

 Trichter herausnehmen und feste Zutaten

nach und nach in Nachfüllöffnung

einfüllen

oder

 flüssige Zutaten durch den Trichter

einfüllen.

Nach der Arbeit

 Gerät am Drehschalter ausschalten.

Abwarten, bis das Messer zum Stillstand

kommt.

 Netzstecker ziehen.

 Mixer im Uhrzeigersinn drehen und

abnehmen.

 Deckel vom Mixbecher abnehmen.

Dazu den Deckel gegen den

Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

 Alle Teile reinigen, siehe „Reinigen und

Pflegen“.

Tipp: Mixer am besten sofort nach Gebrauch

reinigen.

de

Verletzungsgefahr durch scharfe

Messer/rotierenden Antrieb!

Nie in den aufgesetzten Mixer greifen!

Mixer nur bei Stillstand des Antriebes

abnehmen/ aufsetzen!

Das Gerät darf nur eingeschaltet werden,

wenn der Mixer bis zum Anschlag

festgedreht wurde und der Werkzeug-

antriebsschutzdeckel (7) aufgesetzt ist.

Verbrühungsgefahr!

Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt

Dampf durch den Trichter im Deckel aus.

Maximal 0,75 Liter heiße oder

schäumende Flüssigkeit einfüllen.

Wichtiger Hinweis

Beim Verarbeiten von Flüssigkeiten/

flüssigen Zutaten die Drehzahl des

Gerätes langsam stufenweise erhöhen,

um ein Herausspritzen des Mixgutes zu

vermeiden.

10 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Reinigen und Pflegen

Achtung!

Keine scheuernden Reinigungsmittel ver-

wenden. Oberflächen können beschädigt

werden.

Grundgerät reinigen

 Netzstecker ziehen.

 Grundgerät und Antriebsschutzdeckel

feucht abwischen. Bei Bedarf etwas

Spülmittel benutzen.

 Gerät anschließend trockenreiben.

Schüssel und Werkzeug reinigen

Schüssel und Werkzeuge sind

spülmaschinenfest.

Kunststoffteile in der Spülmaschine nicht

einklemmen, da bleibende Verformungen

während des Spülvorgangs möglich sind!

Mixer reinigen

Achtung!

Mixerträger nicht in der Spülmaschine

reinigen und nicht im Wasser liegen lassen.

 Mixerträger unter fließendem Wasser

reinigen.

 Deckel, Trichter und Mixerbehälter kann

in der Spülmaschine gereinigt werden.

Hinweis:

Deckel kann zur Reinigung auseinander

genommen werden.

Bild 

 Trichter nach oben aus dem Deckel

nehmen.

 Einsatz nach unten aus dem Deckel

drücken.

Tipp: Nach der Verarbeitung von Flüssigkeiten

reicht es oft, den Mixer zu reinigen, ohne ihn

vom Gerät abzunehmen. Dazu etwas Wasser

mit Spülmittel in den aufgesetzten Mixer

geben. Für wenige Sekunden den Mixer

einschalten (Stufe M). Spülwasser aus-

schütten und Mixer mit klarem Wasser

ausspülen.

Hilfe bei Störungen

Der Multifunktionsarm muss in jeder

Arbeitsposition eingerastet sein.

Versuchen Sie als Erstes das aufgetretene

Problem an Hand der folgenden Hinweise

zu beseitigen.

Störung

Gerät läuft nicht an.

Abhilfe

 Stromversorgung überprüfen.

 Netzstecker überprüfen.

 Multifunktionsarm kontrollieren.

Richtige Position? Eingerastet?

 Schüssel bis zum Anschlag festdrehen.

 Antriebsschutzdeckel an nicht genutzten

Antrieben anbringen.



Die Wiedereinschaltsicherung ist aktiv.

Gerät auf 0/off stellen und dann zurück

auf gewünschte Stufe stellen.

Störung

Gerät schaltet während der Benutzung ab.

Die Überlastsicherung ist aktiviert. Es wurden

zu viele Lebensmittel gleichzeitig verarbeitet.

Abhilfe

 Gerät abschalten und Netzstecker

ziehen.

 Gerät 15 Minuten abkühlen lassen, um

den Überlastungsschutz zu deaktivieren.

de

Wichtiger Hinweis

Das Gerät ist wartungsfrei. Gründliche

Reinigung bewahrt das Gerät vor Schäden

und erhält die Funktionsfähigkeit.

