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JEH1300EH1300H13001300300000
Elektro-Einbauherd
Benutzerinformation
822 923 044 -A- 11.04.02-02
2
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter
Kunde,
lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig
durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheits-
hinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte
diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nach-
schlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbe-
sitzer des Gerätes weiter.
Folgende Symbole werden im Text ver-
wendet:
1
Sicherheitshinweise
Warnung: Hinweise die Ihrer persönlichen Sicherheit
dienen.
Achtung: Hinweise die zur Vermeidung von Schä-
den am Gerät dienen.
3
Hinweise und praktische Tipps
2
Umweltinformationen
1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim
Bedienen des Gerätes.
2. ...
3. ...
G
e
d
ruc
k
t au
f
umwe
l
tsc
h
onen
d
h
ergeste
ll
tem
P
ap
i
er.
Wer ökologisch denkt, handelt auch so ...
3
Inhalt
Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bedienen der Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Kochstufe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Universalblech einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Backofen Innenmaße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Garantiebedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Kundendienst und Servicestellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Stichwortverzeichnis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
4
Gebrauchsanweisungchsanweisung
1 Sicherheit
Elektrische Sicherheit
• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten
Fachmann angeschlossen werden.
• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät:
Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.
• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampf-
strahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicher-
heitsgründen verboten.
• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräf-
ten durchgeführt werden. Durch unsachgemäße
Reparaturen können erhebliche Gefahren entste-
hen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren
Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.
Sicherheit für Kinder
• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen, wäh-
rend das Gerät in Betrieb ist.
Sicherheit während der Benutzung
• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche
Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet
werden.
• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an
Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen
dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder
unter der heißen Backofentür eingeklemmt wer-
den.
• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird
der Backofeninnenraum heiss.
• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen ver-
wenden, kann eventuell ein leicht entzündliches
Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die
Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei
nicht mit Glut, Funken oder Feuer.
So vermeiden Sie Schäden am
Gerät
• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus
und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc.
auf den Boden, da sonst das Backofenemail
durch den entstehenden Hitzestau beschädigt
wird.
• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlas-
sen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen.
Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen das Uni-
versalblech.
• Die offene Backofentür nicht belasten.
• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Back-
ofen. Es können Emailschäden entstehen.
• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten
der Frontscheibe, kann das Glas brechen.
• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im
Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten
entzünden.
• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im
Backofen auf. Es könnten Schäden am Email
enstehen.
5
2 Entsorgungorgung
Verpackungsmaterial entsorgen
Alle verwendeten Materialien können uneinge-
schränkt wiederverwertet werden.
Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeich-
net:
• >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle
und den Beuteln im Innern.
• >PS< für geschäumtes Polystyrol, z.B. bei den
Polsterteilen, grundsätzlich FCKW-frei.
Altgerät entsorgen
1
Warnung! Damit von dem ausgedienten
Gerät keine Gefahr mehr ausgehen kann
bitte vor der Entsorgung unbrauchbar
machen.
Dazu Gerät von der Netzversorgung tren-
nen und das Netzanschlusskabel vom
Gerät entfernen.
Aus Umweltschutzgründen müssen alle ausgedien-
ten Geräte fachgerecht entsorgt werden.
• Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt
werden.
• Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze
erhalten Sie bei der örtlichen Stadtreinigung oder
der Gemeindeverwaltung.
6
Gerätebeschreibungbeschreibung
Gesamtansicht
Bedienblende
7
Ausstattung Backofen
Zubehör Backofen
Kombi-Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen
8
Vor dem ersten Gebrauch Gebrauch
Erstes Reinigen
Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen,
sollten Sie ihn reinigen.
1
Achtung: Benutzen Sie keine scharfen,
scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberflä-
che könnte beschädigt werden.
3
Verwenden Sie bei Metallfronten handelsüb-
liche Pflegemittel.
1. Schalter
Backofen-Funktion auf Backofen-
Beleuchtung
L drehen.
2. Alle Zubehörteile entnehmen und mit warmer
Spülmittellauge reinigen.
3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge
auswaschen und trocknen.
4. Gerätefront feucht abwischen.
9
Bedienen der Kochstellendienen der Kochstellentellen
3
Beachten Sie auch die Gebrauchsanwei-
sung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält
wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedie-
nung, Reinigung und Pflege.
Kochstufen
• In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen
einstellen.
• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7
möglich. Sie sind mit einem Punkt gekennzeich-
net.
1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung
10
Kochstufe einstellen
1. Zum Ankochen/Anbraten Leistung wählen.
2. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist,
auf die gewünschte Fortgarstufe zurückschalten.
