V-ZUG 31094 Bedienungsanleitung

Marke: V-ZUG

Modell: 31094

Typ: Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung

GKD46TIMASZO | Fusion

Induktionskochfeld mit integriertem Dunstabzug

Danke, dass Sie sich für den Kauf eines unserer Produkte entschieden haben. Ihr Gerät

genügt hohen Ansprüchen und seine Bedienung ist einfach. Nehmen Sie sich trotzdem

Zeit, diese Bedienungsanleitung zu lesen. So werden Sie mit Ihrem Gerät vertraut und

können es optimal und störungsfrei benutzen.

Beachten Sie bitte die Sicherheitshinweise.

Änderungen

Text, Bild und Daten entsprechen dem technischen Stand des Gerätes zur Zeit der

Drucklegung dieser Bedienungsanleitung. Änderungen im Sinne der Weiterentwicklung

bleiben vorbehalten.

Gültigkeitsbereich

Die Modellnummer entspricht den ersten Stellen auf dem Typenschild. Diese Bedie-

nungsanleitung gilt für:

Modellbezeichnung Modellnummer Type

Fusion 31094 GKD46TIMASZO

Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt.

Inhaltsverzeichnis

1 Sicherheitshinweise 4

1.1 Verwendete Symbole ............................................ 4

1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise ......................... 4

1.3 Gerätespezifische Sicherheitshinweise ............. 5

1.4 Gebrauchshinweise............................................... 6

2 Erste Inbetriebnahme 9

3 Gerätebeschreibung 9

3.1 Geräteübersicht...................................................... 9

3.2 Bedien- und Anzeigeelemente ............................ 9

3.3 Funktion von Induktionskochfeldern ................10

3.4 Flexibles Kochen .................................................10

3.5 Topferkennung .....................................................10

3.6 Kochgeschirr ........................................................10

3.7 Dunstabzug...........................................................12

4 Bedienung Allgemein 13

5 Bedienung Kochfeld 13

5.1 Gerät einschalten.................................................13

5.2 Leistungsstufe einer Kochzone einstellen.......14

5.3 Übersicht Leistungsstufe....................................14

5.4 Kochzone ausschalten .......................................14

5.5 Restwärmeanzeige ..............................................15

5.6 Powermanagement .............................................15

5.7 PowerPlus .............................................................15

5.8 Einschaltdauer......................................................16

5.9 Kochfunktionen ....................................................17

5.10 Komfortkochen.....................................................18

5.11 Timer ......................................................................20

5.12 Kochpause............................................................21

5.13 Wischschutz..........................................................22

5.14 Recall-Funktion.....................................................22

5.15 Demomodus .........................................................22

6 Bedienung Dunstabzug 23

6.1 Dunstabzug manuell einschalten......................23

6.2 Leistungsstufe «P»...............................................23

6.3 Dunstabzug ausschalten....................................23

6.4 OptiLink..................................................................23

6.5 CleanAir..................................................................24

6.6 Nachlaufzeit ...........................................................25

6.7 Filter.........................................................................25

7 Benutzereinstellungen 26

7.1 Kindersicherung....................................................26

7.2 Sprachen ................................................................27

7.3 Helligkeit.................................................................27

7.4 Lautstärke...............................................................27

7.5 Tastensignal...........................................................28

7.6 Lüftung....................................................................28

7.7 Werkseinstellung...................................................28

8 Pflege und Wartung 29

8.1 Glaskeramik-Oberflächen....................................29

8.2 Dunstabzug............................................................30

9 Störungen beheben 33

10 Zubehör und Ersatzteile 36

11 Technische Daten 37

11.1 Kochfeld .................................................................37

11.2 Dunstabzug............................................................37

12 Entsorgung 38

13 Stichwortverzeichnis 39

14 Notizen 41

15 Service & Support 43

1 Sicherheitshinweise

1.1 Verwendete Symbole

Kennzeichnet alle für die Sicherheit

wichtigen Anweisungen.

Nichtbeachtung kann zu Verletzun-

gen, Schäden am Gerät oder an der

Einrichtung führen!

Informationen und Hinweise, die zu

beachten sind.

Informationen zur Entsorgung

Informationen zur Bedienungsanlei-

tung

▸ Markiert Arbeitsschritte, die Sie der Rei-

he nach ausführen müssen.

– Beschreibt die Reaktion des Gerätes

auf Ihren Arbeitsschritt.

▪ Markiert eine Aufzählung.

1.2 Allgemeine

Sicherheitshinweise

▪ Gerät erst nach dem Lesen

der Bedienungsanleitung in

Betrieb nehmen.

▪ Diese Geräte können von Kin-

dern ab 8 Jahren und dar-

über und von Personen mit

reduzierten physischen, sen-

sorischen oder mentalen Fä-

higkeiten oder Mangel an Er-

fahrung und/oder Wissen be-

nutzt werden, wenn sie beauf-

sichtigt oder bezüglich des si-

cheren Gebrauchs des Gerä-

tes unterwiesen wurden und

die daraus resultierenden Ge-

fahren verstanden haben. Kin-

der dürfen nicht mit dem Ge-

rät spielen. Reinigung und

Benutzer-Wartung dürfen

nicht durch Kinder ohne Be-

aufsichtigung durchgeführt

werden.

