Bunn Dual® TF ThermoFresh® DBC® Stainless 120/208V Installationsanleitung

Marke: Bunn

Modell: Dual® TF ThermoFresh® DBC® Stainless 120/208V

Typ: Installationsanleitung

Dieses Handbuch ist auch geeignet für

DUAL

DBC

MIT SMART FUNNEL

SERIENNR. DUAL068000 UND HÖHER

INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSHANDBUCH

BUNN-O-MATIC CORPORATION

POST OFFICE BOX 3227

SPRINGFIELD, ILLINOIS 62708-3227

TEL.: (217) 529-6601 FAX: (217) 529-6644

Wenn Sie einen bebilderten Teilekatalog erhalten möchten, besuchen Sie die Bunn-O-Matic Website unter www.bunn.com. Dies ist

KOSTENLOS und die schnellste Möglichkeit, den Katalog zu erhalten. Wenn Sie eine gedruckte Version des bebilderten Teilekatalogs

per Post zugesandt haben möchten, nehmen Sie unter der Tel.-Nr. 1-800-286-6070 Kontakt zur Bunn-O-Matic Corporation auf.

www.bunn.com

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BUNN-O-MATIC GEWÄHRLEISTUNG

Die Bunn-O-Matic Corp. (“BUNN”) bietet für die von ihr hergestellten Geräte die folgende Gewährleistung:

1) Für alle Geräteteile außer den nachstehend genannten: 2 Jahre auf Teile und 1 Jahr auf Arbeit.

2) Elektronik- und/oder Steuerungsplatinen: 3 Jahre auf Teile und Arbeit.

3) Kompressoren der Kühleinheit: 5 Jahre auf Teile und 1 Jahr auf Arbeit.

4) Auf die Mahlrollen des Mahlwerks, dass sie Kaffee so mahlen, dass er der ursprünglichen Siebanalyse im Werk

entspricht: 3 Jahre auf Teile und Arbeit oder 30.000 Pfund Kaffee, was immer zuerst erreicht wird.

Diese Gewährleistungsperioden gelten ab dem Zeitpunkt der Installation. BUNN gewährleistet, dass das von ihr hergestellte

Gerät zur Zeit der Herstellung wirtschaftlich frei von Material- und Fabrikationsfehlern ist und innerhalb der entsprechenden

Gewährleistungsperiode keine Material- und Fabrikationsfehler auftreten werden. Von der Gewährleistung ausgenommen

sind alle Geräte, Bauteile oder Teile, die nicht von BUNN gefertigt wurden oder die, nach BUNNs Beurteilung, durch

Missbrauch, Vernachlässigung, Veränderung, unsachgemäße Installation oder unsachgemäßen Betrieb, unsachgemäße

Wartung oder Reparatur, durch Beschädigung oder einen Unfall beeinträchtigt wurden. Diese Gewährleistung gilt unter der

Bedingung, dass 1) der Käufer BUNN unverzüglich unter der Nummer (217) 529-6601 oder schriftlich an die Anschrift

Post Ofﬁ ce Box 3227, Springﬁ eld, Illinois, 62708-3227, jeden Anspruch mitteilt, der im Rahmen dieser Gewährleistung

erhoben wird; 2) auf BUNNs Aufforderung das defekte Gerät frachtfrei an eine anerkannte BUNN Werkstatt sendet; und

3) nach vorheriger Anerkennung durch BUNN, dass für das defekte Gerät Garantieansprüche bestehen.

DIE VORSTEHENDE GEWÄHRLEISTUNG IST EXKLUSIV UND TRITT AN DIE STELLE ALLER ANDEREN SCHRIFTLICHEN

ODER MÜNDLICHEN, AUSDRÜCKLICHEN ODER GESETZLICHEN GEWÄHRLEISTUNG, EINSCHLIESSLICH, JEDOCH NICHT

BEGRENZT AUF GESETZLICHE GEWÄHRLEISTUNGEN DER HANDELSÜBLICHEN QUALITÄT ODER EIGNUNG FÜR EINEN

BESTIMMTEN ZWECK.

Die Vertreter, Händler oder Angestellten von BUNN sind nicht bevollmächtigt, diese Gewährleistung

zu verändern oder zusätzliche, für BUNN bindende Gewährleistungen anzubieten. Dementsprechend gelten Aussagen solcher

Personen, ob in mündlicher oder schriftlicher Form, nicht als Gewährleistungen und niemand sollte sich auf solche verlassen.

Wenn BUNN nach eigenem Ermessen bestimmt, dass das Gerät nicht der Gewährleistung entspricht, während

noch Garantieansprüche für das Gerät bestehen, wird BUNN entweder 1) ohne Berechnung Ersatzteile und/oder

Arbeit (während der entsprechenden oben genannten Gewährleistungsperiode) liefern, um die defekten Teile

zu reparieren, vorausgesetzt, dass die Reparatur von einem Authorized Service Representative (Anerkannte

Kundendienststelle) durchgeführt wird; oder 2) das Gerät ersetzen oder den Kaufpreis für das Gerät erstatten.

DER RECHTSBEHELF DES KÄUFERS GEGEN BUNN FÜR DIE VERLETZUNG EINER AUS DEM VERKAUF DES

GERÄTS ENTSTEHENDEN VERPFLICHTUNG OB IM RAHMEN DER GEWÄHRLEISTUNG ODER IN ANDERER

WEISE, IST WIE HIERIN FESTGELEGT AUF REPARATUR ODER, AUSSCHLIESSLICH NACH BUNNS ERMESSEN,

AUF ERSATZ ODER RÜCKVERGÜTUNG BESCHRÄNKT.

In keinem Fall haftet BUNN für andere Schäden oder Verluste, einschließlich, jedoch nicht begrenzt auf entgangene Gewinne,

entgangene Verkäufe, Nutzungsausfall, Ansprüche von Kunden des Käufers, Kapitalkosten, Stillstandskosten, Kosten

für Ersatzgeräte, -anlagen bzw. Ersatzdienstleistungen oder alle anderen speziellen, mittelbaren oder Folgeschäden.

BUNN, DUAL, SH, BrewWise, SMART FUNNEL, Pulse Brew und DBC sind entweder Warenzeichen oder einget-

ragene Warenzeichen der Bunn-O-Matic® Corporation.

EINFÜHRUNG

Das Brühgerät beinhaltet ein drahtloses Schnittstellensystem, das es dem DBC-Mahlwerk gestattet, bestimmte Informa-

tionen in den “Programmier-Chip” zu laden, der sich im Griff des Filtereinsatzes beﬁ ndet. Zu diesen Informationen gehören

das zu mahlende Kaffeearoma und welche Menge (klein, mittel oder groß) gebrüht werden soll. Sobald die richtige Menge des

richtigen Kaffeearomas gemahlen wurde, wird der Filtereinsatz in das Brühgerät eingesetzt. Die Informationen aus dem Griff des

Filtereinsatzes werden dann in das Brühgerät übertragen. Das Brühgerät übernimmt diese Informationen und gibt die für dieses

besondere Kaffeearoma und Brühmenge erforderliche Wassermenge aus dem Wasservorrat im Brühgerät aus. Das Brühgerät

kann auch so programmiert werden, dass verschiedene Funktionen des Brühvorgangs angepasst werden, wie beispielsweise

die Brühtemperatur, die Brühvolumen, Verdünnungsprozentwerte, Intervallbrühen usw. Dadurch kann der Bediener für jedes zu

brühende Kaffeearoma ein spezielles “Rezept” programmieren.

