Progress PHP5325X Benutzerhandbuch

Marke: Progress

Modell: PHP5325X

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

benutzerinformation

Backofen

PHP5325X

INHALT

Sicherheitsinformationen 2

Sicherheitshinweise 3

Gerätebeschreibung 6

Vor der ersten Inbetriebnahme 7

Bedienfeld 8

Täglicher Gebrauch 10

Uhrfunktionen 12

Automatikprogramme 14

Verwendung des Zubehörs 14

Zusatzfunktionen 15

Praktische Tipps und Hinweise 17

Reinigung und Pflege 28

Was tun, wenn … 31

Technische Daten 32

Umwelttipps 32

Änderungen vorbehalten.

SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts sorg-

fältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet nicht für

Verletzungen oder Schäden, die durch eine fehlerhafte Monta-

ge entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen

auf.

Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen

Personen

Warnung! Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von

Verletzungen oder permanenten Behinderungen.

• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von Per-

sonen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten sowie von Personen ohne bisherige

Erfahrung im Umgang mit solchen Geräten bedient werden,

wenn sie dabei von einer Person, die für ihre Sicherheit ver-

antwortlich ist, beaufsichtigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder unter 3

Jahren dürfen sich nicht unbeaufsichtigt in der Nähe des

Geräts aufhalten.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn es in

Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare Teile sind

heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,

empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kindern

ohne Aufsicht erfolgen.

2 progress

Allgemeine Sicherheit

• Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den elektrischen An-

schluss des Geräts vornehmen und das Kabel austauschen.

• Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs heiß. Be-

rühren Sie nicht die Heizelemente im Geräteinnern. Verwen-

den Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärme-

isolierende Handschuhe.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreini-

ger.

• Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Gerät von der Strom-

versorgung.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metallschwämmchen

zum Reinigen der Ofenglastür; sie können die Glasfläche

verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.

• Vor der pyrolytischen Reinigung müssen verschüttete Flüs-

sigkeiten entfernt werden. Bitte gesamtes Zubehör aus dem

Ofen entfernen.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten

von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Füh-

ren Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte

in umgekehrter Reihenfolge durch.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Herstel-

ler, seinem Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifi-

zierten Person ausgetauscht werden, um Gefahrenquellen

zu vermeiden.

• Gemäß den Verdrahtungsregeln muss bei Festverdrahtung

eine Vorrichtung zur Trennung des Gerätes von der Span-

nungsversorgung vorhanden sein.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, be-

vor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu

vermeiden.

SICHERHEITSHINWEISE

Montage

Warnung! Nur eine qualifizierte

Fachkraft darf den Elektroanschluss

des Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht

auf und benutzen Sie es nicht.

progress 3

• Halten Sie sich an die mitgelieferte Mon-

tageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts

vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen Sie

stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Das Küchenmöbel und die Einbaunische

müssen die passenden Abmessungen

aufweisen.

• Die Mindestabstände zu anderen Gerä-

ten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter-

halb von bzw. zwischen sicheren Kon-

struktionen montiert wird.

• Einige Teile des Geräts sind stromfüh-

rend. Das Küchenmöbel muss auf allen

Seiten mit dem Gerät abschließen, um ei-

nen Kontakt mit stromführenden Teilen

zu vermeiden.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an Ge-

räte oder Einheiten in gleicher Höhe an-

grenzen.

Elektrischer Anschluss

Warnung! Brand- und

Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von ei-

nem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet werden.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen

Daten auf dem Typenschild den Daten

Ihrer Stromversorgung entsprechen.

Wenden Sie sich andernfalls an eine

Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine

ordnungsgemäß installierte Schutzkon-

taktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo-

sen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netz-

kabel nicht zu beschädigen. Wenden Sie

sich zum Austausch des beschädigten

Netzkabels an den Kundendienst oder ei-

nen Elektriker.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel

die Gerätetür nicht berührt, insbesondere

wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren

schützen sowie die isolierten Teile müs-

sen so befestigt werden, dass sie nicht

ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach

Abschluss der Montage in die Steckdo-

se. Stellen Sie sicher, dass der Netzste-

cker nach der Montage noch zugänglich

ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie

den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das

Gerät von der Spannungsversorgung zu

trennen. Ziehen Sie dazu immer direkt

am Netzstecker.

• Verwenden Sie immer die richtigen

Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Si-

cherungen (Schraubsicherungen müssen

aus dem Halter entfernt werden können),

Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine

Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie

das Gerät allpolig von der Stromversor-

gung trennen können. Die Trenneinrich-

tung muss mit einer Kontaktöffnungsbrei-

te von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

Gebrauch

Warnung! Es besteht Verletzungs-,

Verbrennungs-, Stromschlag- oder

Explosionsgefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im

Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen Änderun-

gen am Gerät vor.

• Stellen Sie sicher, dass die Lüftungs-

schlitze frei sind.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht

unbeaufsichtigt.

• Das Gerät nach jedem Gebrauch aus-

schalten.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig

vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es

kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuch-

ten oder nassen Händen oder wenn es

mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete

Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits-

oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen,

wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei

der Verwendung von Zutaten, die Alkohol

enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch

entstehen.

4 progress

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,

dass keine Funken oder offenen Flam-

men in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren Pro-

dukte oder Gegenstände, die mit ent-

flammbaren Produkten benetzt sind, im

Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe

des Geräts.

Warnung! Das Gerät könnte

beschädigt werden.

