De Dietrich DOC410BH1 Bedienungsanleitung

DOC410*

FR

Le guide d’utilisation de votre four

User Manual for Your Oven

B

etriebsanleitung des Backofens

Gebruikshandleiding van uw oven

B

etjeningsvejledning for ovn

Guía de utilización de su horno

O

guia de utilização do seu forno

GB

DE

NL

DK

ES

PT

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2

Tout au long de la notice, vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Edito P.3

Comment se présente votre four ?

Descriptif de l’appareil P.4

Accessoires P.5

Conseils de sécurité P.6

Comment installer votre four ?

Raccordement électrique P.7

Changement du câble d’alimentation P.8

Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9

Comment utiliser votre four ?

Le détail de votre programmateur P.10

Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.11

Comment faire une cuisson immédiate ? P.12

Comment programmer une cuisson ? P.13-14

Comment utiliser le minuteur ? P.14

Comment faire une cuisson économique ? P.15

Modes de cuisson du four P.16-17

Comment entretenir votre four ? P.18-19

Comment changer l’ampoule ? P.19

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement P.19

Qui contacter ? P.20

Sommaire

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:48 Page 2

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4

Comment se présente votre four ?

1

3

5

SET

ECO

1

2 5

63

4

Réglage de la température

Programmateur

Sélecteur de fonctions

Lampe

Indicateur de gradin

Trou pour tourne broche

DESCRIPTIF de L’APPAREIL

1

2 3

4

5

6

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7

FR

C

omment installer votre four ?

Compteur 20A Mono

220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant

2 pôles + terre

norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Raccordement électrique

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel

ou fusible 16A

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre

installation électrique sont d'une section suffisante pour

alimenter normalement l'appareil.

Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans

le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conduc-

teurs de 1,5 mm² (1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau

220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N +

terre normalisée CEI 60083 ou conformément aux règles d’installation. Le fil de

protection (vert-jaune) est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la

terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester acces-

sible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

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10

SET

Comment utiliser votre four ?

1. L

e détail de votre programmateur

1

6

5

2

4

3

7

8

9

1

3

4

2

Affichage de l’heure et durées

Indicateur de cuisson ECO

Affichage de la température

Indicateur du minuteur

Indicateur de durée de cuisson

Indicateur de fin de cuisson

Touche d’accès aux différents

programmes de réglage du

temps

Touches de réglages du temps

DESCRIPTIF DE L’APPAREIL

7

9

8

6

5

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22

Throughout the manual, indicates safety recommendations,

indicates advice and tips

Introduction p. 23

What does your oven look like?

Description of the appliance p. 24

Accessories p. 25

Safety recommendations p. 26

How do you install your oven?

Electrical connection p. 27

Changing the power cable p. 28

Useful dimensions for installing your oven p. 29

How does your oven work?

Close-up of your analog programmer p. 30

How do you set the oven clock? p. 31

How do you program for immediate cooking? p. 32

How do you set a cooking programme? pp. 33-34

How does the timer work? p. 34

How do you program for energy-saving cooking? p. 35

Oven cooking functions pp. 36-37

How do you care for your oven? pp. 38-39

How do you change the lamp? p. 39

What to do in case of operating malfunctions p. 39

Table of Contents

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24

What does your oven look like?

1

3

5

SET

ECO

1

2 5

63

4

Temperature setting

Analog programmer

Function selector

Lamp

Shelf support indicator

Hole for turnspit

DESCRIPTION OF THE APPLIANCE

1

2 3

4

5

6

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30

SET

How does your oven work?

1. C

lose-up of your analog programmer

1

6

5

2

4

3

7

8

9

1

3

4

2

Time and duration display

ECO cooking indicator

Digital Temperature Display

Timer indicator

Cooking time indicator

End of cooking indicator

Touch control for accessing

various time setting pro-

grammes

Touch controls for setting time

DESCRIPTION OF THE DEVICE

7

9

8

6

5

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40

In der gesamten Betriebsanleitung Sicherheitshinweise

Tips und Tricks

Vorwort S. 41

Wie sieht der Backofen aus?

