Privileg 5365G Benutzerhandbuch

Marke: Privileg

Modell: 5365G

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

Gebrauchs- und

Montageanleitung

Gas-Standherd 5365 G

Inhaltsverzeichnis

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle.

Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Pro-

dukte ist Verlass.

Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, haben

wir eine ausführliche Anleitung beigelegt. Sie

soll Ihnen helfen, schnell mit Ihrem neuen

Gerät vertraut zu werden.

Bitte lesen Sie diese Anleitung vor der Inbe-

triebnahme aufmerksam durch. Sicherheits-

hinweise finden Sie auf Seite 4.

Eines sollten Sie auf jeden Fall sofort über-

prüfen: ob Ihr Gerät unbeschädigt bei Ihnen

angekommen ist. Falls Sie einen Transport-

schaden feststellen, wenden Sie sich bitte

an die Quelle-Verkaufsstelle, bei der Sie das

Gerät gekauft haben, oder an das Regional-

lager, das es angeliefert hat. Die Telefonnum-

mer finden Sie auf dem Kaufbeleg bzw. auf

dem Lieferschein.

Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrem

neuen Gerät.

Ihre Quelle

Sicherheitshinweise ....................................................................................................... 4

Wichtige Hinweise...........................................................................................................6

Gerätebeschreibung ....................................................................................................... 7

Vor dem ersten Gebrauch...............................................................................................8

Kochstellen ...................................................................................................................... 9

Energiespartipps ......................................................................................................... 9

Elektrische Funkenzündung ......................................................................................... 10

Wichtige Hinweise zu Kochstellen............................................................................... 10

Zünden und Betrieb der Kochstellenbrenner ............................................................... 11

Wok-Auflagerost ........................................................................................................ 11

Backofen ........................................................................................................................12

Hinweise zum Backofen ............................................................................................. 12

Backofenbeleuchtung ................................................................................................. 12

Einschubebenen ........................................................................................................ 12

Zünden und Betrieb des Backofenbrenners ............................................................... 13

Zünden und Betrieb des Grillbrenners ........................................................................ 15

Backbleche ................................................................................................................ 16

Backen ........................................................................................................................... 17

Hinweise .................................................................................................................... 17

Tipps zum Backen ..................................................................................................... 17

Backtabelle ....................................................................................................................18

Braten .............................................................................................................................19

Geschirr ...................................................................................................................... 19

Hinweise ....................................................................................................................19

Brattabelle .....................................................................................................................20

Grillen und Überbacken ................................................................................................21

Tipps zum Grillen .......................................................................................................21

Grilltabelle ...................................................................................................................... 22

Reinigung und Pflege .................................................................................................... 23

Frontgehäuse ............................................................................................................. 23

Kochstellen .................................................................................................................23

Backofen .................................................................................................................... 24

Zubehör .....................................................................................................................25

Kochmuldendeckel ..................................................................................................... 25

Einhängegitter............................................................................................................. 26

Backofentür aushängen ...............................................................................................27

Backofentür einsetzen................................................................................................. 27

Innenreinigung der Glasscheiben ................................................................................ 28

Austausch von Geräteteilen ......................................................................................... 29

Backofenlampe ..........................................................................................................29

Sonstiges Zubehör .................................................................................................... 29

Was tun bei Problemen? ..............................................................................................30

Montageanleitung ..........................................................................................................33

Wichtige Hinweise für den Installateur ......................................................................... 33

Werkseitige Einstellung .............................................................................................. 33

Elektroanschluss ......................................................................................................... 34

Herdaufstellung .......................................................................................................... 34

Gasanschluss ............................................................................................................. 35

Inbetriebnahme (Funktionsprüfung) ............................................................................ 36

Umstellung auf eine andere Gasart ............................................................................. 37

Austausch der Brennerdüse des Backofens................................................................38

Einstellung der kleinsten Stufe des Brenners des Gasbackofens ................................ 38

Austausch der Brennerdüse des Grills ........................................................................41

Funktionskontrolle .......................................................................................................42

Einfetten der Hähne ....................................................................................................42

Tabellen 1 bis 7 zur Umstellung.................................................................................. 43

Hinweise zur Entsorgung ..............................................................................................47

Technische Daten .......................................................................................................... 48

Kundendienst ................................................................................................................. 49

Ersatzteile................................................................................................................... 49

Gewährleistung ............................................................................................................. 52

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise

• Personen (einschließlich Kinder), die auf-

grund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahren-

heit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind,

das Gerät sicher zu benutzen, sollten die-

ses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anwei-

sung durch eine verantwortliche Person be-

nutzen.

