Therma WOK5000.1RCPROFILINE Benutzerhandbuch

Marke: Therma

Modell: WOK5000.1RCPROFILINE

Typ: Benutzerhandbuch

GEBRAUCHSANWEISUNG

WOK 3500.1 RC

WOK 5000.1 RC

INDUKTIONS-WOK

Sehr geehrte Kundin,

sehr geehrter Kunde

Bitte lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig

durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt «Sicher-

heitshinweise».

Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung zum spä-

teren Nachschlagen auf und geben Sie sie an even-

tuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.

Mit dem Warndreieck und/oder durch die Si-

gnalwörter «Achtung!», «Vorsicht!» sind

Hinweise hervorgehoben, die für Ihre Sicher-

heit oder für die Funktionsfähigkeit des Gerä-

tes wichtig sind. Bitte unbedingt beachten.

1. Dieses Zeichen leitet Sie Schritt für Schritt beim

Bedienen dieses Gerätes.

2. . . .

3. . . .

Nach diesem Zeichen erhalten Sie ergän-

zende Informationen zur Bedienung und prak-

tischen Anwendung des Gerätes.

Mit diesem Zeichen sind Tips und Hinweise

zum wirtschaftlichen und umweltschonenden

Einsatz des Gerätes gekennzeichnet.

Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Ge-

brauchsanweisung Hinweise zur selbständigen Behe-

bung, siehe Abschnitt «Abhilfe bei Störungen».

Sollten diese Hinweise nicht ausreichen, haben Sie

jederzeit zwei Anlaufstellen, bei denen Ihnen weiter-

geholfen wird:

• Die Kundendienststelle in Ihrer Nähe (siehe Ab-

schnitt «Kundendienst») oder

Hier erhalten Sie Antwort auf jede Frage, die die

Ausstattung und den Einsatz Ihres Gerätes betrifft.

Natürlich nehmen wir auch gerne Wünsche, Anre-

gungen und Kritik entgegen. Unser Ziel ist es, zum

Nutzen unserer Kunden unsere Produkte und

Dienstleistungen weiter zu verbessern.

• Bei technischen Problemen steht Ihnen unser

Kundendienst jederzeit zur Verfügung (Adressen

und Telefonnummern finden Sie im Abschnitt

«Kundendienst»).

Beachten Sie dazu auch den Abschnitt «Service».

Wir bitten Sie, die Gebrauchsanweisung aufmerksam durchzulesen und

anschliessend die ausgefüllte Garantiekarte direkt

an unseren Kundendienst in Mägenwil zu senden. Besten Dank.

0848 848 999

ServicePhon

Inhaltsverzeichnis

Gebrauchsanweisung 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicherheitshinweise 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elektrische Sicherheit 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicherheit für Kinder 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicherheit während der Benutzung 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Spezielle Hinweise für den Induktions-Wok 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicherheit beim Reinigen 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

So vermeiden Sie Schäden am Gerät 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Entsorgung 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Verpackungsmaterial entsorgen 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Entsorgungshinweise 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Der Induktions-Wok 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funktion und Wirkungsweise des Induktions-Woks 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstattung 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wok-Pfannen 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vor dem ersten Gebrauch 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vorreinigen der Glaskeramik-Cuvette 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vorreinigen Wok-Pfanne 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bedienung 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gerät einschalten und Leistung regulieren 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gerät ausschalten 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allgemeine Informationen zum Kochen mit dem Wok 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Leistungswerte 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

WOK 3500.1 RC 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

WOK 5000.1 RC 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Reinigung und Pflege 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vorteil bei der Reinigung und Pflege des Induktions-Wok 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Glaskeramik-Cuvette 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Normale Reinigung 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Übergekochte Speisen 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Eingebrannten Zucker, geschmolzenen Kunststoff 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Flecken 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wok-Pfanne 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zuluft-Filter 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wenn etwas nicht funktioniert 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Installationsanweisung 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Einbau 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Generelle Hinweise zur Zu- und Abluftführung 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Montage Einbau-Schaltkasten 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Montage Induktions-Wok 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elektrische Installation/Zuleitung 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Demontage 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funktionstest 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Technische Daten 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Abmessungen und Gewichte 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elektrische Daten 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zulässige Umgebungsbedingungen 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kundendienst 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ThermaPhon 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gebrauchsanweisung

Sicherheitshinweise

Die Sicherheit dieses Gerätes entspricht den aner-

kannten Regeln der Technik und den geltenden Si-

cherheitsvorschriften. Dennoch sehen wir uns als Her-

steller veranlasst, Sie mit den nachfolgenden

Sicherheitshinweisen vertraut zu machen.

Elektrische Sicherheit

• Montage und Anschluss des neuen Gerätes dür-

fen nur durch einen konzessionierten Fachmann

vorgenommen werden.

Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei

auftretenden Schäden der Garantieanspruch ent-

fällt.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften

durchgeführt werden. Durch unsachgemässe Re-

paraturen können erhebliche Gefahren entstehen.

Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kun-

dendienst.