3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Aus-Posi-
tion zurückdrehen
11
Bedienen des Backofenskofens
Backofen ein- und ausschalten
1. Drehen Sie den Schalter „Backofen-Funktionen“
auf die gewünschte Funktion.
2. Drehen Sie den Schalter „Temperaturwahl“ auf
die gewünschte Temperatur.
Die rote Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange
der Backofen in Betrieb ist.
Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet,
solange der Backofen aufheizt.
3. Zum Abschalten des Backofens den Schalter
„Backofen-Funktionen“ und den Schalter „Tem-
peraturwahl“ in die Null-Position drehen.
3
Kühlgebläse
Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald
der Backofen in Betrieb genommen wird, um die
Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der
Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse
noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet
sich dann selbständig ab.
12
Backofen-FunktionenFunktionen
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
L Backofenbeleuchtung
Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnen-
raum, z.B. zum Reinigen beleuchten.
Es ist kein Heizkörper in Betrieb.
V Umluft
Zum Backen und Braten auf bis zu zwei Ebenen.
Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger ein-
stellen als bei Ober-/Unterhitze.
Ober-/Unterhitze sind in Betrieb und zusätzlich ist
der Ventilator eingeschaltet.
O Ober-/Unterhitze
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Die Ober-und Unterhitzeheizkörper sind in Betrieb.
J Oberhitze
Zum Überbacken von Backwaren und Aufläufen.
Der Oberhitzeheizkörper ist in Betrieb.
Ü Unterhitze
Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Der Unterhitzeheizkörper ist in Betrieb.
Universalblech einsetzen
3
Kippsicherung
Die Bleche sind mit einer kleinen Auswöl-
bung rechts und links versehen. Diese Aus-
wölbung dient als Kippsicherung und muss
immer nach hinten weisen.
Blech bzw. Universalblech einsetzen:
Die Kippsicherung muss nach hinten weisen.
13
Anwendungen, Tabellen und Tipps dungen, Tabellen und Tipps pps
Backtabelle
Umluft Ober-/Unterhitze
Gebäckart Temperatur
in °C
Einschubleiste
von unten
Backzeit in
Minuten
(Richtwert)
Temperatur
in °C
Einschubleiste
von unten
1
Ebene
2
Ebenen
1 Ebene
Rührteig
Rodon- oder Napfkuchen 140-160 1 --- 50-70 160-180 1
Frankfurter Kranz
(halbhohe Form)
140-160 2 --- 45-60 150-170 1
Königs-/Sandkuchen
(Kastenform)
140-160 1 --- 70-90 150-170 1
Obstboden 150-170 3 --- 20-25
170-190,
vorgeheizt
2
Apfelkuchen sehr fein 150-170 1 --- 50-80
170-190,
vorgeheizt
1
Mürbeteig
Quarktorte (750 g Quark) --- --- ---
60-90 +
10 Min.
Nachwärme
170-190 1
gedeckte Apfeltorte 150-170 1 --- 50-60 170-190 1
Quarkkuchen auf dem
Blech
--- --- --- 60-80
160-180
vorgeheizt
3
Blätterteig
französ. Apfeltorte
150-170,
vorgeheizt
1 --- 35-50
180-200,
vorgeheizt
1
Biskuitteig
Biskuittorte (DIN) 140-160 1 --- 20-40 160-180 2
Obstboden
140-160,
vorgeheizt
3 1+3 15-25
170-180,
vorgeheizt
3
Biskuitrolle
150-170,
vorgeheizt
3 --- 10-20
180-200,
vorgeheizt
3
Hefeteig
Rodon-/Napfkuchen 140-160 1 --- 50-70 160-180 1
Hefezopf/-kranz, Strietzel 150-170 3 --- 30-40
170-190
vorgeheizt
3
Butter-/Zuckerkuchen,
Bienenstich
160-170 3 25-30
180-200,
