04/2017
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Hinweis:
Das in der Abtropfplatte A11 enthaltene Wasser ist heiß. Seien Sie bei
der Manipulation mit der Abtropfplatte besonders vorsichtig.
Kontrollieren Sie während des Betriebs regelmäßig den Wasserstand
im Behälter A9 und achten Sie darauf, dass er nicht unter den
minimalen Füllstand sinkt.
5. VERWENDUNG DER MILCHSCHÄUMDÜSE UND WASSERERWÄRMUNG
5.1 Bereiten Sie sich eine gekühlte Vollmilch oder fettarme Milch und einen
Behälter vor, in dem Sie die Milch aufschäumen werden. Beim Schlagen
schäumt die Milch auf, und daher muss der Behälter nur bis zu ⅓ seines
Volumens aufgefüllt werden.
5.2 Stellen Sie die Düse A15 in so eine Position, dass Sie die Milch bequem
schlagen können.
5.3 Vergewissern Sie sich, dass der Wahlschalter A12 in die Position vom
Bereitschaftsmodus gestellt ist. Drücken Sie die Taste A5 und warten Sie ab,
bis der Indikator A6 aufleuchtet. Dadurch wird angezeigt, dass das Wasser
im Boiler A13 die optimale Temperatur für die Dampfausgabe erreicht hat.
Diese ist höher als die Temperatur für die Kaffeeextraktion.
5.4 Stellen Sie die Tasse mit der Milch unter die Düse A15. Tauchen Sie die Düse
A15 leicht unter die Milchoberfläche und stellen Sie den Wahlschalter A12 in
die Position für die Dampfausgabe. Die Düse A15 beginnt Dampf abzulassen.
Zuerst kann ein wenig heißes Wasser austreten. Halten Sie den Behälter leicht
geneigt so, dass die Düse A15 immer leicht in der Milch eingetaucht ist. Die
Milch im Behälter beginnt zu zirkulieren, erhitzt sich und gewinnt an Volumen.
Auf der Oberfläche bildet sich Milchschaum. Sobald der Behälterboden heiß
ist, beenden Sie das Schlagen der Milch durch Drehen des Wahlschalters A12
in die Betriebsmodusposition. Wenn kein Dampf mehr gebildet wird, nehmen
Sie den Behälter weg. Mit kreisenden Bewegungen des Behälters schlagen
Sie den Schaum in die erwärmte Milch hinein.
Hinweis:
Während des Schlagens muss die Düse A15 stets eingetaucht sein.
Sonst kann die heiße Milch herausspritzen.
5.5 Gießen Sie die aufgeschäumte Milch in den frisch zubereiteten Kaffee und
geben Sie mit einem Löffel den Milchschaum zu. Das empfohlene Verhältnis
an Milch und Kaffee für die Zubereitung vom Cappuccino ist ⅓ Espresso,
⅓ warme Milch und ⅓ Milchschaum. Für die Zubereitung vom Latté
verwenden Sie ⅓ Espresso, ⅔ warme Milch und ungefähr 1 cm Milchschaum.
5.6 Nach der Demontage des Aufsatzes A14 kann auf die gleiche Art und Weise
die Düse A15 zum Erhitzen von Wasser für Tee, Schokolade u. ä. angewendet
werden. Beim Erhitzen vom Wasser tauchen Sie die Düse A15 mindestens
5 cm unter die Wasseroberfläche.
5.7 Um die Dampfausgabefunktion zu verwenden, muss das Restwasser aus dem
Boiler A13 abgelassen werden, damit bei der anschließenden Kaffeeextraktion
der Kaffee nicht mit zu sehr heißem Wasser verbrüht wird. Drücken Sie die
Taste A5 in die Position für die Kaffeezubereitung, stellen Sie eine Tasse unter
den Dampfauslass A8, in den das heiße Wasser abgelassen wird, und stellen
Sie den Wahlschalter A12 in die Position für die Kaffeezubereitung um. Warten
Sie ab, bis der Indikator A6 erlischt. Danach stellen Sie den Wahlschalter A12
zurück in die Betriebsbereitschaftsposition um. Der Boiler A13 erhitzt die neue
Wasserdosis auf die optimale Temperatur für die Kaffeezubereitung auf. Dies
wird durch Aufleuchten des Indikators A6 angezeigt.