• Um Beschädigungen oder Verfärbungen

der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder

andere Gegenstände nicht direkt auf den

Boden des Gerätes.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den

Boden des Geräts.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße

Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des

Geräts kein feuchtes Geschirr oder

feuchte Speisen im Backofeninnenraum

stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder

Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig

vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung ha-

ben keine Auswirkung auf die Leistung

des Geräts. Sie stellen keinen Mangel im

Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen eine

tiefe Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte

verursachen bleibende Flecken.

Reinigung und Pflege

Warnung! Risiko von Verletzungen,

Brand oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten im-

mer das Gerät aus und ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Ge-

fahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür

umgehend, wenn sie beschädigt sind.

Wenden Sie sich hierzu an den Kunden-

dienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür

sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um

eine Abnutzung des Oberflächenmateri-

als zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können

einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem wei-

chen, feuchten Tuch. Verwenden Sie nur

neutrale Reinigungsmittel. Benutzen Sie

keine Scheuermittel, scheuernde Reini-

gungsschwämmchen, Lösungsmittel

oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,

befolgen Sie bitte unbedingt die Anwei-

sungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbe-

schichtung (falls vorhanden) nicht mit Rei-

nigungsmitteln.

Pyrolysereinigung

Warnung! Im Pyrolyse-Modus besteht

Verletzungs- und Brandgefahr und es

können chemische Emissionen

(Dämpfe) austreten.

• Entfernen Sie vor der pyrolytischen

Selbstreinigung oder der ersten Inbetrieb-

nahme folgendes aus dem Ofeninnen-

raum:

– Alle Lebensmittelrückstände, Öl- oder

Fettablagerungen.

– Alle zum Gerät dazugehörigen heraus-

nehmbaren Teile (Bleche, Einhängegit-

ter) sowie Töpfe, Pfannen, Bleche und

Utensilien mit Antihaftbeschichtung

etc.

• Lesen Sie die Anleitung zur Pyrolyse

sorgfältig durch.

• Halten Sie Kinder während der Pyrolyse

vom Gerät fern. Das Gerät wird sehr heiß

und aus den vorderen Kühlungsöffnun-

gen tritt heiße Luft aus.

• Die pyrolytische Reinigung erfolgt bei

sehr hoher Temperatur und kann Dämpfe

von Lebensmittelrückständen und Gerä-

tematerialen freisetzen. Beachten Sie un-

bedingt Folgendes:

– Sorgen Sie während des ersten Ge-

brauchs bei Verwendung der Höchst-

temperatur für eine gute Belüftung.

– Sorgen Sie während und nach der Py-

rolyse für eine gute Belüftung.

• Einige Vögel und Reptilien können im Ge-

gensatz zu den Menschen sehr empfind-

progress 5

lich auf die während des Reinigungsvor-

gangs freigesetzten Dämpfe der Pyroly-

se-Backöfen reagieren.

– Halten Sie während und nach der py-

rolytischen Reinigung Tiere (besonders

Vögel) vom Gerät fern und stellen Sie

die Höchsttemperatur erst ein, wenn

der Bereich ausreichend gelüftet ist.

• Kleine Tiere reagieren auch empfindlich

auf die lokalen Temperaturschwankun-

gen in der Nähe von Pyrolyse-Backöfen.

• Antihaftbeschichtungen auf Töpfen, Pfan-

nen, Blechen und Kochutensilien usw.

können durch die hohen Temperaturen

während der Pyrolyse beschädigt werden

und geringfügige Mengen an schädlichen

Dämpfen freisetzen.

• Diese von den Pyrolyse-Backöfen/Spei-

seresten freigesetzten Dämpfe sind un-

gefährlich für Menschen einschließlich

Kinder oder Personen mit Beschwerden.

Innenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur

für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen

Sie sie nicht für die Raumbeleuchtung.

Warnung! Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromver-

sorgung, bevor Sie die Lampe austau-

schen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der

gleichen Leistung.

Entsorgung

Warnung! Verletzungs- und

Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromver-

sorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab und ent-

sorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu ver-

hindern, dass sich Kinder oder Haustiere

in dem Gerät einschließen.

GERÄTEBESCHREIBUNG

321 2

Bedienfeld

Kontrolllampen/Symbole der Kochzo-

nen

Elektronischer Programmspeicher

Kochzonen-Einstellknöpfe

Heizelement

Lampe

Ventilator

Rückwandheizelement

Unterhitze

Einhängegitter, herausnehmbar

Einschubebenen

Zubehör

6 progress

Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Universalblech

Für Kuchen und Plätzchen. Zum Backen

und Braten oder zum Auffangen von aus-

tretendem Fett.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.

Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten In-

betriebnahme.

Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und

Pflege“.

Einstellen und Ändern der Uhrzeit

Nach dem ersten Anschluss an das Strom-

netz leuchten alle Symbole im Display eini-

ge Sekunden lang. In den darauf folgenden

Sekunden zeigt das Display die Software-

version an.

Nach dem Erlöschen der Softwareversion

zeigt das Display h und 12:00 an.

Einstellen der Tageszeit:

1. Berühren Sie zum Einstellen der Stun-

de(n)

oder .

Berühren Sie

Berühren Sie zum Einstellen der Minu-

ten

oder .

Berühren Sie

oder .

Die Temperatur-/Zeitanzeige zeigt die neue

Uhrzeit an.

Ändern der Tageszeit

Sie können die Tageszeit nur ändern, wenn

das Gerät ausgeschaltet ist. Berühren Sie

. blinkt im Display. Gehen Sie wie

oben beschrieben vor, um eine neue Ta-

geszeit einzustellen.

progress 7

BEDIENFELD

Elektronischer Programmspeicher

21 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfel-

der.

Sensorfeld Funktion Beschreibung

- DISPLAY Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen.

AN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts.

