AEG CB4142-1-BFRANCE Benutzerhandbuch

COMPETENCE B4142-1

Pyrolytischer Elektro-Einbaubackofen

Benutzerinformation

2

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Benutzerinformation sorgfältig durch.

Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den

ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Benutzerinformation zum spä-

teren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des

Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text verwendet:

1 Sicherheitshinweise

Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.

Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.

3 Hinweise und praktische Tipps

2 Umweltinformationen

1.Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.

2.…

3.…

Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Benutzerinformati-

on Hinweise zur selbständigen Behebung, siehe Abschnitt „Was tun,

wenn...“.

Bei technischen Problemen steht Ihnen unser Werkskundendienst in Ih-

rer Nähe jederzeit zur Verfügung (Adressen und Telefonnummern fin-

den Sie im Verzeichnis „Kundendienststellen“).

Beachten Sie dazu auch den Abschnitt „Service“.

Gedruckt auf umweltschonend hergestelltem Papier.

Wer ökologisch denkt, handelt auch so …

3

Inhalt

Gebrauchsanweisung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sicherheit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Gerätebeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vor dem ersten Gebrauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Erstes Reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Rost und Universalblech einsetzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Drehspieß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Abschaltung der Zeitanzeige. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Sicherheitsabschaltung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Backen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tabelle Aufläufe und Überbackenes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Brattabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Flächengrillen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Grilltabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Grillen mit dem Drehspieß. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Auftautabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

4

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Backofeninnenraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Pyrolytische Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Technical Data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Oven Interior Dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Sicherheitshinweise für den Installateur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

5

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheit

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen heraus-

drehen bzw. ausschalten.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruck-

reiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt

werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefah-

ren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kunden-

dienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Be-

trieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Ba-

cken von Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerä-

tenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelan-

gen oder unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofenin-

nenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann even-

tuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen

Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit

Glut, Funken oder Feuer.

6

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein

Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofene-

mail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich

nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen

das Universalblech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können

Emailschäden entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe,

kann das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie

können sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es könn-

ten Schäden am Email entstehen.

2 Entsorgung

Verpackungsmaterial entsorgen

Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwer-

tet werden.

Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet:

• >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im

Innern.

• >PS< für geschäumtes Polystyrol, z. B. bei den Polsterteilen, grund-

sätzlich FCKW-frei.

Altgerät entsorgen

1 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr aus-

gehen kann, bitte vor der Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzan-

schlusskabel vom Gerät entfernen.

Aus Umweltschutzgründen müssen alle ausgedienten Geräte fachge-

recht entsorgt werden.

• Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.

• Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze erhalten Sie bei der

örtlichen Stadtreinigung oder der Gemeindeverwaltung.

7

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Vollglastür

Bedienblende

Türgriff

8

Bedienblende

Ausstattung Backofen

Betriebs-Kontrolllampe

Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl

Zeit-Anzeige

Uhr-Funktions-Tasten

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fettfilter

Drehspieß

Rückwandheizkörper

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter, herausnehmbar

9

Zubehör Backofen

Kombi-Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

und Grillstücke

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Universalblech

Für saftige Kuchen, Braten oder als

Backblech bzw. Auffanggefäß für

Fett.

Drehspieß mit Ablage

Zum Braten größerer Fleischstücke

und Geflügel.

10

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss

oder einem Stromausfall blinkt die

Funktionsleuchte Tageszeit W.

Mit den Tasten + oder - die aktu-

elle Tageszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das

Blinken und die Uhr zeigt die einge-

stellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

11

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründ-

lich reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!

Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1.Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung L stellen.

2.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spül-

mittellauge reinigen.

3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trock-

nen.

4.Gerätefront feucht abwischen.

12

Bedienen des Backofens

3

Der Backofen ist mit versenkbaren Schaltern für Backofen-

Funktionen und Temperatur-Wahl ausgestattet. Zur Benutzung den

entsprechenden Schalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

Backofen ein- und ausschalten

1.Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte

Funktion.

2.Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte Tempe-

ratur.

Die gelbe Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Be-

trieb ist.

Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen auf-

heizt.

3.Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und

Temperatur-Wahl in die AUS-Position drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Be-

trieb genommen wird, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nach-

dem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter,

um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl

Betriebs-Kontrolllampe

Funktions-Anzeige

Temperatur-Anzeige

13

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

L Backofenbeleuchtung

Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z.B. zum Rei-

nigen, beleuchten.

Es ist kein Heizkörper in Betrieb.

¢ Solo-Heißluft

Zum Backen von Kuchen auf einer Ebene und für Gebäcke, die eine in-

tensivere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Dazu zäh-

len z.B. Pizza, Quiche Lorraine, Käsekuchen usw.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/

Unterhitze.

Ober-/Unterhitze sind in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator einge-

schaltet.

¥ Multi-Heißluft

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/

Unterhitze.

Der Rückwandheizkörper ist in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator

eingeschaltet.

¡ Ober-/Unterhitze

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Ober-und Unterhitzeheizkörper sind in Betrieb.

» Infrabraten

Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Die

Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken.

