Groupe Brandt WN3869E1 Bedienungsanleitung

W- 3869 E-.

Notice d’utilisation et d’installation

Table à induction 4 zones induction

Gebrauchs- und Installationsanweisungen

Induktionskochfeld mit 4 Kochstellen

Gebruiks- en installatievoorschriften

Inductiekookplaat met 4 kookzones

Instructions for use and installation

4 zone induction hob

Instrucciones de utilización y de instalación

Encimera de inducción 4 zonas de inducción

Manual de utilização e de instalação

Mesa com 4 zonas de indução

ES

PT

GB

NL

DE

FR

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4

Quels sont les récipients les plus adaptés ?

Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés.

•

RÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILLÉ AVEC OU SANS REVÊTEMENT ANTIADHÉRENT.

•

RÉCIPIENTS EN FONTE AVEC OU SANS FOND ÉMAILLÉ.

Un fond émaillé évite de rayer le dessus verre de votre table.

•

RÉCIPIENTS EN INOX ADAPTÉS A L

’INDUCTION.

La plupart des récipients inox conviennent s’il répondent au test récipient (casse-

roles, fait tout, poêle, friteuse...).

•

RÉCIPIENTS EN ALUMINIUM A FOND SPÉCIAL

.

V

OUS CHOISIREZ DES ARTICLES À FOND ÉPAIS

,

QUI ASSURENT UNE CUISSON PLUS HOMOGÈNE

(

LA CHALEUR Y

EST MIEUX RÉPARTIE

) .

•

L

ES RÉCIPIENTS DONT LE FOND N

'

EST PAS PLAN PEUVENT FONCTIONNER MAIS IL FAUT CEPENDANT QUE

CELUI

-

CI NE SOIT PAS TROP DÉFORMÉ

.

En choisissant un récipient possèdant le logo sur le fond ou sur son emballage,

vous serez assurés de sa parfaite compatibilité avec votre table dans des conditions nor-

males d’utilisation.

Pour vous aider à choisir, une liste d’ustensiles vous est fournie avec cette notice.

Quels matériaux sont incompatibles ?

L

ES RÉCIPIENTS EN VERRE

,

EN CÉRAMIQUE OU EN TERRE

,

EN ALUMINIUM SANS FOND SPÉCIAL OU EN CUIVRE

,

CERTAIN

INOX NON MAGNÉTIQUES

.

Le test ”récipient”

Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.

Poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4, si l’afficheur reste

fixe votre récipient est compatible, s’il clignote votre récipient n’est pas utili-

sable en induction.

Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant, s’il «n’accroche pas» le récipient, ce-

lui-ci est incompatible avec l’induction.

Casserolerie

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6

Nettoyage et entretien

TYPES DE SALISSURES

Légères

Accumulation de salissures

recuites

Auréoles et traces de calcaire

Incrustations suite au

débordements de sucres,

aluminium, ou plastique fondu

Bien détremper la zone à

nettoyer avec de l’eau chaude,

puis essuyer

éponges sanitaires

Bien détremper la zone à

nettoyer avec de l’eau chaude,

utiliser un racloir spécial verre

pour dégrossir, finir avec le

coté grattoir d’une éponge

sanitaire, puis essuyer.

éponges sanitaires

racloir spécial verre

- Appliquer du vinaigre d’alcool

blanc chaud sur la salissure,

laisser agir, essuyer avec un

chiffon doux

- Utiliser un produit du

commerce

Produit

spécial verre

vitrocéramique

- Appliquer sur la surface un

produit spécial verre

vitrocéramique, de préférence

comportant du silicone (effet

protecteur)

produit spécial verre

vitrocéramique

COMMENT PROCEDER

PRODUITS

ACCESSOIRES A

UTILISER

crème

poudre

éponge abrasive

éponge sanitaire

ou

spéciale vaisselle délicate

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8

Conseils pratiques

Le choix de la bonne allure de cuisson et de la durée de cuisson nécessite une certaine

expérience. Nous vous conseillons de noter au fur et à mesure les temps et allures utilisés

pour chaque mets.

Utilisez plutôt une position inférieure pour éviter que les aliments n’attachent et remuez la

préparation fréquemment.

Avec la table à induction, l'arrêt de la cuisson est immédiat : dès que l'on coupe

l'alimentation, l'émission de chaleur est interrompue (pratiquement aucune inertie autre que

celle de la casserole).

La montée et la baisse en température sont quasi instantanées. Les réactions immédiates

aux modifications du règlage facilitent la pratique culinaire.

