Electrolux EBKSL6S AL Benutzerhandbuch

E i n b a u b a c k o f e n

GEBRAUCHSANWEISUNG

EB SL6

EB SL6S

EBK SL6

EBK SL6S

CH

315 6763 00 / 03.06

2

Sehr geehrte Kundin,

sehr geehrter Kunde

Bitte lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig

durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt «Sicher-

heitshinweise».

Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung zum spä-

teren Nachschlagen auf und geben Sie sie an even-

tuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.

Bitte unbedingt beachten!

Mit dem Warndreieck und/oder durch die Sig-

nalwörter «Achtung!», «Vorsicht!» sind Hin-

weise hervorgehoben, die für Ihre Sicherheit

oder für die Funktionsfähigkeit des Gerätes

wichtig sind.

1. Dieses Zeichen leitet Sie Schritt für Schritt beim

Bedienen dieses Gerätes.

2. . . .

3. . . .

Nach diesem Zeichen erhalten Sie ergän-

zende Informationen zur Bedienung und prak-

tischen Anwendung des Gerätes.

Mit diesem Zeichen sind Tipps und Hinweise

zum wirtschaftlichen und umweltschonenden

Einsatz des Gerätes gekennzeichnet.

Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Ge-

brauchsanweisung Hinweise zur selbständigen Behe-

bung, siehe Abschnitt «Abhilfe bei Störungen».

Sollten diese Hinweise nicht ausreichen, haben Sie

jederzeit zwei Anlaufstellen, bei denen Ihnen weiter-

geholfen wird:

• Die Kundendienststelle in Ihrer Nähe (siehe Ab-

schnitt «Kundendienst») oder

Hier erhalten Sie Antwort auf jede Frage, die die

Ausstattung und den Einsatz Ihres Gerätes betrifft.

Natürlich nehmen wir auch gerne Wünsche, Anre-

gungen und Kritik entgegen. Unser Ziel ist es, zum

Nutzen unserer Kunden unsere Produkte und

Dienstleistungen weiter zu verbessern.

• Bei technischen Problemen steht Ihnen unser

Kundendienst jederzeit zur Verfügung (Adressen

und Telefonnummern finden Sie im Abschnitt

«Kundendienst»).

Wir bitten Sie, die Gebrauchsanweisung aufmerksam durchzulesen und

anschliessend die ausgefüllte Garantiekarte direkt

an unseren Kundendienst in Mägenwil zu senden. Besten Dank.

Service-Helpline

0848 848 111

3

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elektrische Sicherheit 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicherheit für Kinder 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicherheit während der Benutzung 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicherheit beim Reinigen 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Entsorgung 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Der Einbaubackofen 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Geräteübersicht 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bedienblende 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstattung 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zubehör 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Blech und Rost einsetzen 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vor dem ersten Benutzen 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tageszeit einstellen 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sprache einstellen 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Helligkeit der Anzeigen einstellen 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Erstreinigung 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Erstes Aufheizen 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Die elektronische Steuerung 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allgemeine Hinweise zu den Bedien- und Anzeigeelementen 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Das Anzeigefeld 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Backofen-Funktionen 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Backofen ein-/ausschalten 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Backofen-Funktion einschalten 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Backofen-Temperatur ändern 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Thermometer-Symbol 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Temperatur abfragen 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Backofen-Funktion ändern 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Backofen ausschalten 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Beheizbare Schublade 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Back-/Bratprogramme 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Speisenthermometer 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Uhr-Funktionen 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kurzzeit 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dauer 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ende 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dauer und Ende kombiniert 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tageszeit ändern 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zeitanzeige ausschalten 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zeitanzeige einschalten 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kindersicherung 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kindersicherung einschalten 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kindersicherung ausschalten 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tastenverriegelung 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tastenverriegelung einschalten 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tastenverriegelung ausschalten 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Anwendung der Funktionen 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Heissluft 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pizzastufe 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grillieren 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbogrill 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

