Groupe Brandt DOV300XE1 Bedienungsanleitung

L

e guide d’utilisation de votre four

Using your oven

Bedienungsanleitung Dampfgarer

Gebruiksaanwijzing stoomoven

Betjeningsvejledning til ovnen

Instrucciones de uso de su horno

O

guia de utilização do seu forno

DOV300*

FR

GB

DE

NL

DK

ES

PT

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FR

Comment se présente votre four?

Bandeau de

commande

Réservoir

Intérieur du

four

Générateur

de vapeur

Détail du bandeau de commande

Touche cuisson vapeur

Touche cuisson surgelés

Touche Start/Stop

Zone affichage heure ou durée

Sigle de mise à l’heure

Sigle de cuisson différée

Type de cuisson

Niveau d’eau

+/- Touches réglage du temps

Touche de sélection (mise à

l’heure, cuisson différée)

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Faire une cuisson immédiate

Remplissez et placez le réservoir dans son logement en l’engageant à fond.

Déposez le plat de cuisson sur la grille support et fermez la porte du four vapeur.

Le niveau d’eau apparait.

CHOIX DU MODE DE CUISSON

Deux modes vous sont proposés:

1) CUISSON VAPEUR : appuyez sur la touche

2) CUISSON OU RÉCHAUFFAGE DES SURGELÉS

: appuyez sur la touche

Si vous n’avez pas rempli votre réservoir, l’indicateur de niveau d’eau clignote et un bip

sonore retentit.

RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON

Pour régler la durée, appuyez sur les touches + ou - .

Nota: Pour annuler votre choix, appuyez sur la touche de la cuisson choisie.

L’heure se réaffiche.

VISUALISATION DU NIVEAU D’EAU

Lors d’un manque d’eau en cours de cuisson, l’indicateur «réservoir vide» apparait, clignote et

un signal sonore retentit. Ouvrez la porte, remplissez le réservoir et refermez la porte. La cuis-

son continue normalement sans autre intervention de votre part.

Pour garantir une cuisson optimale, il est préférable de remplir le réservoir au maximum avant

chaque cuisson.

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CUISSON CUISSON ou RÉCHAUFFAGE

DES SURGELÉS

TEMPS PRÉRÉGLÉ 25 min 40 min

TEMPS MAX 60 min 60 min

TEMPS MINI 10 min 10 min

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GB

Your oven, how it works

Indicator

panel

Reservoir

Oven cavity

Steam

generator

The indicator panel in detail

Steam cooking control

Cooking from frozen

Start/Stop control

Time and delay display

Clock set symbol

Delayed cooking symbol

Cooking method

Water level

+/- controls for timer

Selector verifier (timer, delayer)

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GB

DISCOVERING THE REAL TASTE OF FOOD.

Cooking takes place at normal atmospheric pressure at 100ºC. This enables food to retain

its texture, moistness, flavour and colour - unlike cooking with a pressure cooker.

The water in the tank enters the oven via the slope at the bottom. It is transformed into

steam on coming into contact with a hot surface at the bottom of the oven. You do not need

to add water to your casserole (see recipe book). To give you REAL STEAM COOKING, your

oven is presented with a specially designed casserole dish.

For a dish made up of several vegetables that have different cooking times, you cooking will

be successful if you base your cooking time on the vegetable that takes longest to cook. In

this way you will economise both in time and in handling.

Switching the oven on

When the oven is first switched on, the display will show 12:00 and a symbol, indicting the

time needs setting, blinks.

SETTING THE CLOCK.

To set the time, press on the + and - controls. Keep your finger on the control until the right

time appears. Now press the SET control.

The figures will stop blinking but the two dots will continue to blink.

For the user

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To cook straightaway.

Fill up the reservoir and place it in its holder making sure the base is fixed.

Place the food in a dish on the supporting grid and close the door of your steam oven.

The water level will be displayed.

SELECT YOUR COOKING METHOD

You have two options:

1) STEAM COOKING. Press

2) COOKING OR HEATING UP FROZEN FOODS. Press

If you have forgotten to fill the reservoir, the indicator level will blink and an alarm will

sound.

SETTING THE COOKING TIME

To adjust the length of cooking time press the + and - controls.

