De Dietrich IFF-3X Bedienungsanleitung

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2

ES

02

PT

17

FR

29

EN

42

DE

55

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6

DESCRIPCIÓN DE LA PLACA

B

C

B

A

D

Entrada de aire

Salida de aire

Vidrio vitrocerámico

Cable de alimentación

A

B

C

•

D

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ES

8

11

/ INSTALACIÓN DE LA PLACA

•

Conexión 400 V 2N trifásica

Fusible

16

amperios.

Separe los 2 cables de fase L1, L2 antes de

efectuar la conexión.

NNeeuuttrroo

TTiieerrrraa

FFaassee

N

L

Verde / amarillo

Azul

Negro - gris

Marrón

NNeeuuttrroo

TTiieerrrraa

FFaassee 22

FFaassee 11

N

L1

L2

Azul

Verde / amarillo

Negro - gris

Marrón

•

Conexión 220-240 V monofásica

Fusible

32

amperios.

Atención

Si el cable estuviera dañado, deberá

ser reemplazado por el fabricante, su servi-

cio técnico o una persona con una cualifica-

ción similar para evitar cualquier peligro.

Cuando la conexión sea de 400 V 2N trifásica,

en caso de producirse un mal funcionamiento

de la placa, compruebe que el cable neutro

esté bien conectado.

Estas placas deben ir conectadas a la red por

medio de una toma de corriente conforme

con la publicación CEI 60083 o de un disposi-

tivo de corte omnipolar conforme con las

reglas de instalación vigentes.

Al poner la placa en tensión, o después de un

corte de corriente prolongado, aparecerá un

código luminoso en el panel de mandos que

desaparecerá automáticamente al cabo de

unos 30 segundos o al pulsar alguna tecla del

panel. Esta señal es normal y está reservada,

en caso de necesidad, al servicio técnico. El

usuario de la placa no debe tenerla en cuenta.

CONEXIÓN

•

Envainado IMPERATIVO a nivel del suje-

tacables

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ES

9

22

/ UTILIZACIÓN DE LA PLACA

DESCRIPCIÓN DE SU ENCIMERA

•

16 ccm

50 W à 2000 W

IFF3...

28 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

IFF4...

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

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ES

10

22

/ UTILIZACIÓN DE LA PLACA

Consejo

Para comprobar si su recipiente es

adecuado:

Colóquelo en una zona de cocción a poten-

cia 4.

Si la pantalla queda fija, su recipiente es

compatible.

Si parpadea, su recipiente no es apto para

la inducción.

También puede utilizar un imán. Si se

"pega" al fondo del recipiente, es compati-

ble con la inducción.

•

¿QUÉ ZONA DE COCCIÓN UTILI-

ZAR EN FUNCIÓN DEL RECI-

PIENTE?

•

RECIPIENTES PARA LA

INDUCCIÓN

••

Principio de la inducción

El principio de inducción se basa en un fenó-

meno magnético.

Cuando usted coloca un recipiente en la zona

de cocción y pone ésta en marcha, los circui-

tos electrónicos de su placa producen corrien-

tes "inducidas" en el fondo del recipiente y ele-

van instantáneamente la temperatura. Este

calor se transmite a los alimentos que de este

modo se cocinan suavemente o a fuego vivo,

en función de la regulación.

••

Los recipientes

La mayoría de los recipientes son compatibles

con la inducción.

Únicamente el vidrio, el barro, el aluminio sin

fondo especial, el cobre y algunos aceros

inoxidables no magnéticos no son aptos para

la cocción por inducción.

Le aconsejamos que elija recipientes con

fondo grueso y plano. El calor se repartirá

mejor y la cocción será más homogénea.

Si elige un recipiente con este logotipo en el

fondo o en el embalaje, tendrá la seguridad de

que es compatible con su placa en condicio-

nes normales de utilización.

Para ayudarle en la elección, incluimos en este

manual una lista de utensilios.

+

-

C

B

A

Inductor

Circuito electrónico

Corrientes inducidas

A

B

C

Zone de Récipient à utiliser

cuisson*

16 ccm 10 ...... 118 ccm

18 ccm 12 ...... 222 ccm

21 ccm 18 ...... 224 ccm

23 ccm 12...... 226 ccm

28 ccm 12 ...... 332 ccm

**

según modelo

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15

66

/ CUADRO DE COCCIÓN

CALDOS

SOPAS ESPESAS

CALDO CORTO

CONGELADOS

ESPESADA A BASE DE HARINA

CON MANTEQUILLA Y HUEVOS

(BEARNESA, HOLANDESA)