Kleinflächengrill 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grossflächengrill 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grillieren mit dem Drehspiess 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ober- / Unterhitze 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dörren 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Niedertemperaturgaren (Automatik) 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sterilisieren 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Feuchtigkeitszufuhr 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allgemeine Informationen zum Braten und Backen 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Reinigung und Pflege 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Backofen mit katalytischer Reinigungshilfe 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Back- / Brat- / Grillrost, Kuchenbleche und Kuchenformen 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fettfilter 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Backblechauszüge 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Alu-Bodenschale 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bedienblende und Backofentür 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aussenfläche Chromstahl geschliffen 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Alulook-Aussenfläche 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fettfalle 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Beleuchtung - Austausch der Glühlampe 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Austausch der Backofendichtung 37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nützliche Tipps für die Praxis 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wenn etwas nicht funktioniert 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Installationsanweisung EB SL6 / EB SL6S 40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Installationsanweisung EBK SL6/EBK SL6S 42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Technische Daten EB SL6 / EB SL6S 44. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Technische Daten EBK SL6/EBK SL6S 45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Back- und Brattabelle 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Niedertemperatur-Garen 49. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pizzastufe 49. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grillieren mit dem Drehspiess 49. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbo-Grillieren 50. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grilliertabelle 50. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sterilisiertabelle 51. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dörrtabelle 51. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Programmierte Rezepte 52. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. Apfelwähe 53. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Käsewähe 53. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Pizza (4 Stk. rund ø 28 cm) 54. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Bauernbrot (2 Stk à 620 g) 55. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. Butterzopf (2 Stk) 56. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. Kartoffelgratin (für 4-5 Personen) 56. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7. Poulet gebraten (für 4 Personen) 57. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8. Kalbsbraten (für 4-6 Personen) 57. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9. Schweinebraten (für 4-6 Personen) 58. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10. Roastbeef (für 4-6 Personen) 58. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11. Apfelwähe auf 2 Ebenen 59. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kundendienst 63. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ersatzteilverkauf 63. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kochberatung / Verkauf / Garantie 63. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5

Sicherheitshinweise

Die Sicherheit dieses Gerätes entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den geltenden Sicherheitsvor-

schriften. Dennoch sehen wir uns veranlasst, Sie mit folgenden Sicherheitshinweisen vertraut zu machen.

Elektrische Sicherheit

Das Gerät darf nur durch einen Elektrofachmann

angeschlossen werden. Für die elektrische

Sicherheit müssen Einbaugeräte in normge-

rechte, passende Einbauschränke eingebaut wer-

den.

• Beschädigte Geräte dürfen nicht benutzt werden.

Bei Störungen oder einem Defekt bitte die Siche-

rung ausschalten bzw. herausdrehen.

• Aus Sicherheitsgründen dürfen Reparaturen am

Gerät, insbesondere an stromführenden Teilen,

nur durch Elektrofachkräfte oder geschulte Kun-

dendiensttechniker durchgeführt werden, da

erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

Wenden Sie sich im Störungsfall direkt an unseren

Kundendienst.

• Benutzen Sie das Gerät nur im eingebauten Zu-

stand. So sind Sie sicher vor Berührungen mit

elektrischen Bauteilen.

Sicherheit für Kinder

Halten Sie Kleinkinder grundsätzlich fern. Stellen Sie

sicher, dass sich spielende Kinder nicht am Gerät be-

tätigen.

Sicherheit während

der Benutzung

Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Ko-

chen und Braten von Speisen verwendet werden.

• Der Backofen muss vor dem ersten Benutzen ein-

mal aufgeheizt werden. Sorgen Sie für gute Raum-

belüftung, gegebenenfalls mit der Dunstabzugs-

haube.

• An den Heizkörpern an der Backofendecke für

Oberhitze und Grill wie auch im aufgeheizten

Backofen besteht Verbrennungsgefahr.

• Beim Herausnehmen von heissem Gargut Topf-

lappen oder Thermohandschuhe benutzen.

• Die geöffnete Backofentür nicht übermässig

belasten, nicht darauf sitzen oder steigen.

• Verwenden Sie ausser dem mitgelieferten Zube-

hör nur geeignete, temperaturbeständige Backfor-

men und Bratgeschirre. Beachten Sie die Hin-

weise der Hersteller.

• Kontrollieren Sie nach Gebrauch, dass das Gerät

ausgeschaltet ist.