▪ Falls ein Gerät nicht mit einer

Netzanschlussleitung und ei-

nem Stecker oder anderen

Mitteln zum Abschalten vom

Netz ausgerüstet ist, die an

jedem Pol eine Kontaktöff-

nungsweite entsprechend den

Bedingungen der Überspan-

nungskategorie III für volle

Trennung aufweist, ist eine

Trennvorrichtung in die fest-

verlegte elektrische Installati-

on nach den Errichtungsbe-

stimmungen einzubauen.

▪ Falls die Netzanschlussleitung

dieses Gerätes beschädigt

wird, muss sie durch den Her-

steller oder seinen Service

oder eine ähnlich qualifizierte

Person ersetzt werden, um

Gefährdungen zu vermeiden.

1 Sicherheitshinweise

1.3 Gerätespezifische

Sicherheitshinweise

▪ WARNUNG: Es dürfen unter

keinen Umständen heisse

Pfannen oder Töpfe auf das

Display gestellt werden.

▪ WARNUNG: Weist die Ober-

fläche durchgängige Risse

auf, ist das Gerät abzuschal-

ten und vom Stromnetz zu

trennen, um einen möglichen

elektrischen Schlag zu ver-

meiden.

▪ Kinder unter 8 Jahren dürfen

das Gerät nicht benutzen,

ausser sie werden bei der Be-

nutzung während der ganzen

Zeit beaufsichtigt.

▪ WARNUNG: Während des

Gebrauchs werden das Gerät

und seine berührbaren Teile

heiss.

▪ Verwenden Sie niemals ein

Dampfreinigungsgerät.

▪ Gegenstände aus Metall, wie

z.B. Messer, Gabeln, Löffel,

Deckel oder Aluminiumfolie,

sollten nicht auf dem Koch-

feld abgelegt werden, da sie

heiss werden können.

▪ Nach dem Gebrauch ist die

Kochplatte durch ihre Regel-

und/oder Steuereinrichtungen

auszuschalten und nicht allein

durch die Topferkennung.

▪ WARNUNG: Unbeaufsichtig-

tes Kochen auf dem Kochfeld

mit Fett oder Öl kann gefähr-

lich sein und zu Bränden füh-

ren. NIEMALS versuchen ein

Feuer mit Wasser zu löschen.

Schalten Sie das Gerät aus.

Versuchen Sie die Flammen

mit einem Deckel oder einer

Löschdecke abzudecken.

▪ WARNUNG: Aufgrund von

Brandgefahr niemals Gegen-

stände auf dem Kochfeld

lagern.

▪ WARNUNG: Der Kochprozess

muss stets beaufsichtigt wer-

den. Ein kurzer Kochprozess

muss während der gesamten

Zeit ununterbrochen beauf-

sichtigt werden.

▪ Das Gerät darf nicht mit einer

externen Zeitschaltuhr oder

einem separaten Fernwirksys-

tem betrieben werden.

▪ Es muss für ausreichende Be-

lüftung des Raumes gesorgt

werden, wenn die Dunstab-

zugshaube gleichzeitig mit

Geräten betrieben wird, die

Gas oder andere Brennstoffe

verbrennen.

1 Sicherheitshinweise

▪ Bei der Ableitung der Abluft

sind die behördlichen Vor-

schriften zu beachten.

▪ Die Abluft darf nicht in einen

Schornstein geleitet werden,

der für Abgase von Geräten,

die mit Gas oder anderen

Brennstoffen betrieben wer-

den, benutzt wird.

1.4 Gebrauchshinweise

Vor der ersten Inbetriebnahme

▪ Das Gerät darf nur gemäss separater

Installationsanleitung eingebaut und an

das Stromnetz angeschlossen werden.

Lassen Sie die notwendigen Arbeiten

von einem konzessionierten Installa-

teur/Elektriker ausführen.

Bestimmungsgemässe Verwendung

▪ Das Gerät ist für die Zubereitung von

Speisen im Haushalt vorgesehen. Bei

zweckentfremdetem Betrieb oder

falscher Behandlung kann keine Haf-

tung für eventuelle Schäden übernom-

men werden.

▪ Das Gerät ist zum Absaugen von Dunst

über einer Kochstelle im Haushalt vor-

gesehen.

▪ Reparaturen, Veränderungen oder Ma-

nipulationen am oder im Gerät, insbe-

sondere an Strom führenden Teilen,

dürfen nur durch den Hersteller, seinen

Kundendienst oder eine ähnlich qualifi-

zierte Person ausgeführt werden. Un-

sachgemässe Reparaturen können zu

schweren Unfällen, Schäden am Gerät

und an der Einrichtung sowie zu Be-

triebsstörungen führen. Beachten Sie

bei einer Betriebsstörung am Gerät

oder im Falle eines Reparaturauftrages

die Hinweise im Kapitel Reparatur-Ser-

vice. Wenden Sie sich bei Bedarf an un-

seren Kundendienst.

▪ Es dürfen nur Original-Ersatzteile ver-

wendet werden.

