Klarstein Food Locker 650 Benutzerhandbuch

Seite laden ...

3

DE

Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie

die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie

diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden,

die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen

Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Scannen

Sie den folgenden QR-Code, um Zugriff auf die aktuellste

Bedienungsanleitung und weitere Informationen rund um das

Produkt zu erhalten:

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitshinweise4

Geräteübersicht5

Bedienfeld und Tastenfunktionen6

Vakuumieren im Überblick8

Inbetriebnahme und Bedienung10

Lebensmittellagerung17

Tipps zum Vakuumverpacken18

Fehlerbehebung19

Reinigung und Pege21

Hinweise zur Entsorgung22

TECHNISCHE DATEN

Artikelnummer 10033152

Stromversorgung 220-240 V ~ 50/60 Hz

KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

Hersteller:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland.

Dieses Produkt entspricht den folgenden Europäischen

Richtlinien:

2014/30/EU (EMV)

2014/35/EU (LVD)

2011/65/EU (RoHS)

English 23

Español 43

Français 63

Italiano 83

4

DE

SICHERHEITSHINWEISE

• Versichern Sie sich dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie den Stecker

einstecken. Ziehen Sie den Stecker wenn Sie das Gerät nicht mehr benutzen oder

bevor Sie es reinigen.

• Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen und bewahren Sie es

außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

• Verwenden Sie das Gerät nur wie beschrieben und benutzen Sie nur mitgeliefertes

Zubehör.

• Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom Hersteller,

einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich qualizierten Person ersetzt

werden.

• Fassen Sie keine Teile an, die sich während des Betriebs bewegen.

• Versuchen Sie nicht das Gerät selbst zu reparieren.

• Verwenden Sie das Gerät nicht wenn es fallen gelassen wurde oder beschädigt ist.

• Ziehen Sie nicht am Kabel und tragen Sie das Gerät nicht, indem Sie das Kabel

festhalten. Verlegen Sie das Kabel nicht unter Türen oder entlang scharfer

Tischkanten. Verwenden Sie das Gerät nicht mit nassem Kabel oder Netzstecker.

• Stellen Sie das Gerät nicht in die Nähe von Wärmequellen, wie Öfen oder

Heizungen.

• Verwenden Sie nach Möglichkeit kein Verlängerungskabel Falls Sie doch eines

verwenden, achten Sie darauf, dass der Amperewerte des angeschlossenen Geräts

den maximalen Amperewert des Netzkabels nicht überschreitet.

• Ziehen sie den Stecker nicht am Kabel aus der Steckdose, sondern halten Sie ihn

beim Abziehen mit der Hand fest.

• Fassen Sie das Gerät und den Stecker nicht mit nassen Händen an.

• Stellen Sie das Gerät auf einen stabilen Untergrund, z. B. einen Tisch oder eine

Arbeitsplatte.

• Das Gerät muss nicht mit Schmieröl oder anderen Schmiermittel geschmiert werden.

• Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

• Kinder über 8 Jahren, physisch und körperlich eingeschränkte Menschen sollten

das Gerät nur benutzen, wenn sie vorher von einer Aufsichtsperson ausführlich mit

den Funktionen und den Sicherheitsvorkehrungen vertraut gemacht wurden.

• Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

• Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom Hersteller,

einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich qualizierten Person ersetzt

werden.

• Kinder dürfen das Gerät nur unter Aufsicht reinigen.

• Bewahren Sie sich die Anleitung zum späteren Nachschlagen gut auf.

5

DE

GERÄTEÜBERSICHT

Bedienfeld

Stromanschluss

Schlauchanschluss

Griff

Durchsichtiger

Deckel

Dichtung

Dichtungskammer

Vakuumkammer

Siegeldraht

6

DE

BEDIENFELD UND TASTENFUNKTIONEN

A Power –

Betriebsanzeige

Wenn die Betriebsanzeige erleuchtet ist, ist das Gerät

betriebsbereit.

B On/Off – Ein-/

Ausschalttaste

Drücken Sie, sobald das Gerät betriebsbereit ist, die Taste

on/off. Die digitale Anzeige zeigt die letzte Vakuumierzeit

an, der Ventilator startet du das Gerät kann zum

Vakuumieren verwendet werden. Wenn innerhalb von 10

Minuten keine Aktivität festgestellt wird, werden die digitale

Anzeige und der Ventilator automatisch ausgeschaltet.

Wenn Sie die Taste on/off drücken, wird das Gerät

ebenfalls abgeschaltet. Drücken Sie nach dem Abschluss

des Vakuumierens die Taste on/off und ziehen Sie den

Netzstromstecker aus der Steckdose.

C Start –

automatisches

Vakuumieren

Drücken Sie zum automatischen Vakuumieren und

versiegeln die Taste Start. Diese Taste ist nur für

Vakuumbeutel/-rollen geeignet.

7

DE

D Seal –

Versiegelungstaste

1. Drücken Sie die Taste Seal, um das Vakuumieren zu

stoppen und den Beutel augenblicklich zu versiegeln,

um ein zerdrücken von empndlichen Lebensmitteln

zu verhindern.

2. Machen Sie maßgeschneiderte Beutel. (Hinweis:

Um diese Funktion zu erreichen, drücken Sie beim

Schließen auf die Abdeckung.)

E Digitale Anzeige

1. Zeigt die Dauer des Vakuumierens an; der Wert wird

von 9 auf 0 heruntergezählt. Wenn „0“ angezeigt

wird, ist das Vakuumieren beendet.