• Der ausgeschaltete Backofen darf nicht zur Aufbe-

wahrung von warmen, kalten oder erkaltenden

Speisen verwendet werden. Die Feuchtigkeit der

Speisen kann zu Korrosion im Gerät führen.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen ver-

wenden, kann eventuell ein leicht entzündliches

Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die

Türe in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei

nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

Sicherheit beim

Reinigen

• Während der manuellen Reinigung der Kuchen-

blechführungen, Lampengläser und Backofentür

dürfen keine Heizelemente eingeschaltet sein.

Achten Sie darauf, dass der Backofen so weit

abgekühlt ist, dass Sie ohne Gefahr die Innenteile

berühren können.

• Halten Sie den Backofen stets sauber. Fettspritzer

und Flecken verursachen beim Aufheizen unan-

genehmen Geruch.

• Achten Sie auf saubere Dichtflächen an der Tür

und im Türrahmen.

• Im Bereich der Backofentürscharniere besteht

Verletzungsgefahr, lassen Sie deshalb den Aus-

und Einbau der Backofentür nur von einem ge-

schulten Kundendiensttechniker ausführen.

• Dampf- und Hochdruck-Reinigungsgeräte sind

aus Gründen der elektrischen Sicherheit für die

Reinigung verboten.

6

Entsorgung

Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltver-

träglich und wiederverwertbar. Die Kunststoff-

teile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS<

etc. Entsorgen Sie die Verpackungsmateria-

lien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei

den kommunalen Entsorgungsstellen in den

dafür vorgesehenen Sammelbehältern.

Altgerät

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner

Verpackung weist darauf hin, dass dieses Pro-

dukt nicht als normaler Haushaltsabfall zu be-

handeln ist, sondern an einem Sammelpunkt

für das Recycling von elektrischen und elektro-

nischen Geräten abgegeben werden muss.

Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen

dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und

die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt

und Gesundheit werden durch falsches Ent-

sorgen gefährdet. Weitere Informationen über

das Recycling dieses Produkts erhalten Sie

von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem

Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft ha-

ben.

Wohin mit den Altgeräten?

Überall dort wo neue Geräte verkauft werden

oder Abgabe bei den offiziellen S.EN.S-

Sammelstellen oder offiziellen S.EN.S-Recy-

clern.

Die Liste der offiziellen S.EN.S-Sammelstel-

len findet sich unter www.sens.ch.

Warnung: Damit von dem ausgedienten Ge-

rät keine Gefahr mehr ausgehen kann, vor der

Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung tren-

nen und das Netzanschlusskabel vom Ge-

rät entfernen.

7

Der Einbaubackofen

Geräteübersicht

Bedienblende mit Elektronikuhr

Backofentür mit Vollglasfrontscheibe

Backofentürgriff

Geräteschublade (EB SL6 / SL6S)

Bedienblende

1 5432 6789

*

1. Berührungstaste EIN/AUS

2. Berührungstaste Backofen-Funktionen

3. Berührungstaste Back-/Bratprogramme

4. Berührungstaste Speisenthermometer

5. Berührungstaste Backofen-Beleuchtung

6. Berührungstaste Uhr-Funktionen

7. Berührungstasten +/- Temperatur

und Zeiteinstellung

8. Berührungstaste Schubladenheizung

(EB SL6 / SL6S)

9. Feuchtigkeitzufuhr (bei weissen - und

Chromstahl-Geräten)

* Glaseinstich produktionstechnisch bedingt durch beidseitige Blendenbedruckung.

8

Ausstattung

A Backblechauszüge

antihaftbeschichtet

B Unterhitze-Heizkörper

C Grillheizkörper

D Oberhitze-Heizkörper

C + D Grossflächengrill

E + H Backofenleuchten

F Fettfilter

G Backraumentlüftung

J Alu-Bodenschale

K Antriebsbuchse Drehspiess

L Einsteckbuchse

Speisenthermometer

1 - 5 Einschubhöhen (Rillen)

Zubehör

Verwenden Sie ausser dem mitgelieferten Zu-

behör nur geeignete, temperaturbeständige

Backformen und Bratgeschirre. Beachten Sie

bitte die Hinweise der Hersteller.