Note: To cancel your choice, press the symbol for the cooking method chosen.

The clock time will reappear.

CHECKING THE WATER LEVEL

If the oven runs out of water during cooking, the “empty reservoir” indicator comes on and

blinks and an alarm sounds. Open the door, fill the reservoir and close the door. Cooking will

continue as normal. There is nothing else you need to do.

To make sure your oven cooks at its best, it is a good idea to fill the reservoir up to the top

before cooking.

COOKING COOKING OR REHEATING

FROZEN FOOD

PRE-SET TIME 25 mins 40 mins

MAX. TIME 60 mins 60 mins

MIN. TIME 10 mins 10 mins

FULL RESERVOIR

EMPTY RESERVOIR

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WARNING. Always switch the oven off at the mains before changing the bulb.

The bulb is by the far right corner.

● Turn the cover slightly anti-clockwise (left).

● Unscrew the bulb the same way.

The bulb is a :

- 25 W - 220/240 V

- Type E14 suitable up to 300ºC

● Change the bulb and reassemble the unit making sure the seals are

positioned correctly.

● Switch the oven back on at the mains.

Changing the light bulb

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GB

WHAT SHOULD YOU

DO?

POSSIBLE CAUSES

The water level symbol is blinking

but the reservoir is full.

The display panel is not lit up

The light doesn't work

Water or steam leaking from the

door during cooking.

A "purring" sound can be heard

from time to time.

The tank has not been put back

in place correctly.

Faulty detection system.

- Check that the tank has been

pushed in completely.

- Contact the After-Sales Service.

A fault in the oven electrical sup-

ply.

Electric card out of order.

- Check the fuse on the electricity

supply.

- Contact the After-Sales Service.

- Change the bulb.

- Switch the oven on at the mains.

- Change the fuse.

The bulb needs replacing.

The oven is not switched on at

the mains.

The fuse has blown.

- This is normal, the oven is

working correctly.

The water feed pump.

In all cases, if you are unable to solve the problem yourself,

please contact the After-Sales Service without delay.

The door is not shut correctly.

The door seal is faulty.

- Check that the tank has been

pushed in completely.

- Contact the After-Sales Service.

Troubleshooting

IF YOU REALIZE THAT

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Inhalt

Vorwort

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen Backofen von DE DIETRICH erworben und wir bedanken uns dafü.

Unsere Forschungsteams entwickelten für Sie eine neue Generation von Geräten, die

durch ihre Qualität, ihr Design und ihre technologische Weiterentwicklung überdurch-

schnittliche Produkte darstellen, in denen ein außergewöhnliches Know-how zum

Ausdruck kommt.

Mit klaren Linien und einer modernen Ästhetik, integriert sich Ihr neuer Backofen von

DE DIETRICH harmonisch in Ihre Küche und verbindet auf perfekte Weise einfache

Benutzung und Leistung.

Die Produktreihe von DE DIETRICH enthält auch eine breite Auswahl an Kochplatten,

Backöfen, Geschirrspülern und Einbaukühlschränken, die zu Ihrem neuen Backofen

von DE DIETRICH gut passen.

Darum bemüht, Ihre Ansprüche, was unsere Produkte betrifft, ständig bestmöglich

zufrieden zu stellen, steht unser Verbraucherservice gerne zu Ihrer Verfügung und ist

bereit, Ihren Vorschlägen zuzuhören und all ihre Fragen zu beantworten.

An der Spitze der Innovation, trägt DE DIETRICH zur Verbesserung des täglichen

Lebens bei, indem das Unternehmen immer leistungsstärkere Produkte auf den Markt

bringt, die einfach zu benutzen sind, die Umwelt respektieren und darüber hinaus

ästhetisch und zuverlässig sind.

Die Marke DE DIETRICH.

Vorwort S.26

Wie ist Ihr Backofen aufgebaut? S.27

Backofenzubehör S.28

Für den Installateur

Anschluss S.29

Einbau S.30

Für den Benutzer

Unterspannungsetzen des Backofens S.31

Durchführen eines sofortigen Garvorgangs S.32-33

Durchführen eines zeitversetzten Garvorgangs S.34

Verriegelung des Anzeigefeldes S.35

Auswechseln einer Lampe S.36

Störungen S.37

26

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DE

Wie ist Ihr Backofen aufgebaut?

