Progress PHN1220X Benutzerhandbuch

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Inhalt

Sicherheitshinweise 41

Gerätebeschreibung 42

Vor der ersten Inbetriebnahme 45

Betrieb 45

Tipps und Gartabellen 47

Reinigung und Pflege 50

Was tun, wenn … 56

Technische Daten 56

Montage 57

Entsorgung 59

Änderungen vorbehalten

Sicherheitshinweise

Bewahren Sie auf jeden Fall die mit die-

sem Gerät gelieferte Gebrauchsanwei-

sung auf. Sollte das Gerät an Dritte ab-

gegeben oder verkauft werden, oder

falls Sie das Gerät bei einem Umzug in

der alten Wohnung lassen, ist es von

größter Wichtigkeit, dass der/die neue

Nutzer(in) über diese Gebrauchsanwei-

sung und die Hinweise verfügen kann.

Diese Warnhinweise dienen der Sicher-

heit von Benutzern und Mitbewohnern.

Lesen Sie sie also aufmerksam, bevor

Sie das Gerät anschließen und/oder ver-

wenden.

Gerät aufstellen

• Die Installation muss unter Beachtung der

bestehenden Vorschriften und Gesetze

von fachkundigem Personal ausgeführt

werden. Die einzelnen Installationsarbeiten

sind unter den Hinweisen für den Installa-

teur beschrieben.

• Lassen Sie das Gerät von einem Fach-

mann installieren und anschließen, der mit

den geltenden Vorschriften vertraut ist.

• Falls Änderungen an der Stromversorgung

wegen der Installation erforderlich sind,

dürfen sie nur von einem qualifizierten

Techniker ausgeführt werden.

• Je nach Ausführung wurde dieser Herd als

Einzel- oder Kombigerät mit elektrischer

Kochplatte für den ein-, zwei- oder drei-

phasigen Anschluss (ohne Gruppen) an

230 V hergestellt. Der Anschluss an meh-

rere Phasen ohne Nullleiter (400 V) führt

zur Zerstörung des Herdes und der ange-

schlossenen Kochplatten.

Betrieb

• Der Backofen ist für die Zubereitung von

Speisen vorgesehen; verwenden Sie ihn

nicht für andere Zwecke.

• Gehen Sie bei der Benutzung des Back-

ofens vorsichtig vor. Durch die starke Hitze

der Heizelemente werden Bleche und

sonstige Teile sehr heiß.

• Falls Sie - aus welchen Gründen auch im-

mer - Alu-Folie zur Zubereitung von Spei-

sen im Backofen verwenden sollten, las-

sen Sie diese nie in direkten Kontakt mit

dem Boden des Backofens kommen.

• Reinigen Sie den Backofen vorsichtig:

Sprühen Sie nie auf den Fettfilter (falls vor-

handen), die Heizelemente und den Ther-

mostatfühler.

• Es ist gefährlich, Veränderungen jeglicher

Art an diesem Gerät oder an seinen Eigen-

schaften vorzunehmen.

• Während des Back-, Brat- und Grillvor-

gangs werden das Türglas und andere

Geräteteile heiß. Kinder sollten daher von

dem Gerät ferngehalten werden. Bei An-

schluss von Elektrogeräten an Steckdo-

sen in Backofennähe ist darauf zu achten,

dass die Anschlussleitungen nicht mit hei-

ßen Kochstellen in Berührung kommen

oder mit der heißen Backofentür einge-

klemmt werden.

• Feuerfeste, heiße Schüsseln oder Töpfe

stets nur mit Topfhandschuhen aus dem

Backofen nehmen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert

den vorzeitigen Verschleiß des Oberflä-

chenmaterials.

• Schalten Sie vor der Reinigung des Back-

ofens entweder das Gerät aus oder ziehen

Sie den Netzstecker.

progress 41

• Stellen Sie sicher, dass der Backofen auf

die Position „AUS“ gestellt ist, wenn er

nicht benutzt wird.

• Das Gerät darf nicht mit einem überhitzten

Heißdampf- oder Dampfstrahlreiniger ge-

reinigt werden.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder

scharfen Metallschaber. Diese können die

Türscheiben verkratzen und dadurch zum

Zerspringen der Scheiben führen.

Persönliche Sicherheit

• Dieses Gerät ist für den Gebrauch durch

Erwachsene bestimmt. Es ist gefährlich,

wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder

Spiel überlassen.

• Halten Sie Kinder fern, solange der Back-

ofen in Betrieb ist. Auch nachdem Sie den

Backofen ausgeschaltet haben, bleibt die

Tür noch lange Zeit heiß.

• Personen (einschließlich Kinder), die auf-

grund ihrer eingeschränkten physischen,

sensorischen oder geistigen Fähigkeiten

oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis

nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu

benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne

Aufsicht oder Anweisung durch eine ver-

antwortliche Person benutzen.

Kundendienst

• Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/

oder Reparaturen vom Kundendienst des

Herstellers oder von einem vom Hersteller

autorisierten Kundendienst ausführen und

verwenden Sie nur Original-Ersatzteile.

• Das Gerät darf bei Funktionsstörungen

oder Schäden niemals vom Benutzer

selbst repariert werden. Durch Reparatu-

ren seitens ungeschulter Personen kön-

nen Schäden oder Verletzungen hervor-

gerufen werden.

Gerätebeschreibung

1

10

11

12

2 53 4

6 987

13

1 Bedienleiste

2 Knebel für Kochstelle vorne links

3 Knebel für Kochstelle hinten links

4 Temperaturregler-Kontrolllampe

42 progress

5 Temperaturregler

6 Funktionswähler für den Backofen

7 Betriebskontrolllampe

8 Knebel für Kochstelle hinten rechts

9 Knebel für Kochstelle vorne rechts

10 Lüftungsöffnungen für das Kühlgebläse

11 Grillen

12 Innenbeleuchtung

13 Typenschild

Zubehör

Fettpfanne

Backblech

Rost

Betrieb

Versenkknebel

Dieses Modell ist mit versenkbaren Schalt-

knebeln ausgestattet.

