Electrolux EOB5660R EU R05 Benutzerhandbuch

Elektro-Einbaubackofen

Gebrauchsanweisung

EOB5660

822 927 184-A-190905-02

d

2

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch und bewahren

Sie sie zum späteren Nachschlagen auf.

Geben Sie diese Gebrauchsanweisung an eventuelle Nachbesitzer des Ge-

rätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text verwendet:

1 Sicherheitshinweise

Warnung! Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.

Achtung! Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.

3 Hinweise und praktische Tipps

2 Umweltinformationen

3

Inhalt

Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ausstattung Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Zubehör Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Tageszeit einstellen und ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Handbetrieb einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Backofen ein- und ausschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Mechanische Türverriegelung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Tabelle Aufläufe und Überbackenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Flächengrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Grilltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Turbogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

4

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Backofendecke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Was tun, wenn …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

5

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

5 Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie

– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV-Richtlinie einschließlich Änderungs-

Richtlinie 92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CE-Kennzeichnungs-Richtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdre-

hen bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt wer-

den. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren ent-

stehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder

an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb

ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen

von Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe.

Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür einge-

klemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofen-

innenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell

ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die

Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken

oder Feuer.

6

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräu-

nung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesund-

heitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir,

möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu

stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Back-

blech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch

den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht

mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes

Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Email-

schäden und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann

das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie kön-

nen sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können

Schäden am Email entstehen.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als

Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur ge-

wöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen

Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

7

Entsorgung

2 Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar.

Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen

Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den

kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehäl-

tern.

2 Altgerät

Das Symbol

W auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin,

dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist,

sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und

elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum

korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Ge-

sundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches

Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Pro-

dukts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft,

in dem Sie das Produkt gekauft haben.

1 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen

kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusska-

bel vom Gerät entfernen.

8

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Vollglastür

Bedienblende

Türgriff

Temperatur-KontrolllampeBetriebs-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

Temperatur-Wahl

Uhr mit Automatik-Funktionen

9

Ausstattung Backofen

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auf-

fangblech für Fett.

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

10

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

Tageszeit einstellen

1. Funktions-Einstellknopf bis zum An-

schlag drücken und gleichzeitig gegen

den Uhrzeigersinn die aktuelle Tages-

zeit einstellen.

2. Start-Einstellknopf eingedrückt dre-

hen, bis der Start-Anzeiger auf der ak-

tuellen Tageszeit einrastet.

1 Der rote Start-Anzeiger muß in gleicher

Position wie der Stundenzeiger stehen,

sonst befindet sich die Uhr im Automatik-

betrieb (Start und Dauer) und der Backo-

fen läßt sich nicht einschalten.

Tageszeit ändern

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden,

wenn keine Automatikfunktion einge-

stellt ist.

Funktions-Einstellknopf drücken und ge-

gen den Uhrzeigersinn drehen, bis die

gewünschte Tageszeit eingestellt ist.

11

Handbetrieb einstellen

Funktions-Einstellknopf gegen den Uhr-

zeigersinn drehen, bis in der Anzeige H

erscheint.

1 Ist J oder 0 eingestellt, kann keine

Backofen-Funktion gewählt werden.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich

reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmit-

tellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trock-

nen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

12

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte

Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte

Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und

Temperatur-Wahl in die AUS-Position drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl

zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse

noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig

ab.

Temperatur-Kontrolllampe

Temperatur-Wahl

Betriebs-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

13

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Heizelement/

Ventilator

Beleuchtung

Mit dieser Funktion können Sie den

Backofeninnenraum, z. B. zum Reini-

gen,

beleuchten

.

---

Heißluft

Zum Braten und

Backen

auf

bis zu

drei Ebenen

gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C

niedriger einstellen als bei Ober-/Un-

terhitze.

Rückwandheizkörper,

Ventilator

Pizzastufe

Zum Backen auf einer Ebene für Ge-

richte, die eine

intensivere Bräu-

nung und Knusprigkeit des

Bodens

benötigen.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C

niedriger einstellen als bei Ober-/Un-

terhitze.

Unterhitze,

Rückwandheizkörper,

Ventilator

Turbo-Raumgrill

Zum

Braten

größerer Fleischstücke

oder Geflügel auf einer Ebene. Die

Funktion eignet sich auch zum

Gra-

tinieren

und

Überbacken.

Grill, Ventilator

Infrarotgrill

Zum

Grillen

flacher Lebensmittel,

die in der

Mitte des Rostes

ange-

ordnet werden und zum

Toasten

.

Grill

Infrarotflächengrill

Zum

Grillen

flacher Lebensmittel in

größeren Mengen

und zum

Toas-

ten

.

Grill, Oberhitze

Oberhitze

Zum

Überbacken

von Backwaren

und für Aufläufe.

Oberhitze

Unterhitze

Zum

Nachbacken

von Kuchen mit

krossen Böden

.

