Fagor CV-900M Bedienungsanleitung

ES - MANUAL DE INSTRUCCIONES

PT - MANUAL DE INSTRUÇÕES

EN - INSTRUCTIONS FOR USE

FR - MANUEL D’UTILISATION

DE - GEBRAUCHSANWEISUNG

IT - MANUALE DI ISTRUZIONI

EL - ENTY¶√ √¢∏°πøN

HU - HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

CZ - NÁVOD K POUŽITÍ

SK - NÁVOD NA POUŽITIE

PL - INSTRUKCJA OBSŁUGI

BG - ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА

RU -

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 • Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA

Marzo 2006

El fabricante se reserva los derechos de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones.

O fabricante, reserva-se os direitos de modificar os modelos descritos neste Manual de Instruções.

The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User’s Manual.

Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrit dans le présente notice.

Der Hersteller behält sich das Recht vor, die in dieser Gebrauchsanweisung beschrieben Modelle zu verändern.

Il fabbricante si riserva il diritto a modificare i modelli descritti in questo Manuale d’Istruzioni.

O k·t·ÛkÂv·Ût‹ç ‰È·tËpÂ› ·okÏÂÈÛtÈk¿ to ‰Èk·›ˆÌ· v· tpoooÈ‹ÛÂ› t· Ìovt¤Ï· ou ÂpÈyp¿ºovt·È Ûto ·pﬁv Evtuo O‰ËyÈÒv

A gyártó fenntartja magának a jogot a használati útmutatóban közölt műszaki adatok megváltoztatására.

Výrobce si vyhrazuje právo modifikovat modely popsané v tomto uživatelském návodu.

Výrobca si vyhradzuje právo modifikovať modely opísané v tomto užívateľskom návode.

Producent zastrzega sobie prawo do modyfikowania modeli opisanych w niniejszej instrukcji obsługi.

Производителя си запазва правото променя моделите описани в този наръчник.

Производитель оставляет за собой право замены модели, описанные в данном Руководстве пользователя.

MOD.: CV-900M

COCEDOR AL VAPOR / COZEDOR AO VAPOR / ELECTRONIC STEAMER / CUISEUR

VAPEUR / ELEKTRISCHER DAMPFKOCHER / VAPORIERA ELETTRICA /

∞∆ª√ª∞°∂πƒ∞™ / PÁROLÓ KÉSZÜLÉK / ELEKTRICKÝ PARNÍ HRNEC /

ELEKTRICKÝ PARNÝ HRNIEC / EGARNEK DO GOTOWANIA NA PARZE /

ТЕНДЖЕРА ЗА ГОТВЕНЕ НА ПАРА / ЭЛЕКТРОПАРОВАРКА

MAX

2

1

2

55

5

66

6

77

7

88

8

99

9

44

4

22

2

33

3

N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 •

Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA

portada .qxd 13/3/06 15:37 Página 1

Seite laden ...

7

CARNE Y AVES

1. Cocer al vapor tiene toda la ventaja de

dejar que toda la grasa gotee durante la

cocción. Debido al calor suave

seleccione sólo las tajadas de carne

tiernas, finas y quíteles la grasa. La

carne adecuada para asar es ideal para

cocer al vapor.

2. Sirva la carne y las aves cocidas al

vapor con salsas sazonadas y

condimentadas antes de la cocción.

3. Cocine bien todos los alimentos antes

de servir. Pinche con un cuchillo o

brocheta para comprobar que el centro

está cocido y ha soltado los jugos.

4. La salchicha debe estar completamente

cocida antes de cocerla al vapor.

5. Utilice hierbas frescas mientras cuece al

vapor para añadir sabor.

Tipo

N.º de piezas/

peso

Aderezo

recomendado

Tiempo de cocción

(minutos)

Recomendaciones

Alimento

Curry

Romero

Tomillo

12-15

30-35

Con la grasa

quitada

5-10

8-10

Con la grasa

quitada

Con la grasa

quitada

Curry

Limón

Tomillo

Curry

Pimentón

Tomillo

250 g (4 p)

450 g

400 g

(4 p de 2,5 cm

espesor)

250 g

Filetes sin huesos,

trozos

Solomillo, filetes,

chuletas

Filete, trozos

de la parte trasera

o filetes

Pollo

Cerdo

Vacuno

PESCADO Y MARISCO

1. El pescado se considera que está cocido

cuando se retiran fácilmente las

escamas con un tenedor.

2. El pescado congelado se puede cocer al

vapor sin descongelar si se ha separado

antes de cocer al vapor y el tiempo de

cocción se prolonga.

3. Añada rodajas de limón y hierbas

mientras se cuecen al vapor para

mejorar el sabor.