En raison de l'efficacité de l'appareil, il est déconseillé de laisser un récipient vide sur la

zone de chauffe.

Conseils

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FR

9

Pour obtenir toute satisfaction, suivez les exemples du tableau ci-dessous, et tenez compte que les repères 12 et 11 sont

des positions maximales

réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.

SOUPES

BOUILLONS 12 4

P

OTAGES EPAIS 10 3

POISSONS

COURT-BOUILLON 12 10 8

S

URGELES 6

SAUCES

EPAISSE À BASE DE FARINE 10 6 5

A

U BEURRE AVEC ŒUFS 43

(

BEARNAISE, HOLLANDAISE)

LEGUMES

ENDIVES, EPINARDS 12 8 4

L

EGUMES SECS,1084

P

OMMES DE TERRE À L'EAU 12 8 6

P

OMMES DE TERRE RISSOLEES 10 8 6

P

OMMES DE TERRE SAUTEES 10 6

D

ECONGELATION DE LEGUMES 43

VIANDES

VIANDES PEU EPAISSES 10

S

TEAKS POELES 9

G

RILLADE (GRIL FONTE)10

FRITURE

FRITES SURGELEES 12

F

RITES FRAÎCHES 12

VARIANTES

AUTO-CUISEUR 12 6 (DES LE CHUCHOTEMENT)

C

OMPOTES 5

C

RÊPES 98

C

REME ANGLAISE 96

C

HOCOLAT FONDU 32

C

ONFITURES 6

L

AIT 9

Œ

UFS SUR LE PLAT 8

P

ÂTES 12 10 8

P

ETITS POTS DE BEBE (BAIN MARIE)7

R

AGOÛTS 10 8 4

R

IZ CREOLE 12 3

R

IZ AU LAIT 95

T

ENUE AU CHAUD 2

FRIRE CUIRE/DORER

PREPARATIONS

ET

REPRISE D'

EBULLITION

CUIRE/MIJOTER

P

ORTER À ÉBULLITION

EBULLITION PETITS BOUILLONS

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14

Ihr Gerät wurde durch einen von De

Dietrich offiziell zugelassenen

Spezialisten gemäß der

Montageanleitung dieser Gebrauchs-

und Installationshinweise installiert.

Wir empfehlen Ihnen, die folgenden

Seiten aufmerksam durchzulesen,

damit Sie aus Ihrem Kochgerät De

Dietrich den bestmöglichen Nutzen

ziehen können.

Präsentierung 15

Benutzung 16

Inbetriebnahme Ihres Kochfeldes

Nachstellen der Heizleistung beim

Garen

Einstellen einer Garzeit

Gleichzeitige Benutzung von

2 Kochstellen

Kochgefäße 18

Welche Kochgefäße sind geeignet?

Welche Materialien sind nicht

geeignet ?

Der Kochfeldtest

Die richtige Benutzung Ihres

Kochfeldes

Vorsichtsmaßnahmen bei Benutzung

Reinigung und Pflege 20

Reinigung

Betriebsstörungen

Kochtabelle 22

Hinweise 23

Für den Installateur 24

Vorsichtsmaßnahmen

Einbau

Wahl der Installierung

Stromanschluß

Tabelle der technischen Daten

Übersicht

Diese Kochplatten sind so geplant, um von Privatleuten im Wohnbereich benutzt

werden zu können.

Da wir ständig um die Verbesserung unserer Produkte bemüht sind, behalten wir

uns das Recht vor, die technischen, funktionellen oder ästhetischen

Eigenschaften jeglichen Veränderungen, die mit ihrer Weiterentwicklung

zusammenhängen, zu

unterziehen.

Diese Kochplatten sind ausschließlich für das Kochen von Getränken und

Nahrungsmitteln bestimmt. Diese Produkte sind asbestfrei.

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DE

15

1. Kochzonen

Ø 280 mm – 50 W bis 2800 W.

2.3 Kochzonen

Ø 180 mm – 50 W bis 2800 W

4. Kochzonen

Ø 220 mm – 50 W bis 2800 W

Symbole, die Stelle der Heizzonen

kennzeichnend

Tasten An/Aus

Leistungseinstellungstasten der

Kochstellen

Leistungstasten: maximale Hitze

Im Anzeigefeld erscheint die

eingestellte Leistung

der Kochzonen.

