Aeg-Electrolux B98715-4-M R07 Benutzerhandbuch

B987154

Benutzerinformation Elektro

Einbaubackofen

2

Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha

ben.

Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und

wegweisender Spitzentechnologie.

Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,

die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh

men.

Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich

keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro

dukte sind.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal

und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit

sparend ausführen zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen

Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver

meidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

3Inhalt

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Gesamtansicht 7

Die elektronische BackofenSteuerung 8

Anzeigen 8

Tasten 9

Ausstattung Backofen 10

Zubehör Backofen 10

Vor dem ersten Gebrauch 12

Sprache einstellen 12

Uhr einstellen 13

Erstes Reinigen 13

Bedienen des Backofens 14

Menübedienung im Überblick 14

Das Menü Ofenfunktionen 15

Das Menü Optionen 16

Anwendung der Ofenfunktionen 17

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 19

Fettfilter einsetzen/herausnehmen 20

AntihaftZubehör 20

Fleischspieß 21

FleischspießKerntemperatur einstellen 21

Automatikprogramme 23

Fleischprogramme mit Gewichtsangabe 23

Fleischprogramme mit Fleischspieß 24

25

SPEICHERMENÜ 28

EINSTELLUNGEN 31

UhrFunktionen 33

ZusatzFunktionen 38

KINDERSICHERUNG des Backofens 38

TASTENSPERRE 38

Sicherheitsabschaltung des Backofens 39

Inhalt4

Reinigung und Pflege 40

Gerät von außen 40

Backofeninnenraum 40

Zubehör 40

Fettfilter 41

AntihaftZubehör 41

Reinigungsfunktion für Backofenspray 42

Pyrolyse durchführen 44

Einschubgitter 46

Backofenbeleuchtung 47

BackofenTür 48

BackofenTürglas 50

Was tun, wenn … 54

Entsorgung 56

Montageanweisung 57

Sicherheitshinweise für den Installateur 57

Garantie/Kundendienst 62

Stichwortverzeichnis 66

Service 67

5Gebrauchsanweisung

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

5

Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 NiederspannungsRichtlinie

– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMVRichtlinie einschließlich ÄnderungsRichtlinie

92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CEKennzeichnungsRichtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen wer

den.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus

schalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch

unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie

sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

• Dieses Gerät ist mit einer Kindersicherung ausgestattet.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen

verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschluss

leitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht

entzündliches AlkoholLuftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vor

sichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le

bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung

durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Tempera

turen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Sicherheitshinweise6

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,

keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste

henden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden

und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das

Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können

sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä

den am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen

im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit

niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis EmailBeschichtung

Farbliche Veränderungen an der EmailBeschichtung des Backofens als Folge des

Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen

bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne

des Gewährleistungsrechtes dar.

7Gerätebeschreibung

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Vollglastür

BackofenAnzeigen

und Tasten

Türgriff

Gerätebeschreibung8

Die elektronische BackofenSteuerung

Anzeigen

Menüleiste

In der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb eines Menüs durch einen

blinkenden Balken angezeigt.

Wenn die Menüleiste nicht mehr im Display zu sehen ist, beginnt der Backofen

zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.

Symbolleiste

Symbol Funktion

Türverriegelung Tür ist verriegelt, PYROLYSE in Betrieb.

SCHNELLHEIZEN SCHNELLHEIZEN ist in Betrieb.

FLEISCHSPIESS FLEISCHSPIESS ist eingesteckt.

PROFI-HEISSLUFT

150ûc 12.05

00.06

___________________

Symbolleiste Menüleiste Textzeile

Temperatur Tageszeit

Fleischkerntemperatur

Zeitfunktionen

Betriebsdauer

HeizAnzeige Einsatzebenen

9Gerätebeschreibung

Tasten

Taste Funktion

w

Ofenfunktionen auswählen.

Nach unten und nach oben im Menü.

m

p

Das Menü Optionen öffnen.

Das Menü Optionen schließen (langer Tastendruck).

O

Bestätigen, Wechsel ins Untermenü.

o

Gerät ein oder ausschalten.

S

SCHNELLHEIZEN zuschalten bzw. abschalten.

a

Auswahl zwischen Zeitfunktionen und FLEISCHSPIESS.