• Um Schäden und Gefahren durch nicht

ordnungsgemäßen Gebrauch zu vermei-

den, ist die Gebrauchsanleitung zu be-

achten und sorgfältig aufzubewahren. Bei

Weitergabe des Gerätes an andere Per-

sonen ist sie mit zu übergeben.

• Das Gerät darf nur von einem zugelasse-

nen Gasinstallateur oder dem Technischen

Kundendienst angeschlossen werden. Da-

mit ist sichergestellt, dass die gesetzlichen

Vorschriften und die technischen An-

schlussbedingungen des örtlichen Gasver-

sorgungsunternehmens eingehalten wer-

den. Wichtige Hinweise zu diesem Thema

findet der Fachmann im Kapitel „Montage-

anleitung”.

• Unqualifizierte Eingriffe und Reparaturen am

Gerät sind gefährlich, weil Explosions,

Stromschlag- und Kurzschlussgefahr be-

steht. Sie sind zur Vermeidung von Kör-

perschäden und Schäden am Gerät zu un-

terlassen. Deshalb solche Arbeiten nur von

einem Fachmann, wie z.B. dem Technischen

Kundendienst, ausführen lassen.

• Die Benutzung eines Gaskochgerätes führt

zu einer Wärme- und Feuchtigkeitsbildung

im Aufstellungsraum. Auf gute Belüftung der

Küche achten:

Die natürlichen Belüftungsöffnungen offen-

halten, oder eine mechanische Lüftungsein-

richtung (z.B. Dunstabzugshaube) vorse-

hen.

• Eine intensive und langandauernde Benutzung

des Gerätes kann eine zusätzliche Belüf-

tung, z.B. Betrieb der mechanischen Lüf-

tungseinrichtung auf höherer Leistungsstufe

erforderlich machen.

• Überhitztes Fett oder Öl kann sich auf der

Kochstelle entzünden. Beaufsichtigen Sie

den Kochvorgang.

Bei entzündetem Fett oder Öl niemals

Wasser dazugießen, weil Verbrennungs-

gefahr besteht. Das Geschirr zudecken, da-

mit die Flamme erstickt. Kochstelle ausschal-

ten und Geschirr dort auskühlen lassen.

• Beim Öffnen der Backofentür, während

oder am Ende des Garvorganges auf ei-

nen möglichen Dampfaustritt achten.

• Bei der Verwendung von alkoholischen

Zutaten im Backofen kann ein leicht ent-

zündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen.

Beim Öffnen der Backofentür nicht mit Glut,

Funken oder Feuer hantieren. Es wird

empfohlen, das fertige Gargut im ge-

schlossenen Backofen ca. 15 Minuten ab-

kühlen zu lassen.

• Vorsicht: Verbrennungsgefahr für Kleinkin-

der und Kinder, da sie die Gefahren nicht

erkennen. Kinder vom Herd fernhalten und

ältere Kinder nur unter Aufsicht mit dem Herd

arbeiten lassen.

• Die Oberflächen von Heiz- und Koch-

geräten werden bei Betrieb heiß. Die Back-

ofeninnenflächen, die Heizelemente und der

Wrasenaustritt werden sehr heiß. Halten Sie

Kinder grundsätzlich fern.

• Vorsicht: Heizelemente, Backraum und Zu-

behörteile werden bei Betrieb heiß. Benut-

zen Sie immer Topflappen oder Topfhand-

schuhe und hantieren Sie vorsichtig um Ver-

brennungen zu vermeiden.

wenn sie erhitzt werden. Drehen Sie alle

Brenner ab, bevor Sie den Deckel schließen.

• Der Kochmuldendeckel muss bei jedem

• Im Geschirrwagen befindliche Teile wie Pa-

pier, Topflappen, Plastikbeutel, Reinigungs-

sprays und -mittel können bei Benutzung

des Backofens einen Brand verursachen.

Deshalb ist die Lagerung entzündlicher

Teile im Geschirrwagen verboten! Den

Geschirrwagen nur zum Aufbewahren

der Zubehörteile (Backblech, Rost)

verwenden.

• Anschlusskabel von Elektrogeräten dürfen

die heißen Kochstellen nicht berühren und

nicht mit der Backofentür eingeklemmt wer-

den. Es könnte ein Kurzschluss verursacht

werden, wenn die Isolierung beschädigt

wird. Deshalb Anschlusskabel fernhalten.