Kurzzeitschalter der Kochzonen 1-2

Anzeigefeld

Einstelltasten

1

3

2

4

12 bis 22 cm

12 bis 32 cm

18 bis 24 cm

Kochzone

Ø 180 mm

Kochzone

Ø 220 mm

Kochzone

Ø 280 mm

FUR KOCHGEFASSE VON :

KOCHZONEN

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16

Inbetriebnahme

Sehen Sie nach, welche Taste des Bedienpultes der von Ihnen benutzten

Kochstelle entspricht.

•

Drücken Sie auf die Taste der Inbetriebnahme.

•

Drücken Sie auf die Taste der gewünschten Leistungsstufe

Ihre Kochzone verfügt über eine Heizleistung von 50 W bis 2,8 kW

Sie können eine Ihrem Bedarf angepaßte Heizleistung wählen, indem Sie den

Finger auf der Taste oder lassen, sowie eine vorprogrammierte

Leistung, durch einen kurzen Druck auf die Taste:

Maximal Hitze: im Anzeigefeld erscheint 12

Stark: im Anzeigefeld erscheint 10

Mittelstark: im Anzeigefeld erscheint 6

•

Die "Pluspunkte" der Kochzone 1 (Ø 280 mm)

Diese Kochzone erkennt automatisch den Durchmesser des benutzten Kochgefäßes

von 120 bis 320 mm und paßt sich diesem an, wodurch sie an das Gefäß die

bestmögliche Hitze weitergibt.

Ein Punkt im Leistungsanzeigefeld gibt an, daß die 2 konzentrischen

Kochzonen in Betrieb sind.

•

Gleichzeitige Benutzung von 2 Kochzonen

(1-3 oder 2-4)

Diese 2 Zonen verfügen über eine Gesamtleistung von 2800 W, die automatisch

unter den Zonen 1-3 oder 2-4 verteilt wird.

Bei Benutzung einer der beiden Zonen unter maximaler Leistung hat dies eine

Selbstbegrenzung der anderen zur Folge.

Der letzte Befehl hat immer Vorrang (1-2).

HINWEIS : gleichzeitige Benutzung der Kochzonen 1-3

Die Kochzone 3 ist vorrangig und bringt folgendes mit sich:

- Die Selbstbegrenzung der Kochzone 1 bei Inbetriebsetzung (nur die zentrale

Zone ist funktionsfähig).

- Beim Abschalten muß die Kochzone 1 aus- und wieder eingeschaltet werden,

damit Sie erneut über die 2 konzentrischen Zonen verfügen können.

Benutzung

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DE

17

Nachstellen der Heizleistung beim Garen

Sie können während des Garens jederzeit die Einstellung der Heizleistung

ändern:

Um die Heizleistung von der niedrigsten Stufe (1) auf die stärkste Stufe (12) zu

erhöhen

Um die Heizleistung von der stärksten Stufe (12) auf die niedrigste Stufe (1) zu

verringern, ohne die Kochstelle abzustellen.

Für eine Schnelleinstellung, den Finger auf der gewählten Taste lassen.

Programmieren einer Garzeit

Nur für die Kochzonen 1 und 2 (maximale Dauer 99 Minuten). Sie können

allerdings auch ohne Kurzzeitwecker benutzt werden.

Sowie Sie auf die Zeitschaltertasten drücken, funktioniert dieser und die

gewünschte Dauer (in Minuten) erscheint im Anzeigefeld .

Für eine Schnelleinstellung, den Finger auf der Taste + oder - lassen.

HINWEIS

Die Leuchtanzeige gestattet es, die noch verbleibende Garzeit zu

erkennen.

Sie können die Gardauer jederzeit ändern, indem Sie auf die Tasten + / -

der Zeitschaltereinstellung drücken.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, wird die Kochstelle ausgeschaltet und die

Anzeige erlischt.

Sie hören dann eine Serie von “Pieptönen”.

Diese werden durch Druck auf irgendeine Taste des Bedienpultes abgestellt.

Gleichzeitige Benutzung von 2 Kochzonen 1-3 und 2-4

Diese beiden Kochstellen verfügen über eine

Gesamtleistung von 2800 kW, die automatisch auf

die Zonen 1-3 und 2-4 verteilt werden.

Dies bedeutet, daß die Benutzung einer der beiden

Zonen bei maximaler Leistung, eine Selbstbegrenzung

der anderen zur Folge hat.

Hinweis: Die Kochzone 3 mit Durchmesser 180 ist vorrangig und hat, wenn sie

eingeschaltet wird, eine automatische Selbstbegrenzung der großen Kochzone

1 von 280 mm zur Folge: nur die mittlere Zone wird eingeschaltet.