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INHALTSVERZEICHNIS

Hinweise für den Benutzer ..........................................................................................................4

Anforderungen an die elektrische Installation .............................................................................5

Anforderungen an den Wasseranschluss ....................................................................................7

Bedienelemente ...........................................................................................................................8

Erstinbetriebnahme .....................................................................................................................9

Zubereiten von Kaffee .................................................................................................................9

Reinigung ..................................................................................................................................10

Glossar ......................................................................................................................................11

PROGRAMMIERUNG ................................................................................................................12

Programmiertasten ...................................................................................................................12

Programmieren des Brühgeräts ................................................................................................13

PROGRAMMFUNKTIONEN (EBENE 1) Brühsperre ..................................................................13

PROGRAMMFUNKTIONEN (EBENE 2) ......................................................................................14

PROGRAMMFUNKTIONEN (ABLAUFDIAGRAMM) .......................................................................15

Einheiten einstellen (Einstellen der Maßeinheiten) ...............................................................18

Neues Rezept einstellen (unter Verwendung eines Smart Funnel und eines G9-2T DBC- oder MHG-Mahlwerks)

Einstellen der Brühmengen ..............................................................................................19

Einstellen der Verdünnungsprozentwerte .........................................................................20

Einstellen der Intervallbrüh- und Abtropfzeiten ................................................................20

Erstellen eines neuen Rezeptes (unter Verwendung einer Rezeptkarte) ............................21

Neues Rezept einstellen (ohne Smart Funnel und G9-2T DBC-Mahlwerks) ........................22

Rezepte überprüfen/Rezepte ändern/Einrichten für Kaffee ohne Bezeichnung ...................23

Einstellen der Brühmengen ..............................................................................................24

Einstellen der Verdünnungsprozentwerte .........................................................................25

Einstellen der Brühzeiten ..................................................................................................26

Einfaches Intervallbrühen ..........................................................................................28

Zeiten eingeben .........................................................................................................29

Einstellen der Vorbrühzeiten ............................................................................................30

Einstellen der Abtropfzeiten .............................................................................................31

Rezepte zuweisen .................................................................................................................32

Einstellungen kopieren .........................................................................................................32

Werbung freigeben ...............................................................................................................33

Temperatur einstellen (Brühtemperatur) ..............................................................................33

Temperatur einstellen (Brühbereitschaft) .............................................................................34

Nachfüllen (Empﬁ ndlichkeit justieren) ...................................................................................34

Sprühmenge Oz/min (Auslesen der Durchﬂ ussrate am Sprühkopf) ......................................34

Verdünnungsmenge Oz/min (Auslesen der Verdünnungs-Durchﬂ ussrate am Sprühkopf) ....35

Durchﬂ ussrate kalibrieren ....................................................................................................35

Durchﬂ ussrate Sprühkopf kalibrieren ...............................................................................35

Durchﬂ ussrate Verdünnung kalibrieren ............................................................................36

Brühzählwerke (Ansehen/Rücksetzen) ..................................................................................37

Filtereinsatzerkennung .........................................................................................................38

Wartungshilfsmittel ..............................................................................................................38

Ausgänge prüfen (Komponenten) ....................................................................................39

Tasten prüfen ...................................................................................................................39

Frequenz prüfen ...............................................................................................................40

Werksvoreinstellungen (Rücksetzen) ...................................................................................40

Fehlersuche/-behebung .............................................................................................................41

Schaltschema (Schaltplan) .......................................................................................................52

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00656.0000

00831.0000

00658.0000

20201.5600

HINWEISE FÜR DEN BENUTZER

Jedes am Gerät angebrachte Schild sollte in gutem Zustand gehalten werden. Unleserliche oder beschädigte

Schilder/Aufkleber sind auszutauschen.

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03408.0004

03409.0004

27508.0000

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WARNUNG

Zur Vermeidung von elektrischen Schlä-

gen das Gehäuse nicht abnehmen oder

öffnen. Das Gerät enthält keine vom

Benutzer zu wartenden Teile. Nur für au-

torisiertes Fachpersonal. Vor Wartungs-

arbeiten Gerät von der Stromversorgung

trennen.

WARNUNG

HEISSWASSER

WARNUNG

INHALT DES FILTER-

EINSATZES IST HEISS

DIE KANNE ENTSORGEN,

WENN SIE:

• RISSE AUFWEIST

• KRATZER AUFWEIST

• TROCKENGEKOCHT IST

• IN LEEREM ZUSTAND ER-

HITZT WURDE

BEI ZU HOHER TEMPERATUR

ODER AUF UNGESCHÜTZTEN

ELEKTRISCHEN HEIZELE-

MENTEN BENUTZT WURDE

LESEN SIE DAS GESAMTE BEDIENUNGSHANDBUCH,

BEVOR SIE DIESES PRODUKT IN BETRIEB NEHMEN.

BEI NICHTBEACHTUNG BESTEHT DIE GEFAHR VON

VERLETZUNGEN

WARNUNG

BEI NICHTBEACHTUNG BESTEHT DIE GEFAHR VON GERÄTESCHÄ-

DEN, FEUER ODER ELEKTRISCHEN SCHLÄGEN

LESEN SIE DAS GESAMTE BEDIENUNGSHANDBUCH, BEVOR SIE

DIESES PRODUKT KAUFEN ODER IN BETRIEB NEHMEN

DAS GERÄT WIRD BEHEIZT, SOBALD ES AN EINE STROMVERSOR-

GUNG ANGESCHLOSSEN WIRD

Dieses Gerät ist unter Einhaltung des Basic Plumbing Code of the

Building Ofﬁ cials and Code Administrators International, Inc. (BOCA)

(Grundlegende Installationsvorschriften der Baubehörden und der In-

ternationalen Normenverwaltung) sowie des Food Service Sanitation

Manual of the Food and Drug Administration (FDA) (Nahrungsmittel-

ausschankhygiene-Handbuch des US-Amtes für Lebensmittel- und

Medikamentenkontrolle) zu installieren. Für Geräte, die außerhalb der

USA installiert werden, sind die jeweils geltenden Installation-/Hygie-

nevorschriften einzuhalten.

VORSICHT

Nicht an einen

Stromkreis anschließen,

der mit mehr als 150 Volt

gegenüber Masse arbeitet.

Den Wassertank füllen, bevor der Thermostat

eingeschaltet oder das Gerät an die Stromver-

sorgung angeschlossen wird.

Nur an einem richtig abgesicherten Stromkreis

betreiben, der für die angegebene Last ausge-

legt ist.

Das Gerätechassis elektrisch erden.

Nationale/örtliche elektrische Vorschriften be-

achten.

Nicht in der Nähe brennbarer Materialien betrei-

ben.

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ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

WARNUNG – – Wenn das Netzkabel defekt oder beschädigt ist, darf es nur von autorisiertem Servicepersonal

oder einer autorisierten Werkstatt durch ein Original-Ersatzkabel ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu

vermeiden. Eine unsachgemäße Installation kann elektronische Bauteile beschädigen. Ein Schaden, der durch

einen unsachgemäßen Elektroanschluss entstanden ist, wird nicht von der Garantieleistung abgedeckt.

1. Ein Elektriker muss die Elektroarbeiten durchführen.

2. Mit einem Voltmeter die Spannung und die Farbkodierung jedes Leiters an der Spannungsquelle über-

prüfen.

HINWEIS - Das Brühgerät wird ohne Netzstecker am Netzkabel versandt. Der passende – TÜV-zugelassene

und geerdete – Anschlussstecker muss von qualiﬁ ziertem Wartungspersonal gemäß den Angaben auf der

Rückseite des Brühgeräts ausgewählt werden.

3. Den angegebenen Stecker am Netzkabel des Geräts anbringen.

4. Die Frontplatte unterhalb der Sprühköpfe abnehmen, um Zugang zur Klemmenleiste zu erhalten.

5. Vor dem Fortfahren, das Brühgerät zunächst an die Stromversorgung anschließen und die Spannung an

der Klemmenleiste prüfen.

6. Wenn die Wasserzuleitung später angeschlossen werden soll, darf das Brühgerät nicht an die Stromver-

sorgung angeschlossen werden.

WARNUNG – Der elektrische Anschluss muss wie oben angegeben erfolgen. Werden diese Anweisungen nicht

befolgt, kann es zu schweren Verletzungen und/oder Sach- bzw. Geräteschäden kommen.

Modelle für 120/208 und 120/240

Volt Einphasen-Wechselstrom, 60 Hz

Hinweis: Dieser Elektroanschluss

arbeitet mit 3 Strom führenden

Leitern (Nullleiter, L1 und L2)

sowie einem gesonderten Erdleiter.

ELEKTRISCHE ANFORDERUNGEN (Modelle mit Netzkabel)

WARNUNG - Das Brühgerät muss solange von der Stromversorgung getrennt bleiben, bis der Anschluss, wie

unter Erstinbetriebnahme angegeben, erfolgt.

Nähere Angaben bezüglich des Stromanschlusses sind dem Typenschild am Brühgerät sowie den örtlichen/

nationalen elektrischen Vorschriften zu entnehmen.

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Seite 6

GREEN GREEN

L1, L2 und L3 sind die drei Phasen

V1 = Spannung von Phase zu Phase,

zwischen 2 beliebigen Phasen.

V2 = Spannung von Phase zu Nullleiter, L1

zu Nullleiter muss 120 V betragen.

VORSICHT: L1 nicht an einen Stromkreis

anschließen, der mit mehr als 150 Volt

gegenüber Masse arbeitet.

Modelle für 200 und 230 Volt

Einphasen-Wechselstrom, 60 Hz

Hinweis: Dieser

Elektroanschluss arbeitet mit

2 Strom führenden Leitern (L1

und L2) sowie einem

gesonderten Masseleiter.

Modelle für 120/208 und 120/240 Volt

Dreiphasen-Wechselstrom, 50 Hz

Hinweis: Dieser Elektroanschluss

arbeitet mit 4 Strom führenden

Leitern (Nullleiter, L1, L2 und L3)

sowie einem gesonderten Erdleiter.