2. Die Versiegelungszeit wird nun angezeigt. Sie können

eine Versiegelungszeit zwischen 0 und 6 einstellen.

Die zuletzt verwendete Versiegelungszeit wird vom

Gerät automatisch gespeichert.

3. Wenn die Anzeige „E“ anzeigt, bendet sich das

Gerät im Schutzstatus.

F Seal Time +/- –

Anpassung der

Versiegelungszeit

Erhöhen oder Verringern Sie die Versiegelungszeit, indem

Sie die Tasten + oder - drücken. Wenn „0“ eingestellt wird,

versiegelt das Gerät den Beutel nicht.

G Marinate –

Mariniermodus

Der Mariniermodus dient der Wiederholung des Zyklus des

Vakuumierens und des Ablassens von Luft in den Behälter,

so dass Lebensmittel in kürzester Zeit optimal mariniert

werden können. (Hinweis: Stellen Sie sicher, dass die

Abdeckung geöffnet wird, damit diese Funktion erreicht

werden kann.)

H Accessory -

Zubehörtaste

Nur in Kombination mit Vakuumbehältern,

Flaschenverschlüssen und anderem Zubehör zu verwenden;

wenn Sie die Taste Accessory drücken, startet das Gerät

den Vakuumiervorgang. Nach dem Vakuumieren stoppt das

Gerät automatisch ohne Versiegelung. (Hinweis: Stellen

Sie sicher, dass die Abdeckung geöffnet wird, damit diese

Funktion erreicht werden kann.)

I Pulse vac –

Impulsvakuumtaste

Verwenden Sie die Taste Pulse, um ein zerdrücken

empndlicher Lebensmittel zu verhindern. Drücken Sie die

Taste in Intervallen mit dem Finger, so dass das Gerät nach

und nach, je nachdem wie lange Sie die Taste gedrückt

halten, vakuumiert. (Hinweis: Um diese Funktion zu

erreichen, drücken Sie beim Schließen auf die Abdeckung.)

J Impulse seal -

Impulsversiegelung

Wenn Sie die Taste Impulse Seal drücken, leuchtet die

entsprechende Anzeige auf. Das Gerät bendet sich nun im

Impulsversiegelungsmodus. (Hinweis: Um diese Funktion zu

erreichen, drücken Sie beim Schließen auf die Abdeckung.)

8

DE

VAKUUMIEREN IM ÜBERBLICK

Sie sind gerade dabei, Ihr Zuhause mit einem der stärksten, verfügbaren Vakuumierer

zu revolutionieren. Mithilfe des Vakuumierers, sind Sie nun dazu in der Lage, Ihre

Lebensmittel im Kühlschrank, Gefrierschrank und der Speisekammer länger frisch zu

halten. Der Vakuumierer entzieht die Luft effektiv, wodurch die Frische bis zu 5 Mal

länger erhalten wird als bei anderen Konservierungsmethoden. Darüber hinaus, kann

der Vakuumierer verwendet werden, um Haushaltsgegenstände wie Andenken, kleine

Spielzeuge und leicht zu verlierende Gegenstände zu verwahren und zu ordnen. Sie

werden schnell feststellen, dass Ihr Vakuumierer so vielseitig und nützlich ist, dass er

Ihre Arbeitsplatte nie wieder verlassen wird.Durch den Einsatz von Vakuumbeuteln und

Behältern kann die Lebensdauer von Lebensmitteln erheblich verlängert, die Qualität

der Lebensmittel erhalten, Gefrierbrand reduziert und die Lebensmittelabfälle und

Kosten deutlich reduziert werden.

Der Stil des Vakuumierers ist übersichtlich und einfach mit einem leichten, kompakten

Design. Durch das einzigartiges schräge Design und die breite Vakuumwanne ist es

einfach, Beutel zu befüllen und jedes Mal einen sicheren Verschluss zu gewährleisten.

Bei der Konstruktion wurden nur hochwertige, vollständig geprüfte und zugelassene

Komponenten verwendet, um eine optimale Leistung zu gewährleisten.

Lesen und befolgen Sie alle Gebrauchs- und Wartungsanweisungen sorgfältig, um von

einer jahrelangen problemlosen und kostengünstigen Vakuumverpackung protieren zu

können.

Vakuumverpackung und Nahrungsmittelsicherheit

Vakuumverpackungen verlängern die Lebensdauer von Lebensmitteln, indem sie

den größten Teil der Luft aus versiegelten Behältern entfernen und verhindern, dass

Frischluft in die versiegelten Behälter eindringt, wodurch die Oxidation verringert wird.

Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, den Geschmack und die Gesamtqualität zu

erhalten. Des Weiteren wird das Wachstum von aeroben Mikroorganismen gehemmt,

was unter bestimmten Bedingungen zu den unten genannten Problemen führen kann:

Schimmelpilze - Schimmelpilze können nicht in einer sauerstoffarmen Umgebung

wachsen; durch eine Vakuumverpackung können diese deshalb weitestgehend eliminiert

werden.

Hefe - Führt zu Gärung, welche durch Geruch und Geschmack der Lebensmittel

erkannt werden kann. Hefe benötigt zum Wachstum Wasser, Zucker und eine moderate

Temperatur. Sie kann sowohl mit als auch ohne Luft überleben. Um das Wachstum der

Hefe zu verlangsamen, müssen Lebensmittel gekühlt werden. Durch Einfrieren kann die

Ausbreitung der Hefe vollständig gestoppt werden.