OPTIONEN Einstellen einer Backofenfunktion oder eines Au-

tomatikprogramms (nur bei eingeschaltetem Ge-

rät).

BEVORZUGTES PRO-

GRAMM

Speichern Ihres bevorzugten Programms. Über

dieses Feld können Sie direkt auf Ihr bevorzugtes

Programm zugreifen, selbst wenn das Gerät aus-

geschaltet ist.

TEMPERATUR /

SCHNELLAUFHEIZUNG

Einstellen und Anzeigen der Temperatur des

Backofeninnenraums oder des KT Sensors (so-

fern vorhanden). Halten Sie das Sensorfeld drei

Sekunden lang gedrückt, um die Schnellaufheiz-

funktion ein- oder auszuschalten.

NACH OBEN / NACH

UNTEN

Menünavigation nach oben oder nach unten.

OK Bestätigung der Auswahl oder Einstellung. Menü-

navigation nach unten.

BACKOFENBELEUCH-

TUNG

Ein- und Ausschalten der Backofenlampe.

UHR Einstellen der Uhrfunktionen.

KURZZEIT-WECKER Einstellen des Kurzzeit-Weckers.

8 progress

Display

AB C

DEFG

A) Symbol der Backofenfunktion

B) Anzeige Temperatur/Zeit

C) Anzeige Uhrzeit/Restwärme (auch Kurz-

zeit-Wecker und Uhrzeit)

D) Restwärmeanzeige

E) Anzeigen der Uhrfunktionen (siehe Ta-

belle „Uhrfunktionen“)

Anzeige für die Schnellaufheizung

Nummer der Backofenfunktion/des Pro-

gramms

Weitere Anzeigen im Display

Symbole Bezeichnung Beschreibung

Automatikprogramm Auswahl eines Backofenprogramms.

Bevorzugtes Programm

Das bevorzugte Programm wird ausgeführt.

kg/g Ein Backofenprogramm mit Gewichtseingabe ist einge-

schaltet.

Std./Min. Es ist eine Uhrfunktion eingeschaltet.

Temperatur/Schnellauf-

heizung

Die Funktion ist eingeschaltet.

Temperatur Anzeigen oder Ändern der Temperatur möglich.

Türverriegelung

Die Türverriegelung ist eingeschaltet.

Backofenbeleuchtung Die Beleuchtung ist ausgeschaltet.

Kurzzeit-Wecker Der Kurzzeit-Wecker ist eingeschaltet.

Anzeige für die Schnellaufheizung

Wenn Sie eine Backofenfunktion einschal-

ten, leuchten die Balken

im Display auf.

Die Balken zeigen an, ob die Gerätetempe-

ratur steigt oder sinkt.

Die Anzeige erlischt, sobald das Gerät die

eingestellte Temperatur erreicht hat.

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts

den Einstellknopf. Der Knopf kommt

dann heraus.

Kochzonen

Das Kochfeld kann mit den Kochzo-

nen-Einstellknöpfen bedient werden.

Siehe hierzu die Bedienungsanleitung

des Kochfelds.

Kochzonen des Kochfelds

Die Kochzonen-Kontrolllampen (siehe

Abschnitt „Gerätebeschreibung“) zei-

gen an, welche Kochzone eingeschal-

tet wird.

Einstellknopf Funktion

Warmhaltestufe

0 Stellung „Aus“

1 - 9 Kochstufen

(1 = niedrigste Kochstufe, 9 = höchste Kochstufe)

progress 9

Einstellknopf Funktion

Zweikreis-Schalter

Gebrauch des Kochfelds:

1. Drehen Sie den Einstellknopf auf die

gewünschte Kochstufe.

Zum Beenden des Kochvorgangs muss

der Einstellknopf in die Stellung „Aus“

gedreht werden.

Die Ankochautomatik

Nur wenn das Kochfeld mit einer An-

kochautomatik ausgestattet ist.

Mit der Ankochautomatik wird die Kochzo-

ne eine Zeit lang mit voller Leistung aufge-

heizt.

So schalten Sie die Ankochautomatik

ein:

Drehen Sie den Kochzonen-Einstell-

knopf so weit wie möglich im Uhrzei-

gersinn (über die höchste Kochstufe

hinweg).

2. Stellen Sie gleich danach die ge-

wünschte Kochstufe ein.

3. Zum Ausschalten der Funktion muss

der Einstellknopf in die Stellung „Aus“

gedreht werden.

Gebrauch der Zweikreiszone

Vorsicht! Drehen Sie den Knopf im

Uhrzeigersinn, um die Zweikreis-

Kochzone einzuschalten. Drehen Sie

ihn jedoch nicht über die Endposition

hinaus.

1. Drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn

auf die Stellung 9.

2. Drehen Sie den Knopf langsam auf das

Symbol

, bis er hörbar einrastet.

Jetzt sind beide Heizkreise eingeschal-

tet.

Zur Einstellung der gewünschten Koch-

stufe siehe „Kochstufen“.

TÄGLICHER GEBRAUCH

Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.

Sie können das Gerät wie folgt bedienen:

•Im Modus Manuell - für die manuelle

Einstellung der Backofenfunktion, der

Temperatur und der Gardauer.

•Über Automatikprogramme – zur Zu-

bereitung von Speisen, die Sie nicht ken-

nen oder mit denen Sie keine Erfahrung

haben.

Ofenfunktion Anwendung

Heißluft mit Ring-

heizkörper

Zum Backen auf bis zu 3 Ebenen gleichzeitig und zum Dör-

ren von Lebensmitteln. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere

Backofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein.

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer intensive-

ren Bräunung und einem knusprigen Boden. Stellen Sie eine

20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei Ober-/Un-

terhitze ein.

