De Dietrich DOP790Z Bedienungsanleitung

FR GUIDE D'UTILISATION

CS NÁVOD K POUŽITÍ

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Trouba

Ovn

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 1

Seite wird geladen ...

4

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

••

A

B

Programmateur

Touches de commandes

Lampe

C

D

E

Gradins fil

Trou pour tournebroche

D

C

B

A

•Accessoires

Votre appareil est équipé de deux grilles sécurité avec poignée, d’une grille avec poignées pour

plat 45 mm, d’un plat pâtisserie Lissium, d’un plat 45 mm et d’un tourne-broche avec support.

E

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 4

BANDEAU PIVOTANT

(

SELON MODELE)

5

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

En appuyant au centre du bandeau (fig.1),

sous les touches de commandes la glace

pivote afin de faciliter la vision de votre

programmateur et son utilisation (fig.2).

Vous pouvez refermer en appuyant à nouveau

au même endroit (fig.1).

••

fig.1

fig.2

PRESENTATION DES COMMANDES

••

E

F

G

B

C

A

B

Touche de sélection (vers le haut)

Touche de sélection (vers le bas)

Touche de validation

C

D

E

Afficheur

Touches de réglages (+ ou -)

du temps/température

Touche de retour en arrière

F

G

D

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 5

Seite wird geladen ...

7

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR

•

Comment régler l’heure

--

Appuyez sur

OOKK

(fig.1).

--

Sélectionnez “Informations” par appui sur

(fig.2).

--

Validez en appuyant sur

OOKK..

- Choisissez la ligne “3. Heure/Date” par

appui sur (fig.3).

Affichage heure/date

Affichage jour

--

Validez par la touche

OOKK..

Réglez en appuyant sur les touches

++

ou

--

(fig.4)

- Affichage suivant par appui sur

- Réglage par appui sur les touches

++

ou

--

Validez par la touche

OOKK..

Fig.1

Fig.2

••

Fig.3

Fig.4

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 7

8

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

TEMPERATURE

••

En fonction du type de cuisson que vous

avez déjà sélectionné, le four vous

préconise la température de cuisson idéale.

Celle-ci est modifiable de la manière

suivante :

- Appuyez sur la touche + ou - (fig.1) et choi-

sissez la T° désirée.

- Validez votre choix en appuyant sur la

touche

OOKK

.

UTILISATION DE LA FONCTION

“EXPERT”

••

Cette fonction vous permet de régler vous

même tous les paramètres de cuisson :

température, type de cuisson, durée de

cuisson.

- Appuyez sur la touche

OOKK

. Vous accédez à

l’écran “

EExxppeerrtt

” (fig.1).

- Appuyez à nouveau sur la touche

OOKK

.

- Sélectionnez le type de cuisson parmi la liste

suivante par appui sur (fig.2).

(pour ce choix, reportez vous au guide de

cuisson joint) :

11·· CChhaalleeuurr ttoouurrnnaannttee

22·· CChhaalleeuurr ccoommbbiinnééee

33·· CChhaalleeuurr EEccoo

44·· TTrraaddiittiioonnnneell

55·

· TTuurrbboo -- ggrriill

66·· GGrriill ffoorrtt

77·· GGrriill mmooyyeenn

88·· MMaaiinnttiieenn cchhaauudd

99·· DDééccoonnggééllaattiioonn

1100·· MMéémmooiirreess

- Validez votre choix en appuyant sur la touche

OOKK

.

Fig.1

Fig.2

Fig.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:22 Page 8

9

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

Fig.1

Vous pouvez entrer la durée de cuisson de votre

plat en sélectionnant la case (fig.1)

par appui sur .

Entrez la durée de cuisson par appui sur + (fig.2).

- Validez en appuyant sur la touche

OOKK

.

Lorsque vous réglez la durée de cuisson, l’heure

de fin de cuisson (case ) s’incrémente auto-

matiquement (fig.2). Vous pouvez modifier cette

heure de fin de cuisson si vous souhaitez que

celle-ci soit différée. Dans ce cas, sélectionnez la

case et procédez de la même façon que pour

le réglage de la durée de cuisson (fig.3). Une fois

l’heure de fin de cuisson choisie, appuyez sur

OOKK

pour valider.

Votre four se mettra en veille (symbole dans

l’afficheur) jusqu’au démarrage de la cuisson

(heure de fin - durée de cuisson)

NB : Vous pouvez ne pas sélectionner de durée

de cuisson. Dans ce cas, laissez les cases de

durée et de fin de cuisson vides et allez

directement sur “OK”. Validez

pour lancer la

cuisson. L’arrêt du four se fera en appuyant sur

une touche quelconque lorsque vous aurez

estimé suffisant le temps de cuisson de votre

plat, puis sélectionnez “Arrêter” et appuyez sur

OOKK

.

