Electrolux ELK12002HV Benutzerhandbuch

Marke: Electrolux

Modell: ELK12002HV

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

ELK12002

Benutzerinformation Elektro-Standherd

Inhalt2

Inhalt

Gebrauchsanweisung 3

Sicherheitshinweise 3

Gerätebeschreibung 5

Gesamtansicht 5

Bedienblende 6

Kochfeld 6

Ausstattung Backofen 7

Zubehör Backofen 7

Vor dem ersten Gebrauch 8

Erstes Reinigen 8

Bedienung des Kochfeldes 8

Kochstufe einstellen 9

Zweikreis-/Bräter-Kochzone zuschalten 9

Bedienen des Backofens 10

Backofen ein- und ausschalten 10

Backofen-Funktionen 11

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 11

Mechanische Türverriegelung 13

Anwendung, Tabellen, Tipps 16

Kochgeschirr 16

Kochtabelle 17

Backen 18

Braten 24

Flächengrillen 26

Auftauen 27

Dörren 27

Einkochen 28

Reinigung und Pflege 29

Gerät von außen 29

Kochfeld 29

Rahmen des Kochfeldes 30

Backofeninnenraum 30

Zubehör 30

Einschubgitter 31

Backofenbeleuchtung 32

Backofen-Tür 32

Backofen-Türglas 34

Geschirrwagen 37

Was tun, wenn … 37

Entsorgung 38

Service 39

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über

lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausfüh-

ren zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie die-

se beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von

Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

3Gebrauchsanweisung

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

• Bei Störungen am Gerät oder Schäden an der Glaskeramik (Brüche, Sprünge bzw. Ris-

se) muss das Gerät ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt werden, um einen

möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch

unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich

im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage

sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An-

weisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen

verwendet werden.

• Verwenden Sie das Kochfeld nicht zum Beheizen des Raumes.

• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Achtung! Brandgefahr!

• Wenn Sie langstieliges Kochgeschirr benutzen, drehen Sie den Stiel so, dass er nicht

über die Kochstelle hinausragt. Achten Sie dabei auch darauf, dass der Stiel sich nicht

über einer heißen oder warmen Kochzone befindet.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlusslei-

tungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder unter der heißen Backofen-

tür eingeklemmt werden.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch die Kochzonen aus.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht ent-

zündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsich-

tig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le-

bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung

durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperatu-

ren zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Sicherheitshinweise4

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Das Gerät darf nicht als Arbeits- oder Abstellfläche verwendet werden!

• Betreiben Sie die Kochzonen nicht mit leerem oder ohne Kochgeschirr.

• Achten Sie darauf, dass keine säurehaltigen Flüssigkeiten, z. B. Essig, Zitrone oder

kalklösende Mittel, auf den Rahmen des Kochfeldes gelangen, da sonst matte Stellen

entstehen.

• Spitze und harte Gegenstände, die auf die Kochfäche fallen, können sie beschädigen.

• Halten Sie alle Gegenstände und Materialien, die anschmelzen können, von der Glas-

keramikfläche fern, z. B. Kunststoffe, Aluminiumfolien oder Herdfolien. Sollte doch et-

was auf der Glaskeramikfläche anschmelzen, muss dieses, ebenfalls sofort, mit dem

Reinigungsschaber entfernt werden.

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen

Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofen-email durch den entstehenden Hitze-

stau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfer-

nen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und

Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas bre-

chen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim

Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Emailschäden

entstehen.

5Gerätebeschreibung

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Vollglastür

Türgriff

Bedienblende

Geschirrwagen

Gerätebeschreibung6

Bedienblende

Kochfeld

Backofen-Funktionen

Temperatur-Wahl

Kochstellen-Schalter

Temperatur-Kontrolllampe

Zweikreis-Kochzone

1000/2200W

Einkreis-Kochzone

1800W

Einkreis-Kochzone

1200W

Restwärme-

Anzeigen

Einkreis-Kochzone

1200W

7Gerätebeschreibung

Ausstattung Backofen

Backofen-Dampfaustritt

Der Dampf aus dem Backofen wird über den

hinten im Kochfeld liegenden Kanal direkt nach

oben ausgeleitet.

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grill-

stücke.