Bio-Garen Zum Braten von besonders magerem, zartem Gargut.

4 Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Einschubebene.

Tiefkühlgerichte Lässt Fertiggerichte wie Pommes Frites, Kroketten und

Frühlingsrollen schön knusprig werden.

Heißluftgrillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel mit

Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren

und Überbacken.

10 progress

Ofenfunktion Anwendung

7 Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen. Zum

Toasten von Brot.

8 Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toasten.

Warmhalten Zum Warmhalten von Speisen.

10 Auftauen Zum Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln.

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein-

kochen von Lebensmitteln.

ÖKO Braten Mit den ÖKO-Funktionen optimieren Sie den Energiever-

brauch beim Garen. Sie müssen jedoch zuerst die Gardauer

festlegen. Weitere Informationen zu den empfohlenen Ein-

stellungen finden Sie in den Kochtabellen der entsprechen-

den normalen Backofenfunktion.

Pyrolyse Zur automatischen, pyrolytischen Reinigung des Backofens.

Der Backofen wird auf ca. 500 °C aufgeheizt, die Brat- und

Backrückstände zerfallen zu Asche. Nachdem der Backofen

abgekühlt ist, können Sie diese mit einem Tuch entfernen.

Einstellen der Backofenfunktion

Schalten Sie das Gerät mit

ein. Das

Display zeigt die voreingestellte Tempe-

ratur, das Symbol und die Nummer der

Backofenfunktion an.

2. Berühren Sie zum Einstellen der Back-

ofenfunktion

oder .

Berühren Sie

, oder warten Sie fünf

Sekunden, bis sich das Gerät automa-

tisch einschaltet.

Haben Sie das Gerät eingeschaltet,

aber keine Backofenfunktion oder kein

Programm ausgewählt, schaltet sich

das Gerät automatisch nach 20 Sekun-

den wieder aus.

Ändern der Temperatur

Drücken Sie auf

/ , um die Tempe-

ratur in Schritten von 5 °C zu ändern.

Sobald das Gerät die eingestellte Tempera-

tur erreicht hat, ertönt drei Mal ein Signal-

ton, und die Aufheiz-Anzeige erlischt.

Abfragen der Temperatur

Sie können die Temperatur während einer

laufenden Funktion oder eines laufenden

Programms anzeigen.

Berühren Sie

. Die Temperatur-/

Zeit-Anzeige zeigt die Backofentempe-

ratur an. Möchten Sie die Backofen-

temperatur ändern, berühren Sie

erneut und stellen Sie die Temperatur

mit

oder ein.

Berühren Sie

, um zur Anzeige der

eingestellten Temperatur zurückzukeh-

ren, oder warten Sie fünf Sekunden, bis

diese automatisch angezeigt wird.

Schnellaufheizfunktion

Die Schnellaufheizfunktion verkürzt die Auf-

heizzeit.

Einschalten der Funktion Schnellauf-

heizung: Berühren Sie

länger als drei

Sekunden.

Wenn Sie die Funktion Schnellaufheizung

einschalten, blinken die Balken im Display,

um anzuzeigen, dass die Funktion in Be-

trieb ist.

Zusätzliche Informationen:

• Geben Sie kein Gargut in den Backofen,

wenn die Funktion Schnellaufheizung ak-

tiviert ist.

• Die Funktion Schnellaufheizung steht

nicht bei allen Backofenfunktionen zur

Verfügung. Steht die Funktion Schnellauf-

heizung nicht für die eingestellte Funktion

progress 11

zur Verfügung, ertönt ein akustisches

Signal.

Energiesparen

Das Gerät verfügt über Funktionen,

mit deren Hilfe Sie beim Kochen

Energie sparen können:

• Restwärme:

– Während die Ofenfunktion oder

das Programm läuft, schaltet das

Gerät die Heizelemente um 10 %

früher als die eingestellte Zeit aus

(die Backofenlampe und der Venti-

lator bleiben eingeschaltet). Damit

diese Funktion funktioniert, muss

die Gardauer mehr als 30 Minuten

betragen oder Sie müssen die

Uhrfunktionen verwenden (Dauer,

Ende, Zeitvorwahl). Diese Funktion

kann nicht für die Grillfunktionen

eingeschaltet werden.

– Nach dem Ausschalten des Geräts

kann die Restwärme für das

Warmhalten von Speisen verwen-

det werden. Die Uhrzeit-/Restwär-

me-Anzeige zeigt die Temperatur

und die Balken zeigen die sinken-

de Temperatur an.

•

Garen bei ausgeschalteter Back-

ofenlampe - Berühren Sie

, um

die Lampe während des Garvor-

gangs auszuschalten.

• Ausschalten des Displays – Sie

können das Gerät bei Bedarf kom-

plett ausschalten. Berühren Sie

und gleichzeitig, bis sich das Dis-

play ausschaltet. Dieser Schritt

schaltet ebenfalls das Gerät ein.

• Öko-Funktionen - siehe „Backofen-

funktionen“.

UHRFUNKTIONEN

SYMBOL FUNKTION BESCHREIBUNG

GARZEITMESSER Zum Hochzählen. Zeigt die Einschaltdauer des Backofens an.

Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Gerätebetrieb.

TAGESZEIT Anzeige der Uhrzeit. Zum Ändern der Uhrzeit, siehe „Einstellen

der Uhrzeit“.

DAUER Einstellen der Einschaltdauer für das Gerät.

ENDE Einstellen der Abschaltzeit für den Backofen. Sie können die

Funktionen „Dauer“ und „Ende“ gleichzeitig einstellen, wenn

das Gerät zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und

ausgeschaltet werden soll.