DUREE DE CUISSON ET HEURE

DE FIN DE CUISSON

••

Fig.2

Fig.3

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:22 Page 9

Seite wird geladen ...

25

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

Fig.1

Casserolerie à utiliser :

·· GGiiggoott dd’’aaggnneeaauu -->>

Ensemble Basse temperature

·· PPeettiittss ppooiissssoonnss -->>

Grande grille

·· GGrrooss ppooiissssoonnss -->>

Grande grille

·· PPoouulleett -->>

Tournebroche

·· RRôôttii ddee bbœœu

uff -->>

Ensemble Basse temperature

·· RRôôttii ddee ppoorrcc -->>

Ensemble Basse temperature

·· RRôôttii ddee vveeaauu -->>

Ensemble Basse temperature

·· YYaaoouurrtt -->>

Pots dans le plat émail

- Préconisation du niveau de gradin (fig.1).

Validez votre choix en appuyant sur

OOKK

.

Le four s'éteint automatiquement, sonne pendant

2 minutes et vous indique que c'est prêt.

Appuyez sur

OOKK

pour arrêter les bips.

Pour les viandes, phase de maintien au chaud

(durée 1 heure).

Pour les yaourts, phase de “refroidissement

rapide” (durée 1 heure).

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:23 Page 25

Seite wird geladen ...

28

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

•

3 - Heure / Date

Voir Chapitre:

Utilisation du programmateur

- Comment régler l’heure (page 7).

•

4 - Verrouillage des touches

Sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez sur

OOKK

.

Faites votre choix par .

Validez votre choix “oui ou non” (fig.2) et

appuyez sur

OOKK

.

•

5 - Son : et Bip !

Sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez sur

OOKK

.

Faites votre choix par .

Validez votre choix “oui ou non” (fig.2) et

appuyez sur

OOKK

.

•

6 - Consommation

Sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez sur

OOKK

.

Fig.1

Fig.2

Fig.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:23 Page 28

Seite wird geladen ...

30

NOTES

FR

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 30

Seite wird geladen ...

33

OBSAH

CS

1 / POPIS PŘÍSTROJE

••

Popis trouby ______________________________________________

34

••

Příslušenství ______________________________________________ 34

••

Odklápěcí lišta_____________________________________________ 35

••

Přehled ovládání ___________________________________________ 35

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

••

Pečení ___________________________________________________ 36

••

Použití programovacího panelu

º

Jak nastavit čas________________________________________ 37

••

Použití funkce „EXPERT“ ____________________________________ 38

••

Použití „KULINÁŘSKÉHO PRUVODCE“ ________________________ 44

••

Použití funkce „I.C.S.“_______________________________________ 46

••

Použití funkce „NÍZKÁ TEPLOTA“ _____________________________ 54

••

Použití funkce „INFORMACE“ ________________________________ 56

º

Minutka ______________________________________________ 56

º

Čištění _______________________________________________ 57

º Čas / Datum

__________________________________________ 58

º

Zamykání tlačítek_______________________________________ 58

º

Zvuk/Píp! _____________________________________________ 58

º

Spotřeba _____________________________________________ 59

º

Jazyky________________________________________________ 59

3 / POPRODEJNÍ SERVIS

••

Opravy ___________________________________________________ 61

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 33

34

1 / POPIS PŘÍSTROJE

CS

POPIS TROUBY

••

A

B

Programovací panel

Ovládací tlačítka

Žárovka

C

D

E

Vodicí lišty

Otvor pro otočný rožeň

D

C

B

A

•Příslušenství

Přístroj je vybaven dvěma bezpečnostními rošty s rukojetí, jedním roštem s rukojetí pro plech o

45mm, plechem na pečivo Lissium, plechem 45 mma otočným rožněm s podpěrou.

E

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 34

35

1 / POPIS PŘÍSTROJE

CS

Stlačením na střed lišty (obr.1) pod ovládacími

tlačítky se skleněný kryt odklopí, čímž

usnadní pohled na programovací panel a jeho

použití (obr.2).

Můžete jej zavřít opětovným stiskem na stejné

místo (obr.1).