Der Grillheizkörper und die Oberhitze sind abwechselnd mit dem Venti-

lator in Betrieb.

¾ Großflächengrill + Drehspieß

Zum Grillen von großem Geflügel und Braten.

Die Oberhitze und der Grillheizkörper sind in Betrieb.

½ Grill + Drehspieß

Zum Grillen von Geflügel und Braten.

Der Oberhitze und der Grillheizkörper sind in Betrieb.

14

U Unterhitze

Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.

Der Unterhitzeheizkörper ist in Betrieb.

A Auftauen

Zum An-und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder anderen

gefrorenen Lebensmittel.

Bei dieser Funktion ist der Ventilator ohne Beheizung in Betrieb.

P Pyrolyse

Zur pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens.

Dabei werden Schmutzrückstände im Backofen verbrannt, die sich nach

dem Abkühlen des Backofens herauswischen lassen.

Der Backofen wird auf ca. 500 °C aufgeheizt.

15

Rost und Universalblech einsetzen

3 Kippsicherung

Alle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links

versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer

nach hinten weisen.

Blech bzw. Universalblech

einsetzen:

Die Kippsicherung muss nach hinten

weisen.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die beiden

Führungsstäbe nach oben zeigen.

Die Kippsicherung muss nach unten

weisen und im Backraum hinten lie-

gen.

Rost und Blech einsetzen:

Bei gemeinsamer Benutzung von

Rost und Universalblech die Kippsi-

cherung des Rostes genau in die

Ausbuchtungen des Bleches setzen.

16

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Der Fettfilter schützt den Rück-

wandheizkörper beim Braten vor

Fettspritzern.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und

die beiden Halterungen von

oben nach unten in die Öffnung

an der Backofenrückwand (Ven-

tilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und

nach oben aushängen.

17

Drehspieß

Grillgut befestigen

1.Gabel auf den Drehspieß stecken.

2.Grillgut und zweite Gabel auf-

stecken

3 Das Grillgut mittig ausrichten.

3.Die Gabeln festschrauben.

Drehspieß einsetzen

1.Die Universalpfanne in die

1. Einsatzebene von unten ein-

setzen.

2.Die Drehspießauflage rechts vorne

in die 3. Einsatzebene von unten

einsetzen.

3.Den Griff aufstecken und den Bügel

nach unten drücken.

3 Damit der Griff sicher auf dem Drehpieß sitzt, muss der Bügel gedrückt

gehalten werden.

4.Die Spitze des Drehspießes in den Antrieb links hinten an der

Backofenrückwand schieben bis diese einnrastet.

5.Die Rille vor dem Griff auf die vorgesehene Einkerbung in der Dreh-

spießauflage legen.

6.Den Griff abziehen.

7.Backofen-Funktion und -Tempera-

tur einstellen, wie in der Tabelle

Drehspieß angegeben.

3 Achten Sie darauf, dass sich der

Drehspieß dreht.

18

Drehspieß entnehmen

1 Warnung: Der Drehspieß ist nach Beendigung des Garvorgangs sehr

heiß. Beim Herausnehmen besteht Verbrennungsgefahr!

1.Backofen ausschalten.

2.Griff auf den Drehspieß aufstecken

3.Den Bügel nach unten drücken.

3 Damit der Griff sicher auf dem Drehpieß sitzt, muss der Bügel gedrückt

gehalten werden.

4.Drehspieß mit Gargut entnehmen.

19

Uhr-Funktionen

Kurzzeit G

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Dauer d

Zum Einstellen wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Ende e

Zum Einstellen wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.

Tageszeit W

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit

(siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Gebrauch“).

Taste

Auswahl

Taste

+

Taste

-

Zeit-Anzeige FunktionsleuchtenFunktionsleuchten

20

3 Allgemeine Hinweise

• Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die dazugehörige Funkti-

onsleuchte ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der + -

oder - -Taste die gewünschten Zeiten eingestellt werden.

• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktionsleuch-

te nochmals ca. 5 Sekunden. Danach ist die Funktionsleuchte an. Die

eingestellte Zeit beginnt abzulaufen.

• Der Signalton kann durch Drücken einer beliebigen Taste beendet

werden.

• Die gewünschte Backofen-Funktion und -Temperatur kann vor oder

nach dem Einstellen der Uhr-Funktionen Dauer d und Ende e ge-

wählt werden.

• Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Backofen-Funktion und

Temperatur-Wahl wieder auf Null drehen.

2 Abschaltung der Zeitanzeige

Durch das Abschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen.

Zeitanzeige abschalten

Drücken Sie zwei beliebige Tasten so lange, bis die Anzeige dunkel wird

(ca. 10 Sekunden).

Zeitanzeige einschalten

Drücken Sie zwei beliebige Tasten solange, bis die Tageszeit wieder in

der Anzeige erscheint (ca. 10 Sekunden).

3 Die Anzeige kann nur abgeschaltet werden, wenn keine der Uhr-

funktionen Dauer d, Ende e oder Kurzzeit G in Betrieb ist.

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