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

VORSICHT – Eine unsachgemäße elektrische Installation beschädigt die elektronischen Bauteile. Ein Schaden, der durch

einen unsachgemäßen Elektroanschluss entstanden ist, wird nicht von der Garantieleistung abgedeckt.

1. Ein Elektriker muss die Elektroarbeiten wie vorgeschrieben durchführen.

2. Mit einem Voltmeter die Spannung und die Farbkodierung jedes Leiters an der Spannungsquelle überprüfen.

3. Die Frontplatte unterhalb der Sprühköpfe abnehmen, um Zugang zur Klemmenleiste zu erhalten.

4. Das Netzkabel durch die Zugentlastung führen und an der Klemmenleiste anschließen.

5. Vor dem Fortfahren, das Brühgerät zunächst an die Stromversorgung anschließen und die Spannung an der

Klemmenleiste prüfen. Die Frontplatte wieder anbringen.

6. Wenn die Wasserzuleitung später angeschlossen werden soll, darf das Brühgerät nicht an die Stromversorgung

angeschlossen werden. Ist die Wasserzuleitung bereits angeschlossen, dann ist das Gerät jetzt für die Erstin-

betriebnahme bereit.

WARNUNG – Der elektrische Anschluss muss wie oben angegeben erfolgen. Werden diese Anweisungen nicht

befolgt, kann es zu schweren Verletzungen und/oder Sach- bzw. Geräteschäden kommen.

ELEKTRISCHE ANFORDERUNGEN (Modelle ohne Netzkabel)

WARNUNG - Das Brühgerät muss solange von der Stromversorgung getrennt bleiben, bis der Anschluss, wie

unter Erstinbetriebnahme angegeben, erfolgt.

Nähere Angaben bezüglich des Stromanschlusses sind dem Typenschild am Brühgerät sowie den örtli-

chen/nationalen elektrischen Vorschriften zu entnehmen.

GREEN GREEN

Modelle für 400/230 V,

Dreiphasenwechselstrom

Hinweis: Dieser Elektroanschluss

arbeitet mit 4 Strom führenden

Leitern (Nullleiter, L1, L2 und

L3) sowie einem gesonderten

Erdleiter.

GREEN GREEN

SCHW

ROT

BRAUN

BLAU

WEISS

BLAU

ROT

SCHW

L1, L2 und L3 sind die drei Phasen

V1 = Spannung von Phase zu Phase,

zwischen 2 beliebigen Phasen.

V2 = Spannung von Phase zu Nullleiter,

zwischen Nullleiter und einer beliebigen

Phase.

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ROT

SCHW

200 oder 230V

GRÜN GRÜN

SYSTEM-

SPANNUNG V1 V2

208 208 120

240 240 120

SYSTEM-

SPANNUNG V1 V2

400/230 400 230

GRÜN GRÜN GRÜN GRÜN

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ANFORDERUNGEN AN DEN WASSERANSCHLUSS

Das Brühgerät muss an einer Kaltwasserleitung von mindestens ½" Durchmesser mit einem Arbeitsdruck von

1,38 bis 6,2 bar (138 bis 620 kPa) angeschlossen werden. Ein Absperrventil sollte in der Leitung vor dem Gerät

installiert werden. Installieren Sie einen Druckregler, falls der Wasserdruck über 6,2 bar (620 kPa) liegt, um den

Wasserdruck auf 3,45 bar (345 kPa) zu reduzieren. Der Wasseranschluss erfolgt über eine 3/8" Bördelverbindung

oder eine Schnellanschlussbuchse.

HINWEIS – Bunn-O-Matic empﬁ ehlt 3/8" Kupferrohre bei allen Installationen von der ½" Wasserleitung. Eine

eng gewickelte Spule aus Kupferrohr in der Wasserzuleitung erleichtert das Verschieben des Brühgeräts, um die

Arbeitsﬂ äche zu reinigen. Bunn-O-Matic empﬁ ehlt, bei der Installation des Brühgeräts kein Sattelventil zu ver-

wenden. Die Größe und Form der durch eine solche Vorrichtung in der Zuleitung entstehenden Öffnung könnte

den Wasserdurchﬂ uss behindern.

Dieses Gerät ist unter Einhaltung des Basic Plumbing Code of the Building Ofﬁ cials and Code Admin-

istrators International, Inc. (BOCA) (Grundlegende Installationsvorschriften der Baubehörden und der

Internationalen Normenverwaltung) sowie des Food Service Sanitation Manual of the Food and Drug

Administration (FDA) (Nahrungsmittelausschankhygiene-Handbuch des US-Amtes für Lebensmittel-

und Medikamentenkontrolle) zu installieren. Alle anderen Geräte, die außerhalb der USA installiert

werden, müssen den jeweiligen lokalen Installationsvorschriften entsprechen.

WASSERANSCHLUSS

1. Die Wasserleitung durchspülen und fest an der Bördelverbindung auf der Geräteunterseite anbringen.

2. Die Wasserzufuhr aufdrehen.

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BEDIENELEMENTE

(a) HAUPTSCHALTER EIN/AUS

Dieser Schalter beﬁ ndet sich unter dem Brühgerät hinter dem vorderen Fuß und schaltet die Stromversorgung

aller Komponenten im Gerät ein und aus.

(b) MENGENWAHLTASTE

Durch Drücken der Taste entsprechend der Menge Small (klein), Middle (mittel) oder Large (groß) wird die

zuzubereitende Kaffeemenge ausgewählt. Wird nach Beginn des Brühzyklus eine andere Taste gedrückt, ändert

sich die aktuelle Menge nicht mehr. Die gewählte Brühmenge wird durch Auﬂ euchten angezeigt.

Durch abwechselndes Drücken der EIN/AUS-Taste wird der Brühvorgang auf der jeweiligen Seite ein- und aus-

geschaltet. Wird die Taste während des Brühzyklus gedrückt, wird der Brühzyklus unterbrochen und der Wasserﬂ uss

gestoppt. Wird die Taste während der Programmierung des Brühgeräts gedrückt, wird der Einstellvorgang verlassen

und zur Hauptanzeige zurückgekehrt.

(d) BRÜHTASTE

Durch kurzen Druck auf diese Taste wird ein Brühzyklus begonnen.

(e) Taste ®

Durch Drücken und gedrückt halten der Taste ® werden die Programmiermenüs aufgerufen. Durch Drücken

und wieder loslassen werden während der Programmierung die einzelnen Funktionsanzeigen aufgerufen.

(f) FUNKTIONSANZEIGE

Hier werden die verschiedenen Funktionen des Brühgeräts angezeigt und über diese Anzeige erfolgt die

Programmierung.

(g) TASTEN FÜR DIE FUNKTIONSANZEIGE

Dies sind die versteckten Tasten, die zur Programmierung des Brühgeräts eingesetzt werden.

(h) FILTEREINSATZ-ABTASTSPULEN

Sie dienen dem “Empfang” der Informationen aus dem Griff des “Smart Funnel” (Bezeichnung des Kaffees

und Kaffeemenge), und aus den REZEPTKARTEN.

(j) RÜCKWÄRTS ROLLEN

Die linke obere Ecke des B in BUNN kann verwendet werden, um rückwärts durch die Funktionsliste zu rollen.

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ERSTINBETRIEBNAHME

VORSICHT – Das Brühgerät muss während der Erstinbetriebnahme von der Stromversorgung getrennt bleiben,

bis ein Anschließen in der Anleitung angegeben wird.

1. Einen leeren Filtereinsatz in die Führungsschienen einer der Brühstationen einschieben.

2. Einen leeren Spender unter den Filtereinsatz stellen.

3. Das Brühgerät an die Stromversorgung anschließen. Der EIN/AUS-Schalter (bei einigen Brühgeräten in der

unteren Abdeckung hinter dem vorderen Fuß) muss sich in der Stellung EIN beﬁ nden. Wasser beginnt in

den Tank zu ﬂ ießen und wird gestoppt, wenn der Tank komplett gefüllt ist. In der Anzeige erscheint PLEASE

WAIT...TANK FILLING (Bitte warten…Tank wird gefüllt) bis der Tank mit Wasser gefüllt ist.

4. Etwa 20 Minuten warten, bis das Wasser im Tank die richtige Temperatur erreicht. In der Anzeige erscheint

READY TO BREW...WATER TEMP: XXX˚ (Fertig zum Brühen…Wassertemp: XXX) wenn der Tank Betrieb-

stemperatur erreicht hat.

5. Ein kleines Gefäß unter den Hahn stellen und den Griff des Hahns öffnen. Den Hahn loslassen, wenn zu hören

ist, dass der Tank nachgefüllt wird.

