Aeg-Electrolux BODES-M Benutzerhandbuch

BO D ES

Benutzerinformation Multi-Dampfgar-

Einbaubackofen

Inhalt2

Inhalt

Gebrauchsanweisung 3

Sicherheitshinweise 3

Gerätebeschreibung 5

Gesamtansicht 5

Die elektronische Backofen-Steuerung 6

Ausstattung Backofen 7

Zubehör Backofen 8

Vor dem ersten Gebrauch 9

Sprache einstellen 9

Uhr einstellen 9

Erstes Reinigen 10

Bedienen des Backofens 11

Menübedienung im Überblick 11

Anwendung der Ofenfunktionen 13

Backofen ein- und ausschalten 14

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 16

Dampfgar-Funktionen 17

Fleischspieß 18

Automatikprogramme 20

Optionen 22

Uhr-Funktionen 29

Zusatz-Funktionen 34

Reinigung und Pflege 35

Gerät von außen 35

Backofeninnenraum 36

Zubehör 36

DAMPFREINIGUNG 36

Einschubgitter 37

Dampferzeugungssystem 38

Backofen-Beleuchtung 39

Backofen-Tür 40

Was tun, wenn … 42

Montageanweisung 44

Sicherheitshinweise für den Installateur 44

Entsorgung 49

Garantie/Kundendienst 50

Service 51

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über

lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausfüh-

ren zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie die-

se beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von

Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

3Gebrauchsanweisung

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus-

schalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch

unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich

im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

• Dieses Gerät ist mit einer Kindersicherung ausgestattet.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage

sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An-

weisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen

verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlusslei-

tungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder unter der heißen Backofen-

Tür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

• Warnung: Während des Vitaldampfgarens auf keinen Fall die Backofen-Tür

öffnen. Durch den ausströmenden Dampf können Feuchtigkeitsschäden an Möbeln

entstehen. Vermeiden Sie den direkten Kontakt mit dem ausströmenden Dampf.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht ent-

zündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsich-

tig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le-

bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung

durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperatu-

ren zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Sicherheitshinweise4

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen

Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitze-

stau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfer-

nen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und

Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas bre-

chen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim

Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am

Email entstehen.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Ge-

brauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertrags-

gemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des

Gewährleistungsrechtes dar.

5Gerätebeschreibung

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Vollglastür

Backofen-Anzeigen

und Tasten

Türgriff

Wasserschublade

Gerätebeschreibung6

Die elektronische Backofen-Steuerung

Anzeigen

Menüleiste

In der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb eines Menüs durch einen blinken-

den Balken angezeigt.

Wenn die Menüleiste nicht mehr im Display zu sehen ist, beginnt der Backofen zu heizen

bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.

Symbolleiste

Tasten

Symbol Funktion

SCHNELLHEIZEN SCHNELLHEIZEN ist in Betrieb.

FLEISCHSPIESS FLEISCHSPIESS ist eingesteckt.

Taste Funktion

w

Ofenfunktionen auswählen.

Nach unten und nach oben im Menü.

m

HEISSLUFT + RINGHK

150ûc 12.05

00.06

___________________

Symbolleiste Menüleiste Textzeile

Temperatur Tageszeit

Fleischkerntemperatur

Zeitfunktionen

Betriebsdauer

Heiz-Anzeige Einsatzebenen

wm¸¹º»¼-+

7Gerätebeschreibung

Ausstattung Backofen

¸

Das Menü Optionen öffnen.

Das Menü Optionen schließen (langer Tastendruck).

¹

Bestätigen, Wechsel ins Untermenü.

º

Gerät ein- oder ausschalten.

»

SCHNELLHEIZEN zuschalten bzw. abschalten.

¼

Auswahl zwischen Ofenfunktionen, Zeitfunktionen und FLEISCHSPIESS.

-

Werte einstellen (z. B. Temperatur, Zeit, Gewicht oder Gargrad).

+

Taste Funktion

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Einschubgitter,

herausnehmbar

Einsatzebenen

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Dampferzeuger/Dampfrosette

Ventilator

Fleischspießbuchse

Einschubgitter,

herausnehmbar

Unterhitze

Gerätebeschreibung8

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grill-

stücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen (nicht für VITAL-

DAMPF-Betrieb geeignet).