9961 2104 . 01/00

TEM réseau De Dietrich

7, rue Henri Becquerel ■ 92854 RUEIL-MALMAISON Cedex

TEL: 01 47 16 69 50 ■FAX: 01 47 16 69 89 ■

SA S au capital de 261.560.000Francs ■ RCS NANTERRE B 393 306 857 - CCP Paris 22 175 32 S

TAPEZ

3615

CODE DE DIETRICH

1F 29

TTC

/ m

n

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18

Welche Kochgefäße sind am besten geeignet?

Sie besitzen sicherlich schon geeignete Gefäße.

•

GEFÄSSE AUS EMAILLIERTEM

STAHL, MIT ODER OHNE ANTIHAFTBESCHICHTUNG.

•

GEFÄSSE AUS GUSSEISEN, MIT ODER OHNE EMAILLIERTEN BODEN.

Ein emaillierter Boden verhindert das Verkratzen der Glasoberfläche Ihres Kochfeldes.

•

DEM

INDUKTIONSKOCHFELD ANGEPASSTE GEFÄSSE AUS E

DELSTAHL.

Die meisten Kochbehälter aus Edelstahl sind benutzbar, wenn sie den Gefäße-

Test bestehen (Töpfe, Schmortöpfe, Pfannen, Friteuse…).

•

GEFÄSSE AUS ALUMINIUM MIT SPEZIALBODEN.

(W

ÄHLEN

S

IE

A

RTIKEL MIT DICKEM

B

ODEN

,

DIE EINEN GLEICHMÄSSIGEN

G

ARVORGANG GEWÄHREN

(

DIE

H

ITZE WIRD DARIN BESSER VERTEILT

).

•

G

EFÄSSE

,

DEREN

B

ODEN UNEBEN IST

,

KÖNNEN BENUTZT WERDEN

,

ALLERDINGS SOLLTE DIESE

V

ERFORMUNG EINEN BESTIMMTEN

G

RAD NICHT ÜBERSCHREITEN

.

Ein Behälter mit dem Zeichen auf dem Behälterboden oder auf der

Verpackung verleiht Ihnen die Gewißheit, dass dieser Behälter perfekt für Ihre

Kochplatte unter normalen.

Benutzungsbedingungen geeignet ist.

Welche Materialien sind nicht geeignet?

K

OCHGEFÄSSE AUS

G

LAS

, K

ERAMIK ODER

T

ON

,

AUS

A

LUMINIUM OHNE SPEZIELLEN

B

ODEN ODER AUS

K

UPFER

,

G

EFÄSSE AUS BESTIMMTEM

,

NICHT MAGNETISCHEM

E

DELSTAHL

.

Der “Gefäße” Test

Ihr Induktionskochfeld ist in der Lage, die meisten Kochgefäße zu

erkennen. Schalten Sie Ihre Heizzone auf Position 4 ein und stellen Sie Ihr

Gefäß darauf. Wenn das Anzeigefeld nicht reagiert, ist Ihr Gefäß geeignet,

wenn es blinkt, kann Ihr Gefäß auf dem Induktionsfeld nicht benutzt werden.

Sie können für den Test auch ein Magnet benutzen, wenn das Gefä

ß “ nicht hängen

bleibt” ist es für das Induktionsfeld nicht geeignet.

Kochgefäße

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DE

19

Die richtige Benutzung

•

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie ein Gefäß benutzen, dessen Durch-

messer ungefähr der auf der Glasoberfläche eingezeichneten Kochstelle entspricht.

•

Die Benutzung von Gefäßen mit kleinerem Durchmesser ist durchaus möglich und bringt

im Gegenteil zu klassischen Kochstellen (Strom, Gas) keinen Energieverlust mit sich.

•

Das Gefäß muß jedoch immer in der Mitte der Kochstelle stehen.

•

Die Kochzone 1 (große Zone) gestattet es, für eine gleiche Menge aufzuwärmender

Nahrungsmittel ein breiteres Gefäß zu benutzen (die besten Leistungen erhalten Sie

mit Gefäßen, deren Boden 260 mm übersteigt) und so die Verteilung und

Gleichmäßigkeit des Garvorgangs zu erhöhen.

Vorsichtsmaßnahmen

•

Wenn Sie ein mit einer Antihaftschicht versehenes Gefäß (Typ Teflon) ohne, oder mit

nur geringer Fettzugabe benutzen, dasselbe in Position 9 oder 10 kurz aufheizen.

Nie die Position 11 oder 12 benutzen, Ihre Gefäße könnten beschädigt werden.