▪ Bewahren Sie die Bedienungsanleitung

sorgfältig auf, damit Sie jederzeit nach-

schlagen können. Geben Sie diese, wie

auch die Installationsanleitung, zusam-

men mit dem Gerät weiter, falls Sie die-

ses verkaufen oder Dritten überlassen.

▪ Das Gerät entspricht den anerkannten

Regeln der Technik und den einschlägi-

gen Sicherheitsvorschriften. Um Schä-

den und Unfälle zu vermeiden, ist je-

doch ein sachgemässer Umgang mit

dem Gerät Voraussetzung. Bitte beach-

ten Sie die Hinweise in dieser Bedie-

nungsanleitung.

▪ Die aufgeheizte Oberfläche bleibt auch

nach dem Ausschalten noch längere

Zeit heiss und kühlt nur langsam auf

Raumtemperatur ab. Warten Sie genü-

gend lange, bevor Sie beispielsweise

Reinigungsarbeiten vornehmen.

Bei Kindern im Haushalt

▪ Verpackungsteile, z.B. Folien und Sty-

ropor, können für Kinder gefährlich

sein. Erstickungsgefahr! Verpackungs-

teile von Kindern fern halten.

▪ Das Gerät ist für den Gebrauch durch

Erwachsene bestimmt, die Kenntnis

vom Inhalt dieser Bedienungsanleitung

haben. Kinder können Gefahren, die im

Umgang mit Elektrogeräten entstehen,

oft nicht erkennen. Sorgen Sie für die

notwendige Aufsicht und lassen Sie Kin-

der nicht mit dem Gerät spielen – es

besteht die Gefahr, dass Kinder sich

verletzen.

Vorsicht Verbrennungsgefahr

▪ Überhitzte Fette und Öle entzünden sich

leicht. Versuchen Sie niemals, brennen-

des Öl oder Fett mit Wasser zu löschen.

Explosionsgefahr! Ersticken Sie Brände

mit einer Feuerlöschdecke und halten

Sie Türen und Fenster geschlossen.

▪ Berührbare Oberflächen des Kochfel-

des können beim Gebrauch von Koch-

geschirr sehr heiss werden.

1 Sicherheitshinweise

Vorsicht Verletzungsgefahr

▪ Die Verwendung von ungeeigneten

Schutzgittern kann Unfälle verursachen.

▪ Halten Sie Haustiere vom Gerät fern.

Vorsicht Lebensgefahr

▪ Verpackungsteile, z.B. Folien und Sty-

ropor, können für Kinder gefährlich

sein. Erstickungsgefahr! Verpackungs-

teile von Kindern fern halten.

Geräteschäden vermeiden

▪ Unter keinen Umständen heisse Töpfe

oder Pfannen auf das Display stellen!

▪ Bei Überhitzung Kochplatte ausschalten

und ganz abkühlen lassen. Kein Ge-

schirr daraufstellen. Keinesfalls mit kal-

tem Wasser abschrecken.

▪ Nicht auf das Gerät steigen.

▪ Kein heisses Kochgeschirr auf die Sili-

konfugen stellen, damit diese nicht be-

schädigt werden.

▪ Vermeiden Sie auf der Oberfläche

Schneide- oder Rüstarbeiten und das

Aufprallen von harten Gegenständen.

Kochgeschirr nicht über die Oberfläche

ziehen.

▪ Achten Sie darauf, dass keine zucker-

haltigen Speisen oder Säfte auf heisse

Kochzonen gelangen. Die Oberfläche

kann dadurch beschädigt werden. Falls

doch zuckerhaltige Speisen oder Säfte

auf heisse Kochzonen gelangen, diese

sofort mit einem Glaskeramik-Reini-

gungsschaber (im noch heissen Zu-

stand) entfernen.

▪ Töpfe mit reinen Kupfer- bzw. Alumini-

umböden sollten nicht zum Kochen ver-

wendet werden, weil sie schwer zu reini-

gende Spuren hinterlassen können.

Werden die Spuren nicht sofort nach

dem Kochen mit einem geeigneten Rei-

nigungsmittel entfernt, können sie blei-

bend festbrennen und den optischen

Eindruck nachhaltig stören.

▪ Das Verschieben von Pfannen und

Kochgeschirr auf der Glaskeramik ver-

ursacht Kratzer. Sie können dies weitge-

hend vermeiden, indem Sie Pfannen

und Kochgeschirr beim Platzieren anhe-

ben.

▪ Das Kochfeld ist ein Gebrauchsgegen-

stand: Gebrauchsspuren wie Kratzer

oder sichtbarer Materialabrieb von Pfan-

nen oder Kochgeschirr sind normal. Bei

intensivem Gebrauch sind die Ge-

brauchsspuren dementsprechend aus-

geprägter, das Gerät funktioniert weiter-

hin einwandfrei und berechtigt nicht zu

einer Reklamation. Die Sicherheit ist je-

derzeit gewährleistet.

▪ Ein absolut kratzfestes Glas existiert

nicht, selbst bei Saphirglas, welches bei

Uhren eingesetzt wird, können Kratzer

entstehen. Die verwendete Glaskeramik

entspricht der besten auf dem Markt er-

hältlichen Qualität.

