ELECTROLUX-REX FV73XEV Benutzerhandbuch

Marke: ELECTROLUX-REX

Modell: FV73XEV

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

FV73

................................................ .............................................

DE BACKOFEN BENUTZERINFORMATION

INHALT

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

5. TÄGLICHER GEBRAUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

6. UHRFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

ZUSATZFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

9. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

10.

REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

11. WAS TUN, WENN … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

12.

MONTAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

WIR DENKEN AN SIE

Vielen Dank, dass Sie sich für ein Electrolux Gerät entschieden haben. Sie haben ein Produkt

gewählt, hinter dem eine jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation steht. Bei der

Entwicklung dieses großartigen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht. So haben Sie

bei jedem Gebrauch die Gewissheit, dass Sie stets großartige Ergebnisse erzielen werden.

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erhalten:

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KUNDENDIENST UND -BETREUUNG

Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.

Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden

(diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC),

Seriennummer.

Warnungs-/ Sicherheitshinweise.

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

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1. SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts

sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet

nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine feh-

lerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung

zum Nachschlagen auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen

Personen

WARNUNG!

Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verlet-

zungen oder permanenten Behinderungen.

• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von

Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten sowie von Personen

ohne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen Ge-

räten bedient werden, wenn sie dabei von einer Per-

son, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsich-

tigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn

es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare

Teile sind heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet

ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kin-

dern ohne Aufsicht erfolgen.

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Während des Betriebs wird das Geräteinnere heiss.

Berühren Sie nicht die Heizelemente im Gerät. Verwen-

den Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe

wärmeisolierende Handschuhe.

DEUTSCH 3

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampf-

reiniger.

• Unterbrechen Sie vor Wartungsarbeiten die Stromver-

sorgung.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall-

schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie kön-

nen die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der

Scheibe führen.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hin-

ten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie he-

raus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die

obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

SICHERHEITSHINWEISE

2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf

den Elektroanschluss des Geräts

vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht

auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte

Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts

vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen

Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Die Mindestabstände zu anderen Gerä-

ten und Küchenmöbeln sind einzuhal-

ten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät un-

terhalb von bzw. zwischen sicheren

Konstruktionen montiert wird.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an

Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe

angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von

einem geprüften Elektriker vorzuneh-

men.

• Das Gerät muss geerdet werden.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen

Daten auf dem Typenschild den Daten

Ihrer Stromversorgung entsprechen.

Wenden Sie sich andernfalls an eine

Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine

ordnungsgemäß installierte Schutzkon-

taktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo-

sen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und

Netzkabel nicht zu beschädigen. Wen-

den Sie sich zum Austausch des be-

schädigten Netzkabels an den Kunden-

dienst oder einen Elektriker.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel

die Gerätetür nicht berührt, insbeson-

dere wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren

schützen sowie die isolierten Teile müs-

sen so befestigt werden, dass sie nicht

ohne Werkzeug entfernt werden kön-

nen.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach

Abschluss der Montage in die Steckdo-

se. Stellen Sie sicher, dass der Netzste-

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cker nach der Montage noch zugäng-

lich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen

Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das

Gerät von der Spannungsversorgung

zu trennen. Ziehen Sie dazu immer di-

rekt am Netzstecker.

• Verwenden Sie immer die richtigen

Trenneinrichtungen: Überlastschalter,

Sicherungen (Schraubsicherungen

müssen aus dem Halter entfernt wer-

den können), Fehlerstromschutzschal-

ter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine

Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie

das Gerät allpolig von der Stromversor-

gung trennen können. Die Trenneinrich-

tung muss mit einer Kontaktöffnungs-

breite von mindestens 3 mm ausgeführt

sein.

2.2 Gebrauch

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs-, Verbren-

nungs-, Stromschlag- oder Explo-

sionsgefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im

Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen Ände-

rungen am Gerät vor.

• Stellen Sie sicher, dass die Lüftungs-

schlitze frei sind.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht

unbeaufsichtigt.

• Das Gerät nach jedem Gebrauch aus-

schalten.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsich-

tig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist.

Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuch-

ten oder nassen Händen oder wenn es

mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffne-

te Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Ar-

beits- oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen,

wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei

der Verwendung von Zutaten, die Alko-

hol enthalten, kann ein Alkohol-Luftge-

misch entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,

dass keine Funken oder offenen Flam-

men in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren

Produkte oder Gegenstände, die mit

entflammbaren Produkten benetzt sind,

im Gerät, auf dem Gerät oder in der

Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Das Gerät könnte beschädigt wer-

den.

• Um Beschädigungen oder Verfärbun-

gen der Emailbeschichtung zu vermei-

den:

– Stellen Sie Kochgeschirr oder andere

Gegenstände nicht direkt auf den Bo-

den des Gerätes.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den

Boden des Gerätes.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße

Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des

Geräts kein feuchtes Geschirr oder

feuchte Speisen im Backofeninnenraum

stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder

Einsetzen der Innenausstattung sorgfäl-

tig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung

haben keine Auswirkung auf die Leis-

tung des Geräts. Sie stellen keinen

Mangel im Sinne des Gewährleistungs-

rechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen eine

tiefe Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte

verursachen bleibende Flecken.

Dampfgaren

WARNUNG!

Andernfalls besteht Verbren-

nungsgefahr und das Gerät könn-

te beschädigt werden.

• Öffnen Sie während des Dampfgarens

nicht die Gerätetür. Es kann heißer

Dampf austreten.

DEUTSCH 5

2.3 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Risiko von Verletzungen, Brand

oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten im-

mer das Gerät aus und ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die

Gefahr, dass die Glasscheiben bre-

chen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür

umgehend, wenn sie beschädigt sind.

Wenden Sie sich hierzu an den Kun-

dendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür

sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um

eine Abnutzung des Oberflächenmateri-

als zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können

einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem wei-

chen, feuchten Tuch. Verwenden Sie

nur neutrale Reinigungsmittel. Benutzen

Sie keine Scheuermittel, scheuernde

Reinigungsschwämmchen, Lösungs-

mittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,

befolgen Sie bitte unbedingt die Anwei-

sungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbe-

schichtung (falls vorhanden) nicht mit

Reinigungsmitteln.

2.4 Innenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind

nur für Haushaltsgeräte geeignet. Be-

nutzen Sie sie nicht für die Raumbe-

leuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung, bevor Sie die Lampe aus-

tauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit

der gleichen Leistung.

2.5 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsge-

fahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab und

entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu

verhindern, dass sich Kinder oder

Haustiere in dem Gerät einschließen.

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

3 52 4 61

Backofen-Einstellknopf

Betriebskontrolllampe

Elektronischer Programmspeicher

Temperaturwahlknopf

Temperaturkontrolllampe

Wassertank-Füllstandsanzeigen

Wasserschublade

Grill

Backofenlampe

Ventilator

Aqua-Clean-Behälter

Einhängegitter, herausnehmbar

Ablaufschlauch

Wasserauslassventil

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Typenschild

Einschubebenen

Dampfeinlass

3.1 Backofenzubehör

• Kombirost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten.

•

Aluminiumbackblech

Für Kuchen und Plätzchen.

• Brat- und Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auf-

fangen von austretendem Fett.

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

4.1 Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Zubehörteile und die

herausnehmbaren Einhängegitter (falls

vorhanden).

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten

Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pfle-

ge“.

4.2 Einstellen der Uhrzeit

Sie müssen die Uhrzeit einstellen,

bevor Sie den Backofen benutzen

können.

Nach dem elektrischen Anschluss des

Geräts oder nach einem Stromausfall

blinkt die Uhranzeige.

Stellen Sie die Uhrzeit mit der Taste +

oder - ein.

Nach etwa 5 Sekunden hört die Anzeige

auf zu blinken und zeigt die eingestellte

Uhrzeit an.

Um die Uhrzeit zu ändern, drü-

cken Sie mehrmals die Taste

bis die Uhranzeige im Display

blinkt. Die Funktionen „Dauer“ (

) und „Ende“ ( ) können nicht

gleichzeitig eingestellt werden.