• Wenn Störungen am Gerät, Brüche, Sprünge oder

Risse auftreten:

- schalten Sie das Gerät aus,

- schalten Sie die Sicherung für das Gerät ab

bzw. nehmen Sie diese heraus.

Sicherheit für Kinder

Wenn Sie kochen oder braten, werden das Gerät und

die Wok-Pfanne heiss und es besteht Gefahr durch

spritzendes heisses Fett. Halten Sie deshalb Kleinkin-

der grundsätzlich fern.

Sicherheit während der

Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsüblichen

Kochen und Braten von Speisen verwendet wer-

den.

• Durch die Beheizung mittels Induktion erhitzt sich

die Wok-Pfanne wesentlich schneller, als Sie es

von anderen Kochgeräten gewohnt sind. Verbren-

nungsgefahr!

• Es dürfen nur speziell auf dieses Gerät abge-

stimmte Wok-Pfannen verwendet werden.

• Die Glaskeramik-Cuvette wird durch die Hitze des

Wok-Pfanne aufgewärmt. Um Verbrennungen zu

vermeiden, berühren Sie die Cuvette nicht.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an

Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen

dürfen nicht mit dem heissen Gerät oder der heis-

sen Wok-Pfanne in Berührung kommen.

• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell.

Wenn Sie Speisen in Fett oder Öl zubereiten, soll-

ten Sie den Kochvorgang ständig beobachten.

• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch,

und wenn Sie die Wok-Pfanne für eine Weile weg-

nehmen, aus. Das Gerät muss dann mit dem Be-

dienschalter willentlich wieder eingeschaltet wer-

den und Sie vermeiden, dass das Aufheizen

eventuell unbeabsichtigt automatisch einsetzt, so-

bald eine Wok-Pfanne auf die Cuvette gesetzt

wird.

• Zwischen der Glaskeramik-Cuvette und der Wok-

Pfanne darf kein Papier, Karton, Tuch usw. gelegt

werden, da dies zu einem Brand führen kann.

• Die Kühlluftzu- und -abfuhr zum Gerät muss stän-

dig gewährleistet sein. Verschliessen Sie die Zu-

luftöffnung (im Unterschrank unterhalb des Ge-

räts) und die Abluftöffnung (unterhalb der

Arbeitsplatte) nicht.

• Um eine Überhitzung der Wok-Pfanne zu vermei-

den, die Wok-Pfanne nicht ohne Kochgut und un-

beaufsichtigt erwärmen.

• Wenn Sie Fett oder Öl nachträglich in die bereits

erhitzte Wok-Pfanne geben, verbrennt dieses

schlagartig und kann Sie durch Spritzer gefähr-

den.

Spezielle Hinweise für den

Induktions−W ok

Bei der Benutzung von Induktionskochgeräten entste-

hen elektromagnetische Felder. Beachten Sie daher

folgende Hinweise:

• Wissenschaftliche Untersuchungen haben erge-

ben, dass eine Beeinflussung oder Gefährdung

von Patienten mit implantierten Herzschrittma-

chern durch Induktionskochgeräte normalerweise

nicht zu erwarten ist. Konsultieren Sie bitte trotz-

dem einen Arzt, um eine Gefährdung restlos aus-

zuschliessen.

Ein Abstand des Oberkörpers vom Gerät von 30

cm sollte jedoch nicht unterschritten werden!

• Elektromagnetische Felder können elektronische

Schaltkreise beeinflussen und tragbare Rundfun-

kempfänger stören.

• Legen Sie während der Benutzung des Gerätes

keine magnetisch aufladbaren Gegenstände (z.B.

Kreditkarten, Telefonkarten, Kassetten usw.) auf

die Glaskeramik-Cuvette.

• Legen Sie keine metallischen Gegenstände (z.B.

Besteck, metallische Geschirre, Konservendosen,

Topfdeckel usw.) auf die Glaskeramik-Cuvette, da

sich diese bei Betrieb unter Umständen erwärmen

können.

• Während des Betriebs können unter Umständen

Gegenstände, die der Benutzer trägt, wie Ringe,

Uhren usw. heiss werden, wenn diese zu nahe an

die Glaskeramik-Cuvette kommen.

• Verwenden Sie keinen Spritzschutz aus Metall!

Sicherheit beim Reinigen

Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl-,

Hochdruckreinigungs- oder Dampfreinigungsgerät ist

aus Gründen der elektrischen Sicherheit verboten.

So vermeiden Sie Schäden am

Gerät

• Die Glaskeramik-Cuvette ist unempfindlich gegen

Temperaturschocks und sehr widerstandsfähig,

jedoch nicht unzerbrechlich. Besonders spitze und

harte Gegenstände, die auf die Cuvette fallen,

können sie beschädigen.

• Wenn Zucker oder eine Zubereitung mit Zucker

auf die heisse Glaskeramik-Cuvette gelangt und

schmilzt, entfernen Sie diese sofort, noch im heis-

sen Zustand, mit einem Rasierklingenschaber. Er-

kaltet die Masse, kann es beim Entfernen zu Ober-

flächenschäden kommen.

