Electrolux EBGL70CN Benutzerhandbuch

benutzerinformation

Elektro-

Einbaubackofen

EB GL70

We were thinking of you

when we made this product

electrolux 3

Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie

sich für ein erstklassiges Produkt von

Electrolux entschieden haben, welches

Ihnen sicherlich viel Freude bereiten

wird. Es ist unser Bestreben, eine breite

Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubie-

ten, die helfen, Ihr Leben etwas komfor-

tabler zu machen. Sie finden einige

Beispiele auf der vorletzten Seite in die-

sem Heft. Bitte nehmen Sie sich einige

Minuten, diese Benutzerinformation zu

lesen, um voll von den Vorteilen Ihres

neuen Gerätes profitieren zu können.

Wir sind sicher, das wird Ihr Leben zu-

künftig etwas leichter machen. Wir wün-

schen eine gute Zeit.

4 electrolux inhalt

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Vor dem ersten Gebrauch 9

Bedienen des Backofens 11

Anwendungen, Tabellen und Tipps 28

Reinigung und Pflege 48

Was tun, wenn … 56

Montageanweisung 57

Entsorgung 60

Service 62

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermei-

dung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

gebrauchsanweisung electrolux 5

Gebrauchsanweisung

Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen kon-

zessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigun-

gen am Gerät: Sicherungen heraus-

drehen bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur

von Fachkräften durchgeführt wer-

den. Durch unsachgemäße Repara-

turen können erhebliche Gefahren

entstehen. Wenden Sie sich im Re-

paraturfall an unseren Kundendienst

oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt

lassen während das Gerät in Betrieb

ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die

aufgrund ihrer physischen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten

oder ihrer Unerfahrenheit oder Un-

kenntnis nicht in der Lage sind, das

Gerät sicher zu benutzen, sollten

dieses Gerät nicht ohne Aufsicht

oder Anweisung durch eine verant-

wortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haus-

haltsübliche Kochen, Braten,

Backen von Speisen verwendet wer-

den.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektro-

geräten an Steckdosen in Gerätenä-

he. Anschlussleitungen dürfen nicht

unter der heißen Backofentür einge-

klemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr!

Bei Betrieb wird der Backofen-

innenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im

Backofen verwenden, kann eventuell

ein leicht entzündliches Alkohol-Luft-

gemisch entstehen. Öffnen Sie die

Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantie-

ren Sie dabei nicht mit Glut, Funken

oder Feuer.

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen

Erkenntnissen kann eine intensive

Bräunung der Lebensmittel, speziell

bei stärkehaltigen Produkten, eine

gesundheitliche Gefährdung durch

Acrylamid verursachen. Daher em-

pfehlen wir, möglichst bei niedrigen

Temperaturen zu garen und die

Speisen nicht zu stark zu bräunen.

6 electrolux sicherheitshinweise

So vermeiden Sie Schäden am

Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit

Alufolie aus und stellen Sie kein

Backblech, keinen Topf etc. auf den

Boden, da sonst das Backofenemail

durch den entstehenden Hitzestau

beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech trop-

fen, hinterlassen Flecken, die sich

nicht mehr entfernen lassen. Benut-

zen Sie für sehr feuchte Kuchen ein

tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belas-

ten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den

heißen Backofen. Es können Email-

schäden und Verfärbungen entste-

hen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf

die Kanten der Frontscheibe, kann

das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Ge-

genstände im Backofen auf. Sie kön-

nen sich beim Einschalten

entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Le-

bensmittel im Backofen auf. Es kön-

nen Schäden am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten

des Kühlgebläses keine offenen

Speisen im Backofen auf. Im Back-

raum oder an den Türgläsern kann

sich Feuchtigkeit niederschlagen, die

auch auf die Möbel gelangen kann.

Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der

Email-Beschichtung des Backofens

als Folge des Gebrauchs beein-

trächtigen nicht die Eignung des

Gerätes zur gewöhnlichen bzw. ver-

tragsgemäßen Verwendung. Sie

stellen daher keinen Mangel im Sin-

ne des Gewährleistungsrechtes dar.

gerätebeschreibung electrolux 7

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Vollglastür

Türgriff

Bedienblende

Uhr-Funktions-Tasten

Backofen-Funktionen

Temperatur-/Zeit-Wahl

Wasserschublade

Temperatur-/Zeit-Anzeige

8 electrolux gerätebeschreibung

Ausstattung Backofen

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

und Grillstücke.

Backblech (Kuchenblech)

Für Kuchen und Plätzchen.

Quick Schwamm 180

Sehr saugfähiger Schwamm zur Auf-

nahme von Restwasser aus dem

Dampftopf.