• Kein brennbaren Gegenstände im Backo-

fen aufbewahren, weil bei unbeabsichtig-

tem Einschalten Brandgefahr besteht.

Ebenfalls keine brennbaren Gegenstände

auf die Kochstellen legen.

• Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler dür-

fen zur Reinigung nicht verwendet werden,

weil Kurzschlussgefahr besteht.

• Die Kochstellen und den Backofen nicht zur

Raumheizung verwenden. Kochstellen nicht

mit leerem Geschirr betreiben.

• Achten Sie auf den exakten Sitz der Bren-

nerteile.

• Nicht auf die Backofentür setzen oder stei-

gen und keine schweren Gegenstände dar-

auf ablegen. Die Backofenscharniere könn-

ten beschädigt werden und die Tür wird un-

dicht.

• Verwenden Sie keine scharfen scheuern-

den Reinigungsmittel oder scharfe Metall-

kratzer, um die Ofentür zu reinigen. Sie könn-

ten die Oberfläche so beschädigen, dass

die Ofentür splittert und zerbricht.

• Legen Sie den Backofenboden und die

Seitenwände nicht mit Alufolie aus und stel-

len Sie keine Pfannen, Töpfe etc. auf den

Boden, da sonst die Backofenemaille durch

den entstehenden Hitzestau beschädigt

werden kann.

• Beim Grillen und Braten muss stets in

Ebene 1 ein Backblech eingesetzt wer-

den, um zu verhindern, dass das Fett in

die Zündöffnung oder Lüftungslöcher am

Boden gelangt.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, kön-

nen auf der Emaille Flecken hinterlassen, die

unter Umständen nicht mehr entfernt wer-

den können.

• Beim Garen von Speisen, welche eine

hohe Feuchtigkeit erzeugen (z.B. Gans,

Obstblechkuchen etc.) kann sich Kondens-

wasser in der Auffangrinne sammeln.

• Der Kochmuldendeckel dient, wenn er her-

untergeklappt ist, dem Schutz des Koch-

felds vor Verschmutzung durch Staub, und,

wenn er aufgeklappt ist, dem Auffangen von

Fettspritzern. Ersollte nicht zu anderen Zwek-

ken benutzt werden.

Gebrauch des Backofens und der Kochst-

ellen geöffnet sein. Kochmuldendeckel erst

nach Abkühlung schließen!

• Vorsicht: Glasdeckel können zerbrechen,

Wichtige Hinweise

Bestimmungsgemäße Verwendung

Das Gerät ist ausschließlich für die Zuberei-

tung von haushaltsüblichen Speisen zu ver-

wenden und nicht für unbeaufsichtigten Be-

trieb geeignet.

Die Anwendungsmöglichkeiten wie Kochen,

Braten oder Backen sind nachfolgend aus-

führlich beschrieben.

Bei Störungen im Gasbereich bzw. wenn

Sie Gas im Raum riechen, dann sollen

Sie sofort:

• den Gashahn der Zuleitung schließen bzw.

die Gasflasche zudrehen

• alle Flammen und Rauchwaren löschen

• keine elektrischen Geräte (auch kein Licht)

einschalten

• den Raum gründlich lüften - Fenster öffnen

• den Technischen-Kundendienst oder den

Gasinstallateur verständigen

Geschirrwagen

Der Geschirrwagen dient zum Aufbewah-

ren der Zubehörteile.

• Zum Öffnen den Geschirrwagen leicht

anheben und herausziehen.

• Zum vollständigen Herausnehmen den

Geschirrwagen bis zum Anschlag her-

ausziehen, leicht anheben und entneh-

men. Beim Einsetzen in umgekehrter

Reihenfolge vorgehen.

Wichtig:

Im Geschirrwagen kann bei Benutzung

des Backofens ein Wärmestau entstehen.

Es dürfen daher keine brennbaren Mate-

rialien wie z.B. Reinigungssprays, Reini-

gungsmittel, Plastikbeutel, Topflappen, Pa-

pier etc. darin untergebracht werden!

1 Drucktaste für Elektrische Funkenzündung

2 Drucktaste für Backofenbeleuchtung

3 Knebel für Kochstelle, hinten links, Nor-

malbrenner

4 Knebel für Kochstelle, vorne links, Drei-

kreisbrenner

5 Knebel für Kochstelle, vorne rechts, Hilfs-

brenner

6 Knebel für Kochstelle, hinten rechts, Nor-

malbrenner

7 Knebel für Backofenbrenner (Temperatur-

einstellung bzw. Grill)

8 Kurzzeitmesser

Gerätebeschreibung

Abschlussleiste

Bedienungsblende

Backofentürgriff

Backofentür mit Sichtfenster

Geschirrwagen

Höhenverstellbare Füße

23 4 5

Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus,

wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in

Betrieb nehmen:

Kochstellen

Zur Inbetriebnahme der Gas-Kochstellen

sind keine besonderen Maßnahmen nötig.

