Coffee Queen mocca Benutzerhandbuch
- Kategorie
- Kaffeezubehör
- Typ
- Benutzerhandbuch
Bedienungsanleitung
Automatische Frischbrühmaschine
MOCCA
Ihr Händler
Rev. 090810
U_D
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1. Inhaltsverzeichnis. MOCCA
1. Inhaltsverzeichnis 2
2. Allgemein 3
3. Übersicht; Front 4
3. Übersicht; Innen 5
4. Installation, Inbetriebnahme 6-7
5. Gebrauch
Zubereitung einer Tasse Kaffee 8
Zubereitung einer Kanne Kaffee 9
6. Reinigungsprogramm
Automatisches Reinigungsprogramm Ein/Ausgangsventile 10
Wiedereinsatz Brühmechanismus nach Entnahme/Reinigung 11
Automatisches Reinigungsprogramm Brühmechanismus/Mischer 12
Reinigung Brühergehäuse 13
7. Reinigung und Wartung
Reinigung außen (nach Bedarf) 14
Reinigung, Demontage und Montage Brühsieb 15
8. Tassenzähler und „Easy Access” 16
9. Sicherheitsfunktionen 17
10. Fehlermeldungen 17
11. Lagerung und Transport 17
12. Installation Münzprüfer 18
13. Schaltplan 19
2. Allgemein. MOCCA
Vielen Dank, dass Sie sich für die Mocca Frischbrühmaschine von Coffee Queen
entschieden haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit der Maschine.
Bevor Sie die Maschine das erste Mal in Betrieb nehmen, lesen Sie Bitte diese
Bedienungsanleitung sorgfältig durch!
Die Anleitung enthält wichtige Informationen zum Gebrauch der Maschine.
Halten Sie diese Anleitung immer in Reichweite der Maschine.
Coffee Queen Mocca
- Tasse für Tasse frisch gebrühter Kaffee
- Brühsystem mit permanent Filter
- Elektronische Temperaturüberwachung
- Stärkevorwahl
Daten:
Höhe: 675mm
Breite: 270mm
Tiefe: 530mm
Gewicht: 15kg
Wassertank: 2,0 Liter
Anschlusswerte: 230V/2200W
Kaltwasseranschluss: ½” Außengewinde
Kapazität:
1,5kg Mahlkaffee
Maximum 120Tassen/Std.
3.
3. Übersicht; Front. MOCCA
Getränkeauslauf
Tassentisch
Einsatz Tropfschale
Tropfschale
Türschloss
Display
Stärkevorwahl ++ / - -
Schlüsselschalter
4.
Zubehör:
Unterschrank mit Satzbehälter
Kaffee „Groß”
Kaffee”Klein”
Heißwasser
5.
3. Übersicht; Innen. MOCCA
Detail Inhalt Breite Höhe Anzahl/Maschine
Kanister Kaffee 160 250 1
Sicherungshalter EIN/AUS
Schalter
Auslauf Heißwasser
Brühmechanismus
Auslauf
Kaffee
Satzbehälter
Türschalter
Produktbehälter
6.
4. Service. Installation und Inbetriebnahme MOCCA
1. Stellen Sie die Maschine auf eine flache und wasserfeste Oberfläche
Verbinden Sie das
Netzanschlusskabel mit
einem 230V~/10A
Netzanschluss
ACHTUNG!
Hinter der Maschine muss
min. 10 cm Platz für Luftzirkulation sein!
2. Schließen Sie den Wasseranschlussschlauch an einen ½” Kaltwasseranschluss an.
Stellen Sie sicher, dass der Schlauch nicht geknickt ist. Bitte spülen Sie den
Wasseranschlussschlauch vor Anschluss an die Maschine. Somit spülen Sie evtl.
vorhandene Verunreinigungen aus und schützen die Einlassventile.
3. Öffnen Sie den Wassereinlass
4. Schalten Sie die Maschine mit dem Ein/Aus Schalter ein
Der Wassertank wird jetzt automatisch mit 2 L Wasser gefüllt.