Zum Gebrauch

▪ Versuche haben ergeben, dass für Trä-

ger von Herzschrittmachern unter nor-

malen Bedingungen keine Risiken be-

stehen. Wenn Sie als Träger eines Herz-

schrittmachers (oder eines Hörgerätes

oder eines anderen Implantates) volle

Gewissheit darüber haben möchten,

dass der Umgang mit dem Gerät für Sie

problemlos ist, sollten Sie sich von der

dafür zuständigen, kompetenten ärztli-

chen Fachstelle eingehend informieren

lassen.

▪ Falls das Gerät sichtbare Beschädigun-

gen aufweist, nehmen Sie es nicht in

Betrieb und wenden Sie sich an unse-

ren Kundendienst.

▪ Sobald eine Funktionsstörung entdeckt

wird, muss das Gerät vom Stromnetz

getrennt werden.

▪ Wenn die Anschlussleitung des Gerätes

beschädigt ist, muss sie vom Kunden-

dienst ersetzt werden, um Gefährdung

zu vermeiden.

1 Sicherheitshinweise

▪ Vorsicht: Zugängliche Teile können

beim Gebrauch mit Kochgeräten heiss

werden.

▪ Neben dem Dunstabzug darf nicht flam-

biert werden.

▪ Beim Frittieren auf der Kochstelle ist

das Gerät während des Betriebes dau-

ernd zu beaufsichtigen. Das im Frittier-

gerät verwendete Öl kann sich bei

Überhitzung selbst entzünden und

einen Brand verursachen. Daher ist die

Öltemperatur zu überwachen und unter

dem Zündpunkt zu halten. Achten Sie

auch auf die Sauberkeit des Öls, ver-

schmutztes Öl kann sich leichter selbst

entzünden.

▪ Die einzelnen Kochzonen der Kochstel-

le dürfen nur mit aufgesetztem und ge-

fülltem Kochgeschirr betrieben werden,

damit das Gerät und die Küchenmöbel

nicht durch zu starke Hitzeeinwirkung

beschädigt werden.

▪ Während des Betriebes des Absaugge-

bläses muss eine ausreichende Fri-

schluftzufuhr gewährleistet sein, um stö-

renden Unterdruck im Küchenraum zu

vermeiden und um die optimale Abluft-

förderung zu ermöglichen.

▪ Vermeiden Sie querströmende Zugluft,

welche den Dunst über der Kochstelle

wegblasen könnte.

▪ Bei gleichzeitigem Benutzen von ande-

ren Geräten – welche mit Gas oder an-

deren Brennstoffen betrieben werden –

muss eine ausreichende Frischluftzu-

fuhr gewährleistet sein. Gilt nicht für

Umluftgeräte.

▪ Bei gleichzeitigem Betrieb von Feuerun-

gen (z.B. Holz-, Gas-, Öl- oder Kohle-

heizgeräte) ist ein gefahrloser Betrieb

nur möglich, wenn am Standort des Ge-

rätes der Raumunterdruck von 4Pa

(0,04mbar) nicht überschritten wird.

Vergiftungsgefahr! Eine ausreichende

Frischluftzufuhr muss gewährleistet

sein, z.B. durch nicht verschliessbare

Öffnungen in Türen oder -Fenstern und

in Verbindung mit Zuluft-/Abluftmauer-

kasten oder durch andere technische

Massnahmen.

▪ Bei Wartungsarbeiten am Gerät, auch

beim Ersetzen von Lampen, ist das Ge-

rät stromlos zu machen: Schraubsiche-

rungen ganz aus den Fassungen her-

ausnehmen bzw. Sicherungsautomaten

abschalten oder Netzstecker ausziehen.

▪ Bei Reinigungsarbeiten ist darauf zu

achten, dass kein Wasser in das Gerät

eindringen kann. Verwenden Sie ein nur

mässig feuchtes Tuch. Niemals das Ge-

rät innen oder aussen mit Wasser ab-

spritzen. Eindringendes Wasser kann

Schäden verursachen.

▪ Die Reinigungsintervalle (siehe Seite

30) sind einzuhalten. Bei Nichtbefol-

gung dieser Anweisung besteht Feuer-

gefahr infolge zu starker Fettbeladung

der Metall-Fettfilter.

▪ Es besteht Feuergefahr, wenn die Reini-

gung nicht nach den Angaben der An-

weisung ausgeführt wird.

2 Erste Inbetriebnahme

Das Gerät darf nur gemäss separater Installationsanleitung eingebaut und an das

Stromnetz angeschlossen werden. Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von ei-

nem konzessionierten Installateur/Elektriker ausführen.

Während den ersten Betriebsstunden einer Kochzone können sich störende Gerü-

che entwickeln. Dies ist eine normale Erscheinung bei fabrikneuen Geräten. Ach-

ten Sie auf eine gute Raumlüftung.