Vor dem ersten Gebrauch

Backofen

Nehmen Sie sämtliche Verpackungsmateri-

alien und Zubehörteile aus dem Backofen.

Reinigen Sie die Zubehörteile und den Back-

ofen mit warmen Spülwasser. Verwenden Sie

keine scheuernden Reinigungsmittel.

Bei den ersten Aufheizvorgängen des Back-

ofens ist ein typischer Neugeruch nicht ver-

meidbar. Bitte lüften Sie dann den Raum

ausreichend.

Kurzzeitmesser

Der Kurzzeitmesser hat nur eine Signal-

funktion. Es können Zeiten bis zu 60 Mi-

nuten einstellen.

Zum Einstellen den Knebel zunächst nach

rechts auf 60 Minuten drehen und dann die

gewünschte Zeit einstellen. Danach kann

die Zeit beliebig verlängert oder verkürzt

werden.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt

ein akustisches Signal.

Brenner Topf-

Mindestdurchmesser

Dreikreisbrenner 24 cm

Normalbrenner 20 cm

Hilfsbrenner 18 cm

Kochstellen

Kleine Töpfe - kleine Gas-Kochstelle,

große Töpfe - große Gas-Kochstelle

Flammenspitzen sollen nicht über

den Topfrand hinausragen

Durch das Kochen mit geschlossenem

Topf ist der Wärmeverlust geringer

Breite, flache Töpfe sind geeigneter als

schmale, hohe Töpfe. Sie lassen sich

schneller aufheizen.

Energiespartipps

• Der äußere Teil der Gasflamme ist viel

heißer als der Flammenkern. Deshalb soll-

ten die Flammenspitzen den Topfboden

berühren und nicht über ihn hinausragen.

Die hinausragenden Flammenspitzen ge-

ben Wärme an die Luft ab.

• Den Dreikreisbrenner für das schnelle Erhit-

zen größerer Mengen wie z.B. Wasser ver-

wenden. Der Hilfsbrenner eignet sich für

das schonende Erhitzen z.B. von Soßen.

Der Normalbrenner ist für durchschnittli-

che Kochgutmengen (Gemüse, Reis, Kar-

toffeln...) vorgesehen.

• Stellen Sie das Geschirr in die Mitte der

Kochstellen auf den Rippenrost.

• Dünnwandige Topfböden geben die Wär-

me schneller an die Speisen ab als dick-

wandige. Da die Wärme nicht gleichmä-

ßig verteilt ist, besteht die Gefahr, dass

Speisen örtlich überhitzt werden. Deshalb

sollte öfters umgerührt werden.

Dickwandige Topfböden mindern die Ge-

fahr der örtlichen Überhitzung, da im Topf-

boden ein ausreichend guter Wärmeaus-

gleich stattfinden kann.

• Verwenden Sie Töpfe mit gut schließen-

dem Deckel. Dadurch entweicht weniger

Wasserdampf und Sie sparen deutlich

Energie. Nach dem Ankochen zum Wei-

tergaren des Kochgutes die Gasflamme

auf die kleinste Stufe stellen.

• Die Verwendung eines Schnellkochtopfes

kann ebenfalls deutlich Energie sparen, da

das Gargut bei höherer Temperatur gegart

wird und damit schneller fertig ist.

Wichtige Hinweise zu Kochstellen

• Achten Sie auch auf saubere Koch-

stellen, denn Verschmutzungen beein-

trächtigen die Funktionstüchtigkeit.

• Zum Ankochen/Anbraten zunächst mit

großer Flamme beginnen. Zum Fortko-

chen auf kleinere Flamme zurückstellen.

• Die Kochstellenbrenner sind thermoelek-

trisch gesichert, so dass beim Verlö-

schen der Flamme die Gaszufuhr auto-

matisch gesperrt wird.

• Die Brennerdeckel stets exakt auf den

Brennerkopf auflegen. Darauf achten,

dass die Schlitze am Brennerkopf stets

frei sind.