9

DE

Bakterien - führen zu unangenehmem Geruch, Verfärbung und/oder weicher oder

schleimiger Textur. Unter den richtigen Bedingungen kann Clostridium botulinum (der

Organismus, der den Botulismus verursacht) ohne Luft wachsen und nicht durch Geruch

oder Geschmack erkannt werden. Dies ist zwar sehr selten, kann aber sehr gefährlich

sein.

Wie bei jedem anderen Vorratsbehälter ist es wichtig, vor dem Verzehr zu überprüfen,

ob die Lebensmittel gegebenenfalls bereits verdorben sind.

Um Lebensmittel sicher zu konservieren, ist es wichtig, niedrige Temperaturen

einzuhalten. Sie können das Wachstum von Mikroorganismen bei Temperaturen

von 4ºC oder darunter deutlich reduzieren. Das Einfrieren bei -17°C tötet die

Mikroorganismen zwar nicht ab, stoppt aber ihr Wachstum.Frieren Sie vakuumverpackte

Lebensmittel, welche für einen längeren Zeitraum gelagert werden sollen, immer ein.

Beachten Sie, dass das Vakuumverpacken den Verfall von Lebensmitteln nicht

rückgängig machen kann. Qualitätsveränderungen der Lebensmittel können dadurch

lediglich verlangsamt werden. Es ist schwierig vorherzusagen, wie lange Lebensmittel

ihren hochwertigen Geschmack, ihr Aussehen oder ihre Textur behalten werden, da dies

vom Alter und dem Zustand der Lebensmittel am Tag des Vakuumierens abhängt.

Hinweis: Vakuumieren ist kein Ersatz für die Kühlung oder das Einfrieren.

Verderbliche Lebensmittel, die gekühlt werden müssen, müssen auch nach dem

Vakuumieren noch gekühlt oder eingefroren werden.

Zubereitungshinweise

Gemüse muss vor dem Vakuumieren blanchiert werden. Dieser Prozess stoppt die

Enzymwirkung, welche zum Verlust von Geschmack, Farbe und Textur führen würde.

Legen Sie das Gemüse zum Blanchieren in kochendes Wasser oder in die Mikrowelle,

bis es gar, aber immer noch knackig ist. Tauchen Sie das Gemüse anschließend in

kaltes Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen. Trocknen Sie das Gemüse zum Schluss

auf einem Küchentuch, bevor Sie es vakuumieren. Kreuzblütler (Brokkoli, Sprossen,

Kohl, Blumenkohl, Grünkohl, Rüben) geben bei der Lagerung natürlich Gase ab.

Deshalb dürfen diese nach dem Blanchieren ausschließlich im Gefrierfach gelagert

werden.

10

DE

INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG

• Stecken Sie das Gerät ein.

• Wenn das Gerät eingeschaltet ist, leuchtet die Anzeigeleuchte Power auf.

• Wenn Sie die Taste On/Off drücken, geht der Bildschirm an und der Ventilator

startet. Das Gerät ist nun betriebsbereit.

Aus einer Rolle einen Beutel herstellen

1. Wählen Sie eine Rolle mit passender Breite aus.

2. Legen Sie das offene Ende der Rolle über den Siegeldraht (bitte achten Sie darauf,

dass das offene Ende über dem Siegeldraht liegt); drücken Sie den Deckel beim

Schließen herunter.

3. Wenn Sie die Taste Seal (oder die Schnellstarttaste am Griff) drücken, wird die

Versiegelungszeit von der Standardeinstellung auf 0 heruntergezählt und auf

dem Bildschirm angezeigt. Nach diesem Zyklus öffnet sich die Geräteabdeckung

automatisch und es ertönt ein Piepton.

Hinweis: Drücken Sie die Taste On/Off, um alle Arbeitsvorgänge der Maschine zu

stoppen.

4. Nehmen Sie das Rollenende heraus und überprüfen Sie die Dichtung.

Hinweis: Eine intakte Dichtung sieht bei der Überprüfung „klar“ aus. Ist die Dichtung

eckig, unvollständig, faltig, weiß oder milchig, schneiden Sie die diese ab und

starten Sie den Versiegelungsprozess erneut.

5. Nachdem das Ende versiegelt ist, messen Sie den Beutel auf die Größe des

Artikels, lassen Sie 4,5 cm Abstand und schneiden Sie die Rolle zu. Legen Sie den

Artikel in den Beutel und folgen Sie dem Abschnitt „Vakuumieren und Versiegeln

von Beuteln“.

11

DE

Vakuumieren und Versiegeln von Beuteln

1. Wählen Sie einen geeigneten Vakuumbeutel aus und legen Sie den gewünschten

Artikel in den Beutel.

2. Lassen Sie mindestens 4,5 cm Platz, nachdem der Artikel in den Beutel gelegt

wurde, um ein optimales Ergebnis zu gewährleisten.

3. Legen Sie das offene Ende des Beutels über die Kammerdichtung. Stellen Sie sicher,

dass sich das offene Ende innerhalb der Vakuumkammer bendet.

4. Drücken Sie den Deckel beim Schließen nach unten.

5. Drücken Sie die Taste Start oder die Taste Quick-Start.

6. Das Gerät startet das Vakuumieren. Der Wert in der Digitalanzeige wird von

9 auf 0 heruntergezählt (wenn der Druck den Standardwert von -20“Hg nicht

erreicht, bleibt der Wert bei 2). Während des Vakuumierens wird der Wert auf der

Digitalanzeige von der Grundeinstellung auf 0 heruntergezählt. Das Gerät geht

anschließend zum Versiegeln über.

7. Nach dem Versiegeln öffnet sich die Geräteabdeckung automatisch und es ertönt

ein Piepton.

