Beem LW-6108 Benutzerhandbuch

BEEM – Elements of Lifestyle

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Bedienungsanleitung

Instruction Manual

Mode d'emploi

Manual de instrucciones

Gebruiksaanwijzing

FLEISCHWOLF GRÖßE 8

MEAT GRINDER SEIZE 8

HACHOIR À VIANDE TAILLE STANDARD N°8

PICADORA DE CARNE TAMAÑO ESTÁNDAR NÚM. 8

DESIGN HAKMACHINE STANDAARDGROOTTE NR. 8

PANTHER

Type: LW-6108

BEEM Blitz-Elektro-Erzeugnisse Manufaktur Handels-GmbH

Dieselstraße 19 - 21

Rosbach v.d.H., Germany

E-Mail: info@beem.de

Internet: www.beem.de

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Inhaltsverzeichnis

1.

Einleitung ..................................................................................................... 5

2. Zu dieser Anleitung........................................................................................ 5

3. Gerätebeschreibung, Bestandteile, Lieferumfang ................................................ 6

4. Wichtige Sicherheitshinweise........................................................................... 6

5. Vor dem ersten Gebrauch ............................................................................... 7

6. Gebrauch .....................................................................................................8

6.1 Zusammenbau des Fleischwolfvorsatzes und Montage am Motorantriebsmodul... 8

6.2 Bedienung und Benutzung des Fleischwolfes ................................................. 8

6.3 Benutzungshinweise .................................................................................. 9

6.4 Zusammenbau des Fleischwolfes zum Wurstfüllen oder zur Zubereitung von

Kebbe (gefüllten Fleischröllchen) ....................................................................... 10

6.5 Herstellung von Würsten .......................................................................... 10

6.6 Herstellung von Kebbe (gefüllte Hackfleischröllchen) .................................... 10

6.7 Benutzung des Spritzgebäckaufsatzes ........................................................ 11

7. Störungen und Fehlerbehebung ..................................................................... 11

8. Reinigung ................................................................................................... 12

9. Entsorgung................................................................................................. 12

10. Technische Daten ........................................................................................ 13

11. Zertifizierungen........................................................................................... 13

12. Garantie, Service, Reparaturen...................................................................... 13

13. Ersatzteile und Zubehör................................................................................ 15

14.

Schaltplan ................................................................................................. 57

15. Europäische Konformitätsbescheinigung ......................................................... 58

Index of contents

1. Introduction................................................................................................ 16

2. About these instructions ............................................................................... 16

3. Description of appliance, components, contents ............................................... 17

4. Important safety instructions......................................................................... 17

5. Prior to initial use ........................................................................................ 18

6. Use............................................................................................................ 19

6.1 Assembly of meat grinder......................................................................... 19

6.2 To use the meat grinder ........................................................................... 19

6.3 Hints for usage ....................................................................................... 19

6.4 Assembly your meat grinder for sausage stuffing or preparation of Kebbe

(stuffed meat rolls) ................................................................................. 20

6.5 Filling sausages....................................................................................... 20

6.6 Preparation of Kebbe (stuffed meat rolls).................................................... 20

6.7 Use of the cookie attachment.................................................................... 21

7. Faults and troubleshooting............................................................................ 21

8. Cleaning..................................................................................................... 21

9. Disposal ..................................................................................................... 22

10. Technical data............................................................................................. 22

11. Certifications............................................................................................... 22

12. Guarantee, service, repairs ........................................................................... 23

13. Replacement parts and accessories ................................................................ 24

14.

Wiring diagram ........................................................................................... 57

15. European Conformity Declaration................................................................... 58

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Sommaire

1.

Introduction................................................................................................ 25

2. À propos de ces instructions.......................................................................... 25

3. Description de l’appareil et contenu de la livraison............................................ 26

4. Informations importantes relatives à la sécurité ............................................... 26

5. Avant la première utilisation.......................................................................... 28

6. Utilisation ................................................................................................... 29

6.1 Assemblage du boîtier du hachoir à viande et montage sur le module de

commande motorisée....................................................................................... 29

6.2 Manipulation et utilisation du hachoir à viande............................................. 29

6.3 Conseils et remarques: ............................................................................ 30

6.4 Assemblage du hachoir à viande pour le remplissage des saucisses ou pour la

préparation de Kebbe (rouleaux de viande garnis)................................................ 30

6.5 Production de saucisses............................................................................ 31

6.6 Production de Kebbe (rouleaux de viande garnis)......................................... 31

6.7 Utilisation de l’embout à petits gâteaux ...................................................... 31

7. Pannes et solutions ...................................................................................... 31

8. Nettoyage................................................................................................... 32

9. Évacuation/Élimination ................................................................................. 32

10. Données techniques..................................................................................... 33

11. Certification ................................................................................................ 33

12. Garantie, service, réparations........................................................................ 33

13. Pièces de rechange et accessoires .................................................................. 35

14.

Plan de distribution ...................................................................................... 57

15. Attestation Européenne de Conformità ........................................................... 58

Índice

1.

