Philips HD6159/52 Benutzerhandbuch

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Allgemeine Beschreibung (Abb. 1)

A Deckel

B Abnehmbarer,spülmaschinenfesterFilter

C Frittierkorb

D HerausnehmbareFrittierwanne

E Deckelentriegelungstaste

F Digitaler,abnehmbarerTimer(nurHD6159)

G Temperaturregler

H Temperaturanzeige

I Ein-/AusschaltermitBetriebsanzeige

J Kondenswasserbehälter

K Kabelfach

L Netzkabel

Wichtig

LesenSiedieseBedienungsanleitungvordemGebrauchdesGerätsaufmerksamdurchund

bewahrenSiesiefüreinespätereVerwendungauf.

Warnhinweis

PrüfenSie,bevorSiedasGerätinBetriebnehmen,obdieSpannungsangabeaufdemGerätmit

derörtlichenNetzspannungübereinstimmt.

VerwendenSiedasGerätnicht,wennderNetzstecker,dasNetzkabeloderdasGerätselbst

defektoderbeschädigtist.

IstdasNetzkabeldefekt,darfesnurvoneinemPhilipsService-CenterodereinervonPhilips

autorisiertenWerkstattdurcheinOriginal-Ersatzkabelausgetauschtwerden,umGefährdungen

zuvermeiden.

DiesesGerätistfürBenutzer(einschl.Kinder)miteingeschränktenphysischen,sensorischen

oderpsychischenFähigkeitenbzw.ohnejeglicheErfahrungoderVorwissennurdanngeeignet,

wenneineangemesseneAufsichtoderausführlicheAnleitungzurBenutzungdesGerätsdurch

eineverantwortlichePersonsichergestelltist.

AchtenSiedarauf,dassKindernichtmitdemGerätspielen.

HaltenSiedasNetzkabelaußerhalbderReichweitevonKindern.LassenSieesnichtüberdie

KantederTisch-oderArbeitsplattehängen,aufderdasGerätsteht.

SchließenSiedasGerätnuraneinegeerdeteSteckdosean.

WährenddesFrittierenssteigtheißerDampfdurchdenFilterauf.HaltenSieHändeundGesicht

insichererEntfernungvomDampf,undöffnenSiedenDeckelmitbesondererVorsicht.

Achtung

GebenSiedasGerätzurÜberprüfungbzw.ReparaturstetsaneinPhilipsService-Center.

VersuchenSienicht,dasGerätselbstzureparieren,daandernfallsdieGarantieerlischt.

StellenSiedasGerätaufeinewaagerechte,ebeneundstabileUnterlage.

BerührenSiedasSichtfensternicht,daesbeimFrittierenheißwird.

FrittierenSiedieLebensmittelgoldgelbstattdunkelbraun,undentfernenSieverbrannte

Rückstände!FrittierenSiestärkehaltigeLebensmittel,insbesondereKartoffelnund

Getreideprodukte,beihöchstens175°C,umderEntwicklungvonAcrylamidvorzubeugen.

FrittierenSiekeineasiatischenReiscracker(oderähnlicheLebensmittel)indiesemGerät.Dies

könntestarkesSpritzenundSchäumenvonÖloderFettverursachen.

AchtenSiedarauf,dasssichderÖl-oderFettstandinderFritteusestetszwischender“MIN”-

und“MAX”-MarkierungaufderInnenseitederFrittierwannebendet,damitdasÖloderFett

wederüberlaufennochüberhitzenkann.

SchaltenSiedasGeräterstnachdemEinfüllenvonÖloderFettein,dadasGerätandernfalls

beschädigtwerdenkann.

-

DEUTSCH

DiesesGerätistnurfürdenGebrauchimHaushaltbestimmt.BeiunsachgemäßemGebrauch

oderVerwendungfürhalbprofessionelleoderprofessionelleZweckeoderbeiNichtbeachtung

derAnweisungeninderBedienungsanleitungerlischtdieGarantie.IndiesemFalllehntPhilips

jeglicheHaftungfürentstandeneSchädenab.

Elektromagnetische Felder (EMF; Electro Magnetic Fields)

DiesesPhilipsGeräterfülltsämtlicheNormenbezüglichelektromagnetischerFelder(EMF).Nach

aktuellenwissenschaftlichenErkenntnissenistdasGerätsicherimGebrauch,sofernes

ordnungsgemäßundentsprechenddenAnweisungenindieserBedienungsanleitunggehandhabt

wird.