ARROZ

1. Utilice el recipiente para el arroz y añada la cantidad necesaria de agua junto con el arroz.

Tipo

N.º de piezas/

peso

Aderezo

recomendado

Tiempo de cocción

(minutos)

Recomendaciones

Alimento

Mejorana

Limón

Ajo

Limón

Ajo

Rábano picante

Ajo

Mostaza

Pimienta

Mejorana

250 /400 g

400 g

2 piezas

de 400 g

250 g

Fresco

Frescas

Frescos

Congelada

Congelados

frescos

Marisco

Gambas

Mejillones

Langosta

(cola)

Filetes

de pescado

8-10

6

8-10

20-22

10-12

6-8

Tipo Cantidad/cantidad de agua

Tiempo de cocción

(minutos)

Recomendaciones

Alimento

35-40200 g /300 mlBlanco Arroz Para 2 personas

interior 13/3/06 15:29 Página 6

Seite laden ...

22

Type

No of pieces /

weight

Recommended

seasoning

cooking time

(minutes)

Recommendations

Vegetables

Garlic

Tarragon

Dill

45-50 Cut the base

13-15

16-18

15-18

20-22

16-18

18-20

8-10

18-20

10-12

15-18

20-22

Cut the asparagus

stems to let the steam

penetrate

Stir halfway

through cooking

time

Stir halfway

through cooking

time

Stir halfway

through cooking

time

Stir halfway

through cooking

time

Stir halfway

through cooking

time

Lemon

Bay leaf

Thyme

Garlic

Pepper

Tarragon

Aniseed

Mint

Dill

Rosemary

Basil

Tarragon

Chervil

Thyme

Garlic

Carraway

Dill

Calamint

Basil

Marjoram

Mint

Chervil

Chives

Dill

3 halves

400 g

250 g

400 g

Fresh

Frozen (Green)

Fresh

Frozen

Fresh

Frozen

Fresh

Frozen

Fresh

Fresh,

wrapped,

frozen

Fresh

Artichokes

Asparagus

Broccoli

Carrots (slices)

Cauliflower

Spinach

Green beans

Peas

Red potatoes,

cut in half

MEAT AND POULTRY

1. Steaming has the advantage of letting

the fat drip out during cooking. Due to

the gentle heat, select only tender and

fine cuts of meat, remove the fat.

Roasting meat is ideal for steaming.

2. Serve the steamed meat or poultry with

seasoned sauces and marinated before

cooking.

3. Cook all food well before serving. Stab it

with a knife or skewer to check that the

centre is cooked and it has released

juice.

4. Sausages must be completely cooked

before steaming.

5. Use fresh herbs whilst they cook to add

flavour.

Type

No of pieces /

weight

Recommended

seasoning

cooking time

(minutes)

Recommendations

Food

Curry

Rosemary

Thyme

12-15

30-35

Remove the fat

5-10

8-10

Remove the fat

Curry

Lemon

Thyme

Curry

Pepper

Thyme

250 g (4 p)

450 g

400 g

(4 p x 2.5 cm thick)

250 g

Boneless filets, in

chunks

Steaks, filets,

chops

Filet,

rump chunks

or filters

Chicken

Pork

Beef

interior 13/3/06 15:29 Página 21

Seite laden ...

32

DE

Spannung - Frequenz: 230V – 50 Hz

Leistung: 825 Watt

Kapazität des Behälters: 1,1L

1. BESCHREIBUNG DES GERÄTS

A. Deckel

B. Einsatz für Reis

C. Mittlerer Korb 2

D. Unterer Korb 1

E. Abtropfwanne

F. Aromafilter

G. Wasserbehälter

H. Verteiler für Dampf

I. Mundstück Wasserbehälter

J. Basiskörper

K. Leuchtanzeige

L. Zeitschalter

M. Filter für Rückstände

Der Dampfkocher ist ein elektrischer

Apparat, weshalb in jedem Augenblick die

folgenden Normen zur Sicherheit beachtet

werden müssen:

• Bevor Sie dieses Gerät zum ersten Mal

benutzen, lesen Sie dieses Handbuch

aufmerksam durch und bewahren Sie

sie zum späteren Nachschlagen auf.

Nur so erhalten Sie die besten

Resultate und die maximale Sicherheit

bei der Bedienung.

• Bevor Sie das Gerät benuten, prüfen

Sie, ob die Netzspannung mit den

Angaben auf dem Typenschild

übereinstimmt, dass am Körper des

Kochers angebracht ist.

• Wenn der Netzstecker nicht mit der

Steckdose übereinstimmt, lassen Sie

ihn von qualifiziertem professionellem

Personal durch einen entsprechenden

ersetzen.

• Die Sicherheit des elektrischen Geräts

wird nur dann garantiert, wenn es an

einem korrekt geerdeten Anschluss

angeschlossen ist.

2. TECHNISCHE MERKMALE

3. HINWEISE ZUR SICHERHEIT

• Nach dem Entfernen der Verpackung

prüfen Sie bitte, ob sich das Gerät in

einem einwandfreien Zustand befindet.

Im Fall von Zweifeln wenden Sie sich

bitte an den nächstgelegenen

autorisierten Technischen

Kundendienst.