SALSAS PREPARADAS

ENDIBIAS, ESPINACAS

LEGUMBRES

PATATAS COCIDAS

PATATAS DORADAS

PATATAS SALTEADAS

DESCONGELACIÓN DE VERDURAS

CARNES POCO GRUESAS

FILETES FRITOS

ASADOS

(ASADORA

)

P

ATATAS FRITAS CONGELADAS

PATATAS FRITAS FRESCAS

OLLA A PRESIÓN

(DESDE QUE COMIENZA A HACER RUIDO)

COMPOTAS

CREPES

NATILLAS

CHOCOLATE FUNDIDO

MERMELADAS

LECHE

HUEVOS AL PLATO

PASTAS

POTITOS DE BEBÉ

(BAÑO MARÍA)

GUISADOS

ARROZ

ARROZ CON LECHE

FFRREEIIRR CCOOCCEERR//DDOORRAARR CCOOCCEERR

MMAANNTTEENNEERR

HERVIR

PONER DE NUEVO EN EBULLICIÓN

LLEENNTTAAMMEENNTTEE

CCAALLIIEENNTTEE

EBULLICIÓN SUAVE

SOPAS

PESCADOS

SALSAS

VERDURAS

CARNES

FRITOS

VARIANTES

CUADRO DE COCCIÓN

•

99 88 77 66 55 44 33 22 11

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PT

19

DESCRIÇÃO DA PLACA DE COZINHA

B

C

B

A

D

Entrada de ar

Saída de ar

Vidro vitrocerâmico

Fio de alimentação

A

B

C

•

D

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PT

22

/ UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA

DESCRIÇÃO DA PARTE DE CIMA DA PLACA

•

16 ccm

50 W à 2000 W

IFF3...

28 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

IFF4...

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

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PT

28

TTAABBEELLAA DDEE CCOOZZEEDDUURRAASS

TABELA DE COZEDURAS

•

CALDOS

SOPAS DE LEGUMES ESPESSAS

CALDO

ULTRACONGELADOS

ESPESSOS À BASE DE FARINHA

DE MANTEIGA COM OVOS

(BÉARNAISE, MOLHO HOLANDÊS

)

MOLHOS PREPARADOS

ENDÍVIAS, ESPINAFRES

LEGUMINOSAS

BATATA COZIDA

BATATA ALOURADA

BATATA SALTEADA

DESCONGELAÇÃO DE LEGUMES

CARNES POUCO ESPESSAS

BIFES FRITOS

GRELHADOS

(GRELHADOR EM FERRO FUNDIDO)

FRITOS ULTRACONGELADOS

FRITOS FRESCOS

PANELA DE PRESSÃO

(DESDE QUE COMEÇA A APITAR)

COMPOTAS

CREPES

MOLHO INGLÊS

CHOCOLATE DERRETIDO

DOCES DE FRUTA

LEITE

OVOS ESTRELADOS

MASSAS

BOIÕES PARA BEBÉ

(BANHO MARIA)

GUISADOS

ARROZ CREOLO

ARROZ DOCE

FFRRIITTAARR CCOOZZEERR//DDOOUURRAARR CCOOZZEERR//CCOOZZIINNHHAARR MMAANNTTEERR

FAZER

RETOMAR FERVURA

EEMM LLUUMMEE BBRRAANNDDOO QQUUEENNTTEE

FERVER

FERVURA CALDOS PEQUENOS

SOPA

PEIXE

MOLHOS

LEGUMES

CARNE

FRITOS

VARIANTES

99 88 77 66 55 44 33 22 11

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30

SOMMAIRE

• Consignes de sécurité 04

• Consigne de sécurité

_________________________________________________

31

• Description de votre appareil

__________________________________________

32

• Respect de l’environnement

___________________________________________

31

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

• Choix de l’emplacement

______________________________________________

33

• Encastrement

_______________________________________________________

33

• Branchement

_______________________________________________________

34

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

• Description de votre dessus

___________________________________________

35

• Récipients pour l’induction

____________________________________________

36

• Quelle zone de cuisson utiliser en fonction de votre récipient ?

______________

36

• Description des commandes

__________________________________________

37

• Mise en marche

_____________________________________________________

37

• Réglage de la puissance

______________________________________________

37

• Réglage des minuteries

_______________________________________________

37

• Utilisation “sécurité enfants”

___________________________________________

37

• Sécurités en fonctionnement

__________________________________________

38

3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL

• Préserver votre appareil

______________________________________________

39

• Entretenir votre appareil

______________________________________________

39

4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS

• A la mise en service

__________________________________________________

40

• A la mise en marche

_________________________________________________

40

• En cours d’utilisation

_________________________________________________

40

5 /SERVICE APRES VENTE

5 /NOTES

6 / TABLEAU DE CUISSON

• Tableau de cuisson par plats

__________________________________________

41

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32

DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

Entrée d’air

Sortie d’air

Verre vitrocéramique

Cordon d’alimentation

A

B

C

•

D

B

C

B

A

D

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34

11 //

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

•

Branchement 400 V 2N triphasé

Fusible

16

ampères.