Die Heizung fängt erst mit Erreichen des korrekten Füllstands zu heizen an.
Die eingestellte Temperatur beträgt ca. 97°C.
5. Schließen Sie die Tür.
90º
7.
4. Service. Installation und Inbetriebnahme MOCCA
6. Füllen der Kanister mit Produkt
Entnehmen (zur Vermeidung von Verunreinigen in
der Maschine) Sie den Produktbehälter und füllen
diesen mit Produkt.
7. Beim Wiedereinsatz des Kanisters beachten
Stellen Sie sicher, dass die Produktrutsche
direkt in den Brühmechanismus zeigt. (siehe Fig. A)
(A).
”Low temp.”
Wenn die Wassertemperatur den richtigen
Wert erreicht hat, erlischt die
Anzeige „low temp.” und die Maschine ist einsatzbereit.
1. Stellen Sie eine Tasse mittig auf den Tassentisch
2. Die Stärke ist auf einen Standardwert eingestellt.
Sollten Sie den Kaffee stärker oder schwächer
wünschen, führen Sie folgende Schritte durch,
ansonsten fahren Sie mit Punkt 3 fort.
Stärker: drücken Sie + oder ++ für 5% oder 10%
stärkeres Getränk
Schwächer: drücken Sie – oder – für 5% oder 10%
schwächeres Getränk
3. Wählen sie eine „große” oder „Kleine” Tasse durch
drücken der entsprechenden Taste. In der Anzeige
erschient „Please wait” und die Tasse wird beleuchtet.
Warten Sie bitte solange mit der Tassenentnahme, bis
die Anzeige „Please wait” erloschen ist.
4. Heißwasser
8.
5. Bedienung: Zubereitung einer Tasse Kaffee MOCCA
2.
3.
4.
Brühen einer Kanne
1. Klappen Sie den Tassentisch nach oben und stellen
Sie eine Kanne mittig unter die Ausgabe.
2. Drehen Sie den Schlüsselschalter in
Uhrzeigerrichtung
3. Als Standard sind 3 Tassen eingestellt. Die Anzahl
kann zwischen 1 und 12 Brühungen eingestellt
werden. Hierzu drücken sie die Taste + oder - .
4. Drücken Sie die Taste für eine „große” Tasse. Warten
Sie bitte solange mit der Entnahme der Kanne, bis
die Anzeige „Bitte warten” erloschen ist.
5. Bedienung: Zubereitung einer Kanne Kaffee MOCCA
9.
2.
3.
4
10.
6. Reinigungsprogramm. MOCCA
Automatisches Reinigungsprogramm Ein/Auslassventile
1. Stellen eine Kanne unter den Auslauf.
2. Drehen Sie den Schlüssel langsam 90° und wieder
zurück.
3. Drücken und halten Sie gleichzeitig die Taste für
„großen” und „kleinen” Kaffee für max. 16 Sekunden
gedrückt.
Nach 6 Sekunden beginnen die Ein/Ausgangsventile
mit einem Takt von 2pulsen/sec. sich zu öffnen und zu
schließen, solange Sie die Tasten gedrückt halten. In
der Anzeige erscheint „cleaning valves”
4. Brühen Sie eine „kleine” Tasse Kaffee um das
Restwasser und evtl. Kalkreste aus dem Brühzylinder
zu entfernen.
2.
4
3
3
Diese Reinigung dient der Sicherstellung der einwandfreien Funktion der Ventile. Mit
diesem Reinigungsprogramm werden evtl. Kalkspuren und Partikel von den Ventilen
entfernt und die Ventile werden gleichzeitig mit Wasser gespült.
11.
6. Reinigungsprogramm. MOCCA
1. Drücken Sie die „+”Taste für 6 Sekunden.
In der Anzeige erscheint: „change paper/rotate”
„push E/+”
2. Drücken Sie die „+” Taste
In der Anzeige erscheint „Rotate cycle without water”
3. Drücken Sie die „+” Taste für „kleinen” Kaffee.
In der Anzeige erscheint „Rotate”
Der Brühmechanismus macht eine Umdrehung ohne
Wasser und Produkt und der Mitnehmer des Brühers
„rutscht” in den Antrieb.