• Halten Sie alle Gegenstände und Materialien, die

anschmelzen können (z.B. Kunststoffe, Alumini-

umfolien oder Herdschutzfolien), von der Glaske-

ramik-Cuvette fern. Sollte trotzdem etwas an-

schmelzen, muss dieses sofort mit dem

Rasierklingenschaber entfernt werden.

• Betreiben Sie das Gerät nicht mit leerem Kochge-

schirr. Vermeiden Sie das Leerkochen der Wok-

Pfanne. Der Boden der Wok-Pfanne kann dabei

zerstört und die Glaskeramik-Cuvette beschädigt

werden.

Entsorgung

Verpackungsmaterial

entsorgen

Alle Verpackungsteile sind recyclebar. Ver-

packungsmaterial und eventuell Altgeräte bit-

te ordnungsgemäss entsorgen.

Beachten Sie bitte die nationalen und regionalen Vor-

schriften für Gerät und Verpackungsmaterial und die

Materialkennzeichnung (Materialtrennung, Abfall-

sammlung, Wertstoffhöfe).

Entsorgungshinweise

Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll ent-

sorgt werden.

Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze er-

halten Sie bei der örtlichen Stadtreinigung oder der

Gemeindeverwaltung.

Achtung! Ausgediente Altgeräte bitte vor der

Entsorgung unbrauchbar machen. Netzkabel

abtrennen.

Der Induktions−Wok

Funktion und Wirkungsweise

des Induktions−Woks

Unter der Glaskeramik-Cuvette befindet sich eine In-

duktionsspule aus Kupferdraht. Diese erzeugt elektro-

magnetische Felder, die direkt auf den Boden der

Wok-Pfanne wirken und diesen erwärmen. Es wird al-

so direkt der Wok-Pfannenboden und nicht wie bei an-

deren Beheizungsarten erst die Glaskeramik erhitzt,

was Zeit und Energie spart.

Da die zum Kochen erforderliche Wärme direkt im Bo-

den der Wok-Pfanne erzeugt wird, erwärmt sich die

Glaskeramik-Cuvette selbst kaum. Sie erhält lediglich

die Rückwärme, die vom Boden der Wok-Pfanne

kommt.

Wenn keine Wok-Pfanne auf der Glaskeramik-Cuvet-

te steht, erfolgt keine Energieübertragung (Erhitzen).

Das bietet Sicherheit gegen versehentliches Einschal-

ten.

In den Induktions-Wok ist ein Kühlgebläse in-

tegriert, das sich abhängig von der Temperatur

des Geräts automatisch zuschaltet.

Ausstattung

Wok-Deckel D 36 (∅ 36cm) zu Wok-Pfanne P 9.5

Wok-Deckel D 39 (∅ 39cm) zu Wok-Pfanne P 6.0

(Sonderzubehör)

Bedienschalter mit Leuchtring

Glaskeramik-Cuvette

Edelstahlrahmen

Einbau-Schaltkasten

Wok-Pfanne P 6.0 (6,0 Liter)

(im Lieferumfang)

Wok-Pfanne P 9.5 (9,5 Liter)

(Sonderzubehör)

Der Einbauschaltkasten kann je nach Einbausituation und Wunsch des Bedieners links oder rechts vom Induktions-

Wok montiert werden.

Wok−Pfannen

Das Gerät kann zusätzlich mit folgendem, als Sonderzubehör erhältliche Wok-Pfannen und Wok-Zubehör ausge-

rüstet werden:

Tab.: 1

Bezeichnung

Bestell-Bezeichnung Art.-Nr.

Wok-Pfanne 6,0 Liter WOK P 6.0 949 088 1130

Wok-Pfanne 9,5 Liter WOK P 9.5 949 088 1120

Wok-Deckel j 36cm,

passend für beide Wok-Pfannen

WOK D 36 949 088 1100

Wok-Deckel j 39cm WOK D 39 949 088 1140

Abtropfgitter zu Wok P 6.0 WOK A 39 949 088 1150

Vor dem ersten Gebrauch

Vorreinigen der

Glaskeramik−Cuvette

Die Glaskeramik-Cuvette mit einem feuchten Tuch

auswischen.

Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheu-

ernden Reinigungsmittel. Die Oberfläche

könnte beschädigt werden. Beachten Sie

auch die Hinweise im Kapitel “Pflege und War-

tung”.

Vorreinigen Wok−Pfanne

Neue Wok-Pfannen sollten vor dem ersten Gebrauch

gründlich gespült werden.

Die Wok-Pfannen sind spülmaschinengeei-

gnet.

Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheu-

ernden Reinigungsmittel.

Bedienung

Geben Sie niemals Fett oder Öl in eine bereits

erhitzte Wok-Pfanne. Gefahr durch spritzen-

des heisses Fett!

Nach dem Einschalten heizt die Wok-Pfanne sehr

schnell auf. Heizen Sie die Wok-Pfanne nie ohne In-

halt auf, geben Sie zuerst Fett oder Öl bzw. Flüssigkeit

in die Wok-Pfanne und schalten Sie dann das Gerät

ein.