6. Die Wassermengen wurden werkseitig voreingestellt. Wenn die Menge erhöht oder verringert werden muss,

siehe unter Anpassungen im Abschnitt Brühmengen einstellen dieses Handbuchs.

7. Das Brühgerät ist nun entsprechend zu den Anleitungen für die Zubereitung von Kaffee einsatzbereit.

ZUBEREITEN VON KAFFEE

1. Einen BUNN®-Filter in den Smart Funnel einlegen.

2. Wenn kein Mahlwerk verwendet wird, um Kaffeepulver zu bekommen, die richtige Menge frisches Kaffeepul-

ver in den Filtereinsatz schütten und durch leichtes Schütteln gleichmäßig verteilen. Den Filtereinsatz in die

Führungsschienen einschieben und die Brühmenge wählen. Weiter mit Schritt 5.

3. Wenn ein G9-2T DBC- oder MHG-Mahlwerk zusammen mit einem kompatiblen Smart Funnel verwendet wird,

am Mahlwerk die gewünschte Brühmenge wählen. Die gewählte Menge frischen Kaffees in den Filterseinsatz

mahlen und durch leichtes Schütteln gleichmäßig verteilen. Am Brühgerät braucht keine Brühmenge gewählt

werden.

4. Den Filtereinsatz in die Führungsschienen einschieben. Das Brühgerät liest die gemahlene Menge über den

Chip im Griff des Filtereinsatzes aus und wählt automatisch die richtige zu brühende Menge.

5. Einen leeren Spender unter den Filtereinsatz stellen.

6 Die Taste ENABLE BREW (BRÜHVORGANG FREIGEBEN) muss gedrückt sein (EIN). Kurz die BRÜHTASTE drücken

und wieder loslassen. Wenn das Brühgerät mit der Option zum Verriegeln des Filtereinsatzes ausgestattet ist, und

diese aktiviert ist, wird der Filtereinsatz nach Beginn des Brühzyklus in seinem Sitz verriegelt. Unter bestimmten

Bedingungen kann es vorkommen, dass der Brühzyklus nach Drücken der Brühtaste nicht beginnt:

a) ENABLE BREW muss eingeschaltet sein (EIN).

b) BREW TEMPERATURE TOO LOW (Brühtemperatur zu niedrig) - warten bis der Tank aufgeheizt ist oder

die Option BREW LOCKOUT (Brühsperre) deaktivieren.

c) FUNNEL NOT IN PLACE PLACE (Kein Filtereinsatz vorhanden) (oder es wird ein Standard-Filtereinsatz

verwendet) FUNNEL DETECT (Filtereinsatz erkennen) deaktivieren.

d) CHECK FUNNEL (Filtereinsatz prüfen) - Filtereinsatz herausnehmen, zuvor gebrühtes Kaffeepulver ent-

leeren und neues Kaffeepulver in den Filtereinsatz mahlen.

7. Werden keine der obigen Meldungen angezeigt, erscheint in der Anzeige NOW BREWING (Brühvorgang

läuft) und die für den Brühzyklus verbleibende Restzeit. Pfeile zeigen zur Seite, auf der gebrüht wird. Wird

auf beiden Seiten gleichzeitig gebrüht, wechseln die Pfeile in der Anzeige von links nach rechts.

8. Anschluss an BREW wird ein Countdown der DRIPPING time (Abtropfzeit) angezeigt, die verbleibende Zeit

bis zum Entriegeln des Filtereinsatzes. Das Kaffeepulver und den Filter erst entsorgen, wenn kein Abtropfen

mehr zu sehen ist.

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REINIGUNG

1. Für die Reinigung aller Oberﬂ ächen von Bunn-O-Matic-Geräten empﬁ ehlt sich die Verwendung eines feuchten

Tuches und eines beliebigen milden, nicht scheuernden, ﬂ üssigen Spülmittels. Das Gerät NICHT mit Wasser

abspritzen.

2. Jeden Sprühkopf kontrollieren und reinigen. Die Öffnungen im Sprühkopf müssen immer offen bleiben.

HINWEIS: Ablagerungen am Sprühkopf und am Anschluss behindern den Wasserdurchﬂ uss und beeinﬂ us-

sen Ihre Kaffeezubereitung. Um immer hervorragenden Kaffee zu bekommen, Sprühköpfe und Anschlüsse

wöchentlich mit dem Sprühkopf-Reinigungswerkzeug (Nr. 38227.0000) reinigen. Bei einer Sichtkontrolle

kann es sein, dass zwar Licht durch alle Öffnungen in der Sprühkopfplatte scheint, jedoch kann eine dünner

Film aus Ablagerungen sehr wohl Licht durchlassen, und trotzdem den Wasserdurchﬂ uss behindern.

3. Das lange Ende des Sprühkopf-Reinigungswerkzeugs in die Sprühkopfanschlüsse einführen und mehrmals

drehen, um alle Kalkablagerungen aus dem Anschluss zu beseitigen.

4. Das kurze Ende des Sprühkopf-Reinigungswerkzeugs in die Verdünnungsanschlüsse einführen und mehrmals

drehen, um alle Kalkablagerungen aus dem Anschluss zu beseitigen.

5. Die Sprühköpfe vom Brühgerät entfernen. Durch Abnehmen der Dichtung zerlegen.

6. Mit dem spitzen Ende des Sprühkopf-Reinigungswerkzeugs alle Kalkablagerungen aus den Sprühkopföff-

nungen beseitigen.

7. Die Sprühköpfe wieder zusammensetzen und wieder anbringen. Die Sprühköpfe brauchen nur handfest

angezogen werden.

Siehe Seite 35 des Bedienungshandbuchs bezüglich der Kalibrierroutine zur Überprüfung, ob die Durchﬂ ussrate

des Sprühkopfs der programmierten Durchﬂ ussrate entspricht. Durch Kalkablagerungen muss das Gerät

möglicherweise neu kalibriert werden. Nach dem Reinigen des Geräts und dem Entfernen von Ablagerungen

muss das Gerät neu kalibriert werden um die gewünschten Mengen einzuhalten.

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GLOSSAR

WERBEKARTE: Eine aus Computer-Chips und einem Etikett mit Anleitungen bestehende Baugruppe. Sie dient

dazu, Werbetexte in das Brühgerät zu laden.

BRÜHSPERRE: Das Unvermögen, einen Brühvorgang einzuleiten, wenn die Wassertemperatur unter der in das

Brühgerät einprogrammierten Bereitschaftstemperatur liegt.

VERDÜNNUNGSMENGE: Das Verfahren zur Ableitung eines Anteils des Brühwassers zur Außenseite des Papier-

ﬁ lters, sodass es nicht durch das Kaffeepulver läuft. Dieses Verfahren wird manchmal dazu verwendet, den

Geschmack des fertig gebrühten Kaffees zu optimieren.

CHIP: Ein Computer-Chip, der entweder Rezepte für besondere Kaffeegeschmacksrichtungen oder Werbetexte

enthält, die von den Abtastspulen am Brühgerät ausgelesen werden. Ein Chip ist in den Griff jedes Smart

Funnel® eingebettet, und überträgt die Bezeichnung der Kaffeegeschmacksrichtung und die Brühmenge

vom Mahlwerk zum Brühgerät.

ABTROPFZEIT: Die Zeitdauer beginnend mit dem Abstellen des über das Kaffeepulver gesprühten Wassers bis

zu dem Zeitpunkt, an dem kein Wasser mehr aus dem unteren Ende des Filtereinsatzes tropft.

WERKSEITIGE VOREINSTELLUNGEN: werkseitigen Voreinstellungen für den Brühvorgang, die in den Speicher

des Brühgeräts programmiert wurden.

ERSTE EINSCHALTZEIT: Beim Intervallbrühen ist diese jene Zeit, die für den anfänglichen Wasserﬂ uss über das

Mahlgut eingestellt ist.

FILTEREINSATZ-ERKENNUNG: Stellt ein, dass ein Brühzyklus nicht eingeleitet werden kann, wenn der Filtereinsatz

nicht ordnungsgemäß in die Führungsschienen eingeschoben ist.

FILTEREINSATZ-ABTASTSPULE: Ein Sensor an der vorderen Abdeckung des Brühgeräts, der ausliest, welche

Kaffee-Bezeichnung und Brühmenge in den Filtereinsatz gemahlen wurde, und es dem Brühgerät ermöglicht,

sich automatisch auf das einzustellen, was aus dem Griff des Filtereinsatzes gelesen wird.

LETZTE EINSCHALTZEIT: Beim Intervallbrühen ist diese jene Zeit, die für die zweite Einschaltzeit und jede ab-

wechselnde Einschaltzeit für den Rest des Brühzyklus eingestellt ist.