Beschreibung des Geräts S. 42

Zubehör S. 43

Ratschläge zur Sicherheit S. 44

Installation des Backofens

Stromanschluß S. 45

Austausch des Stromkabels S. 46

Nutzabmessungen für den Einbau des Backofens S. 47

Benutzung des Backofens

Details zum Programmierer S. 48

Einstellung der Backofenuhr S. 49

Das sofortige Backen S. 50

Einen Backvorgang programmieren S. 51-52

Benutzung des Zeitschalters S. 52

Wirtschaftliches Backen S. 53

Verschiedene Backmöglichkeiten S. 54-55

Pflege des Backofens S. 56-57

Austausch der Glühbirne S. 57

Abhilfe bei Funktionsstörungen S. 57

Inhalt

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41

DE

Vorwort

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen DE DIETRICH Backofen erworben, und wir danken

Ihnen für Ihr Vertrauen.

Unsere Forschungsteams haben für Sie eine neue Generation von Geräten ent-

wickelt, die aufgrund ihrer Qualität, ihres Designs und ihrer technologischen

Entwicklungen außerordentliche Produkte mit einzigartigem Know-how darstel-

len.

Der neue DE DIETRICH Backofen fügt sich mit seiner modernen und raffinier-

ten Linienführung harmonisch in Ihre Küche ein und stellt eine ideale

Verbindung aus Spitzentechnologie, Garleistung und ästhetischem Luxus dar.

Das Sortiment der DE DIETRICH Produkte beinhaltet außerdem eine große

Auswahl an Kochfeldern, Dunstabzugshauben, Geschirrspülern,

Mikrowellenherden und Einbaukühlschränken, die Sie ideal auf den neuen DE

DIETRICH Backofen abgestimmt aussuchen können.

Mit diesen "neuen Wertobjekten", die uns im täglichen Leben begleiten, vermit-

telt Ihnen das für seine hervorragenden Produkte bekannte Haus DE DIETRICH

ein vollkommen neues Lebensgefühl.

Die Marke DE DIETRICH

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42

Wie sieht der Backofen aus?

1

3

5

SET

ECO

1

2 5

63

4

Temperatureinstellung

Programmierer

Funktionswähler

Lampe

Anzeiger der Einschubleiste

Öffnung für Drehspieß

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

1

2 3

4

5

6

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43

DE

Gewölbtes Gitter mit Kippschutz

Gleicher Einsatz wie das flache Gitter.

Durch diese Form kann eine Backware zwischen

2 Einschubleisten positioniert werden.

Tiefe Pfanne + Gitter (Fettpfanne)

Sie wird unter dem Gitter eingeschoben und fängt beim

Grillen Säfte und Fett auf. Sie kann auch halbhoch mit

Wasser gefüllt werden und für Zubereitungen im

Wasserbad dienen. Es sollten keine Braten oder ande-

res Fleisch direkt in diese Pfanne gegeben werden,

denn die Wände des Backofens würden automatisch

stark bespritzt.

Allzweckblech (Fettpfanne)

Es fängt während der Zubereitung mit starkem oder

pulsierendem Grill Saft und Fett auf.

Es kann als Bratblech benutzt werden, wenn die Größe

des zu bratenden Stücks angepaßt wird (z.B.: ein

Geflügel mit umgebendem Gemüse, bei gemäßigter

Temperatur). Wenn es auf der Einschubleiste unter

dem Gitter eingeschoben wird, fängt es beim Grillen

Säfte und Fett auf. Es kann auch halbhoch mit Wasser

gefüllt werden und für Zubereitungen im Wasserbad

dienen.

Drehspieß

• Den Spießhalter in die Kerben der Fettpfanne einset-

zen (siehe Zeichnung).

• Das ganze auf der zweiten Einschubleiste (von unten)

in den Backofen einschieben. Nach dem Aufspießen des

zu bratenden Fleischstücks den Spieß auf den Halter auf-

setzen und das ganze soweit schieben, bis die Spitze des

Spießes sich im Motor an der Rückwand des Backofens

befindet. Den Griff abschrauben. Nach dem Garen das

ganze herausnehmen. Mit der Prägung am Ende des

Griffs können die Gabeln losgeschraubt werden.

