Aeg-Electrolux 30006VE-WN Benutzerhandbuch

30006VE

Benutzerinformation ElektroStandherd

2

Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha

ben.

Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und

wegweisender Spitzentechnologie.

Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,

die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh

men.

Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich

keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro

dukte sind.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal

und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit

sparend ausführen zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen

Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver

meidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

3Inhalt

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Gesamtansicht 7

Bedienblende 8

Kochfeld 9

Ausstattung Backofen 10

Zubehör Backofen 10

Vor dem ersten Gebrauch 11

Erstes Reinigen 11

Bedienung des Kochfeldes 12

Kochstufe einstellen 13

Restwärmeanzeige 13

Bedienen des Backofens 14

Backofen ein und ausschalten 14

BackofenFunktionen 15

Rost und Backblech einsetzen 16

Anwendung, Tabellen, Tipps 17

Kochgeschirr 17

Kochtabelle 18

Backen 19

Backtabelle 21

Tabelle Aufläufe und Überbackenes 24

Tabelle TiefkühlFertiggerichte 25

Braten 26

Brattabelle 26

Flächengrillen 28

Grilltabelle 28

Auftauen 29

Auftautabelle 29

Dörren 30

Einkochen 31

Reinigung und Pflege 32

Gerät von außen 32

Kochfeld 32

Rahmen des Kochfeldes 33

Inhalt4

Backofeninnenraum 33

Zubehör 33

Einschubgitter 34

Backofenbeleuchtung 35

Backofendecke 36

BackofenTür 37

BackofenTürglas 39

Geschirrwagen 42

Was tun, wenn … 43

Entsorgung 44

Aufstellanweisung 45

Aufstellen 45

Gerät ausrichten 45

Sicherheitshinweise für den Installateur 46

Garantie/Kundendienst 47

Service 51

5Gebrauchsanweisung

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

5

Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 NiederspannungsRichtlinie

– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMVRichtlinie einschließlich ÄnderungsRicht

linie 92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CEKennzeichnungsRichtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen

bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.

Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren

Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von

Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An

schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt

werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum

heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein

leicht entzündliches AlkoholLuftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in die

sem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

Sicherheitshinweise6

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung

der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge

fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei

niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,

keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste

henden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden

und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das

Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können

sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä

den am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen

im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit

niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis EmailBeschichtung

Farbliche Veränderungen an der EmailBeschichtung des Backofens als Folge des

Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen

bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne

des Gewährleistungsrechtes dar.

7Gerätebeschreibung

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Vollglastür

Türgriff

Bedienblende

Geschirrwagen

Gerätebeschreibung8

Bedienblende

BetriebsKontrolllampe TemperaturKontrolllampe

BackofenFunktionen TemperaturWahl

KochstellenSchalter

9Gerätebeschreibung

Kochfeld

EinkreisKochzone

2300W

EinkreisKochzone

1200W

EinkreisKochzone

1800W

RestwärmeAnzeige

EinkreisKochzone

1200W

BackofenDampfaustritt

Gerätebeschreibung10

Ausstattung Backofen

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

11Vor dem ersten Gebrauch

Vor dem ersten Gebrauch

Erstes Reinigen

Bevor Sie das Gerät das erste Mal benutzen, sollten Sie es gründlich reinigen.

Das GlaskeramikKochfeld feucht abwischen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Schalter BackofenFunktionen auf Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittel

lauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienung des Kochfeldes12

Bedienung des Kochfeldes

3

Beim Einschalten der Kochzone kann diese kurz summen. Das ist eine Eigenart

aller Glaskeramikkochzonen und beeinträchtigt weder Funktion noch Lebens

dauer des Gerätes.

Kochstufen

• In den Bereichen 1  9 können Sie die Kochstufen einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2  7 möglich.