HAUPTANZEIGE: Beschreibt jene Anzeige, die erscheint, wenn das Brühgerät nicht verwendet wird. Diese Anzeige

erscheint auch nach dem Verlassen des Programmiermodus.

KAFFEE OHNE BEZEICHNUNG: Bezeichnung für das Rezept, das vom Brühgerät verwendet wird, wenn im Fil-

tereinsatz keine Bezeichnung für den Kaffee gespeichert ist. Das Brühgerät kann für die linke und rechte

Brühposition separate Rezepte ohne Bezeichnung enthalten.

AUSZEIT: Beim Intervallbrühen oder Vorbrühen ist diese Zeit jene, die für die Zeitdauer eingestellt wird, in welcher

das Wasser nicht über das Mahlgut gesprüht wird.

VORBRÜHEN: Das Verfahren zum Beginnen eines neuen Brühzyklus durch anfängliche Einsprühen des Mahlgutes

mit Wasser, gefolgt von einer Sprühpause. Nach Ablauf der programmierten Pause wird der Sprühvorgang

ohne Unterbrechung bis zum Ende des Brühzyklus fortgesetzt.

INTERVALLBRÜHEN: Das Verfahren, bei dem das Brühwasser immer wieder abwechselnd über das Mahlgut

gesprüht wird und nicht, um den bestmöglichen Geschmack aus dem Kaffee zu erhalten.Intervallbrühen

wird manchmal auch dazu verwendet, ein Überlaufen des Filtereinsatzes zu verhindern.

REZEPT: Ein Satz von Brühparametern, die im Brühgerät gespeichert werden. Für jede Kaffee-Bezeichnung sind

die Parameter einzigartig und beinhalten das Brühvolumen (in Unzen), Intervallbrühen, Verdünnungspro-

zentwert, Vorbrühen und Abtropfzeit.

REZEPTKARTE: Eine aus einem Computer-Chip und einem Etikett mit Anleitungen bestehende Baugruppe. Wird

verwendet, um ein Rezept in das Brühgerät und das zugehörige DBC-Mahlwerk zu laden.

35058.8101 050407

Seite 12

PROGRAMMIERUNG

Mit der menügesteuerten Anzeige an der Vorderseite des Brühgeräts kann der Bediener zahlreiche Brühparameter

verändern oder modiﬁ zieren, wie beispielsweise Brühtemperaturen, Brühvolumen, Verdünnungsprozentwerte etc.

Damit lassen sich verschiedene Kaffeegeschmacksrichtungen gezielt zubereiten.

Die Programmierung des Brühgeräts erfolgt durch Aufrufen einer bestimmten Funktion. Anschließend kann

der Bediener mit den versteckten Bedientasten den Brühprozess seinen Angaben entsprechend anpassen.

PROGRAMMIERTASTEN

Um den Programmiermodus aufzurufen und durch die verschiedenen Funktionsanzeigen zu rollen, werden

versteckte Programmiertasten verwendet. Es gibt fünf dieser Tasten, die bei der Einstellung des Brühgeräts

verwendet werden.

3 4 5

1. Symbol ® (rechts oben am BUNN-Logo)

Hiermit wird der Programmiermodus aufgerufen und vorwärts durch die Funktionsliste gerollt.

2. Obere linke Ecke des “B” am BUNN-Logo

Dient zum Rückwärts-Rollen durch die Funktionsliste.

3. “Digital” (links unterhalb der Anzeige)

Dient zur Auswahl von Optionen, die während der Programmierung angezeigt werden.

4. “Brewer” (in der Mitte unterhalb der Anzeige)

Dient zur Auswahl von Optionen, die während der Programmierung angezeigt werden.

5. “Control” (links unterhalb der Anzeige)

Dient zur Auswahl von Optionen, die während der Programmierung angezeigt werden.

P2605

35058.8101 050407

READY TO BREW

(BRÜHBEREIT)

WATER TEMP:

(WASSERTEMP:) 205°

Seite 13

HAUPTANZEIGE

Diese Anzeige erscheint, wenn das Brühgerät ein-

satzbereit ist. Es wird die Temperatur des Wassers im

Tank angezeigt. Wenn das Wasser im Tank ordnungs-

gemäß die eingestellte Temperatur erreicht, wechselt

die Anzeige von HEATING (Aufheizen) zu READY TO

BREW (Brühbereit).

PROGRAMMIERSPERSCHALTER (auf der

Hauptsteuerungsplatine)

Mit diesem Schalter kann der Zugriff auf die Program-

mierebenen des Brühgeräts verhindert werden. Sobald

alle Brüheinstellungen ordnungsmäßig programmiert

wurden, kann der Bediener diesen Schalter in die Stel-

lung „DISABLE“ (Sperren) bringen, um zu verhindern,

dass irgendjemand die Einstellungen verändert.

BRÜHSPERRE

Mit dieser Funktion kann der Bediener verhindern

oder zulassen, dass gebrüht werden kann, wenn die

Wassertemperatur unter der eingestellten Temperatur

für READY (Bereit) liegt.

Um auf diese Funktionsanzeige zuzugreifen, das

Symbol ® drücken und festhalten. Die Taste ® los-

lassen, sobald angezeigt wird:

PROGRAMMIERFUNKTIONEN – EBENE 1

Es muss YES (Ja) oder NO (Nein) blinken. YES

wählen, um ein Brühen bei einer Wassertemperatur

unterhalb der eingestellten READY -Temperatur zu

verhindern. NO wählen, um das Brühen bei beliebiger

Wassertemperatur zuzulassen.

Abschließend DONE (Fertig) drücken und loslassen

Damit wird die Funktionsanzeige verlassen und zur

HAUPTANZEIGE zurückgekehrt.

PROGRAMMIEREN DES BRÜHGERÄTS

Die Programmierung des Brühgeräts ist in zwei Ebenen aufgeteilt. Es gibt eine Funktion in der Ebene 1. Alle

anderen Funktionen werden über die Ebene 2 aufgerufen.

Die folgenden Funktionsanzeigen sind in der Reihenfolge ihres Erscheinens angegeben. Zu jeder Anzeige

werden Anleitungen angegebenen, wie sie aufgerufen wird, sowie die Verfahren zur Programmierung der zahl-

reichen Funktionen des Brühgeräts.

WICHTIGE ANMERKUNGEN ZUR PROGRAMMIERUNG

- BITTE AUFMERKSAM LESEN -

Um den Programmiermodus jederzeit verlassen zu können eine der EIN/AUS-Tasten am vorderen Bedienfeld

drücken. Die Anzeige kehrt dann zur HAUPTANZEIGE zurück.

Wird im Verlauf der Einstellung des Brühgeräts innerhalb von einer Minute keine der fünf Programmiertas-

ten gedrückt, wird die Programmierung der aufgerufenen Funktionsanzeige verlassen und die Anzeige kehrt zur

HAUPTANZEIGE zurück.

Nicht vergessen, einen Behälter und Filtereinsatz unter dem Sprühkopf anzubringen, wenn im Verlauf der

Einstellung von INTERVALLBRÜHEN, DURCHFLUSS KALIBRIEREN und beim Testen der Brüh- und Verdün-

nungsventile im Verlauf von WARTUNGSWERKZEUGE/AUSGÄNGE PRÜFEN das Brühgerät betätigt wird.

PROGRAM

ENABLE

DISABLE

PROGRAMMIERSCHALTER

P2424

READY TO BREW

WATER TEMP: 205°

Hier drücken

für NO

Hier drücken

für DONE

Hier drücken

für YES

BREW LOCKOUT?

(BRÜHSPERRE?)

NO DONE YES

35058.8101 050407

Seite 14

PROGRAMMIERUNG DES BRÜHGERÄTS (Forts.)

PROGRAMMIERFUNKTIONEN – EBENE 2

Zur Programmierung der verschiedenen Brühpara-

meter des Brühgeräts Dual TF mit Smart Funnel gibt es

drei Methoden.

METHODE 1:

Verwenden eines Smart Funnel und eines G9-2T DBC-

oder MHG-Mahlwerks:

Bestimmte Kaffee BEZEICHNUNGEN sind im Speicher

des G9-2T DBC oder MHG gespeichert. Wenn ein Kaffee

mit einer speziellen Bezeichnung in den Smart Funnel ge-

mahlen wird, werden diese Bezeichnung und die gewählte

Brühmenge vom Mahlwerk in den Programmierchip über-

tragen, der sich im Griff des Filtereinsatzes beﬁ ndet. Der

Filtereinsatz wird dann in die linken Führungsschienen am

Brühgerät eingeschoben. Die Sensorspule am Brühgerät

liest die im Griff gespeicherten Informationen aus. Dadurch

kann der Bediener anschließend die BRÜHVOLUMEN,

VERDÜNNUNGSPROZENTWERTE, INTERVALLBRÜH-

ZEITEN, VORBRÜHZEITEN und ABTROPFZEITEN für den

Kaffee mit dieser speziellen BEZEICHNUNG einstellen. Die

Einstellungen für jede KAFFEEBEZEICHNUNG können indi-

viduelle erfolgen, um optimale Brühqualität zu erhalten.

