Scholtes THE 761 AN Bedienungsanleitung

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Bei dem von Ihnen erworbenen Artikel handelt es sich um ein mit Halogen- und

Strahlerkochzonen ausgestattetes Glaskeramik-Kochfeld. Auch Sie können sich

nun die Vorzüge des "Halogen-Kochens" zunutze machen.

· Die Leistungen - Die Infrarotstrahlung gewährleistet eine unmittelbare

Wärmeübertragung. Die äußerst kurze Aufheizdauer und die geringe Wärmeträgheit

der Halogenlampen gestatten eine hohe Einsatzflexibilität.

· Der Komfort - Das Kochen auf Halogenlampen läßt Sie den Sichtkomfort des

Kochens auf Gas wiederfinden. Die Helligkeit der Lampen - genau so wie die Länge

einer Flamme - und die Höhe der Lichtskala entsprechen der Intensität der

Heizwirkung.

· Die Ästhetik - Die absolut glatte Oberfläche gewährleistet eine perfekte und

flächenbündige Integration in die Arbeitsplatte.

· Die Zweckmäßigkeit - Die Temperatur der Halogenlampen sinkt sofort ab, sobald

die Heizleistung verringert wird. Die neben jeder Kochzone befindliche

Restwärmeanzeige signalisiert auch nach Ausschalten des Heizelementes, dass

die Temperatur noch über 60°C liegt.

Erste Inbetriebnahme des Kochfeldes

Der auf die Dichtungen aufgetragene Leim könnte während der Lagerung Fettspuren

auf dem Glas hinterlassen. Es ist ratsam, diese vor Inbetriebsetzung des Gerätes mit

einem milden flüssigen Reinigungsmittel zu entfernen. Während der ersten

Betriebsstunden könnte ein Geruch verbrannten Gummis zu vernehmen sein. Dies

wird sich nach kurzer Zeit geben.

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Inhaltsverzeichnis

Infos für den Benutzer

Beschreibung des Kochfeldes................................................................ 14-15

Einsatz der Kochzonen ........................................................................... 16

Beschreibung der Kochzonen ............................................................... 16

Einstellungen der Kochzonen ............................................................... 16

Geeignetes Kochgeschirr ..................................................................... 16

Pflege und nützliche Hinweise ............................................................... 17

Technische Infos für den Installateur

Wichtige Empfehlungen .......................................................................... 18

Installation des Einbaukochfeldes ......................................................... 18-19

Elektroanschluss ..................................................................................... 20-21

Inhoud ........................ Blz. 22

Indholdsfortegnelse ...... P. 32

Table of contents ........... P. 42

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Das Kochfeld THE 761 oder TVE 751 ist mit 4 Kochzonen ausgestattet.

THE 761 : • hinten links, 1 Haloring-Kochzone (gemischtes Halogen) mit 850/2400 W Ringlampen;

• vorne links, 1 Quickring-Kochzone mit Strahlungsbeheizung, 1200 W

• hinten rechts, 1 Quickring-Koch/Bräterzone mit Strahlungsbeheizung, 800/1000 W

• vorne rechts, 1 Halogen-Kochzone (gemischtes Halogen) 1300 W

Die installierte Gesamtleistung beträgt 6700 W.

TVE 751 : • hinten links, 1 Quickring-Kochzone mit Strahlungsbeheizung, 850/2200 W

• vorne links, 1 Quickring-Kochzone mit Strahlungsbeheizung, 1200 W

• hinten rechts, 1 Quickring-Koch/Bräterzone mit Strahlungsbeheizung, 800/1000 W

• vorne rechts, 1 Quickring-Kochzone mit Strahlungsbeheizung, 1400 W

Die installierte Gesamtleistung beträgt 6600 W.

BETRIEBSWEISE DER KOCHZONE HINTEN LINKS: Wird diese Kochzone eingeschaltet, schaltet

sich nur das kleinere Heizelement ein. Um die große Zone einzuschalten, bringen Sie den Drehschalter

auf das Symbol

(bis er hörbar einrastet), und schalten daraufhin die Temperatur ein. Möchten

Sie die kleine Zone einschalten, bringen Sie den Drehschalter auf Position 0, und schalten dann die

gewünschte Temperatur ein.

BETRIEBSWEISE DER KOCHZONE HINTEN RECHTS: Wird diese Kochzone eingeschaltet,

schaltet sich nur das kleinere Heizelement ein. Um die große Zone einzuschalten, bringen Sie den

Drehschalter auf das Symbol

(bis er hörbar einrastet), und schalten daraufhin die Temperatur

ein. Möchten Sie auf die kleine Zone zurückschalten, bringen Sie den Drehschalter auf Position 0,

und schalten dann die gewünschte Temperatur ein.

