Hendi 588376 Kitchen Line Sahnegerät Benutzerhandbuch

Typ
Benutzerhandbuch

Dieses Handbuch ist auch geeignet für

Holder / Nozzles/ Brush
Note: pictures may differ
from the actual model.
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Vielen Dank, dass Sie sich für ein Hendi Sahnegerät entschieden
haben. Mit diesem vielfältigen Küchengerät können Sie in Sekun-
denschnelle leichte Desserts, Cremes, Moussekreationen bzw.
süße Sahne und Soßen aufschäumen. Für garantierte Qualität soll-
ten Sie Hendi Sahnekapseln verwenden. Vor der ersten Anwen-
dung beachten Sie bitte die nachstehende Hinweise.
Gebrauchsanweisung
(beachten Sie bitte die Abbildung auf der Umschlagseite)
1. Wird das Gerät erstmals verwendet, oder war es längere Zeit nicht
in Gebrauch, Flasche zuerst mit warmem, danach mit kaltem
Wasser ausspülen.
2. Gut gekühlte, frische Sahne (Abb. 1) bzw. sonstige Zutaten je nach
Rezept einfüllen. Füllen Sie nie mehr als die zulässige Menge
(max. 0.25/ 0,5 l oder 0.95 L. je nach Modell) in das Gerät. Zum
Süßen eignen sich Puderzucker oder flüssige Süßstoffe am bes-
ten. Um Klumpenbildung zu vermeiden, bitte Zutaten vor dem
Einfüllen gut verrühren.
3. Flaschendichtung in den Gerätekopf geben (Abb.1) und diesen
danach gerade und fest auf die Flasche aufschrauben. Der Gerä-
tekopf ist richtig aufgeschraubt, wenn kein Flaschengewinde
sichtbar ist. Setzen Sie den Kopf niemals schief auf die Flasche!
(Abb. 2)
4. Hendi Sahnekapseln (N
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O), in den Kapselhalter einlegen (Abb. 1).
5. Kapsel mit Kapselhalter zügig aufschrauben (Abb.3), bis der Kap-
selinhalt hörbar einströmt. Pro Füllung 1 Kapsel verwenden (2
Kapseln bei 0.95L-Flasche). Gerät 4 – 5x kräftig senkrecht schüt-
teln. Bei gut gekühlter haltbarer oder Light-Sahne oder anderen
Gemischen bis zu 10 x schütteln. Danach Kapselhalter abschrau-
ben. Ein leises Zischen beim Abschrauben ist normal. Leere Kap-
sel entfernen und als Altmetall entsorgen (Abb. 4).
6. Zur Entnahme, das Gerät senkrecht (Garniertülle nach unten ge-
richtet), ca. 1 cm über Garniergut, halten und den Hebel leicht
andrücken (Abb. 4). Sollte die Schlagsahne (Mousse, Schaum)
nicht fest genug sein, nochmals kurz schütteln. Heben Sie Ihr
Hendi Sahnegerät immer im Kühlschrank auf (Idealtemperatur 4
-5°C, daher nie im Tiefkühlfach oder in der Tiefkühltruhe!). Auf-
bewahrung im gefüllten Zustand: Schrauben Sie die Garniertülle
vom Adapter und spülen Sie diese gut aus, danach wieder auf-
schrauben. Stellen Sie das Hendi Sahnegerät nach Gebrauch wie-
der in den Kühlschrank. So bleibt der Inhalt mehrere Tage haltbar.
Wichtige Hinweise
1. Gerät vor dem Füllen entweder unter fließendem kalten Wasser
oder im Kühlschrank abkühlen lassen.
2. Nur gut lösliche Zutaten einfüllen. Zum Süßen eignen sich Pu-
derzucker oder flüssige Süßstoffe am besten. Kristallzucker oder
Salz vorher in etwas Wasser oder Milch auflösen. Gewürze in
Pulver- oder flüssiger Form verwenden. Nicht lösliche Stoffe wie
Körner u.s.w. machen das Schließen des Entnahmeventils bzw.
das Funktionieren des Hendi Gerätes unmöglich. Wenn Sie einen
Mixer verwenden, benutzen Sie bitte anschließend ein feines Sieb
um Fruchtstücke oder Samenkörner etc. zu entfernen.
3. das Hendi Sahnegerät ist geeignet für die Zubereitung von Sah-
ne, Mousses, Soßen, Cremes, Schäume, etc. NICHT geeignet fur
heiße Soßen. Im Sahnespender dürfen keine Flüssigkeiten mit ho-
hem Säuregrad aufbewahrt werden, und zwar solche wie Apfel-,
Zitronen- oder Orangensaft.