Stromschlag-Gefahr!

Grundgerät niemals in Wasser tauchen

und unter fließendes Wasser halten.

Keinen Dampfreiniger verwenden.

Verletzungsgefahr durch

scharfe Messer!

Mixermesser nicht mit bloßen Händen

berühren. Zum Reinigen eine Bürste

benutzen.

Verletzungsgefahr!

Vor Behebung einer Störung den

Netzstecker ziehen.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 11

 Verarbeitungsmenge reduzieren.

Zulässige Höchstmengen (siehe

„Anwendungsbeispiele“) nicht

überschreiten!

 Gerät wieder einschalten. Sollte der

Motor dann nicht starten, das Gerät

längere Zeit (mindestens 1 Stunde)

abkühlen lassen.

Störung

Bei laufendem Antrieb wurde versehentlich die

Entriegelungstaste betätigt.

Der Multifunktionsarm bewegt sich nach oben.

Der Antrieb schaltet ab, bleibt aber nicht in der

Werkzeugwechselposition stehen.

Abhilfe

 Drehschalter auf 0/off stellen.

 Multifunktionsarm in Position 2

bringen.

 Gerät einschalten (Stufe 1).

 Gerät wieder ausschalten.

Werkzeug bleibt in Werkzeugwechsel-

position stehen.

Störung

Mixer beginnt nicht zu arbeiten oder bleibt

während der Benutzung stehen, der Antrieb

„brummt“. Das Messer ist blockiert.

Abhilfe

 Gerät abschalten und Netzstecker

ziehen.

 Mixer abnehmen und das Hindernis

entfernen.

 Mixer wieder aufsetzen.

 Gerät einschalten.

Abhol-Service (nur )

Sollte es innerhalb des Garantiezeitraums

wider Erwarten zu einem technischen Problem

kommen, bieten wir Ihnen für dieses Gerät

einen Abhol-Service an.

Service-Telefon: 0911–70 440 040

Sie erhalten eine passende Transportbox und

packen das defekte Gerät ein. Der Kunden-

dienst holt die Box bei Ihnen ab.

Nach erfolgter Reparatur senden wir Ihnen

das Gerät nach Hause zurück.

Anwendungsbeispiele

Schlagsahne

200 g–1500 g

 Sahne 1½ bis 4 Minuten auf

Stufe 7 (je nach Menge und

Eigenschaften der Sahne) mit dem

Schlagbesen verarbeiten.

 Hinweise im Abschnitt „Wichtiger Hinweis

zur Verwendung des Schlagbesens“ zur

Anpassung an die Verarbeitungsmengen

beachten!

Eiweiß

2 bis 12 Eiweiß

 Eiweiß 2 bis 6 Minuten auf Stufe 7

mit dem Schlagbesen verarbeiten.

 Hinweise im Abschnitt „Wichtiger Hinweis

zur Verwendung des Schlagbesens“ zur

Anpassung an die Verarbeitungsmengen

beachten!

Biskuitteig

Grundrezept

3 Eier

3–4 EL heißes Wasser

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

150 g Mehl

50 g Stärkemehl

evtl. Backpulver

 Zutaten (außer Mehl und Stärkemehl)

ca. 4–6 Minuten auf Stufe 7 mit dem

Schlagbesen schaumig schlagen.

 Drehschalter auf Stufe 1 stellen und das

gesiebte Mehl und Stärkemehl in ca. ½

bis 1 Minute löffelweise untermischen.

Höchstmenge: 2 x Grundrezept

Rührteig

Grundrezept

3–4 Eier

200–250 g Zucker

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker oder Schale von

½ Zitrone

200–250 g Butter oder Margarine

(Raumtemperatur)

500 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

150 ml Milch

 Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1,

dann ca. 3–4 Minuten auf Stufe 7 mit

dem Rührbesen verrühren.

Höchstmenge: 2½ x Grundrezept

de

Wichtiger Hinweis

Sollte sich die Störung so nicht beseitigen

lassen, wenden Sie sich bitte an den

Kundendienst.

12 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Mürbeteig

Grundrezept

125 g Butter (Raumtemperatur)

100–125 g Zucker

1 Ei

1 Prise Salz

etwas Zitronenschale oder Vanillezucker

250 g Mehl

evtl. Backpulver

 Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1,

dann ca. 2–3 Minuten auf Stufe 5 mit

dem Rührbesen verarbeiten.