Für den Gebrauch vorbereiten

1

ReinigenSiedasGerätvordemerstenGebrauchgründlich(siehe“Reinigung”).

2 DrückenSiedieEntriegelungstaste,umdenDeckelzuöffnen.DerDeckelwirdautomatisch

geöffnet(Abb.2).

3 InformationenzubenötigtenÖl-undFettmengenndenSieinderentsprechendenTabellezu

Öl/Fett(Abb.3).

4 FüllenSiedieFrittierwannebiszueinembeliebigenPunktzwischender“MIN”-und“MAX”-

MarkierungmitÖl,üssigemFrittierfettodergeschmolzenemFett,undschließenSieden

Deckel.(Abb.4)

SchaltenSiedasGerätnichtein,bevorSiedieFrittierwannemitÖl/Fettgefüllthaben.

Frittieröl und -fett

MischenSieniemalsunterschiedlicheÖl-oderFettsorten,undfüllenSiebereitsverwendetesÖl/

FettniemalsmitfrischemÖl/Fettauf.

WirempfehlenIhnen,FrittieröloderüssigesFrittierfettzuverwenden.VerwendenSienach

MöglichkeitpanzlichesÖloderFett,dasreichanungesättigtenFettsäurenist(z.B.Linolsäure),wie

beispielsweiseSoja-Erdnuss,-,Mais-oderSonnenblumenöl.

DaÖlundFettseinepositivenEigenschaftenrelativschnellverliert,müssenSieesregelmäßig

austauschen(nach10-12Frittiervorgängen).

ErneuernSieunbedingtdasÖl/Fett,wennesbeimAufheizenschäumt,einenstrengenGeruchoder

Geschmackabgibt,oderwennesdunkel/schwerüssiggewordenist.

Festes Fett

SiekönnenauchfestesFrittierfettverwenden.IndiesemFallsindeinigezusätzliche

Vorsichtsmaßnahmenerforderlich,umFettspritzersowieeinÜberhitzenunddamiteine

BeschädigungdesHeizelementszuverhindern.

1 SchmelzenSiedasfesteFettvorderVerwendunglangsambeimäßigerHitzeineinemTopf.

2 GießenSiedasgeschmolzeneFettvorsichtigindieFrittierwanne.

3 BewahrenSiedieFritteusemitdemerstarrtenFettbeiRaumtemperaturauf.

4 SehrkaltesFettkannbeimSchmelzenspritzen.StechenSiemiteinerGabeleinigeLöcherin

daserstarrteFett,umFettspritzerzuvermeiden(Abb.5).

BeschädigenSiedabeinichtdieBeschichtungderFrittierwanne.

-

DEUTSCH 21

Das Gerät benutzen

Frittieren

BeimFrittierenentweichtheißerDampfausdemFilterindenDeckel.

1 ZiehenSiedasNetzkabelvollständigausdemKabelfach,undsteckenSiedenSteckerindie

Steckdose(Abb.6).

2 DrückenSiedenEin-/Ausschalter,umdieFritteuseeinzuschalten.

DieBetriebsanzeigeimEin-/AusschalterunddieTemperaturanzeigeleuchtenauf.

3 StellenSiedenTemperaturregleraufdieerforderlicheTemperatur.(Abb.7)

NähereInformationenüberdieerforderlicheTemperaturndenSieaufderVerpackungdes

FrittiergutsoderimKapitel“Mengen,TemperaturenundFrittierzeiten”.

Hinweis: Beim Aufheizen des Geräts können Sie den Korb in der Fritteuse lassen.

4 WartenSie,bisdieTemperaturanzeigeerlischt(nachetwa10bis15Minuten).

5 HebenSiedenKorbmitdemHandgriffaufdieoberstePositionan(Abb.8).

6 DrückenSiedieEntriegelungstaste,umdenDeckelzuöffnen.DerDeckelwirdautomatisch

geöffnet(Abb.2).

7 NehmenSiedenKorbausderFritteuse,undgebenSiedasFrittiergutindenKorb.

8 SetzenSiedenFrittierkorbvorsichtigindieFritteuse.ErdarfjedochnochnichtindasÖl

oderFetteingetauchtwerden(Abb.9).

9 SchließenSiedenDeckel.

10 NurHD6159:StellenSiedieerforderlicheFrittierzeitein(sieheAbschnitt“Timer”indiesem

Kapitel).

SiekönnendieFritteuseauchohneEinstellungdesTimersverwenden.