Introducción ............................................................................................... 36

2. Acerca de estas instrucciones ........................................................................ 36

3. Descripción del aparato y componentes .......................................................... 37

4. Advertencias importantes de seguridad........................................................... 37

5. Antes de usar el aparato por primera vez ........................................................ 38

6. Utilización................................................................................................... 39

6.1 Ensamblaje de la boca de carga de la picadora y montaje sobre el módulo del

motor a propulsión .......................................................................................... 39

6.2 Manejo y utilización de la picadora............................................................. 39

6.3 Sugerencias e indicaciones: ...................................................................... 40

6.4 Montaje de la picadora para rellenar salchichas o para la preparación de Kebbe

(rollitos de carne rellenos) ................................................................................ 40

6.5 Elaboración de salchichas ......................................................................... 41

6.6 Elaboración de Kebbe (rollitos de carne picada rellenos)................................ 41

6.7 Utilización del aplique para galletas............................................................ 41

7. Problemas y soluciones................................................................................. 41

8. Limpieza y almacenamiento .......................................................................... 42

9. Eliminación de residuos ................................................................................ 42

10. Datos técnicos............................................................................................. 43

11. Certificaciones............................................................................................. 43

12. Garantía, servicios y reparaciones .................................................................. 43

13. Piezas de repuesto y accesorios ..................................................................... 45

14. Diagrama de circuitos................................................................................... 57

15. Certificado Europeo de Conformidad............................................................... 58

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Inhoudsopgave

1.

Inleiding..................................................................................................... 46

2. Over deze handleiding.................................................................................. 46

3. Beschrijving van het toestel en omvang van de levering.................................... 47

4. Belangrijke veiligheidsinstructies.................................................................... 47

5. Vóór het eerste gebruik ................................................................................ 49

6. Gebruik...................................................................................................... 49

6.1 Montage van het voorzetstuk van de hakmachine en montage aan de

motoraandrijvende module ............................................................................... 49

6.2 Bediening en gebruik van de hakmachine ................................................... 50

6.3 Montage van de hakmachine voor het vullen van worst of voor het bereiden van

Kebbe (gevulde vleesrolletjes)........................................................................... 50

6.4 Productie van worsten.............................................................................. 51

6.5 Productie van (gevulde gehaktrolletjes)...................................................... 51

6.6 Gebruik van het opzetstuk voor sprits ........................................................ 51

7. Storingen en oplossing van fouten.................................................................. 52

8. Schoonmaken en bewaren ............................................................................ 52

9. Afvalverwijdering......................................................................................... 53

10. Technische gegevens ................................................................................... 53

11. Certificeringen............................................................................................. 54

12. Garantie, service, reparaties ......................................................................... 54

13. Wisselstukken en toebehoren ........................................................................ 56

14. Schakelschema ........................................................................................... 57

15. Europees gelijkvormigheidsattest................................................................... 58

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1.

Einleitung

Liebe Kundin, lieber Kunde!

Zunächst möchten wir uns bei Ihnen für den Kauf dieses Gerätes recht herzlich bedanken.

Unsere Bemühungen dieses Gerät nach strengsten Qualitätsrichtlinien herzustellen,

wurde durch Ihren Kauf belohnt.

Weg von der Wegwerfgesellschaft und Rückbesinnung auf traditionelle Wertarbeit. Das ist

unser Motto. Und wenn Sie mit uns einer Meinung sind, dann gratulieren wir Ihnen zu

Ihrer Auswahl.

Wir wünschen Ihnen viel Freude damit.

Ihre BEEM Blitz-Elektro-Erzeugnisse Manufaktur

2.

Zu dieser Anleitung

Der Artikel ist mit Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet. Lesen Sie trotzdem

aufmerksam die Sicherheitshinweise und benutzen sie den Artikel nur wie in dieser

Anleitung beschrieben, damit es nicht versehentlich zu Verletzungen oder Schäden

kommt.

Bewahren Sie diese Anleitung zum späteren Nachlesen auf. Bei Weitergabe des Artikels

ist auch diese Anleitung mitzugeben.

Sicherheitsbegriffe in dieser Anleitung:

Das Signalwort GEFAHR warnt vor möglichen schweren Verletzungen und Lebensgefahr.

Das Signalwort WARNUNG warnt vor Verletzungen und schweren Sachschäden.

Das Signalwort VORSICHT warnt vor leichten Verletzungen oder Beschädigungen.

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3.

Gerätebeschreibung, Bestandteile, Lieferumfang

A) Stopfer mit

Deckel

B) Einfülltrichter

C) Vorsatz

D) Verriegelungskn

opf für Vorsatz

E) Motorblock

F) Ein-/Ausschalter

G) Rückwärtstaster

H) Betriebskontroll

lampe

J) kleine

Lochscheibe, 3

mm Ø

K) mittlere

Lochscheibe, 4.5

mm Ø

L) Schnecke

M) Messer

N) grosse

Lochscheibe 8,0

mm Ø

O) Feststellring /

Handrad

P) Wurstfüllscheibe

Q) Wurstfüllrohr

R) Former

S) Tülle

T) Spritzgebäck

formen

U) Spritzgebäck

fixierung

V) Ritzel und

Ersatzritzel für

die Schnecke

4.

Wichtige Sicherheitshinweise

Verwendungszweck

1. Dieses Gerät dient nur zur Verwendung im Haushalt. Keine gewerbliche Nutzung.

2. Dieses Gerät ist zum Zerkleinern, Wolfen von Fleisch und Herstellung von

Würsten und Spritzgebäck vorgesehen.