Ab 500 g Mehl:

 Zutaten mit dem Knethaken ca. ½ Minute

auf Stufe 1, dann ca. 3–4 Minuten auf

Stufe 3 kneten.

Höchstmenge: 4 x Grundrezept

Hefeteig

Grundrezept

500 g Mehl

1 Ei

80 g Fett (Raumtemperatur)

80 g Zucker

200–250 ml lauwarme Milch

25 g frische Hefe oder 1 Päckchen

Trockenhefe

Schale von ½ Zitrone

1 Prise Salz

 Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1,

dann ca. 3–6 Minuten auf Stufe 3 mit

dem Knethaken verarbeiten.

Höchstmenge: 3 x Grundrezept

Nudelteig

Grundrezept

500 g Mehl

250 g Eier (ca. 5 Stück)

nach Bedarf 2–3 EL (20–30 g) kaltes Wasser

 Alle Zutaten ca. 3 bis 5 Minuten auf

Stufe 3 zu einem Teig verarbeiten.

Höchstmenge: 1,5 x Grundrezept

Vollkorn-Weizenmischbrot

Grundrezept

325 g frisch gemahlenes Weizen-

Vollkornmehl

325 g weißes Mehl Type 405

100 g Roggenmehl Type 630

75 g flüssiger Natursauerteig

½ EL Kümmel

½ EL Brotgewürz

½ EL Salz

1½ Päckchen Trockenhefe

450–500 ml warmes Wasser

 Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1

kneten, dann ca. 3 Minuten auf Stufe 3

zu einem Teig verarbeiten.

 Teig bis zur Verdoppelung der Menge

gehen lassen und nochmal ca. 1 Minute

auf Stufe 3 kneten.

 Teig in eine gefettete Kastenform füllen

und erneut gehen lassen, dann backen.

Tipp: Statt frisch gemahlenem Weizen-

Vollkornmehl kann auch frisch gemahlenes

Dinkelmehl genommen werden.

Höchstmenge: 2 x Grundrezept

Mayonnaise

Hinweis: Im Mixer kann Mayonnaise

nur aus ganzen Eiern (Eiweiss und

Eigelb) zubereitet werden.

Grundrezept:

1Ei

1 gehäufter TL Senf

1 EL Essig oder Zitronensaft

1Prise Salz

1 Prise Zucker

200–250 ml Öl

Zutaten müssen die gleiche Temperatur

haben.

 Zutaten (außer ÖI) einige Sekunden auf

Stufe 3 vermischen.

 Gerät auf höchste Stufe schalten, das ÖI

durch den Trichter gießen und so lange

mixen, bis die Mayonnaise emulgiert.

Höchstmenge: doppelte Menge Grundrezept

de

Wichtiger Hinweis

Bei Weiterverarbeitung dieses Teiges mit

dem Originalzubehör zu diesem Gerät

darf nur das Zubehör MUZ8NV1/2/3

verwendet werden. Das Zubehör

MUZ8NS1 ist nicht geeignet.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 13

Heiße Schokolade

50–75 g gekühlte Blockschokolade

½ l heiße Milch

Schlagsahne und Schokoraspel nach

Wunsch

 Blockschokolade in Stücke (ca. 1 cm)

schneiden und im Mixer auf Stufe 7

vollständig zerkleinern.

 Gerät ausschalten und die Milch durch

den Trichter zugeben. Ca. 30 Sekunden

auf Stufe 7 mixen.

 Heiße Schokolade in Gläser füllen und

nach Wunsch mit geschlagener Sahne

und Schokoraspel servieren.

Bananen-Eis-Shake

2–3 Bananen

2–3 geh. EL Vanilleeis oder Zitroneneis

2 Päckchen Vanillezucker

½ l Milch

 Bananen in Stücke schneiden und im

Mixer 5–10 Sekunden zerkleinern.

 Nach Stillstand des Geräts Milch und

Zutaten dazu geben und ca. 1 Minute

mixen, bis die Masse schaumig ist.

Früchte-Becher

250 g Früchte (z. B.: Erdbeeren,

Banane,

Orange, Apfel)

50–100 g Zucker

500 ml kaltes Wasser

Eis nach Wunsch

 Früchte schälen und in Stücke

schneiden.

 Alle Zutaten (außer Eis) in den Mixer

geben und auf Stufe 7 ca. 1 Minute

mixen.

 Evtl. zusammen mit dem Eis servieren.