11 DrückenSiedieEntriegelungstasteamHandgriffdesFrittierkorbs(1)undklappenSieden

GriffvorsichtiginRichtungderFritteuse(2)(Abb.10).

DerFrittierkorbwirdautomatischindieniedrigstePositiongesetzt.

BeimFrittierenschaltetsichdieTemperaturanzeigegelegentlicheinundwiederaus.Sowird

angezeigt,dassdasHeizelementein-undwiederausgeschaltetwird,umdiebenötigteTemperatur

beizubehalten.

Timer (nur HD6159)

DerTimerzeigtnurdasEndederFrittierzeitanunddientNICHTzumAusschaltender

Fritteuse.

Den Timer einstellen

1 DrückenSiedieTimer-Taste,umdieFrittierzeitinMinuteneinzustellen.(Abb.11)

DiefestgelegteZeitwirdimDisplayangezeigt.

2 HaltenSiedieTastegedrückt,umdieMinutenschnellereinzustellen.LassenSiedieTaste

wiederlos,sobalddiegewünschteFrittierzeiterreichtist.

DiemaximaleFrittierzeitbeträgt99Minuten.

EinigeSekunden,nachdemSiedieTastelosgelassenhaben,läuftdieeingestellteZeit

rückwärtsab.

DieverbleibendeZeitwirdblinkendaufdemDisplayangezeigt.WährendderletztenMinute

werdendieverbleibendenSekundenangezeigt.

,

DEUTSCH22

Hinweis: Sie können die Timer-Einstellung löschen, indem Sie die Timer-Taste 2 Sekunden lang gedrückt

halten (in dem Moment, wenn der Timer beginnt zu blinken), bis ‘00’ angezeigt wird.

3 NachAblaufdereingestelltenZeithörenSieeinenSignalton.Nach10Sekundenwirdder

Signaltonwiederholt.ZumDeaktivierendesSignaltonsdrückenSiedieTimer-Taste.

Den Timer abnehmen

DerTimerlässtsichabnehmenundineinanderesZimmermitnehmen.AufdieseWeisekönnenSie

überalldenSignaltonhören,mitdemgemeldetwird,dassdasFrittiergutfertigist.

1 NachdemEinstellenderFrittierzeitnehmenSiedenTimervonderFritteuseab,indemSie

dierechteSeitezusichziehen(Abb.12).

WennderTimermitdemSignaltongemeldethat,dassdasFrittiergutfertigist,gehenSiezur

FritteuseundbringendenTimerwiederamGerätan.

Nach dem Frittieren

1 HebenSiedenFrittierkorbmitdemHandgriffganznachobenan,d.h.indie

Abtropfposition(Abb.8).

2 DrückenSiedieEntriegelungstaste,umdenDeckelzuöffnen.(Abb.2)

Vorsicht:GefahrdurchheißenDampfundFettspritzer!

3 HebenSiedenFrittierkorbvorsichtigausderFritteuse.

UmüberschüssigesÖloderFettzuentfernen,schüttelnSiedenFrittierkorbvorsichtigüberder

Fritteuse.GebenSiedasFrittiergutineinemitfettaufsaugendemKüchenpapierausgelegteSchüssel

odereinSieb.

4 DrückenSiedenEin-/Ausschalter,umdieFritteuseauszuschalten.

DieBetriebsanzeigeimEin-/Ausschaltererlischt.

5 ZiehenSienachGebrauchdenNetzsteckerausderSteckdose.

Hinweis: Wenn Sie das Gerät nur gelegentlich benutzen, sollten Sie das Öl oder Flüssigfett entfernen und

in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahren.

Mengen, Temperaturen und Frittierzeiten (Abb. 13)

InAbb.13ndenSieeineÜbersichtüberMengensowieFrittiertemperaturenund-zeitenfür

verschiedeneNahrungsmittel.HaltenSiesichstetsandieAngabenindieserTabellebzw.aufder

VerpackungdesFrittierguts.

Reinigung

LassenSiedasÖlbzw.Fettvollkommenabkühlen(mindestens4Stunden),bevorSiedieFritteuse

reinigenoderbewegen.

VerwendenSiekeineScheuermitteloder-materialien(z.B.Scheuerschwämme)zumReinigendes

Geräts.

TauchenSiedasGehäusederFritteusenichtinWasser,daeselektrischeBauteileunddas

Heizelemententhält.

