Electrolux EBSL70CN Benutzerhandbuch
- Kategorie
- Öfen
- Typ
- Benutzerhandbuch
EBSL70
................................................ .............................................
DE DAMPFGARER BENUTZERINFORMATION
INHALT
1. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3. GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
5. BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
6. TÄGLICHER GEBRAUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
7. UHRFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
8.
AUTOMATIKPROGRAMME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
10.
ZUSATZFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
11. REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
12.
WAS TUN, WENN … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
13. MONTAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
14.
GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
WIR DENKEN AN SIE
Vielen Dank, dass Sie sich für ein Electrolux Gerät entschieden haben. Sie haben ein Produkt
gewählt, hinter dem eine jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation steht. Bei der
Entwicklung dieses großartigen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht. So haben Sie
bei jedem Gebrauch die Gewissheit, dass Sie stets großartige Ergebnisse erzielen werden.
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KUNDENDIENST UND -BETREUUNG
Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden
(diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC),
Seriennummer.
Warnungs-/ Sicherheitshinweise.
Allgemeine Hinweise und Ratschläge
Hinweise zum Umweltschutz
Änderungen vorbehalten.
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1. SICHERHEITSINFORMATIONEN
Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts
sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet
nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine feh-
lerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung
zum Nachschlagen auf.
1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen
Personen
WARNUNG!
Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verlet-
zungen oder permanenten Behinderungen.
• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von
Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensori-
schen oder geistigen Fähigkeiten sowie von Personen
ohne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen Ge-
räten bedient werden, wenn sie dabei von einer Per-
son, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsich-
tigt werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder unter
3 Jahren dürfen sich nicht unbeaufsichtigt in der Nähe
des Geräts aufhalten.
• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.
• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn
es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare
Teile sind heiss.
• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet
ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.
• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kin-
dern ohne Aufsicht erfolgen.
1.2 Allgemeine Sicherheit
• Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den elektrischen
Anschluss des Geräts vornehmen und das Kabel aus-
tauschen.
DEUTSCH 3
• Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs heiß.
Berühren Sie nicht die Heizelemente im Geräteinnern.
Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der
Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampf-
reiniger.
• Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Gerät von der
Stromversorgung.
• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall-
schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie kön-
nen die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der
Scheibe führen.
• Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät
empfohlenen KT Sensor.
• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hin-
ten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie he-
raus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die
obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Her-
steller, seinem Kundenservice oder einer gleicherma-
ßen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Ge-
fahrenquellen zu vermeiden.
• Gemäß den Verdrahtungsregeln muss bei Festverdrah-
tung eine Vorrichtung zur Trennung des Gerätes von
der Spannungsversorgung vorhanden sein.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet
ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen
Stromschlag zu vermeiden.
2.
SICHERHEITSHINWEISE
2.1 Montage
WARNUNG!
Nur eine qualifizierte Fachkraft darf
den Elektroanschluss des Geräts
vornehmen.
• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.
• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht
auf und benutzen Sie es nicht.
• Halten Sie sich an die mitgelieferte
Montageanleitung.
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• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts
vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen
Sie stets Sicherheitshandschuhe.
• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.
• Die Mindestabstände zu anderen Gerä-
ten und Küchenmöbeln sind einzuhal-
ten.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät un-
terhalb von bzw. zwischen sicheren
Konstruktionen montiert wird.
• Die Seiten des Geräts dürfen nur an
Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe
angrenzen.
Elektrischer Anschluss
WARNUNG!
Brand- und Stromschlaggefahr.
• Alle elektrischen Anschlüsse sind von
einem geprüften Elektriker vorzuneh-
men.
• Das Gerät muss geerdet werden.
• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen
Daten auf dem Typenschild den Daten
Ihrer Stromversorgung entsprechen.
Wenden Sie sich andernfalls an eine
Elektrofachkraft.
• Das Gerät darf ausschließlich an eine
ordnungsgemäß installierte Schutzkon-
taktsteckdose angeschlossen werden.
• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo-
sen oder Verlängerungskabel.
• Achten Sie darauf, Netzstecker und
Netzkabel nicht zu beschädigen. Wen-
den Sie sich zum Austausch des be-
schädigten Netzkabels an den Kunden-
dienst oder einen Elektriker.
• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel
die Gerätetür nicht berührt, insbeson-
dere wenn die Tür heiß ist.
• Alle Teile, die gegen direktes Berühren
schützen sowie die isolierten Teile müs-
sen so befestigt werden, dass sie nicht
ohne Werkzeug entfernt werden kön-
nen.
• Stecken Sie den Netzstecker erst nach
Abschluss der Montage in die Steckdo-
se. Stellen Sie sicher, dass der Netzste-
cker nach der Montage noch zugäng-
lich ist.
• Falls die Steckdose lose ist, schließen
Sie den Netzstecker nicht an.
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das
Gerät von der Spannungsversorgung
zu trennen. Ziehen Sie dazu immer di-
rekt am Netzstecker.
• Verwenden Sie immer die richtigen
Trenneinrichtungen: Überlastschalter,
Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus dem Halter entfernt wer-
den können), Fehlerstromschutzschal-
ter und Schütze.
• Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie
das Gerät allpolig von der Stromversor-
gung trennen können. Die Trenneinrich-
tung muss mit einer Kontaktöffnungs-
breite von mindestens 3 mm ausgeführt
sein.
2.2 Gebrauch
WARNUNG!
Es besteht Verletzungs-, Verbren-
nungs-, Stromschlag- oder Explo-
sionsgefahr.
• Das Gerät ist für die Verwendung im
Haushalt vorgesehen.
• Nehmen Sie keine technischen Ände-
rungen am Gerät vor.
• Stellen Sie sicher, dass die Lüftungs-
schlitze frei sind.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht
unbeaufsichtigt.
• Das Gerät nach jedem Gebrauch aus-
schalten.
• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsich-
tig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist.
Es kann heiße Luft austreten.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuch-
ten oder nassen Händen oder wenn es
mit Wasser in Kontakt gekommen ist.
• Üben Sie keinen Druck auf die geöffne-
te Gerätetür aus.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als Ar-
beits- oder Abstellfläche.
• Halten Sie die Tür immer geschlossen,
wenn das Gerät in Betrieb ist.
• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei
der Verwendung von Zutaten, die Alko-
hol enthalten, kann ein Alkohol-Luftge-
misch entstehen.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,
dass keine Funken oder offenen Flam-
men in das Geräts gelangen.
DEUTSCH 5
• Platzieren Sie keine entflammbaren
Produkte oder Gegenstände, die mit
entflammbaren Produkten benetzt sind,
im Gerät, auf dem Gerät oder in der
Nähe des Geräts.
WARNUNG!
Das Gerät könnte beschädigt wer-
den.
• Um Beschädigungen oder Verfärbun-
gen der Emailbeschichtung zu vermei-
den:
– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder
andere Gegenstände nicht direkt auf
den Boden des Gerätes.
– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den
Boden des Geräts.
– Stellen Sie kein Wasser in das heiße
Gerät.
– Lassen Sie nach dem Abschalten des
Geräts kein feuchtes Geschirr oder
feuchte Speisen im Backofeninnenraum
stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen oder
Einsetzen der Innenausstattung sorgfäl-
tig vor.
• Verfärbungen der Emailbeschichtung
haben keine Auswirkung auf die Leis-
tung des Geräts. Sie stellen keinen
Mangel im Sinne des Gewährleistungs-
rechtes dar.
• Verwenden Sie für feuchte Kuchen eine
tiefe Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte
verursachen bleibende Flecken.
Dampfgaren
WARNUNG!
Andernfalls besteht Verbren-
nungsgefahr und das Gerät könn-
te beschädigt werden.
• Öffnen Sie während des Dampfgarens
nicht die Gerätetür. Es kann heißer
Dampf austreten.
2.3 Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Risiko von Verletzungen, Brand
oder Beschädigungen am Gerät.
• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten im-
mer das Gerät aus und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die
Gefahr, dass die Glasscheiben bre-
chen.
• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür
umgehend, wenn sie beschädigt sind.
Wenden Sie sich hierzu an den Kun-
dendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür
sorgsam vor. Die Tür ist schwer!
• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um
eine Abnutzung des Oberflächenmateri-
als zu verhindern.
• Fett- oder Speisereste im Gerät können
einen Brand verursachen.
• Reinigen Sie das Geräts mit einem wei-
chen, feuchten Tuch. Verwenden Sie
nur neutrale Reinigungsmittel. Benutzen
Sie keine Scheuermittel, scheuernde
Reinigungsschwämmchen, Lösungs-
mittel oder Metallgegenstände.
• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,
befolgen Sie bitte unbedingt die Anwei-
sungen auf der Verpackung.
• Reinigen Sie die katalytische Emailbe-
schichtung (falls vorhanden) nicht mit
Reinigungsmitteln.
2.4 Innenbeleuchtung
• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind
nur für Haushaltsgeräte geeignet. Be-
nutzen Sie sie nicht für die Raumbe-
leuchtung.
WARNUNG!
Stromschlaggefahr.
• Trennen Sie das Gerät von der Strom-
versorgung, bevor Sie die Lampe aus-
tauschen.
• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit
der gleichen Leistung.
2.5 Entsorgung
WARNUNG!
Verletzungs- und Erstickungsge-
fahr.
• Trennen Sie das Gerät von der Strom-
versorgung.
• Schneiden Sie das Netzkabel ab und
entsorgen Sie es.
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• Entfernen Sie das Türschloss, um zu
verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere in dem Gerät einschließen.
3. GERÄTEBESCHREIBUNG
21
11
5
4
6
7
9
10
5
4
3
2
1
8
3
1
Bedienfeld
2
Elektronischer Programmspeicher
3
Wasserschublade
4
Buchse für Speisenthermometer
5
Heizelement
6
Lampe
7
Ventilator
8
Rückwandheizelement
9
Dampfgenerator mit Abdeckung
10
Einhängegitter, herausnehmbar
11
Einschubebenen
3.1 Zubehör
VORSICHT!