3 Gerätebeschreibung

3.1 Geräteübersicht

▪ 1 Kochzonen ø210mm (hinten links)

– PowerPlus-Leistung: 3500W

▪ 1 Kochzone ø210mm (hinten rechts)

– PowerPlus-Leistung: 3700W

▪ 2 Kochzonen ø180mm (vorne)

– PowerPlus-Leistung: 3000W

▪ Dunstabzug mittig mit Filterkassette

3.2 Bedien- und Anzeigeelemente

EIN/AUS-Taste

431 2

CleanAir aktiv

Display

Nachlauf Dunstabzug aktiv

Display

Leistungsstufe der Kochzone

4 5 6 7

Dunstabzug-Modus

OptiLink-Modus

Wischschutz

Kochpause

Timer

Einstellungen

3 Gerätebeschreibung

3.3 Funktion von Induktionskochfeldern

Induktionskochfelder unterscheiden sich in ihrer Wirkungsweise wesentlich von konven-

tionellen Kochfeldern oder Kochplatten. Die unter der Glaskeramik liegende Induktionss-

pule erzeugt ein schnell wechselndes Magnetfeld, welches direkt den magnetisierbaren

Boden des Kochgeschirrs erhitzt.

Die Glaskeramik wird nur durch das heisse Kochgeschirr erwärmt. Wird das Kochge-

schirr von der Kochzone entfernt, unterbricht die Leistungszufuhr sofort.

Induktionskochfelder sind:

▪ sehr reaktionsschnell ▪ energieeffizient

▪ fein regulierbar ▪ sicher

▪ leistungsstark

Voraussetzungen für das Arbeiten mit einem Induktionskochfeld ist die Benutzung

von Kochgeschirr mit vollflächig oder vollständig magnetisierbarem Boden.

3.4 Flexibles Kochen

Beim flexiblen Kochen gibt es keine eingezeichneten Kochzonen.

Töpfe mit unterschiedlichem Durchmesser können auf jeder Zone platziert werden. Für

die Topferkennung muss jedoch vollständig bedeckt sein.

Für ein gleichmässiges Bratergebnis muss die Pfanne zentriert auf gestellt wer-

den. Der Bodendurchmesser der Pfanne sollte nicht grösser sein als der Durch-

messer der Kochzone.

3.5 Topferkennung

Jede Kochzone ist mit einer Topferkennung ausgestattet. Diese erkennt geeignetes, in-

duktionstaugliches Kochgeschirr mit magnetisierbarem Boden.

▪ Wird das Kochgeschirr während des Betriebs entfernt oder ungeeignetes Kochge-

schirr verwendet,

– blinkt die gewählte Leistungsstufe abwechselnd mit .

▪ Wird während der Topferkennungsdauer von 10Minuten kein geeignetes Kochge-

schirr auf die Kochzone gestellt,

– schaltet die Kochzone aus.

– wechselt die Anzeige von auf «0».

– schaltet das Gerät nach 10Sekunden aus, falls keine andere Kochzone einge-

schaltet ist.

3.6 Kochgeschirr

Geeignetes Kochgeschirr

Nur Kochgeschirr mit einem magnetisierbaren Boden (ø10 cm bis 22 cm) ist zum Ko-

chen auf dem Induktionskochfeld geeignet.

Dies kann auf folgende Arten überprüft werden:

▪ Ein Magnet bleibt an jedem Punkt des gesamten Geschirrbodens haften.

▪ Beim Kochfeld leuchtet nur die eingestellte Leistungsstufe.

Erhitzen Sie kein ungeeignetes Kochgeschirr mit Hilfsmitteln wie Metallscheiben

und Ähnlichem. Dies kann das Kochfeld beschädigen.

3 Gerätebeschreibung

Sandwichboden

Kapselboden

Mehrschichtmaterial

Eingepresster Boden

Gusseisen

Emailliertes Gusseisen

Emaillierter Stahl

Legende:

Wärmeverteilung Stahl

Reaktionsgeschwindigkeit Aluminium

Geräuscheentwicklung Emaille

Pflege Gut

Gewicht Befriedigend

Ungünstig

Allgemeine Hinweise zu Kochgeschirr

▸ Es sollte darauf geachtet werden,

dass der Boden des Kochgeschirrs

möglichst gleich gross ist wie das

Kochgeschirr.

▸ Wir raten von Kochgeschirr mit einge-

presstem Boden ab, da dieser Typ

nicht auf allen Induktionskochfelder

funktioniert.

▸ Einige Induktionskochfelder verfügen

über die Funktionen Schmelzen,

Warmhalten oder Simmern. Für die

Benutzung dieser Funktionen wird

empfohlen, dass Kochgeschirr ohne

Vertiefung im Boden verwendet wird.

3 Gerätebeschreibung

▸ Schlechte Kontaktstellen an Griffen und hohle Griffe können starke Pfeifgeräusche er-

zeugen.

▸ Während des Betriebes sinkt die Haftfähigkeit des Kochgeschirrs. Dadurch kann sich

das Kochgeschirr leichter verschieben.

▸ Dicke Topfwände dämpfen die Schwingung und reduzieren die Geräuschentwicklung.

Topfposition

Töpfe und Pfannen auf dem Kochfeld so

positionieren, dass der Dampf nicht über

die Griffe in den Dunstabzug gezogen

wird.

Energiesparendes Kochen

Für eine möglichst effiziente Energieaufnahme und gleichmässige Wärmeverteilung Fol-

gendes beachten:

▪ Boden des Kochgeschirrs muss sauber, trocken und nicht rau sein.