Da die Wärmespeicherkapazität des Induktions-Wok

sehr gering ist, reagiert das Kochgut unmittelbar auf

Änderungen der Bedienschalterstellung. Damit kann

wesentlich direkter in den Kochvorgang eingegriffen

werden, z.B. um ein Überkochen durch Zurückdrehen

des Bedienschalters zu verhindern. Andererseits

muss dadurch dem Kochen mit dem Induktions-Wok

grössere Aufmerksamkeit geschenkt werden, als beim

konventionellen Kochen.

Gerät einschalten und Lei−

stung regulieren

Wok-Pfanne auf die Glaskeramik-Cuvette stellen.

Den Bedienschalter auf die gewünschte Leistungsstu-

fe drehen. Der Leuchtring um den Bedienschalter

leuchtet.

1 = minimale Leistung

10 = maximale Leistung

Der Bedienschalter ist links und rechts über die Null-

Position drehbar.

Die Leistung kann jederzeit durch Drehen des Bedien-

schalters auf die gewünschte Leistungsstufe reguliert

werden.

Wenn Sie die Wok-Pfanne von der Glaskeramik-Cu-

vette nehmen, blinkt der Leuchtring um den Bedien-

schalter im 2-Sekunden-Takt. Es wird dann keine

Energie übertragen. Sobald Sie die Wok-Pfanne wie-

der auf die Glaskeramik-Cuvette stellen, wird der

Kochvorgang wieder fortgesetzt und der Leuchtring

leuchtet wieder.

Gerät ausschalten

Den Bedienschalter auf Null drehen.

Der Leuchtring um den Bedienschalter erlischt. Der In-

duktions-Wok ist ausgeschaltet.

Allgemeine Informationen zum Kochen mit dem Wok

Der Induktions-Wok ist hervorragend geeignet für die Zubereitung von “à la minute” Gerichten, insbesondere chine-

sischen Spezialitäten. Das Kochgut soll während der kurzen Bratzeit ständig gewendet werden. Durch das Indukti-

onsheizsystem lässt sich in der Wok-Pfanne extrem schnell und bei starker Hitze garen. Dadurch bleiben Fleisch

und Fisch saftig und Gemüse behält Farbe, Geschmack und Vitamine.

Leistungswerte

Die folgenden Tabellen zeigen Ihnen die Leistungswerte abhängig von der Stellung des Bedienschalters.

WOK 3500.1 RC

Tab.: 2

Stellung des Bedienschalters

Leistung in kW

Leistung in % der

Gesamtleistung

0 Gerät ausgeschaltet

1 0,18 5,1

2 0,33 9,4

3 0,44 12,6

4 0,58 16,6

5 0,69 19,7

6 0,91 26,0

7 1,40 40,0

8 2,30 65,7

9 3,08 88,0

10 3,50 100,0

WOK 5000.1 RC

Tab.: 3

Stellung des Bedienschalters

Leistung in kW

Leistung in % der

Gesamtleistung

0 Gerät ausgeschaltet

1 0,26 5,2

2 0,47 9,4

3 0,63 12,6

4 0,83 16,6

5 0,98 19,6

6 1,30 26,0

7 2,00 40,0

8 3,30 66,0

9 4,40 88,0

10 5,00 100,0

Reinigung und Pflege

Vorteil bei der Reinigung und

Pflege des Induktions−Wok

Beim Induktions-Wok ist der Reinigungsauf-

wand geringer als bei konventionellen Koch-

systemen.

• Der Induktions-Wok reagiert schneller auf ein Zu-

rück- oder Abschalten. Ein Überkochen von Spei-

sen kann so weitgehend vermieden werden.

• Die Temperatur an der Glaskeramik-Oberfläche

sind deutlich geringer als bei herkömmlichen

Kochsystemen, dadurch brennen Speisen, die auf

die Glaskeramik-Oberfläche geraten, nicht so

stark ein.

Glaskeramik−Cuvette

Es ist wichtig, die Glaskeramik-Cuvette nach

jeder Benutzung zu reinigen.

Verwenden Sie niemals aggressive Reini-

gungsmittel, wie z.B. Scheuermittel oder krat-

zende Topfreiniger.

Normale Reinigung

Reinigen Sie die Glaskeramik-Cuvette immer dann,

wenn sie leicht verschmutzt ist. Benutzen Sie dazu ein

feuchtes Tuch und ein wenig Handspülmittel. Reiben

Sie danach die Glaskeramik-Cuvette mit einem sau-

beren Tuch trocken. Es dürfen keine Reinigungsmittel-

rückstände auf der Oberfläche verbleiben.

Von Zeit zu Zeit sollten Sie die Glaskeramik-Cuvette

gründlich reinigen. Benutzen Sie dazu ein handelsübli-

ches Glaskeramik-Reinigungsmittel. Danach säu-

bern Sie die Glaskeramik-Cuvette gründlich mit kla-

rem Wasser und reiben es mit einem sauberen Tuch

trocken. Es dürfen keine Reinigungsmittelrückstände

auf der Oberfläche verbleiben, die Glaskeramik kann

sonst beschädigt werden.