Verwenden Sie mit der Funktion
Dampfgaren nicht das Kuchen-
blech oder das tiefe Blech.
Gitterrost
Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten
Kuchenblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Kuchenblech hochrandig
Zum Backen und Braten oder zum Auf-
fangen von austretendem Fett.
DEUTSCH 7
Speisenthermometer
Zum Messen des Garzustands des Gar-
guts.
Glaskochgeschirr mit 2 Einsatzrosten
Schwamm
Zur Aufnahme von Wasser aus dem
Dampferzeuger.
4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
WARNUNG!
Siehe Sicherheitshinweise.
4.1 Erste Reinigung
• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.
• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten
Inbetriebnahme.
Siehe Kapitel „Reinigung und Pfle-
ge“.
4.2 Erstanschluss
Wenn Sie das Gerät an die Hauptstrom-
versorgung anschließen oder nach einem
Stromausfall, müssen Sie die Sprache,
Kontrast die Helligkeit und die Tageszeit
neu einstellen. Drücken Sie
oder
um den Wert einzustellen. Drücken Sie
OK, um die Einstellung zu bestätigen.
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5. BEDIENFELD
Elektronischer Programmspeicher
1110987654321
Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.
Nummer
Sensor-
feld
Funktion Bemerkung
1
-
Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellun-
gen.
2
EIN / AUS Ein- und Ausschalten des Geräts.
3
Ofenfunktionen
oder Koch-As-
sistent
Auswählen einer Ofenfunktion oder der
Funktion Koch-Assistent . Bei einge-
schaltetem Gerät das Sensorfeld ein-
oder zweimal berühren, bis das Display
die gewünschte Funktion anzeigt. Zum
Ein- oder Ausschalten der Backofenbe-
leuchtung das Feld 3 Sekunden lang
berühren. Sie können die Backofenbe-
leuchtung auch einschalten, wenn das
Gerät ausgeschaltet ist.
4
Favoriten Zum Speichern und Aufrufen der bevor-
zugten Programme.
5
Temperaturaus-
wahl
Zum Einstellen der Temperatur oder zur
Anzeige der aktuellen Gerätetempera-
tur. Zum Ein- oder Ausschalten der
Funktion Schnellaufheizung , das Feld 3
Sekunden lang berühren.
6
„Nach unten“-
Taste
Menünavigation nach unten.
7
„Nach oben“-
Taste
Menünavigation nach oben.
8
OK Bestätigung der Auswahl oder Einstel-
lung.
9
Home-Taste Eine Menüebene zurückblättern. Zum
Anzeigen des Hauptmenüs das Feld 3
Sekunden lang berühren.
DEUTSCH 9
Nummer
Sensor-
feld
Funktion Bemerkung
10
Uhrzeit und zu-
sätzliche Funkti-
onen
Zum Einstellen verschiedener Funktio-
nen. Wenn eine Ofenfunktion einge-
schaltet ist, berühren Sie das Sensor-
feld, um die Uhr, die Kindersicherung,
den Speicher Favoriten , Heat + Hold
oder Set + Go einzustellen oder die Ein-
stellungen des Speisenthermometers zu
ändern (nur bei ausgewählten Model-
len).
11
Kurzzeit-We-
cker
Einstellen des Kurzzeit-Wecker .
5.1 Display
A
DE
B C
A)
Ofenfunktion
B)
Tageszeit
C)
Aufheiz-Anzeige
D)
Temperatur
E)
Funktionen Dauer und Ende
Weitere Anzeigen auf dem Display
Symbol Funktion
Kurzzeit-Wecker Die Funktion ist eingeschaltet.
Tageszeit Im Display wird die Tageszeit angezeigt.
Dauer Im Display wird die entsprechende Gardauer an-
gezeigt.
Ende Das Display zeigt die Uhrzeit an, zu der die Gar-
dauer endet.
Zeitanzeige Das Display zeigt an, wie lange eine Ofenfunkti-
on in Betrieb ist. Drücken Sie
und gleich-
zeitig, um die Zeitanzeige wieder auf Null zurück-
zustellen.
Aufheiz-Anzeige Im Display wird die Temperatur im Gerät ange-
zeigt.
Anzeige für die
Schnellaufheizung
Die Funktion ist eingeschaltet. Diese Funktion
verkürzt die Aufheizzeit.
Gewichtsautomatik Das Display zeigt an, dass die Gewichtsautoma-
tik eingeschaltet ist. Sie können das Gewicht än-
dern.
Heat + Hold Die Funktion ist eingeschaltet.
10
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6. TÄGLICHER GEBRAUCH
WARNUNG!
Siehe Sicherheitshinweise.
6.1 Navigation in den Menüs
Bedienung der Menüs:
1.
Schalten Sie das Gerät ein.
2.
Drücken Sie oder , um die
Menüoption einzustellen.
3.
Drücken Sie OK, um das Untermenü
aufzurufen oder die Einstellung zu be-
stätigen.
Mit
können Sie von jedem Punkt aus
zurück in das Hauptmenü springen.
6.2 Überblick über die Menüs
Hauptmenü
Symbol Menüpunkt Beschreibung
Ofenfunktionen Liste mit Ofenfunktionen.