Backblech mit Haftschutz

(muß auf das Gitter aufgesetzt werden)

Wenn es auf dem Gitter aufgesetzt ist, wird es für das

Backen von Backwaren, Torten oder Pizzas benutzt.

Durch die Antihaftschicht hängen die Speisen nicht fest.

Für die Handhabung nach dem Garen Isolier-

handschuhe benutzen. Es abkühlen lassen, bevor es in

der Spüle mit einem Geschirrspülmittel gereinigt wird.

Kratzende Schwämme vermeiden.

ACHTUNG: Auf dem Blech nicht mit einem Messer oder

einer Pizzascheibe aus Metall schneiden, lieber Geräte aus Kunststoff oder Silikon benutzen.

Das Blech nicht bei über 250°C und auch nicht bei der PYROLYSE-Funktion einsetzen.

Zubehör (je nach Modell)

HINTEN

VORNE

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44

Ratschläge zur Sicherheit

Vor der Installation und Benutzung des Backofens sollten folgende

Ratschläge zur Kenntnis genommen werden. Dieser Backofen ist für die

Benutzung durch Privatpersonen in ihrem Haushalt konzipiert. Er ist ausschließlich

für das Garen von Lebensmitteln bestimmt. Dieser Backofen enthält keinerlei

asbesthaltige Bestandteile.

ERSTE BENUTZUNG:

Den Backofen vor der ersten Benutzung ca. 15 Minuten lang im Leerzustand bei

geschlossener Tür bei Höchsttemperatur heizen, um das Gerät "einzubrennen".

Die den Hohlraum des Backofens umgebende Mineralwolle kann anfangs einen

besonderen Geruch abgeben, der auf ihre Zusammensetzung zurückzuführen ist.

Vielleicht zeigt sich auch eine Rauchabgabe. Das ist alles normal.

DIE NÄCHSTEN BENUTZUNGEN:

- Sichergehen, daß die Backofentür richtig geschlossen ist, damit die

Dichtung ihre Aufgabe richtig erfüllt.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Bei der Benutzung des Grills bei halboffener Tür können die

zugänglichen Teile oder Flächen heiß werden. Kleine Kinder davon fern-

halten.

- Das Gerät wird bei Benutzung heiß. Die heißen Elemente im Backofen

nicht berühren.

- Nach einem Garvorgang die Kochgeschirre (Gitter, Drehspieß, Fettpfanne,

Wiege des Drehspießes, ...), nicht mit nackten Händen anfassen, sondern mit

einem Topflappen oder einem Isolierstoff.

- Den Backofen nicht mit Aluminiumfolie ausschlagen. Denn sonst entsteht

eine Hitzeansammlung, die sich unvorteilhaft auf das Ergebnis des Garens oder

Bratens auswirkt und das Email beschädigt.

Bei jeglicher Reinigung im Hohlraum des Backofens muß letzterer

abgeschaltet sein.

- Während einer Reinigung werden die zugänglichen Flächen

heißer als beim Normaleinsatz. Kleine Kinder müssen ferngehalten wer-

den.

Für die nächste Benutzung des Backofens den Funktionswähler

unbedingt auf 0 setzen.

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45

DE

I

nstallation des Backofens

Zähler 20 A Einphasenstrom

220 - 240 V~ - 50 Hz

Steckdose

2 Pole + Erdung

IEC Norm 60083

Einphasige Leitung 220 - 240 V~

Stromanschluß

Stromkabel

Länge ca. 1,50 m

Differentialabschalter oder

Schmelzsicherung 16 A

Vor dem Anschluß sichergehen, daß die Drähte der vorhandenen

Stromanlage einen ausreichenden Querschnitt für die normale

Versorgung des Geräts aufweisen.

Die Schmelzsicherung der vorhandenen Anlage muß 16 Ampere

aufweisen.

Der Stromanschluß muß vor dem Einbau des Geräts in das Möbel hergestellt

werden.