vorgeheizt
3
Streuselkuchen 150-170 3 1+3 20-40 170-190 3
14
Blech-Obstkuchen mit
Streuseln (DIN)
150-160 3 --- 35-50 170-190 3
Rodon- oder Napfkuchen 140-160 1 --- 50-70 160-180 1
Frankfurter Kranz
(halbhohe Form)
140-160 2 --- 45-60 150-170 1
Quarkkuchen (Blech) 140-160 3 --- 50-70
170-190
vorgeheizt
3
Kleingebäck
Meringues
80-100,
vorgeheizt
3 --- 100-120 100-120 3
Makronen 120-140 3 20-30
140-160
vorgeheizt
3
Spritzgebäck 140-160 3 1+3 15-40
160-180
vorgeheizt
3
Nußecken --- --- --- 25-30 170-180 2
Blätterteiggebäck
170-190,
vorgeheizt
3 20-40
190-210,
vorgeheizt
3
Käse-, Mohn-, Kümmel-
stangen (Apéretif-
Gebäck)
180-190,
vorgeheizt
3 1+3 10-15
200-210,
vorgeheizt
3
Hefekleingebäck
140-160,
vorgeheizt
3 20-40
170-190,
vorgeheizt
3
Brandteig
Windbeutel
170-190
vorgeheizt
3 --- 25-40 190-210 3
geriebene Teige
Schweizer Apfelwähe
180-200
vorgeheizt
1 --- 35-50
210-230,
vorgeheizt
2
Schweizer Käsewähe
180-200
vorgeheizt
1 --- 35-50
210-230,
vorgeheizt
2
Spinatkuchen, Quiche 170-190 1 --- 35-50 180-200 1
Brot und Brötchen
Rosinenbrötchen 180-190, 3 1+3 10-15 190-210 3
Milchbrötchen 160-170 3 1+3 10-15 180-190 3
Heidebrot, Sechskorn-
brot
190-200 2 od. 3 --- 45-65 190-210 2
Kastenweißbrot 170-180 2 --- 40-45 180-200 2
Fladenbrot, Pitta
220-230
vorgeheizt
2 --- 15-25
230-250,
vorgeheizt
1
Umluft Ober-/Unterhitze
Gebäckart Temperatur
in °C
Einschubleiste
von unten
Backzeit in
Minuten
(Richtwert)
Temperatur
in °C
Einschubleiste
von unten
1
Ebene
2
Ebenen
1 Ebene
15
Aufläufe
Nudelauflauf 180-200 2 --- 40-50 190-210 1
Kartoffelgratin 180-200 2 --- 50-65
190-210
vorgeheizt
1
Gratinieren
Toast “Hawaii“ 250 3 --- 5-8
Umluft Ober-/Unterhitze
Gebäckart Temperatur
in °C
Einschubleiste
von unten
Backzeit in
Minuten
(Richtwert)
Temperatur
in °C
Einschubleiste
von unten
1
Ebene
2
Ebenen
1 Ebene
16
Brattabelle
Das Blech oder die Universalpfanne jeweils in die 1. Einschubleiste einschieben
Umluft
Bratgut Temperatur
in °C
bei gleichzeitiger Nutzung
Bratrost in
Einschubleiste von unten
Universal-
pfanne in
Einschubhöhe
Bratzeit in
Minuten
(Richtwert)
1 Ebene 2 Ebenen
Braten am Stück
1 kg Schweinebraten
(Kamm oder Schinkenstück,
Rollbraten), je cm Höhe
150-160 2 --- 1 14-20
Kasseler, je cm Höhe 150-160 2 --- 1 10-12
Hackbraten 160-170 2 --- 1 60
Rinderbraten, je cm Höhe 150-160 2 --- 1 15-18
Rinderfilet, je cm Höhe
200-210,
vorgeheizt
2 --- 1 6-8
Roastbeef, je cm Höhe
200-210,
vorgeheizt
2 --- 1 8-10
Kalbsbraten, je cm Höhe 170-180 2 --- 1 14-17
Lammkeule (1800 g) 170-180 2 --- 1 90
Geflügel
Hähnchen 160-180 2 --- 1 55-65
Ente (2000-2500 g) 150-160 2 --- 1 90-120
Gans (4500 g) 150-160 2 --- 1 150-180
Pute (5500 g) 150-160 2 --- 1 150-180
1 kg Putenrollbraten, je cm
Höhe
150-160 2 --- 1 11-13
Kurzbratstücke auf dem Blech in 1 bzw. 2 Ebenen
Bratwürstchen
220-230,
vorgeheizt
3 4+2 --- 10-15
Schnitzel/Kotelett, paniert
240-250,
vorgeheizt
3 4+2 --- 13-15
Frikadellen
220-230,
vorgeheizt
3 4+2 --- 15-20
Fisch auf dem Blech in 1 bzw. 2 Ebenen
Forellen à 200-250 g 200-210 3 4+2 --- 15-20
4 Forellenfilets (Gewicht à 200g) 170-180 3 4+2 --- 10-20
Zanderfilets, paniert
(Gesamtgewicht ca. 1 kg)
190-200 3 4+2 --- 25-30
17
Einkochen
Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze
verwenden.