SousVide Garen
Ofenfunktion und Liste mit automati-
schen Programmen.
Koch-Assistent Liste mit automatischen Programmen.
Favoriten
Liste der bevorzugten Garprogramme,
die vom Benutzer gespeichert wurden.
Reinigungsassistent Liste mit Reinigungsprogrammen.
Einstellungen Liste mit weiteren Einstellungen.
Sonderfunktionen Liste der zusätzlichen Ofenfunktionen.
Untermenü von: Einstellungen
Symbol Untermenü Anwendung
Tageszeit einstellen Einstellen der aktuellen Uhrzeit.
Zeitanzeige
Steht diese Funktion auf EIN, wird die
aktuelle Uhrzeit angezeigt, sobald das
Gerät ausgeschaltet wird.
SET + GO
Steht diese Funktion auf EIN, können
Sie diese Funktion wählen, nachdem
Sie eine Ofenfunktion eingeschaltet ha-
ben.
Heat + Hold
Steht diese Funktion auf EIN, können
Sie diese Funktion wählen, nachdem
Sie eine Ofenfunktion eingeschaltet ha-
ben.
Zeitverlängerung Ein- und Ausschalten der Funktion.
Kontrast Einstellen des Kontrastes der Anzeige.
Helligkeit Einstellen der Helligkeit der Anzeige.
Sprache einstellen Einstellen der Sprache für die Anzeige.
DEUTSCH 11
Symbol Untermenü Anwendung
Lautstärke
Einstellen der Lautstärke der Tastentö-
ne und Signale.
Tastentöne
Ein- und Ausschalten der Töne der
Sensorfelder. Der Ton des Sensorfelds
„EIN/AUS“ lässt sich nicht ausschalten.
Alarmsignale Ein- und Ausschalten der Alarmsignale.
Reinigungsassistent
Führt Sie durch den Reinigungspro-
zess.
Service
Zeigt die Softwareversion und die Kon-
figuration an.
Werkseinstellungen
Zurücksetzen aller Einstellungen auf
die Werkseinstellungen.
Untermenü von: SousVide Garen
Symbol Menüpunkt Beschreibung
Ofenfunktion SousVide
Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse
und Früchte werden mit Dampf gegart.
Stellen Sie die Temperatur auf 50 °C -
95 °C.
SousVide Rezepte Liste mit automatischen Programmen.
SousVide Garen ist von der Sous-
vide-Technologie (französisch für
„unter Vakuum“) abgeleitet. Es
handelt sich um eine Garmethode
bei der die Speisen in einen Vaku-
umbeutel eingeschweisst und bei
niedrigen Temperaturen gegart
werden.
Untermenü von: Reinigungsassistent
Symbol Menüpunkt Beschreibung
Dampfreinigung
Verfahren zur Backofenreinigung mit
Dampf.
Entkalkung
Verfahren zur Reinigung des Dampfge-
nerators.
6.3 Ofenfunktionen
Untermenü von: Ofenfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Heissluft Zum Backen auf bis zu 3 Einschubebenen
gleichzeitig und zum Dörren von Lebensmit-
teln. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere
Backofentemperatur als bei Ober-/Unterhit-
ze ein.
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Ofenfunktion Anwendung
Pizza-/Wähenstufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte
mit einer intensiveren Bräunung und einem
knusprigen Boden. Stellen Sie eine 20 - 40
°C niedrigere Backofentemperatur als bei
Ober-/Unterhitze ein.
ECO-Heissluft Für energiesparendes Backen und Garen
von überwiegend trockenem Gebäck sowie
zum Backen in Formen auf einer Einschub-
ebene.
Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel oder zum
Toasten von Brot.
Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in grösse-
ren Mengen und zum Toasten von Brot.
Heissluftgrillen Zum Braten grösserer Fleischstücke oder
von Geflügel mit Knochen auf einer Ein-
schubebene. Auch zum Gratinieren und
Überbacken.
Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Bö-
den und zum Einkochen von Lebensmitteln.
Niedertemp.-Automatik Zum Zubereiten von besonders zarten und
saftigen Braten.
Regenerieren Zum Aufwärmen bereits gekochter Speisen
direkt auf dem Teller.
Intervall Garen Zum Backen von Brot, Braten von grossen
Fleischstücken und zum Aufwärmen von
gekühlten und gefrorenen Speisen.
Intervall Garen Plus Für Gerichte mit einem hohen Feuchtigkeits-
gehalt, zum Pochieren von Fisch und für Zu-
bereitung von Eierstich und Terrinen.
Dampfgaren Garen von Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis,
Nudelgerichten oder bestimmter Beilagen.
Untermenü von: Sonderfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Brot Backen Zum Backen von Brot.
Überbacken Für Aufläufe wie Lasagne oder Kartoffelgra-
tin. Auch zum Überbacken und Bräunen.
Teig gehen lassen Zum kontrollierten Gehen lassen eines Hefe-
teigs vor dem Backen.
DEUTSCH 13
Ofenfunktion Anwendung
Teller wärmen Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servie-
ren.