-

Temperatur, Zeit, Gewicht oder Gargrad einstellen.

+

wmpOoSa-+

Gerätebeschreibung10

Ausstattung Backofen

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

FLEISCHSPIESSbuchse

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

11Gerätebeschreibung

Backblech Antihaft

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne Antihaft

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang

blech für Fett.

FLEISCHSPIESS

Für genaue Bestimmung des Garzustandes

von Fleischstücken.

Vor dem ersten Gebrauch12

Vor dem ersten Gebrauch

Sprache einstellen

1. Nach dem elektrischen Anschluss

wird im Display SPRACHE EINSTEL

LEN  LANGUAGE MENU angezeigt.

2. Mit den Richtungstasten bzw.

die gewünschte Sprache aus

wählen.

3. Mit der Taste OK gewählte Spra

che bestätigen.

Ab sofort erscheinen die Texte im

Display in der eingestellten Sprache.

SPRACHE EINSTELLEN

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

88.8ú8

wmpOoSa-+

DEUTSCH

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

88.8ú8

wPmPpOoSa-+

TAGESZEIT

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ò

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

88.8ú8

wmpOPoSa-+

13Vor dem ersten Gebrauch

Uhr einstellen

1. TAGESZEIT leuchtet.

In der Anzeige Tageszeit steht 12.00.

2. Mit der Taste bzw. die ak

tuelle Uhrzeit einstellen.

3. Mit der Taste AUSWAHL bestäti

gen.

Das Gerät schaltet sich aus und ist

nun betriebsbereit.

3 Möchten Sie eine dieser Grundein

stellungen zu einem späteren Zeitpunkt verändern, sehen Sie bitte im Kapitel

EINSTELLUNGEN nach.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

TAGESZEIT

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ò

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú8

wmpOoSa-P+P

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú8

wmpOoSaP-+

Bedienen des Backofens14

Bedienen des Backofens

Menübedienung im Überblick

3 Das Display bietet nach jedem Bedienschritt nur sinnvolle Einstellmöglichkeiten

zur aktuellen Funktion an.

PROFI-HEISSLUFT

AL GUSTO-HEISSLUFT

OBER-/UNTERHITZE

INFRABRATEN

GROSSFLÄCHENGRILL

GRILL

WARMHALTEN

AUFTAUEN

UNTERHITZE

BIO GAREN STANDARD

GEFLÜGEL

SCHWEIN

RIND

KALB

WILD

AUTOMATIKREZEPTE

SPEICHERMENÜ

REINIGEN

EINSTELLUNGEN

SCHNELLHEIZEN

RESTWÄRMEANZEIGE

DISPLAY EIN/AUS

TONEINSTELLUNGEN

SPRACHE EINSTELLEN

WERKSEINSTELLUNGEN

Menü

Ofenfunktionen

p

w

m

w

m

w

m

O

Menü

Optionen

15Bedienen des Backofens

Das Menü Ofenfunktionen

• Nach dem Einschalten befinden Sie sich im Menü Ofenfunktionen.

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte Backofen

Funktion. In der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb des Menüs

angezeigt.

Einstellen einer Ofenfunktion im Beispiel

1. Gerät mit der Taste EIN/AUS

einschalten.

2. Mit den Richtungstasten bzw.

die Ofenfunktion wählen.

In der TemperaturAnzeige er

scheint ein Temperaturvorschlag.

Der Backofen beginnt zu heizen.

3. Mit der Taste bzw. kann die

Temperatur nach oben oder unten

verändert werden.

3 Bei Erreichen der eingestellten Tem

peratur ertönt ein Signal.

–—OFENFUNKTIONEN

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú9

wmpOoPSa-+

___ _________________

OBER-/UNTERHITZE

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5

ý

00.0ü1

wPmpOoSa-+

OBER-/UNTERHITZE

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5

ý

00.0ü1

wmpOoSa-P+P

Bedienen des Backofens16

Das Menü Optionen

• Mit der Taste OPTION öffnen Sie das Menü Optionen.

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte Option. In

der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb des Menüs angezeigt.

• Wechseln Sie mit der Taste OK in das Menü der gewählten Option.

Die Untermenüs

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte Einstellung

oder wechseln Sie mit der Taste OK in weitere Untermenüs.

