Bosch MUM58420/02 Benutzerhandbuch

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MUM5....

de Gebrauchsanleitung

en Instruction manual

fr Mode d’emploi

it Istruzioni per l’uso

nl Gebruiksaanwijzing

da Brugsanvisning

no Bruksanvisning

sv Bruksanvisning

fi Käyttöohje

es Instrucciones de uso

pt Instruções de serviço

el Οδηγίες χρήσης

tr Kullanım kılavuzu

pl Instrukcja obsługi

uk Інструкція з експлуатації

ru Инструкция по эксплуатации

ar

ﻡاﺩﺧﺗﺳﻻاﺕاﺩﺎﺷرﺇ

124_MUM58xxx_8001027214.indb 1 27.11.2015 15:11:41

de Deutsch 3

en English 17

fr Français 30

it Italiano 45

nl Nederlands 59

da Dansk 73

no Norsk 86

sv Svenska 99

 Suomi 112

es Español 125

pt Português 141

el Ελληνικά 155

tr Türkçe 171

pl Polski 188

uk Українська 203

ru Pycckий 218

ar

ةيبرعلا

 250

124_MUM58xxx_8001027214.indb 2 27.11.2015 15:11:41

3

de

 ZuIhrerSicherheit

HerzlichenGlückwunschzumKaufIhres

neuenGerätesausdemHauseBosch.

WeitereInformationenzuunserenProduk-

tenndenSieaufunsererInternetseite.

Inhalt

ZuIhrerSicherheit......................................3

Sicherheitssysteme....................................6

AufeinenBlick............................................6

Arbeitspositionen........................................7

Bedienen....................................................8

ReinigenundPegen............................... 11

Aufbewahrung..........................................12

HilfebeiStörungen...................................12

Anwendungsbeispiele...............................13

Entsorgung...............................................14

Garantiebedingungen...............................14

Sonderzubehör.........................................15

Zu Ihrer Sicherheit

LesenSiedieseAnleitungsorgfältigvordemGebrauch,umwichtige

Sicherheits-undBedienhinweisefürdiesesGerätzuerhalten.Das

NichtbeachtenderAnweisungenfürdierichtigeAnwendungdes

GerätesschließteineHaftungdesHerstellersfürdarausresultie-

rendeSchädenaus.

DiesesGerätistfürdieVerarbeitunghaushaltsüblicherMengenim

Haushaltoderinhaushaltsähnlichen,nicht-gewerblichenAnwen-

dungenbestimmt.HaushaltsähnlicheAnwendungenumfassen

z.B.dieVerwendunginMitarbeiterküchenvonLäden,Büros,

landwirtschaftlichenundanderengewerblichenBetrieben,sowiedie

NutzungdurchGästevonPensionen,kleinenHotelsundähnlichen

Wohneinrichtungen.GerätnurfürhaushaltsüblicheVerarbeitungs-

mengenund-zeitenbenutzen.ZulässigeHöchstmengen(siehe

„Anwendungsbeispiele“)nichtüberschreiten!

DiesesGerätistzumRühren,KnetenundSchlagenvonLebens-

mittelngeeignet.EsdarfnichtzurVerarbeitungvonanderen

Gegenständenbzw.Substanzenbenutztwerden.BeiVerwendung

desvomHerstellerzugelassenemZubehörsindweitereAnwen-

dungenmöglich.DasGerätnurmitOriginalzubehörbenutzen.Bei

GebrauchdesZubehörsdiebeigelegtenGebrauchsanleitungen

beachten.Gebrauchsanleitungbitteaufbewahren.BeiWeitergabe

desGerätesanDritteGebrauchsanleitungmitgeben.

124_MUM58xxx_8001027214.indb 3 27.11.2015 15:11:41

4

de

ZuIhrerSicherheit

Generelle Sicherheitshinweise

W Stromschlaggefahr!

DiesesGerätdarfvonKindernnichtbenutztwerden.DasGerätund

seineAnschlussleitungistvonKindernfernzuhalten.Gerätekönnen

vonPersonenmitreduziertenphysischen,sensorischenodermen-

talenFähigkeitenoderMangelanErfahrungundWissenbenutzt

werden,wennsiebeaufsichtigtwerdenoderbezüglichdessicheren

GebrauchsdesGerätesunterwiesenwurdenunddiedarausresul-

tierendenGefahrenverstandenhaben.Kinderdürfennichtmitdem

Gerätspielen.ReinigungundBenutzer-Wartungdürfennichtvon

KindernohneBeaufsichtigungdurchgeführtwerden.

GerätnichtohneAufsichtbetreiben.GerätnurgemäßAngaben

aufdemTypenschildanschließenundbetreiben.DasGerätnurin

InnenräumenbeiRaumtemperaturundbiszu2000müberMeeres-

höheverwenden.

DasGerätistbeinichtvorhandenerAufsichtundvordemZusam-

menbau,demAuseinandernehmenoderReinigenstetsvomNetz

zutrennen.

ZuleitungnichtüberscharfeKantenoderheißeFlächenziehen.

Nurbenutzen,wennZuleitungundGerätkeineBeschädigungen

aufweisen.WenndieAnschlussleitungdiesesGerätesbeschädigt

wird,musssiedurchdenHerstelleroderseinenKundendienstoder

eineähnlichqualiziertePersonersetztwerden,umGefährdungen

zuvermeiden.ReparaturenamGerätnurdurchunserenKunden-

dienstvornehmenlassen.

Sicherheitshinweise für dieses Gerät

W Verletzungsgefahr!

W Stromschlaggefahr!

Netzsteckerersteinstecken,wennalleVorbereitungenzumArbei-

tenmitdemGerätabgeschlossensind.BeiNichtbenutzungdes

GerätesdenNetzsteckerziehen.VorBehebungeinerStörungden

Netzsteckerziehen.

GrundgerätniemalsinFlüssigkeittauchenundunterießendes

Wasserhalten.KeinenDampfreinigerverwenden.

GerätausschließlichmitdemDrehschalterein-undausschalten.

W Verletzungsgefahr durch rotierende Werkzeuge!