Fettpfanne

Für Braten bzw. als Auffanggefäß für Fett (nicht

für VITAL-DAMPF-Betrieb geeignet).

Fleischspieß

Für genaue Bestimmung des Garzustandes von

Fleischstücken (nicht für Vitaldampf-Betrieb

geeignet)

Glaskochgeschirr

mit 2 Einsatzrosten

Quick Schwamm 180

Sehr saugfähiger Schwamm zur Aufnahme von

Restwasser aus dem Dampftopf.

9Vor dem ersten Gebrauch

Vor dem ersten Gebrauch

Sprache einstellen

1. Nach dem elektrischen Anschluss wird

im Display SPRACHE EINSTELLEN -

LANGUAGE MENU angezeigt.

2. Mit den Richtungstasten bzw.

die gewünschte Sprache auswählen.

3. Mit der Taste OK gewählte Sprache

bestätigen.

Ab sofort erscheinen die Texte im Dis-

play in der eingestellten Sprache.

Uhr einstellen

1. TAGESZEIT leuchtet.

In der Anzeige Tageszeit steht 12.00.

2. Mit der Taste bzw. MINUS die

aktuelle Uhrzeit einstellen.

3. Mit der Taste AUSWAHL bestätigen.

Das Gerät schaltet sich aus und ist nun

betriebsbereit.

3 Möchten Sie eine dieser Grundeinstellungen zu einem späteren Zeitpunkt verändern,

sehen Sie bitte im Kapitel EINSTELLUNGEN nach.

SPRACHE EINSTELLEN

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DEUTSCH

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TAGESZEIT

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TAGESZEIT

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Vor dem ersten Gebrauch10

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche

könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reini-

gen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

11Bedienen des Backofens

Bedienen des Backofens

Menübedienung im Überblick

3 Das Display bietet nach jedem Bedienschritt nur sinnvolle Einstellmöglichkeiten zur ak-

tuellen Funktion an.

VITAL-DAMPF

INTERVALL PLUS

INTERVALL-DAMPF

HEISSLUFT MIT

FEUCHTE HEISSLUFT

PIZZASTUFE

BIO GAREN

OBER- /UNTERHITZE

INFRABRATEN

GROSSFLÄCHENGRILL

GRILL

WARMHALTEN

AUFTAUEN

UNTERHITZE

GEFLÜGEL

SCHWEIN

AUTOMATIKREZEPTE

SPEICHERMENÜ

REINIGEN

EINSTELLUNGEN

HEAT+HOLD MENÜ

ZEITVERLÄNGERUNG

SCHNELLHEIZEN

RESTWÄRMEANZEIGE

DISPLAY EIN/AUS

TONEINSTELLUNGEN

SPRACHE EINSTELLEN

WERKSEINSTELLUNGEN

Menue

Ofenfunktionen

¸

w

m

w

m

w

m

¹

Menue

Optionen

RIND

KALB

WILD

Bedienen des Backofens12

Das Menü Ofenfunktionen

• Nach dem Einschalten befinden Sie sich im Menü Ofenfunktionen.

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte Backofen-Funkti-

on. In der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb des Menüs angezeigt.

Einstellen einer Ofenfunktion im Beispiel

1. Gerät mit der Taste EIN/AUS ein-

schalten.

2. Mit den Richtungstasten bzw.

die Ofenfunktion wählen.

In der Temperatur-Anzeige erscheint

ein Temperaturvorschlag.

Der Backofen beginnt zu heizen.

3. Mit der Taste bzw. MINUS kann

die Temperatur nach oben oder unten

verändert werden.

3 Bei Erreichen der eingestellten Tempe-

ratur ertönt ein Signal.

Das Menü Optionen

• Mit der Taste OPTION öffnen Sie das Menü Optionen.

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte Option. In der Me-

nüleiste wird die jeweilige Position innerhalb des Menüs angezeigt.

• Wechseln Sie mit der Taste OK in das Menü der gewählten Option.

Die Untermenüs

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte Einstellung oder

wechseln Sie mit der Taste OK in weitere Untermenüs.

3 Am Ende jedes Menüs befindet sich der Menüpunkt ZURÜCK.

Damit gelangen Sie in das übergeordnete Menü.

Sie können einen Einstellvorgang abbrechen, indem Sie die Taste OPTION lange drü-

cken.

Dann befinden Sie sich wieder im Menü Ofenfunktionen.