Übergekochte Speisen

Weichen Sie übergekochte Speisen zuerst mit einem

feuchten Tuch ein und entfernen Sie die Schmutzreste

mit einem Rasierklingenschaber und einem nicht krat-

zendem Schwamm (Telflonschwamm). Danach die

Glaskeramik-Cuvette normal reinigen.

Eingebrannten Zucker, geschmolzenen Kunst-

stoff entfernen Sie sofort, noch im heissen Zustand

mit einem Rasierklingenschaber, sonst können Schä-

den an der Oberfläche der Glaskeramik-Cuvette ent-

stehen. Nach dem Erkalten die Glaskeramik-Cuvette

normal reinigen.

Flecken

Kalkflecken (verursacht durch übergekochtes Wasser),

perlmuttartig glänzende Flecken und metallisch schil-

lernde Verfärbungen reinigen Sie mit einem handelsübli-

ches Glaskeramik- Reinigungsmittel. Es dürfen keine

Reinigungsmittelrückstände auf der Oberfläche verblei-

ben, die Glaskeramik kann sonst beschä- digt werden.

Wok−Pfannen

Achtung: Verwenden Sie niemals aggressive

Reinigungsmittel, wie z.B. Scheuermittel oder

kratzende Topfreiniger.

Die Wok-Pfannen nach jedem Gebrauch gründlich

spülen. Starke Verkrustungen vorher mit heissem

Wasser aufweichen. Dann die Pfannen gut abtrocknen

und trocken lagern. Die Wok-Pfannen sind spülma-

schinengeeignet.

Verwenden Sie ausschliesslich die auf Seite 8

aufgeführten WOK-Pfannen um eine ein-

wandfreie Funktion zu gewährleisten und das

Gerät vor allfälligen Schäden (Verkratzen,

Überhitzen, Leistungsbegrenzung ) zu schüt-

zen.

Zuluft−Filter

Im Unterschrank unterhalb des Induktions-Wok befin-

det sich der Zuluft-Filter für die Gerätekühlung. Dieser

ist als Metallfilter ausgeführt, der von Zeit zu Zeit gerei-

nigt werden sollte (siehe auch Kapitel ”Wenn etwas

nicht funktioniert”).

Den Filter nach vorn aus seiner Halterung ziehen und

mit Hilfe einer Bürste in warmem Spülwasser reinigen.

Den Filter gut trocknen lassen und danach wieder in

seine Halterung schieben.

Der Filter kann auch in der Spülmaschine ge-

reinigt werden. Das Aluminium des Filters

kann sich dadurch jedoch mit der Zeit verfär-

ben. Dies hat aber keinen negativen Einfluss

auf die Gebrauchseigenschaften des Filters.

Achtung: Betreiben Sie das Gerät nicht ohne

montierten Filter.

Wenn etwas nicht funktioniert

In den Induktions-Wok ist ein Kühlgebläse integriert, das sich abhängig von der Temperatur des Geräts au-

tomatisch zuschaltet. Nach dem Ausschalten der Kochzone läuft das Kühlgebläse eventuell noch einige Zeit

nach.

Überschreitet die Temperatur im Gerät trotz zugeschaltetem Kühlgebläse einen bestimmten Wert, so wird automa-

tisch die Leistung des Gerätes reduziert. Der Induktions-Wok arbeitet dann hörbar ungleichmässig.

Tab.: 4

Störung

Mögliche Ursache Lösung

Bedienschalter steht auf einer Stel-

lung zwischen 1 und 10, Leuchtring

leuchtet nicht

Sicherung bzw. Sicherungsautomat

hat ausgelöst

Sicherungen bzw. Sicherungsauto-

maten prüfen, gegebenenfalls er-

setzen bzw. wieder einschalten

Unterbruch in der Stromversorgung Warten, bis Stromversorgung wie-

der hergestellt ist

Gerät defekt Verständigen Sie den Kunden-

dienst (siehe Kapitel “Kunden-

dienst”)

Bedienschalter steht auf einer Stel-

lung zwischen 1 und 10, Leuchtring

blinkt im 2-Sekunden-Takt

Keine Wok-Pfanne auf der

Glaskeramik-Cuvette

Wok-Pfanne auf die Glaskeramik-

Cuvette stellen

Ungeeignetes Kochgeschirr Verwenden Sie nur die als Sonder-

zubehör erhältlichen Original-Wok-

Pfannen

Heizleistung ist ungenügend Ungeeignetes Kochgeschirr Verwenden Sie nur die als Sonder-

zubehör erhältlichen Original-Wok-

Pfannen

Gerätekühlung ist behindert,

Zuluft-Filter ist verschmutzt

Zuluftöffnung im Unterschrank un-

ter dem Induktions-Wok und Abluf-

töffnung unter der Arbeitsplatte dür-

fen nicht verschlossen sein, evt.