VordemAuswechselnvonZubehöroderZusatzteilen,dieim

Betriebbewegtwerden,mussdasGerätausgeschaltetundvom

Netzgetrenntwerden.NachdemAusschaltenläuftderAntrieb

kurzeZeitnachundbleibtinderWerkzeugwechselpositionstehen.

Schwenkarmnichtverstellen,währenddasGeräteingeschaltetist.

VollständigenStillstanddesAntriebsabwarten.

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5

de

 ZuIhrerSicherheit

NichtinrotierendeTeilegreifen.WährenddesBetriebesnieindie

Schüsselgreifen.NichtindenEinfüllschachtgreifen.

NurmitaufgesetztemDeckelarbeiten!

DasGerätkannausSicherheitsgründennurbetriebenwerden,

wennnichtgenutzteAntriebemitAntriebsschutzdeckelnbedeckt

sind.

W Verletzungsgefahr durch scharfe Messer!

NichtindiescharfenMesserundKantenderZerkleinerungsschei-

bengreifen.ZerkleinerungsscheibennuramRandanfassen!Mixer-

messernichtmitbloßenHändenberühren.

W Verletzungsgefahr durch scharfe Messer /

rotierenden Antrieb!

NieindenaufgesetztenMixergreifen!DenMixernurimzusammen-

gesetztenZustandundmitaufgesetztemDeckelbetreiben.

W Verbrühungsgefahr!

BeimVerarbeitenvonheißemMixguttrittDampfdurchdenTrichter

imDeckelaus.Maximal0,5LiterheißeoderschäumendeFlüssig-

keiteinfüllen.

W Wichtig!

DasGerätnurmitOriginalzubehörbenutzen.BeiGebrauchdes

ZubehörsdiebeigelegtenGebrauchsanleitungenbeachten.

NureinWerkzeugbzw.Zubehörgleichzeitigbenutzen.

W Erläuterung der Symbole am Gerät bzw. Zubehör

i

AnweisungenderGebrauchsanleitungbefolgen.

Y

Vorsicht!RotierendeMesser.

W

Vorsicht!RotierendeWerkzeuge.

NichtindieNachfüllöffnunggreifen.

W Wichtig!

DasGerätnachjederVerwendungodernachlängeremNicht-

gebrauchunbedingtgründlichreinigen.X„ReinigenundPegen“

siehe Seite 11

124_MUM58xxx_8001027214.indb 5 27.11.2015 15:11:41

6

de

Sicherheitssysteme

Sicherheitssysteme

Einschaltsicherung

SieheTabelle„Arbeitspositionen“.

DasGerätlässtsichinPosition1und3nur

einschalten:

■ wenndieSchüssel(11)eingesetztund

biszumEinrastengedrehtwurde

und

■ derMixerantriebsschutzdeckel(8)

aufgesetztist.

Wiedereinschaltsicherung

BeiStromunterbrechungbleibtdasGerät

eingeschaltet,aberderMotorläuftdanach

nichtwiederan.ZumWiedereinschalten

DrehschalteraufPdrehen,dann

einschalten.

Überlastsicherung

SchaltetderMotorwährendderBenutzung

selbständigab,istderÜberlastungsschutz

aktiviert.EinemöglicheUrsachekann

diegleichzeitigeVerarbeitungzugroßer

MengenanLebensmittelnsein.

Zum Verhalten bei Aktivierung eines

Sicherheitssystems siehe „Hilfe bei

Störungen“.

DieGebrauchsanleitungbeschreibt

verschiedeneAusführungen,sieheauch

Modellübersicht(Bild M).DasGerätist

wartungsfrei.

Auf einen Blick

BitteBildseitenausklappen.

Bild A:

Grundgerät

1 Entriegelungstaste

2 Schwenkarm

„EasyArmlift“-Funktionzur

UnterstützungderBewegungdesArmes

nachoben(siehe„Arbeitspositionen“).

3 Drehschalter

NachdemAusschalten(StellungP)

läuftdasGerätautomatischindie

optimalePositionzumWechselnder

Werkzeuge.

MUM52..:

P=Stopp

M=Momentschaltungmithöchster

Drehzahl,Schalterfürgewünschte

Mixdauerfesthalten.

Stufe1-4,Arbeitsgeschwindigkeit:

1=niedrigeDrehzahl–langsam,

4=hoheDrehzahl–schnell.

MUM54../MUM55../MUM56../MUM58..:

P=Stopp

M=Momentschaltungmithöchster

Drehzahl,Schalterfürgewünschte

Mixdauerfesthalten.

Stufe1-7,Arbeitsgeschwindigkeit:

1=niedrigeDrehzahl–langsam,

7=hoheDrehzahl–schnell.

4 Betriebsanzeige

(MUM54../55../56../58..)

LeuchtetwährenddesBetriebes

(DrehschalteraufModer1-7).Blinktbei

FehlerninderBedienungdesGerätes,

beimAuslösenderelektronischen

Sicherungbzw.beieinemGerätedefekt,

sieheKapitel„HilfebeiStörungen“.

5 Antriebsschutzdeckel

ZumAbnehmendes

Antriebsschutzdeckelsaufdenhinteren

BereichdrückenundDeckelabnehmen.

6 Antrieb für

–Durchlaufschnitzlerund

–Zitruspresse(Sonderzubehör*)

BeiNichtgebrauchAntriebsschutzdeckel

aufsetzen.

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7

de

 Arbeitspositionen

7 Antrieb für Werkzeuge

(Rührbesen,Schlagbesen,Knethaken)

und Fleischwolf(Sonderzubehör*)

8 Mixerantriebsschutzdeckel

9 Antrieb für Mixer (Sonderzubehör*)

BeiNichtgebrauch

Mixerantriebsschutzdeckelaufsetzen.

10 Kabelaufbewahrung

MUM52../MUM54../MUM58..:

KabelimKabelfachverstauen

MUM55../MUM56..:

Kabelaufrollautomatik

Schüssel mit Zubehör

11 Edelstahl-Rührschüssel

12 Deckel

Werkzeuge

13 Rührbesen

14 Schlagbesen

15 Knethaken mit Teigabweiser

16 Zubehörtasche

ZurAufbewahrungderWerkzeugeund

Zerkleinerungsscheiben.