Der Backofen ist ausgestattet mit:

1 Kuchenblech

1 Kuchenblech hochrandig

1 Back-/Brat-/Grillrost

1 Drehspiess mit Griff und Halter

1 Speisenthermometer

1 Fettfilter

1 Alu-Bodenschale

Fettfilter

Der Fettfilter schützt das Backofeninnere vor über-

mässiger Verschmutzung

Bei allen Bratvorgängen mit Heissluft und

beim Turbogrillieren Fettfilter einhängen.

Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da sich der

Backvorgang sonst verlängert.

5

4

3

2

1

E

D

C

G

J

B

K

L

H

A

F

9

Blech und Rost einset−

zen

Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschub-

teile am rechten und linken Rand eine kleine

Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese

Auswölbung im Backraum hinten liegt. Diese

Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsi-

cherheit der Einschubteile.

Blech einsetzen

Backblech so auf die Teleskopschiene der gewählten

Einsatzebene legen, dass die beiden Bohrungen in die

vorderen Haltebolzen der Teleskopschienen greifen.

Rost einsetzen

Rost so einsetzen, dass die Füsschen nach unten zei-

gen. Rost auf die Teleskopschienen der gewählten

Einsatzebene legen.

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des

Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Ab-

rutschen gesichert.

Rost und Backblech gemeinsam

einsetzen:

Rost auf das Backblech legen.

Rost und Backblech so auf die Teleskopschiene der

gewählten Einsatzebene legen, dass die beiden

Bohrungen des Backbleches in die vorderen Halte-

bolzen der Teleskopschienen greifen.

Um das Auflegen des Einschubteils bei unter-

schiedlich ausgezogenen Schienen zu er-

leichtern, Einschubteil hinten auf die Schienen

legen, bis zum Anschlag einschieben und

dann in die Haltebolzen vorne absenken.

10

Vor dem ersten Benutzen

Tageszeit einstellen

Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter

Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Strom-

ausfall blinkt der Pfeil für Tageszeit

.

1. Mit den Tasten 7

oder die aktuelle Tageszeit

einstellen.

2. 5 Sekunden warten.

3. Das blinken erlischt und die Uhr zeigt die einge-

stellte Tageszeit.

Das Gerät ist betriebsbereit.

Sprache einstellen

1. Gerät mit der Haupt-Taste 1 einschalten.

2. Haupt-Taste 1

und Taste Uhr-Funktionen 6

gleichzeitig drücken.

3. Mit den Einstell-Tasten 7

und eine der vor-

geschlagenen Sprachen auswählen.

4. Haupt-Taste 1

und Taste Uhr-Funktionen 6

gleichzeitig drücken, um die gewählte Sprache zu

speichern.

11

Helligkeit der Anzeigen

einstellen

Zur Verbesserung der Lesbarkeit kann die Helligkeit

der Anzeige eingestellt werden.

1. Gerät mit der Haupt-Taste 1

einschalten.

2. Haupt-Taste 1

und Taste Uhr-Funktionen 6

gleichzeitig drücken.

3. Die Taste Backofen-Funktionen 2

drücken.

4. Mit Tasten 7

und die Helligkeit einstellen.

5. Haupt-Taste 1

und Taste Uhr-Funktionen 6

gleichzeitig drücken, um die gewählte Helligkeit zu

speichern.

Erstreinigung

Entfernen Sie alle Gegenstände aus dem

Backofen sowie evtl. vorhandene Aufkleber

und Schutzfolien am Gerät, mit Ausnahme der

Alu-Bodenschale unter dem Unterhitzeheiz-

körper. Typenschild nicht entfernen!

Bedienblende und Backofentür mit einem, mit warmer

Spülmittellauge, angefeuchteten Tuch abwischen und

trocknen.

Dabei kann die Backofenbeleuchtung eingeschaltet

werden.

- Taste 1 Ein/Aus drücken.

Erstes Aufheizen

Der Backofen muss vor dem ersten Benutzen

einmal aufgeheizt werden. Sorgen Sie bitte für

gute Raumbelüftung.

1. Mit Taste

den Backofen einschalten.

2. Mit Taste

durch wiederholtes Antippen die

Funktion Heissluft wählen.

3. Mit Taste

230° C einstellen.

Den geschlossenen Backofen bei dieser Temperatur

etwa 60 Minuten betreiben.

4. Mit Taste

den Backofen ausschalten.