• Die Verpackungselemente (Plastiktüten,

Polystyrolschaum, etc.) stellen potentiell

eine Gefahrenquelle dar. Sie müssen

für Kinder unzugänglich aufbewahrt

werden.

• Von der Verwendung von Adaptern,

Mehrfachsteckdosen und

Verlängerungskabeln raten wir ab.

Sollte deren Benutzung unvermeidbar

sein, dürfen nur solche Adapter und

Verlängerungskabel verwendet werden,

die den geltenden Normen für

Sicherheit entsprechen. Achten Sie

darauf, dass die auf dem Adapter

angegebene Leistung nicht

überschritten wird.

• Benutzen Sie keine Adapter mit einer

anderen Spannung als die, die auf dem

Typenschild angegeben ist, das sich

Körper des Kochers befindet.

• Dieses Gerät ist nur für den häuslichen

Gebrauch bestimmt. Jede andere

Verwendung wird als unsachgemäß

aufgefasst und ist gefährlich.

• Bei Schäden oder Funktionsstörungen

schalten Sie das Gerät ab. Versuchen Sie

nicht, es zu reparieren. Sollte eine

Reparatur notwendig sein, wenden Sie

sich bitte an einen autorisierten

Technischen Kundendienst und bestehen

Sie darauf, dass nur Original-Ersatzteile

eingesetzt werden. Sollte dies nicht

befolgt werden, wird die Sicherheit des

Geräts in Gefahr gebracht.

• Der Gebrauch von Zusatzgeräten, die

vom Hersteller nicht empfohlen wurden,

kann Personenschäden zur Folge

haben.

• Der Hersteller haftet nicht für Schäden,

die aus unsachgemäßer, falscher oder

nicht angemessener Benutzung

entstehen oder durch Reparaturen

hervorgerufen werden, die von

unqualifiziertem Personal ausgeführt

werden.

interior 13/3/06 15:29 Página 31

33

• Stellen Sie das Gerät auf eine stabile

und ebene Oberfläche.

• Stellen Sie das Gerät nicht auf oder in

die Nähe eines heißen Gas- oder

Elektrobrenners, in einen heißen Ofen

oder einem Mikrowellenherd. Sie dürfen

ihn auch nicht in der Nähe oder unter

einem Schrank betreiben.

• Ziehen Sie stets den Netzstecker, wenn

Sie das Gerät nicht mehr benutzen, es

montieren oder zerlegen, sowie zu

Arbeiten zur Reinigung oder Wartung.

Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie

Teile hinein geben oder heraus nehmen

und bevor Sie es reinigen oder

verstauen.

• Tauchen Sie die Basis des Geräts nicht

in Wasser ein. Sollten das Kabel oder

der Stecker nass werden, ziehen Sie

den Stecker heraus, ziehen Sie dafür

trockene Gummihandschuhe an. Falls

das Gerät in Wasser eingetaucht

wurde, schicken Sie es sofort an einen

autorisierten Technischen Kundendienst

oder an ihren Händler.

• Lassen Sie das Kabel nicht über den

Rand des Tischs oder der Arbeitsplatte

hängen. Halten Sie es von heißen

Flächen und von spitzen Gegenständen

fern.

• Ziehen Sie den Stecker niemals am

Kabel aus der Steckdose.

• Das Kabel darf nicht vom Benutzer

ausgetauscht werden. Sollte es

beschädigt sein oder ein Austausch

notwendig werden, wenden Sie sich

bitte stets an einen vom Hersteller

autorisierten Technischen

Kundendienst. Benutzen Sie das Gerät

nicht, wenn das Kabel oder der Stecker

beschädigt sind.

• Benutzen Sie das Gerät nicht im

Freien.

• Halten Sie Kinder von dem Gerät fern.

ACHTUNG: Wenn das Gerät in Betrieb ist,

können die Körbe und der Deckel sehr heiß

werden, weshalb die Gefahr von

Verbrennungen besteht.

Öffnen Sie den Deckel mit Vorsicht, um die

Gefahr von Verbrennungen zu vermeiden

und lassen Sie Kondenswasser ins Innere

des Dampfkochers tropfen, wie es in der

Abbildung 5 gezeigt wird.

• Berühren Sie keine heißen Flächen.

Benutzen Sie die Griffe. Benutzen Sie

den Greifer für die heißen Gefäße,

wenn Sie den Deckel abnehmen und

wenn Sie die heißen Gefäße

handhaben, um Verbrennungen zu

vermeiden.

• Nähern Sie sich dem Kocher nicht zu

stark, wenn er in Betrieb ist. Wenn Sie

den Kochvorgang überprüfen wollen

oder die Zutaten umrühren wollen,

benutzen Sie einen Gegenstand mit

einem langen Stil.

• Bringen Sie das Gerät nicht an einen

anderen Platz, während es heiße

Nahrungsmittel, Wasser oder sonst

etwas enthält, denn es kann auslaufen

und Verbrennungen provozieren.

• Benutzen Sie das Gerät nicht in der

Umgebung von entflammbaren

Produkten oder Gas.