Durchlaufschnitzler

17 Stopfer

18 Deckel mit Einfüllschacht

19 Zerkleinerungsscheiben

a Wende-Schneidscheibe–dick/dünn

b Wende-Raspelscheibe–grob/fein

c Reibscheibe–mittelfein

20 Scheibenträger

21 Gehäuse mit Auslassöffnung

Mixer*

22 Mixbecher

23 Deckel

24 Trichter

*WenneinZubehörteilnichtimLieferum-

fangenthaltenist,kannesüberdenHandel

unddenKundendiensterworbenwerden.

Arbeitspositionen

Bild B:

Achtung!

Gerätnurbetreiben,wennWerkzeug/

ZubehörnachdieserTabelleamrichtigen

AntriebundinderrichtigenPositionange-

brachtundinArbeitsstellungist.

DerSchwenkarmmussinjederArbeitsposi-

tioneingerastetsein.

Hinweis

DerSchwenkarmistmitder„Easy

Armlift“-Funktionausgestattet,welchedie

BewegungdesSchwenkarmesnachoben

unterstützt.

Einstellen der Arbeitsposition:

■ Entriegelungstastedrückenund

Schwenkarmbewegen.Bewegungmit

einerHandunterstützen.

■ SchwenkarmbiszumEinrastenaufdie

gewünschtePositionbewegen.

Position Antrieb MUM52.. MUM

54/55/

56/58..

1

7

1-4 1-7

1-2 1-3

2

7 * – –

3

6

2-4 3-7

2-3 3-5

4

9 3-4 5-7

7

3-4 5-7

*Einsetzen/AbnehmenvonSchlag-,Rühr-

besenundKnethaken;Zugebengroßer

Verarbeitungsmengen.

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8

de

Bedienen

Bedienen

W Verletzungsgefahr!

Netzsteckerersteinstecken,wennalle

VorbereitungenzumArbeitenmitdemGerät

abgeschlossensind.

Achtung!

GerätnurmitZubehör/Werkzeugin

Arbeitsstellungbetreiben.Gerätnichtleer

betreiben.GerätundZubehörteilekeinen

Hitzequellenaussetzen.Teilesindnicht

mikrowellengeeignet.

■ GerätundZubehörvordemersten

Gebrauchgründlichreinigen,siehe

„ReinigenundPegen“.

Wichtiger Hinweis

IndieserGebrauchsanleitungempfohlene

RichtwertefürdieArbeitsgeschwindigkeit

beziehensichaufdieGerätemit7-stugem

Drehschalter.FürGerätemit4-stugem

DrehschalterndenSiedieWerteinKlam-

mernjeweilsdahinter.

IndieserGebrauchsanleitungbendet

sicheinAufklebermitRichtwertenfürdie

ArbeitsgeschwindigkeitdesGerätesbei

VerwendungderWerkzeugebzw.des

Zubehörs.Wirempfehlen,diesenAufkleber

amGerätanzubringen(Bild C).

Vorbereiten

■ Grundgerätaufglattenundsauberen

Untergrundstellen.

■ Kabelherausziehen(Bild D).

MUM52../MUM54../MUM58..

Kabelstaufach:

Kabelaufdiegewünschte

Längeherausziehen.

MUM55../MUM56..

Kabelaufrollautomatik:

KabelineinemZugbiszur

gewünschtenLänge

(max.100cm)herausziehenund

langsamIoslassen;dasKabelistarretiert.

Kabel-Arbeitslängevermindern:Leicht

amKabelziehenundbiszurgewünsch-

tenLängeaufrollenlassen.Dannerneut

leichtamKabelziehenundlangsamIos-

lassen;dasKabelistarretiert.

Achtung!

KabelbeimEinschiebennichtverdrehen.

BeiGerätenmitKabelaufroll-Automatik

KabelnichtvonHandeinschieben.Wenn

sichdasKabelverklemmt,Kabelganzher-

ausziehenunddannaufrollenlassen.

■ Netzsteckereinstecken.

Schüssel und Werkzeuge

W Verletzungsgefahr durch rotierende

Werkzeuge

WährenddesBetriebesnieindieSchüssel

greifen.NurmitaufgesetztemDeckel(12)

arbeiten!

WerkzeugnurbeiStillstanddesAntriebes

wechseln–nachdemAusschaltenläuftder

AntriebkurzeZeitnachundbleibtinder

Werkzeugwechselpositionstehen.

SchwenkarmerstnachStillstanddesWerk-

zeugsbewegen.

DasGerätdarfausSicherheitsgründen

nurbetriebenwerden,wennnichtgenutzte

AntriebemitAntriebsschutzdeckeln(5,8)

bedecktsind.

Achtung!

SchüsselnurfürArbeitenmitdiesemGerät

verwenden.

Rührbesen (13)

zumRührenvonTeigen,

z.B.Rührteig

Schlagbesen (14)

zumSchlagenvonEischnee,

SahneundzumSchlagenvon

leichtenTeigen,z.B.Biskuitteig

Knethaken (15)

zumKnetenvonschwerenTeigen

undzumUnterhebenvonZutaten,

dienichtzerkleinertwerdensollen

(z.B.Rosinen,Schokoladenplättchen)

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9

de

 Bedienen

Arbeiten mit der Schüssel und den

Werkzeugen

Bild E:

■ Entriegelungstastedrückenund

SchwenkarminPosition2

bringen.

■ Schüsseleinsetzen:

NachvornegeneigteSchüsselaufset-

zenunddannabstellen,gegendenUhr-

zeigersinnbiszumEinrastendrehen.

■ JenachVerarbeitungsaufgabeRühr-

besen,SchlagbesenoderKnethaken

biszumEinrastenindenAntrieb

einstecken.

Hinweis:

BeimKnethakenTeigabweiserdrehen,bis

derKnethakeneinrastenkann(Bild E-4b).

■ DiezuverarbeitendenZutatenindie

Schüsseleinfüllen.

■ Entriegelungstastedrückenund

SchwenkarminPosition1

bringen.

