COMPETENCE S3001
Elektro Einbau−Schaltkasten
Benutzerinformation
2
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
lesen Sie bitte diese Benutzerinformation sorgfältig durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt Sicherheit auf den ersten Seiten.
Bewahren Sie bitte diese Benutzerinformation zum späteren Nachschlagen
auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des
Gerätes weiter.
Mit dem Warndreieck und/oder durch Signalwörter (Warnung!, Vorsicht!,
Achtung!) sind Hinweise hervorgehoben, die für Ihre Sicherheit oder für
die Funktionsfähigkeit des Gerätes wichtig sind. Bitte unbedingt beachten.
1. Dieses Zeichen leitet Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.
2. . . .
3. . . .
Nach diesem Zeichen erhalten Sie ergänzende Informationen zur
Bedienung und praktischen Anwendung des Gerätes.
Mit dem Kleeblatt sind Tips und Hinweise zum wirtschaftlichen und um−
weltschonenden Einsatz des Gerätes gekennzeichnet.
Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Benutzerinformation
Hinweise zur selbständigen Behebung, siehe Abschnitt Was tun, wenn....
• Bei technischen Problemen steht Ihnen unser WERKSKUNDENDIENST in
Ihrer Nähe jederzeit zur Verfügung (Adressen und Telefonnummern fin−
den Sie im Verzeichnis Kundendienststellen).
Beachten Sie dazu auch den Abschnitt Service".
Gedruckt auf umweltschonend hergestelltem Papier.
Wer ökologisch denkt, handelt auch so ...
.
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INHALT
GEBRAUCHSANWEISUNG 4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sicherheitshinweise 4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Entsorgung 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Geräteaufbau 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bedienblende 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vor dem ersten Gebrauch 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Erstes Vorreinigen 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bedienen der Kochstellen 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochen 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Anwendungen, Tabellen und Tips 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochen 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Reinigung und Pflege 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gerätefront 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Was tun, wenn ... 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
MONTAGEANWEISUNG 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Technische Daten 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bestimmungen, Normen, Richtlinien 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sicherheitshinweise für den Installateur 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Montage 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SERVICE 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhalt
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GEBRAUCHSANWEISUNG
Sicherheitshinweise
Montage und Anschluß des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzes−
sionierten Fachmann vorgenommen werden.
Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der
Garantieanspruch entfällt.
Die Sicherheit von AEG Elektrogeräten entspricht den anerkannten Regeln
der Technik und dem Gerätesicherheitsgesetz. Zusätzlich sehen wir uns je−
doch als Hersteller veranlaßt, Sie mit den nachfolgenden Sicherheitshinwei−
sen vertraut zu machen.
Allgemeine Sicherheit
• Vorsicht bei Anschluß von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe.
Anschlußleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder
unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.
• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl− oder Hochdruckrei−
niger ist aus Sicherheitsgründen verboten.
• Wenn Sie kochen, braten und grillen, werden die Kochstellen heiß. Hal−
ten Sie deshalb Kleinkinder grundsätzlich fern.
• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Wenn Sie Speisen in
Fett oder Öl (z.B. Pommes frites) zubereiten, bleiben Sie bitte in der
Nähe.
• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt wer−
den. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren
entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst
oder an Ihren Fachhändler.
• Bei Störungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.
Bestimmungsgemäße Verwendung
• Benutzen Sie das Gerät nur zur Steuerung von Kochfeldern.
Gebrauchsanweisung
5
Entsorgung
Verpackungsmaterial
Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar.
Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie
die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den
kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehäl−
tern.
Altgerät
Das Symbol
auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin,
dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist,
sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und
elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum
korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Ge−
sundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch fal−
sches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling die−
ses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem
Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.
Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen
kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.
Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusska−
bel vom Gerät entfernen.
Gebrauchsanweisung
6
Geräteaufbau
Bedienblende
Kochstellen−Schalter
Betriebskontrolllampe
Vor dem ersten Gebrauch
Erstes Vorreinigen
Gerätefront nur feucht abwischen.
Tip: Verwenden Sie bei Edelstahlfronten handelsübliche Pflegemittel für
Edelstahl, die gleichzeitig einen Schutzfilm gegen Fingerabdrücke bilden.
Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die
Oberfläche könnte beschädigt werden.
Gebrauchsanweisung
Kochstellen−Schalter
Betriebskontrolllampe
.
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Bedienen der Kochstellen
Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau−Kochfeld. Sie
enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und
Pflege.
Hinweis: Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions−Kochzo−
nen. Sollte Ihr Gerät Induktions−Kochzonen besitzen, lesen Sie bitte die Ge−
brauchsanweisung, die Sie speziell dazu erhalten haben!
Kochstufen
• In den Bereichen 1−9 können Sie 14 Kochstufen (inklusive Zwischenstel−
lungen) einstellen.
1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung
Kochen
1. Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Leistung wählen.
2. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist, auf die erforderliche
Fortgarstufe zurückschalten.
3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Null−Position zurückdrehen
Schalten Sie die Kochzone ca. 5−10 Minuten vor dem Kochende aus, um die
Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.
Gebrauchsanweisung
Kochstellen−Schalter
.