8. Nehmen Sie den Beutel heraus und prüfen Sie das Vakuum und die Versiegelung.

Hinweis: Eine intakte Dichtung sieht bei der Überprüfung „klar“ aus. Ist die Dichtung

eckig, unvollständig, faltig, weiß oder milchig, schneiden Sie die diese ab und

starten Sie den Versiegelungsprozess erneut.

9. Bitte lagern Sie die vakuumierten Lebensmittel nach der Versiegelung

ordnungsgemäß. Alle verderblichen Lebensmittel müssen gekühlt oder tiefgefroren

werden, um ein Verderben zu vermeiden.

10. Drücken Sie die Taste On/Off, um alle Arbeitsvorgänge der Maschine zu stoppen.

Wenn eine sofortige Versiegelung erforderlich ist, drücken Sie einfach die Taste

Seal.

12

DE

Verwendung der Funktion „Pulse vac“

Da der Druck bei dieser Funktion hoch eingestellt ist, kann es manchmal leicht passieren,

dass einige empndliche Gegenstände durch den hohen Druck im Vakuumbeutel

zerstört werden. In diesem Fall können Sie die Vakuumfunktion Pulse nutzen, um

die Vakuumzeit und den Vakuumdruck zu steuern und dadurch das Quetschen

empndlicher Lebensmittel zu verhindern. Beim Verpacken einiger saftiger Lebensmittel

können Sie diese Funktion auch nutzen, um zu verhindern, dass Flüssigkeit austritt.

1. Legen Sie die Lebensmittel in einen Beutel und legen Sie dann das offene Ende des

Beutels über die Kammerdichtung. Stellen Sie sicher, dass sich das offene Ende des

Beutels in der Vakuumkammer bendet.

2. Drücken Sie beim Schließen den Deckel.

3. Drücken Sie die Taste Pulse vac, um die Funktion auszuwählen. Drücken Sie

anschließend die Starttaste (oder die Schnellstarttaste am Griff), um das

Vakuumieren zu starten und das gewünschte Vakuum zu erreichen. Sie können

den Vakuumbeutel beobachten, um den Druck zu bestimmen. Während dieses

Vorgangs können Sie das Vakuumieren stoppen, indem Sie aufhören die Taste

Start zu drücken. Drücken Sie die Taste Start erneut, wenn Sie das Vakuumieren

fortsetzen möchten.

4. Wenn der Druck den gewünschten Wert erreicht hat, drücken Sie die Taste Seal,

um die Versiegelung zu starten. Auf der Digitalanzeige wird die Versiegelungszeit

auf 0 heruntergezählt, danach öffnet sich der Deckel automatisch und es ertönt ein

Piepton.

Hinweis: Drücken Sie die Taste On/Off, um alle Arbeitsvorgänge des Geräts zu

stoppen.

Hinweise zur Verwendung der Beutel

• Verpacken Sie möglichst frische Lebensmittel. Mit dem Vakuumierer können

Sie die Frische der Lebensmittel bis zu fünfmal länger als unter normalen

Lagerungsbedingungen erhalten.

• Empndliche Lebensmittel, feuchte Lebensmittel und Lebensmittel, die ihre

Form behalten sollen, müssen vorgefroren werden. Lebensmittel wie Fleisch,

Beeren und Brot können bis zu 24 Stunden lang eingefroren werden, ohne dass

Gefrierbrandgefahr besteht. Sobald die Lebensmittel gefroren sind, können diese

vakuumverpackt werden.

• Wenn Sie frisches Fleisch ohne vorheriges Einfrieren vakuumieren möchten, sollten

Sie ein gefaltetes Papiertuch zwischen das Fleisch und die Oberseite des Beutels

legen, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.

• Wenn Sie Flüssigkeiten wie Suppen, Eintöpfe und Auäufe vakuumiern möchten,

frieren Sie diese zuvor in einer Schale oder Eiswürfelschale ein. Sobald die

Flüssigkeit gefroren ist, können Sie diese vakuumieren, etikettieren und in den

Gefrierschrank legen.

13

DE

• Bei Gegenständen mit scharfen Spitzen oder Kanten (Knochen, Nudeln, Reis)

sollten Sie die Kanten mit Papiertüchern abpolstern, um ein Durchstechen des

Beutels zu verhindern.

• Vakuumbeutel sind wiederverwendbar, kochbar und mikrowellengeeignet. Wir

raten jedoch davon ab, gekochte oder in der Mikrowelle verwendete Beutel

wiederzuverwenden. Verwenden Sie keine Beutel, die zur Aufbewahrung von

frischem Fisch oder fetthaltigen Lebensmitteln verwendet wurden.

• Gemüse muss vor dem Vakuumieren blanchiert werden. Legen Sie dieses in

kochendes Wasser oder geben Sie es in die Mikrowelle, bis es erhitzt wurde, aber

immer noch knackig ist. Vakuumieren Sie es wie gewohnt.

Hinweis: Niemals Pilze oder Knoblauch vakuumieren.

Vakuumieren von Behältern

Das Gerät kann auch zum Vakuumieren von Behältern verwendet werden. Der Knopf

auf der Oberseite des Deckels steuert das Vakuumieren und schließt und verriegelt

die Lüftungsschlitze im Deckel nach dem Vakuumieren. Mit dem Knopf kann der

Deckel durch Öffnung der Lüftungsschlitze auch wieder geöffnet werden, um auf den

Inhalt zugreifen zu können. (Hinweis: Bei Verwendung der Behälterfunktion sollte der

Gerätedeckel geöffnet sein.)