Brennerdeckel

Brennerkopf

Zündkerze

Thermofühler

Elektrische Funkenzündung

Das Zünden der Brennstellen erfolgt mittels

einer bei jeder Brennstelle eingebauten elek-

trischen Zündkerze. Wenn die Drucktaste

für die elektrische Zündung betätigt wird und

gleichzeitig an einer Brennstelle Gas aus-

strömt, erfolgt durch elektrische Funken die

Zündung.

Die Elektrische Funkenzündung funktioniert

nur, wenn der Stecker der Netzanschlusslei-

tung an eine ordnungsgemäße Steckdose

angeschlossen ist.

Falls die elektrische Zündung nicht funk-

tioniert, weil Stromausfall ist oder Zünd-

kerzen feucht sind, kann ausströmendes

Gas auch durch einen Gaszünder bzw.

durch ein brennendes Streichholz entzün-

det werden.

Dann erfolgt das Anzünden bei den Kochst-

ellen am Rande des Brennerdeckels, beim

Backofenbrenner durch das mittige Rohr im

Backofenboden und beim Grillbrenner an

der Vorderseite des Brenners.

Dreikreisbrenner (vorne links)

Normal- und Hilfbrenner (hinten links, hinten

rechts und vorne rechts)

Brennerdeckel

Thermofühler

Brennerkopf

Zündkerze

Kochstellen

Zünden und Betrieb der Koch-

stellenbrenner

• Zum Anzünden den entsprechenden

Kochstellenknebel eindrücken, langsam auf

Vollbrand

drehen und gleichzeitig das

ausströmende Gas durch Betätigen der

Drucktaste ("Elektrische Funkenzün-

dung") zünden .

• Nach erfolgter Zündung den Knebel für die

Kochstelle noch etwa 10 Sekunden gedrückt

werden, bis ausreichende Erwärmung der

Thermofühler stattgefunden hat und die Flam-

me standfest bleibt.

• Danach kann die Flammengröße zwischen

Vollbrand und Kleinbrand reguliert wer-

den. Außerhalb dieses Bereichs ist die Flam-

me nicht standfest.

• Wenn der Brenner nach 15 Sekunden nicht

gezündet hat oder die Flamme erlischt, den

Zündvorgang nur folgendermaßen wieder-

holen:

Den Knebel auf Position • (Aus) drehen und

anschließend 1 Minute warten (Gas ver-

flüchtigt sich). Erst danach den Zündvorgang

wiederholen.

• Zum Ausschalten des Brenners den Kne-

bel nach rechts auf Position • (Aus) drehen.

Knebel für Kochstellenbrenner

Aus

Vollbrand

Kleinbrand

•

Kochstellen

Wok-Auflagerost

Bei Verwendung von einem Wok den Wok-

Auflagerost vorne links auf die Gitterstäbe

einsetzen. Dabei auf richtigen Sitz achten

(siehe Abb.).

Einschubebenen

In den Backofen können das Backblech und

der Rost in 4 Ebenen eingeschoben

werden. In den Tabellen wird die jeweilige

Ebene angegeben.

• Beachten Sie bitte die Zählweise der Ein-

schubebenen von unten nach oben!

Backofen

Backofenbeleuchtung

Die Backofenbeleuchtung kann mit der

Drucktaste "Backofenbeleuchtung"

auf

der Bedienungsblende ein- und ausgeschal-

tet werden.

Einschubebenen

Hinweise zum Backofen

• Der Backofenbrenner ist thermoelektrisch

gesichert, so dass beim Verlöschen der

Flamme die Gaszufuhr automatisch ge-

sperrt wird.

• Die Backofentemperatur wird thermosta-

tisch geregelt. Die Regelung erfolgt nur

bei geschlossener Backofentür.

• Der Backofenboden muss beim Betrieb

immer eingesetzt sein.

• Beim Grillen und Braten muss stets in

Ebene 1 ein Backblech eingesetzt wer-

den, um zu verhindern, dass das Fett in

die Zündöffnung oder Lüftungslöcher am

Boden gelangt.

• Das Backblech stets bis an die Rückwand

einschieben. Die Schlitze zur Wärmever-

teilung müssen sich dabei seitlich und

hinten befinden.

• Lassen Sie Brat- und Backgut nicht im

geschlossenen Backofen abkühlen, um

Kondenswasser und Korrosion zu vermei-

den!

Bei Backofenbetrieb stets den Kochmulden-

deckel hochklappen, damit hinten an der

Kochmulde der Wrasen frei austreten kann.