Diese Schaltknebel funktionieren nach dem

Druck-Zug-System.

Sie können vollständig versenkt werden,

wenn der Herd nicht in Betrieb ist.

Funktionswähler für den Backofen

Backofen ist ausgeschaltet.

Ober-/Unterhitze - oberes und unte-

res Heizelement

Oberhitze

Unterhitze

Grillen

Betriebskontrolllampe

Die Betriebskontrolllampe leuchtet, wenn der

Funktionswähler eingestellt wird.

Temperaturwähler

Drehen Sie den Temperaturwähler gegen

den Uhrzeigersinn, um Temperaturen zwi-

schen 50 °C und 250 °C auszuwählen.

progress 43

Temperaturwähler-Kontrolllampe

Diese Kontrolllampe leuchtet, wenn der Tem-

peraturwähler gedreht wird.

Die Lampe leuchtet so lange, bis die ge-

wünschte Temperatur erreicht ist. Sie schal-

tet sich dann zyklisch ein und aus und zeigt

damit an, dass die Temperatur aufrechter-

halten wird.

Schalter für die Kochstellen

Die Schalter für die vier Kochstellen befinden

sich in der Bedienleiste.

Die Heizleistung der Kochstellen wird durch

einen Schalter mit neun Stufen geregelt:

– 0 = AUS

– 1 = niedrigste Leistung

– 9 = höchste Leistung

Zweikreis-Zuschaltung

(siehe die Liste der Geräte im Kapitel

„Technische Daten“)

Schalten Sie beide Heizkreise ein. Drehen Sie

dazu die Kochstellenschalter von Stufe 9 auf

„

“ (im Uhrzeigersinn).

Es ist ein „Klick“ hörbar.

Beide Heizkreise sind jetzt gleichzeitig einge-

schaltet.

Anschließend wird die gewünschte Stufe ein-

gestellt (Schalter gegen den Uhrzeigersinn

drehen).

Die Zubereitung von Speisen mit Öl oder Fett

wie z. B. Pommes Frites, darf nicht ohne Auf-

sicht geschehen, da Öle und Fette bei Über-

hitzung leicht entflammen können.

Sicherheitsabschaltung

Um eine gefährliche Überhitzung (durch un-

sachgemäßen Gebrauch des Gerätes oder

defekte Bestandteile) zu vermeiden, ist der

Backofen mit einer Sicherheitsabschaltung

ausgestattet, die die Stromversorgung un-

terbricht. Die Wiedereinschaltung erfolgt au-

tomatisch bei Temperaturabfall.

Sollte der Sicherheitsthermostat aufgrund

unsachgemäßen Gebrauchs des Gerätes

ansprechen, genügt es, nach der Abkühlung

des Backofens die Fehlerursache zu beseiti-

gen. Spricht dagegen der Thermostat wegen

eines defekten Bauteiles an, so wenden Sie

sich bitte an den Kundendienst.

Kühlgebläse

Der Ofen ist mit einem Kühlventilator ausge-

rüstet, der die Bedienleiste, die Wahlschalter

und den Griff der Ofentür kühlt. Der Kühlven-

tilator schaltet sich automatisch ein, wenn

der Ofen in Betrieb ist.

Die warme Luft wird durch die Öffnung neben

dem Ofentürgriff abgeblasen.

Der Kühlventilator schaltet sich ab, wenn der

Funktionswähler in die Stellung „ 0 “ gedreht

wird.

44 progress

Vor der ersten Inbetriebnahme

Warnung! Vor der Inbetriebnahme

des Backofens das

Verpackungsmaterial innen und

außen am Backofen restlos

entfernen.

Vor dem ersten Gebrauch muss der Back-

ofen einmal leer aufgeheizt werden.

Dabei kann sich ein unangenehmer Geruch

entwickeln. Das ist völlig normal. Die Ursache

sind Herstellungsrückstände.

Sicherstellen, dass die Küche gut belüftet ist.

1. Den Funktionswähler auf Unter- und

Oberhitze drehen.

2. Den Temperaturwähler auf 250 °C ein-

stellen.

3. Zur Belüftung ein Fenster öffnen.

4. Den Backofen jetzt leer ca. 45 Minuten

lang eingeschaltet lassen.

Wiederholen Sie den Vorgang mit der Funk-

tion Grillen

für etwa 5-10 Minuten.

Lassen Sie den Backofen anschließend ab-

kühlen und reinigen Sie dann den Garraum

mit einem weichen und in einer warmen Sei-

fenlösung angefeuchteten Tuch.

Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch auch

das Zubehör gründlich.

Zum Öffnen der Backofentür immer den Griff

in der Mitte anfassen, bis die Tür ganz geöff-

net ist.

Betrieb

Benutzung des Backofens

Wichtig! Keine Aluminiumfolie, Backbleche

usw. auf den Boden des Backofens legen,

da das Backofenemail durch den Hitzestau

beschädigt wird. Pfannen und Töpfe,

hitzebeständige Pfannen/Töpfe und

Aluminiumschalen immer auf ein Backblech

legen und in die Backblechschienen

einsetzen. Wenn Speisen erhitzt werden,

entsteht so wie in einem Kochkessel Dampf.

Wenn der Dampf mit dem Glas in der

Backofentür in Berührung kommt,

kondensiert er und es entstehen

Wassertröpfchen.