Backofenbeleuchtung

Einschubgitter

(Backblechführung),

herausnehmbar

Einsatzebenen

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Dampferzeuger

Einschubgitter,

herausnehmbar

Unterhitze

(nicht sichtbar)

vor dem ersten gebrauch electrolux 9

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

Der Backofen funktioniert nur mit

eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder

einem Stromausfall blinkt die Funktions-

leuchte Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestell-

ten Tageszeit Taste Auswahl so

oft drücken, bis die Funktionsleuchte

Tageszeit blinkt.

2. Mit dem Schalter / die aktuelle

Tageszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blin-

ken und die Uhr zeigt die eingestellte Ta-

geszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

Die Tageszeit kann nur verändert

werden, wenn die Kindersicherung

ausgeschaltet, keine der Uhr-Funk-

tionen Kurzzeit , Dauer oder

Ende und keine Backofen-

Funktion eingestellt ist.

10 electrolux vor dem ersten gebrauch

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal

benutzen, sollten Sie ihn gründlich reini-

gen.

Achtung: Benutzen Sie keine schar-

fen, scheuernden Reinigungsmittel!

Die Oberfläche könnte beschädigt

werden.

Verwenden Sie bei Metallfronten

handelsübliche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf

Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter

entnehmen und mit warmer Spülmit-

tellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spül-

mittellauge auswaschen und trock-

nen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

bedienen des backofens electrolux 11

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

Backofen-Funktionen

Temperatur-/Zeit-Wahl

Temperatur-/Zeit-Anzeige

Anzeigenwechsel

Heiz-Anzeige

Taste AuswahlTemp er at ur- Ab fr ag e

12 electrolux bedienen des backofens

Backofen einschalten

Den Schalter Backofen-Funktionen auf

die gewünschte Funktion drehen. Die

Betriebs-Kontrolllampe leuchtet. Die

Temperatur-Anzeige zeigt die Vor-

schlagstemperatur für die gewählte

Backofen-Funktion.

Der Backofen beginnt zu heizen.

Ist die eingestellte Temperatur erreicht,

ertönt ein Signal.

Backofentemperatur ändern

Mit dem Schalter / die Temperatur

nach oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5 °C-Schritten.

Temperatur abfragen

Taste Temperaturabfrage drücken.

Die momentane Backofen-Temperatur

erscheint in der Temperatur-Anzeige.

Backofen ausschalten

Zum Abschalten des Backofens den

Schalter Backofen-Funktionen in die

Aus-Position drehen.

bedienen des backofens electrolux 13

Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automa-

tisch ein, um die Geräteoberflächen

kühl zu halten. Nachdem der Back-

ofen ausgeschaltet wurde, läuft das

Gebläse noch weiter, um das Gerät

abzukühlen und schaltet sich dann

selbständig ab.

Heiz-Anzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten der Backofen-

Funktion zeigen die langsam nacheinan-

der aufleuchtenden Balken an, wie weit

der Backofen bereits aufgeheizt ist.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Back-

ofens zeigen die noch leuchtenden Bal-

ken die verbleibende Restwärme im

Backofen an.

14 electrolux bedienen des backofens

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgen-

de Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung

Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B.

zum Reinigen,

beleuchten

.

Dampfgaren

Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder sonstige

Beilagen

Intervall Garen

Zum

Backen

von Brot und

Braten

von grossen Fleischstü-

cken und zum Aufwärmen von gekühlten und gefrorenen Spei-

sen.

Heissluft

Zum Braten und

Backen

auf

bis zu drei Ebenen

gleichzeitig.

ECO-Heissluft

Zum energiesparenden Backen und Garen von überwiegend

trockenen Gebäcken, sowie von Aufläufen in Formen auf

einer

Ebene.

Pizza-/Wähenstufe

Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine

intensivere

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens

benötigen.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei

Heissluft.

Auftauen

Zum

An- und Auftauen

von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst

oder anderen

gefrorenen Lebensmitteln

.

Unterhitze

Zum

Nachbacken

von Kuchen mit

krossen Böden

.

bedienen des backofens electrolux 15

Rost und Backblech einsetzen

Auszugsicherung und Kippsicher-

heit

Zur Auszugsicherung haben alle

Einschubteile am rechten und linken

Rand eine kleine Auswölbung nach

unten.

Einschubteile immer so einsetzen,

dass diese Auswölbung im Back-

raum hinten liegt. Diese Auswöl-

bung ist auch wichtig für die

Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech einsetzen:

Backblech zwischen die Führungsstäbe

der gewählten Einsatzebene schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen

nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich

gegen Abrutschen gesichert.