ODKLÁPĚCÍ LIŠTA

(

PODLE TYPU)

••

obr.1

obr.2

PŘEHLED OVLÁDÁNÍ

••

E

F

G

B

C

A

B

Tlačítko pro volbu (směrem nahoru)

Tlačítko pro volbu (směrem dolů)

Tlačítko pro potvrzení

C

D

E

Displej

Tlačítka pro nastavení (+ nebo -)

času/teploty

Tlačítko pro návrat zpět

F

G

D

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 35

Seite wird geladen ...

37

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ PROGRAMOVACÍHO PANELU

•

Jak nastavit čas

--

Stiskněte

OOKK

(obr.1).

--

Zvolte „Informace“ stiskem (obr.2).

--

Potvrďte stiskem

OOKK..

- Vyberte řádek „3. Čas/Datum“ stiskem

(obr.3).

Zobrazení času/data

Zobrazení dne

--

Potvrďte tlačítkem

OOKK..

Nastavte stiskem tlačítek

++

nebo

--

(obr.4)

- Další údaj se zobrazí stiskem .

- Nastavení stiskem tlačítek

++

nebo

--

Potvrďte tlačítkem

OOKK..

Obr.1

Obr.2

••

Obr.3

Obr.4

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 37

38

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

TEPLOTA

••

Podle typu pečení, které jste již nastavili, vám

trouba doporučí ideální teplotu pečení. Lze ji

změnit takto:

- Stiskněte tlačítko + nebo - (obr.1) a vyberte

požadovanou T°.

- Potvrďte svou volbu stiskem tlačítka

OOKK

.

POUŽITÍ FUNKCE „EXPERT“

••

Pomocí této funkce můžete nastavit všechny

parametry pečení: teplotu, typ pečení, dobu

pečení.

- Stiskněte tlačítko

OOKK

. Na displeji se zobrazí

„

EExxppeerrtt

“ (obr.1).

- Stiskněte znovu tlačítko

OOKK

.

- Vyberte typ pečení z následujícího seznamu

stiskem (obr.2).

(pro tuto volbu nahlédněte do přiloženého

průvodce pečením):

11·· HHoorrkkoovvzzdduuššnnéé ppeeččeenníí

22·· KKoommbbiinnoovvaannéé ppeeččeenníí

33·· PPeeččeenníí EEccoo

44·· TTrraaddiiččnníí ppeeččeenní

í

55·· TTuurrbbooggrriill

66·· SSiillnnýý ggrriill

77·· SSttřřeeddnníí ggrriill

88·· UUddrržžoovváánníí tteeppllééhhoo ppookkrrmmuu

99·· RRoozzmmrraazzoovváánníí

1100·· PPaamměěttii

- Potvrďte svou volbu stiskem tlačítka

OOKK

.

Obr.1

Obr.2

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 38

Seite wird geladen ...

41

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ FUNKCE „PAMĚTI“

••

-- UUlloožžttee ppeeččeenníí..

Pomocí funkce „Paměti“ můžete uložit 3 typy

pečení, které jste vyzkoušeli s funkcí

„Expert“. Tím se vyhnete opakovanému

zadávání stejných údajů. U stejného pokrmu

ve stejném množství tak dosáhnete vždy

stejného výsledku.

Po nastavení parametrů pečení vám bude

navrženo jejich uložení do paměti (obr.1).

Nastavte „ano” stiskem tlačítka , pak

potvrďte tlačítkem „OK“.

Displej nyní navrhne uložit parametry do

prázdné paměti nebo nahradit do libovolné

paměti nové parametry (obr.2).

Obr.1

Obr.2

-- PPoouužžiijjttee ppeeččeenníí uulloožžeennéé vvee ffuunnkkccii „„PPaamměěttii““

Přejděte do menu „Expert“.

- Potvrďte tlačítkem „OK“.

- Posunujte tlačítkem funkce, až se zobrazí

funkce „Paměti“ (obr.1).

- Vyberte paměť podle požadovaného pečení

a potvrďte tlačítkem „OK“.

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 41

Seite wird geladen ...

44

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ „KULINÁŘSKÉHO

PRUVODCE“

••

Tato funkce za vás vybere vhodné parametry

pečení podle pokrmu určeného k přípravě a

jeho hmotnosti.

- Stiskněte tlačítko „OK“ (obr.1).

Trouba nyní navrhne různé skupiny potravin.

- Stiskněte pro výběr z navrhovaných

skupin (obr.2):

- Volbu potvrďte stiskem tlačítka „OK“.

- Pak si vyberte konkrétní pokrm určený k

přípravě a potvrďte „OK” (obr.3).