Die Kolbenstange des Brühers sollte sich in 8
Uhr Stellung befinden. (Siehe Bild). Wenn nicht,
bitte Brüher nochmals entnehmen, wieder
einsetzen und o.g. Prozedur wiederholen.
8 Uhr Stellung
Wiedereinsatz Brühmechanismus nach Entnahme/Reinigung Mocca
Wurde der Brühmechanismus zur Reinigung entnommen und soll wieder eingesetzt werden,
muss der auf der Rückseite befindliche Mitnehmer in den in der Rückwand montierten Antrieb
einrasten. Hierzu kann der Antrieb ohne „Brühung” über die Steuerung gedreht werden.
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3
12.
6
1
10.
12.
1
1. Drehen Sie den Schlüssel langsam 90° und wieder zurück.
Drücken Sie die Taste für „großen” Kaffee für 6 Sekunden.
2. Nach 4 Sekunde wird der Ton schneller.
3. Nach 6 Sekunden zeigt das Display „open door” „load
detergent”.
4. Füllen Sie eine Portion des Reinigungsmittels (A) in den
Brühmechanismus (B).
(Reinigungsmittel erhalten Sie über Ihren Händler)
5. In der Anzeige erscheint „close door”.
6. In der Anzeige erscheint: „when ready press key”.
Stellen Sie ein größeres Gefäß unter den Auslauf und drücken
die Taste für „großen” Kaffee.
7. In der Anzeige erscheint: „Cleaning mixer” (2…)
8. In der Anzeige erscheint: „Rinsing coffee”
„Soak time:” Die Maschine startet einen Countdown von 300s.
9. In der Anzeige erscheint: „Brewer Cycle”und die Maschine zählt
rückwärts.
Das Reinigungsprogramm kann mit der „Stop” Taste unterbrochen
werden und der Brühmechanismus fährt in seine
Ausgangsposition.
ACHTUNG! Drücken Sie nicht die „Stop” Taste, wenn bereits
Reinigungsmittel eingefüllt wurde! Führen Sie das
Reinigungsprogramm bis zum Ende durch!
Automatisches Reinigungsprogramm Brühmechanismus, Mischer
Soll wöchentlich durchgeführt werden
6. Reinigungsprogramm; MOCCA
10. Drücken Sie die „+” Taste für 6 Sekunden
11. In der Anzeige erscheint: „change paper/rotate” „Push E/+”
12. Drücken Sie die Taste für „kleine” Tasse
13. In der Anzeige erscheint: „Preparing paperload”
14. Der Brüher dreht in die offen Stellung
15. In der Anzeige erscheint: „Change paper”
16. Öffne Sie die Tür, reinigen Sie das Brühergehäuse und setzen es
wieder ein (siehe Seite 13)
17. Schließen Sie die Tür
18. Maschine ist wieder einsatzbereit
19. Entnehmen Sie eine Tasse Kaffee und verwerfen diese. Dies
dient zur Sicherstellung, dass keine Reinigungsreste im Brüher
vorhanden sind.
WICHTIG! Reinigung des Brühgehäuses
Nachdem die automatische Reinigung durchgeführt wurde, reinigen Sie bitte das Brühgehäuse. Dies
dient zur Sicherstellung, dass keine Reste des Reinigungsmittels im Brühergehäuse verbleiben!
Demontage und Reinigung, waschen des Brühergehäuses.: Folgend Sie den Schritten 10-19
Sollte die Maschine nicht in die Ausgangsposition fahren, schalten Sie die Maschine Aus
und wieder ein.
B
A
13.
6. Reinigungsprogramm; MOCCA
Reinigung Brühergehäuse
Demontage und Reinigung des Brühgehäuses:
Demontage des Brühgehäuses
1. 2.
4.
Montage des Brühgehäuses
ACHTUNG! Bei der Montage, stellen Sie bitte
sicher, dass der Wischer (B) sich zwischen den
Metallarmen (A) befindet
3. Spülen des Brühgehäuses
Um Reste des Reinigers und Kaffee
zu entfernen
WICHTIG! Gründlich spülen um evtl.