–—OFENFUNKTIONEN

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____________________

OBER-/UNTERHITZE

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OBER-/UNTERHITZE

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13Bedienen des Backofens

Anwendung der Ofenfunktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Fleischprogramme

Ofenfunktion Anwendung

VITAL-DAMPF Für Obst, Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder sonstige Beilagen

INTERVALL PLUS Für Speisen mit hohem Feuchtigkeitsgehalt und zum Regenerieren

von Speisen.

INTERVALL- DAMPF Zum Backen und Braten und zum Aufwärmen von gekühlten und ge-

frorenen Speisen.

HEISSLUFT MIT

RINGHEIZKÖRPER

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/

Unterhitze.

FEUCHTE HEISSLUFT Zum energiesparenden Backen und Garen von überwiegend trockenen

Gebäcken, sowie von Aufläufen in Formen auf einer Ebene.

PIZZASTUFE Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere Bräu-

nung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/

Unterhitze.

BIO GAREN Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.

OBER- /

UNTERHITZE

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

INFRABRATEN Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken.

GROSSFLÄCHEN-

GRILL

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum

Toasten.

GRILL Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes ange-

ordnet werden und zum Toasten.

WARMHALTEN Zum Warmhalten von Gerichten.

AUFTAUEN Zum An- und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder ande-

ren gefrorenen Lebensmitteln.

UNTERHITZE Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.

Fleischprogramme

mit Gewichtseingabe

Anwendung Gewichtsbereich

GEFLÜGEL Hähnchen, Ente, Gans 0,9 bis 4,7 kg

SCHWEIN Schweinebraten, Schäufele 1,0 bis 3,0 kg

RIND Rinderbraten, Sauerbraten 1,0 bis 3,0 kg

KALB Kalbsbraten 1,0 bis 3,0 kg

WILD Hirsch, Reh, Kaninchen 1,0 bis 3,0 kg

Bedienen des Backofens14

oder

Anwendungen, Tabellen, Tipps und Rezepte

Praktische Hinweise zu den verschiedenen Ofenfunktionen, Programmen und Automati-

krezepten finden Sie in der beiliegenden Broschüre.

Backofen ein- und ausschalten

Ofenfunktion wählen

1. Gerät mit der Taste EIN/AUS einschalten.

2. Mit den Richtungstasten bzw.

die gewünschte Ofenfunktion wählen.

In der Temperatur-Anzeige erscheint

ein Temperaturvorschlag.

Der Backofen beginnt zu heizen.

Backofen-Temperatur ändern

Mit der Taste bzw. MINUS kann

die Temperatur nach oben oder unten

verändert werden.

3 Bei Erreichen der eingestellten Tempe-

ratur ertönt ein Signal.

Fleischprogramme mit

eingestecktem Fleischspieß

Gargrad Hinweis

ROASTBEEF ROASTBEEF ENGLISCH

-ROASTBEEF MEDIUM

ROASTBEEF DURCH

BEEF SKAN BEEF SKAN ENGLISCH Roastbeef

Skandinavische Art

(wenig Bräunung)

BEEF SKAN MEDIUM

BEEF SKAN DURCH

SCHWEINERÜCKEN - -

KALBSRÜCKEN - -

LAMMRÜCKEN - -

WILDRÜCKEN - -

PUTENBRUST - -

____________________

OBER-/UNTERHITZE

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OBER-/UNTERHITZE

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15Bedienen des Backofens

Ofenfunktion ausschalten

Die Richtungstasten oder so

oft drücken bis wieder OFENFUNKTIONEN

im Display steht.

Gerät komplett ausschalten

Gerät mit der Taste EIN/AUS aus-

schalten.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten.

Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Ge-

rät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Heiz-Anzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten der Backofen-

Funktion zeigen die vier langsam nach-

einander aufleuchtenden Balken an,

wie weit der Backofen bereits aufge-

heizt ist.

Anzeige Schnellheizen

Nach dem Zuschalten der Funktion

SCHNELLHEIZEN zeigen die nacheinan-

der aufblinkenden Balken an, dass

SCHNELLHEIZEN in Betrieb ist.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backofens

wird die Restwärme im Backofen ange-

zeigt.

–—OFENFUNKTIONEN

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OBER-/UNTERHITZE

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OBER-/UNTERHITZE

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Bedienen des Backofens16

Gradgenaue Temperatur abfragen

Taste und gleichzeitig drücken.