4.3 Vorheizen

Heizen Sie das leere Gerät vor, um Fett-

reste zu verbrennen.

Stellen Sie die Funktion und die

Höchsttemperatur ein.

Lassen Sie das Gerät eine Stunde

lang eingeschaltet.

Stellen Sie die Funktion und die

Höchsttemperatur ein.

Lassen Sie das Gerät zehn Minuten

lang eingeschaltet.

Stellen Sie die Funktion und die

Höchsttemperatur ein.

Lassen Sie das Gerät zehn Minuten

lang eingeschaltet.

Das Zubehör kann heißer werden als bei

normalem Gebrauch. Das Gerät kann Ge-

ruch und Rauch verströmen. Das ist nor-

mal. Sorgen Sie für eine ausreichende Be-

lüftung.

DEUTSCH 7

5. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

5.1 Ein- und Ausschalten des

Geräts

Drehen Sie den Backofen-Einstell-

knopf auf die gewünschte Backofen-

funktion.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet,

solange das Gerät in Betrieb ist.

Drehen Sie den Temperaturwahlknopf

auf die gewünschte Temperatur.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuch-

tet, solange die Temperatur im Gerät

ansteigt.

Drehen Sie zum Ausschalten des Ge-

räts den Backofen-Einstellknopf und

den Temperaturwahlknopf in die Posi-

tion Aus.

5.2 Backofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Stellung „Aus“ Das Gerät ist ausgeschaltet.

Backofenbe-

leuchtung

Zum Einschalten der Backofenlampe, wenn keine Gar-

funktion eingeschaltet ist.

Ober-/Unter-

hitze

Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Heizelemen-

te für Ober- und Unterhitze sind gleichzeitig eingeschaltet.

Oberhitze

Zum Bräunen bereits fertiger Gerichte. Nur das Heizele-

ment für Oberhitze ist eingeschaltet.

Unterhitze

Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden. Nur das

Heizelement für Unterhitze ist eingeschaltet.

Grillstufe 2

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen.

Zum Toasten. Das gesamte Grillelement ist eingeschaltet.

Heißluftgrillen

Zum Garen größerer Fleischstücke. Das Grillelement und

der Backofenventilator schalten sich abwechselnd ein und

aus, sodass die Heißluft um die Speisen zirkulieren kann.

Heißluft mit

Ringheizkör-

per / Auftauen

Zum Braten oder zum Braten und Backen von Speisen

mit derselben Gartemperatur auf mehreren Ebenen gleich-

zeitig, ohne dass es zu einer Aromaübertragung kommt. /

Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel. Der Temperatur-

wahlschalter muss auf die Position „Aus“ gestellt sein.

Pizzastufe

Für Pizza, Quiche oder Pasteten. Das untere Heizelement

liefert direkte Hitze an die Pizza-, Quiche- oder Pasteten-

böden, während die heiße Luft für die Zubereitung von

Pizzabelägen oder Pastetenfüllungen vom Gebläse verteilt

wird.

Heißluft mit

Dampf

Zum Dampfgaren von Speisen.

5.3 Dampfgaren

Stellen Sie die Funktion ein.

Drücken Sie auf den Deckel der Was-

serschublade, um sie zu öffnen. Fül-

len Sie Wasser in die Wasserschubla-

de, bis die Kontrolllampe „Wasserbe-

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hälter voll“ aufleuchtet. Die maximale

Kapazität des Wasserbehälters be-

trägt 900 ml. Dies reicht für ca. 55 -

60 Minuten Dampfgaren.

Füllen Sie kein Wasser direkt in

den Dampfgenerator.

Verwenden Sie keine anderen

Flüssigkeiten außer Wasser. Ver-

wenden Sie kein gefiltertes (entmi-

neralisiertes) oder destilliertes

Wasser. Es dürfen keine anderen

Flüssigkeiten außer Wasser ver-

wendet werden.

Füllen Sie keine entflammbaren

oder alkoholhaltigen Flüssigkeiten

(wie Grappa, Whisky, Cognac

usw.) in die Wasserschublade.

Schieben Sie die Wasserschublade

wieder in ihre ursprüngliche Position

zurück.

Verwenden Sie geeignetes Kochge-

schirr zum Dampfgaren.