Reste des Reinigers und Kaffee zu entfernen
14.
7. Reinigung und Wartung; Reinigung außen MOCCA
Bei Bedarf durchzuführen
Reinigung außen:
Um Kratzer zu vermeiden, verwenden
Sie bitte ein weiches Reinigungstuch
mit Spülmittel und wischen die Maschine
bei Bedarf damit ab
Reinigung von Teilen:
Tropfschale und Einsatz mit Hand mit Spülmittel reinigen.
ACHTUNG! Nicht für den Einsatz in Spülmaschine geeignet.
Der Produktbehälter und die Produktrutsche können in der Spülmaschine gereinigt werden.
ACHTUNG!
Stellen Sie sicher, dass alle Teile vor Wiedereinsatz trocken sind!
15.
7. Reinigung und Wartung. MOCCA
1
2
4. Setzen Sie das Brühsieb wieder in den Zylinder, schließen den Sie de Kaffeeauslauf wieder an
den Zylinder an und schließen die Tür. Die Maschine ist jetzt wieder einsatzbereit. Sollte die
Maschine nicht in die Ausgangsposition fahren, schalten Sie die Maschine Aus und wieder
ein.(Restart)
5. Entnehmen Sie eine Tasse Kaffee und verwerfen diese. Dies dient zur Sicherstellung,
dass keine Reinigungsreste im Brüher vorhanden sind.
Reinigung, Demontage und Montage Brühsieb Mocca. Demontage und Reinigung des
Brühsiebs Zur Entnahme des Brühsiebs, ist jede Maschine mit einem Spezialwerkzeug
ausgestattet.
ACHTUNG! Längerer Kontakt mit dem Reinigungsmittel zerstört u.U. den Nylonfilter.
Nach der Reinigung, spülen Sie das Sieb sorgfältig mit klarem Wasser und Spülmittel. Dies dient
zur Sicherstellung, dass alle Reste des Reinigungsmittels entfernt sind.
3
1. Drücken Sie die „+” Taste länger als 6 Sekunden.
Nach 6 sekunden zeigt das Display:„Change paper/rotate” „Push E / +”
2. Drücken Sie die Taste für „kleine” Tasse (2).
In der Anzeige erscheint: „Preparing paperload”.
Der Brühmechansimus dreht in die „offen” Stellung.
Wenn in der Anzeige „change paper” erscheint, führen Sie folgende
Schritte durch: Öffnen Sie die Tür und entfernen den Kaffeeauslauf am
Brüher.
Führen Sie das Spezialwerkzeug durch die Öffnung des Kaffeeauslaufs
in den Brühzylinder ein und führen die Spitze des Werkzeugs bis nach
oben an die hintere Kante des Brühsiebs (fig 1). Sobald Sie Kontakt mit
dem Brühsieb haben, drücken Sie dieses nach oben, bis es mit einem
„plop” aus dem Zylinder springt (fig 2).
3. Legen Sie das Brühsieb für mindestens 10Minuten in die
Reinigungslösung (fig 3)
.
.10 minuten
.3 dl wasser
97º C
Reinigungsmittel Brühmechanismus: Coffee Queen Art. Nr. 1104161
Brühsieb Coffee Queen Art. Nr. 47200213
Werkzeug zur Siebentnahme Coffee Queen Art. Nr. 4720090
Fig. 2. Fig. 1.
Fig. 3.
(A)
16.
4.
7.
1.
5.
2.
3.
6.
1.
3.
4.
8. Tassenzähler und „Easy Access” MOCCA
1. Drücken Sie die „-„Taste frü 6 SekundenNach 4
sekunden wird der Ton schneller.
In der Anzeige erscheint:”Totalxxxcups”
2. Drücken Sie die Taste für „kleine” Tasse (2). In der
Anzeige erscheint: „Choice 1 free xxx cups”
3. Drücken Sie die Taste für „kleine” Tasse (2). In der
Anzeige erscheint: „Choice 1 coin xxx cups”.