• Der Backofen muß mit einem (genormten) Stromkabel mit 3 Leitern mit 1,5 mm²

Querschnitt (1 Phase + 1 N + Erdung) angeschlossen werden, die an das einpha-

sige 220 - 240 V~ Netz über eine Steckdose 1 Ph + 1 N + Erdung nach IEC Norm

60083 angeschlossen sein müssen oder gemäß der Installationsregeln. Der Schutz-

draht (grün-gelb) ist an die Klemme des Geräts angeschlossen und muß mit

der Erdung der Anlage verbunden sein.

• Bei Anschluß mit Steckdose muß diese nach Einbau des Geräts zugänglich sein.

• Der Nulleiter des Backofens (blauer Draht) muß an den Nulleiter des Netzes ange-

schlossen werden.

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46

• Das Stromkabel (H05 RR-F, H05 RN-F oder H05 W-F) muß ausreichend lang sein,

damit es an den einzubauenden und auf dem Boden vor dem Möbel stehenden

Backofen angeschlossen werden kann.

Hierfür muß das Gerät vom Netz abgetrennt werden:

• Das Fach unten rechts von der rückwärtigen Haube durch das Losschrauben von 2

Schrauben öffnen und die Klappe wegschwenken.

• Jeden Draht des neuen Stromkabels über 12 mm abisolieren.

• Die Adern sorgfältig verdrehen.

• Die Schrauben des Klemmenhalters lockern, und das auszutauschende Stromkabel

entfernen.

• Das Stromkabel von der Seite der Haube in die Kabelklemme rechts vom Klemmen-

halter einführen.

• Die Drähte des Kabels gemäß der Markierung(en) auf dem Klemmenhalter ansch-

ließen.

• Alle Adern der Stromkabel müssen in Schrauben gefaßt sein.

Der Draht der Phase an die Klemme L.

• Der grün-gelbe Erdungsdraht muß an die Klemme angeschlossen sein.

• Der Draht des Nulleiters (blau) an die Klemme N.

• Die Schrauben des Klemmenhalters festschrauben, und den Anschluß durch

Ziehen an jedem Draht überprüfen.

• Das Kabel mit der Kabelklemme rechts vom Klemmenhalter fixieren.

• Das Fach wieder mit den 2 Schrauben schließen.

Austausch des Stromkabels

Bei Unfall durch nicht vorhandene, mangelhafte oder fehler-

hafte Erdung können wir nicht haftbar gemacht werden.

Installation des Backofens

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47

DE

Installation des Backofens

Sich von einem Fachmann für Haushaltsgeräte die Konformität

der Installation bestätigen lassen.

Nutzabmessungen für den Einbau des Backofens

Der Backofen kann beliebig unter einer Arbeitsfläche oder in einem Säulen-

möbel (offen* oder geschlossen) mit den passenden Abmessungen für den

Einbau installiert werden (siehe obiges Schema).

Der Backofen hat eine optimierte Lüftung, und somit werden beim Backen und Säubern

bemerkenswerte Ergebnisse erzielt, wenn folgende Punkte berücksichtigt werden:

• Den Backofen mittig in das Möbel einbauen, damit ein Mindestabstand von 5 mm zum

benachbarten Möbel eingehalten wird.

• Der Werkstoff des Einbaumöbels muß hitzefest (oder mit einem solchen Material

beschichtet) sein.

• Für bessere Stabilität den Backofen mit 2 Schrauben in den vorgesehenen Löchern an

den Seitenträgern befestigen (siehe Schema).

Hierfür:

1) Für den Zugriff zu den Befestigungslöchern die Schraubenabdeckungen entfernen.

2) Ein Loch mit Ø 3 mm in die Seitenwand des Möbels bohren, um das Aufplatzen des

Holzes zu vermeiden.

3) Den Backofen mit den 2 Schrauben befestigen.

4) Die Schraubenabdeckungen aus Gummi wieder aufsetzen (sie dienen auch zur Dämp-

fung beim Schließen der Backofentür).

(*) Bei einem offenen Möbel muß die Öffnung (maximal) 70 mm groß sein.