Stellen Sie eine Temperatur zwischen

130 °C und 250 °C ein. Siehe Tabelle

„Dampfgaren“.

Leeren Sie den Wasserbehälter nach

dem Dampfgaren.

WARNUNG!

Verwenden Sie die Funktion

„Heißluft mit Dampf“ nicht öfter als

alle 60 Minuten, da andernfalls

heißes Wasser aus dem Wasser-

auslassventil austreten kann.

5.4 Kontrolllampe

„Wasserbehälter leer“

Diese Kontrolllampe zeigt an, dass der

Wasserbehälter leer ist und nachgefüllt

werden muss.

Weitere Informationen finden Sie unter

„Dampfgaren“.

5.5 Kontrolllampe

„Wasserbehälter voll“

Diese Kontrolllampe zeigt an, dass der

Backofen zum Dampfgaren bereit ist.

Wenn Sie zu viel Wasser in den

Wasserbehälter füllen, wird

das überschüssige Wasser

durch einen Sicherheitsüber-

lauf auf den Backofenboden

befördert.

Saugen Sie das Wasser mit einem

Schwamm auf, oder wischen Sie

es mit einem Lappen weg.

5.6 Entleeren des

Wasserbehälters

Vergewissern Sie sich, dass das

Gerät vollständig abgekühlt ist,

bevor Sie den Wasserbehälter

entleeren.

Halten Sie den Ablaufschlauch (C) be-

reit, der in dem Päckchen mit der Ge-

brauchsanleitung enthalten ist. Schlie-

ßen Sie das Verbindungsstück (B) an

ein Ende des Ablaufschlauchs (C) an.

Legen Sie das andere Ende des Ab-

laufschlauchs (C) in einen Behälter.

Der Behälter sollte tiefer als das Aus-

lassventil (A) positioniert sein.

Öffnen Sie die Backofentür, und

schließen Sie das Verbindungsstück

(B) an das Auslassventil (A) an.

Drücken Sie immer wieder auf das

Verbindungsstück, während der Was-

serbehälter entleert wird.

Sobald kein Wasser mehr austritt,

trennen Sie das Verbindungsstück

vom Ventil.

WARNUNG!

Verwenden Sie das abgelassene

Wasser nicht zum erneuten Befül-

len des Wasserbehälters.

DEUTSCH 9

Selbst wenn die Kontrolllampe

„Wasserbehälter leer“

auf-

leuchtet, ist es möglich, dass sich

noch etwas Wasser im Wasserbe-

hälter befindet. Warten Sie, bis

kein Wasser mehr aus dem Was-

serauslassventil austritt.

6. UHRFUNKTIONEN

6.1 Elektronischer Programmspeicher

hr min

1 2 3

456

Funktionsanzeigen

Zeitanzeige

Funktionsanzeige

Taste +

Auswahltaste

Taste -

Uhrfunktion Anwendung

Tageszeit Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Uhrzeit.

Kurzzeit-Wecker Zum Einstellen einer Countdownzeit. Diese Funktion hat

keine Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Dauer Einstellen der Betriebsdauer.

Ende Einstellen der Zeit für das Ausschalten des Geräts.

Die Funktionen „Dauer“ ( ) und

„Ende“ (

) können gleichzeitig

verwenden werden, um festzule-

gen, wann das Gerät ein- und

wieder ausgeschaltet werden soll.

Stellen Sie zunächst die Dauer (

) und anschließend das Ende (

) ein.

6.2 Einstellen der Uhrfunktionen

Stellen Sie eine Backofenfunktion und

die Temperatur für „Dauer“ (

) und

„Ende“ (

) ein. Für den Kurzzeit-

Wecker (

) ist diese Einstellung

nicht erforderlich.

Drücken Sie mehrmals die Auswahl-

taste, bis die Anzeige für die erforder-

liche Uhrfunktion im Display blinkt.

hr minhr min

Drücken Sie + oder -, um die Zeit für

die gewünschte Uhrfunktion einzu-

stellen.

