Bosch MUM52131/03 Benutzerhandbuch

Moodpic 1

63,2 x 50,25mm

CMYK & GREY

Moodpic 2

98,6 x 46,7mm

CMYK & GREY

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MUZ5FW1..

de Gebrauchsanleitung

en Instruction manual

fr Mode d’emploi

it Istruzioni per l’uso

nl Gebruiksaanwijzing

da Brugsanvisning

no Bruksanvisning

sv Bruksanvisning

fi Käyttöohje

es Instrucciones de uso

pt Instruções de serviço

el Οδηγίες χρήσης

tr Kullanım kılavuzu

pl Instrukcja obsługi

uk Інструкція з експлуатації

ru Инструкция по эксплуатации

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2 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Zu Ihrer Sicherheit

Dieses Zubehör ist für die Küchenmaschine MUM5... bestimmt.

Gebrauchsanleitung der Küchenmaschine MUM5... beachten.

Dieses Zubehör ist zum Zerkleinern und Vermengen von rohem und

gekochtem Fleisch, Speck, Geflügel und Fisch geeignet. Es darf nicht zur

Verarbeitung von anderen Gegenständen bzw. Substanzen benutzt

werden. Bei Verwendung der vom Hersteller zugelassenen Zubehörteile

sind weitere Anwendungen möglich.

, Sicherheitshinweise für dieses Gerät

Verletzungsgefahr!

Nicht in den Einfüllschacht greifen, zum Nachschieben immer den Stopfer

verwenden.

Fleischwolf nur bei Stillstand des Antriebs aufsetzen/abnehmen.

Wichtig!

Fleischwolf nur in der aufgeführten Arbeitsposition verwenden.

Fleischwolf nur im komplett zusammengesetztem Zustand verwenden.

Fleischwolf-Vorsatz nie am Grundgerät zusammenbauen.

Auf einen Blick

Bitte Bildseiten ausklappen.

Bild 

1 Fleischwolf-Vorsatz

a Schraubring

b Lochscheibe (

Lochdurchmesser 4,5 mm

)

c Messer

d Schnecke mit Mitnehmer

e Arretierungshebel

f Dichtung

2 Einfüllschale

3 Stopfer

Sonderzubehör

4 Fruchtpressen-Vorsatz

5 Spritzgebäck-Vorsatz

6 Reibe-Vorsatz

7 Lochscheiben (

Lochdurchmesser

3 mm

und 6 mm)

Bild 

Arbeitsposition

Schutz vor Überlastung

Um bei einer Überlastung des Fleischwolfs

größere Schäden an Ihrem Gerät zu verhindern,

verfügt der Mitnehmer über eine Einkerbung

(Sollbruchstelle). Bei Überlastung bricht der

Mitnehmer an dieser Stelle. Der Mitnehmer

kann jedoch leicht ersetzt werden.

Ein neuer Mitnehmer ist beim Kundendienst

erhältlich.

 Befestigungsschraube an der Schnecke

abschrauben.

 Mitnehmer austauschen.

 Befestigungsschraube fest schrauben.

de

MUZ5FW1_alle.book Seite 2 Donnerstag, 25. September 2014 10:16 10



de

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 3

Bedienen

 Fleischwolf vor dem ersten Gebrauch

gründlich reinigen, siehe „Reinigen und

Pflegen“.

 Fleischwolf-Vorsatz in der gezeigten

Reihenfolge zusammensetzen (Bild ).

Schraubring nicht ganz fest schrauben.

 Dichtung einlegen. Lage beachten (Bild )!

Bild 

 Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 4 bringen.

 Fleischwolf auf den Antrieb stecken.

Lage des Mitnehmers zum Antrieb

beachten. Bei Bedarf den Mitnehmer etwas

drehen. Dazu darf der Schraubring nicht fest

geschraubt sein!

 Fleischwolf gegen den Uhrzeigersinn

drehen.

 Arretierungshebel herunterdrücken.

 Jetzt den Schraubring fest schrauben.

 Einfüllschale aufsetzen.

 Schüssel oder Teller unter die

Auslassöffnung stellen.

 Netzstecker einstecken.

 Drehschalter auf Stufe 7 (4) stellen.

 Zu verarbeitende Lebensmittel in die

Einfüllschale geben.

Zum Nachschieben Stopfer verwenden.

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Tipp: Tartar zweimal durchlassen.

Nach der Arbeit

 Gerät am Drehschalter ausschalten.

 Arretierungshebel hochklappen.

 Fleischwolf im Uhrzeigersinn drehen und

abnehmen.

 Fleischwolf reinigen.

Reinigen und Pflegen

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 Schraubring lösen und Vorsatz auseinander

nehmen.

 Einzelteile von Hand spülen und sofort

abtrocknen.

Sonderzubehör

(im Fachhandel erhältlich)

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Fruchtpressen-Vorsatz

zum Auspressen von z. B. Beeren, Tomaten,

Äpfeln, Birnen, Hagebutten (Hagebutten vor

dem Pressen 1 Stunde lang kochen).

Gewonnenes Fruchtmus eignet sich besonders

gut zur Herstellung von Marmelade.

Bild 

 Vorbereiten wie beim Fleischwolf-Vorsatz

beschrieben. Notwendige Einzelteile und

Reihenfolge beim Zusammensetzen des

Fruchtpressen-Vorsatzes beachten.

 Zuerst die Befestigungsschraube soweit

öffnen, dass der Trester noch feucht

abfließen kann.

 Dann die Befestigungsschraube so

einstellen, dass der Trester mit der

gewünschten Feuchtigkeit austritt.

 Zu verarbeitende Lebensmittel in die

Einfüllschale geben.

Zum Nachschieben Stopfer verwenden.