Backofen

Knebel für Backofenbrenner

Zünden und Betrieb des Back-

ofenbrenners

• Den Knebel für den Backofenbrenner ein-

drücken, langsam auf Position „240”

drehen und gleichzeitig das ausströmen-

de Gas durch Betätigen der Drucktaste

("Elektrische Funkenzündung") zünden.

• Nach erfolgter Zündung den Knebel noch

etwa 10 Sekunden eingedrückt halten, bis

der Thermofühler genügend erwärmt ist

und die Flamme standfest bleibt. Danach

kann der Bedienungsknebel auf die ge-

wünschte Position zwischen „150” und

„240” eingestellt werden.

• Wenn der Brenner nach 10 Sekunden nicht

gezündet hat oder die Flamme erlischt,

den Zündvorgang nur folgendermaßen

wiederholen:

Den Knebel auf Position • (Aus) drehen

und anschließend 1 Minute warten (Gas

verflüchtigt sich). Erst danach den Zünd-

vorgang wiederholen.

• Die Backofentemperatur wird thermosta-

tisch geregelt. Nach dem Zünden arbeitet

der Brenner zunächst mit voller Leistung,

bis die eingestellte Temperatur erreicht ist.

Dann verringert der Thermostat die Bren-

nerleistung auf den Wert, der für die Ein-

haltung der eingestellten Temperatur er-

forderlich ist. Die Regelung erfolgt nur bei

geschlossener Backofentür.

• Zum Ausschalten des Backofenbrenners

den Knebel auf Position • (Aus) drehen.

Aus-Stellung

Backofentemperatur

in °C (z.B. 150°C)

Stellung für

Grillbetrieb

•

150-240

Hinweis

Falls Stromausfall ist oder die Zündkerzen

feucht sind (z.B. durch Reinigung oder feuchte

Speisen im Backofen), kann das Gas auch

durch ein Streichholz oder einen Gaszünder

entzündet werden.

Zum Entzünden öffnen Sie die Backofentür,

halten Sie eine Flamme (Streichholz, Feuer-

zeug oder Zündgerät) an die links unten lie-

gende Zündöffnung (siehe Abbildung) und

drehen Sie den gedrückten Temperatur-

regler-Knebel langsam auf Position "240".

Nach der Zündung den Knebel noch etwa 10

Sekunden gedrückt halten.

Zündöffnung

Backofen

Zünden und Betrieb des Grill-

brenners

• Den Knebel für den Backofenbrenner ein-

drücken und langsam rechts auf das Grill-

symbol

drehen und gleichzeitig das

ausströmende Gas durch Betätigen der

Drucktaste ("Elektrische Funkenzün-

dung") zünden.

• Nach erfolgter Zündung den Knebel noch

etwa 10 Sekunden eingedrückt halten, bis

der Thermofühler genügend erwärmt ist

und die Flamme standfest bleibt. Der

Brenner arbeitet stets mit voller Leistung

ohne Thermostat-Regelung.

• Wenn der Brenner nach 10 Sekunden nicht

gezündet hat oder die Flamme erlischt,

den Zündvorgang nur folgendermaßen

wiederholen:

Den Knebel auf Position • (Aus) drehen

und anschließend 1 Minute warten (Gas

verflüchtigt sich). Erst danach den Zünd-

vorgang wiederholen.

• Zum Ausschalten des Grillbrenners den

Knebel auf Position • (Aus) drehen.

Manuelle Zündung (nur bei Versagen der

Funkenzündung!)

• Beim Grillen ist erhöhte Vorsicht geboten.

Es besteht Verbrennungsgefahr! Kinder

müssen ferngehalten werden.

• Der Grillbrenner darf nur bei geöffneter

Backofentür betrieben werden. Grillab-

strahlblech anbringen.

Backofen

Backbleche

Ihr Gas-Einbaubackofen wird mit zwei Back-

blechen und zwei Auflagegittern geliefert.

Das große Backblech muss in die Füh-

rungsschienen des Ofens eingeschoben

werden.

Das kleine Backblech muss in die beiden

Führungsschienen seines Auflagegitters

eingeschoben werden. Dadurch wird es

ordnungsgemäß fixiert (siehe Abbildung).

Dann ist das Auflagegitter in die

Führungsschienen des Backofens

einzuschieben.

Das kleine Backblech darf nicht direkt

auf den Backofenboden gestellt

werden.

kleines

Backblech

Auflagegitter für das kleine Backblech

Führungsschienen

Backen

Hinweise

• Nur eine Einschubebene benutzen.