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Vor dem ersten Gebrauch8

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech

für Fett.

Vor dem ersten Gebrauch

Erstes Reinigen

Bevor Sie das Gerät das erste Mal benutzen, sollten Sie es gründlich reinigen.

Das Glaskeramik-Kochfeld feucht abwischen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche

könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reini-

gen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienung des Kochfeldes

3 Beim Einschalten der Kochzone kann diese kurz summen. Das ist eine Eigenart aller

Glaskeramikkochzonen und beeinträchtigt weder Funktion noch Lebensdauer des Gerä-

tes.

Kochstufen

• In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7 möglich.

1 = kleinste Leistung

9 = höchste Leistung

= Zuschaltung Zweikreis

9Bedienung des Kochfeldes

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme

zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

Kochstufe einstellen

1. Kochstufe wählen.

2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in die Aus-Po-

sition zurückdrehen.

Zweikreis-/Bräter-Kochzone zuschalten

1 Der Schalter für die Zweikreis- oder Bräter-Kochzone wird nach rechts eingeschaltet

und darf nicht über den Anschlag hinausgedreht werden!

Kochstellen-Schalter

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

Bedienen des Backofens10

1. Schalter für Zweikreis-/Bräter-Kochzone nach

rechts drehen. Weiter drehen über Position 9 und

einen leichten Widerstand hinaus auf das

Symbol , bis zu einem deutlich spürbaren An-

schlag.

2. Anschließend auf die gewünschte Kochstufe zu-

rückdrehen.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf die Aus-

Position zurückdrehen.

3 Bei erneutem Einschalten der Zweikreis-/Bräter-Kochzone muss der größere Heizkreis

wieder zugeschaltet werden.

Restwärmeanzeige

Die Restwärmeanzeige leuchtet auf, sobald die entsprechende Kochzone heiß ist.

1 Warnung! Verbrennungsgefahr durch Restwärme. Nach dem Ausschalten brauchen die

Kochzonen einige Zeit zum Abkühlen. Restwärmeanzeige beachten.

2 Restwärme kann zum Schmelzen und Warmhalten von Speisen genutzt werden.

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

Temperatur-Wahl

11Bedienen des Backofens

1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und Temperatur-

Wahl in die Aus-Position drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten.

Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Ge-

rät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B.

zum Reinigen, beleuchten.

Heißluft + Ringhk Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei

Ober-/Unterhitze.

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei

Ober-/Unterhitze.

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.

Auftauen Zum An- und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder

anderen gefrorenen Lebensmitteln.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes

angeordnet werden und zum Toasten.

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

zum Toasten.

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überba-

cken.

Bedienen des Backofens12

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine kleine

Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt. Die-

se Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die Füh-

rungsstäbe der gewählten Einsatzebene schie-

ben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten

zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der gewähl-

ten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des

Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrut-

schen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

13Bedienen des Backofens

Mechanische Türverriegelung

Bei Auslieferung des Gerätes ist die Türverriegelung deaktiviert.

Türverriegelung aktivieren

1. Türabdeckung(B) an der Türoberkante an bei-

den Seiten fassen und nach innen drücken um

den Klippverschluss zu lösen. Die Türabdeckung

dann nach oben wegziehen.

2. Hebel aktivieren:

Hebel entnehmen (1) und

4mm nach links (2) versetzt

einfügen (3).

3. Türabdeckung(B) seitlich anfassen, an der In-

nenseite der Türkante anlegen und

Türabdeckung(B) auf die Türoberkante aufste-

cken.

Bedienen des Backofens14

3 An der offenen Seite der Türabdeckung(B) be-

findet sich eine Führungsschiene(C). Diese muss

zwischen der äußeren Türscheibe und dem

Führungswinkel(D) eingeschoben werden..

Der Klippverschluss(E) muss eingerastet sein.

Backofen-Tür öffnen.

1. Hebel gedrückt halten.

2. Tür öffnen.

Backofen schließen

Tür schließen, ohne den Hebel zu drücken.

Türverriegelung deaktivieren

Um die Türverriegelung zu deaktivieren wird der Hebel wieder nach rechts gesetzt. Vor-

gehensweise wie oben beschrieben.