5.8 Nach dem Gebrauch reinigen Sie die Düse A15 und den Aufsatz A14 nach
den Anweisungen im Kapitel Reinigung und Instandhaltung.
6. AUSSCHALTEN DES GERÄTES
6.1 Nach dem Gebrauch schalten Sie das Gerät durch Drücken und Halten der
Taste A3 für die Dauer von 3 Sekunden aus.
Anmerkung:
Das Gerät wird sich nach 25 Minuten Stillstand oder
ununterbrochenem Betrieb der Dampfdüse automatisch abschalten.
GRUNDREGELN UND EMPFEHLUNGEN FÜR DIE ZUBEREITUNG
VOM HOCHWERTIGEN KAFFEE
■
Der Kaffee ist stets in einer sauberen Espresso-Maschine zu machen.
Ein verunreinigtes Gerät könnte einen negativen Einfluss auf den
Kaffeegeschmack haben. Die Anweisungen zur Reinigung und Entfernung
von Kalkablagerungen sind dem Kapitel Reinigung und Instandhaltung zu
entnehmen.
■ Für die Zubereitung vom hochwertigen Kaffee ist stets frisches Trinkwasser
anzuwenden. Verwenden Sie kein warmes, erhitztes, destilliertes, Mineral- oder
mit Kohlensäure versetztes Wasser. Lassen Sie das Wasser im Wasserbehälter
A9 nicht länger als einen Tag stehen.
■
Bereiten Sie den Kaffee aus gemahlenem Kaffee zu, der für eine Espresso-
Maschine bestimmt sind, oder aus Bohnenkaffee, den Sie frisch gemahlen
haben. Beim Mahlen vom Bohnenkaffee muss die Mahlgrobheit richtig
eingestellt werden. Die Kaffeebohnen sind fein, jedoch nicht zu sehr zu
mahlen. Wenn der gemahlene Kaffee beim reiben in den Fingern an Glattmehl
erinnert, wird der Kaffee zu lange brühen und das resultierende Kaffeegetränk
ist dann dunkel und bitter oder der Filter kann sich verstopfen. Wenn Sie die
Kaffeebohnen zu grob mahlen, wird der Brühprozess zu schnell verlaufen
und das resultierende Getränk wird einen wässrigen Geschmack und
ausdrucksloses Aroma haben.
■
Wählen Sie den Bohnenkaffee u. a. auch nach dem auf der Verpackung
angegebenen Datum der Röstung aus. Es ist empfohlen, den frisch gerösteten
Bohnenkaffee binnen 3 Wochen ab dem Datum der Röstung zu verbrauchen.
Um die Lagerungszeit zu kürzen, kaufen Sie die Kaffeebohnen in kleineren
Packungen. Lagern Sie die Kaffeebohnen an einem kühlen, dunklen und
trockenen Ort, am besten in einem luftdichten Gebinde.
■
Wenn Sie gemahlenen Kaffee verwenden, lagen Sie ihn in einem
geschlossenen Gebinde, kühl und trocken. Lagern Sie ihn nicht in einem
Kühl- oder Gefrierschrank. Nach dem Öffnen ist der Kaffee binnen einer
Woche zu verbrauchen.
REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG
■
Schalten Sie vor der Reinigung das Gerät aus, indem Sie die Taste A3
drücken und für die Dauer von 3 Sekunden halten, trennen Sie das Gerät
vom Stromnetz und lassen Sie es abkühlen.
■
Verwenden Sie zur Reinigung von Geräteteilen keine schleifenden
Reinigungsmittel, Lösungsmittel u. ä., denn diese könnten die Geräteoberfläche
beschädigen. Kein Teil dieses Gerätes ist spülmaschinentauglich.