SET + GO Zum späteren Einschalten des Geräts mit den voreingestellten

Funktionen durch die Berührung eines Sensorfelds.

Garzeitmesser

Verwenden Sie den Garzeitmesser, um

festzustellen, wie lange das Gerät bereits in

Betrieb ist. Er schaltet sich ein, sobald der

Backofen aufgeheizt wird.

Zurücksetzen des Garzeitmessers: Be-

rühren Sie

. Berühren Sie , bis im

Display „00:00“ erscheint und der Garzeit-

messer wieder mit dem Hochzählen be-

ginnt.

Wurde Dauer oder Ende eingestellt,

können Sie den Garzeitmesser nicht

verwenden.

Einstellen der DAUER

Schalten Sie das Gerät ein und wählen

Sie die Backofenfunktion und Tempera-

tur.

Berühren Sie

wiederholt, bis das

Display

anzeigt. blinkt im Display.

Verwenden Sie zum Einstellen der

DAUER in Minuten

oder .

Berühren Sie

zur Bestätigung.

12 progress

5. Berühren Sie zum Einstellen der DAU-

ER in Stunden

oder .

Wenn Sie während des Einstellens der

DAUER die Sensorfelder

oder

berühren, schaltet das Gerät auf die

Funktion ENDE.

6. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei Minu-

ten lang ein akustisches Signal.

und die eingestellte Zeit blinken im

Display. Das Gerät wird ausgeschaltet.

Berühren Sie ein Sensorfeld oder öff-

nen Sie die Backofentür, um den Sig-

nalton auszuschalten.

Schalten Sie das Gerät aus.

Einstellen von ENDE

1. Schalten Sie das Gerät ein und wählen

Sie die Backofenfunktion und Tempera-

tur.

Berühren Sie

wiederholt, bis das

Display

anzeigt. blinkt im Display.

Stellen Sie ENDE mit

oder ein

(erst die Minuten und dann die Stun-

de(n)). Berühren Sie

oder zur

Bestätigung.

4. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei Minu-

ten lang ein akustisches Signal.

Das Symbol

und die eingestellte Zeit

blinken im Display. Das Gerät wird aus-

geschaltet.

Berühren Sie ein Sensorfeld oder öff-

nen Sie die Backofentür, um den Sig-

nalton auszuschalten.

Schalten Sie das Gerät aus.

Einstellen von SET + GO

Stellen Sie eine Backofenfunktion (oder

ein Programm) sowie die Temperatur

ein (siehe „Einstellen der Backofenfunk-

tion“ und „Ändern der Temperatur“).

Stellen Sie die DAUER ein (siehe „Ein-

stellen der DAUER“).

Berühren Sie

wiederholt, bis im

Display blinkt.

Berühren Sie

, um die Funktion

SET + GO einzustellen.

Im Display werden die Symbole

und

angezeigt sowie die Anzeige für die

aktuell eingeschaltete Uhrfunktion.

5. Starten Sie die Funktion „SET + GO“

durch Berühren eines beliebigen Sen-

sorfeldes (außer AN/AUS).

Die Funktion „SET + GO“ lässt sich nur

bei eingestellter DAUER einschalten.

Ergebnis prüfen (ausgewählte Modelle)

Haben Sie die Funktion ENDE oder DAUER

aktiviert, ertönt 2 Minuten vor Ende des

Garvorgangs ein Signalton und die Lampe

schaltet sich ein. Das Gerät schaltet auf die

Einstellung der Funktion ENDE oder DAUER

um. Während dieser zwei Minuten können

Sie das Ergebnis überprüfen und, falls er-

forderlich, die Zeit für das ENDE oder die

DAUER verlängern.

Einstellen des KURZZEIT-WECKERS

Verwenden Sie den KURZZEIT-WECKER

zum Einstellen einer Countdownzeit (maxi-

mal 2 Std. 30 Min.). Diese Funktion wirkt

sich nicht auf den Betrieb des Backofens

aus. Sie können den KURZZEIT-WECKER

jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät

ausgeschaltet ist.

Berühren Sie

. und „00“ blinken

im Display.

Drücken Sie zur Einstellung des KURZ-

ZEITWECKERS auf

oder . Stel-

len Sie zuerst die Sekunden und dann

die Minuten und Stunden ein.

Berühren Sie

, oder warten Sie fünf

Sekunden, bis sich der KURZZEIT-WE-

CKER automatisch einschaltet.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit er-

tönt zwei Minuten lang ein Signalton

und „00:00“ sowie

blinken im Dis-

play.

Zum Ausschalten des Signaltons drü-

cken Sie ein Sensorfeld oder öffnen Sie

die Backofentür.

Einstellen der Startzeitverzögerung

Die Funktionen DAUER

und ENDE

können gleichzeitig verwendet werden,

wenn der Backofen zu einem späteren Zeit-

punkt automatisch ein- und wieder ausge-

schaltet werden soll. Stellen Sie in diesem

Fall zuerst die DAUER

und dann das

ENDE

ein (siehe „Einstellen der DAUER“

und „Einstellen von ENDE“).

Ist die Zeitverzögerung aktiviert, werden

das Symbol der Backofenfunktion,

mit

einem Punkt und

permanent angezeigt.

Der Punkt zeigt an, welche Uhrfunktion in

progress 13

der Uhrzeit-/Restwärme-Anzeige aktiviert

ist.

AUTOMATIKPROGRAMME

Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.

Das Gerät verfügt über 20 Automatik-

programme und -rezepte. Verwenden

Sie ein Automatikprogramm oder -re-

zept, wenn Sie nicht wissen, wie ein

Gericht zubereitet wird, oder keine Er-

fahrung darin haben. Die Rezepte für

die Automatikprogramme finden Sie

unter „Praktische Tipps und Hinweise“.