Um Kondensation zu verringern, den

leeren Backofen immer 10 Minuten vor-

heizen.

Es wird empfohlen, die Wassertropfen nach

jedem Garvorgang abzuwischen.

Wichtig! Die Backofentür muss während

des Betriebs geschlossen sein.

Die Backofentür stets vorsichtig öffnen. Die

Tür beim Öffnen nicht herunterfallen las-

sen , sondern am Griff festhalten, bis sie

ganz geöffnet ist.

progress 45

Der Backofen hat vier Backblechebe-

nen.

Die Backblechpositionen werden vom

Boden des Backofens aus gezählt (siehe

Abbildung).

Einschubteile müssen immer einwand-

frei eingesetzt werden (siehe Abbildung).

Kochgeschirr und Töpfe nicht direkt auf

den Boden des Backofens stellen.

Ober- und Unterhitze

– Die mittlere Einschubebene bietet die bes-

te Wärmeverteilung. Wenn Sie gebräunte-

re Backböden wünschen, legen Sie das

Backgut einfach entsprechend tiefer in

den Backofen. Für gebräuntere Backgu-

toberflächen erhöhen Sie die Einschub-

ebene.

– Das Material und die Oberflächenbe-

schichtung von Backblechen und -formen

beeinflussen den Bräunungsvorgang von

Backböden. Email, dunkles, schweres

und teflonbeschichtetes Backgeschirr för-

dern das Bräunen, während Backgefäße

aus Glas, glänzendem Aluminium oder po-

liertem Edelstahl die Wärme reflektieren

und das Bräunen hemmen.

– Stellen Sie die Gerichte immer in die Mitte

des Rostes, um eine gleichmäßige Bräu-

nung zu erzielen.

– Stellen Sie das Geschirr auf Backbleche

passender Größe, um ein Überlaufen auf

den Ofenboden zu vermeiden und die Rei-

nigung des Backofens zu erleichtern.

– Speisen, Büchsen oder Backgeschirr

nicht direkt auf den Backofenboden

stellen , da dieser sehr heiß wird und das

Geschirr beschädigen kann. Mit dieser

Einstellung wird die Wärme vom oberen

und unteren Heizelement erzeugt. So kön-

nen Sie Speisen auf einer einzigen Ebene

garen. Dies eignet sich besonders für

Speisen, deren Böden extra braun werden

sollen, wie z. B. Quiches und Flans.

Gratins, Lasagne und Aufläufe, deren Ober-

flächen besonders braun werden sollen, ge-

lingen mit Ober- und Unterhitze auch sehr

gut.

So verwenden Sie die Ober-/Unterhitze:

1. Den Funktionswähler für den Backofen

auf die gewünschte Position einstellen.

2. Den Temperaturwähler auf die ge-

wünschte Temperatur einstellen.

Unterhitze

Diese Funktion eignet sich besonders zum

Backen von Kuchen- und Tortenböden, so-

wie zum abschließenden Backen von Qui-

ches oder Flans, um sicherzustellen, dass

der Boden gut durchgebacken ist.

Die Kontrolllampe des Temperaturwäh-

lers leuchtet so lange, bis die richtige

Temperatur erreicht ist. Sie schaltet sich

dann zyklisch ein und aus und zeigt da-

mit an, dass die Temperatur aufrechter-

halten wird.

Oberhitze

Verwenden Sie diese Heizart, um vorgekoch-

te Speisen, wie Lasagne oder überbackenen

Blumenkohl, zu bräunen.

Grillen

– Zu grillende Speisen sollten immer auf den

Rost über der Fettpfanne gestellt werden,

damit die Luft optimal zirkulieren kann und

die Speise nicht im abtropfenden Fett bzw.

Grillsaft schwimmt. Wenn Sie dies wün-

schen, können Sie Speisen wie z. B. Fisch,

Leber und Nieren direkt auf das Grillblech

legen.

– Vor dem Grillen sollte das Grillgut stets gut

trocken getupft werden, damit es beim

Grillen nicht spritzt. Pinseln Sie mageres

Fleisch und Fisch mit etwas Öl oder ge-

schmolzener Butter ein, damit das Grillgut

beim Garen nicht austrocknet.

– Mitgegrillte Beilagen wie z. B. Tomaten

oder Pilze können beim Grillen von Fleisch

unter den Rost (direkt in die Fettpfanne)

gelegt werden.

– Brot sollte immer in der obersten Ebene

getoastet werden.

46 progress

– Wenden Sie das Grillgut nach Bedarf wäh-

rend des Grillens.

Benutzung des Grills

Über den Grill gelangt schnell direkte Hitze in

den mittleren Bereich der Grillpfanne. Grillen

Sie in kleineren Mengen. Dadurch werden die

Speisen am besten. Auf diese Weise kann

auch Energie gespart werden.

1. Schalten Sie den Backofen mit dem

Backofenregler ein.

2. Stellen Sie mit dem Temperaturregler die

gewünschte Temperatur ein.

3. Wählen Sie die passende Einschubebene

für das Grillblech und und den Grillrost, je

nachdem, ob es sich um flaches oder

dickeres Grillgut handelt. Folgen Sie dann

den Anweisungen zum Grillen.

Die Temperatur des Grillelements wird vom

Thermostat geregelt. Während des Grillvor-

gangs schaltet sich der Grill in regelmäßigen

Abständen ein und aus, um Überhitzung zu

vermeiden.

Tipps und Gartabellen

Backen:

Kuchen und Gebäck erfordern gewöhnlich

eine mittlere Temperatur (150 °C - 200 °C).

Es ist daher notwendig, den Backofen etwa

10 Minuten vorzuheizen.

Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der

Backzeit abgelaufen ist.