■ Deckelaufsetzen.

■ DrehschalteraufgewünschteStufe

stellen.

Unsere Empfehlung:

– Rührbesen:

zuersteinrührenbeiStufe1(1),dann

Stufe7(4)wählen

– Schlagbesen:

Stufe7(4),unterrührenaufStufe1(1)

– Knethaken:

zuersteinrührenbeiStufe1(1),kneten

beiStufe3(2)

Zutaten nachfüllen

■ GerätamDrehschalterausschalten.

■ ZutatendurchdieNachfüllöffnungim

Deckelnachfüllen.

oder

■ Deckelabnehmen.

■ Entriegelungstastedrückenund

SchwenkarminPosition2

bringen.

■ Zutateneinfüllen.

Nach der Arbeit

■ GerätamDrehschalterausschalten.

■ Netzsteckerziehen.

■ Deckelabnehmen.

■ Entriegelungstastedrückenund

SchwenkarminPosition2

bringen.

■ WerkzeugausdemAntriebnehmen.

■ Schüsselentnehmen.

■ AlleTeilereinigen,siehe„Reinigenund

Pegen“.

Durchlaufschnitzler

W Verletzungsgefahr

NichtindiescharfenMesserundKanten

derZerkleinerungsscheibengreifen.

ZerkleinerungsscheibennuramRand

anfassen!

DurchlaufschnitzlernurbeiStillstanddes

AntriebesundbeigezogenemNetzstecker

aufsetzen/abnehmen.

NichtindenEinfüllschachtgreifen.

Achtung!

Durchlaufschnitzlernurinkomplett

zusammengesetztemZustandverwenden.

DurchlaufschnitzlernieamGrundgerät

zusammenbauen.Durchlaufschnitzlernurin

deraufgeführtenBetriebspositionbetreiben.

Schutz vor Überlastung

Bild F:

UmbeieinerÜberlastungdesDurchlauf-

schnitzlersgrößereSchädenanIhrem

Gerätzuverhindern,verfügtdieAntriebs-

welledesDurchlaufschnitzlersübereine

Einkerbung(Sollbruchstelle).BeiÜberlas-

tungbrichtdieAntriebswelleandieser

Stelle.EinneuerScheibenträgermit

AntriebswelleistbeimKundendienst

erhältlich.

Wende-Schneidscheibe –

dick / dünn

zumSchneidenvonObstundGemüse.

VerarbeitungaufStufe5(3).

BezeichnungaufderWende-Schneid-

scheibe:

„1“fürdiedickeSchneidseite

„3“fürdiedünneSchneidseite

124_MUM58xxx_8001027214.indb 9 27.11.2015 15:11:43

10

de

Bedienen

Achtung!

DieWende-Schneidscheibeistnichtgeeig-

netzumSchneidenvonHartkäse,Brot,

BrötchenundSchokolade.Gekochte,fest-

kochendeKartoffelnnurkaltschneiden.

Wende-Raspelscheibe –

grob / fein

zumRaspelnvonGemüse,ObstundKäse,

außerHartkäse(z.B.Parmesan).

VerarbeitungaufStufe3(2)oder4(3).

BezeichnungaufderWende-Raspel-

scheibe:

„2“fürdiegrobeRaspelseite

„4“fürdiefeineRaspelseite

Achtung!

DieWende-Raspelscheibeistnichtgeeig-

netzumRaspelnvonNüssen.Weichkäse

nurmitdergrobenSeiteaufStufe7(4)

raspeln.

Reibscheibe – mittelfein

zumReibenvonrohenKartoffeln,

Hartkäse(z.B.Parmesan),gekühlterScho-

koladeundNüssen.

VerarbeitungaufStufe7(4).

Achtung!

DieReibscheibeistnichtgeeignetzum

ReibenvonWeich-undSchnittkäse.

Arbeiten mit dem Durchlaufschnitzler

Bild G:

■ Entriegelungstastedrückenund

SchwenkarminPosition2

bringen.

■ Schüsseleinsetzen:

NachvornegeneigteSchüsselaufset-

zenunddannabstellen,gegendenUhr-

zeigersinnbiszumEinrastendrehen.

■ Entriegelungstastedrückenund

SchwenkarminPosition3

bringen.

■ AntriebsschutzdeckelvomAntrieb

desDurchlaufschnitzlersabnehmen

(Bild G-5a).

■ ScheibenträgeramunterenEnde

festhalten,dabeimüssendiebeiden

Spitzennachobenzeigen.

■ GewünschteSchneid-oderRaspel-

scheibevorsichtigaufdieSpitzendes

Scheibenträgersauegen(Bild G-6a).

BeiWende-Scheibendaraufachten,

dassdiegewünschteSeitenachoben

zeigt.

■ ScheibenträgeramoberenEnde

ergreifenundindasGehäuseeinsetzen

(Bild G-6b).

■ Deckelaufsetzen(Markierungbeach-

ten)undimUhrzeigersinnbiszum

Anschlagdrehen.

■ DurchlaufschnitzlerwieinBild G-8

gezeigtaufdenAntriebsetzenundim

UhrzeigersinnbiszumAnschlagdrehen.

■ DrehschalteraufempfohleneStufe

stellen.

■ ZuverarbeitendeLebensmittelinden

Einfüllschachtgebenundmitdem

Stopfernachschieben.

Achtung!

EinenRückstaudesSchneidgutesinder

Auslassöffnungvermeiden.

Tipp:FürgleichmäßigeSchneidergebnisse

dünnesSchnittgutbundweiseverarbeiten.

Hinweis:SolltenzuverarbeitendeLebens-

mittelimDurchlaufschnitzlerfestklemmen,

Küchenmaschineausschalten,Netzstecker

ziehen,StillstanddesAntriebesabwarten,

DeckeldesDurchlaufschnitzlersabnehmen

undEinfüllschachtentleeren.

Nach der Arbeit

■ GerätamDrehschalterausschalten.

■ DurchlaufschnitzlergegendenUhrzei-

gersinndrehenundabnehmen.

■ DeckelgegendenUhrzeigersinndrehen

undabnehmen.