1. Legen Sie die Lebensmittel in den Behälter. Vergewissern Sie sich, dass der Deckel

des Behälters trocken und die Deckeldichtung frei von Pulver und Speiseresten ist.

Lassen Sie auch etwas Platz nach oben, nachdem die Lebensmittel in den Behälter

gelegt wurden. Schließen Sie anschließend den Deckel.

2. Drehen Sie den Knopf in die Position „Vacuum“.

3. Verbinden Sie den Schlauch mit dem Zubehöranschluss an dem Gerät und dem

Anschluss am Behälterdeckel.

4. Drücken Sie die Taste Accessory und drücken Sie den Behälterdeckel leicht für 3-5

Sekunden. Das Gerät beginnt mit dem Vakuumieren.

Hinweis: Drücken Sie die On/Off-Taste, um alle Arbeitsvorgänge des Geräts zu

stoppen.

5. Nach dem Vakuumzyklus stoppt das Gerät automatisch. Entfernen Sie den

Schlauch aus dem Behälter und drehen Sie den Knopf in die Position „Lock“.

Bewahren Sie den Behälter im Kühlschrank auf.

6. Drehen Sie zum Öffnen des Vakuumbehälters den Drehknopf in die Position

„Open“. Bei richtiger Pege können die Behälter viele Male wiederverwendet

werden.

14

DE

Marinieren von Lebensmitteln

Dieses Gerät verfügt über zwei spezielle Funktionen - den Mariniermodus mit den

Optionen Schnelles Marinieren (15 Minuten) und normales Marinieren (27 Minuten).

Im Mariniermodus kann das Gerät zwei Zyklen lang abwechselnd vakuumieren

und Luft wieder an den Behälter abgeben, so dass die Lebensmittel in kürzester

Zeit eine optimale Marinade erhalten. Der Vakuumzustand bleibt für ca. 4 Minuten

(Quick Marinate Mode)/ 8 Minuten (Normal Marinate Mode) erhalten, bevor die

Luft zwischen den einzelnen Zyklen wieder freigesetzt wird. Wenn das Marinieren

abgeschlossen ist, ertönt ein Signalton.

Der Vakuum-Behälter ist ein perfekter Begleiter zum Marinieren von Lebensmitteln.

Der Grund dafür, dass die Lebensmittel innerhalb von so kurzer Zeit mariniert werden

können, ist, dass durch diesen Vorgang Mikrolöcher in den Lebensmittel geöffnet

werden, wodurch ein schnelles Marinieren ermöglicht wird.

Hinweis: Bei der Verwendung von Behältern zum Marinieren sollte sich ein Knopf

am Deckel des Behälters benden. Stellen Sie sicher, dass sich der Behälterdeckel

im Zustand „Offen“, aber nicht im Zustand „Vakuum“ bendet, wenn er sich im

Marinierprozess bendet.

1. Legen Sie Lebensmittel in den Behälter. Stellen Sie sicher, dass sich kein Pulver

oder Speisereste auf der Deckeldichtung des Behälters benden. Lassen Sie auch

etwas Platz nach oben, nachdem die Lebensmittel in den Behälter gelegt wurden.

Schließen Sie den Deckel.

2. Drehen Sie den Knopf in die Position „Open“.

3. Verbinden Sie den Schlauch mit dem Zubehöranschluss am Gerät und dem

Anschluss am Behälterdeckel.

4. Drücken Sie die Taste Marinate um die Option Marinieren zu wählen. Drücken Sie

einmal für den Schnellmariniermodus, „1“ erscheint dann auf der Digitalanzeige;

drücken Sie zweimal für den Normalmariniermodus, „2“ erscheint dann auf der

Digitalanzeige.

Hinweis: Im Schnellmariniermodus beträgt der Zyklus etwa 15 Minuten. Im

normalen Mariniermodus beträgt der Zyklus etwa 27 Minuten. Eine längere

Marinierdauer wird die Lebensmittel mit mehr Perfektion marinieren.

5. Drücken Sie die Starttaste (oder die Schnellstarttaste am Griff)und drücken Sie

den Deckel des Behälters für 3-5 Sekunden herunter. Wenn der gewünschte Druck

erreicht wird, stoppt das Gerät automatisch. Der Wert auf der Digitalanzeige

wird von 5 auf 1 heruntergezählt, wobei der Countdown kontinuierlich wiederholt

wird. Nach 4 Minuten (Schnellmariniermodus) oder 8 Minuten (normaler

Mariniermodus). Wenn das Herunterzählen stoppt, ist das Vakuumieren

abgeschlossen.

15

DE

6. Sobald das Vakuumieren abgeschlossen ist, beginnt der Behälter Luft abzulassen.

Der Wert auf der Digitalanzeige wird von 1 bis 5 hochgezählt. Nach 30 Sekunden

hört das Zählen auf und der Behälter ist vollständig entlüftet.

7. Der Behälter wird vom Gerät erneut vakuumiert. Der oben genannte Zyklus wird

zweimal durchlaufen.

8. Wenn der Mariniervorgang abgeschlossen ist, erscheint 0 auf der Digitalanzeige,

diese leuchtet auf und das Gerät piept. Drehen Sie den Behälterknopf in die Position

„Lock“, entfernen Sie den Schlauch aus dem Kanister. Die Delikatesse ist nun fertig.

Hinweis: Drücken Sie die On/Off-Taste, um alle Arbeitsvorgänge des Geräts zu

stoppen.