Aufbau der

Bedienblende

Wasserbehälter

Backofen

innen

Dampfgenerator

Aufbau der Bedienblende

Dampfkochtaste

Gartaste für Tiefgefrorenes

Taste Start / Stop

Anzeigefeld Uhrzeit oder

Dauer

Symbol Uhrzeiteinstellung

Symbol vorprogrammiertes Garen

Garart

Wasserstand

+/- Einstelltasten Gardauer

Wahltaste (Uhrzeiteinstellung,

vorprogrammiertes Garen)

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DER WASSERBEHÄLTER

Der Wasserbehälter muß vor dem Garprozeß UNBEDINGT bis zur maximalen Höhe mit

Wasser gefüllt werden (die Geräusche, die beim Schütteln des leeren Wasserbehälters entste-

hen, werden vom System der Niveauerkennung erzeugt).

- Zum Befüllen des Wasserbehälters nehmen Sie diesen aus seiner Halterung und füllen

ihn ausschließlich mit Wasser.

Anschließend wird der Wasserbehälter BIS ZUM EINRASTEN ganz nach hinten an die

RÜCKWAND in seine Halterung geschoben.

Wichtig : Wenn Ihr Leitungswasser stark kalkhaltig ist, sollten Sie entkalktes Wasser benut-

zen, das in den Fachgeschäften erhältlich ist.

Die Benutzung von entmineralisiertem Wasser wird nicht empfohlen, da es nicht zum

Zubereiten von Lebensmitteln geeignet ist.

Nach jedem Garvorgang muß der Wasserbehälter herausgezogen und geleert werden, damit

keine Wasserreste in ihm verbleiben. Wasserreste in der Halterung des Behälters müssen

ebenfalls abgewischt werden.

Folgendes Zubehör gehört zum Lieferumfang

Ihres Dampfgarers:

- ein Lochrost, damit die Lebensmittel

nicht mit dem Kondenswasser in

Berührung kommen,

- ein Auffangblech, um das

Kondenswasser aufzufangen,

- 1 beweglichen Rost für Kochgeschirr

aus Edelstahl,

- mit einem herausnehmbaren Dampfdiffusor, um

die Reinigung zu erleichtern.

Diese Teile können problemlos in der eschirrspülmaschine gereinigt werden.

Backofenzubehör

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29

DE

Nur Sie als Fachmann haben das Recht, die Installation und den Anschluss der

Geräte von De Dietrich durchzufüh-ren.

Aus diesem Grund gilt unsere Garantie nur und ausschließlich für jene Geräte, deren

Installation und Anschluss von Ihnen gemäß den geltenden Bestimmungen durch-

geführt wurde.

Bei der Nichteinhaltung dieser Bedingung übernimmt der Installateur die Haftung,

die in diesem Fall nicht mehr von der Firma De Dietrich gewährleistet wird.

Anschluss

Netzanschluss

Bei der Installation des Geräts oder bei einem Austausch des Anschlußkabels

( H05 RR-F, H05 RN-F bzw. H05 VV-F ) sind die Befestigungsschrauben vollständig zu

lösen, bevor die Leiter in die entsprechenden Klemmen eingeführt werden.

Der Schutzleiter ist mit der Anschlussklemme des Geräts zu verbinden.

Wenn Sie einen festen Anschluss wünschen, ist in das Netzanschlusskabel ein Schalter für

alle Leitungen bei Einhaltung eines Kontaktabstands von mindestens 3 mm einzubauen.

Anderenfalls ist das Gerät so zu platzieren, dass der Netzstecker auch bei Einbauherden

zugänglich ist.