■ ScheibenträgermitScheibeentnehmen.

DazumitdemFingervonuntengegen

dieAntriebswelledrücken(Bild H).

■ Teilereinigen.

124_MUM58xxx_8001027214.indb 10 27.11.2015 15:11:43

 11

de

 ReinigenundPegen

Mixer

W Verletzungsgefahr durch scharfe

Messer / rotierenden Antrieb!

NieindenaufgesetztenMixergreifen!Mixer

nurbeiStillstanddesAntriebesabnehmen/

aufsetzen!DenMixernurimzusammen-

gesetztenZustandundmitaufgesetztem

Deckelbetreiben.

W Verbrühungsgefahr!

BeimVerarbeitenvonheißemMixguttritt

DampfdurchdenTrichterimDeckelaus.

Maximal0,5Literheißeoderschäumende

Flüssigkeiteinfüllen.

Achtung!

Mixerkannbeschädigtwerden.Keinetief-

gefrorenenZutaten(ausgenommenEiswür-

fel)verarbeiten.Mixernichtleerbetreiben.

Arbeiten mit dem Mixer

Bild J:

■ Entriegelungsknopfdrückenund

SchwenkarminPosition4

bringen.

■ Mixerantriebsschutzdeckelabnehmen.

■ Mixbecheraufsetzen(Markierungam

GriffaufMarkierungamGrundgerät)

undgegendenUhrzeigersinnbiszum

Anschlagdrehen.

■ Zutateneinfüllen.

Maximalmengeüssig=1,25Liter;

Maximalmengeschäumendeoderheiße

Flüssigkeiten=0,5Liter;

optimaleVerarbeitungsmenge,

fest=50bis100Gramm;

■ Deckelaufsetzenundgegenden

UhrzeigersinnbiszumAnschlaginden

Mixergriffdrehen.DerDeckelmuss

eingerastetsein.

■ DrehschalteraufgewünschteStufe

stellen.

Zutaten nachfüllen

Bild J-8:

■ GerätamDrehschalterausschalten.

■ DeckelabnehmenundZutateneinfüllen

oder

■ Trichterherausnehmenundfeste

ZutatennachundnachinNachfüllöff-

nungeinfüllen

oder

■ üssigeZutatendurchdenTrichter

einfüllen.

Nach der Arbeit

■ GerätamDrehschalterausschalten.

■ MixerimUhrzeigersinndrehenund

abnehmen.

Tipp:Mixerambestensofortnach

Gebrauchreinigen.

Reinigen und Pegen

Achtung!

KeinescheuerndenReinigungsmittelver-

wenden.Oberächenkönnenbeschädigt

werden.

Grundgerät reinigen

W Stromschlaggefahr!

GrundgerätniemalsinWassertauchenund

unterießendesWasserhalten.Keinen

Dampfreinigerverwenden.

■ Netzsteckerziehen.

■ GrundgerätundAntriebsschutzdeckel

feuchtabwischen.BeiBedarfetwas

Spülmittelbenutzen.

■ Gerätanschließendtrockenreiben.

Schüssel und Werkzeug reinigen

SchüsselundWerkzeugesindspülmaschi-

nenfest.KunststoffteileinderSpülmaschine

nichteinklemmen,dableibendeVerformun-

genwährenddesSpülvorgangsmöglich

sind!

Durchlaufschnitzler reinigen

AlleTeiledesDurchlaufschnitzlerssind

spülmaschinenfest.

Tipp: ZumEntfernenvonrotemBelag

nachderVerarbeitungvonz.B.Karotten

etwasSpeiseölaufeinTuchgebenundden

Durchlaufschnitzler(nichtdieZerkleine-

rungsscheiben)damitabreiben.Durchlauf-

schnitzlerdannspülen.

124_MUM58xxx_8001027214.indb 11 27.11.2015 15:11:43

12

de

Aufbewahrung

Mixer reinigen

W Verletzungsgefahr durch

scharfe Messer!

MixermessernichtmitbloßenHänden

berühren.

Mixerbecher,DeckelundTrichtersind

spülmaschinenfest.

Tipp: NachderVerarbeitungvonFlüssig-

keitenreichtesoft,denMixerzureinigen,

ohneihnvomGerätabzunehmen.Dazu

etwasWassermitSpülmittelindenaufge-

setztenMixergeben.FürwenigeSekunden

denMixereinschalten(StufeM).Spül-

wasserausschüttenundMixermitklarem

Wasserausspülen.

Wichtiger Hinweis

ZubehörtaschebeiBedarfreinigen.Pege-

hinweiseinderTaschebeachten.

Aufbewahrung

W Verletzungsgefahr!

BeiNichtbenutzungdesGerätesdenNetz-

steckerziehen.

Bild K:

■ WerkzeugeundZerkleinerungsscheiben

inderZubehörtascheverstauen.

■ ZubehörtascheinderSchüssel

aufbewahren.

■ ZurAufbewahrunginderOriginal-

verpackungsieheBild L.

Hilfe bei Störungen

W Verletzungsgefahr!

VorBehebungeinerStörungdenNetz-

steckerziehen.

Wichtiger Hinweis für MUM54../MUM55../

MUM56../MUM58..

EinFehlerinderBedienungdesGerätes,

einAuslösenderelektronischenSiche-

rungenbzw.einGerätedefektwirddurch

BlinkenderBetriebsanzeigeangezeigt.

Der Schwenkarm muss in jeder Arbeits-

position eingerastet sein.

VersuchenSiealsErstesdasaufgetretene

ProblemanHandderfolgendenHinweise

zubeseitigen.

Störung

Gerätläuftnichtan.

Abhilfe

■ Stromversorgungüberprüfen.

■ Netzsteckerüberprüfen.

■ Schwenkarmkontrollieren.

RichtigePosition?Eingerastet?

■ Mixerbzw.SchüsselbiszumAnschlag

festdrehen.

■ Mixerdeckelaufsetzenundbiszum

Anschlagfestdrehen.

■ Antriebsschutzdeckelannichtgenutzten

Antriebenanbringen.

■ DieWiedereinschaltsicherungistaktiv.