METHODE 2:

Verwenden einer REZEPTKARTE, um alle Brüheinstel-

lungen in einem Durchgang einzugeben:

Wenn eine Kaffeebezeichnung nicht im Speicher

des Mahlwerks enthalten ist, kann der Kunde vom Werk

eine REZEPTKARTE anfordern, die alle erforderlichen

Informationen beinhaltet, um diesen speziellen Kaffee ein-

zustellen. Dazu gehören BEZEICHNUNG DES KAFFEES,

BRÜHVOLUMEN, VERDÜNNUNGSPROZENTWERTE,

INTERVALLBRÜHZEITEN, VORBRÜHZEITEN, und AB-

TROPFZEITEN.

METHODE 3:

Ohne Verwenden eines Smart Funnel und eines G9-2T

DBC- oder MHG-Mahlwerks:

Hier kann der Bediener EINEN Satz Brühparame-

ter für jede Seite eingeben, falls zusammen mit den

Brühgerät Dual TF kein Smart Funnel und/oder G9-2T

DBC- oder MHG-Mahlwerk verwendet wird. Dies wird

Kaffeegeschmacksrichtung OHNE BEZEICHNUNG ge-

nannt. Wenn das Brühgerät die Informationen im Griff

des Filtereinsatzes nicht auslesen kann, wählt es auto-

matisch die Brühparameter OHNE BEZEICHNUNG, die

vor dem Brühvorgang eingestellt wurden. Dazu gehören

BRÜHVOLUMEN, VERDÜNNUNGSPROZENTWERTE,

INTERVALLBRÜHZEITEN, VORBRÜHZEITEN, und AB-

TROPFZEITEN für die drei Brühmengen.

ARE YOU CREATING OR CHANGING A RECIPE FOR A

COFFEE NAME PREVIOUSLY USED IN THIS BREWER?

REFER TO NAME LIST

IN GRINDER MANUAL

CONTACT BUNN-O-MATIC

FOR ASSISTANCE

GO TO REVIEW RECIPES

AND FOLLOW INSTRUCTIONS

TO VIEW A LIST OF EXISTING RECIPES,

GO TO REVIEW RECIPES

AND FOLLOW THE INSTRUCTIONS

GO TO SET NEW RECIPE,

AND FOLLOW THE

INSTRUCTIONS

YOU WILL ENTER

THE NO NAME LEFT

AND NO NAME

RIGHT BREW

SETTINGS

YOU WILL MODIFY AN

EXISTING RECIPE

DOES THE GRINDER HAVE THE

NAME IN ITS MEMORY?

FOLLOW INSTRUCTIONS

ON THE RECIPE CARD

HAVE YOU RECEIVED A RECIPE CARD

CONTAINING THE NEW RECIPE?

DON'T KNOW

YES

DON'T

KNOW

REZEPTE

Dieses Diagramm hilft bei der Erstellung, Modiﬁ zier-

ung oder beim Anzeigen von Rezepten im Brühgerät.

P2369

35058.8101 050407

ERSTELLEN ODER ÄNDERN SIE EIN REZEPT FÜR

EINE KAFFEEBEZEICHNUNG, DIE ZUVOR IN DIESEM

BRÜHGERÄT VERWENDET WURDE?

HABEN SIE EINE REZEPTKARTE MIT

DEM NEUEN REZEPT ERHALTEN?

BEFOLGEN SIE DIE

ANLEITUNGEN AUF DER

REZEPTKARTE

BEFINDET SICH DIE BEZEICHNUNG

IM SPEICHER DES MAHLWERKS?

SIE MODIFIZIEREN EIN

BESTEHENDES REZEPT

SIE GEBEN DIE

BRÜHEINSTELLUN-

GEN FÜR DEN KAFFEE

OHNE BEZEICHNUNG

DER LINKEN UND DER

RECHTEN SEITE EIN

WEITER BEI NEUES REZEPT

EINSTELLEN, UND DIE ANGEGE-

BENEN ANLEITUNGEN BEFOLGEN

SIEHE NAMENSLISTE

IM MAHLWERK-

HANDBUCH

NEHMEN SIE KONTAKT ZU

BUNN-O-MATIC AUF UND BIT-

TEN SIE UM HILFESTELLUNG

WEITER BEI REZEPTE ÜBER-

PRÜFEN UND DIE ANGEGEBENEN

ANLEITUNGEN BEFOLGEN

ZUR ANZEIGE EINER LISTE DER BESTEHENDEN

REZEPTE, WEITER BEI REZEPTE ÜBERPRÜFEN

UND DIE ANGEGEBENEN ANLEITUNGEN BEFOLGEN

ODER

NEIN

KEINE

AHNUNG

KEINE AHNUNG

Seite 15

EBENE 1

Die versteckte Taste rechts oben etwa 2 Sekunden lang drücken, bis die nachstehende Anzeige erscheint.

EBENE 2

Die versteckte Taste rechts oben etwa 4 Sekunden lang drücken, bis „UNITS“ (Einheiten) angezeigt wird.

Rückkehr zum nor-

malen Betriebsmodus

BREW LOCKOUT?

NO DONE YES

PROGRAMMIER-FLUSSDIAGRAMM

LEFT<-<-<-<-<-<-RIGHT

NO YES

Zurück zu

(A)

REVIEW RECIPES ?

NO YES

NO-NAME LEFT

MODIFY SHOW NEXT

BREW OZ X.XX

(-) DONE (+)

NO-NAME RIGHT

MODIFY SHOW NEXT

(B)

Weiter bei (C)

THAT WAS THE

LAST RECIPE

COPY SETTINGS ?

NO YES

LEFT->->->->->->RIGHT

NO YES

Weiter bei

(D)

Schaltet zyklisch durch

die Programmierparam-

eter für die rechte Seite

Schaltet zyklisch

durch die Program-

mierparameter für die

linke Seite

Weiter bei

(E)

FULL

1/2

1/4

LINKS, ALLE

3 MENGEN

EINSTELLEN

FULL

1/2

1/4

RECHTS,

ALLE 3

MENGEN

EINSTELLEN

ARE YOU SURE?

NO YES

3 BATCHES DONE?

NO YES

SET NEW RECIPE ?

NO YES

(A)

INSERT FUNNEL

WITH NEW NAME

UNITS

METRIC DONE ENG

Stellt

metrische

Maßein-

heiten ein

Stellt

englische

Maßeinheiten

ein

QUIT SETUP ?

YES

USE LEFT SIDE

ONLY

SELECT RECIPE

<-<-<-

ASSIGN RECIPE ?

NO YES

5 Sekunden Verzögerung

SELECT RECIPE

->->->

NO-NAME

(-) DONE (+)

NO-NAME

(-) DONE (+)

PROGRAMMIERUNG DES BRÜHGERÄTS (Forts.)

35058.8101 050407

5 Sekunden Verzögerung

Seite 16

% BYPASS XX

(-) DONE (+)

3 BATCHES DONE?

NO YES

SET PULSE BREW

FULL

1/2

1/4

LINKS,

ALLE 3

MENGEN

EINSTEL-

LEN

FULL

1/2

1/4

RECHTS,

ALLE 3

MENGEN

EINSTEL-

LEN

3 BATCHES DONE?

NO YES

DRIP TIME X.XX

(-) DONE (+)

NO-NAME LEFT

SETUP COMPLETE

Weiter bei (B)

(C)

EASY PULSE SETUP

NO YES

ENTER TIMES

NO YES

BREW TIME: X:XX

NO YES

3 BATCHES DONE?

NO YES

NO-NAME RIGHT

SETUP COMPLETE

Zurück zu (A)

PROGRAMMIER-FLUSSDIAGRAMM (Forts.)

PROGRAMMIERUNG DES BRÜHGERÄTS (Forts.)

(-) DONE (+)

1st ON TIME: X:XX

(-) DONE (+)

OFF TIMES: X:XX

(-) DONE (+)

LAST ON: Prel

(-) DONE (+)

3 BATCHES DONE?

NO YES

1st OFF LAST

X:XX X:XX PreI

TRANSFER

COMPLETE

ENABLE ADS?