Einkochen Zum Einkochen von Gemüse in Gläsern mit
Flüssigkeit, wie z. B. Mixed Pickles.
Warmhalten Zum Warmhalten von Gerichten.
Auftauen Zum Auftauen von Tiefkühlgerichten.
Tiefkühlgerichte Damit Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites,
Kroketten und Frühlingsrollen schön knusp-
rig werden.
6.4 Einschalten einer
Ofenfunktion
1. Schalten Sie das Gerät ein.
2. Wählen Sie das Menü Ofenfunktio-
nen . Mit OK bestätigen.
3.
Stellen Sie die Ofenfunktion ein. Mit
OK bestätigen.
4.
Stellen Sie die Temperatur ein. Mit OK
bestätigen.
Drücken Sie ein- oder zweimal,
um direkt in das Menü Ofenfunkti-
onen zu gelangen (wenn das Ge-
rät eingeschaltet ist).
6.5 Dampfgaren
Die Abdeckung der Wasserschublade be-
findet sich im Bedienfeld.
1.
Drücken Sie auf die Abdeckung, um
die Wasserschublade zu öffnen.
2.
Füllen Sie die Wasserschublade mit
800 ml Wasser.
Der Wasservorrat reicht für ca. 50 Mi-
nuten.
Füllen Sie kein Wasser direkt in
den Dampfgenerator!
Verwenden Sie nur Wasser. Ver-
wenden Sie kein gefiltertes (entmi-
neralisiertes) oder destilliertes
Wasser.
3.
Schalten Sie das Gerät ein.
4.
Stellen Sie die Dampfgarfunktion und
die Temperatur ein.
5.
Stellen Sie bei Bedarf die Funktion
Dauer
oder Ende ein.
Nach ca. 2 Minuten ist der erste
Dampf sichtbar. Sobald das Gerät die
eingestellte Temperatur beinahe er-
reicht hat, ertönt ein akustisches Sig-
nal.
Am Ende der Garzeit ertönt der Sig-
nalton erneut.
6.
Schalten Sie das Gerät aus.
Wenn der Dampfgenerator leer ist,
ertönt ein Signalton.
Sobald das Gerät abgekühlt ist,
saugen Sie das gesamte restliche
Wasser aus dem Dampfgenerator
mit dem Schwamm auf. Falls er-
forderlich, reinigen Sie den
Dampfgenerator mit etwas Essig.
Lassen Sie das Gerät bei geöffne-
ter Gerätetür vollständig trocknen.
6.6 SousVide Garen
1.
Zubereitung der Lebensmittel:
a)
Zutaten säubern und schneiden.
b)
Zutaten würzen.
c)
Zutaten in geeignete Vakuumbeu-
tel geben.
2.
Beutel so verschliessen, dass er mög-
lichst wenig Luft enthält.
3.
Die Beutel müssen kühl gelagert wer-
den, wenn sie nicht sofort gegart wer-
den.
4.
Fahren Sie mit dem SousVide Garen
fort und halten Sie sich dabei an die
Angaben in der Kochtabelle oder die
Rezepte des Koch-Assistenten.
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5.
Öffnen Sie den Beutel und servieren
Sie die Speisen.
6.
Optional: Fleisch können Sie zum Bei-
spiel danach noch anbraten oder gril-
len, damit es eine schöne Kruste und
den typischen Bratengeschmack be-
kommt.
Vorteile des SousVide Garens :
• Durch das Vakuumieren kann nichts
aus dem Gargut austreten, weder Ge-
schmackstoffe oder Aromen noch Flüs-
sigkeit.
• Fleisch und Fisch werden weich, zart
und saftig
• Die Mineralien und Vitamine der Le-
bensmittel bleiben erhalten
• Es werden weniger Gewürze benötigt,
da die Speisen ihren natürlichen Ge-
schmack behalten
• Einfacheres Arbeiten, da es nicht not-
wendig ist, die Speisen gleichzeitig vor-
zubereiten und zu servieren
• Die niedrige Gartemperatur verhindert
ein Verkochen
• Durch die Portionierung der Speisen
lassen sich diese einfacher handhaben
Einschalten einer Ofenfunktion
SousVide
1.
Schalten Sie das Gerät ein.
2.
Wählen Sie das Menü SousVide Ga-
ren . Mit OK bestätigen.
3.
Stellen Sie die Ofenfunktion SousVide
ein. Mit OK bestätigen.
4.
Stellen Sie die Temperatur ein. Mit
OK bestätigen.
6.7 Aufheiz-Anzeige
Der Balken auf dem Display leuchtet auf,
sobald Sie eine Ofenfunktion wählen. Der
Balken zeigt an, dass die Temperatur an-
steigt.
Anzeige für die
Schnellaufheizung
Diese Funktion verkürzt die Aufheizzeit.
Zum Einschalten der Funktion halten Sie 3
Sekunden lang
gedrückt. Sie können
dann beobachten, wie sich die Aufheiz-
Anzeige verändert.
Restwärme
Das Display zeigt die Restwärme an, so-
bald Sie das Gerät ausschalten. Sie kön-
nen die Restwärme zum Warmhalten der
Speisen benutzen.