GerätaufPstellenunddannzurück

aufgewünschteStufestellen.

Störung

GerätschaltetwährendderBenutzung

ab.DieÜberlastsicherungistaktiviert.Es

wurdenzuvieleLebensmittelgleichzeitig

verarbeitet.

Abhilfe

■ Gerätabschalten.

■ Verarbeitungsmengereduzieren.

■ ZulässigeHöchstmengen(siehe

„Anwendungsbeispiele“)nicht

überschreiten!

Störung

BeilaufendemAntriebwurdeversehent-

lichdieEntriegelungstastebetätigt.Der

Schwenkarmbewegtsichnachoben.Der

Antriebschaltetab,bleibtabernichtinder

Werkzeugwechselpositionstehen.

Abhilfe

■ DrehschalteraufPstellen.

■ SchwenkarminPosition1

bringen.

■ Geräteinschalten(Stufe1).

■ Gerätwiederausschalten.

WerkzeugbleibtinWerkzeugwechselposi-

tionstehen.

Störung

Mixerbeginntnichtzuarbeitenoderbleibt

währendderBenutzungstehen,derAntrieb

„brummt“.DasMesseristblockiert.

124_MUM58xxx_8001027214.indb 12 27.11.2015 15:11:43

 13

de

 Anwendungsbeispiele

Abhilfe

■ GerätabschaltenundNetzstecker

ziehen.

■ MixerabnehmenunddasHindernis

entfernen.

■ Mixerwiederaufsetzen.

■ Geräteinschalten.

Wichtiger Hinweis

SolltesichdieStörungsonichtbeseitigen

lassen,wendenSiesichbitteanden

Kundendienst.

Anwendungsbeispiele

Schlagsahne

– 100g-600g

■ Sahne1½bis4Minutenauf

Stufe7(4)-jenachMengeund

EigenschaftenderSahne,mitdem

Schlagbesenverarbeiten.

Eiweiß

– 1bis8Eiweiß

■ Eiweiß4bis6MinutenaufStufe

7(4)mitdemSchlagbesen

verarbeiten.

Biskuitteig

Grundrezept

– 2Eier

– 2-3ELheißesWasser

– 100gZucker

– 1PäckchenVanillezucker

– 70gMehl

– 70gStärkemehl

– evtl.Backpulver

■ Zutaten(außerMehlundStärkemehl)

ca.4-6MinutenaufStufe7(4)mitdem

Schlagbesenschaumigschlagen.

■ DrehschalteraufStufe1(1)stellen

unddasgesiebteMehlundStärkemehl

inca.½bis1Minutelöffelweise

untermischen.

Höchstmenge:2xGrundrezept

Rührteig

Grundrezept

– 6Eier

– 500gZucker

– 1PriseSalz

– 2PäckchenVanillezuckeroderSchale

von½Zitrone

– 500gButteroderMargarine

– (Raumtemperatur)

– 1000gMehl

– 1PäckchenBackpulver

– 250mlMilch

■ Eier,Zucker,SalzundVanillezucker

bzw.Zitronenschaleca.10Sekunden

aufStufe1(1)mitdemRührbesen

verrühren.

■ AufStufe5(3)stellenundca.

120Sekundenverarbeiten.

■ Butterhinzufügenundca.60Sekunden

aufStufe3(2)verarbeiten.

■ MehlundBackpulverhinzufügen

undca.2MinutenaufStufe1(1)

verarbeiten.

■ AufStufe3(2)stellenundinnerhalb

2MinutendieMilchnachundnach

hinzufügen.

Höchstmenge:1xGrundrezept

Mürbeteig

Grundrezept

– 125gButter

(Raumtemperatur)

– 100-125gZucker

– 1Ei

– 1PriseSalz

– etwasZitronenschaleoderVanillezucker

– 250gMehl

– evtl.Backpulver

■ AlleZutatenca.½MinuteaufStufe1

(1),dannca.2-3MinutenaufStufe6(3)

mitdemRührbesenverarbeiten.

Ab500gMehl:

■ ZutatenmitdemKnethakenca.½

MinuteaufStufe1(1),dannca.3-4

MinutenaufStufe3(2)kneten.

Höchstmenge:2xGrundrezept

124_MUM58xxx_8001027214.indb 13 27.11.2015 15:11:43

14

de

Entsorgung

Hefeteig

Grundrezept

– 500gMehl

– 1Ei

– 80gFett(Raumtemperatur)

– 80gZucker

– 200-250mllauwarmeMilch

– 25gfrischeHefeoder1Päckchen

– Trockenhefe

– Schalevon½Zitrone

– 1PriseSalz

■ AlleZutatenca.½MinuteaufStufe1,

dannca.3-6MinutenaufStufe3(2)mit

demKnethakenverarbeiten.

Höchstmenge:2xGrundrezept

Nudelteig

Grundrezept

– 300gMehl

– 3Eier

– nachBedarf1-2EL(10-20g)kaltes

Wasser

■ AlleZutatenca.3bis5Minutenauf

Stufe3(2)zueinemTeigverarbeiten.

Höchstmenge:1,5xGrundrezept

Brotteig

Grundrezept

– 1000gMehl

– 3PäckchenTrockenhefe

– 2TLSalz

– 660mlwarmesWasser

■ AlleZutatenca.½MinuteaufStufe1,

dannca.4-5MinutenaufStufe3(2)mit

demKnethakenverarbeiten.

Mayonnaise

– 2Eier

– 2TLSenf

– ¼lÖl

– 2ELZitronensaftoderEssig

– 1PriseSalz

– 1PriseZucker

ZutatenmüssengleicheTemperaturhaben.

■ Zutaten(außerÖl)einigeSekunden

aufStufe3(2)oder4(3)imMixer

verarbeiten.

■ MixeraufStufe7(4)schaltenunddas

ÖllangsamdurchdenTrichtergießen

undsolangeweitermischen,bisdie

Mayonnaiseemulgiert.

Mayonnaise bald verbrauchen, nicht

aufbewahren.