Betriebsspannung ....................................................................................... 230 V ~ 50 Hz

Gesamte Anschlußleistung des Backofens ........................................................... 2,03 kW

Energieverbrauch

-bei Temperaturanstieg bis und 1 Stunde Garen bei 100 °C ................................... 1 kWh

Nutzbare Abmessungen des Backofens

Breite ..................................................................................................................... 38,5 cm

Höhe ...................................................................................................................... 18,2 cm

Tiefe ...................................................................................................................... 33,5 cm

Nutzbarer Rauminhalt ......................................................................................... 23,5 liter

Diese Geräte sind konform den EWG-Richtlinien 73/23/CEE und 89/336/CEE

Mindestquerschnitt Stärke der

Netz Anschluss des Schutzvor-

Kabels richtung

230V~ 50Hz 1 Ph + N 1,5 mm2 16 A*

400V 2N~ 50Hz 1 Ph + N 1,5 mm2 16 A

Für den Installateur

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Anschlussklemmen

2. Für eine größere Stabilität müssen Sie

den Dampfgarer mit 2 Schrauben in den

für diesen Zweck in den

Seitenverstrebungen vorgesehenen

Löchern im Möbel befestigen.

3. Führen Sie den elektrischen Anschluss

durch.

1. Positionieren Sie das Gerät in dem

Hohlraum.

Das Gerät muß horizontal aufgestellt sein.

Kontrollieren Sie diese Stellung.

Einbau

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DE

ENTDECKEN SIE DEN AUTHENTISCHEN GESCHMACK.

Das Garen erfolgt unter atmosphärischem Druck bei 100°C. Im Gegensatz zum Garen mit

Überdruck ermöglicht diese Garart Nahrungsmittel zu erhalten, deren Textur, Wassergehalt,

Geschmack und Farbe bewahrt bleiben.

Der Dampfgarer macht abgesehen von der Garzeit keinerlei Einstellungen erforderlich.

Das im Tank enthaltene Wasser gelangt über ein Rohr in den Garraum. Das Wasser ver-

wandelt sich beim Kontakt mit der im unteren Teil des Garraums gelegenen Heizfläche in

Dampf. Sie müssen kein Wasser in das Kochgeschirr geben (siehe Kochbuch). Um EIN

ECHTES DAMPFGAREN zu garantieren, wird Ihr Dampfgarer mit einem speziellen

Dampfgarzubehör geliefert, das ein perfektes Garen erlaubt.

Bei einem Gericht mit mehreren Gemüsesorten mit unterschiedlicher Garzeit erzielen Sie ein

optimales Kochergebnis, indem Sie die programmierbare Schaltuhr auf die längste

Gemüsegarzeit einstellen. Auf diese Weise sparen Sie Zeit und Arbeit.

Unterspannungsetzen des Backofens

Wenn der Backofen das erste Mal unter Strom gesetzt wird, erscheint im Anzeigefeld 12:00

und ein Symbol für die Uhrzeiteinstellung blinkt.

UHRZEITEINSTELLUNG.

Zum Einstellen der Uhrzeit auf die Tasten + oder - drücken. Bei längerem Druck auf eine der

Tasten beschleunigt sich der Zahlenablauf. Nach dem Einstellen der Uhrzeit zur

Bestätigung auf die Taste SET drücken.

Die beiden Punkte blinken weiter, die Uhrzeit blinkt nicht mehr.

Für den Benutzer

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Sofortiges Garen

Den Wasserbehälter füllen und bis zum Anschlag in seinen Sitz schieben.

Den Kochbehälter auf den Trägerrost stellen und die Tür des Dampfbackofens schließen.

Der Wasserstand wird angezeigt.

EINSTELLEN DER GARART

Sie haben die Wahl zwischen zwei Gararten:

1) DAMPFGAREN:die Taste

drücken.

2) GAREN ODER AUFWÄRMEN VON TIEFGEFRORENEN NAHRUNGSMITTELN:

die Taste drücken.

Wenn Sie den Behälter nicht gefüllt haben, blinkt die Wasserstandanzeige und ein Piepton ertönt.

EINSTELLUNG DER GARDAUER

Zum Einstellen der Gardauer auf die Tasten + oder - drücken.

Hinweis: Zur Annullierung Ihrer Wahl die Taste der gewählten Garart drücken. Die Uhrzeit

wird erneut angezeigt.

ANZEIGE DES WASSERSTANDES

Fehlt während des Garens Wasser, leuchtet die Anzeige "Wasserbehälter leer" auf, blinkt und

es ertönt ein Tonsignal. Öffnen Sie die Tür, füllen Sie den Behälter auf und schließen Sie die

Tür wieder. Der Garvorgang wird normal fortgesetzt, ein weiteres Eingreifen von Ihrer Seite ist

nicht notwendig.