12

Die elektronische Steuerung

Allgemeine Hinweise

zu den Bedien− und An−

zeigeelementen

Die Sensoren hinter der Glasblende reagieren auf

deutliche, nicht zu kurze Berührung mit der Finger-

spitze auf der Berührungstaste.

Ungenügend sind:

- die ausschliessliche Berührung mit der Finger-

nagelspitze

- die blosse Annäherung der Fingerspitze an die

Berührungstaste

- das blosse kurze Antippen der Berührungstaste

- das Berühren der Berührungstaste mit Hand-

schuhen

Einstellzeit 5 Sekunden

Nach dem Einschalten und nach allen Einstellungen

muss innerhalb 5 Sekunden der nächste Einstellschritt

beginnen. Sie können durch Drücken der entspre-

chenden Taste die Einstellbereitschaft sofort wieder

herstellen.

Gerätekühlung

Nach dem Abschalten des Gerätes läuft der Nischen-

lüfter weiter, bis die Temperatur unter 140° C gesun-

ken ist. Bei weniger als 140º C läuft der Nischenlüfter

ca. 10 Minuten. Die Restwärme wird angezeigt bis die

Temperatur auf 40° C gesunken ist.

Sicherheitsabschaltung

Bei Einstellungen von Funktion und Temperatur ohne

Zeitbegrenzung schaltet die Sicherheitsabschaltung

den Backofen automatisch aus. Je nach Höhe der ein-

gestellten Temperatur:

• bei Temperatureinstellung 30 bis 120º C

nach 12.5 Stunden

• bei Temperatureinstellung 120 bis 200º C

nach 8.5 Stunden

• bei Temperatureinstellung 200 bis 250º C

nach 5.5 Stunden

• bei Temperatureinstellung 250 bis 280º C

nach 1.5 Stunden

13

Das Anzeigefeld

Backofen-Funktionen

Zeit-Anzeigen

Temperatur-Anzeige

Kochzeit-Anzeige Ende-Anzeige

Zeit-Funktionen Tageszeit/Kurzzeit Zeit-Funktionen

Speisenthermometer

Einsatz-Ebene

Schubladenheizung

Anzeige Drehspiess

Thermometersymbol

Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Haupt-Taste ein-

schalten.

• Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der

Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit ab-

zulaufen.

• Die Backofen-Beleuchtung mit der Taste

ein-

ausschalten.

• Backofenleuchte wird eingeschaltet sobald eine

Funktion gestartet oder die Tür geöffnnet ist. Er-

lischt bei geöffneter Tür und ausgeschaltetem Ge-

rät nach 10 Min.

• Gerät mit der Haupt-Taste

ausschalten.

• Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt

ein Signal.

14

Backofen−Funktionen

Durch wiederholtes Antippen der Taste 2 können

die Backofen-Funktionen gewählt werden. Die Rei-

henfolge der Funktionen entspricht der unten aufge-

führten Darstellung.

Heissluft

Zum Backen auf bis zu 3 Ebenen.

Rückwandheizkörper und Backofengebläse

Voreinstellung 170 °C

Pizzastufe

Für Pizza, Obstkuchen, Quiches und Wähen

Heissluft mit Unterhitze

Voreinstellung 230 °C

Turbogrill

Für hohe Grilladen, Rollbraten und Geflügel

Kleinflächengrill mit Backofengebläse

Voreinstellung 180 °C

Flächengrill

Für flaches Grilliergut

Grillheizkörper

Voreinstellung 230° C

Grossgrill

Für grosse Mengen flachen Grilliergutes

Oberhitze und Kleinflächengrill

Voreinstellung 230 °C

Oberhitze

Voreinstellung 200 °C, regulierbar zwischen

30 und 280 °C, zum Backen und Braten auf

einer Ebene

Unterhitze

Voreinstellung 100 °C, reglierbar zwischen 30

und 280 °C, zum Backen und Braten auf einer

Ebene

Unter-/Oberhitze

Zum Backen und Braten auf einer Ebene

Voreinstellung 220 °C

Dörren/Auftauen

Zum Trocknen von Kräutern, Obst und

Gemüse und zum Auftauen bei max. 100 °C

Unterhitze mit Backofengebläse

Voreinstellung 30 °C

Niedertemperaturgaren

Zum Zubereiten von besonders zarten und

saftigen Braten

Rückwandheizkörper mit Backofengebläse

Festeinstellung 120/80 °C

15

Backofen

ein−/ausschalten

Backofen−Funktion einschal−

ten

1. Gerät mit der Haupt-Taste 1 einschalten.

2. Taste Backofen-Funktionen 2

so oft drücken,

bis die gewünschte Backofen-Funktion erscheint.