1 = kleinste Leistung

9 = höchste Leistung

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 510 Minuten vor dem Kochende aus, um die

Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

KochstellenSchalter

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

13Bedienung des Kochfeldes

Kochstufe einstellen

1. Kochstufe wählen.

2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in die

AusPosition zurückdrehen.

Restwärmeanzeige

Die Restwärmeanzeige leuchtet auf, sobald die entsprechende Kochzone heiß

ist.

1 Warnung! Verbrennungsgefahr durch Restwärme. Nach dem Ausschalten brau

chen die Kochzonen einige Zeit zum Abkühlen. Restwärmeanzeige beachten.

2 Restwärme kann zum Schmelzen und Warmhalten von Speisen genutzt werden.

Bedienen des Backofens14

Bedienen des Backofens

Backofen ein und ausschalten

1. Drehen Sie den Schalter BackofenFunktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter TemperaturWahl auf die gewünschte Temperatur.

Die BetriebsKontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.

Die TemperaturKontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter BackofenFunktionen und Tempe

raturWahl in die AusPosition drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu

halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch

weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

TemperaturKontrolllampe

TemperaturWahl

BetriebsKontrolllampe

BackofenFunktionen

15Bedienen des Backofens

BackofenFunktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

BackofenFunktion Anwendung

Heizelement/

Ventilator

Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den

Backofeninnenraum, z. B. zum Reini

gen, beleuchten.



Heißluft Zum Backen auf bis zu zwei Ebenen.

Die Backofentemperaturen 2040 °C

niedriger einstellen als bei Ober/Un

terhitze.

Oberhitze, Unterhitze,

Ventilator

Ober/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer

Ebene.

Oberhitze, Unterhitze

Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit

krossen Böden.

Unterhitze

Auftauen Zum An und Auftauen von z. B. Tor

te, Butter, Brot, Obst oder anderen ge

frorenen Lebensmitteln.

Ventilator

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die

in der Mitte des Rostes angeordnet

werden und zum Toasten.

Grill

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in

größeren Mengen und zum Toasten.

Grill, Oberhitze

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke

oder Geflügel auf einer Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum

Gratinieren und Überbacken.

Grill, Oberhitze,

Ventilator

Bedienen des Backofens16

Rost und Backblech einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine

kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten

liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech einsetzen:

Backblech zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach

unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge

wählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen

Abrutschen gesichert.

Rost und Backblech gemeinsam einset

zen:

Rost auf das Backblech legen.

Backblech zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

17Anwendung, Tabellen, Tipps

Anwendung, Tabellen, Tipps

Kochgeschirr

• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topfboden. Der Boden sollte so dick und

plan wie möglich sein.

• Achten Sie beim Neukauf von Töpfen und Pfannen auf den BodenDurchmes

ser. Hersteller geben oft den oberen Durchmesser des Geschirrrandes an.

• Geschirr mit Aluminium oder Kupferböden kann metallische Verfärbungen

auf der Glaskeramikfläche hinterlassen, die nur schwer oder gar nicht mehr zu

entfernen sind.

• Benutzen Sie keine Töpfe aus Gusseisen oder mit beschädigten Böden, die

rauh sind oder Grate aufweisen. Beim Verschieben können bleibende Kratzer

entstehen.

• Im kalten Zustand sind die Topfböden

üblicherweise leicht nach innen gewölbt

(konkav). Sie sollten auf keinen Fall nach

außen gewölbt (konvex) sein.

• Wenn Sie Spezialgeschirr verwenden,

(z.B. Dampfkochtopf, Simmertopf, WOK

usw.), beachten Sie bitte die Herstelleran

gaben.

2 Energiesparen

• Kochgeschirr grundsätzlich vor dem Ein

schalten der Kochzone aufsetzen.

• Töpfe, wenn möglich, immer mit dem

Deckel verschließen.

• Kochzonen vor Ende der Garzeit aus

schalten, um die Restwärme zu nutzen.

• Topfboden und Kochzone sollten gleich

groß sein.