Um ein optimales Garen zu gewährleisten, sollte der Behälter vor jedem Garvorgang maximal

aufgefüllt werden.

GARDAUER GAREN oder AUFWÄRMEN VON TIEF

GEFRORENEN NAHRUNGSMITTELN

VORPROGRAMMIERTE DAUER 25 Min. 40 Min.

MAX. DAUER 60 Min. 60 Min.

MINI. DAUER 10 Min. 10 Min.

BEHÄLTER VOLL

BEHÄLTER LEER

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33

DE

STARTEN EINES GARVORGANGS

Zum Starten eines Garvorgangs auf die Taste START / STOP drücken.

Wenn in der nächsten Minute keine Startbestätigung erfolgt, erscheint erneut die Uhrzeit.

Nach dem Start des Garvorgangs beleben sich die Dampfsymbole.

Hinweis: Während des Garens kann die Gardauer durch Druck auf + oder - geändert

werden.

ABSCHALTEN WÄHREND EINES GARVORGANGS

Sie können den Garvorgang jederzeit durch Drücken von START/STOP anhalten.

Wenn die Dampfentwicklung noch nicht begonnen hat (ca. 3 Minuten), schaltet sich der

Herd sofort aus, die Zeit erlischt und die Uhrzeit wird wieder angezeigt.

Wenn die Dampfentwicklung bereits begonnen hat, stellt sich die Zeit auf 3 Minuten ein, die

rückwärts abläuft, und der Dampf wird abgeleitet, damit der Ofen vor dem Öffnen

abtrocknet.

ABSCHALTEN AM ENDE EINES GARVORGANGS

Am Ende des Garvorgangs erscheint 0:00, die Zeit hört auf zu laufen und eine diskonti-

nuierliche Serie von Pieptönen ertönt.

Zum Quittieren der Pieptöne drücken Sie auf START/STOP oder öffnen Sie die Tür.

Nehmen Sie Ihr Gericht heraus und leeren Sie den Behälter.

Sollte letzteres nicht erfolgen, wird der Wasserstand weiterhin angezeigt.

Hinweis: Um die Zuverlässigkeit des Herdes zu gewährleisten, hat der Ventilator eine

gewisse Nachlaufzeit.

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Vorprogrammiertes Garen

Nur der Dampfgarmodus kann vorprogrammiert werden (das Garen der tiefgefrorenen

Nahrungsmittel ist davon nicht betroffen).

Den Wasserbehälter füllen und in seinen Sitz schieben.

Den Kochbehälter auf den Trägerrost stellen und die Tür des Dampfbackofens schließen.

WAHL DER GARART

SIEHE KAPITEL 2

SOFORTIGES GAREN

EINSTELLEN DER GARDAUER

WAHL DER UHRZEIT AM GARENDE

Zur Einstellung der Uhrzeit am Garende auf die Taste SET drücken.

Die Uhrzeit am Garende sowie das Einstellsymbol der Uhrzeit am Garende blinken im

Anzeigefeld.

Durch Druck auf + oder - können Sie jetzt die Uhrzeit am Garende einstellen.

Wenn Sie diese Uhrzeit gewählt haben, müssen Sie Ihre Wahl durch Druck auf die Taste

SET bestätigen.

Ihr Garvorgang ist damit vorprogrammiert.

Die Uhrzeit erscheint erneut. Das Garende-Symbol bleibt sichtbar.

Beispiel:

Es ist 18:20, die Gardauer beträgt 30 Minuten -> Ende der Gardauer 18:50.

ANZEIGE DER PROGRAMMIERUNG

Vor dem Start des Garvorgangs können Sie jederzeit die programmierte Gardauer und ihr

Ende anzeigen. Ein einfacher Druck auf die Gartaste genügt und die Gardauer sowie das

Ende derselben erscheinen abwechselnd solange im Anzeigefeld bis die Uhrzeit erneut ver-

langt wird.

ANNULLIERUNG DER PROGRAMMIERUNG

Sie können vor dem Start des Garvorgangs jederzeit die Programmierung desselben durch

einen einfachen Druck auf die Taste START / STOP annullieren.