•

Keine geschlossenen Konserven erhitzen, die Dosen könnten platzen (dies gilt

übrigens auch für alle anderen Erhitzungsarten).

•

Wir empfehlen Ihnen, keine Küchenutensilien aus Metall, Bestecke und ähnliche

metallische Gegenstände auf das Kochfeld zu legen. Sie könnten, wenn sie in der

Nähe einer funktionierenden Kochstelle liegen, heiß werden.

•

Das Kochfeld nicht als Ablage für irgendwelche Gegenstände benutzen.

Benutzen Sie zum Kochen

niemals Aluminiumfolie und legen Sie nie in Aluminium

verpackte Produkte direkt auf das Induktions-Kochfeld.

Das Aluminium würde schmelzen

und Ihr Kochfeld für immer beschädigen.

Hinweis für Personen mit einem Herzschrittmacher und aktiven Implantaten:

Der Betrieb des Kochfeldes entspricht den geltenden Normen für elektromagnetische

Störungen.

Ihr Induktions-Kochfeld entspricht somit auf perfekte Weise den gesetzlichen Verfügungen

(Europäische Richtlinien 89/336/CEE). Es wurde so konzipiert, daß es den Betrieb anderer

elektrischer Geräte nicht stört, wenn diese dieselbe Vorschrift respektieren.

Ihr Induktions-Kochfeld generiert in seiner Nähe magnetische Felder.

Damit zwischen Ihrem Induktions-Kochfeld und einem Herzschrittmacher keine Störungen

entstehen können, muß der Letztere unter Berücksichtigung der ihn betreffenden

Vorschriften konzipiert sein.

Diesbezüglich können wir nur die Konformität unseres eigenen Produktes garantieren. Was

die Konformität des Herzschrittmachers oder eventuelle Inkompatibilitäten betrifft, so

können Sie sich bei seinem Hersteller oder Ihrem behandelten Arzt erkundigen.

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20

Reinigung und Pflege

VERSCHMUTZUNGSART

Leichte Verschmutzungen

Anhäufung von verkrusteten

Verschmutzungen

Ringe und Kalkspuren

Verkrustete Überlaufreste von

Zucker, Ablagerungen von

Aluminium oder

geschmolzenem Kunststoff

Den zu reinigenden Bereich

mit warmem Wasser bedecken

und dann abwischen.

Sanitärschwämme

Den zu reinigenden Bereich mit warmem

Wasser bedecken, grobe

Verschmutzungen mit einem speziellen

Glasschaber abkratzen und den Rest mit

der groben Seite eines Sanitärschwamms

entfernen, danach trocken reiben.

Sanitärschwämme,

spezieller

Glasschaber

- Weißen, heißen Alkoholessig

auf die Verschmutzung gießen,

wirken lassen, mit einem

weichen Tuch abwischen.

- Ein handelsübliches

Reinigungsmittel benutzen.

“Cera clen” Paste,

speziell für

glaskeramische

Flächen.

- Ein spezielles, vorzugsweise

silikonhaltiges Mittel

(Schutzeffekt) für

glaskeramische Oberflächen

auftragen.

Spezielle Mittel für

glaskeramische

Flächen

VORGEHENSWEISE

SONSTIGES, ZU

BENUTZENDES

ZUBEHÖR

creme

puder

kratzschwamm

Haushaltsschwamm

oder

Spezialschwamm für Geschirr

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DE

21

Sie fragen sich, ob Ihr Kochfeld korrekt

funktioniert …

Lassen Sie den Kundendienst kommen.

Überpüfen Sie, ob die Anschlüsse

korrekt und konform sind.

Das ist normal.

Der elektronische Schaltkreis funktioniert

nicht richtig.

Der Anschluß Ihres Kochfeldes ist

defekt.

Der Anschluß Ihres Kochfeldes ist

defekt.

Es entsteht durch die Verteilung der

Leistung zwischen zwei Kochstellen.

Abkühlung der Elektronik.

Siehe Kapitel Kochgefäße.

Das benutzte Gefäß ist für ein Kochen auf

der Induktionsplatte nicht geeignet oder

sein Durchmesser liegt unter 12 cm.

Überprüfen Sie die Sicherungen und

den Überlastschalter.

Die Stromversorgung ist unterbrochen.

Versorgung oder Anschluß defekt.

Das Kochfeld nicht funktioniert und der

Zeitschalter eine andere Meldung anzeigt.

Bei der Inbetriebnahme die Sicherung

herausspringt.

Bei der Inbetriebnahme nur eine Seite des

Kochfeldes funktioniert.