Zuluft-Filter reinigen (siehe Kapitel

“Pflege und Wartung”)

Umgebungstemperatur zu hoch Die Umgebungstemperatur darf

nicht höher als 40 °C sein

Gerät defekt Verständigen Sie den Kunden-

dienst (siehe Kapitel “Kunden-

dienst”)

Heizleistung stellt unregelmässig

an und ab, Gerätekühlung arbeitet

(Betriebsgeräusch des Lüfters hör-

bar)

Gerätekühlung ist behindert,

Zuluft-Filter ist verschmutzt

Zuluftöffnung im Unterschrank un-

ter dem Induktions-Wok und Abluf-

töffnung unter der Arbeitsplatte dür-

fen nicht verschlossen sein, evt.

Zuluft-Filter reinigen (siehe Kapitel

“Pflege und Wartung”)

Heizleistung stellt unregelmässig

an und ab, Gerätekühlung arbeitet

nicht (kein Betriebsgeräusch des

Lüfters hörbar)

Lüfter oder Lüfterüberwachung

defekt

Verständigen Sie den Kunden-

dienst (siehe Kapitel “Kunden-

dienst”)

Heizleistung stellt nach längerer,

fortwährender Betriebszeit unregel-

mässig an und ab

Gerät ist überhitzt, Glaskeramik-

Cuvette zu heiss, leer Wok-Pfanne,

überhitztes Öl in der Wok-Pfanne

Gerät ausschalten, Wok-Pfanne

wegnehmen und warten, bis das

Gerät abgekühlt ist

Störung LösungMögliche Ursache

Leuchtring um den Bedienschalter

blinkt unregelmässig

Eine Störung im Gerät wird durch

Blinken des Leuchtrings um den

Bedienschalter angezeigt. Zwi-

schen zwei längeren Einschaltun-

gen des Leuchtrings folgt eine An-

zahl kurzer Blinksignale. Die An-

zahl der Blinksignale gibt dem Kun-

dendienst Aufschluss über die Art

des Fehlers

Gerät ausschalten und abkühlen

lassen

Evt. Zuluft-Filter reinigen (siehe

Kapitel “Pflege und Wartung”) und

sicherstellen, dass Zuluftöffnung im

Unterschrank unter dem Induk-

tions-Wok und Abluftöffnung unter

der Arbeitsplatte nicht verschlossen

sind

Danach Gerät wieder einschalten

Wird die Störung auch nach mehr-

maligem Einschalten noch ange-

zeigt, verständigen Sie den Kun-

maligem Einschalten noch ange-

zeigt, verständigen Sie den Kun-

dendienst (siehe Kapitel “Kunden-

dienst”). Nennen Sie dem Kunden-

dienst dabei die Anzahl der Blinksi-

gnale

Warnungs− bzw. Störungsblinkimpulse

Tab.: 5

Anzahl Blinkimpulse

Mögliche Ursachen, Abhilfe

1 x 0,6 sek.,

anschliessend 1 x schnell

Schlechtes Pfannenmaterial, Spulenunterbruch, Wackelkontakt

1 x 0,6 sek.,

anschliessend 2 x schnell

Pfanne nicht für Induktion geeignet, (Aluminium, Kupfer etc.)

1 x 0,6 sek.,

anschliessend 3 x schnell

Zuluft ungenügend, Filter verstopft, Abluft behindert, Lüftergebläse def.

1 x 0,6 sek.,

anschliessend 4 x schnell

Sehr schlechte Pfanne (Kochzone ist überhitzt), Für neue

Inbetriebnahme, nach Abkühlen zuerst auf Null stellen.

1 x 0,6 sek.,

anschliessend 5 x schnell

Leistungsregulierung defekt

1 x 0,6 sek.,

anschliessend 6 x schnell

Totale Überhitzung (auch von extern)

Bitte melden Sie bei einer allfälligen Störungsmeldung dem Kundendienst die Anzahl der Blinkimpulse!

Installationsanweisung

Montage und Anschluss des neuen Gerätes

dürfen nur durch einen konzessionierten

Fachmann vorgenommen werden.

Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst

bei auftretenden Schäden der Garantiean-

spruch entfällt.

Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften

durchgeführt werden. Durch unsachgemässe Repara-

turen können erhebliche Gefahren entstehen. Wen-

den Sie sich im Reparaturfall an unseren Kunden-

dienst oder an Ihren Fachhändler.

Einbaugeräte dürfen nur nach dem Einbau in normge-

rechte, passende Einbauschränke und Arbeitsplatten

betrieben werden. Damit wird der geforderte Berüh-

rungsschutz elektrischer Geräte sichergestellt.

Einbau

Beim Einbau in brennbares Material sind die

NIN 2000, Kapitel 4.2.2 und die Brandschutz-

richtlinien und deren Verordnungen der Ver-

einigungen kantonaler Feuerversicherungen

zwingend einzuhalten.

Generelle Hinweise zur

Zu− und Abluftführung

Eine optimale Luftzirkulation ist unabdingbar für eine

störungsfreie Funktion des Induktions-Wok. Beach-

ten Sie daher bitte unbedingt folgende Punkte (siehe

auch nachstehende Zeichnung).