Mürbeteig wird in der Springform oder auf

dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit gebacken

und danach garniert, bevor er fertiggebacken

wird.

Diese weitere Backzeit ist abhängig von der

Art und Menge der Garnitur oder Füllung.

Rührteig sollte sich schwer vom Löffel lösen

lassen.

Die Backzeit würde durch zuviel Flüssigkeit

unnötig verlängert werden.

Werden zwei Backbleche mit Gebäck gleich-

zeitig in den Backofen eingeschoben, muss

zwischen den Blechen eine Ebene freigelas-

sen werden.

Werden zwei Backbleche mit Gebäck gleich-

zeitig in den Backofen geschoben, müssen

die Bleche nach etwa 2/3 der Backzeit von

oben nach unten getauscht und gedreht

werden.

Braten:

Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg

wiegen.

Kleinere Stücke könnten beim Braten aus-

trocknen.

Dunkles Fleisch, das außen gut gegart, je-

doch innen noch rosa bis rot bleiben soll,

muss bei höherer Temperatur (200 °C - 250

°C) gebraten werden.

Helles Fleisch, Geflügel und Fisch erfordern

dagegen eine niedrigere Temperatur (150 °C

- 175 °C).

Die Soßenzutaten werden nur bei kurzer Gar-

zeit gleich zu Beginn in den Bräter gegeben.

Andernfalls werden sie in der letzten halben

Stunde zugegeben.

Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit einem

Löffel prüfen: lässt es sich nicht eindrücken,

ist es durchgebraten.

Roastbeef und Filet, die innen rosa bleiben

sollen, müssen bei einer höheren Temperatur

und einer kürzeren Zeit gebraten werden.

Beim Garen von Fleisch direkt auf dem Rost,

die Fettpfanne in die darunterliegende Ein-

schubebene schieben.

Den Braten vor dem Anschneiden mindes-

tens 15 Minuten stehenlassen, damit der

Fleischsaft nicht ausfließen kann.

Um die Rauchbildung im Backofen zu ver-

mindern, empfiehlt es sich, ein wenig Wasser

in die Fettpfanne zu gießen.

Um Kondensbildung zu vermeiden, mehr-

mals Wasser zugeben.

Die Teller können bis zum Servieren im Back-

ofen bei Mindesttemperatur warmgehalten

werden.

Wichtig! Den Backofen nicht mit Alufolie

auslegen und kein Kochgeschirr, keine

Fettpfanne oder Backblech auf den

Boden stellen, da sonst das

Backofenemail durch den entstehenden

Hitzestau beschädigt wird.

Garzeiten

Die Garzeiten können aufgrund der verschie-

denen Zusammensetzung, Zutaten- und

progress 47

Flüssigkeitsmenge der einzelnen Speisen

unterschiedlich sein.

Merken Sie sich die Einstellungen des ersten

Garens bzw. Bratens, um für die zukünftige

Zubereitung der gleichen Speisen Erfahrung

zu sammeln.

Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen können

Sie dann die angegebenen Werte individuell

verändern.

Back- und Brattabelle

KUCHEN

GERICHT

Ober- und Unterhit-

ze

Garzeit [Min.] Anmerkungen

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Rührteig 2 170 45-60 Kuchenform

Mürbeteig 2 170 24-34 Kuchenform

Buttermilch-Käseku-

chen

1 170 60-80 Kuchenform, 26 cm

Apfelkuchen 1 170 100-120 2 Kuchenformen, 20 cm, auf dem

Rost

Strudel 2 175 60-80 Backblech

Marmeladenkuchen 2 170 30-40 Kuchenform, 26 cm

Obstkuchen 2 170 60-70 Kuchenform, 26 cm

Biskuitkuchen (Bis-

kuit ohne Butter)

2 170 35-45 Kuchenform, 26 cm

Stollen/üppiger

Obstkuchen

2 170 50-60 Kuchenform, 20 cm

Pflaumenkuchen 2 170 50-60

Brotform

1)

Kleingebäck 3 170 20-30 Backblech

Gebäck 3 150 20-30

Backblech

1)

Baiser 3 100 90-120 Backblech

Hefekleingebäck 3 190 15-20

Backblech

1)

Brandteig 3 190 25-35

Backblech

1)

Törtchen 3 180 45-70 Kuchenform, 20 cm

Englischer Biskuit-

kuchen à la Victoria

1 oder 2 180 40-55 Links + rechts, Kuchenform, 20 cm

1) 10 Minuten vorheizen.

BROT UND PIZZA

GERICHT

Ober- und Unterhit-

ze

Garzeit [Min.] Anmerkungen

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Weißbrot 1 190 60-70

1-2 Stück, 500 g je Stück

1)

Roggenbrot 1 190 30-45 Brotform

Brötchen 2 190 25-40

6-8 Brötchen auf Backblech

1)

48 progress

GERICHT

Ober- und Unterhit-

ze

Garzeit [Min.] Anmerkungen

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Pizza 1 190 20-30

Fettpfanne

1)

Mürbeteigplätzchen 3 200 10~20

Backblech

1)

1) 10 Minuten vorheizen.

AUFLÄUFE

GERICHT

Ober- und Unterhit-

ze

Garzeit [Min.] Anmerkungen

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Nudelauflauf 2 180 40-50 Auflaufform

Gemüseauflauf 2 200 45-60 Auflaufform

Quiche 1 190 40-50 Auflaufform

Lasagne 2 200 25-40 Auflaufform

Cannelloni 2 200 25-40 Auflaufform

Yorkshirepudding 2 220 20-30

6 Puddingformen

1)

1) 10 Minuten vorheizen.