Jakmile je potravina vybraná, trouba vás

požádá o zadání její hmotnosti (políčko

obr.4) nebo materiálu použité formy (hliník,

porcelán atd...) u sladkých a slaných koláčů,

dortů a zeleniny, nebo velikosti potraviny,

např. brioška.

- Zadejte hmotnost nebo materiál, trouba pak

automaticky spočítá a zobrazí ideální dobu

pečení. Pokud chcete, můžete změnit čas

konce pečení volbou políčka „ “ a

zobrazením nového času konce pečení.

- Vložte plech do doporučené vodící lišty (od

1 dole do 5 nahoře) (obr.5).

- Potvrďte tlačítkem „OK“.

Trouba se spustí.

- Trouba vydává zvukový signál a zhasne,

jakmile uplyne doba pečení, a na displeji se

zobrazí, že pokrm je hotov.

Réglages

+

-

Obr.1

Obr.2

Obr.3

Obr.4

Obr.5

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 44

Seite wird geladen ...

46

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ FUNKCE „I.C.S.“

Funkce ICS (Inteligentní systém pečení) Vám

celkově usnadní práci, protože trouba

automaticky vypočte všechny parametry

pečení podle zvoleného pokrmu (teplota, délka

pečení, typ pečení) pomocí elektronických

snímačů umístěných v troubě, které neustále

měří stupeň vlhkosti a změnu teploty.

ČINNOST FUNKCE ICS:

Tento způsob pečení se provádí ve 2 fázích:

1) fáze vyhledávání, během níž se trouba začne

zahřívat a určí ideální dobu pečení. Táto fáze

trvá od 5 do 40 minut podle pokrmu.

- Stiskněte tlačítko „ICS“ (obr.1).

Trouba navrhne volbu 12 pokrmy:

·

PPiizzzzaa

·

SSllaannýý kkoollááčč

·

HHoovvěězzíí ppeeččeenněě

(krvavá, středně nebo dobře

propečená)

·

VVeeppřřoovváá ppeeččeenněě

·

KKuuřřee

·

JJeehhnněěččíí

(růžové, středně nebo dobře

propečené)

·

RRyybbyy

·

PPllnněěnnáá zzeelleenniin

naa

·

DDoorrttyy

·

KKoollááččee

·

DDrroobbnnéé ppeeččiivvoo

·

SSuufflléé

- Stiskněte pro volbu pokrmu (obr.2).

Příklad: Suflé

Jakmile pokrm vyberete, potvrďte tlačítkem

„OK“.

Můžete změnit čas konce pečení, než zasunute

pokrm do požadované vodící lišty.

- Potvrďte stiskem tlačítka

OOKK

, čímž se zahájí

pečení (obr.3).

••

Obr.3

Obr.1

Obr.2

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 46

Seite wird geladen ...

48

PRUVODCE FUNKCÍ „I.C.S.“

CS

PP

iizzzzaa

• čerstvá pizza z lahůdkářství

• pizza z hotového těsta připravená k použití

• „domácí“ pizza

• zmražená pizza

DD

oorrttyy

ssllaannéé

• čerstvé quiches

• mražené quiches

• mražené košíčky

MM

aassoo

HH

oovvěězzíí

• hovězí

(předvolené pečení)

• umístěte maso na mřížku grilu + odkapávací

mísu.

MMůůžžeettee hhoo oottooččiitt kkddyyžž ssee ččaass ppeeččeenníí uussttáállíí..

MM

aassoo

VV

eeppřřoovvéé

• vepřové

- roštěnka

- filé

KK

uuřřee

• kuřata od 1 kg do 1,800 kg

• kačena, perlička.

JJ

eehhnněěccíí

• stehno 1kg až 2,500kg

• umístěte stehno na mřížku grilu + odkapávací

mísu.

MMůůžžeettee hhoo oottooččiitt kkddyyžž ssee ččaass ppeeččeenníí uussttáállíí..

RR

yybbyy

• celé ryby

(pleskáč, šproty ,pstruhy, makrely...)

• pečená ryba

ZZ

eelleeiinnnnaa

nnaaddíívvaannáá

• rajčata, papriky... nadívané

• lasagne (čerstvé anebo mražené)

• zapékané sekané maso, šťouchaná treska...

DD

oorrttyy

ssllaaddkkéé

• čerstvé moučníky

• zmražené moučníky

KK

oollááččee

• rodinné koláče: moučník(slané, sladké),

čtyři čtvrtiny

• připravené pokrmy v balené sáčcích.

MM

aalléé

SS

uuššeennkkyy

• samostatné koláčky: sušenky, koláčky, rohlíčky,

žemle, žemle s rozinky v krabičce, teplý sendvič se

sýrem a šunkou.