Es gibt zwei Arten von

Automatikprogrammen:

•Automatikrezepte

• Automatikprogramme mit Gewichtsein-

gabe

Automatikrezepte

Einstellen eines Automatikrezepts:

1. Schalten Sie das Gerät ein.

Berühren Sie

. Das Display zeigt die

Nummer des Automatikprogramms an

(P1–P20).

Berühren Sie zur Auswahl der Automa-

tikrezepte

oder .

Berühren Sie

, oder warten Sie fünf

Sekunden, bis sich das Automatikre-

zept automatisch einschaltet.

5. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei Minu-

ten lang ein Signalton. Das Symbol

blinkt. Das Gerät wird ausgeschaltet.

6. Zum Ausschalten des Signaltons drü-

cken Sie ein Sensorfeld oder öffnen Sie

die Backofentür.

Automatikprogramme mit

Gewichtseingabe

Wenn Sie das Fleischgewicht eingeben,

wird die Gardauer vom Gerät automatisch

berechnet.

Schalten Sie das Gerät ein.

Berühren Sie

oder , um das

Programm mit Gewichtseingabe einzu-

stellen.

Im Display wird Folgendes angezeigt:

die Gardauer, das Symbol für die Dauer

, ein Standardgewicht und die Ge-

wichtseinheit (kg, g).

Berühren Sie

, oder warten Sie fünf

Sekunden, bis die Einstellungen auto-

matisch übernommen werden.

Das Gerät wird eingeschaltet. Das

Symbol der Gewichtseinheit blinkt im

Display. Während dieser Zeit können

Sie das Standardgewicht mit

oder

ändern. Berühren Sie .

6. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei Minu-

ten lang ein Signalton, und

blinkt.

Das Gerät wird ausgeschaltet.

7. Zum Ausschalten des Signaltons drü-

cken Sie ein Sensorfeld oder öffnen Sie

die Backofentür.

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.

14 progress

Einsetzen des Zubehörs

Kombirost und tiefes Blech zusammen

einsetzen:

Das tiefe Blech und der Kombirost haben

Seitenränder. Durch die Seitenränder und

die Form der Führungsstäbe wird das Kip-

pen des Kochgeschirrs verhindert.

Kombirost:

Schieben Sie den Kombirost zwischen die

Führungsstäbe der Einhängegitter, mit den

Füßen nach unten zeigend.

• Alle Zubehörteile besitzen kleine Kerben

oben auf der rechten und linken Kante,

um die Sicherheit zu erhöhen. Diese Ein-

kerbungen dienen auch als Kippsiche-

rung.

• Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Kochgeschirr zusätz-

lich gegen Abrutschen gesichert.

ZUSATZFUNKTIONEN

Menü „Bevorzugtes Programm“

Mit dieser Funktion können Sie Ihre bevor-

zugten Einstellungen für Temperatur und

Dauer bei Backofenfunktionen oder -pro-

grammen speichern.

Stellen Sie die Temperatur und die

Dauer für eine Backofenfunktion oder

ein Programm ein.

Berühren Sie

länger als drei Sekun-

den. Ein akustisches Signal ertönt.

3. Schalten Sie das Gerät aus.

Verwenden der Funktion „Bevorzugtes

Programm“:

•

Berühren Sie

, um die Funktion ein-

zuschalten. Das Gerät schaltet Ihr be-

vorzugtes Programm ein.

•

Berühren Sie

, um diese Funktion

auszuschalten. Das Gerät schaltet Ihr

bevorzugtes Programm aus.

Sie können die Dauer und die Tempe-

ratur bei eingeschalteter Funktion än-

dern.

Kindersicherung

Die Kindersicherung verhindert eine verse-

hentliche Bedienung des Geräts.

Ein- und Ausschalten der

Kindersicherung:

Schalten Sie das Gerät mit

aus.

Stellen Sie keine Backofenfunktion ein.

Berühren Sie 2 Sekunden lang gleich-

zeitig

und . Ein akustisches Sig-

nal ertönt.

progress 15

Das Symbol SAFE wird angezeigt bzw. er-

lischt.

Wenn das Gerät mit der pyrolytischen

Reinigungsfunktion ausgestattet ist, ist

die Tür verriegelt, während diese Funk-

tion in Betrieb ist. Eine Meldung er-

scheint im Display, wenn Sie ein Sen-

sorfeld berühren.

Tastensperre

Diese Funktion lässt sich nur bei einge-

schaltetem Gerät einschalten. Die Tasten-

sperre verhindert ein versehentliches Ver-

stellen der Backofenfunktion.

Ein- und Ausschalten der Tastensperre:

1. Schalten Sie das Gerät ein.

2. Schalten Sie eine Backofenfunktion ein

oder wählen Sie eine Einstellung.

Berühren Sie 2 Sekunden lang gleich-

zeitig

und . Ein akustisches Sig-

nal ertönt.

Das Symbol Loc wird angezeigt bzw. er-

lischt.

Nützliche Informationen:

Sie können das Gerät bei eingeschalteter

Tastensperre ausschalten. Wenn Sie das

Gerät ausschalten, wird auch die Tasten-

sperre ausgeschaltet.

Wenn die pyrolytische Reinigungsfunktion in

Betrieb ist (sofern vorhanden), bleibt die

Gerätetür verriegelt. Im Display wird eine

Meldung angezeigt, wenn Sie ein Sensor-

feld berühren.