4. Drücken Sie die Taste für „kleine” Tasse (2). In der
Anzeige erscheint: „Choice 1 xxx cups in can”.
5. Drücken Sie die „+” Taste um zur Auswahl des 2.
Getränks zu gelangen usw..
6. Drücken Sie die Taste für „Heißwasser” (6.) um den
Zähler zurück zu setzen.
7. Drücken Sie die „Stop” Taste (7) um zurück zur
Bedienung zu gelangen.
Tassenzähler:
Die Maschine ist mit einem Tassenzähler ausgestattet und kann mit dem Schlüssel
in „Normalstellung” im Display angezeigt werden.
„Easy Access” ´, Einstellung Produkt/Wassermenge
Wassermenge und Produktmenge kann in einem Bereich von +/- 15% vom Grundwert verändert
werden. Hierzu muss sich der Schlüsselschalter in „Normalstellung” (Tassenabgabe) befinden.
1. Drücken Sie die „+” Taste und „-„ Taste gleichzeitig für 6
Sekunden. Nach 4 Sekunden wird der Ton schneller. In der
Anzeige erscheint „Easy Access” „strength 1 100%”
2. Wählen Sie das Produkt das verändert werden soll durch
drücken der „+” oder „-„ Taste.
3. Drücken Sie die Taste für „kleine” Tasse(3). In der Anzeige
erscheint als Beispiel: Volume 4 und blinkend 100%”. Zum
ändern des Wertes, drücken Sie die „+” oder „-„ Taste.
4. Zur Bestätigung der Änderung, drücken Sie die
Taste für „kleine” Tasse(4).
Zum Verlassen des Programms, drücken Sie die „Stop” Taste.
17.
Folgende Fehlermeldungen können i.d.R. ohne Einsatz eines Servicetechnikers
behoben werden:
1. In der Anzeige erscheint: „Blocked” „Water level low”.
Bitte prüfen Sie den Wasseranschluss. Schalten Sie die Maschine mit dem Hauptschalter
aus und warten ca. 10Sekunden und schalten diese wieder ein.
2. In der Anzeige erscheint keine Fehlermeldung, aber kein Getränk wird ausgegeben.
Mögliche Fehlerursache:
Verstopfung des Produktbehälters und/oder der Mischerschale.
Versuchen Sie die Ursache zu lokalisieren und
entfernen die Verstopfung.
9. Sicherheitsfunktionen MOCCA
Die Maschine ist mit folgenden Sicherheitsfunktionen ausgestattet:
1. Türerkennung
Tür nicht geschlossen, in der Anzeige erscheint: „Door open”
2. Bei Nichtgebrauch der Maschinen
sind die Ventile geschlossen.
10. Fehlermeldungen
”Blocked”
1. Schalten Sie den Hauptschalter aus, ziehen den Netzstecker und verschließen den
Wasseranschluss.
2. Entleeren Sie den Wassertank.
3. Halten Sie die Maschine frostfrei.
Längere Lagerung der Maschine unter 0C° kann Schäden an der Maschine verursachen. Eine kpl.
Entleerung der Maschine wird empfohlen.
11. Lagerung und Transport
Fig 1
18.
12. Installation Münzprüfer MOCCA
Installation eines Münzprüfers für Frischbrühmaschinen von Coffee Queen.
HINWEIS: Die Installation soll durch einen autorisierten Service durchgeführt werden.
1. Schalten Sie das Gerät aus. Schließen Sie den Münzprüfer mit beigefügtem Kabel (A) an die
Displayleiterplatte an (fig1).
(A)
Anschlüsse; Version 212
Anschluss
19.
13. Schaltplan MOCCA
Art. nr/Art. no.1730072
Für Service
Bitte kontaktieren Sie:
Mocca
Ihr Händler:
...............................................................................
...............................................................................
...............................................................................
CREM International AB
Box 960, 671 29 ARVIKA, Sweden
Tel: +46 (0)570-477 00, Fax: +46 (0)570-47719
E-mail: [email protected] www.creminternational.com
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Coffee Queen mocca Benutzerhandbuch
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