GEFAHR FÜR KINDER

3. Besondere Vorsicht ist geboten, wenn das Gerät in der Nähe von Kindern

betrieben wird.

4. Lassen Sie das Gerät nicht von Kindern bedienen.

5. Stellen Sie das Gerät außer Reichweite von Kindern.

6. Halten Sie Kinder von Verpackungsmaterial fern. Es besteht u.a.

Erstickungsgefahr!

GEFAHR DURCH ELEKTRIZITÄT

7. Um ein Feuerrisiko, elektrischen Schlag oder Verletzung von Personen zu

vermeiden, betreiben Sie das Gerät nicht im Freien und tauchen es nicht in

Wasser oder andere Flüssigkeiten.

V

BEEM – Elements of Lifestyle

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8. Bevor Sie das Gerät an Ihre Stromversorgung anschließen, stellen Sie bitte

sicher, dass die auf dem Typenschild angegebene elektrische Spannung mit der

Ihrer Stromversorgung übereinstimmt.

9. Das Gerät darf nur an ordnungsgemäß geerdete Stromnetze angeschlossen

werden.

10. Ziehen Sie das Gerät nie an der Netzleitung aus der Steckdose, sondern immer

nur am Netzstecker.

11. Lassen Sie die Netzleitung nicht über scharfe Kanten oder heiße Oberflächen

hängen.

12. Versuchen Sie keinesfalls das Gerät selbst zu reparieren, und benutzen Sie es nie

mit einem defekten Stecker oder Netzleitung, oder wenn es nicht einwandfrei

funktioniert, bzw. auf irgendeine andere Art beschädigt ist. Senden oder über-

bringen Sie das Gerät einem autorisierten Händler. Reparaturversuche nicht

autorisierter Personen führen zum Erlöschen des Garantieanspruches.

13. Öffnen Sie das Gerät in keinem Fall und entfernen Sie keine Abdeckungen oder

Gehäuseteile.

14. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,

 wenn Sie das Gerät nicht benutzen

 wenn während des Betriebes eine Störung auftritt

 bevor Sie das Gerät reinigen

15. Verwenden Sie ausschließlich das mitgelieferte Zubehör. Das Verwenden anderer

Teile kann elektrischen Schlag, Brand, Personen- oder Sachschäden zur Folge

haben.

VERLETZUNGSGEFAHR

16. Lassen Sie die Maschine vollständig zum Stillstand kommen, bevor Sie Teile

abnehmen.

17. Stecken Sie niemals die Finger oder Gegenstände in das laufende Gerät.

Verwenden Sie immer nur den Stopfer.

18. Die Messer sind sehr scharf.

WARNUNG vor Verletzungen sonstiger Ursache

19. Lassen Sie die Netzleitung nicht über Ecken (Stolperdrahteffekt) hängen.

VORSICHT - Sachschäden

20. Das Gerät ist nicht bestimmt, um unter Hilfe von externen Zeitschaltuhren oder

Fernbedienungssystemen betrieben zu werden.

21. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene- wasserfeste-, stabile Oberfläche

mindestens 5 cm von der Wand entfernt.

22. Betreiben Sie das Gerät nie unbeaufsichtigt.

23. Der Stecker muss leicht zu erreichen sein, damit Sie im Notfall sofort den

Netzstecker ziehen können.

24. Stellen Sie das Gerät nicht in die Nähe einer Gasflamme, elektrischen Herdplatte

oder anderen Hitzequelle. Durch äußere Hitzeeinwirkung kann das Gerät

beschädigt werden.

25. Die heutigen Möbel sind mit einer Vielzahl von Lacken und Kunststoffen

beschichtet und werden mit den unterschiedlichsten Pflegemitteln behandelt. Es

kann daher nicht völlig ausgeschlossen werden, dass manche dieser Stoffe

Bestandteile enthalten, die die Silikonfüße angreifen und aufweichen. Legen Sie

gegebenenfalls eine Unterlage unter die Füße des Gerätes.

ACHTUNG: Bei Zweckentfremdung oder falscher Bedienung kann keine Haftung

für eventuelle Schäden übernommen werden.

5.

Vor dem ersten Gebrauch

 Versichern Sie sich, dass sämtliches Verpackungsmaterial aus und von dem Gerät

entfernt wurde (Schutzfolien etc.).

 Entfernen Sie das Typenschild und eventuelle Warnhinweise nicht.

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VORSICHT: Prüfen Sie, dass das Gerät keine Schäden aufweist und alle Teile

vorhanden sind. Sollten Teile beschädigt sein, nehmen Sie das Gerät nicht in

Betrieb, sondern kontaktieren Sie qualifiziertes Servicepersonal.

 Stellen Sie das Gerät auf eine wasserfeste und ebene Fläche.

 Bitte waschen und trocknen Sie vor der ersten Benutzung die Bauteile A-C und J-U

des Fleischwolfes sorgfältig.

 Wir empfehlen Ihnen, Ihren neuen Fleischwolf vor dem ersten Gebrauch zu reinigen.

Eine gründliche Reinigung des Fleischwolf-Vorsatzes ist die Voraussetzung für eine

hygienische Fleischverarbeitung.