 Drehschalter auf Stufe 7 (4) stellen.

de

Wichtiger Hinweis

In dieser Gebrauchsanleitung empfohlene

Richtwerte für die Arbeitsgeschwindigkeit

beziehen sich auf die Geräte mit 7-stufigem

Drehschalter. Für Geräte mit 4-stufigem

Drehschalter finden Sie die Werte in Klammern

jeweils dahinter.

MUZ5FW1_alle.book Seite 3 Donnerstag, 25. September 2014 10:16 10

4 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Spritzgebäck-Vorsatz

zum Formen von Plätzchenteig oder Mürbeteig.

Bild 

 Vorbereiten wie beim Fleischwolf-Vorsatz

beschrieben. Notwendige Einzelteile und

Reihenfolge beim Zusammensetzen des

Spritzgebäck-Vorsatzes beachten.

 Zu verarbeitenden Teig in die Einfüllschale

geben. Zum Nachschieben Stopfer

verwenden.

 Drehschalter je nach Teigkonsistenz auf

Stufe 4 (2) oder 5 (3) stellen.

 Austretenden, geformten Teig mit einem

Küchenbrett abnehmen. Dabei die

Küchenmaschine kurz ausschalten, wenn

der Teig zu schnell austritt.

Reibe-Vorsatz

zum Reiben von Mandeln, Nüssen und

getrocknetem Brot oder Brötchen.

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Bild 

 Vorbereiten wie beim Fleischwolf-Vorsatz

beschrieben. Notwendige Einzelteile und

Reihenfolge beim Zusammensetzen des

Reibvorsatzes beachten.

 Zu verarbeitende Lebensmittel in die

Einfüllschale geben.

Zum Nachschieben Stopfer verwenden.

 Drehschalter je nach Härte des Lebens-

mittels auf Stufe 3 (2) oder 4 (3) stellen.

de

Änderungen vorbehalten.

MUZ5FW1_alle.book Seite 4 Donnerstag, 25. September 2014 10:16 10



de

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 3

Bedienen

 Fleischwolf vor dem ersten Gebrauch

gründlich reinigen, siehe „Reinigen und

Pflegen“.

 Fleischwolf-Vorsatz in der gezeigten

Reihenfolge zusammensetzen (Bild ).

Schraubring nicht ganz fest schrauben.

 Dichtung einlegen. Lage beachten (Bild )!

Bild 

 Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm in Position 4 bringen.

 Fleischwolf auf den Antrieb stecken.

Lage des Mitnehmers zum Antrieb

beachten. Bei Bedarf den Mitnehmer etwas

drehen. Dazu darf der Schraubring nicht fest

geschraubt sein!

 Fleischwolf gegen den Uhrzeigersinn

drehen.

 Arretierungshebel herunterdrücken.

 Jetzt den Schraubring fest schrauben.

 Einfüllschale aufsetzen.

 Schüssel oder Teller unter die

Auslassöffnung stellen.

 Netzstecker einstecken.

 Drehschalter auf Stufe 7 (4) stellen.

 Zu verarbeitende Lebensmittel in die

Einfüllschale geben.

Zum Nachschieben Stopfer verwenden.

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Tipp: Tartar zweimal durchlassen.

Nach der Arbeit

 Gerät am Drehschalter ausschalten.

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 Fleischwolf im Uhrzeigersinn drehen und

abnehmen.

 Fleischwolf reinigen.

Reinigen und Pflegen

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Fruchtpressen-Vorsatz

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dem Pressen 1 Stunde lang kochen).

Gewonnenes Fruchtmus eignet sich besonders

gut zur Herstellung von Marmelade.

Bild 

 Vorbereiten wie beim Fleischwolf-Vorsatz

beschrieben. Notwendige Einzelteile und

Reihenfolge beim Zusammensetzen des

Fruchtpressen-Vorsatzes beachten.

 Zuerst die Befestigungsschraube soweit

öffnen, dass der Trester noch feucht

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 Dann die Befestigungsschraube so

einstellen, dass der Trester mit der

gewünschten Feuchtigkeit austritt.

 Zu verarbeitende Lebensmittel in die

Einfüllschale geben.

Zum Nachschieben Stopfer verwenden.

 Drehschalter auf Stufe 7 (4) stellen.

de

Wichtiger Hinweis

In dieser Gebrauchsanleitung empfohlene

Richtwerte für die Arbeitsgeschwindigkeit

beziehen sich auf die Geräte mit 7-stufigem

Drehschalter. Für Geräte mit 4-stufigem

Drehschalter finden Sie die Werte in Klammern

jeweils dahinter.

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4 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Spritzgebäck-Vorsatz

zum Formen von Plätzchenteig oder Mürbeteig.

Bild 

 Vorbereiten wie beim Fleischwolf-Vorsatz

beschrieben. Notwendige Einzelteile und

Reihenfolge beim Zusammensetzen des

Spritzgebäck-Vorsatzes beachten.

 Zu verarbeitenden Teig in die Einfüllschale

geben. Zum Nachschieben Stopfer

verwenden.

 Drehschalter je nach Teigkonsistenz auf

Stufe 4 (2) oder 5 (3) stellen.

 Austretenden, geformten Teig mit einem

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 Zu verarbeitende Lebensmittel in die

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mittels auf Stufe 3 (2) oder 4 (3) stellen.

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Änderungen vorbehalten.

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 43

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 47

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 49

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MUZ5FW1_alle.book Seite 49 Donnerstag, 25. September 2014 10:16 10

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München, GERMANY

www.bosch-home.com

Die Kontaktdaten aller Länder ﬁ nden Sie im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

✆

Beratung und Reparaturauftrag bei Störungen

D 0911 70 440 040

A 0810 550 511

CH 0848 840 040

8001017433

*8001017433*

950527

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