4. Pure Sahne wird durch häufiges Schütteln zu steif, daher nur 4 -5
mal schütteln und nicht vor jeder Entnahme schütteln. Rezepte
mit Mischungen aus Sahne und anderen Flüssigkeiten können je-
doch öfter und bei jeder Entnahme geschüttelt werden.
5. Gerät immer senkrecht mit dem Kopf nach unten verwenden, da
sonst Druck entweicht und eine völlige Entleerung des Gerätes
nicht mehr möglich ist.
6. Durch das bessere Aufschlagen als bei herkömmlichen Methoden
sollte Sahne, Schaum, Mousse etc. möglichst kurz vor dem Ver-
zehr dem Gerät entnommen werden.
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7. Für Ersatzteile kontaktieren Sie bitte Ihren Händler oder Hendi
direkt.
8. Verwenden Sie ausschließlich Hendi Originalteile! Kombinieren
Sie niemals Fremdfabrikate mit den Hendi Geräteteilen. Hendi
Teile erkennen Sie an entsprechenden Kennzeichnungen an Kopf,
Kapselhalter und dem Flaschenboden.
9. Zur Reparatur senden Sie bitte immer das ganze Gerät (Kopf und
Flasche) ein.
Problemlösungen
Die Kapsel wird nicht aufgestochen:
Eine unpassende Kapsel wurde verwendet oder der Kapselhalter
wurde nicht korrekt aufgeschraubt. Benützen Sie nur Hendi Cream
- Sahnekapseln und setzten Sie die Kapsel wie in Abb. 1 in den Kap-
selhalter ein. Obwohl Sie den Hebel nicht gedrückt haben kommt
Schlagsahne aus der Tülle und kann nicht gestoppt werden:
a) Zutaten wie Puderzucker, Sahnesteif, Fruchtfleisch usw. haben
sich nicht vollständig aufgelöst und blockieren das Entnahmeven-
til. Benutzen Sie nur Zutaten die sich vollständig aufgelöst haben
und verrühren Sie alles gut bevor Sie es in das Gerät einfüllen.
Stellen Sie das Gerät auf eine ebene feste Fläche (Tülle senkrecht
nach oben) stülpen Sie ein festes Tuch über den Gerätekopf und
drücken Sie vorsichtig den Hebel bis das Gas komplett entwichen
ist und das Zischgeräusch stoppt. Dann schrauben Sie den Kopf
ab und reinigen Sie das Entnahmeventil. Sieben Sie den Flasche-
ninhalt mit einem feinen Sieb und nehmen Sie das Gerät wieder
in Betrieb.
b) Das Entnahmeventil ist beschädigt. Senden Sie das ganze Gerät
zum Händler oder Hendi Service Center. Wenn die Sahnekapsel
eingeschraubt wird, entweicht
Gas zwischen dem Kopf und der Flasche:
a) Die Kopfdichtung fehlt. Setzen Sie die Kopfdichtung fest in den
Gerätekopf ein.
b) Die Kopfdichtung ist beschädigt. Beschaffen Sie eine neue Kopf-
dichtung gemäß Ersatzteilliste.
c) Der Gerätekopf wurde nicht fest genug aufgeschraubt. Schrauben
Sie den Kopf gemäß Gebrauchsanleitung fest.
d) Der Rand des Flaschenhalses ist beschädigt. Senden Sie das
komplette Gerät zum Händler oder Hendi Service Center.
Der Inhalt ist bei der Entnahme zu flüssig.
a) Das Gerät wurde nicht fest genug geschüttelt. Nochmals kräftig
schütteln.
b) Das Gerät wurde beim Drücken des Hebels nicht immer umge-
dreht. Halten Sie das Gerät beim Hebeln immer auf den Kopf, mit
der Tülle senkrecht nach unten.
Die Sahne ist zu steif und “spritzt” seitlich aus der Tülle.Das Gerät
wurde zu stark geschüttelt. Schütteln Sie das Gerät nicht zu stark
und schütteln Sie es nicht bei jeder Entnahme.
WICHTIG: ändern Sie bitte nichts an dem Gerät. Falls Sie ein Pro-
blem nicht mit Hilfe dieser Anleitung lösen können, kontaktieren Sie
bitte ein Service Center, Ihren Händler oder Hendi.