NO DONE YES

SET TEMP: 200°F

(-) DONE (+)

SET READY 195°F

(-) DONE (+)

0 REFILL 155

(-) DONE (+)

L SPRY OZ/M XX.X

(-) DONE (+)

R SPRY OZ/M XX.X

(-) DONE (+)

Weiter bei (F)

(E)

(D)

1st OFF LAST

X:XX X:XX X:XX

FULL

1/2

1/4

RECHTS,

ALLE 3

MENGEN

EINSTEL-

LEN

FULL

1/2

1/4

RECHTS,

ALLE 3

MENGEN

EINSTEL-

LEN

FULL

1/2

1/4

LINKS,

ALLE 3

MENGEN

EINSTEL-

LEN

FULL

1/2

1/4

LINKS,

ALLE 3

MENGEN

EINSTEL-

LEN

5 Sekunden Verzögerung

35058.8101 050407

Seite 17

L BYPS OZ/M XX.X

(-) DONE (+)

R BYPS OZ/M XX.X

(-) DONE (+)

CALIBRATE FLOW?

NO YES

BREW COUNTERS?

NO YES

FUNNEL DETECT

NO DONE YES

SERVICE TOOLS

NO YES

SEL BREWER TYPE?

NO YES

(F)

ABGESCHLOSSEN,

zurück zur

Hauptanzeige

LEFT 0

NEXT RESET

RIGHT 0

NEXT RESET

L+R 0

NEXT RESET

L+R 0

TEST OUTPUTS?

NO YES

TEST SWITCHES?

NO YES

LEFT BREW VALVE

ON NEXT OFF

LEFT FUNNEL LOCK

ON NEXT OFF

RIGHT BREW VALVE

ON NEXT OFF

RIGHT BYPASS

ON NEXT OFF

RIGHT FUNNEL LOCK

ON NEXT OFF

REFILL VALVE

ON NEXT OFF

HEATER CONTACTOR

ON NEXT OFF

SPRAY HEAD CAL?

NO YES

BYPASS CAL?

NO YES

CONTAINER RDY?

QUIT YES

CONTAINER RDY?

QUIT YES

CALIBRATE BYPASS

PRESS BREW START

CALIBRATE SPRAY

PRESS BREW START

TEST FREQUENCY?

NO YES

LEFT BYPASS

ON NEXT OFF

TANK HEATERS

ON NEXT OFF

PROGRAMMIER-FLUSSDIAGRAMM (Forts.)

PROGRAMMIERUNG DES BRÜHGERÄTS (Forts.)

ThermoF SoftHeat

DONE

FACTORY DEFAULTS

NO YES

35058.8101 050407

Seite 18

UNITS

METRIC DONE ENG

CHANGING UNITS

WILL!! ERASE!!

ALL PREVIOUSLY

STORED RECIPES

AND ALL SETUP

INFO WIL BE LOST!

ARE YOU SURE?

NO YES

SELECTS METRIC

AS THE

UNIT OF MEASURE

REPLACE EXIT

SELECTS ENGLISH

AS THE

UNIT OF MEASURE

UNITS (EINSTELLEN DER MASSEINHEITEN)

Mit dieser Funktion können die Maßeinheiten für alle

Anzeigewerte auf englische oder metrische Maßeinheiten

eingestellt werden. Standardmäßig sind englische Maß-

einheiten eingestellt.

ACHTUNG: Durch Ändern der Maßeinheiten werden alle

gespeicherten Kaffeerezepte gelöscht. Auch alle Zeiten

für Vorbrühen, Intervallbrühen usw. werden gelöscht.

Wenn diese Option verwendet wird, nachdem bereits

Informationen gespeichert wurden, sollte man diese

Informationen anderweitig gespeichert haben, um das

Gerät wieder damit programmieren zu können.

Verfahren zum Ändern der Maßeinheiten:

1. Die versteckte Taste rechts oben gedrückt halten,

bis UNITS angezeigt wird. Die Taste loslassen. Zur

Auswahl METRIC (metrisch) oder ENG (englisch)

drücken.

P3260

2. DONE (fertig) drücken, um fortzufahren. In der Anzei-

ge muss nun erscheinen CHANGING UNITS!! WILL

ERASE!! ... ALL PREVIOUSLY STORED RECIPES

AND ALL SETUP INFO WILL BE LOST ... ARE YOU

SURE? (Durch Ändern der Einheiten gehen alle

zuvor gespeicherten Rezepte und Einstellungen

verloren…Sind Sie sicher?).

3. YES (Ja) drücken, um die Änderung einzuleiten. Wäh-

rend die Änderung läuft wird RESTORING DEFAULTS

(Standardwerte werden wieder hergestellt) und es

beginnt ein Countdown.

4. Wenn der Countdown “0” erreicht, erscheint in der

Anzeige SET NEW RECIPE? (Neues Rezept einge-

ben?). Die Maßeinheiten wurden zurückgesetzt.

5. Eine der EIN/AUS-Tasten auf dem vorderen Bedienfeld

drücken, um die Funktion UNITS zu verlassen und

zur HAUPTANZEIGE zurückzukehren.

PROGRAMMIERUNG DES BRÜHGERÄTS (Forts.)

35058.8101 050407

WÄHLT ME-

TRISCHE MASSE-

INHEITEN

WÄHLT ENG-

LISCHE MASSEIN-

HEITEN

Seite 19

P2299

Verfahren zum Einstellen des Rezepts:

HINWEIS: Bevor mit dem Einstellen begonnen wird, einen

Spender unter den linken Filtereinsatz stellen.

1. Den Filtereinsatz in das Mahlwerk einschieben und eine zu

Mahlende Brühmenge wählen. Zur Programmierung des

Brühgeräts brauchen keine Kaffeebohnen in den Behältern

zu sein. Die Bezeichnung des Kaffees wird ausgewählt und

im Speicher des Mahlwerks auf der Seite gespeichert, wo

gemahlen wird.

2. Die Taste GRIND (Mahlen) drücken. Wenn das Mahlwerk

anhält, den Filtereinsatz entnehmen.

3. Am Brühgerät die Taste ® gedrückt halten, bis in der

Anzeige SET NEW RECIPE (Neues Rezept eingeben)

erscheint. Die Taste ® wieder loslassen.

4. YES (Ja) drücken und loslassen. Auf der Anzeige muss

erscheinen INSERT FUNNEL WITH NEW NAME (Filte-

reinsatz mit neuer Bezeichnung einschieben), dann

USE LEFT SIDE ONLY (nur linke Seite verwenden), und

schließlich, QUIT SETUP? (Einstellung verlassen?) Diese

drei Anzeigen werden zyklisch wiederholt.

5. Den Filtereinsatz in die Schienen auf der linken Seite

des Brühgeräts einschieben. In der Anzeige muss die

BEZEICHNUNG des Kaffees erscheinen, der in den Filte-

reinsatz gemahlen wurde, zusammen mit einem NO und

YES. Wenn die angezeigte BEZEICHNUNG korrekt ist, die

Taste YES drücken.

6. Sollte aus irgendeinem Grund die Bezeichnung für den

Kaffee nicht ordnungsgemäß aus dem Mahlwerk in den

Filtereinsatz geladen werden, oder sollte das Mahlen

noch nicht durchgeführt worden sein, erscheint in der

Anzeige MUST GRIND INTO FUNNEL FIRST (Es muss

erst in den Filtereinsatz gemahlen werden). Es muss

dann eine weitere Brühmenge wie in den Schritten 1 und

2 angegeben gemahlen werden.

7. Wenn das Mahlgut vom Brühgerät bestätigt wird, erscheint

in der Anzeige BEGIN SETUP OF (COFFEE NAME) (Ein-

stellung beginnen für (Bezeichnung des Kaffees)). Dann

erscheint in der Anzeige BREW OZ (Zu brühende Unzen)

und eine der Leuchten für die Brühmengen blinkt. (Eine

Beschreibung ist unter BRÜHMENGEN (EINSTELLEN

ODER ANPASSEN) zu ﬁ nden).

8. Mit (-) und (+) die Menge an Brühwasser (in Unzen)

einstellen, die für diese spezielle Brühmenge ausgegeben

werden soll.

NEUES REZEPT EINGEBEN

Verwenden eines Smart Funnel und eines G9-2T

DBC- oder MHG-Mahlwerks:

Mit dieser Funktion kann der Benutzer BRÜHVOLU-

MEN, VERDÜNNUNGSPROZENTWERT, INTERVALL-

BRÜHZEITEN, VORBRÜHZEITEN und ABTROPFZEITEN

für jede Kaffeebezeichnung einstellen, die im Mahlwerks-

peicher voreingestellt ist.