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Anwendungen, Tabellen und Tips
Kochen
Die Angaben in den folgenden Tabellen sind Richtgrößen. Welche
Schalterstellung für Kochvorgänge erforderlich ist, hängt von der Qualität
der Töpfe und von der Art und Menge der Lebensmittel ab.
Anhaltswerte zum Einstellen der Kochstufen
Schalter–
stellung
Garvorgang/
Fortgarstufe
geeignet für
9 Ankochen Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen
7−8
Starkes
Anbraten
Fritieren von Pommes frites, Anbraten von Fleisch,
z.B. Gulasch, Ausbacken, z.B. Kartoffelpuffer
Braten von Lendenstücken, Steaks
6−7 Mildes Braten
Braten von Fleisch, Schnitzel, Cordon bleu
Kotelett, Frikadellen, Bratwürste, Leber
Mehlschwitze, mildes Braten Eier, Eierkuchen,
Krapfen fritieren
4−5 Kochen
Kochen größerer Speisemengen, Eintopfgerichte
und Suppen, Dämpfen von Kartoffeln,
Fleischbrühe kochen
3−4
Dämpfen,
Dünsten
Dünsten von Gemüse, Schmoren von Fleisch
Milchreis kochen
2−3 Quellen
Quellen von Reis und Milchgerichten
(zwischendurch umrühren), Dämpfen kleinerer
Mengen Kartoffeln oder Gemüse, Erhitzen von
Fertiggerichten
1−2 Schmelzen
Schaumomelett, Eierstich, Sauce hollandaise,
Warmhalten von Gerichten, Schmelzen von
Butter, Schokolade, Gelatine
0 Nachwärme, Aus−Stellung
Wir empfehlen, beim Ankochen oder Anbraten auf die Ankochstufe 9 zu
stellen und Speisen mit einer längeren Garzeit anschließend auf der ent−
sprechenden Fortgarstufe fertiggaren zu lassen.
Gebrauchsanweisung
9
Reinigung und Pflege
Gerätefront
Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge
abwischen.
• Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfe Reinigungsmittel oder
scheuernde Gegenstände.
• Bei Edelstahlfronten können Sie handelsübliche Pflegemittel für Edelstahl
verwenden. Diese bilden gleichzeitig einen Schutzfilm gegen Fingerab−
drücke.
Was tun, wenn ...
... die Kochstellen nicht aufheizen?
Überprüfen Sie, ob die Sicherung in der Hausinstallation (Sicherungskasten)
ausgelöst hat.
Sollten die Sicherungen mehrfach auslösen, rufen Sie bitte einen zugelasse−
nen Elektroinstallateur.
Wenn Ihnen diese Informationen nicht weiterhelfen, wenden Sie sich
bitte an einen Fachmann.
Warnung! Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt
werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für
den Benutzer entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an Ihren Fach−
händler oder an den Kundendienst.
Gebrauchsanweisung
.
.
10
MONTAGEANWEISUNG
Achtung: Montage und Anschluß des neuen Gerätes dürfen nur durch ei−
nen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden.
Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der
Garantieanspruch entfällt.
Technische Daten
Schaltkasten Außenmaße
Höhe x Breite x Tiefe 75 mm x 355 mm x 205 mm
Glasblende Außenmaße
Höhe x Breite 90 mm x 410 mm
Spannung 400 V
Max. Anschlußleistung 7.6 kW
Bestimmungen, Normen, Richtlinien
Dieses Gerät entspricht folgenden Normen:
• EN 60 335−1 und EN 60 335−2−6
bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und
ähnliche Zwecke und
• EN 55014−2
• EN 55014
• EN 55104
• EN 61000−3−2
• EN 61000−3−3
bezüglich der grundlegenden Schutzanforderungen zur elektromagneti−
schen Verträglichkeit (EMV).
Dieses Gerät entspricht den folgenden EG−Richtlinien:
• 73/23/EWG vom 19.02.1973 (Niederspannungsrichtlinie)
• 89/336/EWG vom 03.05.1989 (EMV−Richtlinie einschließlich
Änderungsrichtlinie 92/31/EWG)
Montageanweisung
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Sicherheitshinweise für den Installateur
• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es
ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. 3mm
allpolig vom Netz zu trennen.
• Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B. LS−Schalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen), FI−Schalter
und Schütze.
• Das Gerät entspricht bezüglich des Schutzes gegen Feuergefahr dem Typ
Y (IEC 335−2−6). Nur Geräte dieses Typs dürfen einseitig an nebenste−
hende Hochschränke oder Wände eingebaut werden.
• Der Berührungsschutz muß durch den Einbau gewährleistet sein.
Montageanweisung
12
Montage
Gerät auspacken
Montageanweisung
13
Wichtige Hinweise
Kombination nur mit:
Montageanweisung
14
Einbau unter der Arbeitsplatte
Montageanweisung
15
Montageanweisung
16
Montageanweisung
alternative
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Elektrischer Anschluß
Montageanweisung
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4
5
L1
L2
L3
L1
L2
1
2
34
5
400V 2
400 V 3
315171806/03.95
18
Befestigung
Montageanweisung
19
Montageanweisung
20
Einbau im Hochschrank
Montageanweisung
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