Menü „Einstellungen”

Über das Menü „Einstellungen“ können Sie

Funktionen aus dem Hauptmenü entfernen

und neue hinzufügen (zum Beispiel können

Sie die Restwärmeanzeige ein- oder aus-

schalten). Das Menü „Einstellungen“ verfügt

über maximal acht Einstellungen (von SET1

bis SET8). Die Anzahl der Einstellungen va-

riiert je nach Modell. In der nachfolgenden

Tabelle finden Sie die möglichen Einstellpa-

rameter.

Menü „Einstellungen”

Anzeige des Menüs „Einstel-

lungen”

Beschreibung Mögliche Einstelloption

SET1 SET + GO ON / OFF

SET2 RESTWÄRMEANZEIGE ON / OFF

SET3 ERINNERUNGSFUNKTION

REINIGEN

ON / OFF

SET4

TASTENTÖNE CLICK / BEEP / OFF

SET5 ALARMSIGNALE ON / OFF

SET6 SERVICE-MENÜ ---

SET7 ZURÜCK ZUM AUSLIEFERZU-

STAND

YES / NO

SET8

ZEITVERLÄNGERUNG ON / OFF

1) Der Ton des Sensorfelds „Ein/Aus“ lässt sich nicht ausschalten.

2) Nur ausgewählte Modelle

Das Gerät muss ausgeschaltet sein,

damit im Menü „Einstellungen“ Einstel-

lungen vorgenommen werden können.

Einschalten des Menüs

„Einstellungen“:

1. Schalten Sie das Gerät aus, sofern not-

wendig

Berühren Sie

drei Sekunden lang.

Im Display wird „SET1“ angezeigt, wo-

bei die „1“ blinkt.

Berühren Sie

/ , um die Einstel-

lung vorzunehmen.

Berühren Sie

/ , um den einge-

stellten Wert zu ändern.

Berühren Sie

Abschaltautomatik

Das Gerät wird aus Sicherheitsgründen

nach einiger Zeit automatisch ausgeschal-

tet, wenn:

• Eine Backofenfunktion eingestellt ist.

16 progress

• Sie die Backofentemperatur nicht ändern.

Temperatur Abschaltzeit

30 °C - 115 °C 12,5 Std.

120 °C - 195 °C 8,5 Std.

200 °C - 245 °C 5,5 Std.

250 °C - Höchsttemperatur 3,0 Std.

Berühren Sie nach der automatischen Ab-

schaltung ein Sensorfeld, um das Gerät

wieder einzuschalten.

Wichtig! Die automatische Abschaltung

kann mit allen Funktionen außer „Bio-

Garen“ „Dauer“, „Ende“ und

„Zeitvorwahl“ verwendet werden.

Helligkeit des Displays

Die Helligkeit des Displays ändert sich

in zwei Stufen:

• Nachthelligkeit - Ist das Gerät ausge-

schaltet, verringert sich die Helligkeit des

Displays zwischen 22:00 und 06:00 Uhr.

• Tageshelligkeit:

– Wenn das Gerät eingeschaltet ist.

– Wenn Sie eines der Sensorfelder wäh-

rend der Nachthelligkeit berühren (au-

ßer AN/AUS), schaltet das Display für

die nächsten 10 Sekunden auf Tages-

helligkeit um.

– Wenn das Gerät ausgeschaltet ist und

Sie den Kurzzeit-Wecker einstellen.

Sobald der Kurzzeitwecker abgelaufen

ist, schaltet das Display zurück auf

Nachthelligkeit.

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automa-

tisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die

Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Ab-

schalten des Geräts läuft das Kühlgebläse

weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.

Für Einbau-Backöfen:

Anwendungsbeispiele zum Kochen auf

dem Kochfeld

Bei den Angaben in der folgenden Tabelle

handelt es sich um Richtwerte.

Koch-

stufe

Verwendung: Dauer Tipps

1 Zum Warmhalten von bereits gekochten

Gerichten.

Nach Be-

darf

Legen Sie einen Deckel auf das

Kochgeschirr.

1-2 Für Hollandaisesauce, zum Schmelzen

von Butter, Schokolade und Gelatine.

5 - 25

Min.

Zwischendurch umrühren.

1-2 Zum Stocken von lockeren Omeletts

und gebackenen Eiern.

10 - 40

Min.

Mit Deckel garen.

2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten,

Erhitzen von Fertiggerichten.

25 - 50

Min.

Mindestens doppelte Menge Flüs-

sigkeit zum Reis geben. Milchge-

richte nach der Hälfte der Zeit um-

rühren.

3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch und

Fleisch.

20 - 45

Min.

Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzu-

geben.

4-5 Dünsten von Kartoffeln. 20 - 60

Min.

Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartof-

feln verwenden.

4-5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-

topfgerichte und Suppen.

60 - 150

Min.

Max. 3 l Flüssigkeit den Zutaten

hinzufügen.

progress 17

Koch-

stufe

Verwendung: Dauer Tipps

6-7 Schnitzel, Cordon bleu vom Kalb, Kote-

lett, Frikadellen, Bratwürste, Leber, Eier,

Eierkuchen, Krapfen frittieren und Mehl-

schwitze zubereiten.

Nach Be-

darf

Nach der Hälfte der Zeit wenden.

7-8 Braten von Rösti, Lendenstücken und

Steaks.

5 - 15

Min.

Nach der Hälfte der Zeit wenden.

9 Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch,

Schmorbraten) und Frittieren von Pommes frites.

Die Temperaturen und Backzeiten in

den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie

sind abhängig von den Rezepten, der

Qualität und der Menge der verwende-

ten Zutaten.

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter

Umständen anders als Ihr früheres Gerät.