Richtlinien für Behälter

• Verwenden Sie nur Behälter, die für das Vakuumieren ausgelegt sind. Andere

Behälter können unter dem Vakuumdruck des Vakuumierers implodieren.

• Kühlen Sie Flüssigkeiten vor dem Vakuumieren im Kühlschrank herunter. Heiße

Lebensmittel sollten vor dem Vakuumieren gekühlt werden.

• Frieren Sie vakuumierte Behälter nicht ein. Die empfohlene niedrigste Temperatur

ist -18°C℃. Zu niedrige (niedriger als -18 °C℃) oder zu hohe (höher als 100 °C)

Temperatur lässt die Kanistermaterialien Druck verlieren oder schmelzen.

• Waschen Sie die Behälterdeckel von Hand ab. Geben Sie den Behälterdeckel

nicht in die Geschirrspülmaschine oder die Mikrowelle. Der Behälter selbst ist

spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet. Die empfohlene Höchsttemperatur ist

100°C.

• Wenn sich Flüssigkeiten im Zubehörschlauch benden, lassen Sie warmes

Wasser durch den Schlauch laufen. Stellen Sie sicher, dass der Schlauch nicht am

Zubehöranschluss angeschlossen ist.

• Pulverförmige oder granulierte Lebensmittel sollten vor dem Vakuumieren mit

einem Papiertuch abgedeckt werden, um zu verhindern, dass Lebensmittel in den

Vakuummechanismus gelangen.

• Vakuumieren ist kein Ersatz für die Konservierung. Verderbliche Lebensmittel

müssen, auch nach dem Vakuumieren, nach wie vor gekühlt oder gefroren werden.

16

DE

Flaschen mit Flaschenverschluss vakuumieren

Dieses Gerät kann eine Flasche mit Flaschenverschluss vakuumieren. Wenn Sie

eine Flasche Wein nicht auf einmal austrinken können oder eine Flasche eines

kohlensäurefreien Getränks, Speiseöls, einer Flasche Saft oder einer anderen

Flüssigkeit, die in einer Flasche aufbewahrt wird, aufbewahren möchten, können Sie den

Vakuumierer verwenden, um die Flasche mit einem Flaschenverschluss zu vakuumieren.

1. Schließen Sie den Vakuum-Flaschenverschluss an die Flasche an. Halten Sie

einen Mindestabstand von 2,5 cm zwischen der Unterseite des Stopfens und der

Oberäche der Flüssigkeit ein.

2. Verbinden Sie den Schlauch mit dem Zubehöranschluss des Gerätes und das

andere Ende mit dem Anschluss des Flaschenverschlusses.

3. Drücken Sie die Taste Accessory und das Gerät beginnt zu vakuumieren.

Hinweis: Drücken Sie die On/Off-Taste, um alle Arbeitsvorgänge des Geräts zu

stoppen.

4. Nach Abschluss des Vakuumierens wird das Gerät automatisch gestoppt. Entfernen

Sie den Schlauch vom Stopfen.

5. Stellen Sie die Flasche senkrecht auf eine ebene Fläche. Achten Sie darauf, dass

die Flüssigkeit den Stopfen nicht berührt.

6. Entfernen Sie einfach den Stopfen, wenn Sie die Flasche öffnen wollen.

Versiegeln ohne vorheriges Vakuumieren

Manchmal müssen Dinge nicht vakuumversiegelt, sondern nur versiegelt werden.

Deshalb verfügt dieses Gerät über einen integrierten Impulsversiegelungsmodus. Wenn

Sie in den Impulsversiegelungsmodus wechseln, müssen Sie keine Taste drücken,

sondern nur die Abdeckung öffnen und schließen, um den Beutel zu verschließen.

1. Drücken Sie die Tasten + oder -, um die Versiegelungszeit einzustellen.

2. Wenn Sie die Taste Impulse Seal drücken, leuchtet die Anzeigeleuchte auf.

Das Gerät wechselt in den Impulsversiegelungsmodus (wenn die Abdeckung

geschlossen ist, zeigt die LED „C“ an; wenn die Abdeckung geöffnet ist, zeigt die

LED blinkend die Versiegelungszeit an).

3. Legen Sie die Beutelöffnung über den Siegeldraht und in die Kammer. Schließen

und drücken Sie die Abdeckung herunter. Das Gerät erkennt, dass die Abdeckung

geschlossen ist und geht dann in den Versiegelungsmodus über. Die Ziffern in der

LED zählen von der voreingestellten Versiegelungszeit auf 0 herunter. Anschließend

gibt das Gerät Luft und Abdeckung frei und piept, wenn der Versiegelungsvorgang

beendet ist.

Hinweis: Drücken Sie die On/Off-Taste, um alle Arbeitsvorgänge des Geräts zu

stoppen.

17

DE

4. Öffnen Sie die Abdeckung, nehmen Sie den Beutel heraus und prüfen Sie, ob die

Versiegelung gut ist.

5. Wiederholen Sie die obigen Schritte 3 und 4, um andere Beutel zu verschließen

oder drücken Sie die On/Off-Taste, um diesen Modus zu verlassen.

Hinweis: Wenn viele Beutel eine Impulsversiegelung benötigen, stellen Sie die

Versiegelungszeit bei Bedarf ein, um ein Überhitzen oder Schmelzen der Beutels zu

vermeiden.

LEBENSMITTELLAGERUNG

Der Vakuumierer wird die Art und Weise, wie Sie Lebensmittel kaufen und lagern,

revolutionieren. Da die Vakuumverpackung dazu dient, Gefrierbrand und langsamen

Verderb von Lebensmitteln zu vermeiden, können Sie jetzt die Vorteile des Einkaufs von

Lebensmitteln in großen Mengen nutzen, ohne der Gefahr von Speiseresten ausgesetzt

zu sein.