 Tauchen Sie niemals den Motorblock in Wasser ein – reinigen Sie die Bauteile D-H

ausschliesslich mit einem feuchten Tuch ohne Scheuermittel.

 Benutzen Sie zur Reinigung generell keine Spülmaschine.

HINWEIS: Wenn Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen, kann es zu leichter

Rauch- oder Geruchsentwicklung kommen.

6.

Gebrauch

6.1 Zusammenbau des Fleischwolfvorsatzes und Montage am

Motorantriebsmodul

Bevor Sie den Netzstecker ans Netz anschließen, achten Sie bitte darauf, dass das Gerät

ausgeschaltet ist.

1. Nach Entfernen des Handrades (O) Messer (M) und gewünschte Lochscheibe (J, K

oder N) vor die Schnecke setzen und mit dem Handrad fixieren.

2. Beachten Sie dabei bitte, dass die Teile in der Reihenfolge Schnecke (L) - Messer (M)

- Lochscheibe (J, K, N) ins Vorsatzgehäuse eingesetzt werden müssen.

3. Die Schneide des Messers muß dabei immer zur Lochscheibe zeigen (siehe

nachfolgende Abbildungen).

4. Drehen Sie dann das Handrad im Uhrzeigersinn handfest.

5. Setzen Sie den Fleischwolfvorsatz im Winkel von ca. 45° am Motorblock ein.

6. Drehen Sie nun den Vorsatz gegen den Uhrzeigersinn in die Senkrechte bis er

merklich einrastet.

7. Setzen Sie den Fülltrichter auf den Einfüllstutzen des Fleischwolfvorsatzes auf.

6.2 Bedienung und Benutzung des Fleischwolfes

Schalten Sie das Gerät ein. Geben Sie nun die Lebensmittel in den Fülltrichter und

verwenden Sie zum Nachstopfen unbedingt den Stopfer, um Verletzungsgefahren

auszuschalten. Übermäßig kräftiges Stopfen beschleunigt die Verarbeitung nicht!

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Bitte beachten Sie, dass Fleischstücke zuerst von Fett und Sehnen befreit und in

Würfel geschnitten werden müssen, bevor diese in den Fleischwolf gegeben

werden.

6.3 Benutzungshinweise

Der Motor ist durch einen Thermoschutzschalter gegen Überlastung gesichert. Er

schaltet sich bei Überlastung automatisch ab. In diesem Fall lassen Sie den Fleischwolf ca.

60 Minuten lang abkühlen.

ACHTUNG: In einem solchen Fall, das Gerät ausschalten und den Netzstecker

ziehen. Störursache ermitteln und beseitigen. Nach 60 Minuten Abkühlzeit den

Netzstecker wieder anschließen. Das Gerät ist wieder betriebsbereit.

Der „Rev" = Rückwärtstaster (G) darf nur im Ausnahmefall verwendet werden, wenn sich

z.B zähes Fleisch oder Speck so verfangen hat, dass Sie den Fleischwolfvorsatz nicht

mehr vom Gehäuse entfernen können. Dann betätigen Sie den Schalter für den

Rückwärtsgang kurz und lassen ihn nach 2-3 Sekunden wieder los. Die Schnecke kann

sich so befreien und Sie können den Fleischwolfvorsatz nun leicht abnehmen.

ACHTUNG: Den Rückwärtsgang maximal 10 Sekunden betätigen, andernfalls

kann der Motor beschädigt werden. Für diese Fälle übernimmt der Hersteller

KEINE GARANTIE.

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6.4

Zusammenbau des Fleischwolfes zum Wurstfüllen oder zur

Zubereitung von Kebbe (gefüllten Fleischröllchen)

Nach Entfernen des

Handrades (O)

montieren Sie

zunächst die

Schnecke (L),

danach die

Wurstfüllscheibe (P)

und dann das

Wurstfüllrohr (Q) in

das

Vorsatzgehäuse.

Montieren Sie nun

das Handrad und

drehen es im

Uhrzeigersinn

handfest.

Befestigen Sie den

Vorsatz an der

Motoreinheit.

Setzen Sie den

Einfülltrichter auf.

Das Gerät ist nun

bereit zum

Wurstfüllen.

Nach Entfernen

des Handrades

(O) montieren

Sie zunächst die

Schnecke (L),

danach den

Formgeber (R)

und dann die

Tülle (S) in das

Vorsatzgehäuse.

Montieren Sie

nun das

Handrad und

drehen es im

Uhrzeigersinn

handfest.

Befestigen Sie

den Vorsatz an

der

Motoreinheit.

Setzen Sie den

Einfülltrichter

auf.

Das Gerät ist

nun bereit zur

Kebbe-

Zubereitung

(gefüllte

Fleischröllchen).

6.5 Herstellung von Würsten

 Verwenden Sie zum Wurstfüllen bereits gewolftes Fleisch.

 Legen Sie das zu verwurstende Hackfleisch auf den Einfülltrichter und führen Sie

dieses mit dem Stopfer der Schnecke zu.

 Weichen Sie die Saitlinge 10 Minuten in lauwarmem Wasser ein und fädeln Sie die

Wursthaut auf das Wurstfüllrohr.