FLEISCH

GERICHT

Ober- und Unterhitze

Garzeit [Min.] Anmerkungen

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Rindfleisch 2 200 50-70 Rost und Fettpfanne

Schweinefleisch 2 180 90-120 Rost und Fettpfanne

Kalbfleisch 2 190 90-120 Rost und Fettpfanne

Roastbeef, englisch,

rosa

2 210 44-50 Rost und Fettpfanne

Roastbeef, englisch,

medium

2 210 51-55 Rost und Fettpfanne

Roastbeef, englisch,

durchgebraten

2 210 55-60 Rost und Fettpfanne

Schweineschulter 2 180 120-150 Fettpfanne

Schweinshaxe 2 180 100-120 2 Stück in der Fettpfanne

Lammfleisch 2 190 110-130 Keule

Hähnchen 2 200 70-85 Ganz, in der Fettpfanne

Truthahn/Pute 1 180 210-240 Ganz, in der Fettpfanne

Ente 2 175 120-150 Ganz, in der Fettpfanne

Gans 1 175 150-200 Ganz, in der Fettpfanne

Kaninchen 2 190 60-80 Stücke / Zerlegt

progress 49

GERICHT

Ober- und Unterhitze

Garzeit [Min.] Anmerkungen

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Hase 2 190 150-200 Stücke / Zerlegt

Fasan 2 190 90-120 Ganz, in der Fettpfanne

FISCH

GERICHT

Ober- und Unterhit-

ze

Garzeit [Min.] Anmerkungen

Einsatz-

ebene

Tempe-

ratur

[°C]

Forelle/Brasse 2 190 40-55 3-4 Fische

Thunfisch/Lachs 2 190 35-60 4-6 Filets

Grillen

Die Zeitangaben beinhalten kein Vorhei-

zen.

Den leeren Backofen immer 10 Minuten

vorheizen.

Menge Grillen

Garzeit in Minuten

GERICHT Stück g Einsatz-

ebene

Temp. in

(°C)

1. Seite 2. Seite

Filetsteaks 4 800 3 250 12-15 12-14

Beefsteaks 4 600 3 250 10-12 6-8

Bratwürste 8 / 3 250 12-15 10-12

Schweinskotelett 4 600 3 250 12-16 12-14

Hähnchen (in zwei

Hälften)

2 1000 3 250 30-35 25-30

Spieße 4 / 3 250 10-15 10-12

Hähnchenbrustfilet 4 400 3 250 12-15 12-14

Hamburger 6 600 3 250 20-30

5 Min. vorheizen

Fischfilets 4 400 3 250 12-14 10-12

Belegte Toastbrote 4-6 / 3 250 5-7 /

Toast 4-6 / 3 250 2-4 2-3

Reinigung und Pflege

Warnung! Vor dem Reinigen den

Backofen ausschalten und abkühlen

lassen.

Warnung! Das Gerät darf nicht mit

einem überhitzten Heißdampf- oder

Dampfstrahlreiniger gereinigt

werden.

Wichtig: Vor jeder Reinigung muss das Ge-

rät von der Stromversorgung getrennt wer-

den.

Um eine lange Lebensdauer des Geräts zu

gewährleisten, müssen folgende Reini-

gungsarbeiten regelmäßig ausgeführt wer-

den:

• Nur bei abgekühltem Backofen reinigen.

• Die emaillierten Teile mit Seifenlauge reini-

gen.

50 progress

• Keine Scheuermittel verwenden.

• Edelstahlteile und Glasscheiben mit einem

weichen Tuch trockenreiben.

• Bei hartnäckigen Flecken handelsübliche

Reinigungsmittel für Edelstahl oder war-

men Essig benutzen.

Die Emaillierung des Backofens ist äußerst

haltbar und weitgehend unempfindlich.

Die Einwirkung von heißen Fruchtsäuren (Zit-

ronen, Pflaumen oder ähnliches) können je-

doch auf der Emailoberfläche bleibende,

matte und rauhe Flecken hinterlassen.

Solche Flecken in der Emailhochglanzober-

fläche beeinträchtigen die Funktion des

Backofens jedoch nicht.

Den Backofen nach jedem Gebrauch gründ-

lich reinigen.

Verschmutzungen lassen sich so am leicht-

esten entfernen. Ein weiteres Einbrennen

wird damit vermieden.

Reinigungsmittel

Kontrollieren Sie vor der Verwendung von

Reinigungsmitteln immer, ob diese für Ihren

Ofen geeignet sind und vom Hersteller emp-

fohlen werden.

Reinigungsmittel, die Bleichmittel enthalten,

sollten NIE verwendet werden, da sie die

Oberflächenvergütung stumpf werden las-

sen. Vermeiden Sie ebenso die Verwendung

von Scheuermitteln.

Reinigung der Außenseiten

Wischen Sie regelmäßig die Bedienblende,

die Backofentür und die Türdichtungen mit

einem weichen, in warmem Wasser mit et-

was flüssigem Reinigungsmittel angefeuch-

teten Tuch ab.

Verwenden Sie zur Vermeidung von Beschä-

digungen der Backofenglastür auf keinen

Fall:

• Haushaltsreinigungsmittel und Bleichmit-

tel

• imprägnierte Reinigungsschwämme, die

für Kochtöpfe mit Antihaftbeschichtung

ungeeignet sind.

• Brillo-/Ajax-Schwämme oder Schwämm-

chen aus Stahlwolle

• Chemische Ofenreiniger oder Sprühdosen

•Rostentferner

• Fleckentferner für Waschbecken/Spülen

Reinigen Sie die Außen- und Innenseite der

Glastür mit warmem Seifenwasser.

Sollte die Innenseite der Glastür stark ver-

schmutzt sein, benutzen Sie Reinigungspro-

dukte wie „Hob Brite“. Beseitigen Sie Verun-

reinigungen nicht mit Spachteln.

