Aeg-Electrolux C3000-5-M Benutzerhandbuch

C3000-5

Benutzerinformation Elektro-Einbauherd

Gas-Einbaukochmulde

2

Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha-

ben.

Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und

wegweisender Spitzentechnologie.

Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,

die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh-

men.

Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich-

keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro-

dukte sind.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal

und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit

sparend ausführen zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen

Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver-

meidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

3Inhalt

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5

Entsorgung 7

Gerätebeschreibung 8

Gesamtansicht 8

Bedienblende 8

Metall-Kochmulde 9

Glas-Kochmulde 9

Kochstellen-Brenner 9

Ausstattung Backofen 10

Zubehör Backofen 11

Vor dem ersten Gebrauch 12

Erstes Reinigen 12

Bedienen der Kochstellen 13

Kochstufe einstellen 14

Kochgeschirr 15

Bedienen des Backofens 16

Backofen ein- und ausschalten 16

Backofen-Funktionen 17

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 18

Anwendungen, Tabellen und Tipps 19

Backen 19

Backtabelle 21

Tabelle Aufläufe und Überbackenes 23

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte 24

Braten 25

Brattabelle 25

Flächengrillen 27

Grilltabelle 27

Auftauen 28

Auftautabelle 28

Dörren 29

Einkochen 30

Inhalt4

Reinigung und Pflege 31

Gerät von außen 31

Kochmulde 31

Backofeninnenraum 32

Zubehör 32

Einschubgitter 33

Backofen-Beleuchtung 34

Backofendecke 35

Backofen-Tür 36

Backofen-Türglas 38

Was tun, wenn ... 41

Technische Daten 42

Typenschild 43

Installationsanweisung 44

Garantie/Kundendienst 55

Service 59

5Gebrauchsanweisung

Gebrauchsanweisung

Gas-/Elektro-Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen

werden. Vor Installation und Inbetriebnahme sind die Bedienungs- und Instal-

lationsanweisungen zu beachten.

• Das Gerät darf nur nach den geltenden Bestimmungen installiert und nur in

einem gut belüfteten, ausreichend großen Raum aufgestellt werden. Sprechen

Sie im Zweifelsfall mit Ihrem Installateur.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen

bzw. ausschalten und Gaszufuhr schließen.

• Bei längerer Abwesenheit: zentrale Gasversorgung schließen.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist

aus Sicherheitsgründen verboten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von konzessionierten Fachkräften

durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche

Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kunden-

dienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen

oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in

der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne

Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen.

1 Warnung bei Gasgeruch:

• Keine Elektroschalter betätigen.

• Kein Streichholz oder Feuerzeug anzünden, nicht rauchen.

• Fenster und Türen öffnen, ausgiebig lüften.

• Gaszufuhr am Gerät und zentrale Gasversorgung schließen.

• Den Notdienst Ihrer Gasversorgung oder die Servicestelle benach-

richtigen.

• Keine Manipulation am Gerät vornehmen.

Gebrauchsanweisung6

1 Beachten Sie zusätzlich die Sicherheitshinweise Ihrer örtlichen Gasversor-

gung!

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von

Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An-

schlussleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder unter der

heißen Backofentür eingeklemmt werden.

1 Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb werden der Backofeninnenraum

und die Kochstellen heiß.

• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Wenn Sie Speisen in Fett oder

Öl zubereiten (z. B. Pommes frites), sollten Sie den Garvorgang beobachten.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung

der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge-

fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei

niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,

keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste-

henden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden

und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das

Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können

sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä-

den am Email entstehen.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des

Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen

bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne

des Gewährleistungsrechtes dar.

7Entsorgung

Entsorgung

2

Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die

Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Ver-

packungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen

Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern.

2 Altgerät

Das Symbol W auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass

dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an

einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Ge-

räten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen

dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.

Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere

Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rat-

haus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft ha-

ben.

1 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen

kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der von der Gas- und Netzversorgung trennen und das

Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen.

Gerätebeschreibung8

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Vollglastür

Bedienblende

Türgriff

Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

Temperatur-Wahl

Kochstellen-Schalter

Betriebs-Kontrolllampe

Kochstellen-Schalter

9Gerätebeschreibung

Metall-Kochmulde

Glas-Kochmulde

Kochstellen-Brenner

Starkbrenner

Normalbrenner

Garbrenner

Starkbrenner

Normalbrenner

Starkbrenner

Garbrenner

Starkbrenner

Brennerdeckel

Kochstellen-

Brenner

Brennerkrone

Thermofühler

Zündkerze

Vollbranddüse

Gerätebeschreibung10

Ausstattung Backofen

Türinnenseite

An der Innenseite der Backofentür ist die

Nummerierung der Einsatzebenen des

Backofens dargestellt.

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

11Gerätebeschreibung

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang-

blech für Fett.

Vor dem ersten Gebrauch12

Vor dem ersten Gebrauch

Erstes Reinigen

Backofen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reini-

gen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittell-

auge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Gaskochmulde

Die Kochmulde, den Rippenrost und die Brennerdeckel mit warmer Spülmittell-

auge abwaschen und trocknen.