Sportler-Cocktail

2–3 Orangen

1 Zitrone

½–1 EL Zucker oder Honig

¼ I Apfelsaft

¼ l Mineralwasser evtl. Eiswürfel

 Orangen und Zitrone schälen, in Stücke

schneiden.

 Zutaten (außer Apfelsaft und

Mineralwasser) ca. 30 Sekunden auf

Stufe 7 mixen.

 Apfelsaft und Mineralwasser zugeben.

 Kurz mixen, bis das Getränk

aufgeschäumt ist.

 Cocktail in Gläser geben und nach

Wunsch mit Eiswürfeln servieren.

Rote Grütze

400 g Früchte (entkernte

Sauerkirschen, Himbeeren,

Johannisbeeren, Erdbeeren,

Brombeeren)

100 ml Sauerkirschsaft

100 ml Rotwein

80 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 EL Zitronensaft

1 Msp. Nelken (gemahlen)

1 Prise Zimt (gemahlen)

 8 Blatt Gelatine

Gelatine in kaltem Wasser

ca. 10 Minuten einweichen.

 Alle Zutaten (außer Gelatine) aufkochen.

 Die Gelatine ausdrücken und in der

Mikrowelle schmelzen, nicht kochen.

 Heiße Früchte und Gelatine auf Stufe 5

ca. 1 Minute mixen.

 Grütze in kalt ausgespülte Schälchen

füllen und kaltstellen.

Tipp: Rote Grütze schmeckt mit geschlagener

Sahne oder Vanillesauce.

Sport-Getränk

200 g Honig (aus dem Kühlschrank)

5 g Zimt

200 g Milch (aus dem Kühlschrank)

 Honig und Zimt in den Mixer geben und

auf Stufe M mixen.

 Nach 5 Sekunden die Milch dazugeben

und 3 Sekunden mixen.

Honig-Brotaufstrich

50 g Butter (aus dem Kühlschrank)

200 g Honig (aus dem Kühlschrank)

 Butter in kleine Stücke zerteilen

und in den Mixer geben.

 Honig dazugeben und 8 Sekunden auf

Stufe M mixen.

de

14 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Sonderzubehör

de

MUZ8ER3

Edelstahl-

Rührschüssel

In der Schüssel können bis zu 3 kg Hefeteig oder

3,5 kg Rührteig verarbeitet werden.

MUZ8ZP1

Zitruspresse

Zum Auspressen von Orangen, Zitronen und

Grapefruit.

MUZ8AD1

Adapter

Zur Befestigung des Fleischwolfs MUZ8FW1 und

der Pasta-Vorsätze MUZ8NV1/NV2 und NV3.

MUZ8FW1

Fleischwolf

Zum Zerkleinern von frischem Fleisch für Tartar oder

Hackbraten.

MUZ8LS2/3/4

Lochscheibensätze

Für den Fleischwolf MUZ8FW1.

Fein für Pasteten und Aufstriche, grob für Bratwürste

und Speck.

MUZ8WV1

Wurstvorsatz

Für den Fleischwolf MUZ8FW1.

Zum Füllen von Wurstmassen in Kunst- oder

Naturdarm.

MUZ8SV1

Spritzgebäckvorsatz

Für den Fleischwolf MUZ8FW1.

Mit Metallschablone für 4 verschiedene

Gebäckformen.

MUZ8RV1

Reibevorsatz

Für den Fleischwolf MUZ8FW1.

Zum Reiben von Nüssen, Mandeln, Schokolade und

getrockneten Brötchen.

MUZ8FV1

Fruchtpressenvorsatz

Für den Fleischwolf MUZ8FW1.

Zum Pressen von Beerenobst außer Himbeeren,

Tomaten und Hagebutten zu Mus.

Gleichzeitig werden z. B. Johannisbeeren auto-

matisch entstielt und entkernt.

MUZ8NS1

Nudelvorsatz

Für den Fleischwolf MUZ8FW1.

Zur Herstellung von Makkaroni, Rigatoni, Suppen-

nudeln, Bandnudeln und Teigplatten, z. B. für

Lasagne oder Schwäbische Maultaschen.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 15

de

MUZ8NV1/2/3

Nudelvorsatz

Zur Herstellung von Bandnudeln und Teigplatten,

z. B. für Lasagne oder Schwäbische Maultaschen.

MUZ8MX2

„ThermoSafe“ Mixer

(Glas)

Zum Mischen flüssiger bzw. halbfester Lebensmittel,

zum Zerkleinern/Hacken von rohem Obst und

Gemüse und zum Pürieren von Speisen, z. B. heißen

Suppen.