Garraum

Der emaillierte Boden des Garraums lässt

sich am besten reinigen, solange der Back-

ofen noch warm ist.

Wischen Sie den Backofen mit einem wei-

chen Lappen aus, der nach jeder Benutzung

in warmem Seifenwasser ausgewaschen

wird. Von Zeit zu Zeit ist eine gründlichere

Reinigung erforderlich. Verwenden Sie dazu

einen handelsüblichen Backofenreiniger.

Grill-Heizkörper

Bei diesem Modell ist der Grillheizkörper ab-

klappbar, so dass die Backofendecke be-

sonders einfach zu reinigen ist.

progress 51

Warnung! Vergewissern Sie sich

zuvor, dass der Backofen abgekühlt

und von der Stromversorgung

getrennt ist.

1. Lösen Sie die Schraube, mit der der

Grillheizkörper fixiert ist (siehe Abb.).

Wenn Sie dies zum ersten Mal tun,

empfiehlt es sich, einen Schrauben-

zieher zu benutzen.

2. Ziehen Sie den Grillheizkörper dann

vorsichtig nach unten, so dass die

Backofendecke zugänglich wird (sie-

he Abb.).

3. Reinigen Sie die Backofendecke mit

einem geeigneten Reinigungsmittel

und trocknen Sie sie, bevor Sie den

herunter geklappten Grillheizkörper

wieder in die Ausgangsposition brin-

gen.

4. Drücken Sie den Grillheizkörper vor-

sichtig nach oben an die ursprüngli-

che Stelle und schrauben Sie die

Halterung wieder gut fest.

Warnung! Vergewissern Sie sich,

dass die Halterung am

Grillheizkörper ordnungsgemäß

festgezogen ist, damit er bei

Gebrauch nicht herunterfallen kann.

Einschubgitter

Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich

die Einschubgitter auf der linken und rechten

Seite im Backofen abnehmen.

Vergewissern Sie sich zuvor, dass der Back-

ofen abgekühlt und von der Stromversor-

gung getrennt ist.

Einschubgitter abnehmen.

Gitter zuerst vorne von der Backofenwand

wegziehen (1) und dann hinten aushängen

(2).

Einschubgitter einsetzen

Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder ein-

hängen und dann vorne anlegen und andrü-

cken. Tauchen Sie die Einschubgitter zum

Reinigen in warmes Seifenwasser und ent-

fernen Sie hartnäckigen Schmutz mit einem

gut eingeseiften imprägnierten Schwamm.

Spülen Sie die Gitter gut ab und wischen Sie

sie mit einem weichen Tuch trocken.

52 progress

Auswechseln der Backofenlampe

Wichtig! Das Gerät durch Ausschalten

der Sicherung vom Stromnetz trennen.

Die Backofenlampe bei Bedarf nur mit einer

Lampe mit den folgenden technischen Daten

ersetzen:

– Nennleistung: 15 W / 25 W

– Nennspannung: 230 V (50 Hz)

– Hitzebeständigkeit bis 300 °C

– Anschlussart: E14

Diese Ersatzlampen sind von einem Fach-

händler erhältlich.

So wechseln Sie die Backofenlampe aus:

1. Achten Sie vorher darauf, dass der Herd

abgekühlt und von der Stromversorgung

getrennt ist.

2. Glashaube nach innen drücken und ge-

gen den Uhrzeigersinn drehen.

3. Durchgebrannte Lampe entfernen und

eine neue einsetzen.

4. Glashaube wieder anbringen und die

Stromversorgung wiederherstellen.

Backofentür

Die Backofentür besteht aus zwei Glasschei-

ben. Die Backofentür kann zerlegt und die

inneren Scheiben können zur leichteren Rei-

nigung herausgenommen werden.

Warnung! Die Ofentür vor der

Reinigung ausbauen. Wenn Sie

versuchen, die innere Glasscheibe

abzunehmen, solange die Backofentür

noch am Gerät montiert ist, kann diese

zuklappen.

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

1. Die Tür ganz öffnen.

2. Feststellen, wo sich die beiden Türschar-

niere befinden.

3. Die Hebel an den beiden Scharnieren an-

heben und nach vorne klappen.

progress 53

4. Die Tür an den Seitenkanten festhalten

und langsam schließen, aber nicht GANZ.

5. Die Tür nach vorne ziehen und aus der

Halterung entfernen.

6. Die Tür auf eine stabile Fläche legen und

mit einem weichen Tuch schützen, damit

die Griffoberfläche nicht beschädigt wird.

7. Das Verriegelungssystem lösen und die

inneren Glasscheiben entfernen.

8. Die beiden Befestigungen um 90° drehen

und aus der Halterung nehmen.

90°

9. Die obere Scheibe vorsichtig etwas an-

heben und die Scheibe herausziehen, die

an dem Zierrahmen auf allen vier Seiten

erkennbar ist.

54 progress

1

2

Die Backofentür mit lauwarmem Wasser und

einem weichen Tuch reinigen. Zum Reinigen

keine Metallschwämmchen, Metallwolle,

scheuernde Schwämme oder Säuren ver-

wenden, die die wärmereflektierende Spezi-

aloberfläche der Innenscheiben beschädigen

können.

Nach der Reinigung die Innenscheiben wie-

der in die Tür einsetzen. Die Tür in der um-

gekehrten Ausbaureihenfolge wieder in den

Backofen einsetzen. Auf die richtige Ausrich-

tung der Scheiben achten.

Gehen Sie dazu folgendermaßen vor:

1. Die Innenscheibe mit dem Zierrahmen auf

vier Seiten muss so eingebaut werden,

dass der Siebdruck zur Außenseite des

Ofens weist. Berühren Sie die sichtbare

Oberfläche. Die Scheibe ist richtig einge-

setzt, wenn mit den Fingern keine Rauheit

auf Höhe des Siebdrucks zu fühlen ist.