Reinigung
Vor dem Öffnen den restlichen Druck völlig entweichen lassen, in-
dem Sie den Hebel betätigen. Für die normale Reinigung Ihres Hendi
Sahnegerätes folgen Sie bitte die Punkte 1, 2 und 3:
1. Gerätekopf abschrauben, Dichtung herausnehmen und Gar-
niertülle abschrauben. Während Sie das Endstück des Entnah-
meventils an der Kopfinnenseite halten, schrauben Sie bitte den
Garniertüllenadapter ab und ziehen dann das Entnahmeventil aus
dem Gerätekopf heraus.
2. Alle Bestandteile mit einem milden Waschmittel gründlich abbür-
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sten und mit Wasser gut spülen.
3. Bestandteile an der Luft trocknen lassen und Gerät in geöffnetem
Zustand (Kopf nicht aufgeschraubt) aufbewahren.
4. Bei der Reinigung nur jene Teile demontieren, die in Abb. 5 dar-
gestellt sind.
5. Verwenden Sie bei der Reinigung des Flaschenkörpers(innen und
außen) keine scharfen Gegenstände.
6. Reinigen Sie den Kunststoff nicht mit Wasser, das über 40 ºC heiß
ist. Das Gerät ist nicht Geschirrspülmachinengeeignet.
Sicherheitshinweise
1. Gebrauchsanleitung bitte aufbewahren. Hendi Geräte dienen aus-
schließlich zum Aufschlagen von Sahne, Mousses, Soßen, Cre-
mes, Schäume, etc.
2. Die Geräte sowie die Kapseln sind Druckbehälter, die daher be-
sonders vorsichtig gehandhabt werden sollten.
3. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise für Kapseln auf den
Kapselschachteln.
4. Bitte bewahren Sie Geräte und Kapseln für Kinder unerreichbar
auf.
5. Aus Sicherheitsgründen bitten wir Sie, sich, während des Eindrüc-
kens der Kapsel, nicht über das Gerät zu beugen.
6. Der Gerätekopf ist in gerader, aufrechter Position, leicht auf die
Flasche aufzuschrauben. Bitte den Kopf keinesfalls schief auf-
schrauben.
7. Da alle Teile des Hendi Gerätes leicht montierbar sind, vermeiden
Sie bitte jegliche Gewaltanwendung.
8. Achten Sie darauf, dass das Gerät nie im beschädigten Zustand
verwendet wird. Heruntergefallene Geräte sollten vor Wieder-
verwendung, zur Sicherheitsüberprüfung an Hendi eingeschickt
werden.
9. Das Gerät darf erst geöffnet werden, wenn der Druck vollständig
entwichen ist. Solange auf den Hebel drücken, bis das Zischen
aufhört.
10. Gerät vor Hitze schützen (Herdplatte, Sonneneinstrahlung, Back-
ofen, Mikrowelle usw.)
11. Jeder eigenmächtige Reparaturversuch oder unsachgemäße Ma-
nipulation, wie z.B. das Verwenden von gerätefremden Teilen, hat
das Erlöschen der Garantie sowie Haftungsausschluss zur Folge.
Gewährleistung
Jeder Schaden am Gerät (Materialfehler oder mangelhafte Verar-
beitung), der innerhalb von 12 Monaten nach Datum des gültigen
Kaufbeleges auftritt, wird von uns kostenlos behoben. Für Mängel,
durch unsachgemäßen Gebrauch, Verwendung von beschädigten
Teilen oder für jegliche Folgeschäden, besteht kein Garantie-oder
Haftungsanspruch! Voraussetzung für eine einwandfreie Funktion
des Gerätes ist die Verwendung von original Hendi Geräteteilen.
Gebrauchsanweisung bitte unbedingt lesen! Weitere Informationen:
www.hendi.eu
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Hendi B.V.
Steenoven 21
3911 TX Rhenen
The Netherlands
Tel: +31 (0)317 681 040
Fax: +31 (0)317 681 045
Hendi Food Service Equipment GmbH
Gewerbegebiet Ehring 15
5112 Lamprechtshausen
Austria
Tel: +43 (0) 6274 200 10 0
Fax: +43 (0) 6274 200 10 20
Email: offi[email protected]om
Hendi Polska Sp. z o.o.
ul. Magazynowa 5
62-023 Gądki
Poland
Tel: +48 61 6587000
Fax: +48 61 6587001
Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.
Str. Zizinului nr. 106A, Complex Duplex 3 Hala G4
Brasov 500407 RO
Romania
Tel: +40 268 320330
Fax: +40 268 320335
Email: offi[email protected]o
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Copyright 2013 Hendi BV Rhenen - The Netherlands Ver: 13-10-2014
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