Die momentane Backofen-Temperatur

wird angezeigt.

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine kleine

Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt. Die-

se Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die Füh-

rungsstäbe der gewählten Einsatzebene schie-

ben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten

zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der gewähl-

ten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des

Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrut-

schen gesichert.

OBER-/UNTERHITZE

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17Bedienen des Backofens

Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

Dampfgar-Funktionen

1 Achtung: Die Dampfgar-Funktionen müssen immer in Verbindung mit den Uhr-Funkti-

onen DAUER oder ENDE eingestellt werden (siehe Kapitel Uhr-Funktionen

DAUER /ENDE ).

1 Achtung: Als Flüssigkeit ausschließlich Wasser verwenden!

Ein Summton meldet, wenn das Wasser verbraucht ist. Kurz nach dem Nachfüllen des

Wassers schaltet sich der Summton wieder aus.

3 Durch die automatische ca. 5-minütige Entdampfung am Ende der Gardauer und die

Aufheizzeit von ca. 2 Minuten haben Einstellungen unter 10 Minuten wenig Wirkung.

Beim Öffnen der Tür entweicht noch Dampf.

VITAL-DAMPF

1. Wasser (650 ml) nicht direkt in den Dampfer-

zeuger, sondern über die Wasserschublade in

der Bedienblende einfüllen.

Der Wasservorrat reicht für ca. 30-35 Minuten.

2. Gerät mit der Taste EIN/AUS einschalten.

3. Mit den Richtungstasten bzw.

die Ofenfunktion VITAL-DAMPF wäh-

len und mit der Taste bzw.

MINUS die gewünschte Tempera-

tur einstellen.

4. Mit der Taste AUSWAHL die Funkti-

on DAUER oder ENDE wählen

und mit der Taste bzw. MINUS

die gewünschte Gardauer bzw. Abschaltzeit einstellen.

Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf sichtbar. Ein Signalton meldet, wenn die Gar-

temperatur von ca. 96°C erreicht ist.

____________________

VITAL-DAMPF

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Bedienen des Backofens18

Ein weiterer Signalton zeigt das Ende der Gardauer an.

5. Gerät mit der Taste EIN/AUS ausschalten.

Nach dem Abkühlen des Backofens das restliche Wasser mit einem Schwamm aus dem

Dampferzeuger aufsaugen und evtl. mit ein paar Tropfen Essig nachreiben.

Zum vollständigen Austrocknen Backofen-Tür offen lassen.

INTERVALL PLUS und INTERVALL- DAMPF

Der ständige Wechsel von Heißluft zu Dampf geschieht automatisch, bei INTERVALL

PLUS jedoch mit erhöhtem Dampfanteil.

1. Wasser nicht direkt in den Dampferzeuger, sondern über die Wasserschublade in der

Bedienblende einfüllen.

2. Gerät mit der Taste EIN/AUS einschalten.

3. Mit den Richtungstasten bzw.

die Ofenfunktion INTERVALL PLUS oder

INTERVALL- DAMPF wählen und mit

der Taste bzw. MINUS die ge-

wünschte Temperatur einstellen.

4. Mit der Taste AUSWAHL die Funkti-

on DAUER oder ENDE wählen

und mit der Taste bzw. MINUS

die gewünschte Gardauer bzw. Abschaltzeit einstellen.

Weiteres Vorgehen wie bei VITAL-DAMPF.

Fleischspieß

3 Mit eingestecktem Fleischspieß bietet das Menü OFENFUNKTIONEN eine Auswahl geeig-

neter Backofenfunktionen und zusätzliche Programme für den Fleischspieß an.

1 Achtung: Es darf nur der mitgelieferte Fleischspieß verwendet werden! Im Ersatzfall nur

das Original-Ersatzteil verwenden!

Fleischspieß einsetzen

1. Gerät mit der Taste EIN/AUS einschalten.

2. Spitze des Fleischspießes möglichst vollständig

so in das Gargut einführen, daß sich die Spitze

im Zentrum des Gargutes befindet.

3. Stecker des Fleischspießes bis Endanschlag in

die Steckdose an der Backofen-Seitenwand ein-

stecken.

____________________

INTERVALL PLUS

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19Bedienen des Backofens

Fleischspieß-Kerntemperatur einstellen

Zum gradgenauen Abschalten des Backofens bei Erreichen einer von Ihnen eingestellten

Kerntemperatur.