2. Die Innenscheibe muss entsprechend

der Abbildung eingesetzt werden.

Nach dem Einsetzen der Scheiben in die

Backofentür, die Scheiben in umgekehrter

Reihenfolge sichern, siehe Punkt 8 .

Wichtig! Die Backofentür nicht reinigen,

solange sie noch warm ist, da die

Scheiben zerspringen können. Wenn

Kratzer oder Risse in einer Glasscheibe

sichtbar sind, wenden Sie sich sofort an

den nächsten Kundendienst und lassen

Sie die Scheibe ersetzen.

Edelstahl- oder Aluminiummodelle:

Backofentür und Bedienblende aus Edel-

stahl oder Aluminium mit einem feuchten

Schwamm reinigen und anschließend mit ei-

nem weichen Tuch sorgfältig abtrocknen.

Zur Reinigung keine Metallschwämmchen,

Stahlwolle, Säure oder Scheuermittel ver-

wenden, da sie die Oberflächen zerkratzen

können.

Reinigen der Türdichtungen

Um die Öffnung des Backofens ist eine Dich-

tung angebracht.

Wichtig! Den Zustand der Dichtung

regelmäßig prüfen.

Wenn die Dichtung beschädigt ist, so-

fort den nächsten Kundendienst be-

nachrichtigen. Den Backofen erst wie-

der verwenden, wenn die Dichtung er-

setzt worden ist.

progress 55

Was tun, wenn …

Wenn das Gerät nicht richtig funktioniert, bit-

te vor der Kontaktaufnahme mit dem Elect-

rolux-Kundendienst folgendes überprüfen:

PROBLEM LÖSUNG

• Der Backofen schaltet nicht ein. • Prüfen, ob eine Garfunktion und eine Tempera-

tur eingestellt ist

oder

• prüfen Sie, ob das Gerät ordnungsgemäß an-

geschlossen ist und der Steckdosen-Schalter

oder die Stromversorgung zum Backofen ein-

geschaltet ist.

• Die Kontrolllampe für die Backofentemperatur

leuchtet nicht.

• Wählen Sie mit dem Temperaturwähler eine

Temperatur

oder

• wählen Sie mit dem Funktionswähler eine Hei-

zart aus.

• Die Innenbeleuchtung des Backofens leuchtet

nicht.

• Wählen Sie mit dem Funktionswähler eine Hei-

zart aus

oder

• die Glühlampe überprüfen und bei Bedarf aus-

wechseln (siehe „Auswechseln der Innenbe-

leuchtung“).

• Die Zubereitung der Gerichte dauert zu lange

oder sie garen zu schnell.

• Passen Sie ggf. die Temperatur an

oder

• ziehen Sie diese Anweisung zu Rate, insbeson-

dere das Kapitel „Tipps und Gartabellen“.

• Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf

Speisen und im Backofen nieder.

• Die Gerichte nach dem Garvorgang nicht länger

als 15-20 Minuten im Backofen stehenlassen.

Technische Daten

Heizleistung

Oberhitze 800 W

Unterhitze 1000 W

Ober- und Unterhitze 1800 W

Grillen 1650 W

Backofenbeleuchtung 25 W

Kühlgebläsemotor 25 W

Gesamtanschlussleistung 1850 W

Betriebsspannung (50 Hz) 230 V - 400

V 3N~

Abmessungen der Einbaunische

Höhe 600 mm

Breite 560 mm

Tiefe 550 mm

Garraum

Höhe 335 mm

Breite 395 mm

Tiefe 410 mm

Backofenkapazität 56 l

Das Gerät kann mit folgenden Einbau-

Kochfeldern bzw. -

Glaskeramikkochfeldern kombiniert

werden:

Glaskeramik-

Kochfelder:

Gesamt-

anschluss-

wert

Betriebs-

spannung

(50 Hz)

PEM 6000 E 6000 W 230 V

PES 6000 E 5800 W 230 V

PES 6060 E 7600 W 230 V

Maximale Nennheizleistung:

Backofen + Glaskeramikkochfeld 9450 W

56 progress

Montage

Hinweise für den Installateur

Wichtig!

Einbau und Anschluss sind unter

Beachtung der bestehenden

Vorschriften auszuführen. Jegliche

Eingriffe müssen bei ausgeschaltetem

Gerät vorgenommen werden. Das Gerät

darf nur von qualifizierten Fachkräften

repariert werden.

Die Herstellerfirma lehnt jede Haftung

ab, falls die Sicherheitsmaßnahmen

nicht beachtet werden.

Anschluss an die Stromversorgung

Vor dem Anschluss an die Stromversorgung

bitte Folgendes sicherstellen:

– Die Sicherung und die Hauselektroinstal-

lation müssen für die maximale Stromauf-

nahme des Gerätes ausgelegt sein (siehe

Typenschild).

– Die Hauselektroinstallation muss gemäß

den geltenden Vorschriften mit einem ge-

eigneten Erdanschluss ausgestattet sein.

– Nach der Installation des Gerätes muss die

Steckdose oder der mehrpolige Ausschal-

ter leicht zugänglich sein.

Das Gerät wird ohne Netzkabel ausgeliefert,

da je nach vorhandener Stromversorgungs-

art ein Anschlusskabel mit normgerechtem

Stecker erforderlich ist, der für die auf dem

Typenschild angegebene Last ausgelegt

sein muss. Den Stecker in eine vorschrifts-

mäßige Steckdose stecken.