Unterhitze

Ober-/Unterhitze

Zum

Backen

und

Braten

auf

einer

Ebene

.

Oberhitze, Unterhitze

14

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand

eine kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum

hinten liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der

Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die

Führungsstäbe der gewählten Einsatze-

bene schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen

nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich

gegen Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam ein-

setzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe

der gewählten Einsatzebene schieben.

15

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einset-

zen, um den Rückwandheizkörper vor

Fettspritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die

beiden Halterungen von oben

nach unten in die Öffnung an der

Backofenrückwand (Ventilatoröff-

nung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach

oben aushängen.

16

Uhr-Funktionen

Kurzzeitwecker

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.

Dauer

Zum Einstellen wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Start und Dauer

Zum Einstellen wann sich der Backofen ein- und wieder ausschalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit

(siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Gebrauch“).

3 Allgemeine Hinweise

• Die gewünschte Backofen-Funktion und -Temperatur muss vor dem Ein-

stellen der Uhr-Funktion Start und Dauer gewählt werden.

• Der Signalton kann durch Drehen des Funktions-Einstellknopfes auf H be-

endet werden.

• Nach dem Arbeiten mit der Start und Dauer-Funktion muss durch Drehen

des Funktions-Einstellknopfes auf H von Automatik- auf Handbetrieb um-

gestellt werden.

• Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Backofen-Funktion und Tem-

peratur-Wahl wieder auf die Aus-Position drehen.

Funktions-EinstellknopfStart-Anzeiger (rot)

Start-EinstellknopfFunktions-Anzeige

17

Kurzzeitwecker

3 Bei Benutzung dieser Funktion darf

der Backofen nicht in Betrieb sein.

1. Funktions-Einstellknopf gegen den

Uhrzeigersinn drehen, bis in der Anzei-

ge die gewünschte Kurzzeit erscheint,

z.B. 30.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für

1 Minute ein Signal.

2. Den Signalton durch Drehen des Funk-

tions-Einstellknopfs auf H abstellen.

Dauer

1. Backofen-Funktion und Temperatur

wählen.

2. Den Start-Einstellknopf eingedrückt

drehen, bis der Start-Anzeiger auf der

aktuellen Tageszeit einrastet.

3. Funktions-Einstellknopf gegen den

Uhrzeigersinn drehen, bis in der Anzei-

ge die gewünschte Dauer erscheint.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für

1 Minute ein Signal und der Backofen

schaltet sich aus.

4. Nach Ablauf des Garvorgangs die

Schalter Backofen-Funktion und Tem-

peratur-Wahl wieder auf die Aus-Positi-

on drehen.

Den Funktions-Einstellknopf auf H stellen.

Das Gerät ist wieder betriebsbereit.

18

Start und Dauer

1 Start und Dauer werden eingestellt, wenn der Backofen zu einem späteren

Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.

1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen.

2. Start-Einstellknopf eingedrückt gegen

den Uhrzeigersinn drehen, bis der

Start-Anzeiger auf die gewünschte

Startzeit weist,

z. B. XI für 11:00 Uhr.

3. Funktions-Einstellknopf gegen den

Uhrzeigersinn drehen, bis in der Anzei-

ge die gewünschte Dauer erscheint,

z. B. 60 Min.

Der Backofen schaltet sich automatisch

zum errechneten Zeitpunkt ein und nach

Ablauf der eingegebenen Dauer wieder

aus.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für

1 Minute ein Signal und der Backofen

schaltet sich aus,

z. B. 12:00 Uhr.

4. Nach Ablauf des Garvorgangs die

Schalter Backofen-Funktion und Tem-

peratur-Wahl wieder auf die Aus-Positi-

on drehen.

5. Den Funktions-Einstellknopf auf H stel-

len.

Das Gerät ist wieder betriebsbereit.

19

Mechanische Türverriegelung

Bei Auslieferung des Gerätes ist die Türverriegelung deaktiviert.

Türverriegelung aktivieren

Schieber nach vorne ziehen, bis dieser

einrastet.

Backofentür öffnen

1. Tür zudrücken.

2. Schieber drücken und gedrückt halten.

3. Tür öffnen.

Backofen schließen

Tür schließen, ohne den Schieber zu drücken.

Türverriegelung deaktivieren

Den Schieber bis an die Blende hineindrücken.

3 Durch Ausschalten des Gerätes wird die mechanische Türverriegelung

nicht aufgehoben.

20

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Backen

Backofen-Funktion: Heißluft oder Ober-/Unterhitze

Backformen

• Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und be-

schichtete Formen.

• Für Heißluft sind auch helle Metallformen geeignet.

Einsatzebenen

• Backen mit Ober-/Unterhitze ist auf einer Ebene möglich.

• Mit Heißluft können Sie auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen:

1 Backblech:

z. B. Einsatzebene 3

1 Backform:

z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche:

z. B. Einsatzebenen 1 und 3

3 Backbleche:

Einsatzebenen 1, 3 und 5

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