16 electrolux bedienen des backofens

Rost und Backblech gemeinsam

einsetzen:

Rost auf das Backblech legen.

Backblech zwischen die Führungsstä-

be der gewählten Einsatzebene schie-

ben.

bedienen des backofens electrolux 17

Dampfgar-Funktionen

Achtung: Die Dampfgar-Funktionen

müssen immer in Verbindung mit

den Uhr-Funktionen Dauer oder

Ende eingestellt werden (siehe

Abschnitt Uhr-Funktionen Dauer /

Ende ).

Achtung: Als Flüssigkeit aus-

schließlich Wasser verwenden, je-

doch kein gefiltertes

(entmineralisiertes) oder destillier-

tes Wasser!

Ein Summton meldet, wenn das

Wasser verbraucht ist. Kurz nach

dem Nachfüllen des Wassers schal-

tet sich der Summton wieder aus.

Durch die automatische ca. 5-minü-

tige Entdampfung am Ende der Gar-

dauer und die Aufheizzeit von

ca. 2 Minuten haben Einstellungen

unter 10 Minuten wenig Wirkung.

Beim Öffnen der Tür entweicht noch

Dampf.

18 electrolux bedienen des backofens

Dampfgaren

1. Wasser (650 ml) nicht direkt in den

Dampferzeuger, sondern über die

Wasserschublade in der Bedien-

blende einfüllen.

Der Wasservorrat reicht für ca.

30 Minuten.

2. Mit dem Schalter Backofenfunktio-

nen die Ofenfunktion Dampfgaren

wählen.

3. Mit der Taste Auswahl die Funkti-

on Dauer oder Ende wählen

und mit dem Schalter / die ge-

wünschte Gardauer bzw. Abschalt-

zeit einstellen.

Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf

sichtbar. Ein einfacher Signalton meldet,

wenn die Gartemperatur von ca. 96°C

erreicht ist.

4. Mit dem Schalter Backofenfunktio-

nen den Backofen ausschalten.

Nach dem Abkühlen des Backofens das

restliche Wasser mit einem Schwamm

aus dem Dampferzeuger aufsaugen

und evtl. mit ein paar Tropfen Essig

nachreiben.

Zum vollständigen Austrocknen Backo-

fen-Tür offen lassen.

Intervall Garen

Der ständige Wechsel von Heißluft zu

Dampf geschieht automatisch.

1. Wasser nicht direkt in den Dampfer-

zeuger, sondern über die Wasser-

schublade in der Bedienblende

einfüllen.

2.

Mit dem Schalter Backofenfunktionen

die Funktion Intervall Garen wäh-

len und mit dem Schalter / die ge-

wünschte Temperatur einstellen.

3. Mit der Taste Auswahl die Funkti-

on Dauer oder Ende wählen

und mit dem Schalter / die ge-

wünschte Gardauer bzw. Abschalt-

zeit einstellen.

Weiteres Vorgehen wie bei

Dampfgaren .

bedienen des backofens electrolux 19

Uhr-Funktionen

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen

in Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen, wann sich der Backofen

wieder ausschalten soll.

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ab-

lauf ertönt ein Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf

den Backofenbetrieb.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen

der Tageszeit

(siehe Kapitel Vor dem ersten Ge-

brauch).

Temperatur-/Zeit-Anzeige

Anzeigenwechsel

Uhr-Funktions-Leuchten

Tast e Aus wa hl

Temperatur-Abfrage

20 electrolux bedienen des backofens

Hinweise zu den Uhr-Funktionen

• Nach dem Auswählen einer Uhr-

Funktion blinkt die dazugehörige

Funktionsleuchte ca. 5 Sekunden.

Während dieser Zeit können mit dem

Schalter / die gewünschten Zei-

ten eingestellt oder verändert wer-

den.

• Nach dem Einstellen der gewünsch-

ten Zeit blinkt die Funktionsleuchte

nochmals ca. 5 Sekunden. Danach

leuchtet die Funktionsleuchte. Die

eingestellte Zeit beginnt im Hinter-

grund abzulaufen.

• Nach Ablauf der Uhr-Funktionen

Dauer und Ende muss der

Schalter Backofen-Funktionen

auf „0“ gestellt werden.

• Mit der Taste Anzeigenwechsel

kann zwischen Backofentemperatur

und Tageszeit gewechselt werden.

Abfragen der eingestellten oder ver-

bleibenden Zeit

Taste Auswahl so oft drücken, bis

die jeweilige Uhr-Funktion blinkt

und die eingestellte oder verblei-

bende Zeit angezeigt wird.

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