3 Durch Ausschalten des Gerätes wird die mechanische Türverriegelung nicht aufgeho-

ben.

15Bedienen des Backofens

Türverriegelung demontieren

1. Türabdeckung(B) an der Türoberkante an bei-

den Seiten fassen und nach innen drücken um

den Klippverschluss zu lösen. Die Türabdeckung

dann nach oben wegziehen.

2. Hebel demontieren:

Hebel entnehmen(1).

3. Abdeckung aus der Unterseite der Türabde-

ckung(B) entnehmen(2) und einschieben(3).

4. Türabdeckung(B) seitlich anfassen, an der In-

nenseite der Türkante anlegen und

Türabdeckung(B) auf die Türoberkante aufste-

cken.

Anwendung, Tabellen, Tipps16

3 An der offenen Seite der Türabdeckung(B) be-

findet sich eine Führungsschiene(C). Diese muss

zwischen der äußeren Türscheibe und dem

Führungswinkel(D) eingeschoben werden..

Der Klippverschluss(E) muss eingerastet sein.

5. Backofen-Tür schließen.

Anwendung, Tabellen, Tipps

Kochgeschirr

• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topfboden. Der Boden sollte so dick und plan wie

möglich sein.

• Achten Sie beim Neukauf von Töpfen und Pfannen auf den Boden-Durchmesser. Her-

steller geben oft den oberen Durchmesser des Geschirrrandes an.

• Geschirr mit Aluminium- oder Kupferböden kann metallische Verfärbungen auf der

Glaskeramikfläche hinterlassen, die nur schwer oder gar nicht mehr zu entfernen sind.

• Benutzen Sie keine Töpfe aus Gusseisen oder mit beschädigten Böden, die rauh sind

oder Grate aufweisen. Beim Verschieben können bleibende Kratzer entstehen.

17Anwendung, Tabellen, Tipps

• Im kalten Zustand sind die Topfböden übli-

cherweise leicht nach innen gewölbt (kon-

kav). Sie sollten auf keinen Fall nach außen

gewölbt (konvex) sein.

• Wenn Sie Spezialgeschirr verwenden, (z.B.

Dampfkochtopf, Simmertopf, WOK usw.), be-

achten Sie bitte die Herstellerangaben.

2 Energiesparen

• Kochgeschirr grundsätzlich vor dem Ein-

schalten der Kochzone aufsetzen.

• Töpfe, wenn möglich, immer mit dem Deckel

verschließen.

• Kochzonen vor Ende der Garzeit ausschalten,

um die Restwärme zu nutzen.

• Topfboden und Kochzone sollten gleich groß

sein.

Kochtabelle

Die Angaben in folgender Tabelle sind Richtgrößen.

Koch-

stufe

Garvorgang Geeignet für Dauer Hinweise/Tipps

0 Nachwärme, Aus-Stellung

Warm-

halten

Warmhalten von gegarten

Speisen

nach Bedarf Abdecken

1-2

Schmelzen

Sauce hollandaise,

Schmelzen von Butter,

Schokolade, Gelatine

5-25 Min.

Zwischendurch

umrühren

Stocken Schaumomelett, Eierstich 10-40 Min. Mit Deckel garen

2-3 Quellen

Quellen von Reis und Milch-

gerichten

Erhitzen von Fertiggerichten

25-50 Min.

Mindestens doppelte

Menge Flüssigkeit zum

Reis geben, Milch-

gerichte zwischendurch

umrühren

3-4

Dämpfen

Dünsten

Dünsten von Gemüse, Fisch

Schmoren von Fleisch

20-45 Min.

Bei Gemüse wenig Flüs-

sigkeit zugeben (einige

Esslöffel)

Anwendung, Tabellen, Tipps18

3 Wir empfehlen beim Ankochen oder Anbraten auf die höchste Kochstufe zu stellen und

Speisen mit einer längeren Garzeit anschließend auf der gewünschten Kochstufe fertig

garen zu lassen.

1 Überhitzte Fette und Öle entzünden sich sehr schnell. Achtung! Brandgefahr!

Backen

Backofen-Funktion: Heißluft + Ringhk oder Ober-/Unterhitze

Backformen

• Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete

Formen.

• Für Heißluft + Ringhk sind auch helle Metallformen geeignet.