Beschreibung des Kochfeldes

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Beschreibung des Kochfeldes

Das Kochfeld ist wie folgt bestückt:

★★

★

4 Restwärmeanzeigen, eine Anzeige an jeder Kochzone. Auch nach Ausschalten

der Kochzone leuchten die Anzeigeleuchten weiter, als Zeichen dafür, dass die Kochzonen

noch heiß sind (mehr als 60°C.).

★★

★ 4 Drehschalter mit Frontbedienung.

★★

★ 3 Kontrollleuchten Kochfeld-Betriebskontrollleuchte, Vergrößerung der Kochzone

hinten links und hinten rechts.

★★

★ 1 Kurzzeitwecker.

Das Gerät ist mit einem Kurzzeitwecker ausgestattet, der für kurze Garzeiten eingestellt

werden kann (z.B.: 18 Minuten Kochzeit für Reis). Nach Ablauf der eingestellten Zeit

ertönt ein akustisches Signal (3 Sekunden), um anzuzeigen, dass die Garzeit

abgelaufen ist.

Zur Aktivierung drehen Sie den Kurzzeitwecker nach rechts bis auf Position 0. Stellen

Sie daraufhin die Garzeit ein, von 0 bis 120 Minuten (1).

Während des rückwärtigen Zeitablaufs dreht der Knopf im Gegenuhrzeigersinn, bis er

erneut auf Position 0 steht. Es ertönt ein akustisches Signal, das so lange anhält, bis

der Knopf wieder auf seine Ausgangsposition zurückgekehrt ist (2).

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Der Kurzzeitwecker hat keinen Einfluss auf den Betrieb der Kochzonen.

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Einsatz der Kochzonen

Beschreibung der Kochzonen

• Die Haloring-Halogenkochzonen bestehen aus einem ringförmigen Quarzrohr, in dem

sich ein durch Halogengas und einem ringförmigen Heizwiderstand geschützter Wolfram-

Glühdraht befindet. Die Kochzonen erlauben ein sofortiges Erkennen ihres

Betriebszustandes und erzeugen in Sekundenschnelle ihre Heizleistung.

Durch Einsatz dieser Kochzonen wird die Ankochzeit verkürzt; sie eignen sich demnach

besonders zum sprudelnden Kochen, sowie zum raschen Anbraten von Fleisch.

• Die Quickring-Kochzonen mit Strahlungsbeheizung bestehen aus ringförmigen

Heizwiderständen deren Glühdraht zum Glühen gebracht wird. Im Vergleich zu den

Halogen-Kochzonen haben diese eine längere Aufglühzeit. Sie eigenen sich demnach

zum Sanftgaren von Speisen.

Einstellungen der Kochzonen

Die Halogen- und Strahlungselemente werden über einen Drehschalter aktiviert, der eine

korrekte zeitlich bemessene Wärmeerzeugung garantiert. Die Heizwirkung der Kochzonen

ist nicht konstant, sondern kann stufenweise geregelt werden. Dies hat erhebliche Vorteile:

höchste Zuverlässigkeit, extrem kurze Aufglühzeiten, präzise Einstellungen, ideal zum

langsamen Garen besonders empfindlicher Speisen.

1-2 Sehr schwache Hitze (Schmelzen von

Schokolade und Butter, Warmhalten von Soßen:

holländische Soße, Sauce Béarnaises usw.)

2-3 Schwache Hitze (Warmhalten von Speisen,

Rühreier usw.)

4-5 Mittlere Hitze (Weitergaren von Speisen nach

dem Ankochen usw.)

5-6 Mittel-starke Hitze (Einkochen von Soßen

usw.)

6-7-8 Starke Hitze (Suppen, Spiegelei, Wiener

Schnitzel, Weitergaren von Nudeln und Reis nach

dem Ankochen usw.)

9-10 Sehr starke Hitze (Steak, Fisch, Omelettes

usw.)

11-12 Maximale Hitze (Sieden großer

Wassermengen Ankochen von Reis und Nudeln,

Frischgemüse usw.)

Geeignetes Kochgeschirr

Es eignet sich jedes Kochgeschirr. Trotzdem sollten nur Töpfe mit flachen und besonders

starken Böden - zum Beispiel "Sandwich"-Böden aus Kupfer und Stahl, oder geschliffene

Böden - eingesetzt werden. Geschirr mit unebenen Böden sind absolut zu vermeiden, sie

könnten das Glas verkratzen. Zur Nutzung der gesamten Heizleistung sollte der Topf-

Durchmesser dem Kochzonen-Durchmesser (auf dem Glas ersichtlich) entsprechen

(und nicht kleiner sein). Sie sparen hierdurch Energie und verkürzen erheblich die Kochzeit.