• Wenn Sie das Gerät definitiv entsorgen

wollen, ist es ratsam es von der

Netzspannung zu trennen und es

danach, durch Zerschneiden des

Stromkabels, unbenutzbar zu machen.

4. VOR DER ERSTEN BENUTZUNG

• Nehmen Sie das Gerät und all sein

Zubehör aus der Verpackung. Nehmen

Sie eventuell aufgeklebte Etiketten ab

und versichern Sie sich, dass das Gerät

sich in einem einwandfreien Zustand

befindet. Falls dies nicht der Fall sein

sollte, wenden Sie sich an den nächsten

autorisierten Technischen Kundendienst.

• Reinigen Sie alle Teile, mit Ausnahme

des Basiskörpers

(J) in heißem Wasser

mit neutraler Seife, bevor Sie sie

benutzen.

• Reinigen Sie das Innere des

Basiskörpers

(J) mit einem feuchten

Tuch.

• Spülen Sie nach und trocknen Sie gut

ab.

interior 13/3/06 15:29 Página 32

34

5. WIE SIE DAS GERÄT BENUTZEN

1. Stellen Sie den Basiskörper (J) auf eine

ebene und stabile Oberfläche, fern von

jedem Gegenstand, der vom Dampf

beschädigt werden könnte (so wie

Wände und Hängeschränke).

2. Füllen Sie den Behälter (G), der sich im

Inneren des Basiskörpers

(J) befindet,

mit Wasser aus der Leitung. Das Niveau

des Wassers muss sich zwischen den

Markierungen MAX und MIN befinden

(Abb. 2).

Achtung: Füllen Sie in den

Wasserbehälter

(G) nichts anderes als

Wasser aus der Leitung ein.

3. Setzen Sie die Abtropfwanne (E) auf den

Basiskörper

(J) und versichern Sie sich,

dass sie richtig sitzt

(Abb. 3). Wenn Sie

wünschen, können Sie Kräuter oder

Gewürze in den Aromafilter

(G) geben,

um einen Geschmack zuzufügen.

Achtung: Benutzen Sie das Gerät nicht

ohne Abtropfwanne

(E). Die Basis des

Geräts

(J) muss stets von der

Abtropfwanne bedeckt sein.

4. Geben Sie die Nahrungsmittel in die

Körbe. Schauen Sie dazu im Abschnitt

"BENUTZUNG DER KÖRBE" nach.

Versichern Sie sich, dass der obere Korb

korrekt auf dem unteren aufliegt, bevor

Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

5. Setzen Sie den Deckel (A) auf den

oberen Korb.

6. Schließen Sie das Gerät ans Stromnetz an,

die Leuchtanzeige leuchtet auf

(Abb. 4)

und programmieren Sie an der

Zeitschaltuhr

(L) die Kochzeit. Für die

Auswahl der Zeit, können Sie empfohlen

Zeiten in der Tabelle nachsehen. Nach 30

Sekunden beginnt das Gerät Dampf zu

erzeugen

Achtung: Die Zeitschaltuhr funktioniert

unabhängig davon, ob das Gerät an das

Stromnetz angeschlossen ist. Versichern

Sie sich, dass die Leuchtanzeige leuchtet,

wenn Sie die Zeit einstellen.

Achtung: Berühren Sie während des

Betriebs den Basiskörper, die Körbe oder

den Deckel nicht, denn sie werden sehr

heiß.

7. Wenn die Kochzeit abgelaufen ist,

klingelt die Zeitschaltuhr und stellt das

Gerät automatisch ab und die

Leuchtanzeige erlicht.

8. Wenn Sie den Gebrauch des Geräts

beenden wollen, trennen Sie es vom

Netzstrom und lassen Sie es komplett

abkühlen, bevor Sie die Abtropfwanne

(E) herausnehmen und es verstauen.

9. Um zu vermeiden, dass die

Nahrungsmittel zu lange gekocht

werden, nehmen Sie den Korb sofort mit

dem Greifer für heiße Gegenstände

heraus und setzen ihn auf einen Teller

oder in den Deckel. Wenn Sie den

Einsatz für Reis benutzen, nehmen Sie

ihn vorsichtig heraus, indem Sie ihn an

beiden Seiten festhalten und ein

Kochutensil mit einem langen Stil

benutzen, falls dies notwendig ist.

Achtung:

Um Verbrennungen durch den heißen

Dampf zu vermeiden, benutzen Sie einen

Handschuh oder den Greifer für die heißen

Gegenstände, wenn Sie den Deckel oder

die Körbe entnehmen.

Nehmen Sie den Deckel

(A) langsam ab,

indem Sie das Innere des Deckels von sich

weg halten und den Dampf gut abdampfen

lassen. Halten Sie den Deckel über den

Apparat, damit das Kondenswasser in den

Dampfkocher läuft

(Abb. 5).

Nähern Sie sich dem Kocher nicht zu stark,

wenn er in Betrieb ist. Wenn Sie den

Kochvorgang überprüfen oder die Zutaten

umrühren wollen, benutzen Sie einen

Gegenstand mit einem langen Stil.