Im Anzeigefeld erscheint die zuvor programmierte Gardauer. Ein sofortiges Garen oder eine

neue Programmierung ist jetzt möglich.

Wenn innerhalb der nächsten Minute keine Anweisung erfolgt, erscheint wieder die Uhrzeit.

Durch Druck auf die Taste wird die Uhrzeit sofort sichtbar.

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35

DE

Verriegelung des Anzeigefeldes

Das Anzeigefeld kann verriegelt werden. Dies kann nur dann erfolgen, wenn kein

Garvorgang aktiviert wurde und die Uhrzeit im Anzeigefeld sichtbar ist. Diese Funktion

ermöglicht es Ihnen, den Backofen außen zu reinigen, ohne die Funktionstasten zu

aktivieren. Darüber hinaus verhindert sie das unbeabsichtigte Starten eines Garvorgangs.

Drücken Sie 5 Sekunden lang die Taste START / STOP.

Ein Piepton ertönt und ein Symbol erscheint im Anzeigefeld.

Von diesem Moment an kann keine Taste mehr aktiviert werden.

Um die «Verriegelungs»"-Funktion zu annullieren, erneut 5 Sekunden lang die Taste START /

STOP drücken

Das Verriegelungssymbol verschwindet. Die Tasten sind erneut aktiviert.

HINWEIS/ Öffnen der Tür

- Dieses Garprinzip erzeugt viel Dampf im Backofen. Die Tür darf deshalb erst dann geöff-

net werden, wenn am Garende die Pieptöne zu hören sind.

Um die Garergebnisse nicht zu verfälschen, empfehlen wir Ihnen, die Tür während des

Garvorgangs nicht zu öffnen, da dies das Austreten einer Dampfwolke zur Folge hätte.

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ACHTUNG! Trennen Sie Ihren Dampfgarer vor jedweder Maßnahme an der Lampe vom

Stromnetz.

Die Glühlampe befindet sich hinten rechts in der Backröhre.

● Drehen Sie die Glasabdeckung um eine Vierteldrehung links herum.

● Drehen Sie die Glühlampe ebenfalls links herum heraus.

Technische Daten der Glühlampe:

- 25 W - 220/240 V

- 300°C - Sockel E 14

● Wechseln Sie die Glühlampe aus, montieren Sie die Glasabdeckung und achten Sie

dabei auf die richtige Positionierung der Dichtungen.

● Schließen Sie Ihren Dampfgarer wieder ans Stromnetz an.

Auswechseln einer Lampe

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37

DE

WAS IST ZU TUN ?

DIE MÖGLICHEN

URSACHEN SIND

Das Wasserstandsymbol blinkt

obwohl der Behälter voll ist.

Ihr Anzeigefeld leuchtet nicht auf.

Die Birne funktioniert nicht mehr.

Während des Kochens tritt aus

der Tür Wasser oder Dampf aus.

Wiederholte brummende

Geräusche während des

Dampfgarens.

Der Behälter ist schlecht

positioniert.

Die Niveauerkennung

funktioniert nicht.

- Prüfen Sie, ob der Behälter ganz

nach hinten an die Rückwand

geschoben ist.

-Wenden Sie sich an den

Kundendienst.

Anschlußfehler des Backofens.

Die elektronische Karte ist aus-

gefallen.

- Prüfen Sie den elektrischen

Anschluß (die Sicherungen).

- Wenden Sie sich an den

Kundendienst.

- Die Birne auswechseln.

- Den Backofen an das Stromnetz

anschließen.

- Die Sicherung austauschen.

Die Birne ist beschädigt.

Der Backofen ist nicht ans

Stromnetz angeschlossen.

Die Sicherung Ihrer Installation

ist defekt.

- Nichts, das ist normal.Wasserpumpe ist in Betrieb.

Wenn Sie nicht in der Lage sind derartige Störungen selbst zu

beheben, müssen Sie sofort den Kundendienst

benachrichtigen.

Die Tür ist nicht richtig

geschlossen.

Die Dichtung der Tür ist

beschädigt.

- Prüfen Sie, ob der Behälter ganz

nach hinten an die Rückwand

geschoben ist.

-Wenden Sie sich an den

Kundendienst.

Störungen

SIE STELLEN FEST, DAß

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