• In der Temperatur-Anzeige erscheint ein Tempe-

raturvorschlag.

• Wird die vorgeschlagene Temperatur nicht inner-

halb von 5 Sekunden geändert, beginnt der Back-

ofen zu heizen.

Backofen−Temperatur ändern

Taste 7 oder drücken, um die Temperatur nach

oben oder unten zu verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5 _C-Schritten.

Thermometer−Symbol

• Das langsam ansteigende Thermometer-Symbol

zeigt an, wie weit der Backofen bereits aufgeheizt

ist.

• Die nacheinander aufblinkenden Segmente des

Thermometer-Symbols zeigen an, dass die

Schnellaufheizung in Betrieb ist.

Die Funktion Heissluft enthält eine automati-

sche Schnellaufheizung. Diese stellt sicher,

dass die gewählte Temperatur schnellstmög-

lich erreicht ist.

Temperatur abfragen

Taste 7 und gleichzeitig drücken. Die momen-

tane Backofen-Temperatur erscheint in der Tempera-

tur-Anzeige.

16

Backofen−Funktion ändern

Taste Backofen-Funktionen 2 so oft drücken, bis

die gewünschte Backofen-Funktion erscheint.

Backofen ausschalten

• Zum Ausschalten des Backofens, Taste Back-

ofen-Funktionen 2

so oft drücken, bis keine

Backofenfunktion mehr angezeigt wird.

• Gerät mit der Haupt-Taste 1

ausschalten.

Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein,

sobald der Backofen in Betrieb genommen

wird, um die Geräteoberflächen kühl zu halten.

Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde,

läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät

abzukühlen und schaltet sich dann selbstän-

dig ab.

Beheizbare Schublade

Achtung! Lagern Sie keine brennbaren oder

wärmeempfindlichen Waren in der Schublade.

Sie können darin Geschirr vorwärmen.

- Mit Haupt-Taste 1

das Gerät einschalten.

- Mit Taste 8

die Schubladenheizung einschal-

ten. Das Symbol für die Schubladenheizung

leuchtet.

Geschirr gleichmässig in der Schublade ver-

teilen. Stapel nach halber Anwärmzeit um-

schichten (unten und oben vertauschen).

Die Temperatur reguliert sich automatisch.

- Mit Taste 8

die Schubladenheizung ausschal-

ten, oder

- mit Taste 1

die Schubladenheizung und das

Gerät ausschalten.

17

Back−/Bratpr ogramme

Verwenden Sie für diese Funktion die vorge-

gebenen Rezepte ab Seite 52

1. Mit Taste

den Backofen einschalten. Taste

Back-/Bratprogramme 3

so oft drücken, bis das

gewünschte Back-/Bratprogramm erscheint.

- In der Funktions-Anzeige erscheinen das Symbol

für die zugehörige Backofen-Funktion und die

empfohlene Einsatzebene.

- In der Temperatur-Anzeige erscheint der Tempe-

raturvorschlag.

- In den Zeit-Anzeigen erscheinen die Gardauer

und das Garzeitende.

- Nach ca. 5 Sekunden schaltet sich der Backofen

ein.

- 10 Minuten vor Ablauf des Programms ertönt ein

Signal.

2. Das Garergebnis zu diesem Zeitpunkt kontrollie-

ren.

- Nach Ablauf der Gardauer ertönt ein Signal. In der

Zeit-Anzeige blinkt “0:00”

3. Durch Drücken einer beliebigen Taste kann das Si-

gnal abgestellt werden.

Start verschieben

Die Gardauer kann zeitverzögert gestartet werden

(siehe Uhrfunktionen Ende).

Die Uhrfunktion Ende kann eingestellt werden,

wenn das Programm noch nicht länger als

zwei Minuten läuft.