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Die von Ihnen eingestellte Uhrfunktion

wird im Display angezeigt. Nach Ab-

lauf der eingestellten Zeit blinkt die

Anzeige, und es ertönt zwei Minuten

lang ein Signalton.

Bei den Funktionen „Dauer“ ( )

und „Ende“ (

) wird das Gerät

automatisch ausgeschaltet.

Drücken Sie eine beliebige Taste, um

den Signalton abzustellen.

Drehen Sie den Backofen-Einstell-

knopf und den Temperaturwahlschal-

ter in die Position „Aus“.

6.3 Ausschalten der

Uhrfunktionen

Drücken Sie die Auswahltaste wieder-

holt, bis die Anzeige für die ge-

wünschte Funktion blinkt.

Halten Sie die Taste - gedrückt.

Nach einigen Sekunden wird die Uhr-

funktion ausgeschaltet.

7. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

7.1 Dampfgarzubehör

Das Dampfgarzubehör ist nicht im

Lieferumfang des Gerätes enthal-

ten. Weitere Informationen erhal-

ten Sie von Ihrem Händler vor Ort.

Diätbräter für das Dampfgaren Der Diät-

bräter besteht aus zwei Teilen: einer Aus-

sparung für die Düse (B) und einem Stahl-

rost, der auf den Boden des Bräters ge-

legt wird.

BAC

Düsen und Gummischlauch. „A“ ist der

Gummischlauch, „B“ ist die Düse für das

Dampfgaren und „C“ ist die Düse, die

beim Garen mit direktem Dampf zum Ein-

satz kommt.

DEUTSCH 11

Dampfgaren im Diätbräter

Legen Sie das Gargut auf den Stahlrost

des Diätbräters. Geben Sie etwas Wasser

hinzu. Stecken Sie die Düse (B) in den

Gummischlauch. Stecken Sie die Düse (B)

in die dafür vorgesehene Aussparung im

Diätbräter. Führen Sie das mit dem Gum-

mischlauch (A) verbundene Verbindungs-

stück in den Dampfeinlass ein.

Setzen Sie den Bräter in die erste oder

zweite Einschubebene von unten ein.

Achten Sie darauf, dass der Gummi-

schlauch nicht geknickt wird und nicht mit

den oberen Heizelementen des Ofens in

Berührung kommt. Stellen Sie den Back-

ofen auf die Betriebsart „Dampfgaren“ ein.

Garen mit direktem Dampf

Legen Sie das Gargut auf den Stahlrost

des Diätbräters. Geben Sie etwas Wasser

hinzu. Stecken Sie die Düse (C) in den

Gummischlauch. Führen Sie das mit dem

Gummischlauch (A) verbundene Verbin-

dungsstück in den Dampfeinlass ein.

Der obere Teil des Bräters wird

bei dieser Funktion nicht verwen-

det.

Für das Garen von Hähnchen, Ente, Pute,

Zicklein oder großen Fischstücken ste-

cken Sie die Düse (C) direkt in den Hohl-

raum des Gargutes. Achten Sie darauf,

dass die Düsenöffnungen nicht blockiert

werden.

Setzen Sie den Bräter in die erste oder

zweite Einschubebene von unten ein.

Achten Sie darauf, dass der Gummi-

schlauch nicht geknickt wird und nicht mit

den oberen Heizelementen des Ofens in

Berührung kommt. Stellen Sie den Back-

ofen auf die Betriebsart „Dampfgaren“ ein.

Weitere Informationen finden Sie in den

Kochtabellen mit empfohlenen Einstellun-

gen für das Dampfgaren.

Der Gummischlauch wurde spezi-

ell für das Garen von Lebensmit-

teln entwickelt und enthält keine

Schadstoffe.

Seien Sie beim Umgang mit den Düsen

vorsichtig, wenn der Backofen in Betrieb

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ist. Bei der Handhabung der Düsen im

heißen Ofen sollten Sie Topfhandschuhe

verwenden. Nehmen Sie die Düsen aus

dem Ofen, wenn Sie nicht die Dampfgar-

funktion verwenden.

8. ZUSATZFUNKTIONEN

8.1 Kühlventilator

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird auto-

matisch das Kühlgebläse eingeschaltet,

um die Geräteflächen zu kühlen. Nach

dem Abschalten des Geräts läuft das

Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abge-

kühlt ist.