• Dunkle Backformen sind nicht empfehlens-

wert, da sie die Hitze des Backofenbren-

ners zu stark aufnehmen. Empfehlenswert

sind deshalb helle Backformen.

• Nicht zu hohe Backformen verwenden,

damit das Gebäck gleichmäßig bräunen

kann.

• Backformen immer auf den Rost stellen.

Dabei darauf achten, dass diese nicht

über den Rand des Rostes hinausragen.

Bei Verwendung eines Backbleches den

Rost entfernen.

• Zum Backen richten Sie sich bitte bei der

Wahl der Einschubebene, Temperatur

und Backzeit nach der Backtabelle und

nicht nach evtl. alten Erfahrungswerten

anderer Backöfen. Die in der Backtabelle

angegebenen Werte sind für diesen

Backofen ermittelt.

• Falls Sie in der Backtabelle keine Anga-

ben zu einer speziellen Gebäckart fin-

den, so wählen Sie die Angaben zu ei-

ner ähnlichen Gebäckart.

• Beim Backen muss stets in Ebene 1 ein

Backblech oder die Fettpfanne eingesetzt

werden, um zu verhindern, dass das Fett

in die Zündöffnung oder Lüftungslöcher

am Boden gelangt.

Tipps zum Backen

Ist der Kuchen durchgebacken?

Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an

der höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn

kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen

fertig. Sie können den Backofen aus-

schalten und die Nachwärme nutzen.

Der Kuchen fällt zusammen

Überprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sie

beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Be-

achten Sie die Rührzeiten, vor allem beim

Einsatz von Küchenmaschinen.

Der Kuchen ist unten zu hell

Verwenden Sie beim nächsten Mal eine

dunkle Backform oder setzen Sie den

Kuchen eine Ebene tiefer ein.

Kuchen mit einem feuchten Belag ist

nicht durchgebacken (z.B. Käsekuchen)

Reduzieren Sie das nächste Mal die

Backtemperatur und verlängern Sie die

Backzeit.

Kondenswasser entsteht bei feuchten

Kuchen

Beim Backen kann Wasserdampf entstehen,

der durch den Wrasenaustritt abgeleitet wird

und sich an Möbelfronten oder Schalter-

blende niederschlägt.

Die Backofentemperatur wurde mit einem

Thermometer selber gemessen und dabei

eine Abweichung festgestellt

Der Hersteller misst unter Normbedingun-

gen die Temperatur mit einem Prüfrost in der

Backofenmitte. Geschirr und Zubehör haben

Einfluss auf die gemessenen Werte, sodass

eigene Messungen immer Abweichungen

ergeben.

Hinweise zur Tabelle

• Die angegebenen Zeiten und Tempera-

turen sind Richtwerte, die je nach Re-

zept variieren können.

• Bei Gebäckarten, die mit *) gekennzeich-

net sind empfiehlt sich ein Vorheizen des

Backofens.

• Wir empfehlen, beim ersten Mal die kür-

zere Backzeit zu verwenden und erst bei

Bedarf, z.B. wenn eine stärkere Bräu-

nung gewünscht wird oder die Backzeit

zu lange dauert, eine höhere Tempera-

tur zu wählen.

Backtabelle

Gebäckart Einschub Backzeit

Minuten

Temperatur

°C

Kuchen in Formen

Sandkuchen 2 170 - 180 50-70

Kastenkuchen 2 170 - 180 60-70

Schlupfkuchen 2 170 - 180 45-60

Quarktorte/Käsekuchen 2 170 - 180 60-90

Biskuittorte 2 170 - 180 35-45

Streuselkuchen 2 180 - 200 25-35

Obstkuchen 2 170 - 180 40-60

Zwetschgenkuchen 2 170 - 180 30-50

Biskuitrolle 3 170 - 180 15-20

Hefezopf, -kranz 2 170 - 180 25-35

Stollen 2 170 - 180 40-60

Apfelstrudel 2 170 - 180 35-55

Rührkuchen 3 160 - 170 35-45

Hefeblechkuchen 3 170 - 180 50-60

Pikantes Gebäck

Quiche 2 170 - 180 45-60

Pizza 2 200 - 220 30-45

Brot 2 190 - 210 50-60

Brötchen 2 180 - 200 15-30

Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen 2 170 - 180 10-20

Spritzgebäck 3 160 30-40

Hefekleinbäck 2 180 - 190 20-35

Blätterteiggebäck 2 180 - 200 15-35

Windbeutel/ Eclairs 2 180 - 190 25-45

Tiefgefrorenes Gebäck

Apfel-, Quarkstrudel 2 170 - 180 45-60

Käsekuchen 2 170 - 180 60-75

Pizza 2 200 - 220 15-25

Backofen-Pommes frites 2 200 - 220 20-30

Braten

In der folgenden Brattabelle finden Sie

Temperaturangaben, Garzeiten und Ein-

schubebenen.