Zwei Temperaturen sind zu beachten:

– Die Backofentemperatur: Siehe Brattabelle

– Die Kerntemperatur: Siehe Tabelle Fleischspieß

1. Fleischspieß einsetzen wie vorher beschrieben.

In der Textzeile wird FLEISCHSPIESS an-

gezeigt und das Symbol leuchtet.

2. Innerhalb 5 Sekunden mit der Taste

bzw. MINUS die gewünschte

Kerntemperatur einstellen.

Die Anzeige wechselt zur aktuellen

Kerntemperatur.

3 Sollte bereits OFENFUNKTIONEN in der

Textzeile angezeigt werden, bevor die

gewünschte Kerntemperatur eingestellt

ist, dann die Taste AUSWAHL drü-

cken, bis das Symbol blinkt und

dann die Einstellung durchführen.

3 Die Kerntemperatur wird ab 30°C angezeigt.

3. Ofenfunktion und gegebenenfalls Backofentemperatur einstellen.

3 Abhängig von der Gargutmenge und der eingestellten Ofentemperatur (mind. 120°C)

sowie der Betriebsart wird eine vorläufige Endzeit berechnet. Dieser Vorgang kann ca. 30

min. betragen und wird im Laufe des Garprozesses in der Anzeige aktualisiert. Für das

System ist es erforderlich, dass der Fleischspieß zu Beginn des Garvorganges sowohl in

das Gargut als auch in die Buchse gesteckt wird und während des Garvorganges nicht

entfernt wird.

Während der Berechnungphase zeigt die Anzeige für Tageszeit und Fleischkerntemper-

tur ein „blinkendes Rechteck“.

Sobald die vorgegebene Kerntemperatur erreicht ist, ertönt ein Signal und das Gerät

schaltet sich ab.

4. Eine beliebige Taste drücken, um das Signal abzustellen.

FLEISCHSPIESS

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FLEISCHSPIESS

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–—OFENFUNKTIONEN

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Bedienen des Backofens20

Kerntemperatur nachträglich ändern:

Taste AUSWAHL so oft drücken, bis in der Textzeile FLEISCHSPIESS und in der Tempe-

raturanzeige die eingestellte Fleischkerntemperatur erscheint.

Die Temperatur dann mit der Taste bzw. MINUS ändern.

Fleischspieß entnehmen

1 Warnung: Der Fleischspieß ist heiß! Beim Her-

ausziehen des Steckers und der Spitze besteht

Verbrennungsgefahr!

1. Stecker des Fleischspießes aus der Buchse her-

ausziehen und Gargut aus dem Backofen neh-

men.

2. Gerät ausschalten.

3 Hinweise zu den Fleischprogrammen mit

Fleischspieß finden Sie im Kapitel „Automatik-

programme“.

Automatikprogramme

Zusätzlich zu den Ofenfunktionen für die individuelle Einstellung von Back- und Brat-

vorgängen haben Sie die Möglichkeit, mit verschiedenen Automatikprogrammen zu ar-

beiten:

1. Fleischprogramme mit Gewichtsangabe (Menü OFENFUNKTIONEN)

2. Fleischprogramme mit Fleischspieß (Menü OFENFUNKTIONEN)

3. Automatikrezepte (Menü Optionen)

Fleischprogramme mit Gewichtsangabe

Die Fleischprogramme bieten optimale Einstellungen für die jeweilige Fleischart. Die

Bratzeit wird automatisch durch die Eingabe des Fleischgewichtes festgelegt.

1. Mit den Richtungstasten bzw.

das gewünschte Fleischprogramm

wählen.

In der Textzeile blinkt die Gewichtsan-

gabe.

2. Solange die Gewichtsangabe blinkt, mit

der Taste bzw. MINUS das Ge-

wicht des Gargutes einstellen.

Die Einstellung erfolgt in 0,1kg-Schrit-

ten (bei GEFLÜGEL in 0,2kg-Schritten).

Das Fleischprogramm wird gestartet.

In der Anzeige Zeitfunktionen wird die

Dauer des Programmes angezeigt. Die

Zeit läuft rückwärts ab. So wird während des Programmablaufes immer die aktuelle

Restzeit angezeigt.

____________________

GEFLÜGEL 2,5 KG

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--GEFLÜGEL 1,1 KG

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