▪ Kochgeschirr zentriert auf die Kochzone stellen.

▪ Gut schliessende Deckel verwenden.

▪ Durchmesser des Kochgeschirrs an die Füllmenge anpassen.

Beschichtetes Kochgeschirr

▪ Zum Braten maximal Leistungsstufe «7» verwenden.

▪ Beschichtetes Kochgeschirr darf nur über Stufe «7» betrieben werden, wenn der Bo-

den komplett mit Flüssigkeit bedeckt ist.

– Die Beschichtung kann ansonsten überhitzt und beschädigt werden.

Beschichtete Bratpfannen nie mit Ankochautomatik und PowerPlus verwenden.

Geräusche während des Betriebs

Das Kochgeschirr kann während des Betriebs Geräusche erzeugen. Dies ist kein Anzei-

chen für eine Störung. Die Funktion des Gerätes wird in keiner Weise beeinträchtigt.

Die Geräusche sind abhängig vom verwendeten Kochgeschirr. Bei starker Ge-

räuschentwicklung kann ein Wechsel des Kochgeschirrs Besserung bringen.

3.7 Dunstabzug

Der Dunstabzug dient dem Absaugen von Dunst, der während des Kochvorgangs ent-

steht, und kann im Abluft- oder Umluft-Betrieb eingesetzt werden.

Abluftbetrieb

Die beim Kochen anfallenden Dünste werden mit einem Gebläse abgezogen. Durch den

Metall-Fettfilter wird die Abluft gereinigt und nachfolgend über einen Stutzen mit integrier-

ter Rückstauklappe und Abluftleitung ins Freie geführt.

4 Bedienung Allgemein

Während des Betriebes muss eine ausreichende Frischluftzufuhr gewährleistet

sein. Abluft braucht Zuluft.

Umluftbetrieb mit Aktivkohlefilter

Die beim Kochen anfallenden Dünste werden mit einem Gebläse abgezogen. Durch den

Metall-Fettfilter und Aktivkohlefilter wird die Luft weitgehend von Fettpartikeln sowie Gerü-

chen befreit und nachfolgend in den Raum zurückgeführt.

Sollte das Gerät nicht mit Aktivkohlefiltern versehen sein, sind diese zu bestellen

und vor der Inbetriebnahme des Gerätes einzusetzen.

4 Bedienung Allgemein

Übersicht der verschiedenen Menüs, Funktionen und Optionen vom Kochfeld:

Menü Inhalt Auswahl Menüaktivierung

Kochzonenspezifi-

sches Menü

Funktionen und Op-

tionen die auf eine

einzelne Kochzone

angewendet werden

können.

▪ Einschaltdauer

▪ Temperaturfunktio-

nen

▪ Automatikfunktio-

nen

▸ Entsprechende

Kochzone für

1Sekunde ge-

drückt halten oder

2× antippen

Menü des Dunstab-

zugs

Funktionen und Op-

tionen des Dunstab-

zuges.

▪ OptiLink

▪ Nachlaufzeit

▪ CleanAir

▪ Filteroptionen

▸ oder für 1Se-

kunde gedrückt

halten oder 2× an-

tippen

Benutzermenü Funktionen und Op-

tionen die das ge-

samte Gerät betref-

fen.

▪ Kindersicherung

▪ Sprache

▪ Helligkeit

▪ Lautstärke

▪ Tastensignal

▪ Lüftungseinstel-

lung

▪ Werkseinstellung

▸ antippen

5 Bedienung Kochfeld

5.1 Gerät einschalten

▸ Taste 1 Sekunde gedrückt halten.

– Es ertönt ein Signalton und auf dem Display erscheint

eine Meldung.

▸ Mit bestätigen.

Kein heisses Kochgeschirr

auf das Display stellen

Nach 2 Sekunden verschwindet die Meldung automatisch.

5 Bedienung Kochfeld

5.2 Leistungsstufe einer Kochzone einstellen

▸ Gewünschte Kochzone antippen.

– Die gewählte Kochzone wird hervorgehoben und der

Slider erscheint.

▸ Den Slider «0–P» antippen oder darauf gleiten, um die

Leistungsstufe einzustellen.

– Gewünschte Einstellung ist einstellbar, solange die

Kochzone und der Slider angezeigt werden.

– Sobald der Slider losgelassen wird, wird die ausge-

wählte Leistung übernommen.

– Kurz nach der letzten Eingabe wird der Slider ausge-

blendet.

5.3 Übersicht Leistungsstufe

Leistungsstufe Garverfahren praktische Anwendung

Schmelzen Butter, Schokolade

vorsichtiges Erwärmen Gelatine, Saucen

Simmern Eier pochieren

Quellen Reis

Fortkochen, Reduzieren,

Dünsten

Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Obst,

Fisch

Fortkochen, Schmoren Teigwaren, Suppen, Schmorbraten

schonendes Braten Rösti, Omeletten, paniertes Bratgut,

Bratwürste

Braten, Frittieren Fleisch, Pommes frites

scharfes Braten Steaks

P «PowerPlus»

schnelles Erhitzen Aufkochen von Wasser

5.4 Kochzone ausschalten

▸ Gewünschte Kochzone antippen.