SS

uufflléé

• použíjte vysokou formu s pravými okraji průměr 21cm

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 48

Seite wird geladen ...

51

NĚKOLIK RECEPTU PRO FUNKCI I.C.S.

CS

PPiizzzzaa

nízká: 1 těsto na pizzu

*z

eleninová:

6 polévkových lžic rajské šťávy + 100 g tykve nakrájené na kostky + 50 g de

papriky nakrájené na kostky + 50 g baklažánu nakrájeného na kolečka +2 malá rajčata nakrájená

na kolečka + 50 g strouhaného sýra ementálského typu (gruyere) + oregano + sůl + pepř.

*s r

okfórem a uz

eným: 6 polévkových lžic rajské šťávy + 100 g uzených prsíček + 100 g

rokfóru nakrájeného na kostky + 50 g ořechů + 60 g nastrouhaného sýra ementálského typu.

*s klobásou a tv

arohovým sýrem typu žervé: 200 g okapaného tvarohového sýru typu

žervé namazaného na těsto + 4 klobásy nakrájené na kolečka + 150 g plátkové šunky +5 oliv + 50 g

nastrouhaného sýru ementálského typu + oregano + sůl + pepř.

SSllaannéé kkoollááččee::

Základ: 1 hliníková forma o průměru 27 až 30 cm

1 rozválené máslové těsto připravené k použití

3 rozšlehaná vejce + 50 cl husté smetany

sůl, pepř, muškátový oříšek.

Různé náplně:

200 g slaniny.

nebo - 1 kg vařené čekanky + 200 g strouhaného sýru Gouda

nebo - 200 g brokolice + 100 g slaniny + 50 g plísňového sýra

nebo - 200 g lososa + 100 g okapaného vařeného špenátu

HHoovvěězzíí ppeeččeenněě

Omáčka S BÍLÝM VÍNEM A ROKFÓREM:

Nechte pustit 2 polévkové lžíce šťávy z nakrájené šalotky s máslem. Přidejte 10 cl bílého

vína, nechte odpařit. Přidejte 100 g rokfóru, pomalu roztavte. Přidejte 20 cl tekuté smetany, sůl,

pepř. Nechte povařit.

VVeeppřřoovváá ppeeččeenněě

Vepřové se švestkami

Požádejte řezníka, aby udělal po celé délce masa otvor, do něhož zasuňte cca dvacet

sušených švestek Podávejte nakrájené na plátky se šťávou nebo studené s čekankovým salátem.

KKuuřřee

Vložte do něj svazeček čerstvého estragonu a obložte směsí 6 stroužků rozmačkaného

česneku se špetkou hrubé soli a několika zrníčky pepře.

JJeehhnněěččíí

Omáčka s ančovičkami:

Rozmixujte 100 g černých oliv s 50g kaparů a 3 ančovičkami 1/2 stroužky česneku a 10 cl

olivového oleje. Přidejte 10 cl čerstvé smetany. Podávejte s kýtou nakrájenou na plátky.

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 51

Seite wird geladen ...

55

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Obr.1

Náčiní k používání:

·· JJeehhnněěččíí kkýýttaa -->>

Souprava pro nízkou teplotu

·· MMaalléé rryybbyy -->>

Velký rošt

·· VVeellkkéé rryybbyy -->>

Velký rošt

·· KKuuřřee -->>

Otočný rožeň

·· HHoovvěězzíí ppeeččeenněě -->>

Souprava pro nízkou teplotu

·

· VVeeppřřoovváá ppeeččeenněě -->>

Souprava pro nízkou teplotu

·· TTeelleeccíí ppeeččeenněě -->>

Souprava pro nízkou teplotu

·· JJoogguurrtt -->>

Nádobky ve smaltovaném plechu

- Doporučení pro použití vodících lišt (obr.1).

Volbu potvrďte stiskem tlačítka

OOKK

.

Trouba automaticky zhasne a 2 minuty vysílá

zvukový signál, čímž vám oznamuje, že pokrm je

hotov.

Stiskem tlačítka

OOKK

vypnete zvukový signál.

U masa fáze udržování v teple (délka 1 hodina)

U jogurtových pokrmů fáze „rychlého

vychladnutí“ (1 hodina).

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 55

Seite wird geladen ...

De Dietrich DOP790Z Bedienungsanleitung

Dieses Handbuch eignet sich auch für

De Dietrich DOP790Z Bedienungsanleitung

in anderen Sprachen

Andere Dokumente