 Sollte die Wursthaut etwas verkleben, feuchten Sie diese wieder mit etwas

lauwarmen Wasser an.

 Schalten Sie nun das Gerät ein und der Wurstfüllprozess beginnt.

6.6 Herstellung von Kebbe (gefüllte Hackfleischröllchen)

 Verwenden Sie zur Herstellung von Kebbe bereits gewolftes Fleisch.

 Legen Sie das Hackfleisch auf den Einfülltrichter und führen Sie dieses mit dem

Stopfer der Schnecke zu.

 Die Fleischmasse wird durch Former und Tülle (R+S) gedrückt und zu einer hohlen

Rolle geformt. Schneiden Sie die Rolle in der gewünschten Länge ab. Diese kann dann

mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden.

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6.7 Benutzung des Spritzgebäckaufsatzes

T+U

Entfernen Sie das Handrad (O) und setzen Sie den

Spritzgebäckaufsatz ohne Schieber auf die Lochscheibe

auf. Beachten Sie, dass die Einkerbung über der, der

Lochscheibe sitzt. Setzen Sie das Handrad wieder auf

und drehen es im Uhrzeigersinn handfest.

7.

Störungen und Fehlerbehebung

Fehlfunktion

mögliche Ursache

Abhilfe

Antriebsmotor läuft

nicht

Netzstecker nicht eingesteckt

Keine Netzspannung vorhanden

Gerät überhitzt

Gerät an das Stromnetz

anschließen

Haussicherung/Steckdose

kontrollieren

Ziehen Sie den Netzstecker

und warten Sie mindestens 60

Minuten

Gerät schaltet

plötzlich ab

Gerät überhitzt Ziehen Sie den Netzstecker

und warten Sie mindestens 60

Minuten

Haussicherung

springt heraus

Gerät defekt

Zu viele Geräte angeschlossen

Kundendienst benachrichtigen

Anzahl der Geräte im

Stromkreis reduzieren

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8.

Reinigung

WARNUNG

Verletzungsgefahr

Vor dem Reinigen immer den Netzstecker ziehen.

GEFAHR

Lebensgefahr durch Stromschlag

Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

VORSICHT

Sachschaden

Niemals aggressive oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

 Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker.

 In zerlegtem Zustand kann der Fleischwolf (Achtung: Nicht das Motorteil) normal

gespült werden.

 Zur Demontage des Fleischwolfvorsatzes drücken Sie bitte den Verriegelungknopf (D)

und entfernen den Fleischwolfvorsatz unter leichter Drehbewegung im Uhrzeigersinn

vom Motorantriebsmodul.

 Reinigen Sie alle Zubehörteile mit warmem Wasser und Spülmittel.

 Hierzu sollten das Alu-Gehäuse des Fleischwolf-Vorsatzes, die Schnecke (L), das

Messer (M), die Lochscheiben (J, K, N) und das Handrad (O) zunächst für mindestens

10 Minuten in warmem Wasser eingeweicht werden.

 Danach reinigen Sie alle Teile mit einer Bürste und handelsüblichem Geschirrspülmittel.

Reinigen Sie gründlich das Innere des Vorsatzes (C) sowie die Teile A, B und J bis U,

besonders auch das Ritzel (V) und das Innere des Handrads (O).

 Anschließend spülen Sie sämtliche Teile wieder mit lauwarmem Wasser ab.

 Wischen Sie das Motorgehäuse mit einem feuchten Tuch ab.

 Trocknen Sie alle Teile gründlich ab.

 Montieren Sie das Gerät wieder zusammen.

 Zur Lagerung der Zubehörteile (P-S) kann der Stopfer als Behälter benutzt werden.

 Das Netzkabel kann im Boden der Motoreinheit verstaut werden.

 Lagern Sie das Gerät an einem trockenen, gut belüfteten Ort.

DAS MOTORTEIL DARF NIEMALS IN WASSER GETAUCHT ODER MIT WASSER

ABGESPRITZT WERDEN, SONDERN IST NUR MIT EINEM FEUCHTEN TUCH ZU

REINIGEN (OHNE SCHEUERMITTEL).

HINWEIS: Durch einige Lebensmittel kann es zu einer Verfärbung der

Kunststoffteile kommen. Dies schadet dem Material nicht und hat keine

Auswirkungen auf den Geschmack anderer Lebensmittel. Mit einem Tuch und

etwas Speiseöl können Sie die Verfärbungen abwischen.

9.

Entsorgung

Nachfolgende Regelungen gelten unter Umständen nur für Länder der Europäischen

Gemeinschaft.

Entsorgen Sie die Verpackung sortenrein. Wenn Sie sich vom Artikel trennen möchten,

entsorgen Sie ihn umweltgerecht und zu den aktuellen Bestimmungen.

BEEM – Elements of Lifestyle

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Für Deutschland und einige EG-Länder gilt folgende Einheitsbestimmung:

Dieses Produkt ist nicht als normaler Hausmüll zu behandeln, sondern an einem

Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten,

entsprechend der in Ihrem Land gültigen Bestimmungen, abzugeben. Auskunft erteilt

Ihre kommunale Stelle.