3 Am Ende jedes Menüs befindet sich der Menüpunkt ZURÜCK.

Damit gelangen Sie in das übergeordnete Menü.

Sie können einen Einstellvorgang abbrechen, indem Sie die Taste OPTION

lange drücken.

Dann befinden Sie sich wieder im Menü Ofenfunktionen.

17Bedienen des Backofens

Anwendung der Ofenfunktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Ofenfunktion Anwendung

Heizelement/

Ventilator

PROFIHEISSLUFT Zum Backen auf bis zu drei Ebenen

gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 2040 °C

niedriger einstellen als bei Ober/Un

terhitze.

Oberhitze, Unterhitze,

Rückwandheizkörper,

Ventilator

AL GUSTO

HEISSLUFT

Zum Backen auf einer Ebene für Ge

richte, die eine intensivere Bräunung

und Knusprigkeit des Bodens benö

tigen.

Die Backofentemperaturen 2040 °C

niedriger einstellen als bei Ober/Un

terhitze.

Unterhitze, Rückwand

heizkörper, Ventilator

OBER/UNTERHITZE Zum Backen und Braten auf einer

Ebene.

Oberhitze, Unterhitze

INFRABRATEN Zum Braten größerer Fleischstücke

oder Geflügel auf einer Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum

Gratinieren und Überbacken.

Grill, Oberhitze,

Ventilator

GROSSFLÄCHEN

GRILL

Zum Grillen flacher Lebensmittel in

größeren Mengen und zum Toasten.

Grill, Oberhitze

GRILL Zum Grillen flacher Lebensmittel, die

in der Mitte des Rostes angeordnet

werden und zum Toasten.

Grill

WARMHALTEN Zum Warmhalten von Gerichten. Oberhitze, Unterhitze

AUFTAUEN Zum An und Auftauen von z. B. Tor

te, Butter, Brot, Obst oder anderen ge

frorenen Lebensmitteln.

Ventilator

UNTERHITZE Zum Nachbacken von Kuchen mit

krossen Böden.

Unterhitze

BIO GAREN Zum Zubereiten von besonders zarten

und saftigen Braten.

Oberhitze, Unterhitze,

Rückwandheizkörper,

Ventilator

Bedienen des Backofens18

Fleischprogramme

oder

Fleischprogramme

mit Gewichtseingabe

Anwendung Gewichtsbereich

GEFLÜGEL Hähnchen, Ente, Gans 0,9 bis 4,7 kg

SCHWEIN Schweinebraten, Schäufele 1,0 bis 3,0 kg

RIND Rinderbraten, Sauerbraten 1,0 bis 3,0 kg

KALB Kalbsbraten 1,0 bis 3,0 kg

WILD Hirsch, Reh, Kaninchen 1,0 bis 3,0 kg

Fleischprogramme mit

eingestecktem Fleischspieß

Gargrad Hinweis

ROASTBEEF ROASTBEEF ENGLISCH

ROASTBEEF MEDIUM

ROASTBEEF DURCH

BEEF SKAN BEEF SKAN ENGLISCH Roastbeef

Skandinavische Art

(wenig Bräunung)

BEEF SKAN MEDIUM

BEEF SKAN DURCH

SCHWEINERÜCKEN  

KALBSRÜCKEN  

LAMMRÜCKEN  

WILDRÜCKEN  

PUTENBRUST  

19Bedienen des Backofens

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine

kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten

liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die

Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene

schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach

unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge

wählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen

Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einset

zen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe

der gewählten Einsatzebene schieben.

Bedienen des Backofens20

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einset

zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett

spritzern zu schützen.

AntihaftZubehör

Damit dieses Zubehör wertbeständig und immer dauerhaft leicht zu reinigen

bleibt, sollten Sie folgende Hinweise beachten:

• Zubehörteile nicht ohne Lebensmittel in den Ofen einsetzen.

• Zubehörteile nicht auf heiße Kochfelder stellen, da die Antihafteigenschaften

durch punktuelle Überhitzung beeinträchtigt werden können.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die

beiden Halterungen von oben nach

unten in die Öffnung an der Backo

fenrückwand (Ventilatoröffnung)

einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach

oben aushängen.

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