Die Vakuumverpackung mit dem Vakuumierer entfernt bis zu 90% der Luft aus der

Verpackung. Dadurch bleiben die Lebensmittel bis zu 5-mal länger frisch als unter

normalen Umständen. Trockene Lebensmittel wie Pasta, Getreide und Mehl bleiben von

Anfang bis Ende frisch. Außerdem verhindert die Vakuumverpackung, dass Rüsselkäfer

und andere Insekten Trockenprodukte befallen. Verpacken Sie nur die frischesten

Lebensmittel.

Bedenken Sie jedoch, dass nicht alle Lebensmittel für eine Vakuumverpackung geeignet

sind. Vakuumieren Sie niemals Knoblauch oder Pilze, da bei diesen eine gefährliche

chemische Reaktion ndet, wenn Luft entfernt wird, was dazu führt, dass der Verzehr

dieser Lebensmittel nach dem Vakuumieren gesundheitsgefährden wäre. Gemüse

sollte vor dem Verpacken blanchiert werden, um alle Enzyme abzutöten, die eine

Verschlechterung der Entgasung beim Vakuumieren verursachen können.

18

DE

Lebensmittel Vakuumierte

Lagerung im

Gefrierfach

Vakuumierte

Lagerung im

Kühlschrank

Herkömmliche

Lagerung

Frisches Rindeisch

und Kalbseisch

1 – 3 Jahre 1 Monat 1 – 2 Wochen

Hackeisch 1 Jahr 1 Monat 1 – 2 Wochen

Frisches

Schweineeisch

2 – 3 Jahre 2 – 4 Wochen 1 Woche

Frischer Fisch 2 Jahre 2 Wochen 3 – 4 Tage

Frisches Geügel 2 – 3 Jahre 2 – 4 Wochen 1 Woche

Räuchereisch 3 Jahre 6 – 12 Wochen 2 – 4 Wochen

Gemüse,

blanchiert

2 – 3 Jahre 2 – 4 Wochen 1 – 2 Wochen

Frische Früchte 2 – 3 Jahre 2 Wochen 3 – 4 Tage

Hartkäse 6 Monate 6 – 12 Wochen 2 – 4 Tage

Wurstwaren Nicht empfohlen 6 – 12 Wochen 1 – 2 Wochen

Frische Pasta 6 Monate 2 – 3 Wochen 1 Woche

TIPPS ZUM VAKUUMVERPACKEN

Vakuumverpackungen verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln erheblich, aber Ihr

Vakuumierer kann, abgesehen von der Küche, auch in vielen anderen Bereichen des

Hauses eingesetzt werden. Eine Vakuumverpackung eignet sich ideal für Camping und

Outdoor-Aktivitäten!

• Für eine schnelle und wiederverwendbare Eispackung füllen Sie einen

Vakuumbeutel etwa zur Hälfte mit Wasser und ein paar Esslöffeln

Reinigungsalkohol. Verschließen Sie den Beutel - nicht vakuumieren - und legen

Sie ihn in den Gefrierschrank. Der Alkohol verhindert, dass das Wasser vollständig

gefriert, was zu einem exiblen Eisbeutel führt, der sich um schmerzende Gelenke

und kleinere Verletzungen wickeln lässt.

• Vakuumieren Sie vorgekochte Mahlzeiten im Voraus für Campingausüge für

schnelle und einfache Abendessen in der freien Natur.

• Vakuumieren Sie Fleisch und andere Artikel zur geruchsfreien Lagerung.

• Erstellen Sie Ihre eigenen Trockenverpackungen, indem Sie die wichtigsten Dinge

wie Streichhölzer, trockene Socken und eine Karte für Notfälle vakuumverpacken.

19

DE

Im Haushalt

• Ordnen Sie Chaos-Schubladen und bewahren Sie leicht zu verlierende

Gegenstände wie Nägel und Schrauben sicher auf, indem Sie diese in einem

Vakuumbeutel verpacken. Auf diese Weise sind die Gegenstände gut sichtbar und

in dem Beutel organisiert.

• Machen Sie sich keine Sorgen mehr über das Polieren von Silber! Verpacken Sie

selten verwendetes Silberbesteck einfach in Vakuumbeuteln, um die Oxidation zu

verhindern, die das Anlaufen verursacht.

Tipp: Legen Sie ein Faltpapiertuch zwischen die scharfen Kanten des Besteckes und

den Vakuumbeutel, um ein Durchstechen zu verhindern.

FEHLERBEHEBUNG

Unter den richtigen Bedingungen bietet Ihnen Ihr Vakuumierer viele erstklassige

Vakuumleistungen. In einigen Fällen kann es zu Problemen kommen. Bitte konsultieren

Sie die Hinweise zur Fehlerbehebung, bevor Sie sich mit dem Kundendienst in

Verbindung setzen.

Hinweis: Zum Erhalt der Lebensdauer des Geräts empfehlen wir Ihnen, zwischen

jedem Versiegeln mindestens 20 Sekunden vergehen zu lassen.

Um Verbrennungen an der Hand zur Vermeiden, drücken Sie die Taste Seal, wenn Sie

die Geräteabdeckung öffnen.

Fehlercode Bedeutung

E1 Wenn „E1“ auf dem Bildschirm angezeigt wird bedeutet

das, dass das Gerät nicht heizt. Schließen Sie einfach die

Geräteabdeckung, um das Gerät erneut zu verwenden.