8.2 Sicherheits-Thermostat

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts

oder defekte Bauteile können zu einer ge-

fährlichen Überhitzung führen. Um dies zu

verhindern, ist der Backofen mit einem Si-

cherheitsthermostat ausgestattet, der die

Stromzufuhr unterbrechen kann. Die Wie-

dereinschaltung erfolgt automatisch bei

einen Temperaturabfall.

9. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

• Das Gerät hat fünf Einschubebenen.

Die Einschubebenen werden vom Bo-

den des Backofens aus gezählt.

• Das Gerät ist mit einem exklusiven Um-

luft- und Dampfsystem zur Regelung

der Luftzirkulation und des Dampfkreis-

laufs ausgerüstet. Das Garen mit

Dampf macht Ihre Speisen innen weich

und außen knusprig. Gardauer und

Energieverbrauch werden dabei auf ein

Minimum reduziert.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder

an den Glastüren niederschlagen. Das

ist normal. Stehen Sie beim Öffnen der

Tür während des Betriebs stets in si-

cherer Entfernung zum Gerät. Um die

Kondensation zu reduzieren, heizen Sie

vor dem Garen den Backofen immer 10

Minuten vor.

• Wischen Sie das Gerät nach jedem Ge-

brauch mit einem Tuch trocken.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt

auf den Backofenboden und bedecken

Sie das Kochgeschirr nicht mit Alu-Fo-

lie. Dies könnte das Garergebnis beein-

trächtigen und die Emailbeschichtung

beschädigen.

9.1 Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4

der Backzeit abgelaufen ist

• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig

nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwi-

schen frei.

9.2 Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit

hohem Fettgehalt eine Brat- und Fett-

pfanne ein, damit keine dauerhaften

Flecken im Backofen verbleiben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden min-

destens 15 Minuten ruhen lassen, da-

mit der Fleischsaft nicht ausläuft.

• Um Rauchentwicklung beim Braten zu

vermindern, geben Sie etwas Wasser in

die Brat- und Fettpfanne. Um Konden-

sierung des Rauchs zu vermeiden,

Wasser zugeben, wenn die Brat- und

Fettpfanne ausgetrocknet ist.

9.3 Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des

Garguts, seiner Konsistenz und der Men-

ge ab.

DEUTSCH 13

Achten Sie beim Garen anfangs immer

auf das Gargut. Finden Sie selbst die bes-

ten Einstellungen (Garstufe, Garzeit, usw.)

für Kochgeschirr, Rezepte und Mengen

bei der Verwendung dieses Geräts he-

raus.

9.4 Back- und Brattabelle

KUCHEN

GERICHT

Ober-/Unterhit-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Rührteig 2 170 3 (2 und 4) 160 45-60 In einer Ku-

chenform

Mürbeteig 2 170 3 (2 und 4) 160 20-30 In einer Ku-

chenform

Buttermilch-

Käsekuchen

1 170 2 165 60-80 In einer Ku-

chenform (26

cm)

Apfelkuchen 2 170 2 (links

und

rechts)

160 80-100 2 Kuchenfor-

men (20 cm)

auf dem Kom-

birost

Strudel/Stol-

len

3 175 2 150 60-80 Auf dem

Backblech

Marmela-

denkuchen

2 170 2 (links

und

rechts)

165 30-40 In einer Ku-

chenform (26

cm)

Biskuit 2 170 2 160 50-60 In einer Ku-

chenform (26

cm)

Stollen/üppi-

ger Früchte-

kuchen

2 160 2 150 90-120 In einer Ku-

chenform (20

cm)