• Die Temperatur der Zuluft muss unter 40 5C lie-

gen.

• Das Gerät ist so einzubauen, dass eine strenge

Lufttrennung zwischen Zu- und Abluft gewährlei-

stet ist, d.h. dass sich die Abluft nicht direkt mit der

Zuluft vermischen kann.

• Der Induktions-Wok darf nicht direkt von anderen

Geräten (Backofen etc.) erwärmte oder fettige Luft

ansaugen.

• Der Induktions-Wok darf nicht über einen sich im

Unterschrank befindlichen Backofen oder einem

sonstigen Wärme abgebenden Gerät montiert

werden.

• Für die Abluft muss ein mindestens 6 mm breiter

Spalt unterhalb der Arbeitsplatte vorhanden sein,

der über die gesamte Möbelbreite reicht. So ent-

steht eine Abluftöffnung von mindestens 30 cm

• Die Tür des Unterschranks muss durch Anschlag-

puffer so weit offengehalten werden, dass rundum

ein Spalt von mindestens 3 mm zur Luftzufuhr of-

fen bleibt.

• Der Zuluft-Filter im Zwischenboden darf nicht

durch in den Unterschrank gestellte Gegenstände

blockiert werden.

• Auch bei einem Einbau in eine “Kochinsel” muss

auf strenge Lufttrennung zwischen Zu- und Abluft

geachtet werden!

Montage Einbau−Schaltkasten

Die Montage des Einbau-Schaltkastens erfolgt wahl-

weise, je nach Einbausituation und Wunsch des Be-

nutzers (Links- oder Rechtshänder), links oder rechts

vom Induktions-Wok gemäss nachstehender Zeich-

nung.

Vorgehen:

1. Ausschnitt für den Einbau-Schaltkasten in die Mö-

belfront anbringen (nachstehende Zeichnung be-

achten).

2. Schaltergriff abziehen. Die dann sichtbar werden-

den Schrauben lösen, Leuchtring und Frontblende

an den fest verdrahteten Kabeln lose hängen las-

sen.

3. Schaltkasten in den Ausschnitt schieben und mit

zwei Schrauben an der Möbelfront befestigen.

4. Frontblende und Leuchtring mit Schrauben wieder

befestigen und Schaltergriff aufstecken.

Montage Induktions−Wok

Der Einbau des Induktions-Wok erfolgt gemäss nach-

stehender Zeichnung (Beispiel Einbau in Küchenmö-

bel nach SMS-Masssystem). Die angegebenen Mas-

se sind einzuhalten!

• Zum Schutz gegen Feuchtigkeit sind alle ausge-

sägten Schnittflächen der Arbeitsplatte mit geei-

gnetem Dichtungsmaterial zu versiegeln.

• Geflieste Arbeitsflächen eignen sich nicht für den

Einbau des Induktions-Wok.

• Dichtung des Auflagerahmens auf einwandfreien

Sitz und lückenlose Auflage prüfen. Es darf keine

zusätzliche Silikon-Dichtungsmasse verwendet

werden, das dies den Ausbau im Servicefall er-

schwert.

Vorgehen:

1. Ausschnitt für den Induktions-Wok in Arbeitsplatte

anbringen und gemäss obigen Hinweisen vorbe-

reiten.

2. Ausschnitt für das Filtergehäuse in Zwischenplatte

anbringen.

Achtung: Der Ausschnitt für das Filtergehäuse

liegt nicht zentrisch zum Arbeitsplattenaus-

schnitt (nachstehende Zeichnung beachten)!

3. Die elektrische Installation vornehmen (siehe Ka-

pitel “Elektrische Installation”).

4. Der Induktions-Wok von oben so in den Aus-

schnitt in der Arbeitsplatte einführen, dass die Be-

schriftung “Front” am Gerät zum Bediener zeigt.

(Die Beschriftung ”Induktion” in der Cuvette ist so

auf der hinteren Seite.) Das Gerät hält durch sein

Eigengewicht und wird nicht zusätzlich befestigt.

5. Das Filtergehäuse von unten so in den Ausschnitt

im Zwischenboden einführen, dass die Beschrif-

tung “Front” am Filtergehäuse zum Bediener zeigt.

Nur so kann der Zuluft-Filter nach vorn aus seiner

Halterung gezogen werden. Stutzen des Filterge-

häuses in Stutzen des Induktions-Woks einfüh-

ren.

6. Das Filtergehäuse mit 4 Schrauben befestigen.

Elektrische

Installation/Zuleitung

• Der elektrische Anschluss muss von einem kon-

zessionierten Installateur ausgeführt werden.

• Für den Anschluss des Gerätes darf nur die am

Gerät angebrachte Zuleitung verwendet werden.

Die Zuleitung ist mit einem zum Gerätetyp passen-

den Stecker versehen.

• Als Netzanschlussleitung muss eine Leitung vom

Typ H07VV-F oder höherwertig verwendet wer-

den.