6.8 Energiesparen
Das Gerät verfügt über Funkti-
onen, mit deren Hilfe Sie beim
Kochen Energie sparen kön-
nen:
•
Restwärme:
– Während die Ofenfunktion oder das
Programm läuft, schaltet das Gerät
die Heizelemente um 10 % früher als
die eingestellte Zeit aus (die Back-
ofenlampe und der Ventilator bleiben
eingeschaltet). Damit diese Funktion
funktioniert, muss die Gardauer mehr
als 30 Minuten betragen oder Sie
müssen die Uhrfunktionen verwen-
den ( Dauer , Ende ).
– Nach dem Ausschalten des Geräts
kann die Restwärme für das Warm-
halten von Speisen verwendet wer-
den. Im Display wird die verbleibende
Temperatur angezeigt.
•
Garen bei ausgeschalteter Back-
ofenbeleuchtung - Berühren Sie 3 Se-
kunden lang
, um die Backofenbe-
leuchtung während des Garvorgangs
auszuschalten.
DEUTSCH 15
7. UHRFUNKTIONEN
Symbol Funktion Beschreibung
Kurzzeit-Wecker
Zum Einstellen eines Countdowns (höchstens 2
Stunden 30 Minuten). Diese Funktion hat keine Aus-
wirkung auf den Gerätebetrieb. Sie können die
Funktion auch verwenden, wenn das Gerät ausge-
schaltet ist. Schalten Sie die Funktion mit
ein.
Drücken Sie
oder , um die Minuten einzu-
stellen, und OK zum Starten.
Dauer
Zum Einstellen der Betriebszeitdauer des Geräts
(max. 23 Stunden 59 Minuten).
Ende
Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Ofenfunktion
(max. 23 Stunden 59 Minuten).
Stellen Sie die Zeit für eine Uhrfunktion
ein, zählt die Zeit nach 5 Sekunden herun-
ter.
Bei der Auswahl der Uhrfunktio-
nen Dauer und Ende schaltet das
Gerät die Heizelemente nach Ab-
lauf von 90 % der eingestellten
Zeit aus. Mit der vorhandenen
Restwärme wird der Garvorgang
fortgesetzt, bis die eingestellte Zeit
abgelaufen ist (3 bis 20 Minuten).
Einstellen der Uhrfunktionen
1.
Stellen Sie eine Ofenfunktion ein.
2.
Drücken Sie wiederholt, bis das
Display die gewünschte Uhrfunktion
und das entsprechende Symbol an-
zeigt.
3.
Drücken Sie oder , um die
gewünschte Zeit einzustellen. Mit OK
bestätigen.
Nach Ablauf der Zeit ertönt ein akusti-
sches Signal. Das Gerät wird ausge-
schaltet. Im Display erscheint eine
Meldung.
4.
Berühren Sie ein Sensorfeld, um den
Signalton abzuschalten.
• Für die Funktionen Dauer und Ende
müssen Sie zuerst die Ofenfunktion und
die Temperatur einstellen. Erst danach
können Sie die Uhrfunktion einstellen.
Das Gerät wird automatisch ausge-
schaltet.
• Sie können Dauer und Ende gleichzeitig
einstellen, um das Gerät später zu einer
bestimmten Zeit automatisch ein- und
auszuschalten.
• Bei Verwendung des Speisenthermo-
meters (falls vorhanden), können die
Funktionen Dauer und Ende nicht ver-
wendet werden.
7.1 Heat + Hold
Die Funktion Heat+Hold hält zubereitete
Speisen 30 Minuten bei 80 °C warm. Sie
wird nach Ablauf des Back- oder Bratvor-
gangs eingeschaltet.
• Sie können die Funktion im Menü Ein-
stellungen einschalten und ausschalten.
• Voraussetzungen für die Funktion:
– Die eingestellte Temperatur beträgt
mehr als 80 °C.
– Die Funktion Dauer ist eingestellt.
Einschalten der Funktion
1.
Schalten Sie das Gerät ein.
2.
Wählen Sie die Ofenfunktion.
3.
Stellen Sie eine höhere Temperatur
als 80 °C ein.
4.
Drücken Sie wiederholt, bis das
Display Heat+Hold anzeigt. Mit OK
bestätigen.
Nach Ablauf der Funktion ertönt ein akus-
tisches Signal.
Die Funktion Heat+Hold bleibt eingeschal-
tet, wenn Sie zu anderen Ofenfunktionen
wechseln.
7.2 Zeitverlängerung
Die Zeitverlängerung bewirkt, dass die
Ofenfunktion nach Ablauf der Dauer wei-
terläuft.
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• Anwendbar für alle Ofenfunktionen mit
Dauer oder Gewichtsautomatik .
• Nicht anwendbar für Ofenfunktionen mit
Speisenthermometer.
Einschalten der Funktion:
1.
Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein
Signal. Berühren Sie ein beliebiges
Sensorfeld.
2.
Das Display zeigt fünf Minuten lang
die Meldung für die Zeitverlängerung
an.
3.
Drücken Sie , um sie einzuschal-
ten (oder
, um sie auszuschalten).