Bestimmte KAFFEEBEZEICHNUNGEN werden im

Mahlwerkspeicher gespeichert. Wenn ein Kaffee mit einer

speziellen Bezeichnung in den Smart Funnel gemahlen wird,

werden diese Bezeichnung und die gewählte Brühmenge

vom Mahlwerk in den Programmierchip übertragen, der

sich im Griff des Filtereinsatzes beﬁ ndet. Der Filtereinsatz

wird dann in die linken Führungsschienen am Brühgerät

eingeschoben. Die Sensorspule am Brühgerät liest die im

Griff gespeicherten Informationen aus. Die Bezeichnung der

Kaffeegeschmacksrichtung wird dann angezeigt. Dadurch

kann der Bediener anschließend BRÜHVOLUMEN, VERDÜN-

NUNGSPROZENTWERTE, INTERVALLBRÜHZEITEN, VOR-

BRÜHZEITEN und ABTROPFZEITEN für den Kaffee mit dieser

speziellen BEZEICHNUNG einstellen. Der Benutzer kann auch

andere Brühparameter einstellen, wie beispielsweise BRÜH-

TEMPERATUR, BRÜHBEREITSCHAFTSTEMPERATUR,

BRÜHSPERREN usw. Für jede KAFFEEBEZEICHNUNG kann

die Einstellung individuell erfolgen, um optimale Brühqualität

zu erhalten.

P2415

BREW OZ. XX.X

(-) DONE (+)

% BYPASS XX.X

(-) DONE (+)

3 BATCHES DONE?

NO YES

PROGRAMMIERUNG DES BRÜHGERÄTS (Forts.)

35058.8101 050407

MUST GRIND INTO

FUNNEL FIRST

(COFFEE NAME)

SETUP COMPLETE

BEGIN SETUP OF

(COFFEE NAME)

QUIT SETUP?

YES

USE LEFT SIDE

ONLY

INSERT FUNNEL

WITH NEW NAME

REVIEW RECIPES?

NO YES

(COFFEE NAME)

NO YES

3 BATCHES DONE?

NO YES

SET NEW RECIPE?

NO YES

2 SEC.

CYCLES THROUGH

THREE SCREENS

2 SEC.

FUNNEL

CONTAINS NAME

FUNNEL CONTAINS

NO NAME

SETUP BREW VOLUMES, BYPASS,

PULSE BREW, PREINFUSION, DRIPOUT TIME

SEE SEPARATE DIAGRAMS

FOR SETUP INSTRUCTIONS

FUNNEL DETECTED

2 Sekunden

SCHALTET

ZYKLISCH

DURCH DREI

ANZEIGEN

FILTEREINSATZ ERKANNT

FILTEREINSATZ

ENTHÄLT BEZEICHNUNG

FILTEREINSATZ ENTHÄLT

KEINE BEZEICHNUNG

EINSTELLEN VON BRÜHVOLUMEN, VERDÜNNUNG

INTERVALLBRÜH-, VORBRÜH-, ABTROPFZEIT

ANLEITUNGEN ZUR EINSTELLUNG

SIEHE SEPARATE DIAGRAMME

Seite 20

PROGRAMMIERUNG DES BRÜHGERÄTS (Forts.)

NEUE REZEPTE EINGEBEN (Forts.)

9. Wenn die Menge eingestellt ist, die Taste für eine andere

Brühmenge drücken, und Schritt 8 für diese Brühmen-

ge wiederholen. Mit dem Einstellen aller Brühmengen

fortfahren.

10. Wenn alle Brühmengen eingestellt sind, die Taste DONE

drücken und loslassen. In der Anzeige muss erscheinen

3 BATCH SIZES DONE? (3 Brühmengen fertig?)

11. Wenn die drei Brühmengen nicht korrekt sind, die Taste

NO drücken und loslassen, um zur Anzeige BREW

OUNCES für die Einstellung zurückzukehren, und die

Schritte 8 bis 10 wiederholen. Wenn die drei Brühmen-

gen korrekt sind, die Taste YES drücken. Dadurch wird

zur Funktion % BYPASS (Verdünnungsprozentwert)

weitergegangen. (Eine Beschreibung ist unter VER-

DÜNNUNGSPROZENTWERTE zu ﬁ nden).

12. Mit (-) und (+) die Menge an Verdünnungswasser (Pro-

zentwert) einstellen, die für diese spezielle Brühmenge

am Mahlgut vorbei ausgegeben werden soll.

13. Wenn die Menge eingestellt ist, die Taste für eine andere

Brühmenge drücken, und Schritt 12 für jede einzustel-

lende Brühmenge wiederholen.

14. Wenn die Einstellung für jede Brühmenge beendet ist, die

Taste DONE drücken. In der Anzeige muss erscheinen

3 BATCHES DONE? (3 Brühvorgänge fertig?)

15. Wenn die drei Brühmengen nicht korrekt sind, die Taste

NO drücken und loslassen, um zur Anzeige % BYPASS

für die Einstellung zurückzukehren, und die Schritte 12

bis 15 wiederholen. Wenn die Werte korrekt sind, die

Taste YES drücken. Dadurch wird die Funktion SET

PULSE BREW (Intervallbrühen einstellen). (Eine Be-

schreibung ist unter INTERVALLBRÜHEN EINSTELLEN

zu ﬁ nden).

16. Zum Einstellen von INTERVALLBRÜHEN, beim Einstel-

len mittels EASY PULSE (einfaches Intervallbrühen)

(Brühen in einen Filtereinsatz) die Taste YES drücken

und mit den Einstellanleitungen für INTERVALLBRÜ-

HEN EINSTELLEN – EINFACHES INTERVALLBRÜHEN

fortfahren.

17. Wenn das Intervallbrühen über ENTER TIMES (Zeiten

eingeben) (Eingabe bekannter Zeiten) erfolgen soll, die

Taste NO drücken. In der Anzeige muss ENTER TIMES

erscheinen. Die Taste YES drücken und mit den Ein-

stellanleitungen für INTERVALLBRÜHEN EINSTELLEN

– ZEITEN EINGEBEN fortfahren. ABTROPFZEIT EIN-

STELLEN. (Eine Beschreibung ist unter ABTROPFZEIT

EINSTELLEN zu ﬁ nden).

18. Es muss nun DRIP TIME (Abtropfzeit), angezeigt wer-

den, zusammen mit entweder dem Wort OFF (Aus),

oder es erscheint eine Zeitanzeige. Es muss auch die

Leuchte für eine Brühmenge blinken.

19. Mit (-) und (+) die Zeit einstellen, die es dauert, bis nach

dem Ende des Brühsprühvorgangs die heiße Flüssigkeit

für diese Brühmenge aus dem Filtereinsatz abgelaufen

ist.

HINWEIS: Auf OFF einstellen, um zu verhindern, dass der

Filtereinsatz für eine bestimmte Brühmenge verriegelt wird

(Deaktivieren dieser Funktion). Um OFF, einzustellen, die

Taste (-) kurz drücken, bis OFF angezeigt wird.

20.

Anschließend die Taste für eine andere Brühmenge

drücken, und Schritt 19 wiederholen, bis die Einstellung

für alle drei Brühmengen erfolgt ist.

21. Wenn die Einstellung für alle Brühmengen beendet ist,

die Taste DONE drücken. In der Anzeige muss erscheinen

3 BATCHES DONE? (3 Brühvorgänge fertig?).

22. Wenn die Werte für die drei Brühmengen nicht korrekt

sind, die Taste NO drücken, um zur Anzeige für die

Einstellung der ABTROPFZEIT zurückzukehren und die

Schritte 19 bis 21 wiederholen.

23. Wenn die Werte für die drei Brühmengen korrekt sind,

die Taste YES drücken. In der Anzeige muss nun die

Bezeichnung des Kaffees erscheinen, der programmiert

(modiﬁ ziert) wird, zusammen mit SETUP COMPLETE

(Einstellung abgeschlossen).

24. Nach einer Verzögerung von 5 Sekunden wechselt die

Anzeige und zeigt die Bezeichnung des nächsten Kaffees

an, der im Speicher des Brühgeräts gespeichert ist.

Sind keine weiteren Bezeichnungen mehr vorhanden,

erscheint THAT WAS THE LAST RECIPE (Dies war

das letzte Rezept), und die Anzeige kehrt zu REVIEW

RECIPES zurück.

P2416

% BYPASS XX.X

(-) DONE (+)

3 BATCHES DONE?

NO YES

SET PULSE BREW?

NO YES

(COFFEE NAME)

SETUP COMPLETE

DRIP TIME X:XX

(-) DONE (+)

3 BATCHES DONE?

NO YES

P2418

35058.8101 050407

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Bunn Dual® TF ThermoFresh® DBC® Stainless 120/208V Installationsanleitung

Marke: Bunn

Modell: Dual® TF ThermoFresh® DBC® Stainless 120/208V

Typ: Installationsanleitung

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Bunn Dual® TF ThermoFresh® DBC® Stainless 120/208V Installationsanleitung

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