Passen Sie Ihre normalen Einstellungen

(Temperatur, Garzeiten) und die Einschu-

bebenen an die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten können Sie den

Backofen etwa 10 Minuten vor Ablauf der

Zeit ausschalten und die Restwärme nut-

zen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in

den Backofen geben, können sich die

Backbleche beim Backen verformen.

Nachdem die Backbleche abgekühlt

sind, hebt sich die Verformung wieder

auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Der Hersteller empfiehlt bei der ersten

Zubreitung die niedrigere Temperatur ein-

zustellen.

• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine

konkreten Angaben, orientieren Sie sich

an einem ähnlichen Rezept.

• Sie können die Backzeit um 10 - 15 Mi-

nuten verlängern, wenn Kuchen auf meh-

reren Ebenen gebacken werden.

• Höhenunterschiede bei Kuchen und Ge-

bäck können zu Beginn zu unterschiedli-

cher Bräunung führen. Verändern Sie in

diesem Fall nicht die Temperatureinstel-

lung. Die Bräunungsunterschiede glei-

chen sich während des Backvorgangs

aus.

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Kuchens ist

zu hell.

Die Einschubebene ist nicht

richtig.

Stellen Sie den Kuchen auf eine

niedrigere Einschubebene.

Der Kuchen fällt zusammen

(wird feucht, klumpig, streifig).

Die Backofentemperatur ist zu

hoch.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

chen eine etwas niedrigere

Backofentemperatur ein.

Der Kuchen fällt zusammen

(wird feucht, klumpig, streifig).

Die Backzeit ist zu kurz.

Stellen Sie eine längere Back-

zeit ein. Die Backzeit lässt

sich nicht durch eine höhere

Temperatur verringern.

Der Kuchen fällt zusammen

(wird feucht, klumpig, streifig).

Der Teig enthält zu viel Flüssig-

keit.

Weniger Flüssigkeit verwenden.

Beachten Sie die Rührzeiten,

vor allem beim Einsatz von Kü-

chenmaschinen.

Der Kuchen ist zu trocken.

Die Backofentemperatur ist zu

niedrig.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

chen eine höhere Backofen-

temperatur ein.

Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

chen eine kürzere Backzeit ein.

18 progress

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unregelmäßig

gebräunt.

Die Backofentemperatur ist zu

hoch und die Backzeit zu kurz.

Stellen Sie eine niedrigere

Backofentemperatur und eine

längere Backzeit ein.

Der Kuchen ist unregelmäßig

gebräunt.

Die Mischung ist ungleich ver-

teilt.

Verteilen Sie die Mischung

gleichmäßig auf dem Back-

blech.

Der Kuchen ist nach der einge-

stellten Zeit nicht fertig geba-

cken.

Die Backofentemperatur ist zu

niedrig.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

chen eine etwas höhere Back-

ofentemperatur ein.

Backen auf einer Einschubebene:

Backen in Formen

Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Gugelhupf/Bri-

oche

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 150 - 160 50 - 70

Sandkuchen/

Früchtekuchen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 140 - 160 70 - 90

Fatless sponge

cake/Biskuit (oh-

ne Butter)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

2 140 - 150 35 - 50

Fatless sponge

cake/Biskuit (oh-

ne Butter)

Ober-/Unterhitze 2 160 35 - 50

Tortenboden -

Mürbeteig

Heißluft mit Ring-

heizkörper

170 - 180

10 - 25

Tortenboden -

Rührteig

Heißluft mit Ring-

heizkörper

2 150 - 170 20 - 25

Apple pie/Apfel-

kuchen (2 Formen

Ø 20 cm, diago-

nal versetzt)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

2 160 60 - 90

Apple pie/Apfel-

kuchen (2 Formen

Ø 20 cm, diago-

nal versetzt)

Ober-/Unterhitze 1 180 70 - 90

Käsekuchen Ober-/Unterhitze 1 170 - 190 60 - 90

1) Backofen vorheizen.

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Hefezopf/Hefe-

kranz

Ober-/Unterhitze 3 170 - 190 30 - 40

Christstollen

Ober-/Unterhitze 2

160 - 180

50 - 70

progress 19

Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Brot (Roggen-

brot):

Erster Teil

des Backvor-

gangs.

Zweiter Teil

des Backvor-

gangs.

Ober-/Unterhitze 1

230

160 - 180

30 - 60

Windbeutel/Ec-

lairs

Ober-/Unterhitze 3

190 - 210

20 - 35

Biskuitrolle

Ober-/Unterhitze 3

180 - 200

10 - 20

Streuselkuchen

(trocken)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 20 - 40

Mandel-/Zucker-

kuchen

Ober-/Unterhitze 3

190 - 210

20 - 30

Obstkuchen (mit

Hefeteig/Rührteig)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 35 - 55

Obstkuchen (mit

Hefeteig/Rührteig)

Ober-/Unterhitze 3 170 35 - 55

Obstkuchen mit

Mürbeteig

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 160 - 170 40 - 80

Hefekuchen mit

empfindlichen Be-

lägen (z. B.

Quark, Sahne,

Pudding)

Ober-/Unterhitze 3

160 - 180

40 - 80

1) Backofen vorheizen.

2) Tiefes Blech benutzen.

Plätzchen

Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Mürbeteigplätz-

chen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 10 - 20

Short bread/Mür-

beteiggebäck/

Feingebäck

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 140 20 - 35

Short bread/Mür-

beteiggebäck/

Feingebäck

Ober-/Unterhitze 3

160

20 - 30

Rührteigplätzchen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 15 - 20

Eiweißgebäck/

Baiser

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 80 - 100 120 - 150

Makronen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 100 - 120 30 - 50

Hefekleingebäck

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 20 - 40

20 progress

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