COMPETENCE 20005FA
Elektro-Standherd
Benutzerinformation
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Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ausstattung Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zubehör Backofen
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Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bedienen der Kochstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochstufe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . .
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Rost, Blech unf Fettpfanne einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochgeschirr . .
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Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Flächengrillen
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Grilltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Geschirrwagen
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Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aufstellanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aufstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gerät ausrichten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Garantiebedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Bedienblende
Geschirrwagen
V
ollglastür
Türgriff
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Temperatur-Wahl
Kochstellen-Schalter
Backofen-Funktionen
Betriebs-Kontrolllampe
Temperatur-Kontrolllampe
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1.
2.
3.
4.
Bevor Sie das Gerät das erste Mal benutzen, sollten Sie es gründlich rei-
nigen.
Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!
Die Oberfläche könnte beschädigt werden.
Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.
Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung
stellen.
Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spül-
mittellauge reinigen.
Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und
trocknen.
Gerätefront feucht abwischen.
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Temperatur-Wahl
Backofen-Funktionen
Betriebs-Kontrolllampe
Temperatur-Kontrolllampe
1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte
Funktion.
2. Drehen Sie den Schalter Temperaturwahl auf die gewünschte Temperatur.
Die rote Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen oder die
Kochstellen in Betrieb sind.
Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen auf-
heizt.
3. Zum Abschalten des Backofens den Schalter Backofen-Funktionen und
den Schalter Temperaturwahl in die Null-Position drehen.
In der Schalterstellung
ist nur die Beleuchtung eingeschaltet, der
Backofen heizt nicht.
Der Zierdeckel des Gerätes muss geöffnet sein, um Überhitzung zu
vermeiden.
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Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z.B. zum
Reinigen, beleuchten.
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum
Toasten.
Blech bzw. Fettpfanne in die ge-
wünschte Einsatzebene einsetzen.
Rost in die gewünschte Einsatz-
ebene einsetzen.
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Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca.10 Minuten vor Ende
der Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in
den kalten Backofen.
Art des
Gebäcks
Einsatz
ebene
Temperatur
°C
Zeit
Std.:Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen 1 160-180 0:50-1:10
Sandkuchen/Königskuchen 1 150-170 1:10-1:30
Biskuittorte
1 160-180 0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig
3 190-210
1)
0:10-0:25
Tortenboden Rührteig
3 170-190 0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte
1 170-190 0:50-1:00
Pikante Torte (z.B. Quiche Lorraine)
1 180-200 0:30-1:10
Käsetorte 1 160-180 1:00-1:30
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf-/kranz 3 170-190 0:30-0:40
Christstollen
3 160-180
1)
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
2
250
1)
160-180
0:20
0:30-1:00
Windbeutel/Eclairs
2 190-200
1)
0:10-0:20
Biskuitrolle
1 170-190
1)
0:15-0:20
Streuselkuchen trocken
3 150-160 0:20-0:40
Butter-/Zuckerkuchen, Bienenstich 3 190-210
1)
0:15-0:30
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
2)
3 170-190 0:25-0:50
Obstkuchen auf Mürbeteig
2)
3 170-190 0:40-1:20
Blechkuchen mit empfindlichen
Belägen (z.B. Quark, Sahne, usw.)
2 170-190 0:50-1:10
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Art des
Gebäcks
Einsatz
ebene
Temperatur
°C
Zeit
Std.:Min.
Pizza (mit viel Belag)
2
1 190-210
1)
0:30-1:00
Pizza (dünn)
1 230-250
1)
0:10-0:25
Fladenbrot
1 230-250
1)
0:08-0:15
Wähen (CH) 1 210-230
1)
0:30-0:50
Kleingebäck
Mührbeteigplätzchen 3 170-190
1)
0:06-0:20
Spritzgebäck
3 160-180
1)
0:20-0:25
Rührteigplätzchen
3 170-190 0:15-0:20
Eiweißgebäck, Baiser
3 100-120 2:00-2:30
Makronen
3 120-140 0:30-0:50
Hefekleingebäck
3 170-190 0:20-0:40
Blätterteigkleingebäck 3 190-210
1)
0:20-0:30
Brötchen 2 215-235
1)
0:10-0:20
1) Backofen vorheizen
2) Kombi-/Fettpfanne bzw. Fettpfanne verwenden!
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