Einkoch-Geschirr
• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser glei-
cher Größe verwenden.
3
Gläser mit Twist-Off oder Bajonettver-
schluss und Metalldosen sind ungeeig-
net.
Einsatzebenen
• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten
verwenden.
Hinweise zum Einkochen
• Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech.
Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem
Liter Inhalt Platz.
• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und
zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das Backblech, dass
sie sich gegenseitig nicht berühren.
• Giessen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Back-
blech, damit im Backofen ausreichend Feuchtig-
keit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu
perlen beginnt (bei 1-Liter-Gläsern nach ca. 35-60
Minuten), den Backofen ausschalten oder die
Temperatur auf 100° C zurückstellen (siehe
Tabelle).
Einkochtabelle
Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
Dörren
Einkochgut Temperatur in
°C
Einkochen bis
Perlbeginn
Min.
Weiterkochen
bei 100°C
Min.
im ausgeschalteten
Backofen
stehenlassen
Beerenobst
Erdbeeren, Blaubeeren, Him-
beeren, reife Stachelbeeren
160-170 35-45 - -
unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15 -
Steinobst
Birnen, Quitten, Zwetschgen 160-170 35-45 10-15 -
Gemüse
Karotten 160-170 50-60 5-10 60
Pilze 160-170 40-60 10-15 60
Gurken 160-170 50-60 - -
Mixed Pickles 160-170 50-60 15 -
Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160-170 50-60 15-20 -
Bohnen 160-170 50-60 - -
Pflaumenmus
160-170
50
45
-6-8 Std.
-
-
Umluft
Temperatur
in °C
Einschubhöhe von unten Zeit in Stunden
(Richtwert)
1 Ebene 2 Ebenen
Apfelschnitze 75 3 4+2 6 h 10 min.
Pilze 50 3 4+2 6-8
18
Reinigung und PflegePflege
1
Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit
einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger
ist aus Sicherheitsgründen verboten!
Gerät von außen
Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch
und warmer Spüllauge abwischen.
• Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfe Rei-
nigungsmittel oder scheuernde Gegenstände.
• Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche
Pflegemittel.
Backofeninnenraum
1
Warnung: Zur Reinigung muß der Backofen
ausgeschaltet und abgekühlt sein.
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Ver-
schmutzungen lassen sich so am leichtesten entfer-
nen und brennen erst gar nicht fest.
1. Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung ein-
schalten.
2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmit-
tellauge auswischen und trocknen. Verwenden
Sie keine scheuernden Gegenstände.
3. Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen
Backofenreinigern entfernen.
1
Achtung: Bei Verwendung von Backofen-
spray bitte unbedingt die Angaben des Her-
stellers beachten!
Zubehör
Alle Einschubteile (Rost, Backblech, usw.) nach
jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur
leichteren Reinigung kurz einweichen.
19
Backofenbeleuchtung
1
Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Aus-
tausch der Backofenlampe:
– Backofen ausschalten!
– Sicherungen am Sicherungskasten herausdre-
hen bzw. ausschalten.
3
Zum Schutz der Backofenlampe und der
Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des
Backofens legen.
Backofenlampe austauschen/Glasabde-
ckung reinigen
1. Glasabdeckung durch drehen nach links abneh-
men und reinigen.
2. Falls erforderlich:
Backofen-Beleuchtung 25 Watt, 230 V, 300 °C,
hitzebeständig, austauschen.
3. Glasabdeckung wieder anbringen.
20
Backofen-Tür
Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres
Gerätes aushängen.
Backofen-Tür aushängen
1. Backofen-Tür vollständig öffnen.
2. Messingfarbenen Klemmhebel an
beiden Tür-
scharnieren ganz aufklappen.
3. Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten
anfassen und über den Widerstand hinaus etwa
3/4 schließen.
4. Tür vom Backofen wegziehen
(Vorsicht: schwer!).
5. Tür mit der Außenseite nach unten auf eine wei-
che, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf
eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.
Backofen-Tür einhängen
1. Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seit-
lich anfassen.
2. Tür unter einem Winkel von ca. 60° halten.
3. Türscharniere gleichzeitig in die beiden Ausspa-
rungen rechts und links unten am Backofen
soweit wie möglich einschieben.
4. Tür bis zum Widerstand nach oben anheben und
dann ganz öffnen.
5. Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Tür-
scharnieren in ursprüngliche Position zurückklap-
pen.
6. Backofen-Tür schließen.
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