Rosinenku-

chen

1 175 2 160 50-60

Brotform

Kleine Ku-

chen – eine

Ebene

3 170 3 140-1

20-30 Auf dem

Backblech

Kleine Ku-

chen – zwei

Ebenen

- - 2 und 4 140-1

25-35 Auf dem

Backblech

Kleine Ku-

chen – drei

Ebenen

- - 1, 3 und 5 140-1

30-45 Auf dem

Backblech

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GERICHT

Ober-/Unterhit-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Plätzchen/

Feingebäck

– eine Ebene

3 140 3 140-1

30-35 Auf dem

Backblech

Plätzchen/

Feingebäck

– zwei Ebe-

nen

- - 2 und 4 140-1

35-40 Auf dem

Backblech

Plätzchen/

Feingebäck

– drei Ebe-

nen

- - 1, 3 und 5 140-1

35-45 Auf dem

Backblech

Baisers – ei-

ne Ebene

3 120 3 120 80-100 Auf dem

Backblech

Baisers –

zwei Ebenen

- - 2 und 4 120 80-100 Auf dem

Backblech

Rosinenbröt-

chen

3 190 3 190 12-20 Auf dem

Backblech

Eclairs – ei-

ne Ebene

3 190 3 170 25-35 Auf dem

Backblech

Eclairs –

zwei Ebenen

- - 2 und 4 170 35-45 Auf dem

Backblech

Törtchen 2 180 2 170 45-70 In einer Ku-

chenform (20

cm)

Obstkuchen

mit hohem

Fettgehalt

1 160 2 150 110-120 In einer Ku-

chenform (24

cm)

Englischer

Sandwich-

kuchen à la

Victoria

1 170 2 160 50-60 In einer Ku-

chenform (20

cm)

Backofen 10 Minuten vorheizen.

DEUTSCH 15

BROT UND PIZZA

GERICHT

Ober-/Unterhit-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Weißbrot 1 190 1 190 60-70 1-2 Stück,

500 g pro

Stück

Roggenbrot 1 190 1 180 30-45 Brotform

Brötchen 2 190 2 (2 und

180 25-40 6-8 Brötchen

auf Back-

blech

Pizza 1 230-2

1 230-2

10-20 Backblech

oder Brat-

und Fettpfan-

Scones

(Teegebäck)

3 200 3 190 10-20 Auf dem

Backblech

Backofen 10 Minuten vorheizen.

AUFLÄUFE

GERICHT

Ober-/Unterhit-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schubebe-

Tem-

pera-

tur

[°C]

Nudelauflauf 2 200 2 180 40-50 Auflaufform

Gemüseauf-

lauf

2 200 2 175 45-60 Auflaufform

Quiche 1 180 1 180 50-60

Auflaufform

Lasagne 2 180-1

2 180-1

25-40

Auflaufform

Cannelloni 2 180-1

2 180-1

25-40

Auflaufform

Backofen 10 Minuten vorheizen.

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FLEISCH

GERICHT

Ober-/Unterhit-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schubebe-

Tem-

pera-

tur

[°C]

Rindfleisch 2 200 2 190 50-70 Kombirost

Schweine-

fleisch

2 180 2 180 90-120 Kombirost

Kalbsfleisch 2 190 2 175 90-120 Kombirost

Roastbeef,

englisch, ro-

2 210 2 200 50-60 Kombirost

Roastbeef,

englisch,

medium

2 210 2 200 60-70 Kombirost

Roastbeef,

englisch,

durch

2 210 2 200 70-75 Kombirost

Schweine-

schulter

2 180 2 170 120-150 mit Schwarte

Schweinsha-

2 180 2 160 100-120 2 Stk.

Lammfleisch 2 190 2 175 110-130 Keule

Hähnchen 2 220 2 200 70-85 Ganze

Pute 2 180 2 160 210-240 Ganze

Ente 2 175 2 220 120-150 Ganze

Gans 2 175 1 160 150-200 Ganzer

Hasenbraten 2 190 2 175 60-80 Zerlegter

Hase 2 190 2 175 150-200 Zerlegter

Fasan 2 190 2 175 90-120 Ganzer

FISCH

GERICHT

Ober-/Unterhit-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Forelle/See-

brasse

2 190 2 175 40-55 3-4 Fische

DEUTSCH 17

GERICHT

Ober-/Unterhit-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Thunfisch/

Lachs

2 190 2 175 35-60 4-6 Filets

9.5 Grillstufe 1

Den leeren Backofen 10 Minuten

vorheizen.

Menge Grillstufe 1 Garzeit [Min.]