1 ZiehenSiedieFilterhalterungnachoben,unddrückenSiegleichzeitigdenRiegeldarunter,um

denFilterausdemDeckelzunehmen.(Abb.14)

2 ÖffnenSiedenDeckel.

3 DrückenSiedieDeckelentriegelung(1),undhebenSiedenDeckelvomGerät(2)

ab(Abb.15).

DEUTSCH 23

4 HebenSiedenFrittierkorbausdemGerät.

5 NehmenSiedenKondenswasserbehälterausderFritteuse,undleerenSiediesen(Abb.16).

6 HebenSiedieFrittierwanneausdemGerät,undgießenSiedasdarinenthalteneÖl/Fett

aus(Abb.17).

7 ReinigenSiedasGehäusemiteinemfeuchtenTuch(undetwasSpülmittel)und/oder

Küchenpapier.

8 ReinigenSiedenDeckel,denFilter,denFrittierkorb,dieFrittierwanneundden

KondenswasserbehälterinheißemSpülwasseroderimGeschirrspüler.

Hinweis: Zum Reinigen können Sie den Filter auch im Deckel lassen, wenn Sie den Deckel reinigen.

9 SpülenSiedieTeilemitfrischemWasseraus,undtrocknenSiesiegründlichab.

Spülmaschinenfeste Teile

Deckel

Frittierwanne

AbnehmbarerFilter

Frittierkorb

Kondenswasserbehälter

Aufbewahrung

1

SetzenSiealleTeilewiederaufbzw.indieFritteuse,undschließenSiedenDeckel.

2 RollenSiedasKabelauf,legenSieesindasKabelfach,undschiebenSiedasKabelindie

vorgeseheneHalterung(Abb.18).

3 HebenSiedieFritteuseandenHandgriffenan.

Hinweise zum Frittieren

EineÜbersichtüberdieZubereitungszeitenundTemperatureinstellungenndenSieimKapitel

“Mengen,TemperaturenundFrittierzeiten”.

SchüttelnSiesorgfältigmöglichstvielEisundWasserab,undtupfenSiedasFrittierguttrocken.

FrittierenSiegrößereMengennichtaufeinmal.NähereInformationenndenSieimKapitel

“Mengen,TemperaturenundFrittierzeiten”(dieempfohlenenMengensinddurch

-

gekennzeichnet).

Unerwünschte Gerüche vermeiden

EinigeLebensmittel,insbesondereFisch,verleihendemÖloderFetteinenunangenehmenGeruch

undGeschmack.DerGeschmackvonÖloderFettlässtsichfolgendermaßenneutralisieren:

1 HeizenSiedasÖloderFettaufeineTemperaturvon160°C.

2 GebenSiezweidünneBrotscheibenodereinigeZweigePetersilieindasÖl.

3 WartenSie,biskeineBlasenmehraufsteigen,undnehmenSiedanndasBrotoderdie

Petersiliewiederheraus.

DasÖl/FetthatdannwiedereinenneutralenGeschmack.

Selbst gemachte Pommes frites

DiebestenundknusprigstenPommesfriteserhältmanauffolgendeWeise:

1 VerwendenSiefestkochendeKartoffeln,undschneidenSiesieinStäbchen.SpülenSiedie

StäbchenmitkaltemWasserab.

DadurchvermeidenSie,dassdieStäbchenaneinanderkleben.

-

DEUTSCH24

Hinweis: Trocknen Sie die Stäbchen gründlich.

2 FrittierenSiediePommesfriteszweimal,zunächst4-6MinutenbeieinerTemperaturvon

160°C,dann5-8Minutenbei175°C.VordemzweitenFrittierenmüssendiePommesfrites

gutabkühlen.

3 GebenSiedieselbstgemachtenPommesfritesineineSchüsselundschüttelnSiesie.

Umweltschutz

WerfenSiedasGerätamEndederLebensdauernichtindennormalenHausmüll.BringenSie

eszumRecyclingzueinerofziellenSammelstelle.AufdieseWeisehelfenSie,dieUmweltzu

schonen(Abb.19).

Die Timer-Batterie herausnehmen (nur HD6159)

BatterienenthaltenSubstanzen,diedieUmweltgefährdenkönnen.EntsorgenSieBatterien

nichtüberdengewöhnlichenHausmüll,sonderngebenSiesieaneinerofziellen

SammelstellefürBatterienab.EntfernenSiedieBatterie,bevorSiedenTimeraneiner

ofziellenRecyclingstelleabgeben.