Einige EG und Nicht-EG Länder haben länderspezifische Bestimmungen für die

Entsorgung von Altgeräten. Auskunft erteilt Ihnen die dafür zuständige Behörde.

10.

Technische Daten

Modell: PANTHER

Modellnummer: LW-6108

Spannungsversorgung: 230V ~ 50Hz

Leistungsaufnahme: 600 W

Schutzklasse: II

Änderungen im Design und der Technik jederzeit vorbehalten. Druckfehler vorbehalten.

11.

Zertifizierungen

Dieses Gerät ist geprüft und zertifiziert durch TÜV Süd.

Dieses Gerät entspricht der Europäischen Richtlinie über

Elektromagnetische Verträglichkeit (EMV) 2004/108/EG und der

Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EG.

Dieses Gerät entspricht der Europäischen Richtlinie 2002/95/EG zur

Beschränkung der Verwendung bestimmter gefährlicher Substanzen

in Elektro- und Elektrikgeräten (RoHS).

Dieses Gerät entspricht der Europäischen Richtlinie 2002/96/EG über

Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE)

12. Garantie, Service, Reparaturen

Dies ist ein Qualitätsprodukt von BEEM und wurde nach den neuesten

Fabrikationsmethoden hergestellt. Wir garantieren für die einwandfreie Beschaffenheit

dieses Qualitätsprodukts. Innerhalb der Garantiezeit beheben wir kostenlos alle Material-

oder Fabrikationsfehler.

Für dieses Produkt beträgt die Garantiezeit 2 Jahre.

Bei einer gewerblichen oder gleichzustellenden Nutzung z.B. in Hotels, Pensionen oder

Gemeinschaftsanlagen, oder wenn der Kunde kein Verbraucher im Sinne des

Bürgerlichen Gesetzbuchs ist, beträgt die Garantiezeit 6 Monate. Der

Gewährleistungsausschluss bleibt hiervon unberührt.

BEEM – Elements of Lifestyle

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Gewährleistungsausschluss: Ausgeschlossen von der Garantie sind insbesondere

Mängel, die durch unsachgemäße Handhabung, Nichtbeachten der Bedienungsanleitung

sowie der Sicherheitshinweise, Gewaltanwendung, Veränderungen, eigene

Reparaturversuche und Reparaturversuche unqualifizierter Dritter verursacht sind.

Ebenso Mängel, die auf normalem Verschleiß beruhen.

Soweit wir zur Gewährleistung gesetzlich verpflichtet sind, werden wir – unter Ausschluss

des Rechts auf Wandlung oder Minderung – nach unserer Wahl entweder kostenlos

nachbessern oder kostenlos Ersatz leisten. Gelingt die Nachbesserung trotz mehrerer

Versuche nicht oder ist auch der Ersatzgegenstand mit einem von uns zu vertretenden

Mangel behaftet, so ist der Kunde zur Herabsetzung des Preises oder nach seiner Wahl

zur Rückgängigmachung des Vertrages berechtigt. Durch Inanspruchnahme der Garantie

verlängert sich diese nicht. Für Wandlung (Um- und Austausch), Rückgabe des Geräts

(Rücktritt vom Kaufvertrag) oder Minderung des Kaufpreises ist zunächst immer der

Händler, bei dem Sie das Produkt erworben haben zuständig. Dies gilt insbesondere für

die Rückgabe oder für Minderungsansprüche, da diese unter Berücksichtigung des

Kaufpreises geregelt werden müssen. Eine Kaufpreisrückerstattung bei Rückgabe oder

eine Gutschrift bei Minderung kann nur über den Händler abgewickelt werden, bei dem

Sie die Ware käuflich erworben haben.

Sollten sich wider Erwarten Mängel herausstellen, versuchen Sie erst eine telefonische

Klärung. Schlägt dies fehl, senden Sie bitte das sorgfältig verpackte Gerät an Ihren

Händler oder an die unten angegebene Kundendienstadresse. Geben Sie dabei Ihre

vollständige Adresse, Typ -und Modelnummer sowie die Seriennummer des Geräts an.

Diese finden Sie auf dem Typenschild am Gerät. Beschreiben Sie bitte möglichst

ausführlich die aufgetretenen Mängel oder Fehler. Dem Produkt oder der

Ersatzteilbestellung ist eine maschinell erstellte sowie datierte Kaufquittung oder

Rechnung beizulegen. Ohne eine maschinell erstellte Kaufquittung oder Rechnung kann

keine Garantieleistung erbracht werden, weder für Reparaturen, noch für Ersatzteile oder

andere Ansprüche.

Außerhalb Deutschlands und insbesondere in Nicht-EG Ländern, sollten Sie den Artikel an

Ihren Händler oder den dort ansässigen Vertreiber senden. Auskünfte können Sie –

vorzugsweise per Email- bei der unten angegebenen Kundendienstadresse einholen.

Reparaturen, die nicht der Garantie unterliegen, können Sie, gegen individuelle

Berechnung, ebenfalls vom Kundendienst durchführen lassen - außerhalb Deutschlands

von Ihrem Händler, bei dem Sie die Ware erworben haben oder einer Servicestelle, falls

vorhanden.

Verschleißteile und Verbrauchsmaterial können Sie bei Ihrem Händler oder der

angegebenen Kundendienstadresse bestellen. Außerhalb Deutschlands wenden Sie sich in

erster Linie an Ihren Händler oder den dort zuständigen Vertreiber.