Anwendung, Tabellen, Tipps18

Kochtabelle

Die Angaben in folgender Tabelle sind Richtgrößen.

3 Wir empfehlen beim Ankochen oder Anbraten auf die höchste Kochstufe zu stel

len und Speisen mit einer längeren Garzeit anschließend auf der gewünschten

Kochstufe fertig garen zu lassen.

1 Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Wenn Sie Speisen in Fett oder

Öl (z. B. Pommes frites) zubereiten, bleiben Sie bitte in der Nähe.

Koch

stufe

Garvorgang Geeignet für Dauer Hinweise/Tipps

0 Nachwärme, AusStellung

1

Warm

halten

Warmhalten von gegarten

Speisen

nach Bedarf Abdecken

12

Schmelzen

Sauce hollandaise,

Schmelzen von Butter,

Schokolade, Gelatine

525 Min.

Zwischendurch

umrühren

Stocken Schaumomelett, Eierstich 1040 Min. Mit Deckel garen

23 Quellen

Quellen von Reis und Milch

gerichten

Erhitzen von Fertiggerichten

2550 Min.

Mindestens doppelte

Menge Flüssigkeit zum

Reis geben, Milch

gerichte zwischendurch

umrühren

34

Dämpfen

Dünsten

Dünsten von Gemüse, Fisch

Schmoren von Fleisch

2045 Min.

Bei Gemüse wenig Flüs

sigkeit zugeben (einige

Esslöffel)

45 Kochen

Dämpfen von Kartoffeln 2060 Min.

Wenig Flüssigkeit

verwenden, z. B.: Max.

¼ l Wasser auf

750 g Kartoffeln

Kochen größerer Speise

mengen, Eintopfgerichte und

Suppen

60150 Min.

Bis zu 3 l Flüssigkeit plus

Zutaten

67

Mildes

Braten

Schnitzel, Cordon bleu, Kote

lett, Frikadellen, Bratwürste,

Leber, Mehlschwitze, Eier,

Eierkuchen, Krapfen frittieren

fortlaufend

backen

Zwischendurch wenden

78

Starkes

Braten

Kartoffelpuffer, Lenden

stücke, Steaks, Flädle

515 Min.

pro Pfanne

Zwischendurch wenden

9

Ankochen

Anbraten

Frittieren

Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten von

Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

19Anwendung, Tabellen, Tipps

Backen

BackofenFunktion: Heißluft oder Ober/Unterhitze

Backformen

• Für Ober/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und be

schichtete Formen.

• Für Heißluft sind auch helle Metallformen geeignet.

Einsatzebenen

• Backen mit Ober/Unterhitze ist jeweils nur auf einer Ebene möglich.

• Mit Heißluft können Sie trockene Gebäcke und Kleingebäck auf

2 Backblechen gleichzeitig backen.

1 Backblech:

Z. B. Einsatzebene 3

1 Backform:

Z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche:

Z. B. Einsatzebenen 1 und 3

Anwendung, Tabellen, Tipps20

Allgemeine Hinweise

• Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen!

• Sie können mit Ober/Unterhitze oder Heißluft auch zwei Formen

gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich

nur unwesentlich.

3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten

Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tief

gefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der

Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderli

chen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammen

setzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen

und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder

die Backzeit zu lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie

sich an einem ähnlichen Gebäck.

• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebe

nen kann die Backzeit um 1015 Minuten länger sein.

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene zube

reitet.

• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu

unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht

die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe

des Backvorgangs aus.

• Ihr neuer Backofen kann ein anderes Back/Bratverhalten haben, als Ihr bishe

riges Gerät. Passen Sie deshalb gewohnte Einstellungen (Temperatur, Garzei

ten) und Einsatzebenen den Empfehlungen in den nachfolgenden Tabellen an.

2 Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca.10 Minuten vor Ende der

Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.

Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kal

ten Backofen.

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