Geschirr

Sie können Geschirr aus Email, feuerfestem

Glas, Ton (Römertopf), Gusseisen oder

Edelstahl verwenden. Keine Brattöpfe mit

Kunststoffgriffen verwenden!

Wenn Sie den Braten abdecken, bleibt das

Fleisch saftiger und der Backofen ver-

schmutzt nicht so stark.

Im offenen Geschirr bräunt der Braten

schneller.

Für sehr große Braten eignet sich der Rost

in Verbindung mit dem Backblech.

Hinweise

• Das Braten von Fleisch, Geflügel und

Fisch lohnt sich erst ab 1 kg Gewicht.

• Es ist soviel Flüssigkeit zuzugeben, dass

austretendes Fett und Fleischsaft nicht

verbrennen. D.h. bei längerer Bratzeit

muss zwischendurch der Braten kontrol-

liert und Flüssigkeit nachgegossen wer-

den.

• In der Brattabelle finden sie Angaben zur

Temperatur, Einschubebene und Brat-

zeit. Da die Bratzeiten sehr stark von Art,

Gewicht und Qualität des Fleisches ab-

hängig sind, können sich Abweichungen

ergeben.

• Etwa nach der halben Garzeit sollte der

Braten im Brattopf gewendet werden. Es

ist deshalb sinnvoll, zuerst den Braten

mit der Anrichteseite nach unten in den

Backofen zu geben.

• Beim Braten von größeren Fleischstük-

ken kann es zu einer stärkeren Dampf-

bildung und einem Niederschlag an der

Tür kommen. Dies ist ein natürlicher Vor-

gang und beeinträchtigt nicht die Funk-

tionsweise des Gerätes. Nach dem Bra-

ten Tür und Sichtfenster trockenwischen.

• Beim Braten auf dem Rost, das Backblech

eine Ebene tiefer einsetzen, um den

Fleischsaft aufzufangen.

• Lassen Sie den Braten nicht im geschlos-

senen Backofen abkühlen um Kondens-

wasser und Korrosion zu vermeiden!

• Um die Kruste des Bratens oder die Haut

von Geflügel zu bräunen, kann nach

Abschluss des Bratens der Grill kurzzei-

tig eingeschaltet werden.

Brattabelle

Temperatur

°C

Bratzeit

Minuten

Fleischart Gewicht

Einschub

Rindfleisch

Rinderbraten 1000 2 170 - 180 90-120

Rinderbraten 1500 2 170 - 180 120-150

Roastbeef, rot 1000 2 190 25-35

Roastbeef, rosa 1000 2 190 30-40

Roastbeef, durch 1000 2 190 35-45

Schweinefleisch

Schweinebauch 1500 2 170 - 180 150-160

Schweinebauch 2000 2 170 - 180 170-190

Schweineschulter 1500 2 170 - 180 120-140

Rollbraten 1500 2 170 - 180 120-140

Kassler 1500 2 170 - 180 90-120

Hackbraten 1500 2 170 - 180 60-70

Kalbfleisch

Kalbsrollbraten 1500 2 170 - 180 90-120

Kalbshaxen 1750 2 170 - 180 120-130

Lammfleisch

Lammrücken 1500 2 170 - 180 90-120

Hammelkeule 1500 2 170 - 180 120-130

Wild

Hasenrücken 1500 2 170 - 180 90-120

Rehkeule 1500 2 170 - 180 90-120

Wildschweinkeule 1500 2 170 - 180 90-120

Geflügel

Hähnchen 1200 2 170 - 180 60-70

Poularde 1500 2 170 - 180 70-90

Ente 1700 2 170 - 180 120-150

Gans 4000 2 170 - 180 180-210

Pute, Truthahn 5000 2 170 - 180 180-240

Fisch

Ganzer Fisch 1000 2 170 - 180 45-60

Fischauflauf 1500 2 170 - 180 45-60

Seite wird geladen ...

Privileg 5365G Benutzerhandbuch

Marke: Privileg

Modell: 5365G

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

PDF herunterladen

Bericht

Privileg 5365G Benutzerhandbuch

Privileg 5365G Benutzerhandbuch

Verwandte Artikel

Andere Dokumente