4.
Stellen Sie die Dauer der Funktion
Zeitverlängerung ein. Mit OK bestäti-
gen.
8. AUTOMATIKPROGRAMME
WARNUNG!
Siehe Sicherheitshinweise.
8.1 Koch-Assistent mit
Rezeptautomatik
Das Gerät stellt eine Reihe von Rezepten
zur Verfügung, die Sie verwenden kön-
nen. Die Rezepte sind fest einprogram-
miert und können nicht geändert werden.
Einschalten der Funktion:
1.
Schalten Sie das Gerät ein.
2.
Wählen Sie das Menü Koch-Assis-
tent . Mit OK bestätigen.
3.
Wählen Sie die Kategorie und die
Speise. Mit OK bestätigen.
4.
Wählen Sie Rezeptautomatik . Mit OK
bestätigen.
Wenn Sie die Funktion Manuell
verwenden, benutzt das Gerät au-
tomatische Einstellungen. Sie kön-
nen sie wie die anderen Funktio-
nen verändern.
8.2 Koch-Assistent mit
Gewichtsautomatik
Diese Funktion berechnet automatisch die
Gardauer. Um sie verwenden zu können,
muss das Gewicht des Garguts eingege-
ben werden.
Einschalten der Funktion:
1.
Schalten Sie das Gerät ein.
2.
Wählen Sie Koch-Assistent . Mit OK
bestätigen.
3.
Wählen Sie die Kategorie und die
Speise. Mit OK bestätigen.
4.
Wählen Sie Gewichtsautomatik . Mit
OK bestätigen.
5.
Berühren Sie oder , um das
Gewicht des Garguts einzustellen. Mit
OK bestätigen.
Das Automatikprogramm startet. Sie kön-
nen das Gewicht jederzeit ändern. Drü-
cken Sie
oder , um das Gewicht
zu ändern. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein
akustisches Signal. Drücken Sie ein Sen-
sorfeld, um es abzuschalten.
Bei einigen Programmen muss
das Gargut nach 30 Minuten ge-
wendet werden. Das Display zeigt
eine Meldung an.
9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS
WARNUNG!
Siehe Sicherheitshinweise.
9.1 Speisenthermometer
Das Speisenthermometer misst die Kern-
temperatur des Fleisches. Sobald die vor-
eingestellte Temperatur erreicht ist, wird
der Backofen ausgeschaltet.
DEUTSCH 17
Sie stellen ein:
• Die Backofentemperatur
• Die Kerntemperatur
Verwenden Sie ausschliesslich
Originalteile. So werden die bes-
ten Garergebnisse erzielt.
Gebrauch des Speisenthermometers:
1.
Führen Sie die Spitze des Speisen-
thermometers so in das Gargut ein,
dass sie sich in der Mitte des Garguts
befindet.
2.
Schalten Sie das Gerät ein.
3.
Stecken Sie den Stecker des Spei-
senthermometers in die Buchse an
der Vorderseite des Geräts.
Das Display zeigt das Speisenthermo-
meter an.
4.
Drücken Sie oder innerhalb
von 5 Sekunden, um die Kerntempe-
ratur einzustellen.
5.
Stellen Sie die Ofenfunktion und, falls
notwendig, die Ofentemperatur ein.
Das Gerät berechnet das voraussicht-
liche Ende. Das Ende unterscheidet
sich je nach Speisemenge, eingestell-
ter Ofentemperatur (mindestens 120
°C) und ausgewählter Funktion. Das
Gerät berechnet die Endzeit in etwa
30 Minuten.
6.
Wenn das Innere des Fleischstücks
die eingestellte Kerntemperatur er-
reicht, wird ein Signalton ausgegeben
und der Backofen schaltet sich auto-
matisch aus.
Berühren Sie ein Sensorfeld, um das
Signal abzuschalten.
7.
Ziehen Sie den Stecker des Speisen-
thermometers aus der Buchse heraus
und nehmen Sie das Gargut aus dem
Backofen.
WARNUNG!
Das Speisenthermometer ist
heiss! Es besteht Verbrennungs-
gefahr! Seien Sie beim Herauszie-
hen des Speisenthermometers
aus dem Fleisch und des Steckers
aus der Buchse vorsichtig.
Nützliche Informationen:
• Während des Garvorgangs muss das
Speisenthermometer im Fleisch und der
Stecker des Sensors in der Buchse ein-
gesteckt bleiben.
•
Drücken Sie
, um die Kerntempera-
tur zu ändern.
9.2 Einsetzen des Zubehörs
Kuchenblech:
Schieben Sie das Kuchenblech zwischen
die Führungsstäbe der Einhängegitter.
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Gitterrost:
Schieben Sie den Rost zwischen die Füh-
rungsstäbe der Einhängegitter, mit den
Füssen nach unten zeigend.
Gitterrost und Kuchenblech zusam-
men:
Schieben Sie das Kuchenblech zwischen
die Führungsschienen der Einhängegitter
und den Gitterrost auf die Führungsstäbe
darüber.