• Die Netzsteckdose muss sich im Einbauraum hin-

ter dem Installations-Wok, zwischen Arbeitsplatte

und Zwischenboden, befinden. Erforderlicher

Steckdosentyp siehe Kapitel “Technische Daten”.

• Die elektrischen Installationen müssen den loka-

len Gebäudeinstallations-Vorschriften entspre-

chen. Die gültigen nationalen und lokalen Vor-

schriften der Elektrizitäts-Behörden müssen

befolgt werden.

• Da der Stecker des Geräts im montierten Zustand

nicht zugänglich ist, ist in der festverlegten Hausin-

stallation eine Trennvorrichtung mit mindestens

3 mm Kontaktöffnung vorzusehen, die das Gerät

allpolig vom Netz trennt, entsprechend der

NIN 2000. Als geeignete Trennvorrichtung gelten

z.B. LS-Schalter, Sicherungen (Schaubsicherun-

gen sind aus der Fassung herauszunehmen) FI-

Schalter und Schütze.

• Falls Fehlerstromschütze verwendet werden,

müssen diese für einen Fehlerstrom von >30 mA

ausgelegt sein.

• Der elektrische Anschluss muss nach dem Anbrin-

gen des Ausschnittes in der Arbeitsplatte und der

Montage des Einbauschaltkastens, aber vor der

Montage des Induktions-Wok erfolgen.

Vorgehen:

1. Prüfen Sie vor dem Anschluss des Geräts, ob die

Zuleitungs-Spannung mit derjenigen des Typen-

schilds übereinstimmt.

2. Stellen Sie sicher, dass der Bedienschalter am

Einbau-Schaltkasten in 0-Stellung steht. Der

Stecker des Kabels am Einbau-Schaltkastens in

die Steckdose am Boden des Induktions-Wok ein-

stecken und durch Drehen des Sicherungsrings

arretieren.

3. Den Stecker der Zuleitung in die Netzsteckdose

einstecken.

Demontage

Stellen Sie sicher dass das Gerät strom- und span-

nungslos ist.

Gerätestecker ausziehen oder Sicherungen

herausdrehen.

Zur Demontage muss der Induktions-Wok von unten

herausgedrückt werden. Dazu zuerst das Filterge-

häuse und evtl. den Zwischenboden demontieren.

Ein Heraushebeln des Induktions-Wok von

oben (z.B. mit Schraubenzieher oder Spach-

tel) kann das Gerät zerstören.

Funktionstest

Nach der Montage und der elektrischen Installation

muss ein Funktionstest vorgenommen werden.

Vorgehen:

1. Etwas Wasser in die Wok-Pfanne giessen und

diese auf die Glaskeramik-Cuvette stellen.

2. Den Bedienschalter auf eine Position zwischen 1

und 10 drehen.

Das Wasser muss erwärmt werden und der Leuch-

tring um den Bedienschalter muss leuchten.

3. Die Wok-Pfanne von der Glaskeramik-Cuvette

nehmen.

Der Leuchtring um den Bedienschalter muss im

2-Sekunden-T akt blinken.

4. Die Wok-Pfanne zurück auf die Glaskeramik-Cu-

vette stellen.

Der Kochvorgang muss wieder fortgesetzt werden

und der Leuchtring um den Bedienschalter muss

wieder leuchten.

5. Den Bedienschalter auf Null drehen.

Der Kochvorgang muss beendet werden und der

Leuchtring um den Bedienschalter muss erlö-

schen.

Technische Daten

Abmessungen und Gewichte

Tab.: 6

WOK 3500.1 RC WOK 5000.1 RC

∅ Glaskeramik-Cuvette 300 mm

Rahmengrösse 384 x 384 mm

Netto-Gewicht Induktions-Wok ohne Filter-Gehäuse,

Wok-Pfanne und Einbauschaltkasten

11,8 kg 12,6 kg

Elektrische Daten

Tab.: 7

WOK 3500.1 RC WOK 5000.1 RC

Spannung 230 VX 400 V3X

Leistung 3,5 kW 5,0 KW

Stromstärke 15,2 A 7,2 A

Erforderliche Steckdose Typ 23 Typ 15

Max. Toleranz der Netzspannung +6 %/-10 %

Frequenz 50/60 Hz

Schutzklasse IP43

Länge Netzzuleitung 2 m inkl. Stecker

Länge Verbindungsleitung

Einbau-Schaltkasten – Induktions-Wok

1 m

Zulässige Umgebungsbedingungen

Tab.: 8

Max. Umgebungstemperatur

Lagerung -20 °C – +70 °C

Betrieb +5 °C – +40 °C

Max. relative Luftfeuchtigkeit Lagerung 10 % – 90 %

Betrieb 30 % – 90 %

Seite laden ...

Therma WOK5000.1RCPROFILINE Benutzerhandbuch

Marke: Therma

Modell: WOK5000.1RCPROFILINE

Typ: Benutzerhandbuch

PDF Herunterladen

Bericht

Therma WOK5000.1RCPROFILINE Benutzerhandbuch

Therma WOK5000.1RCPROFILINE Benutzerhandbuch

Verwandte Papiere

Sonstige Unterlagen