70

550

Befestigungs-

schrauben

Befestigungs-

schrauben

Ausschnitt 50 x 50 mm

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48

SET

Benutzung des Backofens

1. D

etails zum Programmierer

1

6

5

2

4

3

7

8

9

1

3

4

2

Anzeiger der Backdauer

Anzeiger des Backendes

Taste für den Zugriff zu den

einzelnen Programmen für die

Zeiteinstellung

Tasten für die Zeiteinstellung

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

7

9

8

6

5

Anzeige der Uhrzeit und

Backdauer

Anzeiger für den ECO

Backvorgang

Temperaturanzeige

Anzeiger des Zeitschalters

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49

DE

Benutzung des Backofens

a) Beim Einschalten

• Der Anzeiger blinkt auf 12.00 Uhr

• Mit Drücken der Tasten + oder – die Uhrzeit

einstellen. (Beim Festhalten der Taste laufen die

Zahlen rasch ab).

Beispiel: 12.30 Uhr

Nach einigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit

automatisch aufgezeichnet.

-> Die Anzeige blinkt nicht mehr.

b) Einstellung der Uhrzeit

• Einige Sekunden gleichzeitig die Tasten + und –

drücken, bis die Anzeige blinkt.

Die Zeitanzeige blinkt, was bedeutet, daß die

Einstellung jetzt möglich ist.

Für das Einstellen die Tasten + oder – zur Erhöhung

oder Verringerung der Uhrzeitangabe drücken.

• Zur Bestätigung die Taste SET drücken.

SET

2. Einstellung der Backofenuhr

Wenn nicht mit der Taste SET bestätigt wird,

ist die Aufzeichnung nach einigen Sekunden automatisch.

SET

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50

3. D

as sofortige Backen

Der Programmierer darf nur die Uhrzeit anzeigen; Diese darf nicht blinken.

• Den Backvorgang wählen:

Den Funktionswähler bis zur gewünschten Position

drehen.

Beispiel: Position „ “-> Der Backofen schaltet ein.

Der Backofen bietet die am meisten benutzte Temperatur

an.

Das Gericht nach den Empfehlungen im Leitfaden für

das Kochen und Backen in den Ofen einschieben.

Mit Betätigung des Hebels „°C“ nach + oder – kann

jedoch die Temperatur angepaßt werden.

Beispiel: „ “ wurde auf 210°C angepaßt.

Danach heizt der Backofen auf, und die Temperaturanzeige (210°C) blinkt.

Wenn der Backofen die gewählte Temperatur erreicht, ertönen eine Reihe

Pieptöne.

Die Anzeige blinkt dann nicht mehr.

Nach einem Backzyklus funktioniert die Belüftungsturbine noch eine

Weile weiter, damit der Backofen abkühlt.

Benutzung des Backofens

ECO

SET

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51

DE

Benutzung des Backofens

4. Einen Backvorgang programmieren

a) Mit sofortigem Start

1. Den gewählten Backvorgang einstellen, und eventu-

ell die Temperatur anpassen.

Beispiel: Position „ “

Temperatur 200°C.

2. Die Taste "SET" drücken, bis das Symbol „ “

(Backdauer) blinkt.

Die Anzeige blinkt auf 0.00 Uhr zur Angabe, daß die

Einstellung möglich ist.

3. Für die gewünschte Dauer die Taste + oder –

drücken.

Beispiel: 30 Min. Backdauer.

Nach einigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit

automatisch aufgezeichnet -> die Anzeige blinkt nicht

mehr.

Die Zählung beginnt sofort nach der Einstellung.

Nach diesen 3 Vorgängen heizt der Backofen:

Wenn der Backofen die gewählte Temperatur erreicht,

ertönen eine Reihe Pieptöne.

Nach Ablauf der Backdauer (Ende der programmierten

Zeit):

- Der Backofen schaltet ab,

- Der Anzeiger der Backdauer geht aus,

- 0:00 wird angezeigt

- Einige Minuten lang werden eine Reihe Pieptöne abgegeben.

Die endgültige Abschaltung der Pieptöne tritt beim Drücken einer beliebigen

Taste ein, und die Anzeiger geht zur Tagesuhrzeit über.

b) Mit verzögertem Start (Uhrzeit des

Backendes gewählt)

Wie beim programmierten Backen vorgehen.

Nach dem Einstellen der Backdauer,

Die Taste „SET“ drücken, bis das Symbol „ “

(Backende) blinkt.

SET

ECO

SET

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