Entsorgung

J

EntsorgenSiedieVerpackung

umweltgerecht.DiesesGerätist

entsprechenddereuropäischen

Richtlinie2012/19/EUüberElektro-

undElektronikaltgeräte(waste

electricalandelectronicequip-

ment–WEEE)gekennzeichnet.

DieRichtliniegibtdenRahmenfür

eineEU-weitgültigeRücknahme

undVerwertungderAltgerätevor.

ÜberaktuelleEntsorgungswege

bittebeimFachhändlerinformieren.

Garantiebedingungen

FürdiesesGerätgeltendievonunserer

jeweilszuständigenLandesvertretung

herausgegebenenGarantiebedingungen

desLandes,indemdasGerätgekauft

wurde.SiekönnendieGarantiebedin-

gungenjederzeitüberIhrenFachhändler,

beidemSiedasGerätgekaufthaben,

oderdirektbeiunsererLandesvertretung

anfordern.DieGarantiebedingungenfür

DeutschlandunddieAdressennden

SieaufdenletztenvierSeitendieses

Heftes.DarüberhinaussinddieGarantie-

bedingungenauchimInternetunterder

benanntenWebadressehinterlegt.

FürdieInanspruchnahmevonGarantie-

leistungenistinjedemFalldieVorlagedes

Kaufbelegeserforderlich.

Änderungenvorbehalten.

124_MUM58xxx_8001027214.indb 14 27.11.2015 15:11:43

 15

 de Sonderzubehör

Sonderzubehör

MUZ5ZP1

Zitruspresse

ZumAuspressenvonOrangen,ZitronenundGrapefruit.

MUZ5CC1

Würfel-

schneider

ZumSchneidenvonObstundGemüseingleichmäßig

großeWürfel

MUZ5FW1

Fleischwolf

ZumZerkleinernvonfrischemFleischfürTartaroder

Hackbraten.

MUZ45LS1

Lochscheiben-

satz

fein(3mm),

grob(6mm)

FürdenFleischwolfMUZ5FW1.

FeinfürPastetenundAufstriche,grobfürBratwürste

undSpeck.

MUZ45SV1

Spritzgebäck-

vorsatz

FürdenFleischwolfMUZ5FW1.

MitMetallschablonefür4verschiedeneGebäckformen.

MUZ45RV1

Reibevorsatz

FürdenFleischwolfMUZ5FW1.

ZumReibenvonNüssen,Mandeln,Schokoladeund

getrocknetenBrötchen.

MUZ45FV1

Fruchtpressen-

vorsatz

FürdenFleischwolfMUZ5FW1.

ZumPressenvonBeerenobstaußerHimbeeren,

TomatenundHagebuttenzuMus.Gleichzeitigwerden

z.B.Johannisbeerenautomatischentstieltundentkernt.

MUZ45PS1

Pommes

frites-Scheibe

FürdenDurchlaufschnitzlerMUZ5DS1.

ZumSchneidenroherKartoffelnfürPommesfrites.

MUZ45AG1

Asiagemüse-

Scheibe

FürdenDurchlaufschnitzlerMUZ5DS1.

SchneidetObstundGemüseinfeineStreifenfür

asiatischeGemüsegerichte.

124_MUM58xxx_8001027214.indb 15 27.11.2015 15:11:44

16

de Sonderzubehör

MUZ45RS1

Reibscheibe

grob

FürdenDurchlaufschnitzlerMUZ5DS1.

ZumReibenroherKartoffelnz.B.fürReibekuchenoder

Klöße.

MUZ45KP1

Kartoffelpuffer-

Scheibe

FürdenDurchlaufschnitzlerMUZ5DS1.

ZumReibenroherKartoffelnfürRöstiundKartoffel-

puffer,zumSchneidenvonObstundGemüseindicke

Scheiben.

MUZ5ER2

Edelstahl-

Rührschüssel

InderSchüsselkönnenbiszu750gMehlplusZutaten

verarbeitetwerden.

MUZ5KR1

Kunststoff-

Rührschüssel

InderSchüsselkönnenbiszu750gMehlplusZutaten

verarbeitetwerden.

MUZ5MX1

Mixer-Aufsatz

Kunststoff

ZumMixenvonGetränken,zumPürierenvonObst

undGemüse,zurZubereitungvonMayonnaise,zum

ZerkleinernvonObstundNüssen,zumCrushenvon

Eiswürfeln.

MUZ5MM1

Multimixer

ZumHackenvonKräutern,Gemüse,Äpfelnund

Fleisch,zumRaspelnvonKarotten,RettichundKäse,

zumReibenvonNüssenundgekühlterSchokolade.

WenneinZubehörteilnichtimLieferumfangenthaltenist,kannesüberdenHandeloder

denKundendiensterworbenwerden.

124_MUM58xxx_8001027214.indb 16 27.11.2015 15:11:45

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10/15

DE Deutschland, German

y

BSH Hausgeräte Service GmbH

Zentralwerkstatt für kleine

Hausgeräte

Trautskirchener Strasse 6-8

90431 Nürnberg

Online Auftragsstatus, Filterbeutel-

Konfigurator und viele weitere

Infos unter:

www.bosch-home.com

Reparaturservice, Ersatzteile &

Zubehör, Produkt-Informationen:

Tel.: 0911 70 440 040

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Wir sind an 365 Tagen rund um die Uhr

erreichbar.

AE United Arab Emirates,

BSH Home Appliances FZE

Round About 13,

Plot Nr MO-0532A

Jebel Ali Free Zone – Dubai

Tel.: 04 881 4401

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AL Republika e Shqiperise,

Albania

ELEKTRO-SERVIS sh.p.k

Rr: “Ferit Xhajklo” Ish Markata

Tirana

Tel.: 4 2278 130, -131

Fax: 4 2278 130

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ELEKTRO-SERVIS sh.p.k

AT Österreich, Austria

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Gesellschaft mbH

Werkskundendienst

für Hausgeräte

Quellenstrasse 2

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Tel.: 0810 550 511*

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*innerhalb Österreichs zum Regionaltarif

AU Australia

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Tel.: 1300 368 339

m

ailto:bshau-as@bshg.com

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B

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Bosna i Hercegovina,

Bosnia-Herzegovina

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BE Belgique, België, Belgium

BSH Home Appliances S.A.