Séparez les 2 fils de phase L1, L2 avant bran-

chement.

NNeeuuttrree

TTeerrrree

PPhhaassee

N

L

Vert / jaune

Bleu

Noir - gris

Marron

NNeeuuttrree

TTeerrrree

PPhhaassee 22

PPhhaassee 11

N

L1

L2

Bleu

Vert / jaune

Noir - gris

Marron

•

Branchement 220-240 V monophasé

Fusible

32

ampères.

Attention

Si le câble est endommagé, il doit

être remplacé par le fabricant, son service

après vente ou une personne de qualifica-

tion similaire afin d’éviter un danger.

Lors d’un branchement 400 V 2N triphasé,

en cas de dysfonctionnement de votre table,

vérifiez que le fil neutre est bien connecté.

Ces tables doivent être branchées sur le

réseau par l’intermédiaire d’une prise de cou-

rant conforme à la publication CEI 60083 ou

d’un dispositif à coupure omnipolaire

conforme aux règles d’installations en

vigueur.

A la mise sous tension de votre table, ou

après une coupure de courant prolongée, un

codage lumineux apparaît sur le clavier de

commande. Il disparaît automatiquement au

bout de 30 secondes environ, ou dès le pre-

mier appui sur une touche quelconque du cla-

vier. Cet affichage est normal et réservé le cas

échéant à votre service après vente. En aucun

cas l’utilisateur de la table ne doit en tenir

compte.

BRANCHEMENT

•

Gaine de protection IMPERATIF avec le serre

câble.

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FR

35

22 //

UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

16 ccm

50 W à 2000 W

DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS

•

IFF3...

28 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

IFF4...

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

99638241-A-ML.qxp 29/11/2005 13:50 Page 35

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41

TABLEAU DE CUISSON

TABLEAU DE CUISSON PAR PLATS

•

BOUILLONS

POTAGES EPAIS

COURT-BOUILLON

SURGELÉS

EPAISSE À BASE DE FARINE

AU BEURRE AVEC ŒUFS

(BÉARNAISE, HOLLANDAISE

)

SAUCES PRÉPARÉES

ENDIVES, ÉPINARDS

LÉGUMES SECS

POMMES DE TERRE À L'EAU

POMMES DE TERRE RISSOLÉES

POMMES DE TERRE SAUTÉES

DÉCONGÉLATION DE LÉGUMES

VIANDES PEU ÉPAISSES

STEAKS POELÉS

GRILLADE (GRIL FONTE)

F

RITES SURGELÉES

FRITES FRAÎCHES

AUTO

-CUISEUR

(DÈS LE CHUCHOTEMENT

)

COMPOTES

CRÊPES

CRÈME ANGLAISE

CHOCOLAT FONDU

CONFITURES

LAIT

Œ

UFS SUR LE PLAT

PÂTES

PETITS POTS DE BÉBÉ

(BAIN MARIE)

RAGOÛTS

RIZ CRÉOLE

RIZ AU LAIT

FRIRE CUIRE/DORER CUIRE/MIJOTER TENIR

PORTER À REPRISE D

’ÉBULLITION

AU

ÉBULLITION

ÉBULLITION PETITS BOUILLONS

CHAUD

SOUPES

POISSONS

SAUCE

LÉGUMES

VIANDE

FRITURE

VARIANTES

99 88 77 66 55 44 33 22 11

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TABLE OF CONTENTS EN

43

• Safety Guidelines

____________________________________________________

44

• Description of Your Appliance

_________________________________________

45

• Environmental Protection

_____________________________________________

45

1 / INSTALLING YOUR APPLIANCE

• Proper positioning

___________________________________________________

46

• Building in

__________________________________________________________

46

• Hook-up

___________________________________________________________

47

2 / USING YOUR APPLIANCE

• Description of the top

_________________________________________________

48

• Cookware for induction

_______________________________________________

49

• Which cooking zone should you use based on your cookware?