E2 Wenn das Gerät über einen längeren Zeitraum verwendet

wird und heiß läuft, wird der integrierte Überhitzungsschutz

aktiviert. „E2“ wird auf dem Bildschirm angezeigt. Schalten

Sie in diesem Fall das Gerät aus und ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose. Lassen Sie das Gerät für

mindestens 20 Minuten ausgeschaltet, bevor Sie es wieder

verwenden

E3 Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker

aus der Steckdose, wenn „E3“ auf dem Bildschirm angezeigt

wird. Lassen Sie das Gerät für ungefähr für 20 Minuten

ausgeschaltet bevor Sie es erneut starten.

20

DE

Problem Lösungsansatz

Das Gerät lässt sich

nicht einschalten

Vergewissern Sie sich, dass der Netzstecker an eine

geerdete Steckdose angeschlossen wurde.

Überprüfen Sie das Netzstromkabel auf Beschädigungen.

Verwenden Sie das Gerät keinesfalls, wenn das

Netzstromkabel Beschädigungen aufweist.

Der Vakuumierer

vakuumiert die Beutel

nicht richtig

Um den Beutel richtig zu vakuumieren und zu versiegeln,

muss der Rand des Beutels quer zum Siegeldraht

liegen. Stellen Sie sicher, dass sich der Beutel in der

Kammerdichtung bendet und keine Falten im Beutel

entlang des Siegeldrahts vorhanden sind.

Wenn Sie einen Beutel aus einer Rolle herstellen möchten,

vergewissern Sie sich, dass die erste Versiegelung

vollständig ist und keine Lücken zwischen den beiden

Versiegelungen vorhanden sind.

Der Vakuumierer und der Vakuumbeutel müssen

sauber, trocken und frei von Schmutz sein, damit der

Vakuumprozess erfolgreich verlaufen kann. Wischen Sie

die Oberäche des Siegeldrahts und die Innenseite des

Beutels ab und versuchen Sie es erneut.

Der Vakuumbeutel

verliert nach dem

Versiegeln das Vakuum

Scharfe Gegenstände können kleine Löcher in die Beutel

bohren. Um dies zu verhindern, decken Sie scharfe

Kanten mit einem Papiertuch ab und vakuumieren Sie die

Gegenstände in einem neuen Beutel.

Einige Früchte und Gemüse können Gase freisetzen

(Ausgasen), wenn sie vor dem Verpacken nicht richtig

blanchiert oder gefroren werden. Öffnen Sie den Beutel.

Wenn Sie vermuten, dass der Lebensmittelverderb

begonnen hat, werfen Sie das Essen weg. Wenn der

Verderb der Lebensmittel noch nicht begonnen hat,

konsumieren Sie diese umgehend. Im Zweifelsfall

Lebensmittel immer entsorgen.

21

DE

Problem Lösungsansatz

Der Vakuumierer

vakuumiert die Behälter

nicht richtig

Der Zubehörschlauch ist möglicherweise nicht richtig

angeschlossen. Stellen Sie sicher, dass der Schlauch

vollständig in den Deckel des Behälters und des

Zubehöranschlusses eingeführt ist, und versuchen Sie es

erneut.

Stellen Sie sicher, dass der Behälterdeckel auf „Vakuum“

gestellt ist (im Mariniermodus auf „Open“).

Lassen Sie zwischen der Oberseite der Lebensmittel und

dem Deckel ausreichend Platz.

Stellen Sie sicher, dass der Behälter und der Deckel nicht

beschädigt sind. Manchmal können feine Risse in den

Behältern entstehen. In diesem Fall ist der Behälter nicht

mehr luftdicht und sollte entsorgt werden.

Drehen Sie den Knopf am Deckel des Behälters, um

sicherzustellen, dass er sicher befestigt ist.

In seltenen Fällen führen

Fehler im Programm

dazu, dass das Gerät

nicht richtig funktioniert

Trennen Sie die Stromverbindung und schließen Sie das

Gerät erneut an.

REINIGUNG UND PFLEGE

• Ziehen Sie vor der Reinigung den Netzstecker aus der Steckdose.

• Reiben Sie das Gerät regelmäßig mit einem feuchten Tuch und milder Seife ab, um

Krümel, Staub und andere Rückstände zu entfernen.

• Die Vakuumkammerwanne kann herausgenommen werden, so dass Flüssigkeiten,

welche eventuell während des Vakuumierens ausgetreten sind, entfernt werden

können.

22

DE

HINWEISE ZUR ENTSORGUNG

Bendet sich die linke Abbildung (durchgestrichene Mülltonne

auf Rädern) auf dem Produkt, gilt die Europäische Richtlinie

2012/19/EU. Diese Produkte dürfen nicht mit dem normalen

Hausmüll entsorgt werden. Informieren Sie sich über die

örtlichen Regelungen zur getrennten Sammlung elektrischer

und elektronischer Gerätschaften. Richten Sie sich nach

den örtlichen Regelungen und entsorgen Sie Altgeräte nicht

über den Hausmüll. Durch die regelkonforme Entsorgung

der Altgeräte werden Umwelt und die Gesundheit ihrer

Mitmenschen vor möglichen negativen Konsequenzen

geschützt. Materialrecycling hilft, den Verbrauch von

Rohstoffen zu verringern.

Seite laden ...

Klarstein Food Locker 650 Benutzerhandbuch

Klarstein Food Locker 650 Benutzerhandbuch

in anderen Sprachen

Verwandte Papiere

Sonstige Unterlagen