Achtung:

Gehen Sie vorsichtig vor, wenn Sie die

Abtropfwanne

(E) herausnehmen. Auch

wenn einige Teile des Geräts bereits kalt

sein können, kann das angesammelte

Wasser in der Wanne sie in heißem

Zustand halten.

Setzen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn

die Körbe oder der Deckel nicht richtig in

dem Gerät angebracht sind.

interior 13/3/06 15:29 Página 33

35

6. BENUTZUNG DER KÖRBE

a) Der Korb mit dem größten Maß ist der

mit der Nummer 2 und der kleinste ist

die 1. Die Nummern sind in den Griffen

der Körbe eingraviert

(Abb. 6).

b) Wenn Sie die Körbe übereinander

anbringen wollen, versichern Sie sich,

dass der obere Korb korrekt auf dem

unteren Korb sitzt.

c) Bringen Sie stets die größten Stücke der

Nahrungsmittel und die mit der längsten

Kochzeit in den unteren Korb.

d) Sie können verschiedene Nahrungsmittel

in den oberen Korb und den unteren

Korb geben. Doch mit der Kondensation

tropft etwas vom oberen Korb nach

unten. Versichern Sie sich, dass sich die

Geschmacksrichtungen vertragen.

e) Wenn Sie Fleisch oder Geflügel und

Gemüse im Dampf kochen, geben Sie

stets das Fleisch oder das Gemüse in

den unteren Korb, damit Flüssigkeiten

vom rohen oder halbrohen Fleisch nicht

auf andere Nahrungsmittel tropfen.

f) Die Zeiten zum Kochen im oberen Korb

sind etwas länger, weshalb Sie extra fünf

Minuten zugeben müssen.

g) Wenn Sie im Dampf verschiedene

Nahrungsmittel mit unterschiedlicher

Kochzeit zubereiten, geben Sie das

Nahrungsmittel, dass die längste Zeit

benötigt in den unteren Korb und setzen

Sie das Gerät in Betrieb. Danach, wenn

die Zeit für die anderen Nahrungsmittel

mit kürzerer Kochzeit erreicht ist,

nehmen Sie vorsichtig den Deckel mit

Handschuhen ab und setzen Sie auf den

unteren Korb die übrigen Körbe auf.

Setzen Sie den Deckel wieder auf und

fahren Sie mit dem Dampfkochen fort.

8. EIER KOCHEN

7. WASSER WÄHREND DES

KOCHVORGANGS AUFFÜLLEN

Für Rezepte mit einer langen Kochzeit kann

es nötig werden, dass Wasser aufgefüllt

werden muss.

Überprüfen Sie regelmäßig das Niveau des

Wassers über das Mundstück am

1. Bringen Sie den Dampfkocher in die

Position, wie es in

"WIE SIE DAS

GERÄT BENUTZEN"

beschrieben ist.

2. Setzen Sie die Eier in die Öffnungen, die

der vorbereitete Korb dafür aufweist

(ABB. 8).

3.

Setzen Sie den Deckel (A) auf oben auf.

4. Stellen Sie die Zeitschaltuhr (L) für die

gewünschte oder empfohlene Kochzeit

ein

9. REIS KOCHEN

1. Bringen Sie den Dampfkocher in die

Position, wie es in

"WIE SIE DAS

GERÄT BENUTZEN"

beschrieben ist.

2. Setzen Sie den Einsatz für Reis (B) auf

einem Korb auf, der auf der Basis sitzt

(Abb. 9).

3. Geben Sie 1 Tasse Reis und 1 1/2

Tassen Wasser in den Einsatz für Reis

(B) (maximal 250 Gramm Reis).

4. Bedecken Sie den Einsatz mit dem

Deckel

(A).

5. Stellen Sie die Zeitschaltuhr (L) für die

gewünschte oder empfohlene Kochzeit

ein

Wasserbehälter

(I).

• Wenn Sich das Niveau des Wassers

der Marke MIN annähert, füllen Sie den

Behälter über das Mundstück

(I) auf

(Abb. 7).

Achtung: Betreiben Sie das Gerät nicht

ohne Wasser, denn das kann negative

Auswirkungen auf die Heizung haben.

• Wenn das Gerät ohne Wasser ist, kühlt

es sich ab und der Kochvorgang der

Nahrungsmittel wird angehalten, aber

die Zeitschaltuhr läuft weiter. Deshalb,

wenn Sie den Behälter mit Wasser

füllen, überprüfen Sie die Situation der

Zeitschaltung und wählen Sie im

notwendigen Fall die restliche Kochzeit

erneut aus.

interior 13/3/06 15:29 Página 34

36

11. REINIGUNG UND

INSTANDHALTUNG

REINIGUNG

1. Alle Operationen zur Instandhaltung und

Reinigung dürfen nur ausgeführt werden,

wenn das Gerät vom Stromnetz getrennt

wurde.