Als Anschlussleitungen sind - unter Berück-

sichtigung des jeweils erforderlichen Nenn-

querschnitts - folgende Typen geeignet:

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VVF,

H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

Wird das Gerät ohne Stecker angeschlossen

oder ist dieser nicht zugänglich, muss zwi-

schen dem Gerät und dem Netzkabel ein

mehrpoliger Ausschalter (z. B. Sicherungen,

Schutzschalter) mit einem Kontaktabstand

von mindestens 3 mm installiert werden. Der

Schalter darf das Erdungskabel an keinem

Punkt unterbrechen. Das gelbgrüne Er-

dungskabel muss ca. 2-3 cm länger als alle

anderen Kabel sein.

Das Anschlusskabel muss immer so verlegt

sein, dass es an keiner Stelle 50 °C (über der

Raumtemperatur) erreicht.

Nach dem Anschluss müssen die Heizele-

mente geprüft werden, indem sie ca. 3 Mi-

nuten lang eingeschaltet werden.

Klemmleiste

Das Gerät ist mit einer leicht zugänglichen 6-

poligen Klemmleiste ausgestattet, deren

Brücken bereits für den Betrieb bei 400 V mit

Nullleiter vorgesehen sind (siehe Abbildung).

Bei einer anderen Netzspannung müssen die

Brücken der Klemmleiste entsprechend der

Anordnung in der Abbildung geändert wer-

den.

Der Schutzleiter wird an die Klemme

an-

geschlossen.

Das Kabel nach dem Anschließen an der

Klemmleiste mit Zugentlastung befestigen.

1 2

3

4

5

Elektrische Verbindung mit dem

Kochfeld

Wichtig! Die Montageanleitung für

Kochfeld, Einbauherd oder

Schaltkasten beachten!

progress 57

Dieses Gerät kann an die im Kapitel „Tech-

nische Daten“ angegebenen Kochfeldmo-

delle angeschlossen werden.

Die Steckdose zum Anschluss des Kochfel-

des befindet sich am Herdgehäuse.

Die Verbindungskabel der Heizelemente und

das Schutzleiterkabel werden aus dem Ein-

baukochfeld herausgeführt. Diese Kabel sind

mit Steckkontakten versehen.

Stecker und Verbindungskabel in die ent-

sprechenden Steckdosen des Herdes ste-

cken.

Dadurch wird verhindert, dass falsch ange-

schlossen wird.

Der Hersteller lehnt jede Haftung ab,

falls die Sicherheitsmaßnahmen nicht

beachtet werden.

Aufstellanweisung

Um einen problemlosen Gebrauch des ein-

gebauten Gerätes sicherzustellen, sollte die

Einheit oder der Sockel, in dem das Gerät

eingebaut werden soll, geeignete Abmes-

sungen haben.

Gemäß den bestehenden Vorschriften müs-

sen alle Teile, die Schutz gegen direktes Be-

rühren liefern sowie isolierte Teile so befestigt

sein, dass sie nicht ohne Werkzeug abge-

nommen werden können.

Dazu gehört auch die Befestigung von Ab-

schlussteilen am Anfang oder Ende einer An-

bauzeile.

Der Berührungsschutz muss auf jeden Fall

durch den Einbau des Geräts gewährleistet

sein.

Das Gerät kann mit der Rückseite oder mit

einer Seitenwand an höhere Küchenmöbel,

Geräte oder Wände angesetzt werden. An

die andere Seitenwand dürfen jedoch nur an-

dere Geräte oder Möbel mit gleicher Geräte-

höhe gesetzt werden.

Abmessungen des Backofens (siehe

Abbildung)

594

7

20

570

590

540

560

550 min

600

560-570

80÷100

Einbauhinweise

Um einen problemlosen Gebrauch des ein-

gebauten Gerätes sicherzustellen, sollte die

Nische oder Säule, in die das Gerät einge-

baut werden soll, geeignete Abmessungen

haben.

Befestigung des Ofens am Möbel

1. Öffnen Sie die Backofentür.

2. Befestigen Sie den Ofen mit Hilfe der vier

Abstandshalter im Möbel (siehe Abbil-

dung - A ).

Diese passen genau in die Bohrungen im

Rahmen. Anschließend die vier mitgelie-

ferten Holzschrauben festziehen (siehe

Abbildung - B ).

58 progress

A

B

Kundendienst

Wenn das Problem nach den beschriebenen

Kontrollen weiterbesteht, wenden Sie sich an

den nächsten Kundendienst und beschrei-

ben Sie den Fehler mit Angabe von Geräte-

modell ( Mod. ), die Produktnummer ( Prod.

Nr. ) und Seriennummer ( Ser. Nr. ), die auf

dem Typenschild des Backofens angegeben

sind.

Entsorgung

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner

Verpackung weist darauf hin, dass dieses

Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu

behandeln ist, sondern an einem

Sammelpunkt für das Recycling von

elektrischen und elektronischen Geräten

abgegeben werden muss. Durch Ihren

Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses

Produkts schützen Sie die Umwelt und die

Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und

Gesundheit werden durch falsches

Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen

über das Recycling dieses Produkts erhalten

Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder

progress 59

dem Geschäft, in dem Sie das Produkt

gekauft haben.

Verpackungsmaterial

Das Verpackungsmaterial ist umwelt-

freundlich und wiederverwertbar. Kunst-

stoffteile sind mit internationalen Abkür-

zungen wie PE, PS usw. gekennzeich-

net. Entsorgen Sie das Verpackungs-

material in den dafür vorgesehenen Be-

hältern der kommunalen Entsorgungs-

stellen.

Warnung! Damit das Gerät keine

Gefahr darstellt, sollte es vor der

Entsorgung unbedienbar gemacht

werden.

Ziehen Sie dazu den Netzstecker aus

der Steckdose und entfernen Sie das

Netzkabel vom Gerät.

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