Es ist außerdem ratsam, nur Töpfe mit Deckeln zu verwenden, das verkürzt die Ankochzeit

erheblich.

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Pflege und nützliche Hinweise

Reinigung der Glasplatte

Die für das Kochfeld verwendete Glaskeramikplatte ist vollkommen glatt und porenfrei. Bei

sachgemäßem Einsatz ist sie außerdem stoßfest und beständig gegen Temperaturschocks

(unempfindlich gegen Temperaturwechsel). Zur Erhaltung ihrer ursprünglichen Eigenschaften

empfehlen wir folgende Pflege:

· Zur täglichen Pflege genügt es, die Platte mit einem feuchten Schwamm abzuwischen und

mit Küchenpapier abzutrocknen. Bei besonders hartnäckigen Verschmutzungen raten wir zum

Einsatz eines Spezialreinigers für Glaskeramik*, abschließend ist die Platte mit klarem Wasser

nachzuspülen und sorgfältig abzutrocknen. Nach der Reinigung kann das Kochfeld mit einem

Pflegeprodukt nachbehandelt werden: Der unsichtbare Schutzfilm, der ein solches Produkt

hinterlässt, schützt die Oberfläche vor eventuell übergekochten Speisen. Es empfiehlt sich, das

Kochfeld erst dann zu reinigen, wenn es abgekühlt ist.

· Starke Verschmutzungen lassen sich mit dem mitgelieferten Schaber (Klingenschaber)

entfernen. Solche Verschmutzungen sollten so schnell wie möglich, und nicht erst nach Abkühlen

des Kochfeldes, entfernt werden, um zu vermeiden, dass sich diese Verschmutzungen festsetzen.

Gute Ergebnisse lassen sich auch mit einem speziell für Glaskeramik geeigneten Schwamm

aus Edelstahlwolle und einfacher Spüllauge erzielen.

Achten Sie darauf, das Kochfeld nach der Reinigung stets mit klarem Wasser abzuspülen und

anschließend abzutrocknen. Rückstände der Reinigungsmittel könnten sich nämlich bei der

nächsten Benutzung des Kochfeldes ihrerseits festsetzen.

Hinweise

Der Einsatz von Scheuermitteln oder scharfen oder chemischen Reinigungsmitteln, wie

Backofensprays, Fleckenentferner, Rostentfernungsmittel, Reiniger in Pulverform und

Scheuerschwämme, die die Oberfläche des Kochfeldes hoffnungslos beschädigen würden, ist zu

vermeiden.

Halten Sie sämtliche Gegenstände, die schmelzen könnten wie: Plastikteile oder Kunststoffe,

sowie Zucker oder stark zuckerhaltige Speisen von dem Kochfeld fern. Sollten derartige

Materialien dennoch auf dem Kochfeld geschmolzen sein, müssen sie sofort mit einem Schaber

(Klingenschaber) von der noch heißen Kochzone entfernt werden.

Das Kochfeld ist ausschließlich zum Kochen zu verwenden. Legen Sie nichts darauf ab, wenn

es sich nicht in Gebrauch befindet. Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Ablage (z.B. für Besteck,

Töpfe, Küchentücher usw.) und auch nicht als Unterlage zum Schneiden. Aluverpackungen,

Klarsichtfolie, Behältnisse aus Plastik dürfen niemals auf die heißen oder auch nur noch lauwarmen

Oberflächen gelegt bzw. gestellt werden.

Alle auf eine solche unsachgemäße Behandlung des Kochfeldes zurückzuführenden Schäden

haben einen sofortigen Ausschluss aus der Garantie zur Folge.

Achtung

· Sollte das Glas Ihres Glaskeramik-Kochfeldes springen, ist das Gerät sofort vom

Stromnetz abzuschalten.

· Blicken Sie nicht direkt in die Halogenlampen der Kochzonen.

* Wir empfehlen Ihnen das Reinigungsmittel Vitroclen

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Technische Infos für den Installateur

Lesen Sie bitte die in diesem Abschnitt enthaltenen Hinweise aufmerksam durch.

Sie enthalten wichtige Angaben hinsichtlich der Installationssicherheit.

Wichtige Empfehlungen

· Die Installation ist von Fachpersonal und gemäß den Anweisungen des Herstellers

durchzuführen.

Der Hersteller weist jede Verantwortung für Schäden an Personen oder Tieren, die durch

eine unsachgemäße Installation des Gerätes verursacht werden, zurück.

· Nach Entfernen der Verpackung überzeugen Sie sich bitte von der Unversehrtheit

des Gerätes.