Für Produktinformationen, Zubehörbestellungen oder Fragen zur Serviceabwicklung

kontaktieren Sie Ihren Händler oder den angegebenen Kundendienst. Außerhalb

Deutschlands und insbesondere in Nicht-EG Ländern, setzen Sie sich zunächst mit Ihrem

Händler oder dem Vertreiber in Verbindung.

Nutzen Sie auch das Internet. Auf unserer Website www.beem.de

finden Sie

Zubehör und Ersatzteile, sowie Bedienungsanleitungen in verschiedenen

Sprachen. Außerdem weitere Produktinformationen.

Kundendienstadresse Deutschland:

BEEM GmbH, Abteilung Kundendienst, Dieselstraße 19 – 21, D-61191 Rosbach,

Service Telefonnummer: 01805-233600 | Service Faxnummer: 01805-233699

(Festnetzpreis 14 ct/min; andere Preise aus Mobilfunknetzen möglich) |

Service E-mailadresse: kunden[email protected] | Internet: www.beem.de

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13.

Ersatzteile und Zubehör

Nummer * Artikelnummer Ersatzteilbezeichnung

A 900 041 066 Stopfer mit Deckel

B 900 041 071 Einfülltrichter

C 900 041 031 Vorsatz

J 900 041 001 Lochscheibe Ø 3.0 mm

K 900 041 006 Lochscheibe Ø 4.5mm

L 900 041 026 Schnecke

M 900 041 016 Messer

N 900 041 011 Lochscheibe Ø 8.0 mm

O 900 041 051 Handrad

P 900 041 061 Wurstfüllscheibe

Q 900 041 056 Wurstfüllrohr

R 900 041 091 Former

S 900 041 096 Tülle

T + U 900 041 086 Spritzgebäckaufsatz

V 900 041 021 Ritzel

* laut Skizze in der Gerätebeschreibung (siehe oben; Kapitel 3)

BEEM – Elements of Lifestyle

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1.

Introduction

Dear customer,

First of all we would like to sincerely thank you for purchasing this appliance.

Our efforts to produce this appliance in accordance with strict quality guidelines have

been rewarded by your purchase.

Let’s get away from being a “disposable society” and return to traditional values. That’s

our motto. If you agree with us then we congratulate you on your choice.

We wish you every success with it.

Your BEEM (Blitz-Elektro-Erzeugnisse Manufaktur)

2.

About these instructions

The appliance is equipped with safety devices. Nevertheless, please carefully read the

safety instructions and only use the appliance as described in these instructions so as to

avoid inadvertent injuries or damage.

Keep these instructions safe for later reference. If the appliance is given to another

person, these instructions must also be included with it.

Safety terms in these instructions:

The signal word DANGER warns of potentially serious injuries and a risk to life.

The signal word WARNING warns of injuries and serious material damage.

The signal word CAUTION warns of minor injuries or damage.

BEEM – Elements of Lifestyle

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3.

Description of appliance, components, contents

A) Pusher

B) Tray

C) Grinder Housing

D) Release Button

E) Motor Unit

F) Switch Button

G) Reverse

Button(REV)

H) Indicator Light

J) Fine grinding

disk 3 mm Ø

K) Medium grinding

disk 4,5 mm Ø

L) Worm-shaft

M) Knife

N) Coarse grinding

disk 8,0 mm

O) Screw ring

P) Separator

Q) Sausage horn

R) Former

S) Cone

T) Cookie shaper

U) Shaper fixation

V) Gear and spare

gear for the

worm-shaft

4.

Important safety instructions

Intended use

1. This appliance is only intended for domestic use. Commercial use prohibited.

2. This appliance is intended for the mincing and grinding of meat, preparation of

sausages and cookies.

DANGER FOR CHILDREN

3. Particular care should be taken if the appliance is used near children.

4. Never let children operate the appliance.

5. The appliance should be placed beyond the reach of children.

6. Keep children away from the packaging. Dangers can include suffocation!

HAZARD FROM ELECTRICITY

7. To avoid the risk of fire, electric shock and personal injury, do not use the

appliance in the open air, and do not immerse it in water or other liquids.

8. Before connecting the appliance to your power supply, you should ensure that

the voltage indicated on the rating plate matches that of your power supply.

9. The appliance should only be connected to a properly earthed mains power

supply.

10. Never pull on the cable to disconnect the appliance from the power socket.

Always pull the plug.

11. Do not allow the mains lead to hang over sharp edges or hot surfaces.

12. Never attempt to repair the unit yourself, and never use it if the plug or cable is

damaged, if it is not working properly, or if there is another type of damage.

Send or take the appliance to an authorised dealer. Attempts at repair by

unauthorised persons will lead to invalidation of the guarantee entitlement.

V

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13. Under no circumstances should you open up the appliance, or remove covers or

parts of the housing.

14. Pull the mains plug out of the socket,

 if you are not using the appliance

 if a fault occurs during use

 before cleaning the appliance

15. Only use the accessories supplied. Using other components may cause electric

shock, fire or damage to persons or objects.