MUZXL...

MUZXLVL1

Durchlaufschnitzler

Zum Schneiden von Gurken, Kohl, Kohlrabi, Rettich;

zum Raspeln von Karotten, Äpfeln und Sellerie,

Rotkraut, Käse und Nüssen; zum Reiben von

Hartkäse, Schokolade und Nüssen.

Set MUZXL... enthält Profi Supercut Wendescheibe –

grob/fein, Asia-Gemüse-Scheibe, Raspel-

Wendescheibe – grob/fein, Reibscheibe – mittelfein.

Set MUZXLVL1 enthält Schneid-Wendescheibe –

grob/fein, Raspel-Wendescheibe – grob/fein,

Reibscheibe – mittelfein, Asia-Gemüse-Scheibe,

Kartoffelpuffer-Scheibe.

MUZ8PS1

Pommes frites-

Scheibe

Für den Durchlaufschnitzler MUZXLVL1.

Zum Schneiden roher Kartoffeln für Pommes frites.

MUZ8RS1

Reibscheibe grob

Für den Durchlaufschnitzler MUZXLVL1.

Zum Reiben roher Kartoffeln z. B. für Reibekuchen

oder Klöße.

MUZ8KP1

Kartoffelpuffer-

Scheibe

Für den Durchlaufschnitzler MUZXLVL1.

Zum Reiben roher Kartoffeln für Rösti und

Kartoffelpuffer, zum Schneiden von Obst und

Gemüse in dicke Scheiben.

MUZ8AG1

Asia-Gemüse-

Scheibe

Schneidet Obst und Gemüse in feine Streifen

für asiatische Gemüsegerichte.

MUZ8KS1

Reibscheibe, fein

Zum Reiben von Hartkäse (z. B. Parmesan).

MUZ8MM1

Multimixer

Zum Hacken von Kräutern, Gemüse, Äpfeln und

Fleisch, zum Raspeln von Karotten, Rettich und

Käse, zum Reiben von Nüssen und gekühlter

Schokolade.

16 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Wenn ein Zubehörteil nicht im Lieferumfang enthalten ist, kann es über den Handel oder den

Kundendienst erworben werden.

Entsorgung

Dieses Gerät ist entsprechend der

europäischen Richtlinie 2012/19/EG

über Elektro- und Elektronikaltgeräte

(waste electrical and electronic

equipment – WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-

weit gültige Rücknahme und Verwertung der

Altgeräte vor. Über aktuelle Entsorgungswege

informieren Sie sich bitte bei Ihrem Fach-

händler oder bei Ihrer Gemeindeverwaltung.

Garantiebedingungen

Für dieses Gerät gelten die von unserer jeweils

zuständigen Landesvertretung herausge-

gebenen Garantiebedingungen, in dem das

Gerät gekauft wurde. Sie können die Garantie-

bedingungen jederzeit über Ihren Fachhändler,

bei dem Sie das Gerät gekauft haben, oder

direkt bei unserer Landesvertretung anfordern.

Die Garantiebedingungen für Deutschland und

die Adressen finden Sie auf der Heftrückseite.

Darüber hinaus sind die Garantiebedingungen

auch im Internet unter der benannten

Webadresse hinterlegt. Für die Inanspruch-

nahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall

die Vorlage des Kaufbeleges erforderlich.

de

MUZ8GM1

Getreidemühle

Zum Mahlen aller Getreidesorten (außer Mais),

Mohn, Leinsamen, Sesam, Buchweizen usw..

Auch Kräuter, Gewürze und Kaffee lassen sich

gut mahlen.

Änderungen vorbehaltenK

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03/10

Garantiebedingungen

DEUTSCHLAND (DE)

Die nachstehenden Bedingungen, die Voraussetzungen

und Umfang unserer Garantieleistung beschreiben, lassen

die Gewährleistungsverpflichtungen des Verkäufers aus

dem Kaufvertrag mit dem Endabnehmer unberührt.

Für dieses Gerät leisten wir Garantie gemäß nachstehenden

Bedingungen:

1. Wir beheben unentgeltlich nach Maßgabe der folgenden Bedingungen (Nr. 2 - 6) Mängel am Gerät,

die nachweislich auf einem Material- und/ oder Herstellungsfehler beruhen, wenn sie uns unverzüglich

nach Feststellung und innerhalb von 24 Monaten nach Lieferung an den Erstendabnehmer gemeldet

werden. Zeigt sich der Mangel innerhalb von 6 Monaten ab Lieferung, wird vermutet, dass es sich um

einen Material- oder Herstellungsfehler handelt.