Ihr Kochfeld ein leichtes Klick-Klack-Geräusch von

sich gibt.

Die Belüftung noch einige Minuten nach

Abschalten des Kochfeldes weiter läuft.

Nach Inbetriebnahme einer Heizzone die

Signallampen des Bedienpultes weiter blinken.

Drücken Sie auf irgend eine Taste, der

“Piepton” hört auf. Säubern Sie die

Stelle oder entfernen Sie den störenden

Gegenstand.

- Der Zeitschalter ist abgelaufen.

- Etwas ist übergekocht oder ein

Gegenstand behindert das Bedienpult.

Das Kochfeld sich während eines Garvorgangs

abgeschaltet hat und einen ununterbrochenen

Piepton von sich gibt.

Das Kochfeld nicht funktioniert. Die Signallampen

am Bedienpult nicht aufleuchten.

Der Zeitschalter die Meldung

F7

F7 anzeigt.

Die elektronischen Schaltkreise wurden

erhitzt.

Siehe Kapitel Einbau Ihres

Kochfeldes.

Elektronik unter Spannung wie bei

jedem anderen Elektrogerät (TV,

Transformator ...).

Die Oberfläche Ihres Kochfeldes ständig lauwarm

ist (selbst wenn es abgeschaltet ist).

… dies bedeutet nicht unbedingt, daß eine Panne vorliegt.

Überprüfen Sie erst einmal folgende Punkte:

WAS KÖNNEN

SIE TUN?

DIE MÖGLICHEN

URSACHEN

SIE STELLEN FEST,

DAß …

NICHTS: siehe Kapitel

Stromanschluß.

Normale Funktionsweise. Bei der Inbetriebnahme eine Anzeige erscheint.

Siehe das Induktionsprinzip.

Das ist normal.

Im Fall einer Bruchstelle, eines Risses oder eines Sprungs - selbst leicht - auf Ihrer

Glaskeramikplatte Gerätestecker sofort herausziehen und Kundendienst benachrichtigen.

Es handelt sich um eine Vibration, die

aufgrund des Energieübergangs von

der Kochplatte zum Behälter entsteht.

Die Kochbehälter geben während des Kochens

ein Geräusch ab

Bei einer starken Einstellung ist diese schei-

nung bei gewissen Arten von Kochtöpfen

normal. Es besteht keine Gefahr für die-

Kochplatte

Jede Platte während einer ½ Stunde mit

einem Kochtopf voll Wasser aufheizen

lassen.

Das Gerät ist neu.

Die Kochplatte gibt während der ersten Benutzun-

gen einen Geruch ab.

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22

Wenn Sie die Anweisungen der vorstehenden Tabelle befolgen und berücksichtigen, daß die Markierungen 11 und 12 maximale, zum

Fritieren, schnellen Erhitzen und Aufkochen reservierte Einstellungen sind, werden Sie mit den gebotenen Leistungen voll zufrieden sein.

SUPPEN

BOUILLONS 12 4

DICKFLÜSSIGE SUPPEN 10 3

FISCH

IN FISCHBRÜHE 12 10 8

TIEFGEFROREN 6

SAUCEN

DICKFLÜSSIG AUF MEHLBASIS 10 6 5

MIT BUTTER UND EIERN 43

(B

ÉARNAISE, HOLLÄNDISCHE)

GEMÜSE

CHICORÉE, SPINAT 12 8 4

T

ROCKENGEMÜSE 10 8 4

P

ELLKARTOFFELN 12 8 6

P

ROHE BRATKARTOFFELN 10 8 6

B

RATKARTOFFELN 10 6

A

UFTAUEN VON GEMÜSE 43

FLEISCH

NICHT ZU DICKE FLEISCHSTÜCKE 10

IN DER PFANNE GEBRATENE STEAKS 9

G

RILLFLEISCH (GUßEISENGRILL)10

FRITIERTES

TIEFGEFRORENE POMMES FRITES 12

FRISCHE P

OMMES FRITES 12

VARIANTEN

SCHNELLKOCHTOPF

12 6 (AB

DAMPFGERÄUSCH)

K

OMPOTT 5

C

REPES 98

ENGLISCHE C

REME 96

GESCHMOLZENE SCHOKOLADE 32

M

ARMELADE 6

M

ILCH

9

S

PIEGELEIER 8

N

UDELN 12 10 8

G

LAS

BABYNAHRUNG (IM WASSERBAD)7

R

AGOUT 10 8 4

K

REOLENREIS 12 3

M

ILCHREIS 95

WARM HALTEN 2

FRITIEREN KOCHEN/BRÄUNEN

ZUBEREITUNG

UND ZUM ERNEUTES AUFKOCHEN

KOCHEN/SCHMOREN

KOCHEN BRINGEN KÖCHELN

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DE

23

Praktische Hinweise

Die Wahl der korrekten Heizstufe und Garzeit verlangt eine bestimmte Erfahrung. Wir raten

Ihnen, nach und nach die für jedes Gericht notwendigen Einstellungen zu notieren.