DANGER OF INJURY

16. Wait until the machine has stopped completely before removing any parts.

17. Never stick your fingers or any objects into the appliance whilst it is in operation.

Always use the stuffer.

18. The knifes are very sharp.

WARNING of injuries from other causes

19. Do not allow the mains lead to hang over projections (trip-wire effect).

CAUTION – Material damage

20. The appliance is not intended for use with external timers or remote control

systems.

21. Place the appliance on a flat, watertight, stable surface at least 5 cm from the

wall.

22. Never operate the appliance unattended.

23. The plug must be easily accessible so that you can pull it out quickly if

necessary.

24. Never place the appliance near a gas flame, electric hotplate or other source of

heat. External heat can damage the appliance.

25. Contemporary furnishings are coated with a wide range of varnishes and plastics,

and are treated with all sorts of care agents. It could be, therefore, that some of

these materials may contain elements that attack and soften the silicone feet. If

necessary, place a support layer beneath the feet of the appliance.

ATTENTION: No liability can be accepted for any damage caused by misuse.

5.

Prior to initial use

 Ensure that all the packaging has been removed from the appliance (protective foil,

etc.).

 Do not remove the rating plate or any warnings.

CAUTION: Check that the appliance is undamaged and that no parts are missing.

If any components are damaged, the appliance should not be used. Contact

qualified service personnel.

 Place the appliance on a watertight, flat surface.

 Rinse and dry the parts A-C and J-R before initial use.

 We recommend cleaning the meat grinder thoroughly before initial use. Thorough

cleaning of the mincer is basic requirement for a hygienic food preparation.

 The motor unit should not be immersed in water or come in contact with water. Clean

the parts D-H with a damp-cloth only without abbresive agents.

 Never use a dishwasher for cleaning.

NOTE: When you use the appliance for the first time slight smoke or smells may

be created.

BEEM – Elements of Lifestyle

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6.

Use

6.1 Assembly of meat grinder

Before inserting the plug into the power socket, make sure that the appliance is switched

off.

1. After removing the screw ring (O) insert knife (M) and the desired grinding disk (J, K,

N) into the grinder-housing (C).

2. Please note that the parts must be fitted into the housing in the following order:

worm shaft (L) - knife (M) - disk (J, K, N).

3. The sharp blade of the knife (M) must always face towards the grinding disk (see

figure below).

4. Tighten the screw ring (O) by turning clockwise.

5. Insert the grinder-housing into the motor unit at an angle of 45°.

6. Then turn the grinder housing counter clockwise until it reaches a vertical position

and clicks into place.

7. Fit the tray into the inlet of the grinder housing.

6.2 To use the meat grinder

Switch on the appliance. For pushing food in the grinder housing in order to avoid injuries

always use the pusher. Excessive filling does not speed up the mincing process!

Please note that excess fat has to be trimmed of the meat and the meat has to

be cut into cubes before putting into the grinder housing.

6.3 Hints for usage

The motor is protected against overload by a temperature-controlled cutoff switch and

switches off automatically if overloaded. In this case let cool down the appliance for

about 60 minutes.

NOTE: If overloading has occured, turn off the appliance and unplug. Check the

cause of disturbance and eliminate it. After 60 minutes plug in again. The

appliance is ready for use.

The reverse button (G) is to be used if the worm shaft gets stuck, because of unproperly

minced meat. In this case push the reverse button for about 2-3 seconds, just to allow

the worm shaft to free itself. Remove the meat that has blocked the mincing process.

The appliance is now ready for further use.

Note: the reverse button must only be used for max. 10 seconds otherwise the

motor will be damaged. In this case the manufacturer assumes no liability.

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6.4 Assembly your meat grinder for sausage stuffing or preparation of Kebbe

(stuffed meat rolls)

After removing the

screw ring (O) insert

the worm shaft (L)

first then add the

separator (P) and the

sausage horn into the

grinder housing.

Thighten the screw

ring by turning

clockwise. Attach the

grinder-housing to

the motor unit.

Fit the tray into the

inlet of the grinder

housing.

Now the appliance is

ready for the

preparation of

sausages.

After removing the

screw ring (O)

insert the worm

shaft (L) first then

add the former (R)

and the cone (S)

into the grinder

housing.

Thighten the screw

ring by turning

clockwise. Attach

the grinder-housing

to the motor unit.

Fit the tray into the

inlet of the grinder

housing.

Now the appliance

is ready for the

preparation of

Kebbe (stuffed

meat rolls).

6.5 Filling sausages

 Only use minced meat for filling sausages.

 Put the ingredients (minced meat) on the tray. Use the pusher to gently push the

meat into the grinder housing.

 Put the sausage skin in lukewarm water for 10 minutes. Then slide the wet skin onto

the sausage horn.

 If the skin gets stuck onto the sausage horn, wet it with some water.

 Switch on the appliance and the sausages stuffing can be started.

6.6 Preparation of Kebbe (stuffed meat rolls)

 Only use minced meat for filling sausages.

 Put the ingredients (minced meat) on the tray. Use the pusher to gently push the

meat into the grinder housing.

 The minced meat is pushed through the former and cone (R+S) and a hollow cylinder

will be produced. Cut it into the desired length. These rolls can now be stuffed with

various ingredients.

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Beem LW-6108 Benutzerhandbuch

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