2. Tauchen Sie den Basiskörper das Kabel

oder den Stecker niemals in Wasser ein.

3. Warten Sie, bis das Gerät vollständig

abgekühlt ist, bevor Sie mit der

Reinigung beginnen.

4. Benutzen Sie keine scharfen oder

kratzenden Reinigungsmittel, wie zum

Beispiel Entfetter, Metallschwämme oder

Abtropfwanne, um Suppen, Soßen oder

Fleischbrühen zu bereiten.

• Kochen Sie kein gefrorenes Fleisch,

Geflügel oder Meeresfrüchte mit dem

Dampfkocher. Tauen Sie sie zuvor

vollständig auf.

• Alle Zeiten, die in der "Anleitung für das

Kochen mit Dampf" aufgeführt sind,

haben zur Grundlage, dass kaltes

Wasser in den Wasserbehälter gefüllt

wird.

Ratschläge für den

Aromatisierungsfilter:

Geben Sie frische oder getrocknete Kräuter in

den Aromatisierungsfilter, um gesunde

Nahrungsmittel zu würzen. Wenn Sie den

Aromatisierungsfilter nutzen:

a) Versuchen Sie die Liste mit Gewürzen

zu benutzen, wie sie in der "Anleitung für

das Kochen mit Dampf" aufgeführt ist

oder benutzen Sie ihre Lieblingskräuter,

um neue Kombinationen zu kreieren.

b) Die Geschmacksvorschläge gehen von

einem halben bis drei kleinen Löffeln mit

trockenen Kräutern oder Gewürzen aus.

Wenn Sie frische Kräuter benutzen,

zerkleinern Sie sie und benutzen Sie die

dreifache Menge.

c) Um zu vermeiden, dass kleine

Kräuterstücke oder gemahlene Gewürze

aus dem Aromatisierungsfilter heraus

fallen, spülen Sie ihn zuvor aus oder

feuchten ihn an.

10. PRAKTISCHE HINWEISE

• Die exakten Kochzeiten variieren je

nachdem, in welcher Höhe die

Nahrungsmittel positioniert sind. Wenn

Sie weit oben angebracht sind, kann es

sein, dass die Kochzeit verlängert

werden muss. Die exakten Kochzeiten

variieren je nach Position.

• Die Kochzeiten, wie sie in den Tabellen

aufgeführt sind, sind nur zur

Orientierung. Die Kochzeiten können

variieren je nachdem, wie groß die

Stücke sind, welchen Raum sie im Korb

einnehmen, wie frisch sie sind und nach

Ihrem persönlichem Geschmack. Stellen

Sie die Kochzeiten nach einer Zeit der

Gewöhnung mit dem Dampfkocher nach

ihren Erfahrungen ein.

• Eine einzige Schicht mit

Nahrungsmitteln wird schneller gekocht

als verschiedene Schichten, deshalb

muss die Kochzeit für eine große Menge

Nahrungsmitteln angehoben werden.

• Um bessere Ergebnisse zu erreichen,

versichern Sie sich, dass die Stücke der

Nahrungsmittel möglichst die gleiche

Größe aufweisen. Wenn Sie in der

Größe voneinander abweichen und

mehrere Schichten notwendig sind,

geben Sie die kleinsten Stücke in den

obersten Korb.

• Füllen Sie die Körbe oder die Einsätze

nicht mit zu vielen Nahrungsmitteln.

Ordnen Sie sie mit Abstand zueinander

an, damit es möglich ist, dass der

Dampf zwischen ihnen zirkuliert.

• Wenn Sie große Mengen an

Nahrungsmitteln per Dampf kochen,

nehmen Sie den Deckel zur Hälfte

während der Kochzeit ab. Bewegen sie

die Nahrungsmittel mit einem Löffel mit

einem langen Stil und schützen Sie

dabei die Hände vor dem Dampf mit

Handschuhen.

• Geben Sie vor dem Ende des Kochens

weder Salz noch Gewürze in die Körbe

bei. Damit vermeiden Sie mögliche

Schäden an der Heizung, die im

Wasserbehälter angebracht ist.

• Nehmen Sie die Flüssigkeit aus der

interior 13/3/06 15:29 Página 35

37

12. ENTKALKUNG DES

WASSERBEHÄLTERS

13 TABELLEN FÜR KOCHZEITEN UND

REZEPTE

Lauge zur Reinigung eines Teils des

Geräts.

5. Reinigen Sie die Behälter und die

Plastikkörbe nicht mit der kratzenden

Seite der Schwämme.

6. Wir empfehlen Ihnen, den Deckel

(A),

den Einsatz für Reis

(B) und die Körbe

in heißem Wasser mit flüssiger Seife zu

reinigen. Spülen Sie nach und trocknen

Sie sie gut.

7. Alle Teile, mit Ausnahme des

Basiskörpers

(J) können Sie im obersten

Korb im Schnellzyklus in der

Spülmaschine spülen. Die dauernde

Benutzung der Spülmaschine kann dazu

führen, dass etwas Glanz und Farbe

verloren geht.