2. Die Garantie erstreckt sich nicht auf leicht zerbrechliche Teile wie z.B. Glas oder Kunststoff bzw.

Glühlampen.

Eine Garantiepflicht wird nicht ausgelöst durch geringfügige Abweichungen von der Soll-Beschaffenheit,

die für Wert und Gebrauchstauglichkeit des Gerätes unerheblich sind, oder durch Schäden aus chemischen

und elektrochemischen Einwirkungen von Wasser, sowie allgemein aus anomalen Umweltbedingungen

oder sachfremden Betriebsbedingungen oder wenn das Gerät sonst mit ungeeigneten Stoffen in Berührung

gekommen ist. Ebenso kann keine Garantie übernommen werden, wenn die Mängel am Gerät auf

Transportschäden, die nicht von uns zu vertreten sind, nicht fachgerechte Installation und Montage,

Fehlgebrauch, eine nicht haushaltsübliche Nutzung, mangelnde Pflege oder Nichtbeachtung von

Bedienungs- oder Montagehinweisen zurückzuführen sind.

Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe von Personen vorgenommen werden,

die hierzu von uns nicht ermächtigt sind, oder wenn unsere Geräte mit Ersatzteilen, Ergänzungs- oder

Zubehörteilen versehen werden, die keine Originalteile sind und dadurch ein Defekt verursacht wird.

3. Die Garantieleistung erfolgt in der Weise, dass mangelhafte Teile nach unserer Wahl unentgeltlich

instandgesetzt oder durch einwandfreie Teile ersetzt werden.

Geräte, die zumutbar (z.B. im PKW) transportiert werden können, und für die unter Bezugnahme auf

diese Garantie eine Garantieleistung beansprucht wird, sind unserer nächstgelegenen Kundendienststelle

oder unserem Vertragskundendienst zu übergeben oder zuzusenden. Instandsetzungen am Aufstellungsort

können nur für stationär betriebene (feststehende) Geräte verlangt werden.

Es ist jeweils der Kaufbeleg mit Kauf- und/oder Lieferdatum vorzulegen. Ersetzte Teile gehen in unser

Eigentum über.

4. Sofern die Nachbesserung von uns abgelehnt wird oder fehlschlägt, wird innerhalb der oben genannten

Garantiezeit auf Wunsch des Endabnehmers kostenfrei gleichwertiger Ersatz geliefert.

5. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung der Garantiefrist, noch setzen sie eine neue

Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für eingebaute Ersatzteile endet mit der Garantiefrist für das ganze

Gerät.

6. Weitergehende oder andere Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz außerhalb des Gerätes entstan-

dener Schäden sind - soweit eine Haftung nicht zwingend gesetzlich angeordnet ist - ausgeschlossen.

Diese Garantiebedingungen gelten für in Deutschland gekaufte Geräte. Werden Geräte ins Ausland verbracht,

die die technischen Voraussetzungen (z.B. Spannung, Frequenz, Gasarten, etc.) für das entsprechende Land

aufweisen und die für die jeweiligen Klima- und Umweltbedingungen geeignet sind, gelten diese Garantiebedin-

gungen auch, soweit wir in dem entsprechenden Land ein Kundendienstnetz haben. Für im Ausland gekaufte

Geräte gelten die von unserer jeweils zuständigen Landesvertretung herausgegebenen Garantiebedingungen.

Diese können Sie über Ihren Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben, oder direkt bei unserer

Landesvertretung anfordern.

Beachten Sie unser weiteres Kundendienst-Angebot:

Auch nach Ablauf der Garantie stehen Ihnen unser Werkskundendienst und unsere Servicepartner

zur Verfügung.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Str. 34 / 81739 München // Germany

Für Produktinformationen sowie Anwendungs-

und Bedienungsfragen aus Deutschland:

Bosch-Infoteam

(Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar)

Tel.: 01805 267242* oder unter

[email protected]

*) 0,14 €/Min. aus dem Festnetz,

Mobilfunk max. 0,42 €/Min.

Nur für Deutschland gültig!

9000882294/08.2013

de, en, fr, it, nl, da, no, sv, fi

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Bosch MUMXL20C/01 Bedienungsanleitung

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