13Bedienen der Kochstellen

Bedienen der Kochstellen

Das Gerät ist mit vollgesicherten Kochstellen-Brennern ausgestattet. Verlöschen

die Flammen, gleich aus welcher Ursache, wird die Gaszufuhr automatisch ge-

schlossen.

Die Austrittsöffnungen für die Gasflammen an der Brennerkrone dürfen nicht

durch übergekochte Speisen oder durch Reinigungsmittel verstopft sein.

1 Achtung: Unbedingt kontrollieren, ob die Brennerdeckel gerade und in der

Brennerkrone arretiert aufliegen.

Kochstellen-Schalter

In den Bereichen Große Flamme / Kleine Flamme können Sie die Kochstufen

einstellen.

Zwischenstellungen sind möglich.

Große Flamme = höchste Leistung

Kleine Flamme = kleinste Leistung

Kochstellen-Schalter

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

Bedienen der Kochstellen14

Kochstufe einstellen

1. Den Kochstellen-Schalter nach links auf

Große Flamme drehen.

2. Kochstellen-Schalter fest eindrücken, bis

sich das Gas entzündet hat. Nach erfolgter

Zündung Kochstellen-Schalter ca. 6-10 Se-

kunden eingedrückt festhalten.

Sollte die Flamme erlöschen, den Zündvor-

gang wiederholen.

3. Gewünschte Kochstufe einstellen.

4. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf die

AUS-Position zurückdrehen.

3 Bei Stromausfall oder auch bei feuchter Zündkerze (durch Überkochen oder Rei-

nigen) können die Kochstellen auch mit einem Gasanzünder oder Streichholz

gezündet werden.

15Bedienen der Kochstellen

Kochgeschirr

• Verwenden Sie nur Töpfe und Pfannen mit ebenem Boden. Das Kochgeschirr

muss fest auf dem Topfträger stehen.

• Verwenden Sie stets passende Deckel und halten Sie diese, wenn die Anwen-

dung nichts anderes erfordert, geschlossen. So sparen Sie Energie und die

Speisen werden schneller gar.

• Die Flammen dürfen nicht über den Boden des Kochgeschirrs hinaus brennen.

Achten Sie stets darauf, dass die Flammengröße dem Kochgeschirr-Durchmes-

ser angepasst ist.

Wir empfehlen folgende Größen zu verwenden:

1 Achtung: Große Töpfe dürfen Schrank- und Wandflächen oder Wandanschluss-

leisten aus Kunststoff nicht berühren.

Kochstelle Mindestdurchmesser

Garbrenner 120 mm Ø

Normalbrenner 140 mm Ø

Starkbrenner 160 mm Ø

Bedienen des Backofens16

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und Tempe-

ratur-Wahl in die Aus-Position drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu

halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch

weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl

Betriebs-Kontrolllampe

17Bedienen des Backofens

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B.

zum Reinigen, beleuchten.

Umluft Zum Backen auf bis zu zwei Ebenen.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei

Ober-/Unterhitze.

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.

Auftauen Zum An- und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder

anderen gefrorenen Lebensmitteln.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes

angeordnet werden und zum Toasten.

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

zum Toasten.

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überba-

cken.

Bedienen des Backofens18

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine

kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten

liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die

Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene

schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach

unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge-

wählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen

Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einset-

zen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe

der gewählten Einsatzebene schieben.

19Anwendungen, Tabellen und Tipps

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Backen

Backofen-Funktion: Umluft oder Ober-/Unterhitze

Backformen

• Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und be-

schichtete Formen.

• Für Umluft sind auch helle Metallformen geeignet.

Einsatzebenen

• Backen mit Ober-/Unterhitze ist jeweils nur auf einer Ebene möglich.

• Mit Umluft können Sie trockene Gebäcke und Kleingebäck auf

2 Backblechen gleichzeitig backen.

1 Backblech:

Z. B. Einsatzebene 3

1 Backform:

Z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche:

Z. B. Einsatzebenen 1 und 3

Anwendungen, Tabellen und Tipps20

Allgemeine Hinweise

• Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen!

• Sie können mit Ober-/Unterhitze oder Umluft auch zwei Formen gleich-

zeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur

unwesentlich.

3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten

Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tief-

gefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der

Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderli-

chen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammen-

setzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen

und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder

die Backzeit zu lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie

sich an einem ähnlichen Gebäck.

• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebe-

nen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene zube-

reitet.

• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu

unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht

die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe

des Backvorgangs aus.

• Ihr neuer Backofen kann ein anderes Back-/Bratverhalten haben, als Ihr bishe-

riges Gerät. Passen Sie deshalb gewohnte Einstellungen (Temperatur, Garzei-

ten) und Einsatzebenen den Empfehlungen in den nachfolgenden Tabellen an.

2 Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca.10 Minuten vor Ende der

Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.

Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kal-

ten Backofen.

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