_____________

49

• Description of control panel

___________________________________________

50

• Powering on

________________________________________________________

50

• Adjusting the power

_________________________________________________

50

• Setting the timers

____________________________________________________

50

• Using the "child safety device"

_________________________________________

50

• Safeties during operation

_____________________________________________

51

3 / DAILY CARE OF YOUR APPLIANCE

• Protecting your appliance

_____________________________________________

52

• Maintaining your appliance

____________________________________________

52

4 / SPECIAL MESSAGES, DIFFICULTIES

• During initial use

____________________________________________________

53

• When powering on

___________________________________________________

53

• During operation

____________________________________________________

53

5 / AFTER-SALES SERVICE

_______________________________________________

54

6 / COOKING CHART

• Cooking chart for food types

__________________________________________

54

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45

DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

•

B

C

B

A

D

Air intake

Air outlet

Vitroceramic glass

Power cord

A

B

C

D

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22

/ USING YOUR APPLIANCEEN

48

DESCRIPTION OF THE TOP

•

16 ccm

50 W à 2000 W

IFF3...

28 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

IFF4...

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

18 ccm

50 W à 2800 W

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22

/ USING YOUR APPLIANCE EN

49

Tip

To check the suitability of your cook-

ware:

Place the vessel on a cooking zone at

power level 4.

If the display remains on, your cookware is

compatible.

If the display flashes, your cookware cannot

be used with induction cooking.

You can also use a magnet to test the cook-

ware.

If a magnet "sticks" to the bottom of the

cookware, it is compatible with induction.

•

WHICH COOKING ZONE

SHOULD YOU USE BASED ON

YOUR COOKWARE?

•

COOKWARE FOR INDUCTION

••

The induction principle

The principle of induction is based on a

magnetic phenomenon.

When you place your cookware on a cooking

zone and you turn it on, the electronic boards

in your cooking hob produce "induced" cur-

rents in the bottom of the cookware and ins-

tantly raise its temperature. This heat is then

transferred to the food, which is simmered or

seared depending on your settings.

••

Cookware

Most cookware is compatible with induction.

Only glass, terra cotta, aluminium without a

special finish on the bottom, copper and

some non-magnetic stainless steels do not

work with induction cooking.

We recommend that you select cookware

with a thick, flat bottom. The heat will be dis-

tributed better and cooking will be more uni-

form.

+

-

C

B

A

Inductor

Electronic board

Induced electric current

A

B

C

Cooking Cookware to use

zone*

16 ccm 10 ...... 118 ccm

18 ccm 12 ...... 222 ccm

21 ccm 18 ...... 224 ccm

23 ccm 12...... 226 ccm

28 ccm 12 ...... 332 ccm

**

depending on the model

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66

/ COOKING CHARTEN

54

COOKING CHART

•

BROTHS

THICK SOUPS

COURT BOUILLON

FROZEN FOODS

THICK, FLOUR

-BASED

BUTTER-BASED WITH EGGS

(BEARNAISE, HOLLANDAISE)

PREPARED SAUCES

ENDIVES, SPINACH

DRIED BEANS

BOILED POTATOES

GOLDEN BROWN POTATOES

SAUTEED POTATOES

DEFROSTING VEGETABLES

MEAT, NOT TOO THICK

STEAKS

, IN SKILLET

GRILLED MEATS

(CAST IRON GRILL

)

FROZEN FRENCH FRIES

FRESH FRENCH FRIES

PRESSURE COOKER

(ONCE IT STARTS WHISTLING

)

COMPOTES

CRÊPES

CRÈME ANGLAISE

MELTED CHOCOLATE

JAMS

MILK

EGGS, FRIED

PASTA

JARS OF BABY FOOD

(

DOUBLE BOILER)

MEAT STEW

SPANISH RICE

RICE PUDDING

FFRRYY CCOOOOKK//BBRROOWWNN CCOOOOKK//SSIIMMMMEERR KKEEEEPP

BRING TO RETURN TO BOILING

WWAARRMM

A BOIL BOILING LIGHT BROTHS

SOUPS

FISH

SAUCE

VEGETABLES

MEAT

FRYING

MISCELLA-

NEOUS

99 88 77 66 55 44 33 22 11

99638241-A-ML.qxp 29/11/2005 13:51 Page 54

DE

55

Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns das Recht vor, ihre

technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu verändern, damit sie mit der techni-

schen Weiterentwicklung Schritt halten.

Wichtig

Sie ssolltten vvor ddem EEinbau uund dder BBenuttzung ddes GGerätts ddiese EEinbau- uund

Bettriebsanleittung aaufmerksam ddurchlesen, ddamitt SSie ssich ssehr rrasch mmitt sseinem BBettrieb vver-

ttrautt mmachen kkönnen.

99638241-A-ML.qxp 29/11/2005 13:51 Page 55

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