– Die gewählte Kochzone wird angezeigt und der Slider

erscheint.

▸ Auf Slider «0» antippen.

– Falls keine weitere Eingabe erfolgt und die anderen

Kochzonen ausgeschaltet sind, schaltet sich das Gerät

nach 10Sekunden aus.

5 Bedienung Kochfeld

5.5 Restwärmeanzeige

Solange die Gefahr einer Verbrennung besteht, leuchtet

in der Position der jeweiligen Kochzone.

5.6 Powermanagement

Hohe Leistungen können nicht gleichzei-

tig bei beiden Kochzonen einer Gruppe

(AoderB) eingestellt werden.

Wird z. B. PowerPlus bei beiden Kochzo-

nen einer Gruppe aktiviert, reduziert sich

die Leistung der zuerst eingestellten

Kochzone, gemäss folgender Tabelle.

Neu eingestellte

Kochzone

Restleistung der verbleibende Kochzone der gleichen Gruppe

A1 A2 B1 B2

PowerPlus

7 5 7 5

8 8 9 9

9 9 9 9

9 P 9 P

P P P P

Kochautomatik

6 4 6 6

Falls die Leistungsstufe über die oben aufgeführten Werte erhöht wird, schaltet Po-

werPlus aus.

5.7 PowerPlus

Alle Kochzonen sind mit der Leistungsverstärkung PowerPlus ausgestattet.

Ist PowerPlus zugeschaltet, arbeitet die gewählte Kochzone für eine Dauer von 10 Minu-

ten mit einer extra hohen Leistung. Mit PowerPlus kann z.B. eine grosse Menge Wasser

schnell erhitzt werden.

5 Bedienung Kochfeld

5.8 Einschaltdauer

Überwachen Sie während der Einschaltdauer das Kochgut. Gefahr von Überko-

chen, Anbrennen und Entzünden!

Die Einschaltdauer ermöglicht, dass die Kochzone nach einer eingestellten Dauer (1Mi-

nute bis 1Stunde 59Minuten) automatisch ausgeschaltet wird.

Einschaltdauer einstellen

▸ Aktive Kochzone 1Sekunde gedrückt halten oder 2× an-

tippen.

▸ Menüpunkt «Einschaltdauer» mit oder auswählen.

Einschaltdauer

▸ Selektierter Wert mit erhöhen oder mit senken.

▸ Im Einstellbereich unten mit und zwischen Stunden

und Minuten wechseln.

▸ antippen.

– Die Einschaltdauer wird auf «0h00» gestellt.

▸ Eingabe mit bestätigen oder mit weiterblättern.

Einschaltdauer

Taste antippen, um das Menü zu verlassen und die Einstellung zu verwerfen.

– Im Display wird die Einschaltdauer unter der Kochzone

angezeigt.

1h 30

Einschaltdauer ändern

▸ Kochzone mit Einschaltdauer 1Sekunde gedrückt halten

oder 2× antippen.

▸ Selektierter Wert mit erhöhen oder mit senken.

▸ Im Einstellbereich unten mit und zwischen den Stellen

wechseln.

▸ Eingabe mit bestätigen.

Einschaltdauer

– Im Display wird die geänderte Einschaltdauer unter der

Kochzone angezeigt.

30min

5 Bedienung Kochfeld

Einschaltdauer vorzeitig beenden

▸ Kochzone mit einer aktiven Einschaltdauer 1Sekunde ge-

drückt halten oder 2× antippen.

▸ antippen.

– Die Einschaltdauer wird auf «0h00» zurückgestellt.

▸ Eingabe mit bestätigen.

Einschaltdauer

Einschaltdauer abgelaufen

Nach Ablauf der Einschaltdauer

– schaltet die zugeordnete Kochzone aus.

– ertönt ein Signalton.

– blinkt «00s» unter der Kochzone.

▸ Signalton und Anzeige durch Antippen der Kochzone aus-

schalten.

00s

5.9 Kochfunktionen

Schmelzen Mit der Schmelzfunktion kann z.B. Butter, Schokolade oder Honig

bei ca. 42°C schonend geschmolzen werden.

Warmhalten Die Warmhaltestufe hält fertig gegarte Speisen bei ca. 65°C warm.

Simmern Mit der Simmerfunktion können z.B. Würste, Knödel oder gefüllte

Teigwaren unter dem Siedepunkt gargezogen werden.

Kochfunktion einschalten

▸ Kochzone 1Sekunde gedrückt halten oder 2× antippen.

▸ Menüpunkt «Kochfunktionen» mit oder auswählen.

▸ Auswahl antippen und mit bestätigen.

Kochfunktionen

Simmern

Kochfunktion vorzeitig beenden

▸ Kochzone antippen.

▸ Auf Slider «0» antippen.

– Falls keine weitere Eingabe erfolgt und die anderen

Kochzonen ausgeschaltet sind, schaltet sich das Gerät

nach 10Sekunden aus.

5 Bedienung Kochfeld

5.10 Komfortkochen

Überwachen Sie während der Dauer der Komfortfunktion das Gargut. Gefahr von

Überkochen, Anbrennen und Entzünden!