REINIGUNG VON FILTERN, HEBEL UND BRÜHKOPF
■
Lösen Sie den Hebel A8 durch Drehen vom Griff nach links. Nehmen Sie
ihn aus dem Brühkopf A7 heraus und halten Sie ihn über einem Abfallkorb.
Drehen Sie den Hebel A8 so, dass der Filter mit dem benutzten Kaffee nach
unten gerichtet ist. Zur Beseitigung vom Kaffeesatz benutzen Sie einen
Kaffeelöffel. Berühren Sie die Oberfläche des Filters oder Hebels A8 nicht,
denn diese können immer noch heiß sein. Bevor Sie den Filter aus dem Hebel
nehmen A8 kühlen Sie ihn unter fließendem kalten Wasser ab. Spülen Sie
den Filter und Hebel A8 unter sauberem fließenden Wasser und trocknen
Sie beide ordentlich ab.
■
Falls Sie einen zu fein gemahlenen Kaffee verwendet haben, konnten sich
die Bohrungen im Filter verstopft haben. Um diese zu reinigen, verwenden
Sie eine dünne Nadel.
■
Vom Brühkopf A7 entfernen Sie die Reste vom gemahlenen Kaffee mit einem
befeuchteten Tuch.
Hinweis:
Derr Brühkopf A7 bleibt nach dem Gebrauch infolge der Restwärme
noch heiß. Lassen Sie ihn vor der Reinigung abkühlen.
REINIGUNG DER ABTROPFPLATTE
■ Die Abtropfplatte A11 muss nach jedem Gebrauch des Gerätes entleert und
gereinigt werden.
■
Nehmen Sie von der Platte A11 zuerst das Gitter A10 herunter und dann
schütten Sie das Restwasser aus. Waschen Sie die Abtropfplatte A11 und das
Gitter A10 in warmem Wasser mit neutralem Geschirrspülmittel ab. Spülen
Sie dann beide Teile unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie ab und legen
Sie sie wieder an ihren ursprünglichen Platz.
REINIGUNG DER DÜSE UND DES ABNEHMBAREN AUFSATZES ZUM
MILCHSCHLAGEN
■ Die Düse A15 und der Aufsatz A14 müssen nach jedem Gebrauch gründlich
gereinigt werden.
■
Nehmen Sie den Aufsatz A14 herunter, spülen Sie ihn unter warmem
Fließwasser ab und trocknen Sie ihn ab.
■
Die Düse A15 ist mit einem feuchten Tuch gründlich zu reinigen. Falls sich auf
der Düse A15 angetrocknete Milchreste befinden, tauchen Sie sie für einige
Minuten in einen Behälter mit heißem Wasser, damit sie aufgeweicht werden.
Falls die angetrockneten Milchreste die Öffnung für Dampfablass verstopft
haben, reinigen Sie ihn mit Hilfe einer Nadel. Anschließend ist die Düse A15
mit einem feuchten Tuch zu reinigen, abzutrocknen und der Aufsatz A14
muss wieder auf die Düse aufgesetzt werden.
REINIGUNG DER ÄUSSEREN OBERFLÄCHE
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Wischen Sie die Außenflächen des Gerätes mit einem leicht befeuchteten
Tuch ab, danach sind diese abzutrocknen.
ENTFERNEN VON KALKABLAGERUNGEN
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Das Gerät ist in regelmäßigen Abständen von Kalkablagerungen zu reinigen.
Die Kalkablagerungen können einen negativen Einfluss auf die Qualität vom
gekochten Kaffee und auf die Lebensdauer des Gerätes haben.
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Bei täglichem Gebrauch des Gerätes ist es empfohlen, die Kalkablagerungen
zu entfernen:
– 1mal im Monat in Gebieten mit hartem und sehr hartem Wasser;
– 1mal in 2 bis 3 Monaten in Gebieten mit weichem und mittelhartem Wasser.