1 NehmenSiedenTimervomGerätab.

2 EntfernenSiedieRückseitedesTimersmiteinemachenSchraubendreher.

3 EntnehmenSiedieBatterie.

Garantie und Kundendienst

BenötigenSieweitereInformationenodertretenProblemeauf,wendenSiesichbitteanIhren

Philips-HändlerodersetzenSiesichmiteinemPhilipsService-CenterinIhremLandinVerbindung

(TelefonnummersieheGarantieschrift).BesuchenSieauchdiePhilipsWebsite(

www.philips.com).

SiekönnenauchdirektdieService-AbteilungvonPhilipsDomesticAppliancesandPersonalCare

BVkontaktieren.

Fehlerbehebung

Problem MöglicheUrsache Lösung

DasFrittiergut

hatkeine

goldbrauneFarbe

und/oderistnicht

knusprig.

Siehabeneinezu

niedrigeTemperatur

gewählt.

PrüfenSiediegenauenTemperaturangabenaufder

LebensmittelverpackungoderimKapitel“Mengen,

TemperaturenundFrittierzeiten”.

DieFrittierzeitwarzu

kurz.

GenaueAngabenüberdierichtigeFrittierzeitnden

SieaufderLebensmittelverpackungoderimKapitel

“Mengen,TemperaturenundFrittierzeiten”.

EsistzuvielFrittiergut

imKorb.

FüllenSiejeweilsnursovielFrittiergutinden

Frittierkorb,wieimKapitel“Mengen,Temperaturen

undFrittierzeiten”angegeben.

DasGerät

funktioniertnicht.

Der

Überhitzungsschutz

wurdeaktiviert.

LassenSiedieSicherungvonIhremPhilips-Händler

odereinemvonPhilipsautorisiertenService-Center

austauschen.

,

DEUTSCH 25

Problem MöglicheUrsache Lösung

DasGerätgibt

einenstarken,

unangenehmen

Geruchab.

DerabnehmbareFilter

mussgereinigtwerden.

EntfernenSiedenFilter,undreinigenSieihnin

heißemSpülwasseroderinderSpülmaschine.

DasÖloderFettist

nichtmehrfrisch.

ErsetzenSiedasÖl/Fett.RegelmäßigesFilternvon

Öl/FettverlängertseineNutzungsdauer.

DasvonIhnen

verwendeteÖloder

Fetteignetsichnicht

zumFrittieren.

VerwendenSienureinFrittierölodereinüssiges

FrittierfettvonguterQualität.MischenSieauchnie

verschiedeneSortenvonÖlodervonFett.

Dampfentweicht

nichtnuraus

demFilter,

sondernauchan

anderenStellen.

SiehabendenDeckel

nichtrichtig

geschlossen.

SchließenSiedenDeckelrichtig.

DerabnehmbareFilter

mussgereinigtwerden.

EntfernenSiedenFilter,undreinigenSieihnin

heißemSpülwasseroderinderSpülmaschine.

DasÖl/Fettießt

beimFrittieren

überdenRand.

EsistzuvielÖl/Fettin

derFrittierwanne.

AchtenSiedarauf,dassdasÖloderFettnichtdie

maximaleFüllmengeüberschreitet.

DasFrittiergutenthält

zuvielFlüssigkeit.

TrocknenSiedasFrittiergutvordemFrittieren

gründlich,undfrittierenSieesgemäßdieser

Bedienungsanleitung.

EsistzuvielFrittiergut

imFrittierkorb.

FüllenSiejeweilsnursovielFrittiergutinden

Frittierkorb,wieimKapitel“Mengen,Temperaturen

undFrittierzeiten”angegeben.

DasÖl/Fett

schäumtwährend

desFrittierenszu

stark.

DasFrittiergutenthält

zuvielFlüssigkeit.

TrocknenSiedasFrittiergutvordemFrittieren

gründlich.

DasvonIhnen

verwendeteÖloder

Fetteignetsichnicht

zumFrittieren.

VerwendenSienureinFrittierölodereinüssiges

FrittierfettvonguterQualität.MischenSieauchnie

verschiedeneSortenvonÖlodervonFett.

Siehabendie

Frittierwannenicht

gründlichgereinigt.

ReinigenSiedieFrittierwannegemäßden

AnweisungenindieserBedienungsanleitung.

EsistkeinFilter

eingesetzt;oder

derFilterist

beschädigt.

BesuchenSiediePhilips-Website(www.philips.

com),oderwendenSiesichanIhrenPhilips-

Händler.

DEUTSCH26

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