Folgende Funktionen stehen zur Auswahl:

KochAutomatik Das Kochfeld erkennt den Siedepunkt und schaltet auto-

matisch auf die Fortkochstufe.

TemperaturAutomatik Das Kochfeld überwacht die Temperatur des Topfbodens

und hält diese konstant.

Ankochautomatik Eine Kochzone arbeitet während einer bestimmten Dauer

mit Leistungsstufe 9. Nach dieser Dauer wird automatisch

auf die vorher eingestellte Leistungsstufe zurückgeschaltet.

KochAutomatik

Für eine korrekte Erkennung des Siedepunkts darf nur kühles Wasser ohne Salz

oder Gewürzzugaben verwendet werden. Die Verwendung eines Deckels wird

empfohlen. Die KochAutomatik darf nur auf einer ausgeschalteten Kochzone gest-

artet werden. Der Kochtopf darf während der Aufheizphase nicht verschoben wer-

den.

Minimale und maximale Wassermenge pro Kochzone:

Durchmesser Kochzone Minimale Wassermenge Maximale Wassermenge

180mm 0,2l 3l

210mm 0,4l 4l

KochAutomatik auswählen und starten

▸ Kochgeschirr mit Wasser auf die gewünschte Kochzone

stellen.

▸ Kochzone 1Sekunde gedrückt halten.

▸ Menüpunkt «Komfortkochen» mit oder auswählen.

▸ antippen.

– KochAutomatik wird gestartet.

– Bei erreichtem Siedepunkt ertönt ein Signal.

Komfortkochen

KochAutomatik

– Justierung der Leistung mit Slider möglich.

▸ Bei Betätigung von «0» wird die Funktion beendet.

5 Bedienung Kochfeld

TemperaturAutomatik

Für diese Funktion muss die Kochzone mit Kochgeschirr in Betrieb sein.

▸ Kochzone 1Sekunde gedrückt halten.

▸ Menüpunkt «Komfortkochen» mit oder auswählen.

▸ antippen.

– TemperaturAutomatik wird gestartet.

– Bei erfolgreicher Temperaturdetektion ertönt ein dreifa-

ches Signal.

Komfortkochen

TemperaturAutomatik

– Justierung der Leistung mit Slider möglich.

▸ Bei Betätigung von «0» wird die Funktion beendet.

Komfortfunktion ausschalten

▸ Kochzone antippen.

▸ Auf Slider «0» antippen.

– Alternativ kann im Menü «Komfortkochen» die Komfort-

funktion mit ausgeschaltet werden.

Ankochautomatik

Mit der Ankochautomatik arbeitet eine Kochzone während einer bestimmten Dauer (sie-

he Tabelle) mit höchster Fortkochstufe. Nach dieser Dauer wird automatisch auf die vor-

her eingestellte Leistungsstufe zurückgeschaltet.

Leistungsstufe/Funktion 1 2 3 4 5 6 7 8

Ankochdauer in min:s

0:40 1:15 2:00 3:00 4:15 7:15 2:00 2:15

Wird während der Ankochautomatik eine höhere Leistungsstufe gewählt, wird auto-

matisch die neue Dauer gültig. Wird eine niedrigere Leistungsstufe ausgewählt,

schaltet die Ankochautomatik aus.

Ankochautomatik auswählen und starten

Beim Aktivieren der Ankochautomatik muss eine Fortkochstufe 1–8 ausgewählt werden.

▸ Kochzone 1Sekunde gedrückt halten oder 2× antippen.

▸ Menüpunkt «Komfortkochen» mit oder auswählen.

▸ antippen.

Komfortkochen

AnkochAutomatik

5 Bedienung Kochfeld

▸ Gewünschte Fortkochstufe durch Antippen der Zahl aus-

wählen.

▸ Eingabe mit bestätigen.

Ankochautomatik

Fortkochstufe 7

Ankochautomatik vorzeitig ausschalten

▸ Die Kochzone ausschalten.

▸ Um den Betrieb ohne Ankochautomatik wiederaufzunehmen, die Kochzone anwählen

und eine Leistungsstufe einstellen.

5.11 Timer

Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr (1Minute bis 99Stunden 59Minuten).

Er kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden.

Timer einstellen

▸ antippen.

▸ Selektierter Wert mit erhöhen oder mit senken.

▸ Zwischen Stunden und Mintuen mit und wechseln.

▸ antippen, der Timer wird auf «00h00» gestellt.

▸ Eingabe mit bestätigen.

Timer

Taste antippen, um das Menü zu verlassen und die Einstellung zu verwerfen.

▸ Im Display wird die ablaufende Zeit des Timers neben

angezeigt.

2h 15

Timer-Restdauer ändern

▸ oder die Ziffer des Timers antippen.

▸ Selektierter Wert mit erhöhen oder mit senken.

▸ Zwischen Stunden und Minuten mit und wechseln.

▸ Eingabe mit bestätigen.

Timer

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V-ZUG 31094 Bedienungsanleitung

Marke: V-ZUG

Modell: 31094

Typ: Bedienungsanleitung

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Bericht

V-ZUG 31094 Bedienungsanleitung

V-ZUG 31094 Bedienungsanleitung

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