Benutzen Sie lieber eine niedrigere Heizstufe, um ein Anhaften der Speisen zu vermeiden

und rühren Sie diese oft um.

Beim Induktionskochen wird der Garvorgang sofort abgestoppt: Die Hitzeabgabe wird

gleich beim Abschalten der Stromversorgung unterbrochen (nahezu keine Inertie, mit

Ausnahme der des Topfes).

Das An- oder Absteigen der Temperatur geschieht praktisch unmittelbar. Diese sofortigen

Reaktionen vereinfachen wiederum das Kochen erheblich.

Aufgrund der großen Wirksamkeit des Gerätes empfehlen wir Ihnen, nie ein leeres Gefäß auf

die Heizzone zu stellen.

Hinweise

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24

FÜR DEN INSTALLATEUR

Als Spezialist sind Sie allein befugt, die Geräte zu installieren und anzuschließen.

Deshalb übernehmen wir allein und ausschließlich für die Geräte eine Garantie,

deren Installation und Anschluß von Ihnen, den in Kraft stehenden Verfügungen

entsprechend, durchgeführt wurde. Bei Nichteinhaltung dieser Bedingungen

übernehmen Sie als Installateur die Haftung, unter Haftungsausschluß der

Handelsgesellschaft.

Aufgrund ihrer während des Betriebs ausgestrahlten Hitze gehören diese Geräte

zu denen des Typs Y -

(IEC/CEI 1986 335.2.6).

Vorsichtsmaßnahmen

Schutz gegen Erhitzungen des Typs Y gemäß CEI 335-2-6.

Bitte befolgen Sie die nachstehenden Punkte ganz genau:

●

Die über der Arbeitsplatte und in direkter Nähe des Kochfeldes liegenden Wände müssen

hitzebeständig sein.

●

Die Kunststoffbeschichtungen sowie der für sie benutzte Klebstoff müssen ebenfalls

hitzebeständig sein, um Beschädigungen zu vermeiden.

●

Die unter der Arbeitsplatte sowie an der Rückseite derselben vorhandene Frischluftraum gestattet

eine erhöhte Betriebszuverlässigkeit und garantiert ein Abkühlen in jeder Einbaukonfiguration.

● Das Kochfeld darf nicht über einem Geschirrspüler, einem Kühl- oder Gefrierschrank

eingebaut werden.

Montage des Kochfeldes in die Arbeitsplatte

Ein Dichtungsring J garantiert die Abdichtung mit der Arbeitsplatte.

- Dieser Dichtungsring wird unter Ihre Platte geklebt. Setzen Sie die Platte direkt in die

Aussparung ein.

- Dieser Dichtungsring wird im Beutel mitgeliefert. Kleben Sie ihn unter die Platte (siehe

untenstehende Abbildung).

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DE

25

Wahl ihrer installation

● über einem Möbel mit Tür oder Schublade

● über einem Backofen DE DIETRICH

● über einem Backofen einer anderen Marke

Ihre Induktionskochplatte muß in jedem Fall gut durchlüftet sein

Achten Sie darauf, dass der Lufteintritt durch das hintere Gitter des Ventilators

sowie der Luftaustritt unter der Platte frei bleiben.

Die Platte darf nicht über einer Waschmaschine, einem Kühlschrank oder einem

Gefrierschrank installiert werden.

*eventuell die vordere Querleiste

des Möbelstücks entfernen.

Beisp. über einem Möbel mit Tür

Über einem Möbel mit Tür oder mit Schublade

Luftraum

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26

Die Platte kann direkt in die Arbeitsplatte über

dem Backofen derselben Marke DE

DIETRICH eingelassen werden.

Dieser Backofen, der mit einem

Belüftungssystem im oberen Bereich

ausgestattet ist, kann in einer oberen

Position eingebaut werden.

● Entfernen Sie die vordere Querleiste

des Möbels, um einen minimalen Durchgang

von 4 mm zu erlauben.

● Nehmen Sie an der rechten oder linken

Seite des Backofenelements einen

Lufteintritt von 40 cm² vor.