• Ale Zubehörteile besitzen kleine Einker-
bungen oben auf der rechten und lin-
ken Seite, um die Sicherheit zu erhö-
hen. Diese Kerben dienen auch als
Kippsicherung.
• Durch den umlaufend erhöhten Rah-
men des Rostes ist das Kochgeschirr
zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.
10. ZUSATZFUNKTIONEN
10.1 Menü Favoriten :
Sie können Ihre bevorzugten Einstellun-
gen, wie Dauer, Temperatur oder Ofen-
funktion speichern. Im Menü Favoriten
sind sie abrufbar. Sie können 20 Pro-
gramme speichern.
Speichern eines Programms
1.
Schalten Sie das Gerät ein.
2.
Wählen Sie die Ofenfunktion oder die
Funktion Koch-Assistent .
3.
Drücken Sie wiederholt, bis das
Display SPEICHERN anzeigt. Mit OK
bestätigen.
4.
Das Display zeigt den ersten freien
Speicherplatz an.
Mit OK bestätigen.
5.
Geben Sie den Namen des Pro-
gramms ein. Der erste Buchstabe
blinkt.
Berühren Sie
oder , um den
Buchstaben zu ändern. Mit OK be-
stätigen.
6.
Berühren Sie oder , um den
Cursor nach links oder rechts zu be-
wegen. Mit OK bestätigen.
Der nächste Buchstabe blinkt. Wie-
derholen Sie die Schritte 5 und 6.
7.
Zum Speichern halten Sie OK ge-
drückt.
• Sie können einen Speicherplatz auch
überschreiben. Wenn das Display den
ersten freien Speicherplatz anzeigt, drü-
cken Sie
oder und danach OK ,
DEUTSCH 19
um ein bestehendes Programm zu
überschreiben.
• Zur Änderung eines Programmnamens
wählen Sie das Untermenü Programm
umbenennen im Menü Favoriten .
Einschalten des Programms
1.
Schalten Sie das Gerät ein.
2.
Wählen Sie das Menü Favoriten . Mit
OK bestätigen.
3.
Wählen Sie Ihr bevorzugtes Pro-
gramm. Mit OK bestätigen.
Drücken Sie
, um das Menü Favoriten
direkt aufzurufen. Sie können es auch ver-
wenden, wenn das Gerät ausgeschaltet
ist (nur ausgewählte Modelle).
10.2 Kindersicherung
Die Kindersicherung verhindert ein verse-
hentliches Bedienen des Geräts.
Ein- und Ausschalten der
Kindersicherung:
1.
Schalten Sie das Gerät ein.
2.
Berühren Sie und gleichzeitig,
bis eine Meldung im Display ange-
zeigt wird.
10.3 Tastensperre
Die Tastensperre verhindert ein verse-
hentliches Verstellen der Ofenfunktion. Die
Tastensperre lässt sich nur bei einge-
schaltetem Gerät einschalten.
Einschalten der Tastensperre :
1.
Schalten Sie das Gerät ein.
2.
Wählen Sie eine Ofenfunktion oder
Einstellung.
3.
Drücken Sie wiederholt, bis das
Display Tastensperre anzeigt.
4.
Mit OK bestätigen.
Ausschalten der Tastensperre :
1.
Drücken Sie zwei Mal.
2.
Mit OK bestätigen.
10.4 SET + GO
Mit SET+GO können Sie eine Ofenfunkti-
on (oder ein Programm) einstellen und
diese später durch Drücken eines einzi-
gen Sensorfelds einschalten.
Einschalten der Funktion:
1.
Schalten Sie das Gerät ein.
2.
Stellen Sie die Ofenfunktion ein.
3.
Drücken Sie die Taste wiederholt,
bis das Display Dauer anzeigt.
4.
Stellen Sie die Dauer ein.
5.
Drücken Sie die Taste wiederholt,
bis das Display SET + GO anzeigt.
6.
Mit OK bestätigen.
Zum Starten von SET + GO drücken Sie
ein beliebiges Sensorfeld (ausser
). Die
eingestellte Ofenfunktion startet.
Nach Ablauf der Ofenfunktion ertönt ein
akustisches Signal.
• Solange die Ofenfunktion in Betrieb ist,
ist die Tastensperre eingeschaltet.
• Sie können die Funktion SET + GO im
Menü Einstellungen ein- und ausschal-
ten.
10.5 Automatische Abschaltung
Aus Sicherheitsgründen schaltet sich das
Gerät nach einiger Zeit selbst aus:
• Wenn eine Ofenfunktion in Betrieb ist.
• Wenn sie die Ofentemperatur nicht ver-
ändern.
Backofen-Temperatur Abschaltzeit
30 °C - 115 °C 12,5 Stunden
120 °C - 195 °C 8,5 Stunden
200 °C - 230 °C 5,5 Stunden
Die Automatische Abschaltung
funktioniert bei allen Funktionen,
mit Ausnahme der Ofenbeleuch-
tung , der Dauer , des Endes und
des KT Sensors.
10.6 Helligkeit des Displays
Die Helligkeit des Displays ändert
sich in zwei Stufen:
• Nachthelligkeit - Ist das Gerät ausge-
schaltet, verringert sich die Helligkeit
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