8. Entleeren Sie den Wasserbehälter

(G)

und wechseln Sie das Wasser nach

jedem Gebrauch.

9. Reinigen Sie das äußere des

Basiskörpers mit einem feuchten Tuch.

10. Reinigen Sie das Gerät auf einer

ebenen Fläche.

Nach einer konstanten Nutzung über 2-3

Monate, kann sich Kalk im Wasserbehälter

(G)

und dem Heizer ansammeln. Das ist normal

und die Schicht hängt vom Härtegrad des

Wassers in ihrer Gegend ab. Es ist wichtig,

das Gerät regelmäßig zu entkalken, um die

Dampfproduktion aufrecht zu erhalten und die

Lebensdauer des Geräts zu verlängern.

1. Füllen Sie den Wasserbehälter mit weißem

Weinessig bis zum maximalen Niveau

"MAX" auf (kein Rotweinessig).

WICHTIG: Benutzen Sie keine anderen

kommerziellen oder chemischen Entkalker.

2. Schließen Sie das Gerät ans Stromnetz an.

Die Abtropfwanne, die Körbe und der

Deckel müssen korrekt an ihrem Platz

während dieses Vorgangs angebracht sein.

3. Programmieren Sie die Zeitschaltuhr auf 25

Minuten, um mit dem Dampfkochen zu

beginnen.

WARNUNG: Wenn der Essig zu Beginn des

Kochens überläuft, trennen Sie das Gerät vom

Netzstrom und stellen Sie die Zeitschaltuhr ab.

• Die Kochzeiten, wie sie in Rezepten

aufgeführt sind, gelten nur zur

Orientierung. Die Kochzeiten können

variieren, je nachdem wie groß die Stücke

sind, welchen Raum sie im Korb

einnehmen, wie frisch sie sind und nach

Ihrem persönlichem Geschmack. Stellen

Sie die Kochzeiten nach einer Zeit der

Gewöhnung mit dem Dampfkocher nach

ihren Erfahrungen ein

• Die Kochzeiten für Dampf gelten für die

Mengen wie sie in der Tabelle oder den

Rezepten angegeben sind. Für kleinere

oder größere Mengen regeln Sie die

notwendige Zeit in Übereinstimmung

damit.

• Die Kochzeiten nehmen als Bezugsgröße

das Nahrungsmittel, das im unteren Korb

zubereitet wird, außer es wird speziell ein

anderer Modus angegeben. Das

Nahrungsmittel im oberen Korb kann

etwas mehr Zeit für das Garen benötigen.

• Alle Zeiten, die in der Tabelle oder den

Rezepten aufgeführt sind, haben zur

Grundlage, dass kaltes Wasser in den

Wasserbehälter gefüllt wird.

GEMÜSE

1. Schneiden Sie die großen Stücke vom

Broccoli, Blumenkohl und Kohl in Stücke.

2. Kochen Sie die grünen Gemüse und

Blätter so kurz wie möglich, denn es ist

möglich, dass sie leicht ihre Farbe

verlieren.

3. Schütten Sie Salz oder Gewürze erst

nach dem Dampfkochen zum Gemüse

hinzu, um die bestmöglichen Ergebnisse

zu erhalten.

4. Gefrorenes Gemüse dürfen Sie

nicht

auftauen, bevor Sie es im Dampf kochen.

Reduzieren Sie die Essigmenge ein wenig.

4. Wenn die Zeitschaltuhr

(L) ertönt, trennen

Sie das Gerät vom Netzstrom und lassen

es völlig abkühlen, bevor Sie den Essig

ausschütten.

5. Spülen Sie den Wasserbehälter mehrfach

mit klarem und kaltem Wasser aus.

interior 13/3/06 15:29 Página 36

38

FLEISCH UND GEFLÜGEL

1. Mit Dampf zu kochen hat den Vorteil, dass

das gesamte Fett während des Kochens

abtropft. Wegen der sanften Hitze, sollten

Sie feine und zarte Stücke auswählen und

das Fett abschneiden. Fleisch das zum

Grillen geeignet ist, ist ideal für den

Dampfkocher.

2. Servieren Sie das Fleisch und das Geflügel

aus dem Dampfkocher mit Soßen, die Sie

vor dem Kochen gewürzt haben.

3. Kochen Sie die Nahrungsmittel gut durch,

bevor Sie sie servieren. Stechen Sie mit

einem Messer oder einem Spieß hinein,

um zu überprüfen, dass auch das Innere

gekocht ist und es den Saft abgegeben

hat.

4. Die Wurst muss vollständig gekocht sein,

bevor Sie sie mit Dampf kochen.

5. Benutzen Sie frische Kräuter beim

Kochen mit Dampf, um Geschmack

zuzufügen.