Beispiel: Lufteintritt hinten links

Rappel : Aufgrund der thermischen

Sicherheitsanweisungen bezüglich der

Kochplatte, ist die Benutzung der Platte

während der Pyrolyse des Backofens

verbotenphase.

Über einem Backofen DE DIETRICH

Sie müssen unbedingt ein Isolationskit

(75X1652) zwischen dem Backofen und

der Kochplatte installieren (beim

Kundendienst Ihres Verkäufers

erhältlich).

Bei dieser Zusammenstellung kann Ihr

Backofen nur im unteren Bereich des

Möbels eingebaut werden.

Über einem Backofen einer anderen Marke

Isolationskit (Kundendienst)

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 26

DE

27

Stromanschluß

Diese Kochfelder werden mit einem 3/5 phasigen Versorgungskabel (davon eine für die

Erdung: gelb/grün) des Typs 05 VVF (Querschnitt 1,5 mm

2

) geliefert und müssen mittels

eines, der EWG-Veröffentlichung 7 entsprechenden Steckers, oder einer omnipolaren

Abschaltvorrichtung mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm angeschlossen werden.

Wenn das Versorgungskabel beschädigt ist, oder wenn Sie es ersetzen wollen, darf dies nur

durch den Kundendienst erfolgen, da dafür spezielle Werkzeuge notwendig sind.

Nulleiter

Erdung

Phase

N L

- 230 V 1N

Die 3 Drähte unter Beachtung ihrer jeweiligen

Farbe an Ihre Installation anschließen.

Anmerkung:

- Bei Anschluß Ihres Kochfeldes an das Stromnetz, oder nach einer längeren Stromunter-

brechung erscheint auf dem Bedienpult eine codierte Meldung. Sie erlischt automatisch

nach 30 Sekunden, oder sowie auf irgend eine Taste des Bedienpults gedrückt wird. Diese

Anzeige ist normal und gegebenenfalls für den Kundendienst bestimmt.

Bei einem 400 V-Anschluß, wenn die Unterbrechung der Phasen nicht gleichzeitig

geschieht, sollten Sie darauf achten, daß bei Unterstromsetzung zuerst der Nulleiter

angeschlossen wird und bei Stromunterbrechung, zuerst der Nulleiter unterbrochen wird.

Diese Vorsichtsmaßnahmen schützen auch Ihre anderen Elektrogeräte.

Nulleiter

Erdung

Phase 2

Phase 1

N

L1

L2

HINWEIS

die beiden

Drähte L1 und

L2 vor dem

Anschließen

trennen.

Blau

Grün/gelb

Blaue Muffe

Schwarz

Schwarze

Muffe

- 400 V 2N

Die 4 Drähte unter Beachtung ihrer jeweiligen Farbe

an Ihre Installation anschließen.

Die beiden Drähte L1 und L2 vor dem Anschließen trennen.

Grün/gelb

Blau

Blaue Muffe

Schwarz

Schwarze

Muffe

Technische Daten des Kochfeldes

Betriebsspannung....................................................................230 V

∼∼

50 Hz

Energieverbrauch insgesamt ..................................................5600 W

Maße des Möbelausschnitts.......................................................Breite 750 mm

Tiefe 490 mm

Maximaler Platzbedarf unter der Arbeitsfläche.....................................................59 mm

Maße über alles unter der Arbeitsfläche ....................................Breite 745 mm

Tiefe 488 mm

Maße über alles über der Arbeitsfläche .....................................Breite 790 mm

Tiefe 518 mm

Masse.........................................................................................18 Kg

Hersteller...................................................................................N° 214

9961-2104.qxd 09/04/04 11:58 Page 27

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GB

29

1. Cooking zones

diam. 280 mm - 50 W to 2800 W

2.3 Cooking zones

diam. 180 mm - 50 W to 2800 W

4. Cooking zones

diam. 220 mm - 50 W to 2800 W

Symbols indicating the

positioning of the cooking zones

On/Off touch controls

Touch controls for cooking zone

power settings

Power touch controls: maximum

Displays showing the power

levels set on the cooking

zones

Timers for cooking zones 1 - 2

Displays

Touch controls for

setting timer

1

3

2

4

12 to 22 cm

12 to 32 cm

18 to 24 cm

Cooking zone

Ø 180 mm

Cooking zone

Ø 220 mm

Cooking zone

Ø 280 mm

FOR PANS OF :

COOKING ZONES

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Groupe Brandt WN3869E1 Bedienungsanleitung

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