Einsatzebenen

• Backen mit Ober-/Unterhitze ist auf einer Ebene möglich.

• Mit Heißluft + Ringhk können Sie auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen:

1 Backblech:

z. B. Einsatzebene 3

4-5 Kochen

Dämpfen von Kartoffeln 20-60 Min.

Wenig Flüssigkeit

verwenden, z. B.: Max.

¼ l Wasser auf

750 g Kartoffeln

Kochen größerer Speise-

mengen, Eintopfgerichte und

Suppen

60-150 Min.

Bis zu 3 l Flüssigkeit plus

Zutaten

6-7

Mildes

Braten

Schnitzel, Cordon bleu, Kote-

lett, Frikadellen, Bratwürste,

Leber, Mehlschwitze, Eier,

Eierkuchen, Krapfen frittieren

fortlaufend

backen

Zwischendurch wenden

7-8

Starkes

Braten

Kartoffelpuffer, Lenden-

stücke, Steaks, Flädle

5-15 Min.

pro Pfanne

Zwischendurch wenden

Ankochen

Anbraten

Frittieren

Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten von

Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

Koch-

stufe

Garvorgang Geeignet für Dauer Hinweise/Tipps

19Anwendung, Tabellen, Tipps

1 Backform:

z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche:

z. B. Einsatzebenen 1 und 3

3 Backbleche:

Einsatzebenen 1, 3 und 5

Allgemeine Hinweise

• Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen!

• Sie können mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft + Ringhk auch zwei Formen

gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur un-

wesentlich.

3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche

verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tiefgefrorenem und

Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Ver-

formung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Tem-

peraturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung

des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.

• Wir empfehlen beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen und erst

bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder die Backzeit zu

lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an ei-

nem ähnlichen Gebäck.

• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen kann

die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene zubereitet.

Anwendung, Tabellen, Tipps20

• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu unter-

schiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht die Tempe-

ratureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs

aus.

• Ihr neuer Backofen kann ein anderes Back-/Bratverhalten haben, als Ihr bisheriges Ge-

rät. Passen Sie deshalb gewohnte Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und Einsatze-

benen den Empfehlungen in den nachfolgenden Tabellen an.

2 Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit

ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.

Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kalten

Backofen.

Backtabelle

Backen auf einer Einsatzebene

Art des

Gebäcks

Backofenfunktion

Einsatz-

ebene

Temperatur

°C

Zeit

Std.: Min.

Gebäck in Formen

Napf- oder Rodonkuchen Heißluft + Ringhk 1 150-160 0:50-1:10

Sandkuchen/Königskuchen Heißluft + Ringhk 1 140-160 1:10-1:30

Biskuittorte Heißluft + Ringhk 1 140 0:25-0:40

Biskuittorte Ober-/Unterhitze 1 160 0:25-0:40

Tortenboden Mürbeteig Heißluft + Ringhk 3 170-180

0:10-0:25

Tortenboden Rührteig Heißluft + Ringhk 3 150-170 0:20-0:25

Gedeckte Apfeltorte Ober-/Unterhitze 1 170-190 0:50-1:00

Apple Pie (2Formen, Ø20cm,

diagonal versetzt)

Heißluft + Ringhk 1 160 1:10-1:30

Apple Pie (2Formen Ø20cm,

diagonal versetzt)

Ober-/Unterhitze 1 180 1:10-1:30

Pikante Torte (z. B. Quiche

Lorraine)

Heißluft + Ringhk 1 160-180 0:30-1:10

Käsetorte Ober-/Unterhitze 1 170-190 1:00-1:30

Gebäck auf Backblechen

Hefezopf/-kranz Ober-/Unterhitze 3 170-190 0:30-0:40

Christstollen Ober-/Unterhitze 3 160-180

0:40-1:00

Brot (Roggenbrot)

-zuerst

-dann

Ober-/Unterhitze 1

230

160-180

0:25

0:30-1:00

Windbeutel/Eclairs Ober-/Unterhitze 3 160-170

0:15-0:30

Biskuitrolle Ober-/Unterhitze 3 180-200

0:10-0:20

Streuselkuchen trocken Heißluft + Ringhk 3 150-160 0:20-0:40

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