Typ

Zahl der Stücke/

Gewicht

Empfohlene

Gewürze

Kochzeit (Minuten) Ratschläge

Nahrungsmittel

Curry

Rosmarin

Thymian

12-15

30-35

Mit dem entfernten

Fett

5-10

8-10

Mit dem entfernten

Fett

Mit dem entfernten

Fett

Curry

Zitrone

Thymian

Curry

Pfeffer

Thymian

250 g (4 p)

450 g

400 g

(4 St. mit 2,5 cm

Dicke)

250 g

Filets ohne

Knochen, Stücke

Lende, Filets,

Koteletts

Stücke vom hinte-

ren Teil oder Filets

Huhn

Schwein

Rind

Typ

Zahl der Stücke/

Gewicht

Empfohlene

Gewürze

Kochzeit (Minuten) Ratschläge

Gemüse

Knoblauch

Estragon

Dill

45-50 Basis einschneiden

13-15

16-18

15-18

20-22

16-18

18-20

8-10

18-20

10-12

15-18

20-22

Schneiden Sie die

Stängel der Spargel

ein, damit Dampf ein-

dringen kann

In der Hälfte

der Kochzeit

umrühren

In der Hälfte

der Kochzeit

umrühren

In der Hälfte

der Kochzeit

umrühren

In der Hälfte

der Kochzeit

umrühren

In der Hälfte

der Kochzeit

umrühren

Zitrone

Laurel

Thymian

Knoblauch

Pfeffer

Estragon

Anis

Minze

Dill

Rosmarin

Basilikum

Estragon

Kerbel

Thymian

Knoblauch

Kümmel

Dill

Bohnenkraut

Basilikum

Majoran

Minze

Kerbel

Schnittlauch

Dill

3 mittlere

400 g

250 g

400 g

Frisch

Gefroren (grün)

Frisch

Gefroren

Frisch

Gefroren

Frisch

Gefroren

Frisch

Frisch, in der

Hülse Gefroren

Frisch

Artischocken

Spargel

Broccoli

Karotten

(zerkleinert)

Blumenkohl

Spinat

Grüne Bohnen

Erbsen

Kartoffeln,

rote in der

Mitte geteilt

interior 13/3/06 15:29 Página 37

39

FISCH UND MEERSFRÜCHTE

1. Beim Fisch geht man davon aus, dass er

gekocht ist, wenn Sie die Gräten einfach

mit der Gabel lösen können.

2. Gefrorenen Fisch kann im Dampf

gekocht werden, ohne ihn zuvor

aufzutauen, wenn die Kochzeit

verlängert wird.

3. Legen Sie Scheiben einer Zitrone und

Kräuter bei, während Sie ihn im Dampf

kochen, um den Geschmack zu

verbessern.

REIS

1. Benutzen Sie den Einsatz für Reis und fügen Sie die notwendige Menge Wasser zum Reis

in den Dampfkocher.

Typ

Zahl der Stücke/

Gewicht

Empfohlene

Gewürze

Kochzeit (Minuten) Ratschläge

Nahrungsmittel

Majoran

Zitrone

Knoblauch

Zitrone

Knoblauch

Scharfer Rettig

Knoblauch

Senf

Pfeffer

Majoran

250 /400 g

400 g

2 Stücke

a 400 g

250 g

Frisch

Gefroren

Frisch

Meeresfrüchte

Garnelen

Muscheln

Languste

(Schwanz)

Filets vom Fisch

8-10

6

8-10

20-22

10-12

6-8

Typ Menge/Menge des Wassers

Kochzeit (Minuten) Ratschläge

Nahrungsmittel

35-40200 g /300 mlWeiß Reis Für 2 Personen

14. INFORMATION ZUR

ORDNUNGSGEMÄSSEN

ENTSORGUNG ELEKTRISCHER UND

ELEKTRONISCHER ALTGERÄTE

Am Ende seiner Nutzzeit

darf das Produkt NICHT

zusammen mit dem

Hausmüll beseitigt werden.

Es kann zu den eigens von

den örtlichen Behörden

eingerichteten Sammelstellen oder zu den

Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice

anbieten, gebracht werden. Die getrennte

Entsorgung eines Haushaltsgerätes

vermeidet mögliche negative Auswirkungen

auf die Umwelt und die Gesundheit, die

durch eine nicht vorschriftsmäßige

Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht

sie die Wiederverwertung der Bestandteile

des Gerätes, was wiederum eine

bedeutende Einsparung an Energie und

Ressourcen mit sich bringt.

Zum Unterstreichen der Verpflichtung zur

Mitwirkung bei der getrennten Entsorgung

ist auf dem Produkt ein Hinweissymbol

dafür angebracht, dass dieses Produkt nicht

in üblichen Hausmüllcontainern entsorgt

werden darf.

Für weitere Informationen wenden Sie sich

bitte an die örtliche Verwaltung oder an den

Händler, bei dem Sie das Produkt erworben

haben.

interior 13/3/06 15:29 Página 38

Fagor CV-900M Bedienungsanleitung

Fagor CV-900M Bedienungsanleitung

in anderen Sprachen

Verwandte Papiere

Sonstige Unterlagen