Gardauer vorzeitig beenden

Taste Back-/Bratprogramme 3

so oft drücken, bis

kein Back-/Bratprogramm mehr angezeigt wird.

18

Speisenthermometer

Garen mit Kerntemperatur-Automatik

Mit dem Speisenthermometer wird beim Garen die

Temperatur im Zentrum der Speise gemessen. Bei Er-

reichen der eingestellten Kerntemperatur schaltet sich

der Backofen automatisch aus.

1. Stecken Sie die Spitze des Speisenthermometers

in die Mitte der dicksten Stelle des Gargutes und

schieben Sie das Kuchenblech, Bratgeschirr oder

den Grillrost in den Backofen.

2. Den Stecker des Speisenthermometers bis zum

Griff in die Einsteckbuchse in der rechten Seiten-

wand des Backofens einstecken und den Back-

ofen schliessen.

Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol Speisenthermo-

meter

3. Taste Backofen-Funktionen 2 so oft drücken,

bis die gewünschte Backofen-Funktion erscheint.

4. Innerhalb 5 Sekunden mit den Tasten 7

oder

die gewünschte Kerntemperatur einstellen. Die

Anzeige wechselt zur aktuellen Kerntemperatur.

Die Kerntemperatur wird ab

30 °C angezeigt.

Sollte bereits die aktuelle Kerntemperatur an-

gezeigt werden, bevor die gewünschte Kern-

temperatur eingestellt ist, Taste Speisenther-

mometer 4

drücken und die Einstellung

durchführen.

Um die Backofentemperatur einzustellen, Ta-

ste Speisenthermometer 4

zweimal drük-

ken.

Innerhalb 5 Sekunden mit den Tasten 7

oder die gewünschte Backofentemperatur

einstellen.

5. Sobald die eingestellte Kerntemperatur erreicht

ist, ertönt ein Signal und der Backofen schaltet sich

automatisch aus. Eine beliebige Taste drücken,

um das Signal abzustellen.

Warnung: Das Speisenthermometer ist heiss!

Beim Herausziehen des Steckers und der

Spitze besteht Verbrennungsgefahr!

6. Stecker des Speisenthermometers aus der

Buchse herausziehen und Gargut aus dem Back-

ofen nehmen.

7. Gerät gegebenenfalls ausschalten.

19

Kerntemperatur abfragen/ändern

- Mit der Taste Speisenthermometer 4 kann zwi-

schen aktueller und eingestellter Kerntemperatur

und der eingestellten Backofentemperatur ge-

wechselt werden.

- Temperatur gegebenenfalls mit den Tasten 7

oder ändern.

Die automatische Abschaltung des Backofens

ist nicht zusammen mit der Funktion Nieder-

temperaturgaren möglich.

Empfohlene Kerntemperaturen für:

Rindsbraten 80°C

Roastbeef oder Rindsfilet

stark blutig 45°C

blutig 50°C

halb 60°C

Schweinsbraten 80 - 85°C

Lammbraten 70 - 75°C

Kalbsbraten 75°C

Uhr−Funktionen

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein

Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den

Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen wie lange der Backofen in Betrieb sein

soll.

Ende

Zum Einstellen wann sich der Backofen wieder aus-

schalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit

(siehe auch Kapitel “Vor dem ersten Benutzen” S.10)

Allgemeine Hinweise

- Nach dem Auswählen einer Uhr-Funktion blinkt

der dazugehörende Pfeil ca. 5 Sekunden. Wäh-

rend dieser Zeit können mit der

oder Taste

die gewünschten Zeiten eingestellt oder verändert

werden.

- Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit, blinkt

der Pfeil nochmal ca. 5 Sekunden, danach leuch-

tet der Pfeil. Die eingestellte Zeit beginnt abzulau-

fen.

20

Kurzzeit

1. Taste Uhr-Funktionen 6 so oft drücken, bis der

Pfeil Kurzzeit

blinkt.

2. Mit Tasten 7

oder die gewünschte Kurzzeit

einstellen (max. 99 Minuten).

3. Nach ca 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verblei-

bende Zeit.

Der Pfeil Kurzzeit

leuchtet.

4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten

ein Signal.

“0.00” und der Pfeil Kurzzeit

blinken

- Signal abstellen, durch drücken einer beliebigen

Taste.

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