Das Verpackungsmaterial wie Plastikbeutel, Schaumstoffe, Nägel usw. können für Kinder

gefährlich sein und müssen demnach aus ihrer Reichweite gehalten werden.

Installation des Einbaukochfeldes

Die Kochzone ist für den Einbau in einen Küchenmöbelunterbau, in dem ein

entsprechender Ausschnitt vorzusehen ist, vorgesehen. Jede Stütz- bzw. Auflagefläche

ist für diesen Einbau geeignet: mit Ausnahme einiger Plastikmaterialien, die sich bei

einer Temperatur von ca. 100°C verformen. Bitte achten Sie darauf, dass hinter dem

rückwärtigen Teil des Ausschnitts ein 4 cm breiter Rand auf der Arbeitsplatte belassen

wird, um eventuelle Verbrennungen an der Wand, oder an der Wandleiste zu vermeiden.

Einbau Typ Y (gemäß der Norm CEI 335-2-6)

Wird das Kochfeld über einem Backofen installiert, ist ein Freiraum

von 560 mm Breite und 8 mm Höhe zwischen dem oberen

Backofenrahmen und der Unterseite der Arbeitsplatte zu belassen,

um ein Überhitzen der Kochfeld-Komponenten zu vermeiden.

Die Installation eines Geschirrspülers unter dem Kochfeld

ist zu vermeiden Gegebenenfalls ist zur Abdichtung ein

Zwischenteil zwischen beiden Geräten zu installieren.

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Befestigung des Kochfeldes

Sehr wichtig: Das Glaskeramik-Kochfeld muss auf einer perfekt ebenen Stütz- bzw.

Auflagefläche installiert werden. Eventuelle durch unsachgemäße Befestigung

hervorgerufene Verformungen könnten die Eigenschaften und Leistungen des Kochfeldes

beeinträchtigen.

Die umlaufenden Kochfelddichtungen sollten mit besonderer Aufmerksamkeit

angebracht werden, um ein Durchsickern von Flüssigkeiten in den Möbelumbau

zu verhindern.

Kochfeld-Unteransicht

Befestigungswinkel

Oberseite

Kochmulde mit

berlaufschutz

Befestigungswinkel

Arbeitsplatte

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Elektroanschluss

Die elektrische Sicherheit dieses Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es

sachgemäß und gemäß den geltenden Sicherheitsvorschriften an eine Erdungsanlage

angeschlossen wird. Der Hersteller kann für eventuelle, durch Fehlen einer

Erdungsanlage verursachte Schäden nicht verantwortlich gemacht werden.

Vor Anschluß des Gerätes kontrollieren Sie bitte, daß die auf dem Typenschild

angegebenen Daten mit den Eigenschaften des Versorgungsnetzes (Leiterquerschnitt,

Schutz- bzw. Sicherungsvorrichtungen), das die Belastung der maximalen Leistung

des Gerätes tragen muss, übereinstimmen.

Vergewissern Sie sich vor jedem Eingriff, dass das Gerät vom Stromnetz

abgeschaltet wurde.

Der Anschluss des Kochfeldes an die Netzleitung kann auf 2 unterschiedliche

Arten erfolgen:

• über eine Steckdose¸ verwenden Sie eine zugelassene Steckdose, die die in dem

betreffenden Land geltenden Vorschriften erfüllt und die bei Bedarf leicht zugänglich

sein muss. Der Einsatz von Adaptern, Vielfachsteckdosen und/oder Verlängerungen

ist zu vermeiden.

• oder über ein Anschlussgehäuse, wenn das Gerät direkt an das Stromnetz

angeschlossen werden soll, zwischen Stromnetz und Gerät ist ein leicht zugänglicher,

allpoliger Schalter mit einer Kontaktmindestöffnung von 3 mm zwischenzuschalten.

Wichtig

Nach Anschluss des Gerätes an das Kabel sind sämtliche Schrauben der

Klemmenleiste neu anzuziehen.

Stellen Sie sicher, dass die installierten Brücken für das Stromnetz geeignet sind

(siehe Tabelle Seite 11).

Klemmengehäuse

Brücken

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DER ANSCHLUSS DES GERÄTES AN EINE NICHT GEERDETE ANLAGE

IST GEFÄHRLICH.

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L1L2L3N

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L1L2N2 N1

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* Anwendung des Gleichzeitigkeitsfaktors nach EN 335-2-6

Wärmeschutzklasse Y gemäß EN 335-2-6

CE-KENNZEICHNUNG gemäß folgender EU-Richtlinien:

- CEM: CEE 89/336 Richtlinie über die elektromagnetische Verträglichkeit

- DBT: 73/23

Beide geändert durch die Richtlinie 93/68/CEE

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