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Laarbeeklaan 74

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Bulgaria EOOD

115К Tsarigradsko Chausse Blvd.

European Trade Center Building,

5th floor

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BY Belarus, Беларусь

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CH Schweiz, Suisse,

Svizzera, Switzerland

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8954 Geroldswil

mailto:ch-info.hausgeraete@

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CZ Česká Republika,

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Firemní servis domácích

spotřebičů

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



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Morocco



Bahrain



Malaysia



Oman







Qatar



Algeria



Kingdom Saudi Arabia



Sudan



Syria



Tunis



Iran



Jordan



Kuwait



Lebanon



Egypt



Libya 

Yemen

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Garantiebedingungen

DEUTSCHLAND (DE)

Die nachstehenden Bedingungen, die Voraussetzungen

und Umfang unserer Garantieleistung beschreiben, lassen

dieGewährleistungsverpichtungendesVerkäufersaus

dem Kaufvertrag mit dem Endabnehmer unberührt.

Für dieses Gerät leisten wir Garantie gemäß nachstehenden

Bedingungen:

1. Wir beheben unentgeltlich nach Maßgabe der folgenden Bedingungen (Nr. 2 – 6) Mängel am Gerät,

die nachweislich auf einem Material- und / oder Herstellungsfehler beruhen, wenn sie uns unverzüglich

nach Feststellung und innerhalb von 24 Monaten nach Lieferung an den Erstendabnehmer gemeldet

werden.

Zeigt sich der Mangel innerhalb von 6 Monaten ab Lieferung, wird vermutet, dass es sich um

einen Material- oder Herstellungsfehler handelt.

2.DieGarantieerstrecktsichnichtaufleichtzerbrechlicheTeilewiez.B.GlasoderKunststoffbzw.

Glühlampen.

EineGarantiepichtwirdnichtausgelöstdurchgeringfügigeAbweichungenvonderSoll-Beschaffenheit,

diefürWertundGebrauchstauglichkeitdesGerätesunerheblichsind,oderdurchSchädenauschemischen

undelektrochemischenEinwirkungenvonWasser,sowieallgemeinausanomalenUmweltbedingungen

odersachfremdenBetriebsbedingungenoderwenndasGerätsonstmitungeeignetenStoffeninBerührung

gekommenist.EbensokannkeineGarantieübernommenwerden,wenndieMängelamGerätauf

Transportschäden,dienichtvonunszuvertretensind,nichtfachgerechteInstallationundMontage,

Fehlgebrauch,einenichthaushaltsüblicheNutzung,mangelndePegeoderNichtbeachtungvon

Bedienungs-oderMontagehinweisenzurückzuführensind.

Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe von Personen vorgenommen werden,

die hierzu von uns nicht ermächtigt sind, oder wenn unsere Geräte mit Ersatzteilen, Ergänzungs- oder

Zubehörteilenversehenwerden,diekeineOriginalteilesindunddadurcheinDefektverursachtwird.

3.DieGarantieleistungerfolgtinderWeise,dassmangelhafteTeilenachunsererWahlunentgeltlich

instandgesetztoderdurcheinwandfreieTeileersetztwerden.

Geräte,diezumutbar(z.B.imPKW)transportiertwerdenkönnen,undfürdieunterBezugnahmeauf

diese Garantie eine Garantieleistung beansprucht wird, sind unserer nächstgelegenen Kundendienststelle

oderunseremVertragskundendienstzuübergebenoderzuzusenden.InstandsetzungenamAufstellungsort

könnennurfürstationär

betriebene(feststehende)Geräteverlangtwerden.

EsistjeweilsderKaufbelegmitKauf-und/oderLieferdatumvorzulegen.ErsetzteTeilegeheninunser

Eigentum über.

4.SoferndieNachbesserungvonunsabgelehntwirdoderfehlschlägt,wirdinnerhalbderobengenannten

GarantiezeitaufWunschdesEndabnehmerskostenfreigleichwertigerErsatzgeliefert.

5.GarantieleistungenbewirkenwedereineVerlängerungderGarantiefrist,nochsetzensieeineneue

Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für eingebaute Ersatzteile endet mit der Garantiefrist für das ganze

Gerät.

6.WeitergehendeoderandereAnsprüche,insbesonderesolcheaufErsatzaußerhalbdesGerätesentstan-

denerSchädensind–soweiteineHaftungnichtzwingendgesetzlichangeordnetist–ausgeschlossen.

DieseGarantiebedingungengeltenfürinDeutschlandgekaufteGeräte.WerdenGeräteinsAuslandverbracht,

diedietechnischenVoraussetzungen(z.B.Spannung,Frequenz,Gasarten,etc.)fürdasentsprechendeLand

aufweisen und die für die jeweiligen Klima- und Umweltbedingungen geeignet sind, gelten diese Garantiebedin-

gungenauch,soweitwirindementsprechendenLandeinKundendienstnetzhaben.FürimAuslandgekaufte

Geräte gelten die von unserer jeweils zuständigen Landesvertretung herausgegebenen Garantiebedingungen.

DiesekönnenSieüberIhrenFachhändler,beidemSiedasGerätgekaufthaben,oderdirektbeiunserer

Landesvertretung anfordern.

Beachten Sie unser weiteres Kundendienst-Angebot:

AuchnachAblaufderGarantiestehenIhnenunserWerkskundendienstundunsereServicepartner

zur Verfügung.

Bosch-Infoteam

(Mo-Fr:8.00-18.00Uhrerreichbar)

FürProduktinformationensowieAnwendungs-

undBedienungsfragen zu kleinen Hausgeräten:

Tel.: 0911 70 440 040 oderunter

[email protected]

NurfürDeutschlandgültig!

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München, GERMANY

08/14

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München, GERMANY

www.bosch-home.com

Die Kontaktdaten aller Länder ﬁ nden Sie im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

✆

Beratung und Reparaturauftrag bei Störungen

D 0911 70 440 040

A 0810 550 511

CH 0848 840 040

8001027214



951127

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Bosch MUM58420/02 Benutzerhandbuch

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