GERICHT Stü-

cke

[g] Ein-

schub-

ebene

Tem-

peratur

[°C]

1. Seite 2. Seite

Filetsteaks 4 800 4 max. 12-15 12-14

Beefsteaks 4 600 4 max. 10-12 6-8

Bratwürste 8 - 4 max. 12-15 10-12

Schweinskote-

lett

4 600 4 max. 12-16 12-14

Hähnchen (in

zwei Hälften)

2 1000 4 max. 30-35 25-30

Spieße 4 - 4 max. 10-15 10-12

Hähnchenbrust-

filet

4 400 4 max. 12-15 12-14

Hamburger 6 600 4 max. 20-30 -

Fischfilet 4 400 4 max. 12-14 10-12

Belegte Toast-

brote

4-6 - 4 max. 5-7 -

Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

9.6 Heißluftgrillen

Rindfleisch

GERICHT Menge

Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Roastbeef oder

Filet, Englisch

je cm Dicke 1

190-200

5-6

Roastbeef oder

Filet, medium

je cm Dicke 1

180-190

6-8

Roastbeef oder

Filet, durch

je cm Dicke 1

170-180

8-10

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Backofen vorheizen.

Schweinefleisch

GERICHT Menge

Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Schulter, Na-

cken, Schinken-

stück

1-1,5 kg 1 160-180 90-120

Kotelett, Spare

Ribs

1-1,5 kg 1 170-180 60-90

Hackbraten 750 g - 1 kg 1 160-170 50-60

Schweinshaxe

(vorgegart)

750 g - 1 kg 1 150-170 90-120

Kalb

GERICHT Menge Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Kalbsbraten 1 kg 1 160-180 90-120

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg 1 160-180 120-150

Lamm

GERICHT Menge Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Lammkeule,

Lammbraten

1-1,5 kg 1 150-170 100-120

Lammrücken 1-1,5 kg 1 160-180 40-60

Geflügel

GERICHT Menge Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Geflügelteile je 200 - 250 g 1 200-220 30-50

Hähnchenhälf-

ten

je 400 - 500 g 1 190-210 35-50

Hähnchen,

Poularde

1-1,5 kg 1 190-210 50-70

Ente 1,5-2 kg 1 180-200 80-100

Gans 3,5-5 kg 1 160-180 120-180

Pute 2,5-3,5 kg 1 160-180 120-150

Pute 4-6 kg 1 140-160 150-240

DEUTSCH 19

Fisch, gedünstet

GERICHT Menge Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Fisch, ganz 1-1,5 kg 1 210-220 40-60

9.7 Auftauen

GERICHT [g]

Auftauzeit

[Min.]

Zusätzliche

Auftauzeit

[Min.]

Raum für Notizen

Hähnchen 1000 100-140 20-30

Legen Sie das Hähn-

chen auf eine umge-

drehte Untertasse auf

einem größeren Teller.

Nach der Hälfte der

Zeit wenden.

Fleisch 1000 100-140 20-30

Nach der Hälfte der

Zeit wenden.

Fleisch 500 90-120 20-30

Nach der Hälfte der

Zeit wenden.

Forelle 150 25-35 10-15 -

Erdbeeren 300 30-40 10-20 -

Butter 250 30-40 10-15 -

Sahne 2 x 200 80-100 10-15

Sahne lässt sich auch

mit noch leicht gefro-

renen Stellen gut auf-

schlagen.

Kuchen 1400 60 60 -

9.8 Dörren - Heißluft mit

Ringheizkörper

Backbleche mit Backpapier abdecken.

GEMÜSE

GERICHT

Einschubebene

Temperatur

[°C]

Dauer [Std]

1 Ebene 2 Ebenen

Bohnen 3 1/4 60-70 6-8

Paprika 3 1/4 60-70 5-6

Suppengemü-

3 1/4 60-70 5-6

Pilze 3 1/4 50-60 6-8

Kräuter 3 1/4 40-50 2-3

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ELECTROLUX-REX FV73XEV Benutzerhandbuch

Marke: ELECTROLUX-REX

Modell: FV73XEV

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

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ELECTROLUX-REX FV73XEV Benutzerhandbuch

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